Menu 23-08-2014 BUFFET TROPICAL SALADAS COMPOSTAS À MODA DA CASA/ SALADS COMPOSED HOUSE STYLE/ SALADES COMPOSÉES STYLE MAISON MOLHOS NACIONAIS E INTERNACIONAIS / NATIONAL AND INTERNATIONAL SAUCES/ SAUCES NATIONAUX ET INTERNATIONAUX Cocktail, tártaro, vinagrete,verde e andaluza/Cocktail, tartar, vinaigrette, green and andalusian/Cocktail, tartare vinaigrette, vert e andaluse * * * * BUFFET QUENTES (CARNE E PEIXE)/ HOT BUFFET (MEAT AND FISH)/ BUFFET CHAUD (VIANDE ET POISSON) Espetadinhas de mista de carne grelhadas com molho de côco/ Mixed grilled meat skewers with coconut sauce /Brochettes de grillades mixtes avec la sauce de noix de coco Medalhão de vaca salteado com alho/ Beef medallion sautéed with garlic / Médaillon de boeuf sautés à l'ail Filete de bodião com molho tropical/ Rockfish fillet with tropical sauce/ Filet de sébaste sauce tropicale ACOMPANHAMENTOS/ ACCOMPANIMENTS/ ACCOMPAGNEMENTS Batata sauté/ sauté potato / Sauté de pomme de terre Batata-doce assada /Roasted sweet potato /Patate douce rôtie Arroz de passas/ Raisin rice / Riz aux raisins Milho frito / Fried Corn/ Maïs frit Legumes variados da estação/variety of vegetables of the season/Variété de légumes de saison * * * * SOBREMESAS/DESERTS/DESSERTS Buffet de sobremesas variadas do nosso chefe pasteleiro Assorted dessert buffet from our pastry chef Assortiment dessert Buffet de notre pâtissier Preço: 20.00 € por pessoa/20.00€ par personne/20.00 € per person Musica ao Vivo/ Live music/Musique live

1. Menu
23-08-2014
BUFFET TROPICAL
SALADAS COMPOSTAS À MODA DA CASA/ SALADS COMPOSED HOUSE STYLE/ SALADES COMPOSÉES STYLE MAISON
MOLHOS NACIONAIS E INTERNACIONAIS / NATIONAL AND INTERNATIONAL SAUCES/ SAUCES NATIONAUX ET INTERNATIONAUX
Cocktail, tártaro, vinagrete,verde e andaluza/Cocktail, tartar, vinaigrette, green and andalusian/Cocktail, tartare
vinaigrette, vert e andaluse
* * * *
BUFFET QUENTES (CARNE E PEIXE)/ HOT BUFFET (MEAT AND FISH)/ BUFFET CHAUD (VIANDE ET POISSON)
Espetadinhas de mista de carne grelhadas com molho de côco/ Mixed grilled meat skewers with coconut sauce
/Brochettes de grillades mixtes avec la sauce de noix de coco
Medalhão de vaca salteado com alho/ Beef medallion sautéed with garlic / Médaillon de boeuf
sautés à l'ail
Filete de bodião com molho tropical/ Rockfish fillet with tropical sauce/ Filet de sébaste sauce tropicale
ACOMPANHAMENTOS/ ACCOMPANIMENTS/ ACCOMPAGNEMENTS
Batata sauté/ sauté potato / Sauté de pomme de terre
Batata-doce assada /Roasted sweet potato /Patate douce rôtie
Arroz de passas/ Raisin rice / Riz aux raisins
Milho frito / Fried Corn/ Maïs frit
Legumes variados da estação/variety of vegetables of the season/Variété de légumes de saison
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SOBREMESAS/DESERTS/DESSERTS
Buffet de sobremesas variadas do nosso chefe pasteleiro
Assorted dessert buffet from our pastry chef
Assortiment dessert Buffet de notre pâtissier
Preço: 20.00 € por pessoa/20.00€ par personne/20.00 € per person
Musica ao Vivo/ Live music/Musique live