pengertian, fungsi, proses transformasi

1. MMaannaajjeemmeenn
OOppeerraassii
SSuuaattuu PPeennggaannttaarr
DDiittuulliisskkaann kkeemmbbaallii oolleehh YYuullii IInnaawwaattyy
UUnniivveerrssiittaass MMeerrccuu BBuuaannaa
FFaakkuullttaass EEkkoonnoommii JJuurruussaann MMaannaajjeemmeenn
KKaammppuuss CC DDeeppookk
JJaakkaarrttaa 22000099

2. PPeennggeerrttiiaann
 MMeennuurruutt FFooggaarrttyy,, SScchhrrooeeddeeee ((11999944)):: DDeeffiinniissii
kkeeggiiaattaann ooppeerraassii tteerrddiirrii ddaarrii ppeennggeelloollaaaann ffuunnggssii
oorrggaanniissaassii ddaallaamm mmeenngghhaassiillkkaann bbaarraanngg ddaann
jjaassaa,, aaddaannyyaa ssiisstteemm ttrraannssffoorrmmaassii yyaanngg
mmeenngghhaassiillkkaann bbaarraanngg && jjaassaa,, sseerrttaa aaddaannyyaa
ppeennggaammbbiillaann kkeeppuuttuussaann sseebbaaggaaii eelleemmeenn
ppeennttiinngg ddaarrii mmaannaajjeemmeenn ooppeerraassii..
 MMeennuurruutt AAddaamm ((11999922)),, HHeeiizzeerr ((22000044)),, ddaann
SStteevveennssoonn ((22000055)):: MMaannaajjeemmeenn OOppeerraassii
sseebbaaggaaii ssuuaattuu ssiisstteemm yyaanngg bbeerrttuujjuuaann
mmeenncciippttaakkaann bbaarraanngg aattaauu mmeennyyeeddiiaakkaann jjaassaa..

3. PPeennggeerrttiiaann ((IIII))
 SSeeccaarraa uummuumm:: mmaannaajjeemmeenn ooppeerraassii
mmeerruuppaakkaann ssuuaattuu kkeeggiiaattaann yyaanngg
bbeerrhhuubbuunnggaann ddeennggaann ppeemmbbuuaattaann
bbaarraanngg,, jjaassaa,, aattaauu kkoommbbiinnaassiinnyyaa,, mmeellaalluuii
pprroosseess ttrraannssffoorrmmaassii ddaarrii ssuummbbeerrddaayyaa
pprroodduukkssii mmeennjjaaddii kkeelluuaarraann yyaanngg
ddiiiinnggiinnkkaann..

4. PPeenneerraappaann FFuunnggssii
MMeennaajjeemmeenn
 FFuunnggssii ppeerreennccaannaaaann:: ppeerreennccaannaaaann pprroodduukkssii,,
ppeerreennccaannaaaann ffaassiilliittaass,, && ppeerreennccaannaaaann ppeenngggguunnaaaann
ssuummbbeerr ddaayyaa pprroodduukkssii..
 FFuunnggssii ppeennggoorrggaanniissaassiiaann:: mmeenneennttuukkaann ssttrruukkttuurr
iinnddiivviidduu,, ggrruupp,, sseekkssii,, bbaaggiiaann,, ddiivviissii aattaauu ddeeppaarrtteemmeenn
ddaallaamm ssuubbssiisstteemm ooppeerraassii uunnttuukk mmeennccaappaaii ttuujjuuaann
oorrggaanniissaassii..
 FFuunnggssii ppeennggggeerraakkkkaann:: mmeemmiimmppiinn,, mmeennggaawwaassii,,
mmeemmoottiivvaassii kkaarryyaawwaann uunnttuukk mmeellaakkssaannaakkaann ttuuggaass..
 FFuunnggssii ppeennggeennddaalliiaann:: mmeennggeemmbbaannggkkaann ssttaannddaarr ddaann
jjaarriinnggaann kkoommuunniikkaassii yyaanngg ddiippeerrlluukkaann aaggaarr
ppeennggoorrggaanniissaassiiaann ddaann ppeennggggeerraakkaann sseessuuaaii ddeennggaann
yyaanngg ddiirreennccaannaakkaann ddaann mmeennccaappaaii ttuujjuuaann..

