Un numéro 10 exceptionnel du magazine de bord Le Bon Air pour le 10ème anniversaire de la compagnie aérienne Air Antilles Express !

3. Édito
Bimestriel édité par
Agence Blue Marine
1 boulevard Houelbourg sur Mer
“
Chers Passagers,
C
c'est avec grand plaisir que nous vous présentons cette
10ème édition du Bon Air qui couronne le 10ème anniversaire
de nos deux compagnies AIR ANTILLES EXPRESS &
AIR GUYANE EXPRESS.
10 ans, c'est aussi l'heure des bilans... Et le nôtre est, grâce à vous,
très positif. En effet, 10 années passées à vos côtés pour améliorer,
développer et renforcer les possibilités de se déplacer au meilleur
ZI Jarry - 97122 Baie-Mahault - 0590 32 64 36
coût, des Antilles aux quatre coins de la Guyane, que ce soit pour
mathieu@blue-marine.biz le business ou pour les loisirs, ont généré beaucoup de bonheur !
Siret : 442 804 456 00014
SARL au capital de 8000€ Votre fidélité sur nos lignes constitue le plus beau cadeau que
Directeur de Publication nous pouvions espérer et, au nom des deux compagnies, je vous
Christian MARCHAND en remercie chaleureusement. En retour, nous vous proposons
Responsable d'Édition
toujours plus de destinations et de services aux meilleurs prix.
Nadège CERETTO
Conception /Réalisation Ce n'est pas sans fierté que nous sommes devenus, en cette
Agence Blue Marine
année toute particulière, le plus grand réseau régional aérien des
Rédaction Antilles/Guyane. En plus du développement des réseaux régionaux
N. Ceretto avec l'aide de : S. St-Martin, T. Kerr Axelsson, D. Vidal,
G. Le Menn, F. Auclaire, D. Cyrille, M. Maurin, E. Dotte, A. Koury,
guyanais et antillais, nous vous rappelons que, depuis le 26 octobre
F. Evenat, S. Garcia Lopez, T. Godoc, Q. Leroux, A. Bourbon, dernier, vous pouvez rejoindre Cayenne, Pointe-à-Pitre ou
F.L. Lucol, D. Losio, B. Coiffard, M. Yass, A. Chevry, F. Debierre,
L.A. Leveque Silvera, S. Subert, D. Audrat ; J. Ismael – bon plan ;
Fort-de-France à bord des Airbus A320 d'Air France via
H. Cuzin – actualité ; M. Lantin – en région ; N. Thetis - portrait AIR ANTILLES EXPRESS ou AIR GUYANE EXPRESS. Un autre
compagnie ; B. Rossi – littérature ; D. Poncet - jeu ; CCI-IG.
partenariat (codeshare) avec le géant français de l'aviation sur
Crédits Photos notre ligne vers Ste-Lucie permet désormais à AIR FRANCE
L.A. Leveque Silvera ; M. Condé ; F.L. Lucol ; T. Godoc & Q.
de proposer cette destination au départ de la métropole. La
Leroux ; D. Audrat ; F. Gurrieri ; B. Coiffard ; E. Guyenon ;
M. Aimar ; M. Vincent ; M. Massina ; T. Suzan ; N. Thetis ; confiance et la reconnaissance de notre sérieux de la part d'une
D. Losio – Atouka ; F. Auclaire – GuyaRando ; Ministère du
telle majore de l'industrie aérienne est particulièrement flatteuse.
Tourisme de Barbade ; Ministère du Tourisme de la Dominique ;
Office de Tourisme de Marie-Galante ; Comité Martiniquais
du Tourisme ; Comité du Tourisme des Iles de Guadeloupe ;
Pour le scoop... il faudra attendre encore un peu : une nouvelle
Région Guadeloupe ; Karibea Hôtels ; Nestlé Antilles-Guyane ; ligne devrait voir le jour très bientôt...
Mediaserv ; Teva ; Panerai Transat Classique 2012 – Rivacom ;
SO ; Sideralebody ; Indigo France ; BMW Antilles-Guyane ; HTS ; Concernant le réseau d'AIR GUYANE EXPRESS, la réouverture de la
Banque des Antilles Françaises ; Rolls Energy ; SITA Verde ;
St-Barth Essentiel ; CCI-IG ; Pomme d'Api ; Guess ; ligne Cayenne/Maripasoula/Grand-Santi/St-Laurent du Maroni est
Murano – Mora Bella ; Messika ; Elgayou ; prévue à partir du 19 novembre, avec une fréquence supplémentaire
J. Edouard – Bien Glacé ; K. Vulpillat – D'Klick Sarl ;
IDLineStudio ; mdproduction ; Djé – 1 Moment 1 Image ; le jeudi. Nous augmentons également la fréquence vers Maripasoula
Google Images ; Thinkstock. avec une rotation supplémentaire le dimanche matin.
Direction Artistique En cette période de fêtes et de rapprochements familiaux,
Marc PRAQUIN
je vous souhaite à tous beaucoup de BON AIR et une très
Régie Publicitaire bonne fin d'année.
Hélène : 0690 47 03 38
Marie : 0690 71 82 98 Je ne vous retiens pas plus longtemps afin que
vous profitiez pleinement de ce 10e numéro.
Impression
Antilles Imprimerie
Bon vol à tous !
Papier provenant des forêts
gérées durablement.
Christian Marchand
Président Directeur Général
Air Antilles Express & Air Guyane Express
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 3

4. Novembre/Décembre 2012
#10
Sommaire Édito_03
Tourisme_06
Evasion_10
Voyage_14
Tradition_18
Randonnée_22
Culture_26
Nature_30
Recette plaisir_32
Environnement_34
Bon plan_36
Découverte_38
Nautisme_42
Sport_46
Hôtellerie_51
En région_54
Portrait compagnie_58
Littérature_60
Idée cadeau_64
Photos VIP_66
Auto_76
Au féminin_78
Mode_80
Trade story_83
Solidarité_86
CCI IG_89
Artiste_90
Actualité_94
Déco_96
Santé_98
Coaching_100
Jeu_102
Télécommunication_104
Technologie_106
Agenda_112
4 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

6. Tourisme 1
C’est à quelques vagues des
Saintes, près de le Guadeloupe
et non loin de la Martinique, que
la Dominique – Commonwealth
of Dominica – étend ses étendues
verdoyantes et ses côtes
luxuriantes desquelles jaillissent
d’incroyables cascades. Sur
place, Kalinagos, Rastas et
Créoles à l’accent anglais vivent
en harmonie, cherchant à la faire
partager à tous ceux qui viennent
leur rendre visite…
Dominique,
L’eco-tourisme en terre sauvage…
1. Victoria Falls.
2. Vallée de la Désolation,
randonnée vers le Boiling Lake.
3. Au Screw Sulphur Spa.
4. Au Jungle Bay Cottage.
5. Rasta dominiquais.
6. Fresh Water Lake.
7. Spa du Rainforest Shangri La.
8. Plage de Batibou.
6 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

