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NUTRICION ENTERAL Susana Belda Rustarazo FIR 3ºaño HU San Cecilio (Granada)
Vs Decisión de iniciar soporte nutricional especializado
 
“… debe ser considerada la  primera técnica  a utilizar en pacientes con ingesta oral inadecuada,  reservando la NP para el fracaso o la  contraindicación  de la enteral…”
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],VENTAJAS DE LA N.E.
EFECTOS SECUNDARIOS DEL REPOSO INTESTINAL  •  Atrofia de la mucosa intestinal  •  Disminución de la actividad enzimática de las células mucosas  •  Aumento de la translocación bacteriana Y absorción de endotoxinas  •  Sobre-crecimiento bacteriano intraluminal  •  Descenso de la inmunidad local (IgA secretora)  •  Alteración en la liberación de hormonas gastrointestinales  •  Retraso en la tolerancia al inicio de la nutrición enteral  •  Aumento de las complicaciones sépticas  •  Mantenimiento o desencadenamiento de fracaso multiorgánico
En todos pacientes que  no pueden satisfacer sus necesidades nutricionales  con la ingesta oral habitual, pero que  no presentan contraindicaciones  para la utilización de la vía digestiva.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Contraindicaciones relativas En función de la situación clínica del paciente, la gravedad del proceso  y el fracaso previo de nutrición enteral: a) Fístulas entéricas de débito alto. b) Enteritis aguda grave  por radiación o bien por infección . c) Enfermedad inflamatoria intestinal grave activa  (si previamente ha fracasado la nutrición enteral y/o en caso de cirugía. d) Pancreatitis aguda grave necrotizante  (no se puede administrar nutrición yeyunal /existe intolerancia, o en caso de cirugía.) e) Diarrea cuantiosa persistente  a pesar de aplicar las medidas adecuadas
Decisiones a tener en cuenta en el soporte nutricional ¿Qué vía de administra-ción? ¿Qué fórmula indicar? ¿Qué dosis pautar? ¿Cómo administrar?
Bases para determinar la ruta de acceso: -Duración de la terapia -Riesgo de aspiración -Tolerancia del paciente  Vías de administración
 
Patología que requieren acceso digestivo postpilórico-yeyuno ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
SONDA NASOGÁSTRICA Emplazamiento más natural que el intestino; (menor riesgo de infección) La alimentación intermitente se tolera mejor en el estómago. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Es adecuada para la alimentación enteral a  corto plazo  (menos de 6-8 semanas) en  pacientes conscientes  con  estómago funcional Ventajas Inconvenientes
Alimentación enteral a  corto plazo , en patologías que se requiera pasar el píloro.  SONDA NASODUODENAL ,[object Object],[object Object],[object Object],Se evitan reflujos y se minimiza el riesgo de aspiración, así como la incidencia de desintubaciones involuntarias o voluntarias. Permite la alimentación en el post y preoperatorio de cirugía gástrica. Ventajas Inconvenientes
La PEG se implanta por un procedimiento relativamente sencillo que sólo requiere  anestesia local y sedación.  La intervención dura entre 15-30’. GASTROSTOMÍA Gastrostomía endoscópica percutánea (PEG) o gastrostomía quirúrgica Implantación directamente en el estómago de una sonda de silicona que se fija a este y que sale al exterior a través de la pared del mismo.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],GASTROSTOMÍA Gastrostomía endoscópica percutánea (PEG) o gastrostomía quirúrgica
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Inconvenientes Riesgo de aspiración  en pacientes debilitados o con reflujo gástrico. La gastrostomía quirúrgica conlleva el riesgo derivado del propia intervención
Alimentación a  largo plazo  en pacientes  con alto riesgo de aspiración  o con el  tracto gastrointestinal comprometido  por encima del yeyuno. También puede utilizarse para alimentación a corto plazo, tras cirugía del tracto gastrointestinal. YEYUNOSTOMIA: endoscópica percutánea (PEJ) o implementación quirúrgica de una sonda en el yeyuno Indicaciones
YEYUNOSTOMIA: ,[object Object],[object Object],[object Object],Ventajas Mayor riesgo de obstrucción  de la sonda, debido a su pequeño calibre. El desalojo del catéter quirúrgico puede conducir a  peritonitis . Inconvenientes ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Material:  poliuretano Calibre:  Las sondas más utilizadas para adultos van de 8 a 14 FR. Longitud:  depende del tramo que queramos alcanzar. La mayoría miden entre 100-120 cm y son aptas para alcanzar el estómago y el duodeno.  SONDAS nasoenterales PEGs
Decisiones a tener en cuenta en el soporte nutricional ¿Qué vía de administra-ción? ¿Qué fórmula indicar? ¿Qué dosis pautar? ¿Cómo administrar?
