1. KEGUNAAN
GIZI
SYARAT KANDUNGAN GIZI
ASUPAN GIZI YANG BAIK PADA
MASA NIFAS
Created by :
RIMBAYANTI PERTIWI 10132028
1A D3 KEBIDANAN
STIKES MUHAMMADIYAH KUDUS

2. Kegunaan
Melakukan aktivitas
Metabolisme tubuh
Cadangan dalam tubuh
Proses produksi ASI

3. Syarat Kandungan Gizi
• Susunannya harus
seimbang
• Porsinya cukup dan
teratur
• Tidak terlalu asin,
pedas atau berlemak
• Tidak mengandung
alkohol, nikotin atau
bahan pengawet dan
pewarna

4. Gizi
KARBOHIDRAT
Diperlukan dalam tubuh
sebagai:
1. Pembentukan jaringan
tubuh
2. Pembakaran tubuh
3. Penghematan protein
Zat gizi sebagai karbohodrat
misalnya:
a. Beras
b. Sagu
c. Jagung
d. Tepung terigu
e. Ubi

5. LEMAK
Kandungan lemak
terdapat pada :
•
•
•
a. Hewan :
Lemak
Mentega
Keju
•
•
•
•
b. Nabati :
Kelapa Sawit
Minyak Kelapa
Minyak Sayur
Margarine

6. PROTEIN






Diperlukan untuk
pertumbuhan dan
pergantian sel – sel yang
rusak atau mati.
1. Protein Nabati :
Kacang tanah
Kacang merah
Kacang hijau
Kedelai
Tahu
Tempe
2. Protein Hewani :
 Ikan
 Udang
 Kerang
 Kepiting
 Daging
 Ayam
 Hati
 Telur
 Susu
 Keju

7. Zat
Kapur
Diperlukan untuk
pembentukan
tulang
Sumbernya dari :
 Susu
 Keju
 Kacang – kacangan
 Sayur berwarna hijau
3. Yodium
Sangat diperlukan untuk
mencegah timbulnya kelemahan
mental dan kekerdilan fisik yang
serius
Sumbernya dari :
o Minyak ikan
o Ikan laut
o Garam beryodium

8. ZAT BESI
FOSFOR
Dibutuhkan untuk
pembentukan
kerangka dan gigi anak
Sumbernya :
 Susu
 Keju
 Daging
Sangat diperlukan
dalam masa
menyusui untuk
kenaikan sirkulasi
darah dan sel
Juga menambah
sel darah merah
sehingga daya
angkut oksigen
tercukupi

9. 4. Kalsium
Diperlukan ibu
untuk
membantu
pertumbuhan
gigi anak
Sumbernya
dari :
 Keju
 Susu ( ASI )

10. VITAMIN
B2
VITAMIN B1
1.
2.
3.
4.
Diperlukan untuk:
Kerja syaraf dan jantung normal
Membantu metabolisme
karbohidrat tubuh secara tepat
Membantu proses pencernaan
makanan
Meningkatkan pertahanan tubuh.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Sumbernya:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Hati
Kuning telur
Susu
Kacang-kacangan
Tomat
Jeruk nanas
Kentang bakar
Dibutuhkan Untuk:
Pertumbuhan
Vitalitas
Nafsu makan
Pencernaan
Sistem urat syarat
Jaringan kulit dan mata

11. VITAMIN B2
Diperlukan
untuk:
1. Proses
pencernaan
2. Kesehatan
kulit, jaringan
kulit
3. Pertumbuhan
Sumbernya :
1.Susu
2.Kuning telur
3.Daging
4.Kaldu daging
5.Hati
6.Daging ayam
7.Kacangkacangan
8.Beras merah
9.Jamur
10.Tomat