7. Tourisme
2 le Screw Sulphur Spa, le Tia’s Bambou
et le Ti Kwen Glo plongent leurs
visiteurs dans la détente absolue du
corps et de l’esprit (bains, massages,
relaxation, nourriture bio).
…Découvrez le tourisme made in
rasta :
Comment garantir un avenir sain et
pérenne aux générations futures ?
Qualifiée d’éthique, l’activité touris-
tique telle qu’elle est pratiquée en
Dominique se veut un exemple à
suivre pour la majorité des Petites
Antilles : il est là question de voyager
en s’intéressant et en prenant soin
de la nature, des peuples de chaque
ville et village, des étendues marines,
du patrimoine, des cultures…
Ainsi, l’association Community Tourism
Dominica s’inscrit parmi les meilleurs
guides de l’île en organisant des
excursions pour la faire découvrir :
les fonds récoltés servent à améliorer
la vie agricole et sociale des différentes
u cœur des grands espaces…
A
…Filez des jours heureux : communautés dominiquaises.
La Dominique est désormais
résolument tournée vers le En Dominique, chance vous est donc
donnée d’expérimenter la belle Vie 3
respect de sa nature. Aucune chaîne
hôtelière n’est implantée localement, selon mère Nature ! Là-bas, petits
mais simplement des éco-lodges, hôtels de charme et cottages paisibles
véritables havres de quiétude, offrent de couler des jours sereins bien
jouissant seulement des bienfaits loin des tumultes du quotidien, les pieds
organiques et naturels de l’île pour dans l’eau, au cœur des sommets
attirer un tourisme responsable qui montagneux ou en pleine forêt tropicale,
croît en ménageant les Dominiquais, là où l’eau naturellement soufrée
l’environnement et l’économie apaise les maux, adoucit la peau,
régionale. laisse s’envoler le stress. 4
Ainsi, le bourg de Wotten Waven est
Que signifie concrètement ce considéré comme la “sulphur spa
comportement éco-durable ? capital” avec ses six sites proposant
D’abord, que quelques infrastructures des bassins sulfurisés lovés dans
d’accueil, qui fonctionnent presque un décor luxuriant grandiose.
en totale autonomie grâce Dans le même ordre d’idée,
à l’énergie solaire, hydraulique et le Papillote Wilderness Retreat,
éolienne, sont gérées par des locaux le Rainforest Shangri-La Resort,
et ont été construites en bois ou
bambou local selon des normes de 5
préservation des essences et de la
faune et flore nichées là. Ensuite,
parce que les habitants de la
Dominique participent au bon équilibre
de la vie touristique depuis ses
prémisses : fermiers et pêcheurs
produisent et travaillent pour
l’approvisionnement de bon nombre
d’hôtels, contribuent également à la
sauvegarde des espèces menacées
telles que les tortues de mer,
s’engagent pour la propreté des
forêts, des plages et des littoraux.
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 7

8. Tourisme 6
Par exemple, dans le Sud – à Bellevue
Chopin - une ferme biologique cultivant Colin Piper, directeur de l’office Nous remercions l’office de
des fruits et des épices a été ouverte. de tourisme de la Dominique tourisme de la Dominique pour
A Eggleston et Giraudel, au Nord-est depuis 2009, nous livre ses les informations et photos ayant
de Roseau – la capitale de l’île – impressions : permis de réaliser ces pages.
l’honneur est rendu aux fleurs selon
la même optique éco-responsable. La Dominique est vraiment l’île Pour davantage d’informations,
“nature” par excellence de toute la n’hésitez pas à contacter :
Et s’il est une île après la Jamaïque Caraïbe. C’est un paradis pour les
où la culture rasta est bien présente, Email : france@authentique-dominique.com
randonneurs, pour ceux qui
c’est la Dominique. Et localement plus rêvent de se ressourcer dans les Tél. : 01 53 25 03 55
qu’ailleurs, être rasta est synonyme d’un spas qui s’offrent en pleine nature, Web : www.authentique-dominique.com
culte prônant le respect de l’autre et et aussi pour les amateurs de
de l’environnement qui nous entoure, plongée sous-marine. Ici, les gens
en perpétuant l’existence simple, sont souriants, accueillants… La 7
solidaire et saine, rythmée aux sons plupart participent depuis le début
du reggae. Voilà pourquoi quelques aux démarches éco-responsables
10% de la population dominiquaise localement mises en place.
intègrent ce mouvement, vivant des Trois manifestations marquent le
produits de la terre, cultivant sans calendrier annuel : le Carnaval en
pesticide ni engrais, en communautés février, le Jazz Festival en mai/juin
retranchées mais chaleureuses et et le World Créole Music Festival
toujours accueillantes. Un des fin octobre, preuve que la musique
itinéraires les plus conseillés est et la fête occupent une place
sans doute celui de l’Indian River qui importante. 50% des touristes nous
sillonne entre Portsmouth et Glanvilla, arrivent des Antilles, l’autre moitié
8
au Nord de l’île. Dans le coin, les est partagée presque équitablement
Rastas filent les grandes eaux en entre les Américains et les
barques et livrent les secrets des Européens. Si je peux leur suggérer
panoramas magiques, denses et une astuce pour leurs prochaines
mystiques, là où furent notamment vacances : qu’ils prennent le
tournées certaines scènes du film temps de visiter la Guadeloupe,
Pirates des Caraïbes. Si l’expérience la Martinique et la Dominique qui
vous plait, renouvelez-la au Hide-out sont 3 îles complémentaires en
Cottage et au Firefly Cottage, termes de découvertes sportives,
respectivement à 30 et 15 minutes culturelles et de farniente.
de Roseau.
8 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

10. Évasion En vacances quelques jours en Barbade ? Profitez-en pour la découvrir
sans courir… The Barbados Step by Step Experience promet de
sympathiques virées en famille, à votre rythme : 3h de marche par jour
ponctuées de visites guidées. Vous auriez tort de vous en priver !
Pas à pas,
Autour de la Barbade…
1
1-5. Ruines du Farley Hill.
2. Façades du Garrison Savannah.
3. Harrison’s Cave.
4. Entrée du Nature Trail.
6. Aigrettes au repos.
10 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

11. Évasion
2
’histoire de la Barbade…
L
En se promenant en Barbade, on mène au musée Airlington House
Les livres racontent que les plonge dans le passé des Caraïbes, pour mieux appréhender le passé de
premiers occupants de la intimement lié à la plantation des l’ile. On mouille ainsi dans le négoce
Barbade furent des Amérindiens cannes, aux commerces du sucre d’antan, quand on parlait indigo,
descendants des Arawak, venus du et du rhum, on se souvient de la coton et tabac… C’est ainsi l’occasion
Venezuela, mais rapidement chassés difficile époque esclavagiste qui d’arpenter les champs et de prendre
au 13ème siècle par les Karib. Si l’on régna localement jusqu’en 1834, on les sentiers du Nature Trail : un guide
a retrouvé quelques vestiges de ces s’imprègne d’un engouement tropical vous escorte et vous explique les
temps anciens, il faut attendre les agréable, foulant des sols mythiques qui anecdotes des plantes et arbres.
années 1500 pour que les Espagnols se conjuguent désormais au présent. Le périple se poursuit à Holetown,
et les Portugais investissent l’ile et capitale des premiers envahisseurs
lui donnent son nom actuel signifiant … A travers un itinéraire bien tracé : de Barbade, devenue une jolie marina
“la terre des barbus”. Les Anglais, animée par les pécheurs et les
■ Jour 1 :
néanmoins, vont remporter les distractions touristiques : restaurants,
lauriers de cette conquête, intégrant La balade peut commencer par bars, discothèques, musées, aquarium
les lieux en 1627 et les influençant la West Coast, dont la région de géant… sans oublier Harrison’s Cave
jusqu’à aujourd’hui bien que l’ile soit Speightstown plus connue sous la (grottes et cascades) et Welchman
indépendante depuis novembre 1966. dénomination de Little Bristol, qui Hall Gully (jardin tropical).
3 4
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 11