5. PPrroosseess TTrraannssffoorrmmaassii
Proses
Transformasi
Barang
Atau
Jasa
Manusia, Mesin,
Material, Modal,
Metode, Energi
Keluaran
Feedback
Masukan
Skema Proses Transformasi

6. SSeejjaarraahh
Organisasi
Dan
Manajemen
Penemuan
Teknologi
Disiplin
Ilmu
Lain
Konsep
Dasar
M.Prod
Manajemen
Operasi

7. SSeejjaarraahh &&
AApplliikkaassii
 11777766-->> AAddaamm SSmmiitthh-->> SSppeessiiaalliissaassii ppeekkeerrjjaa ddaallaamm kkeeggiiaattaann
mmaannuuffaakkttuurr
 11880000-->> EEllii WWhhiittnneeyy-->>SSttaannddaarriissaassii,, ppeerrttuukkaarraann aannttaarr
kkoommppoonneenn,, ppeennggeennddaalliiaann mmuuttuu..
 11883322-->> CChhaarrlleess BBaabbbbaaggee-->> PPeemmbbaaggiiaann ppeekkeerrjjaa ddaann
ppeennuuggaassaann ppeekkeerrjjaaaann bbeerrddaassaarrkkaann kkeettrraammppiillaann
 11888811-->> FFrreeddeerriicckk WW.. TTaayylloorr -->> SSttuuddii ppeenniinnggkkaattaann mmeettooddee
ddaann wwaakkttuu
 11990055-->> AAKK EErrllaanngg-->> TTeeoorrii AAnnttrriiaann
 11990088-->> CCEE KKnnooaappppeell -->> PPeettaa ttiittiikk ppuullaanngg ppookkookk ((BBEEPP))
 11991144-->> FFWW HHaarrrriiss -->> MMooddeell PPeessaannaann EEkkoonnoommiiss ((EEOOQQ))
 11991166-->> HHeennrryy LL.. GGaanntttt-->> DDiiaaggrraamm bbaallookk ((GGaannnntt CChhaarrtt))
 11991188-->>HHeennrryy FFoorrdd && CChhaarrlleess SSoorreennsseenn -->> LLiinnii ppeerraakkiittaann
ggeerraakk
 11992222-->> FFrraannkk && LLiilliiaann GGiillbbrreetthh -->> SSttuuddii ggeerraakkaann && wwaakkttuu

8. SSeejjaarraahh && AApplliikkaassii
((llaannjj..))  11992244,, WWaalltteerr AA.. SShheewwaarrtt,, PPeenngggguunnaaaann PPeettaa KKoonnttrrooll uuttkk ppeennggeennddaalliiaann
mmuuttuu ((SSPPCC))
 11993344,, FFWW TTrriippppeett,, WWoorrkk ssaammpplliinngg
 11993399,, LLVV KKaannttoorroovviicchh PPeemmrrooggrraammaann LLiinneeaarr
 11994400,, SSPP MMiittrrooffaannoovv,, GGrroouupp tteecchhnnoollooggyy
 11994466,, JJ MMaauucchhllyy && JJPP EEcckkeerrtt,, KKoommppuutteerr ddiiggiittaall
 11994477,, GGeeoorrggee BB.. DDaannttzziigg,, MMeettooddee ssiimmpplleekkss
 11995500,, WWEE DDeemmiinngg,, PPeennggeennddaalliiaann mmuuttuu mmeennyyeelluurruuhh ((CCWWQQCC))
 11995500,, KKaauurroo IIsshhiikkaawwaa,, DDiiaaggrraamm sseebbaabb aakkiibbaatt ((CCEE DDiiaaggrraamm))
 11995511,, JJUUSSEE,, DDeemmiinngg PPrriizzee
 11995577,, JJEE KKeellllyy && MMRR WWaallkkeerr,, MMeettooddee JJaalluurr KKrriittiiss ((CCPPMM))
 11995588,, UUSS NNaavvyy && BBoooozz,, AAlllleenn,, && HHaammiillttoonn,, TTeekknniikk ppeenniinnjjaauuaann uullaanngg ddaann
eevvaalluuaassii pprrooggrraamm ((PPEERRTT))
 11997755,, JJoosseepphh OOrrlliicckkyy && OO.. WWrriigghhtt,, PPeennjjaaddwwaallaann,, ppeennggeennddaalliiaann,, ddaann
ppeerreennccaannaaaann kkeebbuuttuuhhaann mmaatteerriiaall ((MMRRPP))
 11997788,, TTaaiicchhii OOhhnnoo,, JJuusstt IInn TTiimmee ((JJIITT))
 11998800,, WWEE DDeemmiinngg && JJMM JJuurraann,, AApplliikkaassii kkuuaalliittaass && pprroodduukkttiivviittaass JJeeppaanngg
ddaallaamm ppeemmaakkaaiiaann rroobboott && CCAADD//RRAAMM

