Una forma provechosa de tener un triple impacto: Motivación, Incentivación, Formación de los equipos de trabajo

1. No deja de sorprender que a tan pocos kilómetros de la gran ciudad un puñado de románticos
resistan los envites de la especulación y que continúen defendiendo sus tierras y proyectos
cultivando unos viñedos que amanecen
a diario descansando frente al mar.
En pleno Parque Natural de la Serralada
de la Marina se levanta una bodega
realmente atractiva, por su paisaje, por
su edificio y como no por sus vinos y su
proyecto vital.
Su propietario cansado de vagar por el
mundo elaborando vino para otras
bodega y de trabajar para una de las
mayores multinacionales del vermut
como director técnico, decide junto con
su mujer comprar la finca, situada en un paraje de singular belleza, en el corazón del
presionado Maresme
Todo el proyecto gira en un principio en torno a las variedades autóctonas de la zona, la Pansa
Blanca, llamada en otras zonas Xarel•lo y la olvidada y vilipendiada Mataró, una variedad que
no se cultivaba en la denominación de origen desde los tiempos de la filoxera. En la actualidad
en sus viñedos también encontramos las variedades Pinot Noir, Syrah y Cabernet Sauvignon
para sus vinos tintos; y Chardonnay, Muscat y Sauvignon Blanc, para los blancos, aunque el
corazón inquieto de sus propietarios les ha llevado a plantar otras variedades solo para la
experimentación.
Desde el inicio decidieron apostar por una agricultura ecológica, sus 17 hectáreas de viñedo no
reciben ninguna agresión química, ni herbicidas ni pesticidas, todos sus tratamientos siguen las
pautas propias de una bodega certificada. La bodega fue pensada para poder elaborar unos
vinos de altísimo nivel para ello se pensó en las microvinificaciones, con el objeto de obtener el
mejor fruto de cada parcela y ensamblarlos, si fuera necesario en función de sus
peculiaridades organolépticas.
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.

2. El Casino gourmet
El placer de catar, el excitante mundo de los Casinos, la satisfacción de aprender a la vez que
uno se divierte….
En el mundo de los negocios como en el personal es necesario
tener un poco de suerte, pero como todo en esta vida, la
suerte hay que buscarla ¡¡¡¡
Pero para eso hay que asumir riesgos, entender las reglas del
juego, jugar como un equipo y apostar ¡¡
Con nuestro Gourmet Casino, los equipos deberán tomar
decisiones de más o menos riesgo, individual o
colectivamente, según sea su estrategia.
La intuición, el instinto y sus conocimientos deberán guiarles
en el objetivo de ganar la competición por equipos.
Cómo se juega
Cada equipo deberá gestionar su banca para hacer las apuestas y tomar las decisiones
adecuadas dependiendo del estado financiero de los demás equipos.
Las mesas de apuesta
Varía en función del número de personas y del número total de mesas que
tenga el Casino. El cliente puede elegir las mesas en función del número de
personas que vayan a participar en el juego: mesa de vinos, mesa de los
Aromas, mesa de chocolates, El Juego del Color, El juego del queso,…
Participantes: Grupos de 40 personas
Duración: 1-1,5 horas
Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo petición
Idiomas: Español e inglés. Consultar otros idiomas.
La actividad incluye:
 Tableros de juego: Todo el material necesario para jugar: vinos, quesos,
chocolates, aromas,…, Gastrónomo– Crupier, Mesas, Fichas de juego y
Copas
 Premios para la subasta, Según el número de personas: un jamón, embutido, quesos,
vinos, chocolates,…

3. Competición Gastronómica
Una actividad trepidante diseñada para probar las habilidades y el conocimiento
gastronómicos de los participantes.
El grupo se divide en equipos, los cuales tendrán que superar varias pruebas para puntuar y
desarrollar sus sentidos: el olfato, el gusto, la intuición... y su capacidad de trabajar en equipo
Cada equipo deberá ir superando pruebas con el objetivo
de conseguir la máxima puntuación.
Algunas de las actividades que se pueden realizar
dependiendo del tamaño del grupo son:
1.
2.
3.
4.
La intuición: Vinos
En busca del sentido perdido: Cervezas
La memoria gustativa: Quesos
Sentido y sensibilidad: Jamón
Cada prueba tiene una duración determinada. En un primer bloque los grupos hacen una
actividad formativa, los conocimientos adquiridos les servirán para luego jugar y competir con
el resto de compañeros.
Los equipos deben coordinarse para conseguir sus objetivos, optimizar sus recursos y
satisfacer al cliente final y a sus supervisores.
Durante toda la actividad aprenderán, catarán y realizarán talleres con el objetivo de conseguir
ante todo romper barreras aprendiendo y disfrutando.
Participantes: Grupos de 20
Duración: 2 hrs.
Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo
petición
Idiomas: español, catalán e Inglés. Consultar otros
idiomas
La actividad incluye:
 Actividades y todo el material necesario
o Productos para las catas
o Nuestros expertos gastrónomos
o Dossier

4. El desafío de los aromas
Esta cata altamente informativa aúna información sorprendente con
desafío y humor.
Nuestro experto os acercará al mundo de las diferencias entre los
distintos aromas de una forma muy animada e interactiva. Después
de la parte teórica se harán una serie de juegos y desafíos muy
entretenidos para aderezar la cata.
Mientras catamos vino, iremos jugando y desafiando a nuestros
sentidos, a la intuición y a los recuerdos.
Participantes: Grupo 40 personas
Duración: 1 -1,5 horas
Idiomas: Español e Ingles
Servicios de Restauración cotizados
Coffe Break
Café, leche, zumos, agua, bollería
Cocktail
Vol au vent con rape y langostinos
- Brocheta de quesos, membrillo y sésamo
- Cucharita de taco de atún marinado y guacamole
- Croquetas de jamón ibérico
- Mini tostas de escalibada
- Tacos de tortilla de patata
- Brocheta de langostino y piña
- Rollito de Roast beef con salsa tártara y espárrago tardan
. Sandwichs con panes especiales, embalados individualmente
- Sandwich de salmón con crema agria
- Sandwich vegetal de atún, huevo duro, pepino, lechuga y mayonesa
postres
-Coca de Llavaneres o del tiempo
- Fresa con chocolate
Carpaccio

5. Grupo Mínimo 40 pax
Casino Gourmet
Competición Gastronómica (2 Estaciones)
Competición de Aromas
Los precios incluyen:
 Alquiler del espacio
 Alquiler retroproyector y pantalla
 Comida Tipo Cocktail
 Nuestro expertos gastrónomos/animadores
 Todo el material necesario para la cata de los productos
 Dietas y desplazamientos personal de Ocio Vital
 Una actividad a elegir
La actividad no incluye:
 IVA
 Regalo para el equipo ganador.
Precios por persona
145€
153€
141€