12. Évasion 4 5
■ Jour 2 : des plages paradisiaques qui jalonnent Botanical Garden, la plupart des
toute cette côte. A la nuit tombée, les 700 espèces sont représentées et
Rendez-vous à Bridgetown, actuel
férus d’astronomie consulteront les expliquées.
centre économique et politique de la
étoiles depuis le sommet d’une des
Barbade pour la visite du National Equipez-vous de chaussures
tours qui composent la Grenade Hall
Heroes Square au Nord duquel on confortables et de vêtements
Signal Station.
entrevoit les buildings du Parlement. légers qui couvrent du soleil
Dans ces mêmes enceintes sont ■ Jour 4 : dont chapeau ou casquette.
visibles les sculptures et fresques
Consacrez cette journée à la faune Découvrez vite la Barbados Step
murales retraçant les épopées de l’ile.
et flore locales. La Barbados Wildlife by Step Experience avec l’agence
Un passage par la synagogue de
Reserve abrite une forêt de mahoganys West Indian International Tours
Nidhe Israel – la plus vieille du Western installée en Barbade :
centenaires et de nombreux animaux
Hemisphere – est vivement conseillé :
dont perroquets, flamands et petits Tél. : +1 (246) 435 7051
bâtie dans les années 1650, elle
singes assurant un ballet amusant Fax : +1 (246) 435 7071
engrange un magnifique patrimoine
entre les arbres. Les fleurs et leur Email : reservations@wiit.net
de la culture juive aux Caraïbes.
doux parfum envoutent le centre de Web : www.wiit.net
Puisque la pratique du polo est
l’ile, dont les ruines du Farley Hill Plus d’infos sur : www.visitbarbados.com
aussi très présente dans les territoires
National Park. Au Andromeda
anglo-saxons d’outremer, pensez à
aller voir la Garrison Savannah Area 6
installée là depuis 1800. A quelques
pas, vous trouverez aussi une galerie
d’art et l’ancienne demeure de George
Washington (NDLR : on dit qu’il s’agis-
sait là de son unique maison en de-
hors des USA). Enfin, les vendredis et
samedis, faites un détour au Oistins
Fish Market de la capitale.
■ Jour 3 :
Fouler la East Coast est un projet
incontournable à tout bon visiteur de
l’ile : le long des falaises qui bordent
l’Atlantique, le rêve se poursuit !
Les surfeurs investiront Soup Bowl à
Bathsheba, les paresseux profiteront
12 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

13. BusinessClass
by Europcar
Une expérience,
dont vous ne pourrez plus vous passer !
La BusinessClass by Europcar est un bouquet de services sur mesure pour vos déplacements professionnels :
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14. Voyage A deux mois de Noël, période propice à toutes les espérances,
Le Bon Air a une pensée sincère et amicale pour Haïti. Alors,
place au rêve… Fermons les yeux. Découvrons l’île sous un jour
serein, dévoilant une beauté étonnante et singulière…
Haïti,
Humble et si belle…
Portraits et paysages d'Haïti de L.A. Leveque Silvera.
14 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

15. Voyage
aïti, une farandole de couleurs,
H
Cycle sans fin d’une existence qui tente soigner.” Effectivement, même si peu
d’énergie, de chants, de de s’améliorer d’une génération à de végétaux poussent dans le coin,
panoramas exempts de fioritures l’autre. “Les vraies valeurs, ici, on les à force de travail, ils perdurent :
suscitant le respect et la tranquillité cultive tous les jours. calliandra, eskin, arbre à pain…
malgré la pauvreté et les nombreuses
difficultés du quotidien. Ici, l’indigence
n’empêche pas la vie. Des portes et
fenêtres entrouvertes, des ruines, et des
tentes s’échappent les rires d’enfants,
espoir d’un avenir meilleur. Le soleil
réchauffe les cœurs, et les corps
s’attèlent aux durs labeurs de la terre.
■ Dans les campagnes lointaines,
perchées sur de hauts mornes parfois
égarés à plusieurs centaines de kilo-
mètres de la capitale, le travail n’effraie
pas. Il impose rigueur et acharnement,
rythmant chaque journée. Et les
mois et les années passent, au fil des
tourments du temps – séismes, fortes
pluies, inondations - pas toujours
aimables avec les paysans. Toutefois,
persévérance et espoir, eux, sont
omniprésents. Le pays à un potentiel
cher : la volonté de s’en sortir. Sur les Savez-vous que les plantes se ■ Sur d’autres côtes de l’île, c’est
collines pentues, perdues le long des complètent les unes les autres ?” la mer qui prône l’essentiel.
routes en terre poussiéreuse interroge un agriculteur de Furcy. Dans les rouleaux d’écume agités
virevoltant sous la course des vieux “Certaines produisent l’humus, d’autres de Jacmel et au large des plages
4x4 et des mômes courant jusqu’aux apportent l’ombre, et d’autres encore de Port Salut, les pêcheurs
lointaines écoles, femmes et hommes servent de tuteur ou retiennent le sol, s’emploient pour garantir la survie
des cultures ne cessent de gratter, explique-t-il avant d’enchainer : Sans de leur famille : une fois sortis de
ratisser, planter, arroser, effeuiller, pharmacie, nous recherchons dans les l’eau, ils vident, démêlent et nettoient
cueillir, nourrir les troupeaux, arracher, plantes et à travers nos cultures de les filets, puis courent vendre ou
semer à nouveau… quoi nous alimenter mais aussi nous troquer le poisson.
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 15

