L’Atelier Chefs & Saveurs de Saint-Malo mijote de jolies surprises gourmandes et solidaires pour sa prochaine édition. Pour les impatients qui ne peuvent attendre d’avoir le menu complet voici donc quelques hors d’œuvre histoire de se mettre en bouche : Un concours intergénérationnel pour créer du lien et se passer les bonnes recettes, un marché de chefs pour mettre en lumière des petits producteurs, et solidarité toujours un brunch caritatif. Attention ce n’est qu’un début qu’on se le dise ! L’Atelier Gourmand Chefs & Saveurs du 11 au 13 novembre 2016 Quai St-Malo à Saint-Malo, retrouvez toutes les informations sur www.chefsetsaveurs.fr

1. Communiqué de presse 28 septembre 2016
Mots clefs : Saint-Malo, gastronomie, produits locaux, marchés
L’Atelier Chefs & Saveurs gourmandise et
generosite
L’Atelier Chefs & Saveurs de Saint-Malo mijote de jolies surprises
gourmandes et solidaires pour sa prochaine édition. Pour les impatients
qui ne peuvent attendre d’avoir le menu complet voici donc quelques
hors d’œuvre histoire de se mettre en bouche : Un concours
intergénérationnel pour créer du lien et se passer les bonnes recettes, un
marché de chefs pour mettre en lumière des petits producteurs, et
solidarité toujours un brunch caritatif. Attention ce n’est qu’un
début qu’on se le dise !
L’Atelier Gourmand Chefs & Saveurs du 11 au 13 novembre 2016
Quai St-Malo à Saint-Malo, retrouvez toutes les informations sur
www.chefsetsaveurs.fr
La cuisine : Un lien entre les âges
La résidence Renan et le centre de loisirs Courtoisville de la ville de Saint-
Malo se sont regroupés pour organiser un concours intergénérationnel, histoire de prolonger les liens entre les aînés
et nos chères têtes blondes. Ainsi des résidents de la maison de retraite feront équipe avec des enfants du centre de
loisirs. À partir du mercredi 12 octobre 3 équipes seront constituées pour préparer le concours. Les équipes ont donc
encore quelques mercredis devant elles pour peaufiner leur sujet : brochette sucrée et salée. Concours le samedi
12 novembre de 14h30 à 16h, dans la cuisine de démonstration du salon.
Des chefs au grand cœur
Tables & Saveurs est une association qui regroupe 40 des plus belles tables de
Bretagne. L’association sera représentée par des Chefs Étoilés qui animeront
notamment les démonstrations culinaires qui ont fait la réputation du salon. Ainsi, une cuisine ouverte sera
aménagée au cœur du salon. Les produits des producteurs présents sur le salon seront mis à l’épreuve par ces
grands chefs. Ces ateliers sont donc une belle occasion de « chiper » les tournemains et les petits secrets des chefs !
Pour cette nouvelle édition, les chefs se mobilisent et innovent avec l’organisation d’un marché et d’un brunch
caritatif.
Le marché des chefs
Avec l’organisation de ce marché, les chefs souhaitent mettre en avant leurs petits producteurs préférés sans qui
leurs assiettes n’auraient pas autant de panache. Ce marché est proposé pendant les 3 jours dans le hall central.

2. Le brunch caritatif,
Les chefs de Tables & Saveurs de Bretagne proposeront un brunch caritatif le dimanche 13 novembre dès 11h00.
Plusieurs chefs de l’association concocteront ainsi un brunch gourmand façon Tables & Saveurs. Un bonheur
n’arrivant jamais seul, les bénéfices de l’opération seront remis à une association bretonne…
Côté exposants
Créé en 2011, Chefs & Saveurs a pour objectif de promouvoir les talents artisanaux & culinaires des producteurs
locaux & nationaux. L’admission de chaque exposant est donc particulièrement sélective. En effet, bien en phase
avec les attentes des consommateurs et soucieux de prôner une gastronomie responsable, L’Atelier Chefs & Saveurs
met l’accent sur le circuit court : produire bien pour mieux nourrir / cuisiner mieux pour bien manger ! Car tous ces
bons produits naissent d’une PASSION… Et d’un véritable savoir-faire artisanal. L’édition 2016 fera donc la part belle
aux petits producteurs qui sont toujours plus nombreux à vouloir participer.
Tous les exposants s’inscrivent dans cette démarche de partager le goût des bonnes saveurs et des beaux produits
artisanaux. Et le public ne se trompe pas à en juger la forte fréquentation chaque année plus importante. Toutes les
catégories gustatives répondent ainsi présentes : biscuiterie, confiserie, épicerie fine, boisson, chocolat, fruit et
légume, viande et produit dérivé, produit de la mer, produit laitier… ; la variété étant garantie par la limitation du
nombre d’exposants par catégorie.
À propos
L’Atelier Gourmand Chefs & Saveurs est organisé par un tandem de 2 sociétés locales Ouest Images et Expo Ouest
International
Ouest Images, organisateur d’idées, est une agence événementielle innovante intervenant auprès des
professionnels. Entreprise spécialiste, Ouest Images abrite des talents expérimentés permettant de couvrir un large
champ d’activité pour façonner l’événement à l’image de l’entreprise. 27 rue de la Motte 35630 HEDE
Expo Ouest International : l’installateur d’idées made in Bretagne. L’entreprise est spécialisée depuis 15 ans dans
l’étude et la réalisation technique des salons spécialisés, elle intervient sur toute la France et fait désormais partie
des majors de la profession. ZA Les Landes 22490 Plouër-sur-Rance
Contact Presse : Esperluette & Associés-Valérie Kugler- valerie@agence-lesperluette.com
Tel 07.77.92.08.19.