Caroline Leroux (LDA de l'Aisne)

1. Nutrition des plantes :
Innover pour une agriculture
compétitive et durable
15 & 16 novembre 2012 - Montpellier SupAgro INRA
www.rencontres–qualimediterranee.fr

2. Caractérisation des produits
résiduaires organiques (PRO)
Pour quelle finalité ?
Caroline Le Roux - LDAR
LE ROUX Caroline / LDAR

3. Sommaire
Contexte
Caractérisation des PRO
Nomenclature et typologie
Recyclage des PRO
Le Roux Caroline - LDAR

4. Contexte
Beaucoup de réflexions en cours autour des PRO :
- Divers projets (CASDAR effluents, ITA AMG, réseau PRO…)
- Des enjeux réglementaires liés à la directive nitrates :
- Etude des calendriers d’épandage,
- Constitution des GREN et du groupe d’appui national
- Différents groupes de travail dans le cadre :
- du COMIFER (groupe PRO, N & S)
- du RMT Fertilisation et Environnement

5. Pourquoi caractériser les PRO
Evaluation :
1- Intérêt agronomique du produit (effets N à court et long terme,
stockage du carbone, effet amendant…)
2 - Préservation de l'environnement : risques de toxicité et de
pollution
3 - Innocuité du produit
Fertilisation raisonnée (Apport d’éléments fertilisants)
Vérification de la composition affichée des produits commercialisés
Démarche d’homologation
Contentieux juridique

6. Principales méthodes de
caractérisation des PRO
Analyses chimiques, biochimiques et microbiologiques
Incubations de sol en conditions contrôlées
Essais expérimentaux in situ

7. Analyses chimiques, biochimiques
et microbiologiques
La norme est d’exprimer les résultats en % du produit brut
Matière sèche
N total (azote élémentaire ou méthode Kjeldhal)
N ammoniacal
N nitrique et N uréique sont présents en faible quantité : il n’est pas
justifié de les analyser (sauf pour produit normalisé)
P2O5, K2O, éventuellement CaO, MgO
Matière organique (par calcination)
Le Carbone organique est déduit de la MO; le C/N est également
calculé d’après le N total et le C organique
Fractionnement biochimique (ISB, ISMO)
Détection de pathogènes …

8. Incubation en conditions contrôlées
Objectif : Déterminer le potentiel de minéralisation du carbone et de l’azote des produits
Dispositif expérimental
Bocal
hermétique
Pilulier contenant 10 ml
de NaOH 0.20 N
(pour le piégeage du
CO2)
Cristallisoir contenant 20 g
de terre (+ produit)
Pilulier
d’eau
Conditions fixées : Sol, 28°C, humidité du sol , N non limitant, produit broyé, incubation 91 j
Variables mesurées : CO2 , N minéral

9. Résultats des incubations en
conditions contrôlées (CN)
Minéralisation du carbone
organique des produits
Minéralisation C des produits
70.00
60.00
% C apporté par le produit
50.00
Minéralisation de l’azote
40.00
organique des produits
Minéralisation N des produits
Fientes 70.00
30.00 Fumier poulet
60.00
Compost déchets verts
% N apporté par le produit
20.00
50.00
10.00 Fientes
40.00
Fumier poulet
Compost déchets verts
0.00 30.00
0 50 100 150 200
jours à 28°C 20.00
10.00
0.00
0 50 100 150 200
-10.00
jours à 28°C
Source : INRA Reims

10. Essais au champ
Evaluation des effects des PRO in situ :
– Effet sur les cultures (courbes de réponse)
– Effet sur le sol
– Mesure des flux d’azote (minéralisation, lixiviation,
volatilisation)
Expérimentations lourdes et coûteuses

11. Nomenclature et typologie
Constat du RMT Fertilisation et Environnement :
- Besoin d’une nomenclature et d’une typologie appropriées à la grande
diversité des produits pour :
1 - expliciter et discuter les approches de caractérisation des
produits organiques
- dans les projets en cours,
- dans les divers outils et modèles concernés
2 - faire émerger les (in)cohérences et (di)convergences, les
améliorations possibles et les questions à traiter
 Organisation d’un atelier transversal du RMT en juillet 2011
Mieux partager la caractérisation des PRO
Pour ensuite mieux paramétrer les OAD et les modèles

12. Nomenclature des PRO
Création d’un groupe de travail dans le cadre du projet Réseau PRO
Dans quel but ?
Pour proposer une nomenclature unique, consensuelle et aussi détaillée que
possible, pour l’ensemble des pro: élevages, urbains et agro industriels.
Résultats :
Définition d’une nomenclature des PRO
Présentation de ce travail au groupe PRO du COMIFER
Suites à donner :
Valider la liste de PRO établie par les ITA animaux, Réseau Pro, groupe PRO
COMIFER

13. Typologie des PRO
Dans quel but ?
Création d’une typologie pour des applications spécifiques :
– pour les dates d’épandage, pour la fertilisation azotée, pour le
raisonnement C, pour stocker des informations dans des bases
de données…
– pour d’autres usages …
Suites à donner :
Introduire les différentes caractéristiques agronomiques connues (teneurs en
MS,MO, Ntot et min, Corg, ISMO …)
Tous les PRO ne seront pas référencés: voir méthodologies pour compléter
(extrapolation…)
Utilisation de ce travail dans le cadre des GREN

14. Application d’une typologie dans
60
AzoFert®
Date d’épandage Effet N – AzoFert® FBD
50
11 kgN/ha FIV
40
34 kgN/ha
30 38 kgN/ha
20
kgN/ha
16 kgN/ha FBP
10
23 kgN/ha
0
0 50 70 JN 100 150 200 250 300
-10
-10 kgN/ha FBD : Fumier de bovins décomposé
-20 FBP : Fumier de bovins pailleux
FIV : Fientes de Volailles Fermeture du bilan
-30 Ouverture du bilan
25-janv
Temps normalisé (JN)

15. Application d’une typologie dans
AzoFert®
Effluents d’élevage : fumiers (bovins, ovins, porcins, chevaux, volailles…), lisiers
(porcins, bovins…), fientes…
Effluents agro-industriels : sucrerie, distillerie, féculerie, amidonnerie,
déshydratation de luzerne, laiterie, conserverie…
Effluents urbains : boues de stations d’épuration, composts fraction
fermentescible d’ordures ménagères, composts de déchets verts...

16. Recyclage des PRO
Le devenir des produits organiques dans le sol dépend :
- de la nature physique et chimique du produit
- de sa localisation
- du climat
- du sol
- de la date d’apport
Les verrous à lever :
- Passage de conditions potentielles à des conditions réelles (hétérogénéité
de répartition, conditions limitantes en eau ou N…, contact sol-PRO…)
 Groupe de travail transversal du RMT Fertilisation et Environnement

17. Conclusion
Diversité des approches de caractérisation :
- existence de méthodes fines et précises
- mais en complément, nécessité de mise en place :
• de méthodes plus pratiques pour caractériser la variabilité d’une
même catégorie de produit (ex SPIR dans le cadre du projet Casdar
effluents)
• d’une méthodologie opérationnelle pour typer rapidement les
nouveaux produits,
Harmonisation des travaux et réflexions en cours :
- généricité et complémentarité des approches

18. Merci de votre attention ….
LE ROUX Caroline / LDAR

19. www.rencontres-qualimediterranee.fr