16. Voyage
Certains littoraux privilégiés – comme
Itinéraire conseillé par le ministère
la côte des Arcadins - étendent sable
du tourisme :
blanc et eau turquoise à perte de vue.
Aussi, avec le soutien des ministères La côte Sud d’Haïti, facilement
de l’économie et du tourisme, ils se accessible en voiture, détient la plus
métamorphosent progressivement grande concentration de baies et de
et prudemment en sites balnéaires. caps du pays. Elle est ainsi célèbre
S’inscrit par exemple dans cette pour ses plages d’un sable blanc
perspective le cottage d’Ouanga Bay, divin, également pour son poisson
à 60 km de Port-au-Prince, un petit et ses fruits de mer à déguster sans
hôtel de famille, niché devant l’inces- modération, préparés selon les astu-
sant ballet des voiliers, hébergeant ces culinaires haïtiennes et servis
les gens de passage dans la pure en bord de mer, ou à l’occasion des
tradition haïtienne. buffets gastronomiques proposés
par les petits hôtels et restaurants
locaux. Les sites touristiques les plus Ces ONG qui soutiennent la
recherchés siègent dans les zones culture en Haïti :
des Cayes (près de l’aéroport qui
■ VETERIMED a pour mission
accueille des vols en provenance
d’aider – par la formation – la
de Port-au-Prince) et de Port-Salut.
recherche et l’appui technique en
Une fois sur place, soleil et quiétude
santé et production animale, afin
bercée par les doux embruns sont
que les éleveurs haïtiens accroissent
au rendez-vous : une promenade
leur production et leurs revenus.
très agréable, sur des routes bien
pavées, longe la côte sur plusieurs ■ CONCERT’ACTION, qui
kilomètres, suggérant d’un côté intervient dans les domaines du
une vue panoramique sur la mer développement rural, de l’agriculture
d’un bleu profond, de l’autre les et de la santé communautaire,
montagnes verdoyantes à perte de a rendu possible depuis 2008
vue. Si vous planifiez de vous rendre une expertise certaine en matière
ensuite à Port-Salut, partez tôt pour d’accès à l’eau dans les campagnes.
profiter pleinement de toute la journée
■ SOLIDARITE PECHE donne les
et pour vous arrêter près des sites
moyens aux pêcheurs haïtiens
légendaires et enchanteurs qui
de gagner leur vie, de nourrir et
jalonnent le parcours, dont la plage
d’éduquer leur famille, en utilisant
Morisseau à Aquin et les grottes
des techniques de pêche qui
Marie-Jeanne de Port-à-Piment.
respectent l’environnement et la
Sur le chemin du retour, ne manquez
ressource de l’île en poissons.
pas le bourg de Petit-Goâve pour y
déguster les “Douces Makos”, une Nous remercions le ministère du
ancienne et gourmande spécialité tourisme d’Haïti, et particulièrement
de l’endroit qui va célébrer ses 350 Louis Albert leveque Silvera,
ans en 2013. pour ces informations et photos.
16 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

18. Tradition 1
Comme la poterie ou
la culture du manioc,
la vannerie et la broderie
s’inscrivent dans les
mœurs artisanales des
Karibs, les amérindiens
qui occupaient les
Caraïbes juste avant
l’arrivée des colons dans
les iles. Ces activités,
initialement très utiles
pour fournir les supports
et textiles nécessaires à
la vie au quotidien et
aux jours de fête (paniers,
vêtements, etc),
s’approprient désormais
davantage tel un
passe-temps perpétué
en souvenir des
traditions d’antan.
Pourtant, nombreuses
sont les vannières et
anciennes brodeuses
qui souhaiteraient ne
pas voir disparaitre
leur savoir-faire…
Vannerie
& broderie,
A cœur ou à raison ?
18 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

19. 1. Vannier guadeloupéen réalisant un panier d’osier.
2. Etalages de vanneries sur le marché de Fort-de-France. Tradition
3. Mains expertes tissant l’osier.
2
a vannerie, étape par étape :
L
de tisser en plusieurs tons et en ou peleuse pour écorcer, battes pour
Sous le terme vannerie se cache différents motifs. égaliser les motifs de tressage par
pour la plupart l’idée d’un tissage tassage et pour plier certaines tiges
effectué à partir de matières boisées. On distingue trois motifs essentiels rebelles. Enfin, maillets et sécateurs,
Cependant, préalablement à cela, il en vannerie : d’habitude usés par les paysagistes
faut d’abord penser à se fournir en et jardiniers, peuvent là aussi s’avérer
■ mulâtre : combinaison de bandes
essences de bois et à traiter celles-ci nécessaires.
rouges et blanches ;
pour qu’elles puissent être
exploitables. Aux Antilles, dans ce but, ■ capresse : combinaison de bandes
on brave les fourmis et on récolte le rouges, blanches et noires ; Découvrez l’artisanat de la
Cachibou et l’Aroman que l’on trouve vannerie en Martinique :
■ chabine : tissage rouge, blanc et
respectivement sur
noir composé de carreaux de ■ Atelier La Paille Caraïbe : 2 rue
les versants des mornes, sur des sols
couleurs, marbre et madras. de la Vannerie à Mornes des Esses
marécageux ou aux abords des
(Ste-Marie)
ravines. Une fois le bois ramené à la Les trois couleurs de base, strictement ■ Vannerie d’antan et plus : chemin
vannerie, on sépare les deux obtenues par des procédés naturels de Dury à Demarre (Basse-Pointe)
essences : tandis que les tiges transformation, demeurent chères aux
centrales du Cachibou sont écorcées, vannières qui restent convaincues que ■ Atelier de Dolly : quartier Rivière-
bouillies puis mises à sécher 48h au leur activité ne peut être entachée par Lézarde (Le Gros-Morne)
soleil – elles gagnent ainsi en souplesse des processus chimiques de coloration En France, il n’existe plus qu’une
et deviennent ivoires – l’Aroman va des essences de bois cueillies. seule école d’osiériculture et de
être équartissé, c’est-à-dire que l’on
Le tissage peut alors commencer vannerie dont la formation est
sectionne en quatre parties ses tiges
avec pour outil primordial la dextérité diplômante : elle est installée à Fayl
avant là aussi de les exposer aux
des mains et des doigts. En renfort, Billot en Haute-Marne.
rayons UV pour obtenir une teinte
d’autres instruments de minutie peuvent Possibilités de stages, formations
uniforme marron/rouge. Il arrive
aussi servir : couteaux de vannier dont longues ou VAE.
également que cette essence soit
plongée dans un mélange boueux le bout se trouve légèrement retourné, Tél. : 03 25 88 59 90
pour s’imprégner de la couleur marron fendoirs, trusquins pour diminuer Email : cfppa.fayl-billot@educagri.fr
et ainsi permettre aux artisans vanniers l’épaisseur des brins de bois, ciroirs
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 19

