Escasez de leche en polvo en Venezuela Mercosur presentará propuesta común por TLC con la UE Ecuador quiere iniciar exportación de productos cárnicos a la Unión Europea Caen las exportaciones de carne bovina paraguaya El TPP es una oportunidad para la diversificación de la carne de bovino mexicana Los productores mexicanos exigen frenar la importación de lácteos de Estados Unidos USMEF recibe fondos del USDA para el fomento a las exportaciones La Unión Europea aprueba nuevo test de ADN para su sector cárnico bovino tras el escándalo de la carne de caballo La situación de la carne de bovino en la Unión Europea es difícil, de acuerdo a nuevas cifras Aumento fuerte en las exportaciones indias de búfalo a Vietnam El crecimiento de la lechería neozelandesa está limitado PRECIOS INTERNACIONALES DEL MERCADO

1. CONTENIDO
Escasez de leche en polvo en Venezuela
Mercosur presentará propuesta común por TLC con la UE
Ecuador quiere iniciar exportación de productos cárnicos a la
Unión Europea
Caen las exportaciones de carne bovina paraguaya
El TPP es una oportunidad para la diversificación de la carne de
bovino mexicana
Los productores mexicanos exigen frenar la importación de
lácteos de Estados Unidos
USMEF recibe fondos del USDA para el fomento a l
exportaciones
La Unión Europea aprueba nuevo test de ADN para su sector
cárnico bovino tras el escándalo de la carne de caballo
La situación de la carne de bovino en la Unión Europea es difícil,
de acuerdo a nuevas cifras
Aumento fuerte en las exportaciones indias de búfalo a Vietnam
El crecimiento de la lechería neozelandesa está limitado
PRECIOS INTERNACIONALES DEL MERCADO
FONDO DE ESTABILIZACIÓN
Augusto Beltrán
Secretario Técnico
COMITÉ EDITORIAL
Augusto Beltrán
Carlos Rivera - Miguel Arias
Venezuela
Escasez de leche en polvo
La distribución de leche sigue siendo intermitente
en el país vecino. Los empresarios de los
supermercados afirman que los despachos tienen
retrasos de hasta más de un mes, y los pedidos
algunas veces llegan incompletos. Los
comerciantes aseguran que existe ausencia total
de productos regulados.
La política cambiaria que dicta el gobierno
venezolano en una devaluación constante del
bolívar fuerte (BsF) disminuye el poder de compra
de los importadores venezolanos en los mercados
internacionales.
El clima de incertidumbre política y la falta de
claridad en los permisos de importación son otros
factores que dificultan el suministro de materias
primas. En el renglón doméstico
que ha sufrido el aparato productivo provoca un
déficit estructural para suplir la demanda de
alimentos.
Fuente: FAXCARNE, adaptado por FEDEGAN
Mercosur presentará propuesta común por
TLC con la UE
Tras una negativa para reducir aranceles en el
marco del Tratado de Libre Comercio TLC con la
Unión Europea UE, Argentina accedió a dicha
reducción y Mercosur logra llegar a un acuerdo
entre los cuatro países en esta materia. Así, la
Mercosur presentará propuesta común por TLC con la UE
Ecuador quiere iniciar exportación de productos cárnicos a la
exportaciones de carne bovina paraguaya
El TPP es una oportunidad para la diversificación de la carne de
Los productores mexicanos exigen frenar la importación de
USMEF recibe fondos del USDA para el fomento a las
La Unión Europea aprueba nuevo test de ADN para su sector
cárnico bovino tras el escándalo de la carne de caballo
La situación de la carne de bovino en la Unión Europea es difícil,
taciones indias de búfalo a Vietnam
El crecimiento de la lechería neozelandesa está limitado
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
199-020414
FEDEGAN –
Abril 12 - 30 de 2014
FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP
Miguel Arias
Escasez de leche en polvo
La distribución de leche sigue siendo intermitente
empresarios de los
supermercados afirman que los despachos tienen
retrasos de hasta más de un mes, y los pedidos
algunas veces llegan incompletos. Los
comerciantes aseguran que existe ausencia total
La política cambiaria que dicta el gobierno
venezolano en una devaluación constante del
disminuye el poder de compra
importadores venezolanos en los mercados
El clima de incertidumbre política y la falta de
claridad en los permisos de importación son otros
factores que dificultan el suministro de materias
primas. En el renglón doméstico, la contracción
que ha sufrido el aparato productivo provoca un
déficit estructural para suplir la demanda de
Fuente: FAXCARNE, adaptado por FEDEGAN-FEP
Mercosur presentará propuesta común por
Tras una negativa para reducir aranceles en el
rco del Tratado de Libre Comercio TLC con la
Unión Europea UE, Argentina accedió a dicha
reducción y Mercosur logra llegar a un acuerdo
entre los cuatro países en esta materia. Así, la
BOLETIN DE MERCADOS
INTERNACIONALES
14
FEP
30 de 2014

2. oferta concreta abarca el 87% del comercio con la
Unión Europea y puede ampliarse hasta el 90%,
según el ministro de Desarrollo, Industria y
Comercio Exterior de Brasil, Mauro Borges.
Tras una reunión técnica en Montevideo, se selló
el acuerdo aunque detalles finales van a ser
discutidos a inicios del próximo mes, en una
próxima reunión entre los cuatro socios originales
del bloque. (Venezuela no forma parte de las
negociaciones de libre comercio con la Unión
Europea).
La negociación Mercosur-UE para intentar llegar a
un acuerdo de libre comercio ha tenido un
recorrido de 14 años y ha sufrido interrupciones
seis veces. El FEP resalta que uno de los puntos
más críticos será la negociación agrícola y la
reducción arancelaria entre estos dos bloques.
Otros aspectos incluidos en el acuerdo incluyen
apertura de mercados para lo
inversiones y compras gubernamentales.
