Te presentamos una selección de productos ideales para estas Navidades...

1. #alimentamostusdeseos
#alimentamostusdeseos
Por un 2020lleno de buenos
momentos compartidos
Feliz Navidad

2. Diciembre 2019
Índice
canapés
4
snacks
10
pasta
14
carpaccio
foie
16
22
tartaletas
26
guarniciones
complementoscarnes
20
postres
28

3. canapés
- 4 -
fiesta
i Ref. 582
Bandeja 32 unidades 8gr/unidad
Queso de cabra,
pesto y piñones
sobre pan de malta
Chorizo , philadelphia
gorgonzola y eneldo
en tostada de bretzel
Salmón ahumado,
mascarpone al limón, paté
de salmón y arándanos en
pan amarillo
Foie, albaricoque y
virutas de pistacho
en pan de especias
Salmón ahumado y
queso fresco con eneldo
sobre blini
Gamba, curry y
albahaca sobre
galleta de cereales
Jamón de ternera
charolais curada,
zanahoria, nueces y
queso fresco en pan
de cereales
Pesto y tomate cherry
marinado en tostada
de bretzel con sésamo
CANAPÉ
marino
i Ref. 583
Bandeja 32 unidades 11gr/unidad
Salmón ahumado,
manzana y cebolla
roja sobre pan de
molde
Trucha ahumada y
queso al ajo en pan
blanco
Atún y olivas negras sobre
pan de tomate
Salmón ahumado,
philadelphia con
cebollino y cebollas
rojas en pan verde
Huevas de trucha y
philadelphia con
cebollino sobre pan
amarillo
Sardina y romero
sobre pan de molde
Vieira y mermelada
de tomate en pan
de molde de trigo
Gamba, mermelada
de mango, cebollino y
massala sobre pan de
tomate
CANAPÉ
- 5 -

4. CANAPÉ
afterwork
i Ref. 584
Bandeja 32 unidades 7gr/unidad
Salmón ahumado y
mantequilla al pesto
en pan polar
Tomate cherry,
calabacín y
parmesano en pan de
tomate
Queso de oveja y chutney
de higos en pan verde
Jamón ahumado,
albaricoque y chips
de pistacho en pan de
tomate
Involtini, pesto y rúcula
en pan de malta
Huevos de trucha
y queso fresco con
cebollino en pan
amarillo
Salami italiano y
pesto en pan polar
Queso de cabra,
albaricoques secos y
queso fresco en pan
de malta
i Ref. 1026
Bandeja 32 unidades 8gr/unidad
Foie gras, mango y pistacho
en pan de malta
Queso fresco con sabor
a trufa, queso Comté y
cebollino en pan blini
Gamba marinada y queso
fresco en pan bretzel
Coco y salmón ahumado en
pan de eneldo
Delirium
CANAPÉ
NEW
- 6 -
Tentación
i Ref. 580
Bandeja 32 unidades 7gr/unidad
CANAPÉ
Mini canapé
i Ref. 144
Bandeja 70 unidades 16gr/unidad
Tomate cherry
marinado, calabacín
y parmesano sobre
pan de tomate
Jamón curado, queso
de cabra y nueces con
miel en pan de molde
Salmón ahumado, queso
fresco, cebollino y
cebollas rojas en pan
verde
Queso de cabra,
manzana y queso
fresco en pan verde
Salmón ahumado y
queso fresco con
cebollino en tostada de
pretzel con sésamo
Foie y chutney de
higos en pan de
especias
Queso fresco y
albaricoques en pan
de nueces y semillas
de amapola
Gamba, salsa chutney
de mango y especias
massala en pan de
tomate
Marisco Sobrasada Atún Caviar Jamón Serrano Roquefort Piña Paté Biquini Salmón
- 7 -

5. MINI WRAPS CALIENTES
TOMATE-QUESO
i Ref. 899
Bandeja 32 unidades 10gr/unidad
i Ref. 581
Bandeja 32 unidades 11gr/unidad
Wrap de jamón serrano
pesto y rúcula
Wrap de queso fresco,
salmón ahumado y pepino
Wrap con queso de cabra
y orejones
Wrap con chorizo y
verduras mediterraneas
NEW
Wrap de queso
Wrap de tomate
wrap latino
CANAPÉ
- 8 -
Mini Brioches party
NEW
i Ref. 1027
Bandeja 16 unidades 12gr/unidadQueso fresco aromatizado con trufa,
queso Comté y cebollino
Salmón ahumado, queso fresco y eneldo
- 9 -