20. Tradition 3
La broderie, patrimoine de Bien broder,
Découvrez l’artisanat de la
Vieux-Fort en Guadeloupe : mode d’emploi :
broderie en Guadeloupe :
Située à la pointe sud de la Basse-Terre, Localement, selon l’ouvrage qu’elles
Créé en 1980 à l’initiative de la
Vieux-Fort est l’une des plus anciennes ont en tête, les brodeuses utilisent
Chambre de Commerce et
et des plus petites communes des Iles toujours des tissus blancs :
d’Industrie de Basse-Terre, le
de Guadeloupe. Longtemps resté isolé le minicar, le rami, le pur, la toile
centre des brodeuses de Vieux-Fort
du reste du Papillon, le bourg a vu ses baptiste, le fil de lin ou la popeline.
est consacré à la tradition séculaire
femmes tisser des liens très forts entre Ensuite, tout devient histoire de
des femmes guadeloupéennes de
elles et s’adonner quotidiennement à délais. Et mieux vaut être patient
cette partie de l’île. Lors des visites,
la broderie, de mère en fille, à l’heure (NDLR : comptez une semaine
elles répètent les gestes ancestraux
des unions maritales et des naissances. pour un napperon, 15 jours pour un
d’une précision infinie dont les
L’histoire de cette technique bien corsage, presque un trimestre pour
authentiques prémisses remontent
particulière reste néanmoins assez floue. un drap, une nappe ou un couvre-lit).
à 300 ans. Dans les ruines du fort
Certains pensent que les marins curieux Une fois lancés, leurs doigts manient
l’Olive, les brodeuses de Vieux-Fort
ramenant des étoffes ajourées d’autres l’aiguille à la perfection et les points
animent aussi des formations aux
terres ont joué un rôle, d’autres se multiplient : croisillon double, techniques de la broderie.
estiment plutôt qu’il s’agit là de bribes carreaux-damiers, éventail, filet, lacet Ouvert tous les jours de 9h à 17h30.
de la culture armoricaine des Saintois princesse, rosace, pâquerette… Tél. : 05 90 92 04 14.
ayant hérité des savoir-faire bretons. Rien ne les arrête !
20 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

21. Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 21

22. Randonnée Terre de randonnée singulière, la Guyane joue à cache-cache entre 1
d’immenses étendues de forêts denses et d’innombrables et sinueux
cours d’eau sillonnant parmi les collines. D’Est en Ouest, un seul axe
routier suit le littoral atlantique, au Sud duquel on ne peut aborder
qu’en pirogue ou à pied. Grâce à GuyaRando, Le Bon Air a foulé ces
itinéraires égarés…
Guyane,
Détours par les inselbergs
1. Lever de soleil sur l'inselbeg Annabelle.
2. Remontée de la rivière Mataroni.
3. Randonneurs arrivant sur l'inselberg Annabelle.
4. Petite crique forestière rafraichissante.
5. Dendrobates tinctorius, grenouille typique de Guyane.
6. Traversée d’une dalle rocheuse au centre d'une crique.
22 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

23. Randonnée
2
pprivoiser la Guyane sauvage…
A
cet environnement. Suivant les saisons demi-journées de pirogue et à de
Dans cette région de Guyane, s’alternent différents paysages fleuris nombreux kilomètres à pied en forêt
explique Frédéric Auclaire – et odorants, toujours emprunts tropicale humide. Il arrive même que
guide GuyaRando, les voies d’accès d’émotions. Sous vos pieds, la roche l’hélicoptère soit requis à l’occasion
sont restreintes : il y a le fleuve, les noire, chaude et rugueuse, s’étale d’expéditions élitistes. La savane
pistes forestières ou agricoles qu’il faut jusqu’à la forêt, si vaste, si drue, laissant roche Virginie, perchée à 130 mètres
bien connaître pour ne pas se perdre, votre regard se disperser au gré des d’altitude, est la seule accessible via
ou alors les itinéraires que certains un sentier au départ du bord de la
moutonnements formés par les
guides localement reconnus ont route initiale. Plutôt facile, elle se
houppiers des arbres et des reliefs. Tout
ouverts. Ici, lorsque l’on entre en parcourt en une journée. Le sentier,
n’est pas que vert, les nuances sont
“bas bois”, l’esprit se donne à la non signalé et non balisé, conduit en
multiples : par-ci, par-là apparaissent
découverte d’un monde qui, depuis 2h de marche au sommet. Là-haut il
des touffes jaunes, rouges ou bleues,
plusieurs générations, est source de n’y a pas d’eau et à midi il devient
marquant la floraison de telle essence
vies et de mystères, où le petit existe indispensable de trouver un petit coin
forestière…
à l’ombre du très grand, où les fleurs d’ombre pour se restaurer ; on s’abrite
rivalisent de beauté dans la plus alors sous quelques arbustes pour
…Pour mériter ses secrets :
mystique discrétion. Bienvenue au pique-niquer. Les téméraires disposant
cœur d’un territoire où la biodiversité Ce n’est pas si facile d’accéder aux de plus de temps peuvent poursuivre
et l’exubérance de la nature sont telles inselbergs. Certains se révèlent après l’aventure – progresser en pirogue –
que l’on s’en étonne sans cesse dès quelques heures de marche, d’autres jusqu’à un magnifique saut, dénivelé
lors que l’on sait écouter, voir, sentir. suggèrent quelques jours de trek en géologique barrant le fleuve, auprès
Ici, on se déplace à son rythme et pleine nature, succédant à des duquel le campement sera installé.
surtout en silence si l’on veut
surprendre quelque animal.
…Oublier ses craintes :
Car, loin d’être plate, la Guyane s’offre
en une succession de monts qui
s’enchainent pour former de petits
massifs peu élevés. Certaines collines
complètement dénudées révèlent
des points de vue incroyables sur la
canopée. Ce sont les inselbergs,
vestiges d’un temps passé, témoignant
de l’érosion de la roche mère, un granite
vieux de plus de 2 milliards d’années.
Il s’agit là de milieux naturels atypiques,
soumis à des températures excessives,
à des conditions extrêmes ; et pourtant
une flore et une faune affectionnent 3
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 23

24. Randonnée 4
Alors, de grandes dalles, des chaos traverser la rivière et se rendre sur
rocheux, des plages de sable invitent un autre inselberg, la bien nommée Conseil :
au repos et à la baignade dans des savane roche Belle Vue. Ne partez pas sans guide. Ils sont
eaux claires et rafraichissantes. Si la A 215 mètres d’altitude, la forêt a nombreux à proposer leurs services
pêche est bonne, l’Aymara – poisson complètement recouvert le sommet. sur place pour vous faire découvrir
carnassier délicieux que l’on grille – Cependant, à l’Est, un aplomb en toute quiétude la Guyane et son
régalera les convives avant la nuit à divulgue un panorama incomparable environnement naturellement investi
l’orée de la rivière Mataroni. et une végétation inattendue : de mythes et légendes.
Le lendemain, une marche de 5h palmiers épineux, ananas sauvages
(NDLR : c’est le délai qu’il faut et autres broméliacées, orchidées Nous remercions GuyaRando
prévoir dans une journée en temps odorantes, etc. Véritables sanctuaires et la Compagnie des Guides de
de progression) mène à un inselberg géologiques, ces lieux magiques Guyane pour la rédaction et les
magnifique, la savane roche s’affichent depuis l’ère quaternaire en photos illustrant ces pages.
Annabelle. Un nouveau bivouac zones refuges pour la faune et flore
Contact :
s’impose au pied de ce massif. locales. Ici, parce qu’il n’y a pas de
Au troisième jour, deux options sont sentier, un guide est indispensable ; ■ GuyaRando - Frédéric Auclaire
envisageables : revenir vers le camp Fred de Guya Rando - qui a ouvert Tél. : 06 94 24 90 00
de base ou, pour les plus courageux, ce circuit - laisse le moins de traces Email : guyarando@guyarando.com
partir pour 48h supplémentaires, possibles derrière lui… Web : www.guyarando.com /
www.guides-guyane.com
5 6
24 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

25. présente
Présenté par Laura Chatenay-Rivauday
Chaque
samedi à 18h15
Une rétrospective de toute l’actualité caribéenne à travers des reportages, des brèves, des infos
insolites sans oublier… le cours des monnaies. 20 minutes d’actualités pour en découvrir plus
sur nos voisins au moment où on nous parle beaucoup de « coopération régionale ».
Retrouvez également toute l’info de la Caraïbe dans votre journal télévisé tous les jours à 19H.
Retrouvez-nous également sur atv.mq et sur les applications mobiles. c’est ma télé !

