สารี อ๋องสมหวัง ข้อเสนอปฏิรูปนโยบายความปลอดภัยด้านอาหาร บทเรียนการเผ้าระวังของผู้บริโภ
- 3. ศูนย์เฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในระดับจังหวัดใน ๘ จังหวัด
ได้แก่ กรุงเทพฯ สมุทรสงคราม ขอนแก่น มหาสารคาม เชียงใหม่
พะเยา สงขลาและสตูล
สุ่มตรวจสินค้าอาหารที่จาหน่ายในประเทศทุก ๓ เดือน โดยสุ่มตรวจ
สินค้าสาคัญใน ๔ กลุ่ม คือ
1. กลุ่มอาหาร นาเข้า และอาหารอุตสาหกรรมสุ่มตรวจในทุกจังหวัด
2. กลุ่มอาหารที่เป็นปัญหาสาคัญและสนใจของแต่ละพื้นที่
3. กลุ่มอาหารที่ไม่ปลอดภัย ตามที่ได้ปรากฏเป็นข่าว (current issue)
4. กลุ่มอาหารร้องเรียนของแต่ละจังหวัด
- 4. ผลการสุ่มตรวจอาหาร พบ อย่างน้อย ๑ ใน ๓ ไม่ปลอดภัย มีการ
ปนเปื้อนเกินมาตรฐานไม่ว่าจะเป็นด้านจุลินทรีย์ หรือเคมี หรือตก
มาตรฐานอาหาร
มาตรฐานอาหารที่ยังไม่ชัดเจนระหว่างมาตรฐานอาหารในประเทศ
กับมาตรฐานอาหารสากล เช่น มาตรฐานอ้างอิงวัตถุเจือปนอาหาร
เรื่องสารกันบูด หรือขาดมาตรฐานอ้างอิงในตัวอย่างบางชนิด เช่น
ยังไม่มีมาตรฐานในการอ้างอิงการปนเปื้อนของแคดเมียมในอาหาร
ทะเล หรือมาตรฐานด้านจุลินทรีย์ที่ใช้อ้างอิงกับผลิตภัณฑ์อาหาร
สาเร็จรูปพร้อมรับประทาน เป็นต้น
- 6. เว็ปไซต์และ ระบบฐานข้อมูล www.tumdee.org/food/ หรือ เว็ปไซต์
www.consumerthai.org
ผู้บริโภคและผู้สนใจทั่วไป สามารถดูผลการสุ่มตรวจอาหารด้านต่าง ๆ ได้
ด้วยตนเอง รวมทั้งสามารถแจ้งเรื่องร้องเรียนปัญหาอาหารไม่ปลอดภัย
- 10. รับเรื่องร้องเรียนและแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับความไม่ปลอดภัยด้าน
อาหารใน 8 จังหวัด สามารถเยียวยาความเสียหายให้กับผู้บริโภค
จานวน 55 กรณี
เผยแพร่ความรู้เรื่องสิทธิผู้บริโภคพื้นเกี่ยวและสิทธิกับอาหารที่ไม่
ปลอดภัย/ เช่น คู่มือคนทางานรับเรื่องร้องเรียนความปลอดภัยด้าน
อาหารจานวน 2,000 เล่ม อบรมกฎหมายด้านอาหาร
ศูนย์เฝ้ าระวังความปลอดภัยด้านอาหาร บทบาท
คุ้มครองสิทธิผู้บริโภค