6. snacks
- 10 -
selección
delirium
Pan sorpresa
i
Ref. 794
1 pan de 50 sandwiches x18gr (900gr)
i
5 variedades:
- 10 salmón ahumado, mantequilla de limón y eneldo
- 10 atún y mantequilla de anchoas
- 10 queso de cabra, miel y nueces
- 10 pato y mouse de boletus
- 10 jamón, queso, cebolla y albahaca
Croquetas de centollo 14gr
i
Ref. 140
1kg
Carpaccio buey cocktail con albahaca 16gr
i Ref. 430
2 bandejas x 20 ud
i
- 11 -
Contiene plato y tenedor

7. Mini Kebab relleno 20gr
i
Ref. 792
Bandeja 2x16ud
Minibriochesdesalmón12gr
i Ref. 793
Bandeja 2x20ud
Mininavettesbretzelrellenos14gr
i Ref. 46
21ud
i
BOCADOS
Micro mollette 10gr 4cm
i
Ref. 844
100ud
Panmicroburger
sésamo7gr2,5cm
i Ref. 41
280ud
Mini navette bretzel 25gr
i Ref. 1024
140ud
i
NEW NEW
3 variedades:
-7salmónahumadoymantequilladelimónyeneldo
- 7 jamón crudo ahumado y queso parmesano
- 7 pesto de albahaca y tomates secos
- 12 -
V V V
HAZ TUS PROPIOS BOCADOS CON LOS PANES DELIRIUM
orientales
Sushi premium selection 19gr
i
Ref. 80
Bandeja 2x20ud
Torpedo Eby Fry 25gr
i Ref. 753
Bandeja 250gr/10ud
Rollito de pato 20gr
i Ref. 75
1kg/50ud aprox
i
Tempura gamba 17gr
i
Ref. 974
1kg
Dim sum premium variado 20gr
i Ref. 1041
Bandeja 24 piezas
i
NEW
NEW
5 variedades
- 8 Nigiri con salmón crudo
- 8 Nigiri con gamba cocida
- 8 Maki con aguacate y zanahoria
- 8 Maki con salmón crudo
- 8 Maki con atún, espárrago y zanahoria
3 variedades:
-HAKAO amarillo de gambas, jengibre
y bambú.
- RAVIOLI vegetal.
- SUMAI rojo de mariscos, pescado,
champiñones y verduras.
Contiene salsa
- 13 -

8. Pasta
- 14 -
i
Agnolotti blanco-negro con langosta 25gr
Ref. 512
3kg
i
Fagotti queso y pera 12gr
Ref. 517
3kg
pasta
tradicional
i
Pasta sfoglia al huevo 170gr
Ref. 493
10kg
¡Ideal para elaborar tus canelones y lasañas!
pasta
rellena
Planchas 48x25cm
- 15 -

9. carpaccios
Carpaccio gambón salvaje
- 16 -
Carpaccio de carabinero
Ref. 660
10ud. 50gr ud aprox
i
Ref. 784
10ud. 50gr ud aprox
i
Carpaccio de pulpo
Ref. 965
10 ud. 80graprox
i
Carpaccio de buey
Ref. 116
20ud. 70gr ud aprox
i
Carpaccio de manitas de cerdo
Ref. 966
10ud. 70gr ud aprox
i
Carpaccio de bacalao
Ref. 314
20ud. 70gr ud aprox
carne
del mar
i
NEW
- 17 -

10. foie
gras
i Ref. 987
Bolsa 1kg
Escalopa de foie 50gr Escalopa de foie 30/40gr
- 18 -
i Ref. 48
Bolsa 1kg
Magret de pato +400
i Ref. 51
10kg. 25 ud.aprox
Magret
Foie de pato
600/800gr
i Ref. 50
10kg
i Ref. 985
10kg
i Ref. 988
10kg
Foie de pato desvenado
400/600gr
Foie de pato
400/600gr
foie
Escalopa
- 19 -