26. Culture Suite au succès de la première édition de la manifestation qui accueillait 1
les Kalinas de Dominique, Marie-Galante réédite l’opération du 9 au 11
novembre 2012 : l’île de Sainte-Lucie et le quadrille sont à l’honneur !
Village des Arts
et Traditions
Populaires de
Marie-Galante
Kavalyé O Dam !
26 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

27. 1-2-3. Souvenirs du VATP 2011.
4-5. Ateliers de cours et démonstrations de quadrille. Culture
6. Plage de la Feuillère de Marie-Galante non loin de laquelle se déroule le VATP.
2 en Martinique et à Sainte-Lucie).
Un temps délaissée, elle connait
désormais un regain d’intérêt et
s’impose aujourd’hui comme un
des piliers de la culture créole.
La pratique des quadrilles est
certainement aussi ancienne en
Guadeloupe qu’elle l’est en Europe.
Son évolution dans cet archipel a
suivi de près les détours de la mode
des salons parisiens aux siècles
passés. Comme en métropole, le
quadrille s’est ici formé par étapes
successives à partir des années 1770
quand la contredanse, d’abord danse
isolée, s’est incluse dans des suites
de contredanses qui se sont peu à
peu figées.
illage de découvertes et
V
3 Au début, cependant, les pas et les
d’échanges… parcours étaient très variés ; Vers le
Depuis 2010, le Village des Arts milieu du 19ème siècle, la suite de
et des Traditions Populaires soutient contredanses s’est muée en quadrille
la mise en lumière de toutes les us français à quatre contredanses ou
encore vivaces à Marie-Galante et figures (pantalon, été, poule, pastourelle)
dans la Caraïbe : il s’agit même de et une cinquième, choisie librement et
comparer les pratiques de la population appelée finale. Le quadrille a évolué de
guadeloupéenne avec celles de nos façon similaire en Guadeloupe, mais
proches voisins. Ainsi, l’Ile aux Cent seul un petit nombre de variantes
Moulins affirme sa position de “musée s’est maintenu au fil du temps.
à ciel ouvert”.
Les Africains et leurs descendants, qui
Du 9 au 11 novembre inclus, au ont repris à leur compte ces quadrilles,
port de pêche de Capesterre, avec les ont réinventés en y imprimant leur
Sainte-Lucie comme pays invité, de style de jeu et en redéfinissant leur
nombreuses festivités vont se dérouler fonction. Ils ont ainsi créé les quadrilles
sur le thème “Kavalyé O Dam : créoles pratiqués encore aujourd’hui.
le quadrille dans la culture créole” ; A cause de leur origine européenne,
la proximité culturelle existant entre on a un temps soutenu qu’en
Sainte-Lucie et les îles francophones, Guadeloupe les quadrilles n’avaient
son importance dans l’espace été qu’un moyen de soumission des
créolophone et la danse quadrille populations d’origine africaine…
localement très développée ont
naturellement motivé le Village à
l’accueillir cette année en alliée de
choix.
… Au rythme du quadrille, marqueur
culturel créole :
(selon D. Cyrille, docteur en musicologie)
Cette musique - dont l’origine est
sans conteste européenne - a été
réinterprétée par les esclaves qui l’ont
façonnée d’éléments rythmiques
venus d’Afrique sans en dénaturer la
forme initiale. Voilà donc pourquoi on
la retrouve dans toutes les îles qui
ont été colonisées par la France
(NDLR : elle semble particulièrement
vivace en Dominique, en Guadeloupe, 4
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 27

28. Culture 5
Les objectifs du VATP :
■ Susciter via la fête et la convivialité
une réflexion sur la place de la
tradition dans la construction
identitaire de nos territoires ;
■ Valoriser la culture populaire au
sens large en favorisant les
échanges avec les îles et pays
voisins en perspective d’une
coopération durable ;
■ Compléter le dispositif de
promotion et d’animation du
territoire guadeloupéen en
confortant Marie-Galante dans sa
position de “musée à ciel ouvert” ;
■ Rééquilibrer le territoire en
organisant à Capesterre de
Marie-Galante un projet
d’envergure internationale.
Au programme du VATP-2012 :
Mais des recherches récentes ont le quadrille de la Côte-sous-le-Vent
démontré qu’il en allait autrement : en dansé de Baillif à Pointe-Noire et le Marie-Galante célèbre le patrimoine
réalité, cette danse a servi d’espace quadrille de Vieux-Fort – regroupés créole des Antilles. En cette 2ème
de revendication politique à de très sous l’appellation de quadrilles à la édition du VATP, lumière sur le
nombreux descendants d’Africains reprise – avaient, quant à eux, quadrille dans la culture créole
en lutte pour leur liberté. jusqu’alors presque disparus. (ses origines, pratiques, figures
et influences). Venez nombreux
C’est la collecte des quadrilles de À Marie-Galante, jusqu’aux environs découvrir :
Guadeloupe organisée par le centre des années 1970, le quadrille était de
■ un espace dédié au thème du
Rèpriz en 2006 qui a mis en évidence tous les divertissements paysans, qu’il
que quatre des quadrilles qu’on danse s’agisse des bals de la saison de Noël, quadrille où seront organisés
aujourd’hui en Guadeloupe ont en fait du carnaval, de la préparation des des conférences et des ateliers
émergé dans l’archipel : le quadrille au sols en terre battue qui autrefois de danse ;
commandement de Grande-Terre et remplaçaient le plancher dans les ■ un espace affilié à la gastronomie
le quadrille au commandement de maisons. Désormais, on le danse dans locale avec un regard croisé
Marie-Galante étaient déjà connus des espaces différents mais toujours Marie-Galante & Sainte-Lucie ;
de la majorité des Guadeloupéens ; avec le même enthousiasme.
■ un espace d’exposition et vente
de produits artisanaux ;
6
■ diverses animations culturelles
(dont shows de danse).
Nous remercions l'office de
tourisme de Marie-Galante
pour ces pages.
Pour en savoir plus, merci de
contacter :
■ Aldo Chevry, directeur de l’office
de tourisme de Marie-Galante :
otmg-directeur@orange.fr
■ Muriel Maurin, chargée de
communication du VATP :
contact@murielpr.com
28 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

30. Nature Il était une fois, un jardin extraordinaire niché au cœur des vallons de
Petit-Bourg, en Guadeloupe. Lieu de quiétude absolue, entièrement dédié
à la nature, aux fleurs et aux oiseaux, ce parc installé à 200 mètres d'altitude
se veut reposant pour les parents et divertissant pour les enfants...
1 Valombreuse,
Sous les tièdes auspices
de la forêt tropicale humide
30 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

