SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  21
Ministério da Saúde
Secretaria de Vigilância em Saúde
Departamento de Vigilância em Saúde Ambiental e Saúde do Trabalhador
Coordenação Geral de Vigilância em Saúde Ambiental
INSPEÇÃO SANITÁRIA EM ABASTECIMENTOINSPEÇÃO SANITÁRIA EM ABASTECIMENTO
DE ÁGUA PARA CONSUMO HUMANODE ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO
MÓDULO IMÓDULO I
A inspeção sanitária no contexto daA inspeção sanitária no contexto da
vigilância da qualidade da água paravigilância da qualidade da água para
consumo humanoconsumo humano
 Base legal
 Aspectos conceituais
 Objetivos / abrangência
 Tipos de inspeção
 Atividades / resultados
Conteúdo
Base legal
Art. 12.
II – Executar ações estabelecidas no VIGIAGUA, consideradas
as peculiariedades locais e regionais, nos termos da
legislação do SUS;
Portaria 2914 e VIGIAGUA
Cadastro
Inspeção
sanitária
Monitoramento da
qualidade da água
Preferencialmente
deve ser
precedido
da inspeção, na
medida
em que o
conhecimento
dos sistemas e
soluções em si,
orienta a
elaboração
de planos de
amostragem
instrumento
preliminar a partir
do qual é possível
planejar os
procedimentos da
vigilância,
inclusive para
priorizar as
inspeções
Parte do conjunto de
atividades inerentes
à vigilância da
qualidade da água
para consumo
humano na
perspectiva da
avaliação e
gerenciamento de
riscos
Ações do VIGIAGUA
Monitoramento
qualidade da água
Cadastro
Inspeção
sanitária
Ações do VIGIAGUA
Base legal
Art. 12.
III - inspecionar o controle da qualidade da água produzida e
distribuída e as práticas operacionais adotadas no sistema ou
solução alternativa coletiva de abastecimento notificando
seus respectivos responsáveis para sanar a(s)
irregularidades(s) identificadas(s);
IV – manter articulação com as entidades de regulação
quando detectadas falhas relativas à qualidade dos serviços
de abastecimento de água, a fim de que sejam adotadas as
providências concernentes a sua área de competência;
Portaria 2914 e VIGIAGUA
Base legal
Art. 13
IV – manter avaliação sistemática do sistema ou solução
alternativa coletiva de abastecimento de água, sob a
perspectiva de risco à saúde, com base nos seguintes
critérios:
a)a ocupação da bacia contribuinte ao manancial;
b)histórico das características das águas;
c)características físicas dos sistemas;
b) práticas operacionais ;
c) na qualidade da água distribuída, conforme os princípios
dos Planos de Segurança da Água (PSA) recomendados pela
Organização Mundial de Saúde (OMS) ou definidos em
diretrizes vigentes no país.
Portaria 2914 e VIGIAGUA
Aspectos conceituais
Verificação in loco da fonte de água e de todas as
instalações e equipamentos de um sistema (ou solução)
de abastecimento de água e das condições e
procedimentos de operação e manutenção
Fonte: Adaptado de EPA/CEPIS 2001
avaliar a eficiência de todos estes componentes para
produzir e fornecer, sob condições seguras, água para
consumo humano
InspeçãoInspeção
 verificação de boas práticas em abastecimento de água
 identificação de perigos e riscos
Perspectiva da avaliação e gerenciamento de riscos
Aspectos conceituais
InspeçãoInspeção
Boas práticas em abastecimento de água
prevenir ou combater os perigos (fatores de risco) e
minimizar a probabilidade de ocorrência dos efeitos
indesejáveis (riscos), para a saúde humana
Aspectos conceituais
Objetivos da inspeção sanitária
Avaliar cada etapa ou unidade do processo de produção,
fornecimento e consumo de água e identificar fatores de
risco. Devem ser identificados os perigos de natureza física,
química e biológica e os pontos críticos de cada etapa ou
unidade inspecionada, subsidiando a tomada de decisões em
termos de medidas de orientação, preventivas ou corretivas
e, conforme o caso, punitivas
Abrangência
Toda a água destinada ao consumo humano deve
obedecer ao padrão de potabilidade e está sujeita
à vigilância da qualidade da água, exercida pelas
autoridades de saúde pública
No planejamento das atividades de inspeções
sanitárias deve-se procurar abranger todas as
formas de abastecimento e consumo de água
 Sistema e Solução Alternativa Coletiva de Abastecimento de Água
Providas de Rede de Distribuição
 Solução Alternativa Coletiva Desprovida de Rede de Distribuição
 Solução Alternativa Coletiva Desprovida de Rede de Distribuição
(Veículo Transportador)
Abrangência
 Solução Individual
 Instalação Predial
Obs.: De acordo com a diretriz nacional recomenda-se a realização de
uma inspeção por sistema e solução alternativa coletiva cadastrada
por ano
Tipos de inspeções sanitárias
 Inspeção sanitária de rotina: quando a inspeção for realizada
segundo a programação da vigilância, isto é, na rotina estabelecida, ou
a pedido do prestador de serviço
 Inspeção sanitária de urgência/emergência: quando a inspeção
é decorrente de situações de denúncias, de acidentes, de investigações
epidemiológicas (ocorrência de surtos/epidemias) e de outros fatores
inusitados, que exigem a pronta ação da equipe para evitar maiores
conseqüências à saúde de indivíduos ou da população
Visão sistêmica sob a perspectiva de
risco à saúde
tratamento
Sistema de distribuição
manancial
Consumo
Fonte: Adaptado de Vieira 2005
Objetivos / Atividades
 conhecer e avaliar o estado de proteção e conservação dos
mananciais e fontes de abastecimento de água;
 conhecer e avaliar o sistema, solução alternativa ou solução
individual de abastecimento de água;
 conhecer e avaliar o estado de conservação e as práticas
operacionais adotadas nas unidades de produção de água
(captação, adução e tratamento);
 conhecer e avaliar o estado de conservação e as práticas
operacionais adotadas nas unidades de distribuição e reservação de
água, inclusive as prediais;
 qualificar e, ou, quantificar os perigos associados ao abastecimento
de água para consumo humano;
 identificar os pontos críticos do sistema, solução alternativa ou
solução individual de abastecimento de água, que possam interferir
negativamente na qualidade da água para consumo humano;
Objetivos / Atividades
 revisar os dados de controle de qualidade da água;
 avaliar a capacidade instalada, em termos de recursos humanos
e materiais (equipamentos e infraestrutura);
 registrar e sistematizar os resultados da inspeção na forma de
relatório;
 informar os resultados aos responsáveis pelo serviço de
abastecimento de água e contribuir na formulação de ações de
remediação ou minimização de riscos à saúde;
Objetivos / Atividades
Resultados
 comprovação da efetividade e, ou, da segurança das etapas e
unidades de produção, fornecimento e consumo de água;
 constatação da efetividade do controle exercido pelo produtor;
 obtenção de subsídios para a interpretação dos resultados das
análises de água;
 reunião de provas para a ação administrativa, de orientação ou
punitiva.
Secretaria de Vigilância em Saúde
Departamento de Vigilância em Saúde Ambiental e Saúde do Trabalhador
Coordenação Geral de Vigilância em Saúde Ambiental