9. Jenis OOrrggaanniissaassii ddaallaamm
KKeeggiiaattaann OOppeerraassii
 OOrrggaanniissaassii MMaannuuffaakkttuurr,, aaddaa 22 kkaatteeggoorrii ddaassaarr
ppeerruussaahhaaaann mmaannuuffaakkttuurr::
 CCoonnttiinnuuoouuss PPrroocceeeessss IInndduussttrriieess:: iinndduussttrrii yyaanngg
mmeemmpprroodduukkssii bbaarraanngg ddgg pprroosseess ssccrr ttuummppuukkaann
((bbaattcchh)),, bbuukkaann ppeerr uunniitt pprroodduukk.. EExx:: gguullaa,, sseemmeenn,,
tteeppuunngg tteerriigguu,, ppeerrtteennuunnaann,, && ffaarrmmaassii..
 IInntteerrmmiitttteenntt PPrroocceessss IInndduussttrriieess:: aattaauu sseerriinngg
ddiisseebbuutt ddgg ddiissccrreettee ppaarrttss mmaannuuffaaccttuurriinngg aattaauu
pprroodduukkssii bbaarraanngg sseeccaarraa iinnddiivviidduu// ppeerr uunniitt.. EExx::
aallaatt22 eelleekkttrroonniikk,, kkeennddaarraaaann bbeerrmmoottoorr,, ppeerraallaattaann
kkaannttoorr && aallaatt22 rruummaahh ttaannggggaa..

10. KKaarraakktteerriissttiikk
IInntteerrmmiitttteenntt PPoocceessss
IInndduussttrriieess
JJoobbbbiinngg sshhoopp
PPrroodduuccttiioonn
BBaattcchh PPrroodduuccttiioonn MMaassss PPrroodduuccttiioonn
VVoolluummee PPrroodduukkssii RReennddaahh SSeeddaanngg TTiinnggggii
VVaarriiaassii jjeenniiss
pprroodduukk
TTiinnggggii SSeeddaanngg RReennddaahh
KKeetteerraammppiillaann
tteennaaggaa kkeerrjjaa
TTiinnggggii SSeeddaanngg RReennddaahh
SSttaannddaarriissaassii
PPrroodduukk
RReennddaahh SSeeddaanngg TTiinnggggii
SSppeessiiaalliissaassii
ppeerraallaattaann//mmeessiinn
RReennddaahh SSeeddaanngg ttiinnggggii

11. SSiisstteemm vvoolluummee
pprroodduukkssii::  JJoobbiinngg sshhoopp pprroodduuccttiioonn:: mmeemmpprroodduukkssii bbeerrbbaaggaaii jjeenniiss
bbaarraanngg yyaanngg bbeerrbbeeddaa ddeennggaann vvoolluummee pprroodduukkssii yyaanngg
rreennddaahh,, mmeemmeerrlluukkaann ppeerraallaattaann yygg ssggtt fflleekkssiibbeell,, tteennaaggaa aahhllii
bbeerrkkeemmaammppuuaann ttiinnggggii.. EExx:: bbeennggkkeell mmeessiinn,, ppeerruussaahhaaaann
mmeeuubbeell,, && bbuuttiikk ppaakkaaiiaann
 BBaattcchh pprroodduuccttiioonn:: pprroodduukkssii bbaarraanngg ddllmm lloott yyaanngg kkeecciill ddaann
sseettaahhaapp ddeemmii sseettaahhaapp ddaarrii sseelluurruuhh bbaattcchh sseebbeelluumm kkee
ppeennggeerrjjaaaann bbeerriikkuuttnnyyaa.. PPeerraallaattaann mmuullttii gguunnaa aaggaarr mmaammppuu
mmeemmeennuuhhii ppeerrssyyaarraattaann && fflluukkttuuaassii ppeerrmmiinnttaaaann.. EExx:: ppaabbrriikk
ppeerraakkiittaann mmeessiinn ddaann ppeerraallaattaann ppaabbrriikk..
 MMaassss pprroodduuccttiioonn:: jjeenniiss bbaarraanngg yygg ddiipprroodduukkssii rreellaattiiff sseeddiikkiitt
tteettaappii ddgg vvoolluummee pprroodduukkssii yygg bbeessaarr,, kkrrnn iittuu sseelluurruuhh pprroodduukkssii
bbiiaassaannyyaa ddiissttaannddaarriissaassiikkaann.. PPeerrmmiinnttaaaann pprroodduukk bbiiaassaannyyaa
tteettaapp//ssttaabbiill.. DDeessaaiinn pprroodduukk jjaarraanngg bbeerruubbaahh uuttkk jjww
ppeennddeekk//mmeenneennggaahh.. EExx:: iinndduussttrrii ppeemmbbuuaattaann ddaann ppeerraakkiittaann
kkeennddaarraaaann nniiaaggaa,, rraaddiioo,, tteelleevviissii,, ppaakkaaiiaann jjaaddii..