Fórmula completa  Es aquella que contiene todos los nutrientes necesarios, esenciales o no, que  pueden sustituir totalmente la ingesta diaria  de nutrientes asegurando una nutrición adecuada del paciente.  Estas fórmulas pueden administrarse por sonda o también vía oral. CLASIFICACION Suplementos  Ayuda a ajustar la dieta oral para conseguir una ingesta adecuada que permita mantener un estado nutricional óptimo. Pueden ser completos o no dependiendo de si aportan todos los nutrientes.
CLASIFICACION ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],REPARTO DE MACRONUTRIENTES (% VCT): Proteínas> 20 % VCT:  hiperproteica  14-20 % VCT:  normoproteica < 10 % VCT:  hipoproteica
CLASIFICACION NUTRIENTES ESPECÍFICOS : MCT y  Glutamina: fórmulas oligoméricas (malabsorción) AG monoinsaturados: fórmulas de  diabetes AG  ω3,  micronutrientes antioxidantes, Arg, Gln, Nucleótidos: f.  inmunomoduladoras. AARR: f . hepáticas DENSIDAD CALÓRICA:  1 ±0.25 kcal / ml -> isocalóricas < 0.75 kcal / ml -> hipocalóricas > 1.25 kcal / ml -> hipercalóricas
Los nutrientes se encuentran en su forma completa y requieren una digestión química antes de ser absorbidos.  En pacientes  con buena capacidad digestiva y absortiva . FÓRMULAS POLIMÉRICAS ,[object Object],[object Object],[object Object],FÓRMULAS OLIGOMERICAS Los nutrientes están predigeridos para facilitar su absorción.  Cuando la capacidad digestiva y absortiva está disminuída:
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],F. ESTÁNDAR con fibra: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Fórmulas ESTÁNDAR: fórmula “comodín”, versátil, aplicable en diversas situaciones .
Varón de 16 años .  Fractura nasal y de maxilar superior e inferior por  accidente de tráfico Sin antecedentes patológicos de interés.  Bien nutrido  Corrección quirúrgica de fracturas maxilares y Colocación de cerclage Postoperatorio: nutrición enteral En principio es una nutrición artificial de  poca duración FORMULA ESTANDAR
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],•  Requerimientos elevados  no cubiertos en volúmenes normales :  QT/RT, grandes quemados. •  Situaciones que requieren  restricción de volumen :  IR, IH, IC. FÓRMULAS  ENERGÉTICAS  (con/sin Fibra)
Varón de 21 años afecto de  fibrosis quística  de RN. -FEV1 58% con disminución del 10% en el último año -Tos productiva (Pseudomona aeruginosa) -Refiere  anorexia y ↑disnea con las comidas  que se han hecho insuficientes. Pérdida de  7 kg en 2 meses PAUTA ESTABLECIDA: Dieta oral adaptada durante el día Nutrición enteral por SNG  durante la noche  (20-8h) FORMULA HIPERCALORICA
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],• Aumento de los requerimientos : hipercatabolismo en paciente crítico  ( trauma, sepsis ),  post-cirugía mayor, neoplasia, SIDA. • Pérdidas proteicas elevadas:  quemados, fístulas, enteritis, escaras de decúbito. FÓRMULAS  HIPERPROTEICAS  (con/sin Fibra)
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],FORMULA HIPERPROTEICA
•  Pulmonar  específica. •  Renal  específica. •  Hepática  específica. •  específica para  caquexia . •  Inmunoestimuladora •  específica para pacientes  pediátricos . •  específica para pacientes  diabéticos. DIETAS ESPECIALES
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],FÓRMULAS  INSUFICIENCIA RENAL EN DIALISIS 1,4g/Kg/d
FÓRMULAS  INSUFICIENCIA HEPATICA
FÓRMULAS  INSUFICIENCIA PULMONAR ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Se deben recomendar el uso de  fórmulas estándar  para la mayoría de los pacientes ajustándose estrictamente a sus requerimientos energéticos cuidando especialmente  evitar la sobrecarga calórica. EVIDENCIA  nivel B
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],FÓRMULAS  INMUNOMODULADORAS Stress metabólico severo  (con elevados requerimientos calóricos y proteicos) en fase aguda:  Cirugía mayor, Sepsis, Politraumatismo, Grandes quemados …
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Grado de recomendación A ,[object Object],[object Object],No ARGININA EN SEPSIS GRAVE FÓRMULAS  INMUNOMODULADORAS
Decisiones a tener en cuenta en el soporte nutricional ¿Qué vía de administra-ción? ¿Qué fórmula indicar? ¿Qué dosis pautar? ¿Cómo administrar?