Contenu connexe

Tendances

Aditivos alimentares
Aditivos alimentaresAditivos alimentares
Aditivos alimentaresday ....
 
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...crn8
 
N.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentos
N.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentosN.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentos
N.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentosvisa343302010
 
Lei 8080 e 8142
Lei 8080 e 8142Lei 8080 e 8142
Lei 8080 e 8142Edson Neto
 
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos Alimentos
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos AlimentosAula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos Alimentos
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos AlimentosJaqueline Almeida
 
Alimentos Funcionais
Alimentos FuncionaisAlimentos Funcionais
Alimentos FuncionaisMarcel Thomas
 
Higiene na manipulação de alimentos
Higiene na manipulação de alimentosHigiene na manipulação de alimentos
Higiene na manipulação de alimentosGeraldo Neves
 
Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)
Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)
Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)apemfc
 
Doenças transmitidas por alimentos
Doenças transmitidas por alimentosDoenças transmitidas por alimentos
Doenças transmitidas por alimentosNome Sobrenome
 
Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...
Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...
Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...KetlenBatista
 
Avaliação nutricional: exames bioquímicos
Avaliação nutricional: exames bioquímicosAvaliação nutricional: exames bioquímicos
Avaliação nutricional: exames bioquímicosKetlenBatista
 
Tecnologia de alimentos
Tecnologia de alimentosTecnologia de alimentos
Tecnologia de alimentosresitcha
 

Tendances (20)

Aditivos alimentares
Aditivos alimentaresAditivos alimentares
Aditivos alimentares
 
Rdc 216 e 275
Rdc 216 e 275Rdc 216 e 275
Rdc 216 e 275
 
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Atuação do Nutricion...
 