Fuente: Informe Tardáguila, adaptado por FEDEGAN
Ecuador
Ecuador quiere iniciar exportación de
productos cárnicos a la Unión Europea
Las autoridades agrícolas ecuatorianas recibieron
al director general de la Organización Mundial de
Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en inglés),
señor Bernad Vallad, quien revisó el sistema de
vacunación que implementa el país para la
erradicación de la fiebre aftosa.
De acuerdo a afirmaciones del ministro de
Agricultura, Javier Ponce, desde hace más de dos
años (33 meses) no se ha presentado ningún
brote de esta enfermedad en el ganado. Sin
embargo, Vallad aclaró que el sistema será
monitoreado hasta mayo de 2015, cuando los
oferta concreta abarca el 87% del comercio con la
ampliarse hasta el 90%,
según el ministro de Desarrollo, Industria y
Comercio Exterior de Brasil, Mauro Borges.
Tras una reunión técnica en Montevideo, se selló
el acuerdo aunque detalles finales van a ser
discutidos a inicios del próximo mes, en una
xima reunión entre los cuatro socios originales
del bloque. (Venezuela no forma parte de las
negociaciones de libre comercio con la Unión
UE para intentar llegar a
un acuerdo de libre comercio ha tenido un
4 años y ha sufrido interrupciones
seis veces. El FEP resalta que uno de los puntos
más críticos será la negociación agrícola y la
reducción arancelaria entre estos dos bloques.
Otros aspectos incluidos en el acuerdo incluyen
apertura de mercados para los servicios,
inversiones y compras gubernamentales.
Fuente: Informe Tardáguila, adaptado por FEDEGAN-FEP
Ecuador quiere iniciar exportación de
productos cárnicos a la Unión Europea
Las autoridades agrícolas ecuatorianas recibieron
general de la Organización Mundial de
Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en inglés),
señor Bernad Vallad, quien revisó el sistema de
vacunación que implementa el país para la
De acuerdo a afirmaciones del ministro de
icultura, Javier Ponce, desde hace más de dos
años (33 meses) no se ha presentado ningún
brote de esta enfermedad en el ganado. Sin
embargo, Vallad aclaró que el sistema será
monitoreado hasta mayo de 2015, cuando los
miembros de la organización voten en s
plenaria si se le otorga la certificación a Ecuador.
El país mantiene un hato de 4,58 millones de
cabezas. Para la implementación del Proyecto
Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa se
invirtieron cerca de USD 11 millones. El ministro
añadió que este año se prevé finalizar la
construcción de cuatro grandes plantas de
sacrificio, cuyo período de construcción ronda
entre 12 y 14 meses.
“Cuando un país obtiene la certificación de que
está libre de la enfermedad, las inversiones y
exportaciones aumentan. La demanda mundial de
proteínas animales está creciendo
exponencialmente en el mundo y Ecuador tiene un
gran potencial", mencionó Vallad.
El Fondo de Estabilización considera que el
intento del país vecino por homologar su sistema
de sanidad animal contribuye a la mejora del
estatus regional frente a la mitigación de los
brotes de la enfermedad, pese a que nuestro
principal desafío en términos de fronteras,
Venezuela, sigue sin directrices claras para la
mejora de su sistema de mitigación de zoonos
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN
Paraguay
Caen las exportaciones de carne bovina
paraguaya
El valor total exportado de enero a marzo de
Paraguay se redujo en 34,3%, comparado con el
mismo período del año anterior, continuando con
la tendencia a la baja registrada en febrero, con
una disminución del 36,1%, según el informe del
Servicio nacional de Calidad y Salud Animal
SENACSA.
En términos de valor, la exportación total sumó
204,5 millones de dólares frente a los 311,5
millones recaudados durante el mismo período del
2
miembros de la organización voten en sesión
plenaria si se le otorga la certificación a Ecuador.
El país mantiene un hato de 4,58 millones de
cabezas. Para la implementación del Proyecto
Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa se
invirtieron cerca de USD 11 millones. El ministro
e este año se prevé finalizar la
construcción de cuatro grandes plantas de
sacrificio, cuyo período de construcción ronda
“Cuando un país obtiene la certificación de que
está libre de la enfermedad, las inversiones y
mentan. La demanda mundial de
proteínas animales está creciendo
exponencialmente en el mundo y Ecuador tiene un
gran potencial", mencionó Vallad.
El Fondo de Estabilización considera que el
intento del país vecino por homologar su sistema
l contribuye a la mejora del
estatus regional frente a la mitigación de los
brotes de la enfermedad, pese a que nuestro
principal desafío en términos de fronteras,
Venezuela, sigue sin directrices claras para la
mejora de su sistema de mitigación de zoonosis.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-FEP
Caen las exportaciones de carne bovina
El valor total exportado de enero a marzo de
Paraguay se redujo en 34,3%, comparado con el
mismo período del año anterior, continuando con
cia a la baja registrada en febrero, con
una disminución del 36,1%, según el informe del
Servicio nacional de Calidad y Salud Animal
En términos de valor, la exportación total sumó
204,5 millones de dólares frente a los 311,5
urante el mismo período del

3. año pasado. En cantidad se exportaron 60.076
toneladas, 23.762 toneladas menos que las
83.838 toneladas a marzo de 2013.
Frente a los destinos de exportación de la carne
bovina paraguaya, Chile es el primer socio
comercial con 54,7 millones, seguido por Rusia
con 33,4 millones y Brasil, con 29,8 millones.
De acuerdo al Senacsa, la caída en las
exportaciones se debe a la suspensión en las
compras de Rusia entre noviembre y diciembre a
ocho plantas frigoríficas de Paraguay.
Entre las estrategias del país para retomar un
buen ritmo exportador se encuentra la
reanudación del comercio con la Unión Europea.
Por este motivo desde inicios de este mes
autoridades europeas están realizando una
auditoría de plantas de sacrificio. De arrojar
resultado satisfactorio, Paraguay podría retornar a
este mercado.