Tipos de administración ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],La  administración intermitente  se debe utilizar en pacientes con tracto digestivo sano y con tiempo de vaciado gástrico normal.  Nunca cuando se infunde en intestino delgado . El  método continuo   para infusión en  intestino  o en pacientes  graves ,  desnutridos  y en periodos prolongados de ayuno o NP
Bolus (Jeringa) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Tipos de administración
Tipos de administración Goteo gravitatorio: ,[object Object],[object Object],[object Object]
Tipos de administración Bomba de infusión: Permiten regular exactamente la vel de infusión. Requiere una menor supervisión, siendo ideales en  infusiones nocturnas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Se aconseja una administración progresiva hasta asegurar la correcta tolerancia del paciente. De modo orientativo: Pacientes que han estado ingiriendo alimentos hasta 24-48 h antes de iniciar la dieta: Primeras 24 horas  -> Administrar el  50%  del volumen total, repartido en  5-6 tomas  por gravedad lenta. 24-48 horas  -> Si la tolerancia es buena, administrar el  75%   del volumen total en el mismo número de tomas. > de 48 horas  -> Administrar el volumen total. Continuar con 5-6 tomas, que pueden reducirse a 4 (coincidiendo con las horas de las comidas habituales) si el paciente continúa con buena tolerancia. PAUTAS DE ADMINISTRACION
Pacientes con período de ayuno prolongado, desnutridos y geriátricos: Primeras 24 horas  -> Administrar el  50%  del volumen total  a flujo continuo , por gravedad o mediante bomba. 24-48 horas  -> Administrar el  75%  del volumen total con el mismo sistema. > de 48 horas  -> Administrar el volumen total. Progresivamente puede pasarse a un sistema intermitente si el paciente presenta buena tolerancia. PAUTAS DE ADMINISTRACION
Concluyendo...
“ la única indicación de la NPT es la  contraindicación de la NE ”.
[object Object],[object Object],[object Object]
TIPO DE FORMULA
 

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Nutrición enteral

  • 1. NUTRICION ENTERAL Susana Belda Rustarazo FIR 3ºaño HU San Cecilio (Granada)
  • 2. Vs Decisión de iniciar soporte nutricional especializado
  • 3.  
  • 4. “… debe ser considerada la primera técnica a utilizar en pacientes con ingesta oral inadecuada, reservando la NP para el fracaso o la contraindicación de la enteral…”
  • 5.
  • 6. EFECTOS SECUNDARIOS DEL REPOSO INTESTINAL • Atrofia de la mucosa intestinal • Disminución de la actividad enzimática de las células mucosas • Aumento de la translocación bacteriana Y absorción de endotoxinas • Sobre-crecimiento bacteriano intraluminal • Descenso de la inmunidad local (IgA secretora) • Alteración en la liberación de hormonas gastrointestinales • Retraso en la tolerancia al inicio de la nutrición enteral • Aumento de las complicaciones sépticas • Mantenimiento o desencadenamiento de fracaso multiorgánico
  • 7. En todos pacientes que no pueden satisfacer sus necesidades nutricionales con la ingesta oral habitual, pero que no presentan contraindicaciones para la utilización de la vía digestiva.
  • 8.
  • 9. Contraindicaciones relativas En función de la situación clínica del paciente, la gravedad del proceso y el fracaso previo de nutrición enteral: a) Fístulas entéricas de débito alto. b) Enteritis aguda grave por radiación o bien por infección . c) Enfermedad inflamatoria intestinal grave activa (si previamente ha fracasado la nutrición enteral y/o en caso de cirugía. d) Pancreatitis aguda grave necrotizante (no se puede administrar nutrición yeyunal /existe intolerancia, o en caso de cirugía.) e) Diarrea cuantiosa persistente a pesar de aplicar las medidas adecuadas
  • 10. Decisiones a tener en cuenta en el soporte nutricional ¿Qué vía de administra-ción? ¿Qué fórmula indicar? ¿Qué dosis pautar? ¿Cómo administrar?
  • 11. Bases para determinar la ruta de acceso: -Duración de la terapia -Riesgo de aspiración -Tolerancia del paciente Vías de administración
  • 12.  
  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16. La PEG se implanta por un procedimiento relativamente sencillo que sólo requiere anestesia local y sedación. La intervención dura entre 15-30’. GASTROSTOMÍA Gastrostomía endoscópica percutánea (PEG) o gastrostomía quirúrgica Implantación directamente en el estómago de una sonda de silicona que se fija a este y que sale al exterior a través de la pared del mismo.
  • 17.
  • 18.