N.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentos
N.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentosN.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentos
N.Alimento-Rdc nº 275 2002 indústria de alimentos
 
Lei 8080 e 8142
Lei 8080 e 8142Lei 8080 e 8142
Lei 8080 e 8142
 
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos Alimentos
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos AlimentosAula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos Alimentos
Aula de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos sobre Ciência dos Alimentos
 
Aula 3-introdução
Aula 3-introduçãoAula 3-introdução
Aula 3-introdução
 
Alimentos Funcionais
Alimentos FuncionaisAlimentos Funcionais
Alimentos Funcionais
 
Higiene na manipulação de alimentos
Higiene na manipulação de alimentosHigiene na manipulação de alimentos
Higiene na manipulação de alimentos
 
Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)
Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)
Política Nacional de Atenção Básica (PNAB)
 
Pnae
PnaePnae
Pnae
 
Appcc
AppccAppcc
Appcc
 
Doenças transmitidas por alimentos
Doenças transmitidas por alimentosDoenças transmitidas por alimentos
Doenças transmitidas por alimentos
 
Portaria MS Nº 2914 de 12/12/11
Portaria MS Nº 2914 de 12/12/11Portaria MS Nº 2914 de 12/12/11
Portaria MS Nº 2914 de 12/12/11
 
Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...
Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...
Técnica e dietética: pesagem e medição per capita porção fator de correção e ...
 
Aditivos
AditivosAditivos
Aditivos
 
Protocolo sisvan
Protocolo sisvanProtocolo sisvan
Protocolo sisvan
 
Avaliação nutricional: exames bioquímicos
Avaliação nutricional: exames bioquímicosAvaliação nutricional: exames bioquímicos
Avaliação nutricional: exames bioquímicos
 
Aditivos para alimentos
Aditivos para alimentosAditivos para alimentos
Aditivos para alimentos
 
Tecnologia de alimentos
Tecnologia de alimentosTecnologia de alimentos
Tecnologia de alimentos
 

En vedette

Regulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentos
Regulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentosRegulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentos
Regulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentosAdoilson Amorim Carvalhedo
 
Apostila 9 concurso_anvisa_prof_rômulo
Apostila 9 concurso_anvisa_prof_rômuloApostila 9 concurso_anvisa_prof_rômulo
Apostila 9 concurso_anvisa_prof_rômuloCamila Lopes
 
Apresentação g100.
Apresentação g100.Apresentação g100.
Apresentação g100.terravivaviva
 
Transfo. alimentos leguminosas
Transfo. alimentos leguminosasTransfo. alimentos leguminosas
Transfo. alimentos leguminosasAndre Alves
 
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011Rural Pecuária
 
Norma técnica para coleta de leite a granel
Norma técnica para coleta de leite a granelNorma técnica para coleta de leite a granel
Norma técnica para coleta de leite a granelLaticínios Damare
 
89139096 apostila-programas-de-autocontrole
89139096 apostila-programas-de-autocontrole89139096 apostila-programas-de-autocontrole
89139096 apostila-programas-de-autocontroleDaniel Jovana Joaquim
 
Fabricação de produtos de panificação
Fabricação de produtos de panificaçãoFabricação de produtos de panificação
Fabricação de produtos de panificaçãoCesar Ferri Equipamentos
 
Importancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambiente
Importancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambienteImportancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambiente
Importancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambienteGilberto Fugimoto
 
Aplicações Complementares na cultura do Milho
Aplicações Complementares na cultura do MilhoAplicações Complementares na cultura do Milho
Aplicações Complementares na cultura do MilhoGeagra UFG
 
Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...
Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...
Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...Revista Cafeicultura
 
Inspeção Sanitaria
Inspeção SanitariaInspeção Sanitaria
Inspeção SanitariaJarbas Franco
 
Aula cereais e derivados
Aula   cereais e derivadosAula   cereais e derivados
Aula cereais e derivadosCamila Moresco
 

En vedette (20)

Regulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentos
Regulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentosRegulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentos
Regulamento básico de inspeção e sistema de qualidade de alimentos
 
Qualidade do leite 25
Qualidade do leite 25Qualidade do leite 25
Qualidade do leite 25
 
Inspeção sanitária módulo III - Maio 2013
Inspeção sanitária módulo III - Maio 2013Inspeção sanitária módulo III - Maio 2013
Inspeção sanitária módulo III - Maio 2013
 
Apostila 9 concurso_anvisa_prof_rômulo
Apostila 9 concurso_anvisa_prof_rômuloApostila 9 concurso_anvisa_prof_rômulo
Apostila 9 concurso_anvisa_prof_rômulo
 
Apresentação g100.
Apresentação g100.Apresentação g100.
Apresentação g100.
 