El FEP estima que la caída en la participación de
las importaciones paraguayas en Rusia puede
significar una coyuntura favorable para Colombia,
en la medida en que el mercado ruso está ab
para la exportación desde nuestro país y a su vez
se presenta una coyuntura favorable en los
precios de la carne de bovino; ejerciendo presión
desde la demanda.
Cabe resaltar el hecho que tras el brote de aftosa
ocurrido en 2011, Paraguay está en un
mejora de su sistema de mitigación frente a este
tipo de brotes, y hasta tres años después puede
reanudar sus exportaciones a la UE. Este hecho
da cuenta de la importancia del estatus sanitario y
en general del estado de la sanidad e inocuidad
del país, entanto permite diversificar sus destinos
de exportación, compensando la caída de Rusia
con la entrada al bloque europeo.
Fuente: Agromeat, adaptado por FEDEGAN
año pasado. En cantidad se exportaron 60.076
toneladas, 23.762 toneladas menos que las
Frente a los destinos de exportación de la carne
bovina paraguaya, Chile es el primer socio
4,7 millones, seguido por Rusia
con 33,4 millones y Brasil, con 29,8 millones.
De acuerdo al Senacsa, la caída en las
exportaciones se debe a la suspensión en las
compras de Rusia entre noviembre y diciembre a
ocho plantas frigoríficas de Paraguay.
as estrategias del país para retomar un
buen ritmo exportador se encuentra la
reanudación del comercio con la Unión Europea.
Por este motivo desde inicios de este mes
autoridades europeas están realizando una
auditoría de plantas de sacrificio. De arrojar un
resultado satisfactorio, Paraguay podría retornar a
El FEP estima que la caída en la participación de
las importaciones paraguayas en Rusia puede
significar una coyuntura favorable para Colombia,
en la medida en que el mercado ruso está abierto
para la exportación desde nuestro país y a su vez
se presenta una coyuntura favorable en los
precios de la carne de bovino; ejerciendo presión
Cabe resaltar el hecho que tras el brote de aftosa
ocurrido en 2011, Paraguay está en un proceso de
mejora de su sistema de mitigación frente a este
tipo de brotes, y hasta tres años después puede
reanudar sus exportaciones a la UE. Este hecho
da cuenta de la importancia del estatus sanitario y
en general del estado de la sanidad e inocuidad
el país, entanto permite diversificar sus destinos
de exportación, compensando la caída de Rusia
Fuente: Agromeat, adaptado por FEDEGAN-FEP
México
El TPP es una oportunidad para la
diversificación de la carne de bovino me
El sector ganadero mexicano considera que el
Acuerdo de Asociación Transpacífico (TPP por
sus siglas en inglés) es una buena oportunidad
para la diversificación de las exportaciones.
El director de Mexican Beef, Rogelio Pérez
Sánchez, expresó que aunque no hayan muchas
ventajas en el acuerdo, las autoridades federales
tienen el compromiso de analizar de manera
conjunta el efecto sobre el sector cárnico
mexicano. Además afirmó que el acuerdo
permitirá llegar a mercados de alto valor como
Singapur, Japón o Malasia.
Se considera que este Acuerdo Transpacífico es
la negociación multilateral más relevante y
ambiciosa de la actualidad por la cobertura de
productos y disciplinas que incluye, además de la
importancia económica de sus miembros, que
son: Australia, Brunei Darussalam, Canadá, Chile,
Estados Unidos, Japón, Malasia, México, Nueva
Zelanda, Perú, Singapur y Vietnam.
La presente negociación tendrá al sector
ganadero como uno de sus componentes álgidos
desde la oferta y la demanda para los productos
ganaderos en general teniendo en cuenta la
participación de potencias productoras como
Australia, Estados Unidos, Nueva Zelanda y
Canadá. Desde el lado de las importaciones
encontramos países importantes como Japón,
Chile, Malasia y Singapur. Esto ratifica
anteriormente se había establecido en los
boletines pasados: el Pacífico es y continuará
siendo el escenario más activo para el comercio
de la carne de bovino en el mundo.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN
3
El TPP es una oportunidad para la
diversificación de la carne de bovino mexicana
El sector ganadero mexicano considera que el
Acuerdo de Asociación Transpacífico (TPP por
sus siglas en inglés) es una buena oportunidad
para la diversificación de las exportaciones.
El director de Mexican Beef, Rogelio Pérez
nque no hayan muchas
ventajas en el acuerdo, las autoridades federales
tienen el compromiso de analizar de manera
conjunta el efecto sobre el sector cárnico
mexicano. Además afirmó que el acuerdo
permitirá llegar a mercados de alto valor como
Se considera que este Acuerdo Transpacífico es
la negociación multilateral más relevante y
ambiciosa de la actualidad por la cobertura de
productos y disciplinas que incluye, además de la
importancia económica de sus miembros, que
alia, Brunei Darussalam, Canadá, Chile,
Estados Unidos, Japón, Malasia, México, Nueva
Zelanda, Perú, Singapur y Vietnam.
La presente negociación tendrá al sector
ganadero como uno de sus componentes álgidos
desde la oferta y la demanda para los productos
anaderos en general teniendo en cuenta la
participación de potencias productoras como
Australia, Estados Unidos, Nueva Zelanda y
Canadá. Desde el lado de las importaciones
encontramos países importantes como Japón,
Chile, Malasia y Singapur. Esto ratifica lo que
anteriormente se había establecido en los
boletines pasados: el Pacífico es y continuará
siendo el escenario más activo para el comercio
de la carne de bovino en el mundo.