31. 1. Montage photos des Jardins de Valombreuse (par B. Coiffard).
2. Des cours d'équitation sont donnés à Valombreuse, Nature
sous le regard attentif de moniteurs expérimentés.
3. Léon, le paon du parc.
2 les enfants. Forfaits jour, 4h ou 2h :
recevez toute l’attention de Rose, Ovive,
Pensée, Cheyenne, Chipie, Salsa...
Une petite faim ?
En remontant tranquillement les allées
du parc, vous arriverez au snack, pour
une pause bien méritée (confiseries,
glaces, boissons, sandwichs, plats
chauds). Si vous préférez la version
alternative du pique-nique, aucun
problème : des carbets sont prévus à
cet effet tout au long du parcours, sous
le regard curieux des habitants ailés de
Valombreuse. Pour ceux qui ont plus
de temps, le restaurant les accueille
les jours d'ouverture et leur propose
sa nouvelle carte.
ienvenue dans la nature !
B
domaine, haute de 10 mètres, qui
Créés en juillet 1990, les jardins émoustillera votre quête d’instants Toute l’année, profitez des activités
de Valombreuse accueillent des grandement vivifiants. à la carte !
îlots luxuriants à souhait, propices à la
Dans cet écrin magique, royaume Anniversaires, baptêmes, mariages,
relaxation en solitaire ou à la détente
merveilleux des grands et des petits, cours d’équitation, promenades à
en famille : orchidées, plantes venant
des espaces et animations sont spé- cheval, séminaires, formations, journées
de contrées lointaines, fougères
cialement dédiés aux jeunes enfants : à thème pour les scolaires, arbres de
bleues et arborescentes, fromagers,
jeux aquatiques, aires gonflables, Noël, repas d’entreprises, rencontres
bombax, nymphéas, ixoras,
trampolines, karts à pédales, errances amicales et familiales...
tibouchinas, bégonias, roses du Brésil
en calèche ou à dos de poney...
ou de porcelaine, reines de Malaisie,
Autant d’envies que de possibilités,
alpinias roses et rouges, anthuriums, Nous remercions le Domaine de
toutes encadrées par des moniteurs
héliconias, papyrus, hibiscus, Valombreuse et Bruno Coiffard
expérimentés.
bougainvilliers, plumbagos, divers pour leur contribution à la
arbres fruitiers, épices... Tous s’offrent réalisation de ces pages.
Petite escapade à cheval ?
à notre enchantement. Sans oublier
l’étonnement que suscitent les A Valombreuse, les chevaux vous Domaine de Valombreuse
animaux hébergés : carpe koï, oies, baladent ! Que vous soyez débutant (Petit-Bourg - Guadeloupe)
canards, lapins, poules, chèvres, ou confirmé, accompagné d’un pro- Ouvert tous les jours de 8h à 18h
moutons, cochons, ânes, chevaux, fesseur, vous découvrirez comment Tarifs : adulte 10€ ; enfant 6€ à 15€
poneys... et mil et un oiseaux en vivent nos amis équidés et pourrez selon les activités.
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aux infinies couleurs dans les cieux qui leur sont dédiées. Sans oublier les
Web : www.valombreuse.com
de Valombreuse où il fait bon couler poneys qui feront le bonheur de tous
des heures heureuses.
Une fois là-bas, prenez le temps de
souffler, de vivre, d’entendre et de
regarder. Au détour d’un sentier, vous
parlerez peut-être à l’arbre qui murmure
- le pois doux - chuchotant ses secrets
aux passants qui veulent en savoir plus
sur tous les résidents feuillus. Et félicitez
aussi Léon le paon qui s’incline de sa
plus belle roue lorsque, fier, il croise
votre regard intrigué. En zigzagant
parmi les chemins verdoyants, vous
atteindrez la rivière, pénétrant ses
vapeurs délicieusement fraîches et
revigorantes. Et, si vous choisissez la
randonnée, c’est la cascade du 3
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 31

32. Recette plaisir
Fondez pour
ce dessert
incroyablement
chocolaté,
et partagez
un délicieux
moment en
duo, en famille
ou entre amis.
Fondant moelleux
aux trois chocolats
Préparation
T
i’Marché nouveau le biscuit. Versez dessus
1. Préchauffez le four Th.7 (200°C). la préparation au chocolat blanc.
Cassez le chocolat NESTLÉ Placez au réfrigérateur durant
DESSERT LAIT dans un saladier. 2 heures.
Pour 10 personnes
Ajoutez 4 cuillerées à soupe d’eau 5. Préparez le glaçage : faites fondre
Préparation : 30 minutes
et mettez le tout au four à le chocolat NESTLÉ DESSERT
Cuisson : 20 minutes
micro-ondes 1 minute à 500 W. NOIR au four à micro-ondes avec
Réfrigération : 2 heures
Incorporez dans le chocolat fondu 6 cuillerées à soupe d’eau.
les 60 g de beurre et mélangez. Ajoutez à cela les 20 g de beurre
■ 150 g de fromage blanc battu à
et le sucre glace.
20% de matières grasses 2. Ajoutez le sucre en poudre, les
jaunes d’œufs et la farine. Battez 6. Coupez le biscuit en 20 carrés ;
■ 3 œufs les blancs d’œufs en neige et recouvrez-les de glaçage sans
■ 60 g de farine ajoutez-les délicatement à la masquer totalement le chocolat
préparation. Versez l’ensemble blanc. Servez 2 carrés de fondant
■ 40 g de sucre de canne dans un moule à gratin beurré. par personne.
Faites cuire au four environ
■ 60 g + 20 g de beurre
15 minutes.
■ 2 feuilles de gélatine 3. Laissez refroidir puis démoulez.
■ 1 cuillerée à soupe de sucre glace Placez les feuilles de gélatine dans
un bol d’eau froide pour qu’elles
■ 50 ml de lait ramollissent. Faites chauffer le lait
dans une petite casserole. Egouttez
■ 100 g de chocolat NESTLÉ
la gélatine et laissez-la fondre dans
DESSERT BLANC
le lait. Ajoutez ensuite le chocolat
■ 1 tablette (170 g) de chocolat NESTLÉ DESSERT BLANC fondu
et le fromage blanc.
D’autres idées
NESTLÉ DESSERT LAIT
gourmandes ?
■ 125 g de chocolat NESTLÉ 4. Tapissez le moule à gratin de papier Retrouvez de délicieuses recettes sur
DESSERT NOIR sulfurisé avant d’y déposer à www.nestleantillesguyane.com
32 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

34. Environnement Véritable acteur de proximité, SITA Verde est implanté sur
deux éco-sites qui assurent le broyage et le compostage
des déchets organiques. Une approche globale de la gestion
des déchets en Guadeloupe qui associe dans l'île des uni-
tés de dépollution, de valorisation et d'élimination.
SITA Verde
s’engage pour les bio-déchets…
1-2. Sur le site de SITA Verde en Guadeloupe.
3. Les étapes du compostage.
34 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