Transfo. alimentos leguminosas
Transfo. alimentos leguminosasTransfo. alimentos leguminosas
Transfo. alimentos leguminosas
 
Apostila panificacao
Apostila panificacaoApostila panificacao
Apostila panificacao
 
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011
 
Norma técnica para coleta de leite a granel
Norma técnica para coleta de leite a granelNorma técnica para coleta de leite a granel
Norma técnica para coleta de leite a granel
 
Grão milho
Grão milhoGrão milho
Grão milho
 
Aula 1 valor nutricional
Aula 1 valor nutricionalAula 1 valor nutricional
Aula 1 valor nutricional
 
89139096 apostila-programas-de-autocontrole
89139096 apostila-programas-de-autocontrole89139096 apostila-programas-de-autocontrole
89139096 apostila-programas-de-autocontrole
 
Fabricação de produtos de panificação
Fabricação de produtos de panificaçãoFabricação de produtos de panificação
Fabricação de produtos de panificação
 
Importancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambiente
Importancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambienteImportancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambiente
Importancia das leguminosas na produção de alimentos e proteção do meio ambiente
 
Aplicações Complementares na cultura do Milho
Aplicações Complementares na cultura do MilhoAplicações Complementares na cultura do Milho
Aplicações Complementares na cultura do Milho
 
Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...
Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...
Leite: a importancia da qualidade - Palestrante - Helena Fagundes Letti - Mus...
 
Inspeção de Leite
Inspeção de LeiteInspeção de Leite
Inspeção de Leite
 
Inspeção Sanitaria
Inspeção SanitariaInspeção Sanitaria
Inspeção Sanitaria
 
Analises físico químicas do leite
Analises físico químicas do leiteAnalises físico químicas do leite
Analises físico químicas do leite
 
Aula cereais e derivados
Aula   cereais e derivadosAula   cereais e derivados
Aula cereais e derivados
 

Similaire à Inspeção sanitária modulo I - Maio 2013

AULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptx
AULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptxAULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptx
AULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptxdaianadecassialimapa
 
Portaria ms 2914-11
Portaria ms 2914-11Portaria ms 2914-11
Portaria ms 2914-11Nilton Braga
 
08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri
08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri
08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri12out10
 
Análise de Água para Residencias e Indústrias
Análise de Água para Residencias e IndústriasAnálise de Água para Residencias e Indústrias
Análise de Água para Residencias e IndústriasEdlab Laboratório
 
Abastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista Mairiporã
Abastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista MairiporãAbastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista Mairiporã
Abastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista MairiporãEdlab Laboratório
 
N.Alimento-Portaria nº1428 1.993 responsabilidade técnica
N.Alimento-Portaria nº1428  1.993 responsabilidade técnicaN.Alimento-Portaria nº1428  1.993 responsabilidade técnica
N.Alimento-Portaria nº1428 1.993 responsabilidade técnicavisa343302010
 
Conceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricio
Conceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricioConceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricio
Conceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricioJoão Siqueira da Mata
 
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdfProcedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdfMargareteArioza1
 
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdfProcedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdfMargareteArioza1
 
Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993
Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993
Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993Jessika Rayane
 

Similaire à Inspeção sanitária modulo I - Maio 2013 (20)

Apresentação governador valadares psa
Apresentação governador valadares psaApresentação governador valadares psa
Apresentação governador valadares psa
 
Apresentação rodrigo matias de sousa resende - seminário cianobactérias [mod...
Apresentação  rodrigo matias de sousa resende - seminário cianobactérias [mod...Apresentação  rodrigo matias de sousa resende - seminário cianobactérias [mod...
Apresentação rodrigo matias de sousa resende - seminário cianobactérias [mod...
 
AULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptx
AULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptxAULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptx
AULA_5_ABASTECIMENTO_D_ÁGUA_02.02.2021_Francisca__1_.pptx
 
Portaria nº 518
Portaria nº 518Portaria nº 518
Portaria nº 518
 
Portaria ms 2914-11
Portaria ms 2914-11Portaria ms 2914-11
Portaria ms 2914-11
 
Portaria ms 2914-11
Portaria ms 2914-11Portaria ms 2914-11
Portaria ms 2914-11
 
08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri
08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri
08 gbcb plano_seguranca_agua.ppt-setri
 
Portaria ms 2914
Portaria ms 2914Portaria ms 2914
Portaria ms 2914
 
Análise de Água para Residencias e Indústrias
Análise de Água para Residencias e IndústriasAnálise de Água para Residencias e Indústrias
Análise de Água para Residencias e Indústrias
 
Portaria2914
Portaria2914Portaria2914
Portaria2914
 
Abastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista Mairiporã
Abastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista MairiporãAbastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista Mairiporã
Abastecimento de Agua Atibaia Bragança Paulista Mairiporã
 
Coleta agua efluente
Coleta agua efluenteColeta agua efluente
Coleta agua efluente
 
James portaria 2914
James portaria 2914James portaria 2914
James portaria 2914
 
FORMULARIO PADRAO-MBF.doc
FORMULARIO PADRAO-MBF.docFORMULARIO PADRAO-MBF.doc
FORMULARIO PADRAO-MBF.doc
 
N.Alimento-Portaria nº1428 1.993 responsabilidade técnica
N.Alimento-Portaria nº1428  1.993 responsabilidade técnicaN.Alimento-Portaria nº1428  1.993 responsabilidade técnica
N.Alimento-Portaria nº1428 1.993 responsabilidade técnica
 
Conceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricio
Conceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricioConceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricio
Conceitos fundamentais, principais_doenças_disseminadas_-_fabricio
 
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdfProcedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(3).pdf
 
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdfProcedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdf
Procedimentos_Operacionais_Padronizados(1).pdf
 
Boas praticas agua
Boas praticas aguaBoas praticas agua
Boas praticas agua
 
Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993
Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993
Portaria ms n_1428_de_26_de_novembro_de_1993
 

Plus de Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG)

Plus de Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG) (20)

Coletiva de imprensa sobre Intoxicação por Dietilenoglicol
Coletiva de imprensa sobre Intoxicação por DietilenoglicolColetiva de imprensa sobre Intoxicação por Dietilenoglicol
Coletiva de imprensa sobre Intoxicação por Dietilenoglicol
 
[Apresentação] Coletiva da SES-MG sobre Malária
[Apresentação] Coletiva da SES-MG sobre Malária[Apresentação] Coletiva da SES-MG sobre Malária
[Apresentação] Coletiva da SES-MG sobre Malária
 
SES-MG realiza coletiva sobre Multivacinação e Sarampo
SES-MG realiza coletiva sobre Multivacinação e SarampoSES-MG realiza coletiva sobre Multivacinação e Sarampo
SES-MG realiza coletiva sobre Multivacinação e Sarampo
 
Atenção Primária à Saúde: Seu papel no Programa de Redução da Mortalidade Inf...
Atenção Primária à Saúde: Seu papel no Programa de Redução da Mortalidade Inf...Atenção Primária à Saúde: Seu papel no Programa de Redução da Mortalidade Inf...
Atenção Primária à Saúde: Seu papel no Programa de Redução da Mortalidade Inf...
 
Atenção Primária à Saúde e Direito à Saúde
Atenção Primária à Saúde e Direito à SaúdeAtenção Primária à Saúde e Direito à Saúde
Atenção Primária à Saúde e Direito à Saúde
 
O Programa Saúde em Casa e a Diretoria de Estrutura de Atenção Primária à Saúde
O Programa Saúde em Casa e a Diretoria de Estrutura de Atenção Primária à SaúdeO Programa Saúde em Casa e a Diretoria de Estrutura de Atenção Primária à Saúde
O Programa Saúde em Casa e a Diretoria de Estrutura de Atenção Primária à Saúde
 
Equidade em Saúde: Êxitos e Desafios para o Brasil
Equidade em Saúde: Êxitos e Desafios para o Brasil Equidade em Saúde: Êxitos e Desafios para o Brasil
Equidade em Saúde: Êxitos e Desafios para o Brasil
 
Tendências de Reformas de Atenção Primária à Saúde em Países Europeus
Tendências de Reformas de Atenção Primária à Saúde em Países EuropeusTendências de Reformas de Atenção Primária à Saúde em Países Europeus
Tendências de Reformas de Atenção Primária à Saúde em Países Europeus
 
Financiamento dos Primeiros Cuidados com a Saúde: o abismo entre o discurso e...
Financiamento dos Primeiros Cuidados com a Saúde: o abismo entre o discurso e...Financiamento dos Primeiros Cuidados com a Saúde: o abismo entre o discurso e...
Financiamento dos Primeiros Cuidados com a Saúde: o abismo entre o discurso e...
 