Fuente: Carnetec, adaptado por FEDEGAN-FEP

4. Los productores mexicanos exig
importación de lácteos de Estados Unidos
Los ganaderos de México han manifestado su
profunda preocupación por la importación masiva
de leche de otros países, que les genera pérdidas
enormes. Vicente Gómez Cobo, presidente de la
Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros
afirmó que de 1993 a 2013 las importaciones
mexicanas de lácteos estadounidenses pasaron
de USD 250 millones a USD 1.200 millones; en
tanto el costo de producción aumentó más de
100%.
Comentó además que las importaciones son
contradictorias teniendo en cuenta que el valor
actual de la tonelada es de alrededor de USD
5.000, lo que equivale a un precio de USD 0,62
por litro incluyendo costos de rehidratación y
transporte; mientras que en México a ningún
productor se le paga más de USD 0,5 por litro.
De presentarse la misma dinámica, para 2020 se
espera que se reduzca el número de productores
mexicanos en 40%, y además que el número de
vacas lecheras disminuya en 15%, lo que implica
que existe un gran riesgo que los productores
pequeños dejen de existir.
Gómez Cobo sostiene además que están dadas
las condiciones para aumentar la productividad y
pasar de 11.000 millones de litros anuales a más
de 20.000 en los próximos seis años. Es una
buena oportunidad para el sector nacional debido
a la escasez de lácteos que vivirá el mundo en
2022, direccionada principalmente por la demanda
asiática.
Esta urgencia mexicana puede servir como un
ejemplo negativo ante la falta de coordinación
entre la competitividad interna y la apertura
comercial agrícola, que en este caso
colombiano – tiene un coletazo nefasto ante la
naturaleza del productor lechero doméstico. La
agenda comercial debe responder con una
Los productores mexicanos exigen frenar la
importación de lácteos de Estados Unidos
Los ganaderos de México han manifestado su
profunda preocupación por la importación masiva
de leche de otros países, que les genera pérdidas
enormes. Vicente Gómez Cobo, presidente de la
onal de Ganaderos Lecheros
afirmó que de 1993 a 2013 las importaciones
mexicanas de lácteos estadounidenses pasaron
de USD 250 millones a USD 1.200 millones; en
tanto el costo de producción aumentó más de
Comentó además que las importaciones son
radictorias teniendo en cuenta que el valor
actual de la tonelada es de alrededor de USD
5.000, lo que equivale a un precio de USD 0,62
por litro incluyendo costos de rehidratación y
transporte; mientras que en México a ningún
SD 0,5 por litro.
De presentarse la misma dinámica, para 2020 se
espera que se reduzca el número de productores
además que el número de
vacas lecheras disminuya en 15%, lo que implica
que existe un gran riesgo que los productores
Gómez Cobo sostiene además que están dadas
las condiciones para aumentar la productividad y
pasar de 11.000 millones de litros anuales a más
de 20.000 en los próximos seis años. Es una
buena oportunidad para el sector nacional debido
la escasez de lácteos que vivirá el mundo en
2022, direccionada principalmente por la demanda
Esta urgencia mexicana puede servir como un
ejemplo negativo ante la falta de coordinación
entre la competitividad interna y la apertura
cola, que en este caso – como en el
tiene un coletazo nefasto ante la
naturaleza del productor lechero doméstico. La
agenda comercial debe responder con una
apertura real, eficaz y oportuna que tenga en
cuenta la sensibilidad y la naturaleza d
sectores productivos, aún más si son alimentarios.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Estados Unidos
USMEF recibe fondos del USDA para el
fomento a las exportaciones
Más de 60 organizaciones agropecuarias
focalizadas en el crecimiento de las exportaciones
de Estados Unidos, entre ellas la Federación de
Exportadores de Carne (USMEF) fueron
seleccionadas para recibir fondos de apoyo por
parte del Departamento de Agricultura de Estados
Unidos y específicamente de su Servicio Agrícola
Exterior (FAS por sus siglas en inglés). Esto de
acuerdo con el anuncio que realizó el Secretario
de Agricultura Tom Vilsack.
“Estos programas son una inversión importante en
la América Rural. Cada dólar que se invierte en
promociones comerciales provee USD 35 e
beneficios económicos” Estas organizaciones
recibieron un total de USD 171,9 millones en el
marco del programa de acceso a los mercados
(MAP), que se focaliza en la promoción del
consumo y el desarrollo de marca. La USMEF
recibió alrededor de USD 14 millones.
El FEP considera que Estados Unidos busca
continuar consolidándose a largo plazo como un
país exportador, pese a que el ejercicio 2014 no
sea el más afín.
Las negociaciones comerciales exigen medidas
de este tipo teniendo en cuenta que el país se
encuentra ad portas de la firma de un Tratado de
Libre Comercio con la Unión Europea y además
avanza en el Acuerdo de Integración
Transpacífico, lo que exige que su competitividad
se deba incrementar y el reconocimiento de su
marca deberá ser mayor.
4
apertura real, eficaz y oportuna que tenga en
cuenta la sensibilidad y la naturaleza de los
sectores productivos, aún más si son alimentarios.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN-FEP
Estados Unidos
USMEF recibe fondos del USDA para el
Más de 60 organizaciones agropecuarias
las exportaciones
de Estados Unidos, entre ellas la Federación de
Exportadores de Carne (USMEF) fueron
seleccionadas para recibir fondos de apoyo por
parte del Departamento de Agricultura de Estados
Unidos y específicamente de su Servicio Agrícola
r (FAS por sus siglas en inglés). Esto de
acuerdo con el anuncio que realizó el Secretario
“Estos programas son una inversión importante en
Cada dólar que se invierte en
promociones comerciales provee USD 35 en
beneficios económicos” Estas organizaciones
recibieron un total de USD 171,9 millones en el
marco del programa de acceso a los mercados
(MAP), que se focaliza en la promoción del
consumo y el desarrollo de marca. La USMEF
ones.