12. Jenis OOrrggaanniissaassii ddaallaamm
KKeeggiiaattaann OOppeerraassii
((llaannjj..))
OOrrggaanniissaassii JJaassaa,, ddiibbaaggii aattaass ttiinnggkkaattaann
hhuubbuunnggaannnnyyaa ddeennggaann ppeellaannggggaann::
 SSttaannddaarrdd sseerrvviiccee
 CCuussttoomm sseerrvviiccee
BBeerrddaassaarrkkaann ttiinnggkkaatt ppeellaayyaannaann::
 JJaassaa kkeesseehhaattaann && ssoossiiaall
 HHiibbuurraann && rreekkrreeaassii
 PPeennddiiddiikkaann && kkuurrssuuss
 BBiissnniiss && ppeerrddaaggaannggaann
 TTrraannssppoorrttaassii && kkoommuunniikkaassii
 PPeemmeerriinnttaahh && oorrggaanniissaassii nniirrllaabbaa

13. PPeerreennccaannaaaann ddaallaamm
OOrrggaanniissaassii::
 PPeerreennccaannaaaann JJaannggkkaa PPaannjjaanngg,, mmeelliippuuttii ppeennyyuussuunnaann
kkeebbiijjaakkaann:: llookkaassii ffaassiilliittaass,, ppeenneennttuuaann kkaappaassiittaass,,
ppeennggeemmbbaannggaann pprroodduukk bbaarruu,, ppeenneelliittiiaann &&
ppeennggeemmbbaannggaann,, sseerrttaa iinnvveessttaassii.. IImmpplleemmeennttaassii >> 22 ttaahhuunn..
 PPeerreennccaannaaaann JJaannggkkaa MMeenneennggaahh,, mmeelliippuuttii:: ppeerreennccaannaaaann
ppeennjjuuaallaann,, ppeerreennccaannaaaann pprroodduukkssii aaggrreeggaatt,, ppeenneennttuuaann
ttiinnggkkaatt tteennaaggaa kkeerrjjaa,, ddaann ppeerreennccaannaaaann ttiinnggkkaatt
ppeerrsseeddiiaaaann.. IImmpplleemmeennttaassii aannttaarraa 66 bbuullaann –– 22 ttaahhuunn..
 PPeerreennccaannaaaann JJaannggkkaa PPeennddeekk,, mmeelliippuuttii:: ppeennuuggaassaann kkeerrjjaa
bbaaiikk SSDDMM mmaauuppuunn mmeessiinn,, ppeemmbbeebbaannaann ppeekkeerrjjaaaann,,
ppeennjjaaddwwaallaann,, ppeenngguurruuttaann jjeenniiss ppeekkeerrjjaaaann ddaann
ppeennggiirriimmaann.. IImmpplleemmeennttaassii << 66 bbuullaann..

14. PPrroodduukkttiivviittaass
Secara umum, produktivitas dinyatakan sebagai rasio antara keluaran terhadap
masukan, atau rasio yang diperoleh terhadap sumber daya yang dipakai.
Dalam bentuk persamaan dituliskan sebagai berikut:
Produktivitas = keluaran = hasil yang diperoleh
masukan sumber daya yang digunakan
Bila dalam rasio tersebut masukan yang dipakai untuk menghasilkan keluaran
dihitung seluruhnya, disebut sebagai produktivitas total (total factor proctivity ,
TFP), tetapi bila yang dihitung sebagai masukan hanya komponen tertentu
saja, maka disebut sebagai produktivitas parsial (pastial productivity) atau
produktivitas faktor tunggal (single-factor productivity).
Produktivitas total = keluaran
(tenaga kerja + mesin + material, dsb)
Prod. Parsial = keluaran atau keluaran
biaya tenaga kerja jam kerja-orang

15. CCoonnttoohh
Pada tahun 2004 dan 2005, pabrik roti Brownie menghasilkan
produksi masing-masing sebesar 28.000kg dan 35.000kg roti kering.
Sumber daya yang digunakan perusahaan dalam dua tahun itu sbb:
MMaassuukkaann 22000044 22000055
TTeeppuunngg tteerriigguu ((kkgg))
TTeennaaggaa kkeerrjjaa ((jjaamm-oorraanngg))
LLiissttrriikk ((kkVVAA))
4400..000000
1100..000000
88..000000
500..000000
1122..000000
99..000000
Untuk mengetahui nilai produktivitas masing-masing tahun, harus
diketahui data tentang harga dan biaya sumber daya yang digunakan.
Misalnya, pada tahun 2004 harga tepung terigu = Rp 1.000 per Kg,
biaya tenaga kerja = Rp 6.000 per jam, dan biaya listrik = Rp 5.000
kVA, maka produktivitas totalnya sbb: