Open-Prod intègre une gestion de produits avancée qui est un élément central de l'ERP.
Une fois créé, la plupart de ses caractéristiques vont être propagées et dupliquées vers les achats, les ventes, les bons de livraisons et les factures.
Celui-ci va donc posséder une multitude de propriétés permettant de le définir.