El FEP considera que Estados Unidos busca
continuar consolidándose a largo plazo como un
país exportador, pese a que el ejercicio 2014 no
Las negociaciones comerciales exigen medidas
de este tipo teniendo en cuenta que el país se
cuentra ad portas de la firma de un Tratado de
Libre Comercio con la Unión Europea y además
avanza en el Acuerdo de Integración
Transpacífico, lo que exige que su competitividad
se deba incrementar y el reconocimiento de su

5. Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN-
Unión Europea
La Unión Europea aprueba nuevo test de ADN
para su sector cárnico bovino tras el
escándalo de la carne de caballo
Los productos cárnicos bovinos europeos van a
pasar por una nueva ronda de tests de ADN para
verificar la posible contaminación con carne de
caballo, dando cumplimiento a una solicitud de la
Comisión Europea.
Los tests hacen parte de las actividades
anunciadas tras el escándalo del año pasado por
la adulteración de productos cárnicos con carne
de caballo.
Estas evaluaciones serán efectuadas en
productos cárnicos crudos, incluyendo carne
molida, salchichas y carne de hamburguesas, así
como productos precocidos. Las muestras serán
escogidas de almacenes minoristas, proveedores
mayoristas y tiendas frigoríficas.
Todos los países miembros deberán registrar los
resultados de estos tests, y depende de cada uno
de ellos establecer su propio cronograma cuya
fecha máxima es julio de 2014. Cualquiera de las
muestras que arroje un ADN positivo de carne de
caballo, serán publicadas oficialmente
verificación del laboratorio.
En este sentido, la agencia del Reino Unido de
Estándares Alimentarios estableció que
año pasado, sus autoridades locales ya han
efectuado tests de ADN como parte de sus
programas de muestreo rutinarios. “Esta nueva
instancia de muestreo debe dar mayor confianza a
los consumidores de toda Europa en tanto la
oferta alimenticia está siendo analizada para
prevenir problemas potenciales”.
-FEP
La Unión Europea aprueba nuevo test de ADN
para su sector cárnico bovino tras el
Los productos cárnicos bovinos europeos van a
pasar por una nueva ronda de tests de ADN para
verificar la posible contaminación con carne de
caballo, dando cumplimiento a una solicitud de la
Los tests hacen parte de las actividades
anunciadas tras el escándalo del año pasado por
la adulteración de productos cárnicos con carne
Estas evaluaciones serán efectuadas en
incluyendo carne
molida, salchichas y carne de hamburguesas, así
como productos precocidos. Las muestras serán
escogidas de almacenes minoristas, proveedores
Todos los países miembros deberán registrar los
resultados de estos tests, y depende de cada uno
de ellos establecer su propio cronograma cuya
fecha máxima es julio de 2014. Cualquiera de las
muestras que arroje un ADN positivo de carne de
oficialmente tras
a agencia del Reino Unido de
Estándares Alimentarios estableció que desde el
autoridades locales ya han
ts de ADN como parte de sus
amas de muestreo rutinarios. “Esta nueva
instancia de muestreo debe dar mayor confianza a
los consumidores de toda Europa en tanto la
oferta alimenticia está siendo analizada para
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGA
La situación de la carne de bovino en la Unión
Europea es difícil, de acuerdo a nuevas cifras
Los precios de la carne en la Unión Europea han
visto una caída aguda en tanto los costos de
producción aumentan, de acuerdo con los nuevos
datos publicados por la Organización de
Campesinos Europeos Copa-Cogeca.
Pierre Chevalier, secretario de Copa
expresó su preocupación por esta situación y
advirtió que los precios de la carne de bovino en la
Unión Europea han caído 5% en promedio desde
el inicio del año, comparado con el mismo período
del año anterior.
Entre tanto, los costos de producción,
especialmente los de alimentación, han
aumentado rápidamente, incrementando
presión para los ganaderos.
“Aunque en el corto plazo la producción de carne
bovina en Europa tiene pronosticado un aumento
leve, los pronósticos para largo plazo no son
positivos en términos de producción y consumo.
La producción y consumo de la Unión Europea
disminuirán alrededor del 7% en el período 2014
2023 comparado con el promedio 2010
tanto las importaciones se incrementarán”, según
Chevalier.
La organización dice que con la demanda
alimentaria en aumento, es crucial que la
producción doméstica se impulse. También
aseguró que los productores del bloque “que
cumplen con los estándares productivos más
exigentes del mundo”, están en desventaja
competitiva en tanto otros países no tienen que
cumplir con estas regulaciones y obligaciones
costosas.
5
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN-FEP
La situación de la carne de bovino en la Unión
Europea es difícil, de acuerdo a nuevas cifras
Los precios de la carne en la Unión Europea han
visto una caída aguda en tanto los costos de
producción aumentan, de acuerdo con los nuevos
s por la Organización de
Cogeca.
Pierre Chevalier, secretario de Copa-Cogeca,
expresó su preocupación por esta situación y
advirtió que los precios de la carne de bovino en la
Unión Europea han caído 5% en promedio desde
del año, comparado con el mismo período
Entre tanto, los costos de producción,
especialmente los de alimentación, han
incrementando la
“Aunque en el corto plazo la producción de carne
ina en Europa tiene pronosticado un aumento
los pronósticos para largo plazo no son
positivos en términos de producción y consumo.
La producción y consumo de la Unión Europea
disminuirán alrededor del 7% en el período 2014 -
edio 2010 – 2012, en
tanto las importaciones se incrementarán”, según
La organización dice que con la demanda
alimentaria en aumento, es crucial que la
producción doméstica se impulse. También
aseguró que los productores del bloque “que
con los estándares productivos más
exigentes del mundo”, están en desventaja
competitiva en tanto otros países no tienen que
cumplir con estas regulaciones y obligaciones

6. Por ejemplo, el uso de antibióticos como
promotores de crecimiento está pro
Unión Europea, pero es permitido en otras partes
del mundo.
