2. MÄTTAT FETT
• mättande fetter finns i
• * grädde, glass och bakverk
• * choklad
• * fet mjölk och fil
• * smör och matfettsbandningar baserade på smör
• * ost
• * fett kött och charkprodukter som korv och bacon
• * kokosfett
• * palmolja.
• det höjer kolesterol halten i blodet och ökar risken för hjärt och kärlsjukdomar
4. FLEROMÄTTAT FETT
• fleromättade fetterna är omega-3 och omega-6.
• Fleromättat fett finns i fet fisk som lax, makrill, sill och sardiner. Det finns även i vissa
alger, rapsolja och valnötter.
• OMEGA-3 OCH OMEGA-6 HAR MÅNGA OLIKA UPPGIFTER I KROPPEN OCH BEHÖVS
BLAND ANNAT FÖR ATT KUNNA BYGGA UPP OCH REPARERA CELLER.
• FÖR FOSTER OCH SMÅ BARN ÄR OMEGA-3 OCH OMEGA-6 FÖR ATT DE SKA KUNNA
VÄXA OCH UTVECKLAS NORMALT.
• Det finns mycket kostråd om att man behöver mycket Omega-3 och Omega-6 men vi
får inte äta för mycket Omega-6, det kan uppstå obalans i kroppen då. Sen finns det
många som säger att vi behöver mer Omega-6 än Omega-3 eftersom att Omega-3
avtar en del av effekten från Omega-6.
5. POSITIVA & NEGATIVA REAKTIONER
Positivt
• Fett medverkar till upptag av fettlösliga ämnen
exempelvis fettlösliga vitaminer, det stimulerar
fettförbränningen och behövs för tillverkning av
könshormoner.
Negativt
• Om man äter för mycket fett kan man gå upp i
vikt och få förhöjt energiintag och få ökad risk
för hjärt- och kärlsjukdomar.
• Om man äter för lite fett kan man få torr hy och
torrt hå, höga blodfetter och avstannad
fettförbränning
6. ENKELOMÄTTAT FETT
TOVE, ANISA OCH SOFIE
• Väte, kol och syre.
• Livsmedel: Rapsolja, jordnötter och avokado.
• Uppgifter i kroppen: Fett-Energi, bärare för vitaminer & antioxidanter.
• + och – i kroppen, hjärt och kärlsjukdomar
• Hälsodebatt – Bra för hår & hud. Laga mat, (hjärt och kärlsjukdomar)
• Inga specifika nackdelar.
• http://www.livsmedelsverket.se/livsmedeochinnehall/naringsamne/fett/enkelomattatfett/
• http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/fetter