  • 19. Alimentación a largo plazo en pacientes con alto riesgo de aspiración o con el tracto gastrointestinal comprometido por encima del yeyuno. También puede utilizarse para alimentación a corto plazo, tras cirugía del tracto gastrointestinal. YEYUNOSTOMIA: endoscópica percutánea (PEJ) o implementación quirúrgica de una sonda en el yeyuno Indicaciones
  • 20.
  • 21. Material: poliuretano Calibre: Las sondas más utilizadas para adultos van de 8 a 14 FR. Longitud: depende del tramo que queramos alcanzar. La mayoría miden entre 100-120 cm y son aptas para alcanzar el estómago y el duodeno. SONDAS nasoenterales PEGs
  • 22. Decisiones a tener en cuenta en el soporte nutricional ¿Qué vía de administra-ción? ¿Qué fórmula indicar? ¿Qué dosis pautar? ¿Cómo administrar?
  • 23. Fórmula completa Es aquella que contiene todos los nutrientes necesarios, esenciales o no, que pueden sustituir totalmente la ingesta diaria de nutrientes asegurando una nutrición adecuada del paciente. Estas fórmulas pueden administrarse por sonda o también vía oral. CLASIFICACION Suplementos Ayuda a ajustar la dieta oral para conseguir una ingesta adecuada que permita mantener un estado nutricional óptimo. Pueden ser completos o no dependiendo de si aportan todos los nutrientes.
  • 24.
  • 25. CLASIFICACION NUTRIENTES ESPECÍFICOS : MCT y Glutamina: fórmulas oligoméricas (malabsorción) AG monoinsaturados: fórmulas de diabetes AG ω3, micronutrientes antioxidantes, Arg, Gln, Nucleótidos: f. inmunomoduladoras. AARR: f . hepáticas DENSIDAD CALÓRICA: 1 ±0.25 kcal / ml -> isocalóricas < 0.75 kcal / ml -> hipocalóricas > 1.25 kcal / ml -> hipercalóricas
  • 26.
  • 27.
  • 28. Varón de 16 años . Fractura nasal y de maxilar superior e inferior por accidente de tráfico Sin antecedentes patológicos de interés. Bien nutrido Corrección quirúrgica de fracturas maxilares y Colocación de cerclage Postoperatorio: nutrición enteral En principio es una nutrición artificial de poca duración FORMULA ESTANDAR
  • 29.
  • 30. Varón de 21 años afecto de fibrosis quística de RN. -FEV1 58% con disminución del 10% en el último año -Tos productiva (Pseudomona aeruginosa) -Refiere anorexia y ↑disnea con las comidas que se han hecho insuficientes. Pérdida de 7 kg en 2 meses PAUTA ESTABLECIDA: Dieta oral adaptada durante el día Nutrición enteral por SNG durante la noche (20-8h) FORMULA HIPERCALORICA
  • 31.
  • 32.
  • 33. • Pulmonar específica. • Renal específica. • Hepática específica. • específica para caquexia . • Inmunoestimuladora • específica para pacientes pediátricos . • específica para pacientes diabéticos. DIETAS ESPECIALES
  • 34.
  • 36.
  • 37.
  • 38.
  • 39. Decisiones a tener en cuenta en el soporte nutricional ¿Qué vía de administra-ción? ¿Qué fórmula indicar? ¿Qué dosis pautar? ¿Cómo administrar?
  • 40.
  • 41.
  • 42.
  • 43.
  • 44. Se aconseja una administración progresiva hasta asegurar la correcta tolerancia del paciente. De modo orientativo: Pacientes que han estado ingiriendo alimentos hasta 24-48 h antes de iniciar la dieta: Primeras 24 horas -> Administrar el 50% del volumen total, repartido en 5-6 tomas por gravedad lenta. 24-48 horas -> Si la tolerancia es buena, administrar el 75% del volumen total en el mismo número de tomas. > de 48 horas -> Administrar el volumen total. Continuar con 5-6 tomas, que pueden reducirse a 4 (coincidiendo con las horas de las comidas habituales) si el paciente continúa con buena tolerancia. PAUTAS DE ADMINISTRACION
  • 45. Pacientes con período de ayuno prolongado, desnutridos y geriátricos: Primeras 24 horas -> Administrar el 50% del volumen total a flujo continuo , por gravedad o mediante bomba. 24-48 horas -> Administrar el 75% del volumen total con el mismo sistema. > de 48 horas -> Administrar el volumen total. Progresivamente puede pasarse a un sistema intermitente si el paciente presenta buena tolerancia. PAUTAS DE ADMINISTRACION
  • 47. “ la única indicación de la NPT es la contraindicación de la NE ”.
  • 48.
  • 50.