“En los próximos acuerdos bilaterales, la Comisión
debe asegurarse que los estándar
producción de la Unión Europea son respetados y
que el modelo de producción europeo no está
comprometido. Más transparencia de la Comisión
es requerida.
Urgimos que ésta avance con una evaluación del
impacto en el sector ganadero de las
negociaciones entre Estados Unidos y la Unión
Europea, y además lance una consulta pública
sobre este tema antes de avanzar en las
negociaciones”
El FEP considera que el punto crítico en el que se
encuentra el sector productivo en la Unión
Europea tiene que ver con la futura naturaleza y
función en el mercado internacional.
El sector productivo, proclive a expandir l
rentabilidad de su negocio ha visto como la baja
en la producción reduce su ingreso y se muestra
preocupado por la ventaja de otros rivales
exportadores en términos competitivos.
La Unión Europea es un mercado muy atractivo
para la importación, mas no es un sector que se
encuentre impulsado para volver a conquistar
mercados internacionales si su demanda interna
sigue en recuperación.
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN
Por ejemplo, el uso de antibióticos como
promotores de crecimiento está prohibido en la
Unión Europea, pero es permitido en otras partes
“En los próximos acuerdos bilaterales, la Comisión
debe asegurarse que los estándares de
producción de la Unión Europea son respetados y
que el modelo de producción europeo no está
mprometido. Más transparencia de la Comisión
Urgimos que ésta avance con una evaluación del
impacto en el sector ganadero de las
negociaciones entre Estados Unidos y la Unión
Europea, y además lance una consulta pública
de avanzar en las
l punto crítico en el que se
encuentra el sector productivo en la Unión
la futura naturaleza y
función en el mercado internacional.
El sector productivo, proclive a expandir la
rentabilidad de su negocio ha visto como la baja
en la producción reduce su ingreso y se muestra
preocupado por la ventaja de otros rivales
exportadores en términos competitivos.
La Unión Europea es un mercado muy atractivo
s un sector que se
encuentre impulsado para volver a conquistar
mercados internacionales si su demanda interna
Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por FEDEGAN-FEP
India
Aumento fuerte en las exportaciones
búfalo a Vietnam
Las exportaciones de carne hacia Vietnam han
duplicado su volumen el año pasado de acuerdo
con Raghavendra Verma, un analista en Nueva
Delhi. Los incrementos son causados en tanto los
importadores chinos utilizan a Vietnam para
canalizar este producto vía del “mercado gris”,
sobrepasando las prohibiciones oficiales de
importación directa de carne india.
De acuerdo a las autoridades indias, las
exportaciones de búfalo a Vietnam aumentaron a
más de 240.000 toneladas entre abril y octubre del
año pasado, doblando el volumen de 2012. En
comparación, el comercio legal con Australia
alcanzó 154.800 toneladas.
En mayo del año pasado, India y China firmaron
un Memorando de Entendimiento diseñado para el
progreso de las exportaciones directas de búfalo
indio a la China, aunque detalles legales aún no
han sido aprobados.
El gobierno estima que hay más de 100 millones
de búfalos en la India y ha impulsado el
crecimiento exportador aunque es un punto de
gran debate social en el país dadas las
connotaciones de la religión hindú
diferenciación entre las vacas sagradas y el
búfalo.
El comercio bilateral entre India y China en carne
de bovino puede convertirse en el flujo de
exportaciones más grande del mundo en términos
de volumen, en tanto el mercado chino acen
demanda.
Dependiendo de los precios, el FEP considera que
los mercados a los que abastece la India como el
Medio Oriente y el Norte de África van a requerir
6
Aumento fuerte en las exportaciones indias de
ortaciones de carne hacia Vietnam han
duplicado su volumen el año pasado de acuerdo
con Raghavendra Verma, un analista en Nueva
Los incrementos son causados en tanto los
importadores chinos utilizan a Vietnam para
l “mercado gris”,
sobrepasando las prohibiciones oficiales de
india.
De acuerdo a las autoridades indias, las
exportaciones de búfalo a Vietnam aumentaron a
más de 240.000 toneladas entre abril y octubre del
o el volumen de 2012. En
comparación, el comercio legal con Australia
En mayo del año pasado, India y China firmaron
un Memorando de Entendimiento diseñado para el
progreso de las exportaciones directas de búfalo
, aunque detalles legales aún no
El gobierno estima que hay más de 100 millones
de búfalos en la India y ha impulsado el
crecimiento exportador aunque es un punto de
l país dadas las
indú, a pesar de la
diferenciación entre las vacas sagradas y el
El comercio bilateral entre India y China en carne
de bovino puede convertirse en el flujo de
exportaciones más grande del mundo en términos
de volumen, en tanto el mercado chino acentúe su
Dependiendo de los precios, el FEP considera que
los mercados a los que abastece la India como el
Medio Oriente y el Norte de África van a requerir

7. una demanda de otros exportadores; la magnitud
de la demanda en China va a ser un factor
reconfigurador del comercio de bovino en los
próximos años.
El hecho que haya un flujo comercial tan g
que no esté regulado debe generar en algún
tiempo un avance normativo y regulatorio desde el
gobierno chino, lo que puede afectar la
participación india en las importaciones del país
asiático.
Fuente: Beefcentral, adaptado por FEDEGAN
Nueva Zelanda
El crecimiento de la lechería neozelandesa
está limitado
Durante los próximos cinco años el crecimiento en
la producción de Nueva Zelanda estará limitad
debido a que el cambio en el uso de la tierra para
lechería será más difícil en tanto el costo se
incrementará, según Rabobank.
El futuro de la industria láctea neozelandesa
dependerá en gran medida de cómo los
productores puedan adaptarse para cumplir
los mayores controles ambientales.
