Mojito Rezept www.cocktails-and-drinks.de/rezepte/mojito

1. Mojito
Details
Alkoholgehalt: 35 % Vol
Art: Klassiker
Sommer
Party
Gut Ausehend
Geschmack: Sauer
Süß
Erfrischend
Süffig
Aussergewöhnlich
Zubereitungszeit: 5 min
Herkunft: Kuba
Anlass: Fest
Strand
Sonnenuntergang
Ferien
Beschreibung
Mojito gehört zu den besten und bekanntesten Sommer-Cocktails. Er besteht aus braunem Rum, Limetten,
Pfefferminze, Rohrzucker und einer Menge Crushed Ice. Eine saure Mischung mit Pfefferminze Geschmack und viel
Schuss. Auch für Unterhaltung ist gesorgt, viele genießen es mit den Strohhalmen im Glas zu wühlen. Das rasselnde
Eis gibt eine gute Atmosphäre.
Im Kuba wird Mojito mit weißem Rohrzucker zubereitet. Brauner Zuckerrohr Zucker durchlauft in der Produktion weniger
Reinigungsschritte und enthält deshalb zusätzliche Aromastoffe. Mojitos schmecken mit braunem Rohrzucker
mindestens ebenso gut wir mit weißem. Die Korngröße ist entscheidend, je größer desto mehr knirscht es, was vielen
gut schmeckt. Eine grobe Mahlung findet deshalb meistens besseren Anklang, aber das ist Geschmackssache.
Am besten sollten unbehandelte Limetten verwendet werden. Ansonsten wasche behandelte Limetten zumindest unter
heißem Wasser ab und reibe sie danach mit einem Küchentuch trocken. So wird die Menge von möglicherweise
abgelagerten Pestiziden auf der Schale deutlich verringert.
Eine gute Wahl im Sommer, bei warmen Temperaturen sind Mojitos immer ein Hit, unabhängig vom Geschlecht,
Geschmack und Alter deiner Gäste. Mojitos kommen immer gut an.
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2. Rezept
6 cl Brauner Rum
10 Blätter Pfefferminze
1/2 Stk. Limette
1 1/2 EL Rohrzucker
1 Glas Crushed Ice
Zubereitung
Methode: Mörsern und vermischen Hilfsmittel: Stößel
1. Limette mörsern
Schneide die gewaschene Limette Hälfte in vier Stücke und gib sie in ein resistentes
dickwandiges Glas (am besten ein Gibraltar Glas). Den Rohrzucker und alle Pfefferminze
dazu geben, außer einer Knospe (z.B. die obersten 6 Blätter) die später für die Dekoration
verwendet wird. Dann mit einem Mörser alles ein paar Mal zerquetschen.
2. Rum dazugeben
Als nächstes den Rum dazu geben und ein paar Mal umrühren.
3. Servieren
Zum Schluss die Gläser mit Crushed Ice auffüllen und die Pfefferminz-Knospe darauf legen.
Sofort eiskalt mit 1-2 schwarzen Strohhalmen servieren.
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3. Abschmecken
Zu süß >> mehr Zitronensaft und/oder mehr Rum
Zu viel Rum Geschmack >> mehr Limettensaft
Zu sauer >> mehr Rohrzucker
Zu wenig Alkohol >> mehr Rum
Tipps
Verwende unbehandelte Limetten oder wasche sie unter heißem Wasser ab.
Verwende grob gemahlenen Rohrzucker.
Verwende einen Rum im unteren oder mittleren Preissegment.
Dekoration / Servieren
Mojito wird in Longdrink- oder Tumbler Gläser serviert. Eine Pfefferminz Knospe auf dem Crushed Ice reicht als
Dekoration völlig aus. Die schwarzen Strohhalme dürfen auf keinen Fall fehlen.
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