35. Environnement
à des apports suffisants en produits
frais et de faire des économies
d’engrais chimiques.
Un bilan positif :
Avant 2008, en Guadeloupe, les
déchets verts n’étaient pas valorisés.
Leur transformation en compost a
permis de faire un pas jusqu’au seuil
des 50% de déchets recyclés
initialement prévu par la circulaire du
28 avril 1998, explique Reynald
ITA Espérance (exploitant du ■ Produire et commercialiser les
S site de traitement de déchets
non dangereux implanté sur
Sainte-Rose) et SITA Verde sont
bio-déchets transformés
SITA Verde fabrique et commercialise
- en vrac ou en sacs - des amendements
Syracuse (responsable SITA Verde
en Guadeloupe). En effet, l’introduction
des déchets verts dans le compost
présente plusieurs avantages, dont :
deux filières complémentaires qui
organiques adaptés aux cultures locales
intègrent la modernisation des outils ■ atout agronomique, en améliorant
à partir des bio-déchets et produits
de valorisation et d’élimination, et la stabilité des composts ;
sélectionnés d’origines végétale et
participent au développement d’une
animale, pour ensuite répondre aux ■ atout économique, en réduisant leur
récente politique de gestion des
besoins des professionnels de l’agri- prix de vente (une partie du traitement
déchets en Guadeloupe. SITA opère
culture, des acteurs du maraichage, des déchets étant supportée par le
ainsi dans l’intégralité du cycle des
des pépiniéristes, des entreprises producteur selon le principe du
déchets et s’engage pour une gestion
d’entretien de jardin, des collectivités pollueur/payeur) ;
exemplaire en outremer (NDLR : à noter
locales et des particuliers.
que SITA est une référence sur l’île de ■ atout écologique et évolution des
la Réunion depuis plus de 25 ans). mœurs, en valorisant les déchets.
4 gammes de produits
commercialisées :
Les métiers de SITA Verde : Sita Verde en quelques chiffres :
Issus du compostage, les produits
■ Valoriser et traiter les bio-déchets ■ Actionnariat : 35% SITA ;
organiques sont hygiénisés et stabilisés.
SITA Verde transforme en compost les 35% Groupe LORET
Riches en humus et en éléments
déchets organiques des collectivités, ■ 12 salariés
fertilisants, ils possèdent alors toutes les
industriels et agriculteurs (bagasses ■ 3 ha (Gardel - Le Moule) + 1 ha
propriétés nécessaires à la bonification
de canne à sucre, boues de station (L’Hermitage – Trois-Rivières)
des sols et à l’alimentation des cultures.
d’épuration, écumes de sucrerie, ■ 20.000 tonnes de déchets
Plusieurs variétés de compost – toutes
déchets d’espaces verts…) sur deux traitées par an
encadrées selon la réglementation
éco-sites : Gardel et L’Hermitage. ■ 12.500 tonnes de compost
stricte en vigueur garantissant contre
La valorisation des déchets est mise vendues par an
tout risque de pollution - sont générées :
en œuvre à travers un processus Le saviez-vous ?
■ Fertigwa à base végétale en
industriel de compostage.
mélange avec des fumiers de ferme SITA France - filiale de SUEZ
qui apportent les éléments fertilisants ; ENVIRONNEMENT - est le
spécialiste du traitement et de la
■ Biogwa à base végétale,
valorisation des déchets. La société
structurant les sols, riche en vie
propose ainsi aux collectivités, aux
microbienne utile au fonctionnement
entreprises et aux professionnels
biologique du sol ;
de santé une solution globale
■ Ecogwa, rustique car enrichi en
– tri, démantèlement, recyclage,
fertilisants naturels, restructurant,
valorisation des déchets - concernant
notamment pour les grandes surfaces ;
la gestion de leurs déchets.
■ Terogwa, support de culture
universel, pour toutes utilisations Vos contacts en Guadeloupe :
professionnelles ou grand public. ■ Olivier Dufaux (SITA France) :
Le compost présente un potentiel Tél. : 06 07 49 30 74 – 06 90 62 35 33
d’humus stable de l’ordre de 180 kg par Email : olivier.dufaux@sita.fr
tonne de produit brut, ce qui permet ■ Reynald Syracuse (SITA Verde - 971) :
d’améliorer la texture et la structure du Tél : 06 90 41 16 14
sol, de lutter contre son érosion et les Email : reynald.syracuse@sita.fr
maladies, de fertiliser rapidement grâce
Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012 35

36. Bon Plan
Noël, le moment pour vous faire plaisir
et pour gâter vos proches
our répondre aux besoins des ■ 1.600 € pour les livrets jeunes
P
Janvier, le bon moment pour
particuliers et des familles qui prendre des bonnes résolutions… destinés aux 12/25 ans avec un taux à
désirent faire des cadeaux de 2.25%.
Noël exceptionnels tels que du matériel Le début d’année est le moment
Pensez également à l’assurance vie, la
high tech et informatique, une voiture propice pour déposer ses étrennes,
prévoyance et l’épargne logement…
neuve ou un voyage, La Banque des se constituer une réserve d’argent ou
Antilles Françaises propose : investir en placements financiers.
Incontournables, les livrets d’épargne Pour plus d’informations,
■ le prêt personnel “Spécial Noël”,
réglementés vous permettent de gérer contactez dés à présent
pour financer vos projets jusqu’à
en toute sécurité vos économies avec votre conseiller Banque des
75.000 € ;
l’avantage de pouvoir les utiliser à tout Antilles Françaises !
■ Liveo, crédit renouvelable associé à moment, sans aucun frais, pour faire
une carte Visa®(1), pour vous permettre face aux imprévus et s’autoriser
de régler vos achats en plusieurs fois(2). parfois des coups de cœur. Leur point
commun ? Ils ne sont pas soumis
UN CREDIT VOUS ENGAGE ET à l’impôt sur le revenu, ni aux
prélèvements sociaux, et bénéficient
DOIT ETRE REMBOURSE ;
tous d’un taux à 2.25%. C’est donc
le moment de faire gonfler vos livrets
VERIFIEZ VOS CAPACITES
dans la limite des plafonds de dépôts
DE REMBOURSEMENTS AVANT
autorisés par législation en vigueur :
DE VOUS ENGAGER !
■ 19.125 € pour le livret A, disponible
dans tous les réseaux bancaires avec
un taux à 2.25% ;
(1)
Carte Visa Liveo facultative. Pour connaitre
le coût de cotisation, reportez-vous aux ■ 12.000 € pour les livrets de
conditions de tarification de votre banque. développement durable (LDD) ouverts
(2)
Dans la limite du montant disponible. à tous avec un taux à 2.25% ;
36 Le Bon Air. Novembre/Décembre 2012

37. CREDIT CONSO
Pour vos cadeaux,
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crédit Noël !
Taux Débiteur Annuel Fixe de 5.80%
24 mensualités de 222.40€ au Taux Annuel Effectif Global Fixe de 7.598%
Le
montant total dû par l’emprunteur est de 5388€.
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0590 60 67 77*
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