11. - 21 -
Jarrete de cordero
cocido con romero
i Ref. 122
Caja 3,2kg/8 piezasx400gr
Carrillera de buey en
aceite de oliva virgen
i Ref. 119
Caja 3,3kg/12ud de 275gr
Codorniz deshuesada
rellena de foie
Ref. 121
Caja 3,8kg/20 piezasx190gr
i
Confit de pato
i Ref. 657
Bolsa 1,6kg/8 unidades
Muslo de pato desmigado
i Ref. 658
Bolsa 1kg
Muslodepollodeshuesado
crudorellenodeboletus
i
Ref. 1032
Caja 4,8kg/30 piezas de160gr
i
Monoración plancha
de cochinillo 150gr
i Ref. 835
Caja 3,75kg. 25 piezas
i Ref. 834
Caja 3,75kg. 25 piezas
Tapa rulo rabo de ternera
confitado 250gr
i
Ref. 833
Caja 3kg. 12 piezas. 20cm
i
Monoración plancha
meloso de cordero 150gr
Carpa’Chaud
i
Ref. 1040
Caja 1,5kg/10 piezas de150gr
i
NEW
carnes
- 20 -
NEW

12. - 22 - - 23 -
guarniciones
y
complementos
i
Calabacín & verduras mediterráneas 70gr
Ref. 115
35 ud
Tagliatella zanahoria 50gr
Ref. 123
48 ud
i
Pasta kataifi triturada
i Ref. 62
500gr
Pasta fillo gruesa
i Ref. 61
500gr
Pasta fillo fina
i
Ref. 60
500gr
i

13. - 24 - - 25 -
Espárrago triguero M
(12/16)
i Ref. 87
1kg
Espárrago triguero G
(16/22)
i Ref. 86
1kg
espárragos
Setas
Boletus edulis
cubo (grado A)
i Ref. 84
1kg
Boletus edulis
láminas
i Ref. 460
1kg
Boletus edulis
mitades
i Ref. 459
1kg
Fantasía de setas
20% boletus edulis
i Ref. 88
1kg
pescado Txangurro
i Ref. 142
500gr
Pop it’s
gourmet
POP IT’S GOURMET
i Ref. 885 POP IT’S frutos rojos
Ref. 886 POP IT’S de canela
Ref. 887 POP IT’S de café
Ref. 888 POP IT’S cookies supreme
Ref. 889 POP IT’S violeta
Perlas
i Ref. 1033 Perlas de Gin Tonic
Ref. 1034 Perlas Mexicanas
Ref. 1035 Perlas de Vermout
Ref. 1029 Perlas de Mojito
Frascos 500gr/50 perlas 0,7cl/2,5cm ud
PERLAS
¡Bienvenidos a la gastronomía MOLECULAR! Una perla que explota inundando el paladar de nuevas sensaciones
Un cóctel líquido dentro de una capa de gelatina que no se bebe... ¡SE DEGUSTA! 15-18% alcohol
Cubo 1kg
NEW

14. - 26 -
tartaletas
NEW
Mini barquillo
100x35x15mm 6gr
Unid. caja: 80
Ref. 1009
Mini concha
51x46x8mm 4gr
Unid. caja: 120
Ref. 1010
Mini florecilla
39x21mm 4gr
Unid. caja: 96
Ref. 1014
Mini cucharilla
71x36x14mm 4gr
Unid. caja: 120
Ref. 1013
Mini cuadrada negra
40x40x15mm 5gr
Unid. caja: 105
Ref. 1012
Mini cuadrada
40x40x15mm 5gr
Unid. caja: 105
Ref. 1011
Mini tartaleta
48x14mm 4gr
Unid. caja: 120
Ref. 1015
Tartaleta Gourmande
41x21mm 4gr
Unid. caja: 96
Ref. 1007
Mini cilindro
38x20mm 9gr
Unid. caja: 96
Ref. 1020
Mini cilindro negro
38x20mm 9gr
Unid. caja: 96
Ref. 1021
Vol au vent 35
35x25mm 6gr
Unid. caja: 192
Vol au vent 65
65x50mm 22gr
Unid. caja: 90
Vol au vent 70
70x45mm 27gr
Unid. caja: 90
Vol au vent 85
85x45mm 40gr
Unid. caja: 72
Ref. 1016
Ref. 1018 Ref. 1017
Ref. 1019
Base bizcocho rectangular
100x40x10mm 22gr Unid. caja: 90
Ref. 1008
VOL AU VENT
BASE
- 27 -
Pasta brisa Pasta brisa

