1. Por que razão nos
alimentamos?

2. Eles permitem-nos ser activos Funções Vitais
Proteção contra Doenças Para o Crescimento
Coração Respiração

3. Necessidades Alimentares
do Organismo
Necessidades Energéticas
.
Atividade física Aquecimento do corpo

4. Necessidades de
Construção
Necessidades de
Protecção
As células do nosso corpo,
crescem dividem-se e necessitam
de reparação. Por isso, são
importantes os nutrientes com a
função de construção.
No combate a doenças e no bom
funcionamento dos órgãos são ne-
cessário substâncias protectoras
e reguladoras.

5. Energia
Construção/Reparação
celular
Regulação

6. Os ALIMENTOS são constituídos por um conjunto de
substâncias simples necessárias à vida, os nutrientes.
O que são nutrientes?
NUTRIENTES são substâncias constituintes dos
alimentos e indispensáveis à manutenção da vida.

7. Todos os animais necessitam dos mesmos
nutrientes:
Proteínas
Lípidos ou Gorduras
Hidratos de Carbono ou Glúcidos
Vitaminas
Minerais
Água
Fibras

9. • Origem Animal:
• Origem Vegetal:
Prótidos

10. Hidratos de Carbono ou
Glúcidos

11. • Vegetal:
Azeite e Óleos e Margarinas.
• Animal:
Banha, Natas e Manteiga.
Lípidos ou Gorduras

12. São conhecidas pelas letras do alfabeto A, B,
C, D, E, K e PP.
Vitaminas

13. M
I
N
E
R
A
I
S

14. Fibras
Água

15. Alimentos proteicos
Alimentos
glicídicos
Alimentos lipídicos
Alimentos
vitamínicos

16. Prótidos
Crescimento do organismo;
Reparação e substituição células
que se vão perdendo;
Desenvolvimento intelectual;
Fornecimento de energia.
Glúcidos ou Hidratos
de Carbono
Fornecimento de energia.

17. Lípidos ou Gorduras
Fornecem energia calorífica;
Função plástica ou construtora;
Transportam as vitaminas.
Vitaminas
Função protectora e reguladora.

18. Minerais
Função plástica (fazem parte das
células, dos dentes e dos ossos);
Função reguladora.
Água
É o principal constituinte do Homem,
tendo uma função plástica;
Tem um papel fundamental nas
reacções vitais do organismo, tendo
uma função reguladora.

19. Fibras
Função reguladora;
Função protectora, no sentido preventivo.

20. Nutrientes Energéticos
Necessários para produzir energia.
 Glúcidos
 Lípidos
 Proteínas
Nutrientes Plásticos
Necessários para formar e reparar estruturas orgânicas.
 Proteínas
 Lípidos
 Minerais
 Água
Nutrientes Reguladores
Necessários para a manutenção do equilíbrio do
organismo, aumentando a resistência às doenças.
 Vitaminas
 Minerais
 Fibras
 Água