"Esto va a requerir un compromiso aún más
estrecho a nivel local con los reguladores y la
comunidad en general, junto con un riguroso
programa de medición, monitoreo y mitigación de
los impactos ambientales", dijo Ra
agronegocio en Oceanía viene siendo amenazado
por la competencia creciente que proviene de
América del Sur, Europa del Este y Asia.
Este informe menciona como áreas críticas para el
agronegocio el aumento de los costos de
producción, el acceso al mercado internacional, la
logística, presiones regulatorias, capital limitante y
desarrollo de productos. Una de las presiones
más fuertes en estos momentos para la industria
otros exportadores; la magnitud
de la demanda en China va a ser un factor
onfigurador del comercio de bovino en los
El hecho que haya un flujo comercial tan grande
que no esté regulado debe generar en algún
tiempo un avance normativo y regulatorio desde el
gobierno chino, lo que puede afectar la
ia en las importaciones del país
, adaptado por FEDEGAN-FEP
El crecimiento de la lechería neozelandesa
Durante los próximos cinco años el crecimiento en
la producción de Nueva Zelanda estará limitado,
debido a que el cambio en el uso de la tierra para
lechería será más difícil en tanto el costo se
El futuro de la industria láctea neozelandesa
en gran medida de cómo los
productores puedan adaptarse para cumplir con
"Esto va a requerir un compromiso aún más
estrecho a nivel local con los reguladores y la
comunidad en general, junto con un riguroso
programa de medición, monitoreo y mitigación de
los impactos ambientales", dijo Rabobank. El
agronegocio en Oceanía viene siendo amenazado
por la competencia creciente que proviene de
América del Sur, Europa del Este y Asia.
Este informe menciona como áreas críticas para el
agronegocio el aumento de los costos de
l mercado internacional, la
presiones regulatorias, capital limitante y
desarrollo de productos. Una de las presiones
más fuertes en estos momentos para la industria
neozelandesa es la mayor regulación ambiental a
la que está sometida.
Este panorama puede hacer inferir que los precios
de la leche pueden recuperarse
largo plazo, teniendo en cuenta estas
constricciones desde la oferta neozelandesa y su
importancia para el mercado internacional lácteo.
En segunda medida, es de resalt
que cobran los programas de índole ambiental y
su relación con los procesos productivos,
considerando incluso que pueden tener un
impacto económico de importancia y
reconfiguraría dinámicas del comercio
internacional.
Otro hecho a resaltar es el futuro papel y
competitividad de la industria láctea neozelandesa
en el Acuerdo de Integración Transpacífica (TPP
por sus siglas en inglés) teniendo en cuenta que
puede entrar en competencia más directa con
potencias lácteas como Estados Unidos, cu
sector exportador lácteo está atravesando por un
buen momento.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
7
neozelandesa es la mayor regulación ambiental a
rama puede hacer inferir que los precios
de la leche pueden recuperarse a un mediano y
largo plazo, teniendo en cuenta estas
constricciones desde la oferta neozelandesa y su
importancia para el mercado internacional lácteo.
En segunda medida, es de resaltar la importancia
que cobran los programas de índole ambiental y
su relación con los procesos productivos,
considerando incluso que pueden tener un
de importancia y
reconfiguraría dinámicas del comercio
r es el futuro papel y
competitividad de la industria láctea neozelandesa
en el Acuerdo de Integración Transpacífica (TPP
por sus siglas en inglés) teniendo en cuenta que
puede entrar en competencia más directa con
potencias lácteas como Estados Unidos, cuyo
está atravesando por un
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN-FEP

8. Precios Internacionales del Mercado
Sector Lácteo
Mercado de Futuros
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
Australia:
La producción de leche fresca en Australia para la
segunda quincena de abril de 2014 se mantiene
estable ya que las temperaturas son suaves y las
lluvias de otoño mejoran el estado de los pastos.
Por otro lado, la producción de leche fresca en
marzo de 2014 aumentó 3,8% en comparación
con el mismo mes de 2013.
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
el aumento de la producción global de lácteos y
una menor demanda internacional de China, son
los principales factores en la reducción de l
precios, llevando a que algunos compradores
entren nuevamente al mercado.
Nueva Zelanda:
Según los reportes de Dairy Companies
Association of New Zealand
producción de leche fresca para el mes de febrero
sumó 1,97 millones de toneladas pre
Precios Internacionales del Mercado
Mercado de Futuros
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
La producción de leche fresca en Australia para la
segunda quincena de abril de 2014 se mantiene
estable ya que las temperaturas son suaves y las
lluvias de otoño mejoran el estado de los pastos.
Por otro lado, la producción de leche fresca en
marzo de 2014 aumentó 3,8% en comparación
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU.,
el aumento de la producción global de lácteos y
una menor demanda internacional de China, son
los principales factores en la reducción de los
precios, llevando a que algunos compradores
Dairy Companies
(DCANZ), la
producción de leche fresca para el mes de febrero
sumó 1,97 millones de toneladas presentando un
incremento del 11,8% en comparación con el
mismo mes de 2013 y 5,3% frente a 2012.
Nueva Zelanda presenta climas favorables con
lluvias permitiendo un aumento del forraje, lo que
incrementa la disponibilidad de alimento del
ganado y por ende de su producción de leche
fresca.
Mercado de Futuros
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News
AMS USDA
Europa Occidental:
Las exportaciones de productos lácteos en Europa
Occidental se han reducido para la segunda
quincena del mes de abril de 2014
Esto debido a la revaluación del Euro, la
devaluación de la moneda rusa (Ruplo), la
situación de orden público en Ucrania, la baja
demanda internacional de China, el aumento de la
producción de leche en el hemisferio norte y una
caída en los precios internacionales de productos
lácteos.
8
incremento del 11,8% en comparación con el
mismo mes de 2013 y 5,3% frente a 2012.