15. Postres
coulants
COULANT chocolate
& frambuesa 100gr
i Ref. 96
18 unidades
COULANT chocolate
& caramelo 100gr
i Ref. 95
27 unidades
COULANTchocolatesingluten120gr
i Ref. 771
18 unidades
COULANT chocolate blanco 90gr
i Ref. 439
18 unidades
MiniCOULANT30gr
i Ref. 316
64 unidades
COULANTdechocolate60gr
i Ref. 404
36 unidades
COULANTchocolate110gr
i Ref. 94
27 unidades
- 28 - - 29 -

16. macarons
MACARONS
Emotion 13gr
i
MACARONS Classic 12gr
i Ref. 828
36 unidades
ECLAIR classic chocolate & café 14gr
Ref. 998
6 variedades: chocolate-naranja,
frambuesa-grosella, plátano-coco rallado,
limón-lima, cassis, galleta Speculoos
36 unidades
MACARONS notas
gourmet 13gr
i Ref. 829
6 variedades: chocolate con avellana, caramelo,
naranja, nuez de coco, higo, cuajada de limón
36 unidades
6 variedades: manzana verde, cassis, fresa, mango, piña, mandarina
eclairs
i Ref. 898
22 unidades
petit fours
NEW
NEW
- 30 -
Tartaleta
chocolate
y café
Mini brownie de
nuez de pacana
Esponjoso
chocolate
plátano
Eclair de chocolateFinancier de
chocolate
Rectángulo
Gianduja
Crocanti
chocolate coco
Fondant de
chocolate
PETIT FOURS
Elegance&chocolat15gr
Ref. 999
48 unidades
i
PETIT FOURS
sucrees 15gr
Ref. 786
53 unidades
i
Tartaleta
de limón
Ópera Financier
de frambuesa
Rectángulo
de pistacho
Eclair de chocolate
y café
Cuadrado de
manzana y cassis
Flan de
albaricoque
Tartaleta de
chocolate
PETIT FOURS
4 estaciones 14gr
i Ref. 831
48 unidades
Esponjoso de
ruibarbo
Cuadrado de
fresa
Esponjoso de
cereza
Crujiente pistacho
y albaricoque
Praliné
de higos
Financier
tarta tatin
Cuadrado
piña y coco
Tartaleta chocolate
avellana gianduja
- 31 -
NEW

17. tartaletas
TARTALETA de limón
con merengue 100gr
i Ref. 826
5 unidades
TARTALETA de
manzana 120gr
i Ref. 825
10 unidades
TARTALETA de
frambuesa 110gr
i Ref. 827
5 unidades
TARTALETA de
limón 80gr
i Ref. 1022
10 unidades
individuales
Tartas
PIONONOS de crema 50gr
i Ref. 1037
24 unidades
TARTA de turrón 1kg
Ref. 1038
1 tarta
Carrot cake 2kg
Ref. 1036
1 tarta
i
NEW
CILINDRO tres
chocolates 90gr
i Ref. 824
12 unidades
DOME de
chocolate 90gr
i Ref. 821
12 unidades
DOME de maracuyá
90gr
i Ref. 822
12 unidades
CILINDRO
choco-naranja90gr
i Ref. 823
12 unidades
- 32 -
NEW
NEW
i
NEW
- 33 -

18. Dejar descongelar y consumir
Hornear
Calentar en microondas
Freír
Calentar en sartén
Hervir / cocer al vapor
Plancha o parrilla
Consejos de preparaciónInformación del producto
i
Formato caja
Sin gluten
el equipo de tres
delirium te desea
Felices Fiestas

19. GROUP TRES DELIRIUM GASTRONOMIC SL
+34 93 707 77 75
info@tresdelirium.es
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