BAM Karaoke Box recrute son Directeur des Opérations

1. Directeur des Opérations (H/F)
BAM Karaoke Box
En tant que Directeur des Opérations de BAM Karaoke Box (www.bam-karaokebox.com), vous avez
la responsabilité de toute l’activité de BAM Karaoke Box :
- BAM Karaoke Box au 30 rue Richer 75009 Paris
- BAM Karaoke Box au 50 rue d’Aboukir 75002 Paris
- BAM Karaoke Box au 40 avenue de la République 75011 Paris (ouverture mars/avril 2017)
- Suivi des réservations en ligne sur le site Internet www.bam-karaokebox.com
Vous managez directement une Equipe Bar de 4 managers et 7 barmen (6 managers et 13 barmen
avec l’ouverture en mars/avril 2017 du 3
ème
emplacement).
Vous travaillez en relation étroite avec le fondateur et le bras droit de BAM. Vous pouvez compter sur
le soutien d’une Responsable Communication & Evènementiel ainsi que d’une Office Manager.
Missions
- Management de l’Equipe Bar (11 personnes actuellement, 19 au T1 2017)
- Recrutement & Formation des nouveaux collaborateurs de l’Equipe Bar
- Assurer une qualité de service irréprochable pour les clients
- Contrôle et Suivi des réservations sur le logiciel de réservation interne
- Gestion du Planning & Gestion des Commandes
- Suivi et optimisation des ratios (mise en place de nouveaux éléments sur la carte,…)
- Assurer la maintenance et l’entretien des bars
- Création et Mise en Place de Process
Profil
- A déjà managé des équipes
- A l’aise avec le milieu du bar
- A l’aise avec Excel
- Maîtrise l’anglais
- Débrouillard et avenant
- 4 années d’expérience minimum
Salaire
Compétitif + Tickets Restaurants + Primes sur objectifs
Contact
arnaud@bam-karaokebox.com