Nueva Zelanda presenta climas favorables con
lluvias permitiendo un aumento del forraje, lo que
incrementa la disponibilidad de alimento del
su producción de leche
Mercado de Futuros
Fuente: FEDEGAN FEP con información de Dairy Market News -
Las exportaciones de productos lácteos en Europa
Occidental se han reducido para la segunda
e abril de 2014.
debido a la revaluación del Euro, la
devaluación de la moneda rusa (Ruplo), la
situación de orden público en Ucrania, la baja
demanda internacional de China, el aumento de la
producción de leche en el hemisferio norte y una
ecios internacionales de productos

9. La producción de leche fresca en la UE, según el
reporte de Eurostat, aumentó el 4,7% en
comparación al mismo periodo de 2013, y lo cual
ha generado una disminución en su precio.
Fonterra: Licitación Nº 2 abri
Fuente: GlobalDairyTrade.info
WMP: Leche en polvo entera, SMP: Leche en polvo descremada;
BMP: Mantequilla en polvo
Fonterra: Licitación Nº 2 abril 2014 con un
nuevo descenso en los precios de los lácteos
La licitación No. 2 de Fonterra en el mes de abril
comercializó un 8% menos que el evento anterior,
y registró además un nuevo descenso en los
precios de los lácteos que cayeron un 2,6%.
Éstos se ubican un 20% por debajo de los
obtenidos en la primera licitación de febrero
última que registró un aumento en los precios)
La caída se relacionó a los menores precios
obtenidos en casi todos los productos siendo más
importantes en el caso de la mantequilla en polvo,
la leche en polvo descremada y la caseína.
Fuente: Portalechero, adaptado por FEDEGAN
Sector cárnico
Mercado firme para el novillo en la región
El valor medio del novillo en el Mercosur se
mantuvo firme, con variaciones de escasa
en todas las regiones. El valor medio del novillo en
Producto Precio Promedio %Var
WMP 3.990 -1,6
SMP 3.969 -4,4
BMP 4.075 -8,6
Cheddar 4.273 -3,3
La producción de leche fresca en la UE, según el
reporte de Eurostat, aumentó el 4,7% en
comparación al mismo periodo de 2013, y lo cual
ha generado una disminución en su precio.
Fonterra: Licitación Nº 2 abril 2014
Fuente: GlobalDairyTrade.info
WMP: Leche en polvo entera, SMP: Leche en polvo descremada;
bril 2014 con un
nuevo descenso en los precios de los lácteos
La licitación No. 2 de Fonterra en el mes de abril
comercializó un 8% menos que el evento anterior,
y registró además un nuevo descenso en los
precios de los lácteos que cayeron un 2,6%.
e ubican un 20% por debajo de los
obtenidos en la primera licitación de febrero (la
última que registró un aumento en los precios).
La caída se relacionó a los menores precios
obtenidos en casi todos los productos siendo más
tequilla en polvo,
la leche en polvo descremada y la caseína.
, adaptado por FEDEGAN-FEP
Mercado firme para el novillo en la región
El valor medio del novillo en el Mercosur se
mantuvo firme, con variaciones de escasa entidad
en todas las regiones. El valor medio del novillo en
los principales estados exportadores de Brasil se
mantuvo estable en este período.
En Argentina, la firmeza del tipo de cambio
favorece una leve recuperación del novillo así
como en Uruguay, donde se produjo una mínima
mejora de los precios.
Por el contrario, en Paraguay los precios
bajos que la quincena pasada. El Índice Faxcarne
del Novillo Mercosur (IFNM) se mantuvo estable
esta semana a US$ 3,50 el kilo carcasa.
Fuente: Faxcarne, adaptado por FEDEGAN
País/Bloque 25-mar 15
Índice
FAXCARNE
3,45
Uruguay 3,22
Argentina 3,55
Brasil 3,49
Paraguay 3,15
Estados
Unidos
5,32
Australia 2,96
Fuente: FAXCARNE 1056
%Var
1,6
4,4
8,6
3,3
9
los principales estados exportadores de Brasil se
estable en este período.
En Argentina, la firmeza del tipo de cambio
favorece una leve recuperación del novillo así
onde se produjo una mínima
Por el contrario, en Paraguay los precios son más
El Índice Faxcarne
del Novillo Mercosur (IFNM) se mantuvo estable
esta semana a US$ 3,50 el kilo carcasa.
aptado por FEDEGAN-FEP
15-abr 22-abr
3,5 3,5
3,22 3,23
3,42 3,43
3,56 3,56
3,23 3,19
5,28 5,18
3,09 3,14
RNE 1056

10. FUENTES
 Blasilina & Tardáguila Consultores
Asociados. “FaxCarne” 105
 Carnetec
www.carnetec.com
 Lechería Latina
www.blog.lecherialatina.com
 Beefpoint
www.beefpoint.com.br
 The Beef Site
www.thebeefsite.com
 The Dairy Site.
www.thedairysite.com
 Milkpoint
www.milkpoint.br
 Gaceta ganadera
www.gacetaganadera.com
 Food and Agriculture Organization.
www.fao.org
 Infocampo Argentina.
www.infocampo.com.ar
 El Universal Venezuela
http://www.eluniversal.com/
 Portal Lechero
www.portalechero.com
 Global Dairy Trade
Blasilina & Tardáguila Consultores
1055 - 1056
www.blog.lecherialatina.com
d Agriculture Organization.
http://www.eluniversal.com/
www.globaldairytrade.info
Los artículos fueron traducidos y
fuentes mencionadas anteriormente
de Fondo de Estabilización de Precios
FEDEGAN FEP.
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del
siguientes correos:
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co
10
www.globaldairytrade.info
traducidos y adaptados de las
entes mencionadas anteriormente por el equipo
Fondo de Estabilización de Precios -
Para información o sugerencias, puede
contactarse con el equipo del FEP en los
AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA
abeltran@fedegan.org.co
CARLOS RIVERA
carivera@fedegan.org.co
MIGUEL ARIAS
jmarias@fedegan.org.co