Equidade na Saúde: a Estrutura de Saúde da Família em Minas Gerais
Equidade na Saúde: a Estrutura de Saúde da Família em Minas GeraisEquidade na Saúde: a Estrutura de Saúde da Família em Minas Gerais
Equidade na Saúde: a Estrutura de Saúde da Família em Minas Gerais
 
Atenção Primária à Saúde e seu Desenvolvimento na Esfera Municipal
Atenção Primária à Saúde e seu Desenvolvimento na Esfera MunicipalAtenção Primária à Saúde e seu Desenvolvimento na Esfera Municipal
Atenção Primária à Saúde e seu Desenvolvimento na Esfera Municipal
 
Congresso aps ii
Congresso aps iiCongresso aps ii
Congresso aps ii
 
O Cuidado à Saúde na Atenção Primária
O Cuidado à Saúde na Atenção PrimáriaO Cuidado à Saúde na Atenção Primária
O Cuidado à Saúde na Atenção Primária
 
Congresso de Fortalecimento da Atenção Primária no Estado de Minas Gerais
Congresso de Fortalecimento da Atenção Primária no Estado de Minas GeraisCongresso de Fortalecimento da Atenção Primária no Estado de Minas Gerais
Congresso de Fortalecimento da Atenção Primária no Estado de Minas Gerais
 
Saúde Mais Perto de Você
Saúde Mais Perto de Você Saúde Mais Perto de Você
Saúde Mais Perto de Você
 
A Política de Atenção Primária à Saúde em Minas Gerais
A Política de Atenção Primária à Saúde em Minas GeraisA Política de Atenção Primária à Saúde em Minas Gerais
A Política de Atenção Primária à Saúde em Minas Gerais
 
Balanço Saúde - 2013
Balanço Saúde - 2013 Balanço Saúde - 2013
Balanço Saúde - 2013
 
Edital do 1 concurso cara de um focinho do outro
Edital do 1  concurso cara de um focinho do outroEdital do 1  concurso cara de um focinho do outro
Edital do 1 concurso cara de um focinho do outro
 
Edital do 1 concurso cara de um focinho do outro
Edital do 1  concurso cara de um focinho do outroEdital do 1  concurso cara de um focinho do outro
Edital do 1 concurso cara de um focinho do outro
 
SAC de Aranhas
SAC de AranhasSAC de Aranhas
SAC de Aranhas
 

Inspeção sanitária modulo I - Maio 2013

  • 1. Ministério da Saúde Secretaria de Vigilância em Saúde Departamento de Vigilância em Saúde Ambiental e Saúde do Trabalhador Coordenação Geral de Vigilância em Saúde Ambiental INSPEÇÃO SANITÁRIA EM ABASTECIMENTOINSPEÇÃO SANITÁRIA EM ABASTECIMENTO DE ÁGUA PARA CONSUMO HUMANODE ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO
  • 2. MÓDULO IMÓDULO I A inspeção sanitária no contexto daA inspeção sanitária no contexto da vigilância da qualidade da água paravigilância da qualidade da água para consumo humanoconsumo humano
  • 3.  Base legal  Aspectos conceituais  Objetivos / abrangência  Tipos de inspeção  Atividades / resultados Conteúdo
  • 4. Base legal Art. 12. II – Executar ações estabelecidas no VIGIAGUA, consideradas as peculiariedades locais e regionais, nos termos da legislação do SUS; Portaria 2914 e VIGIAGUA
  • 5. Cadastro Inspeção sanitária Monitoramento da qualidade da água Preferencialmente deve ser precedido da inspeção, na medida em que o conhecimento dos sistemas e soluções em si, orienta a elaboração de planos de amostragem instrumento preliminar a partir do qual é possível planejar os procedimentos da vigilância, inclusive para priorizar as inspeções Parte do conjunto de atividades inerentes à vigilância da qualidade da água para consumo humano na perspectiva da avaliação e gerenciamento de riscos Ações do VIGIAGUA
  • 7. Base legal Art. 12. III - inspecionar o controle da qualidade da água produzida e distribuída e as práticas operacionais adotadas no sistema ou solução alternativa coletiva de abastecimento notificando seus respectivos responsáveis para sanar a(s) irregularidades(s) identificadas(s); IV – manter articulação com as entidades de regulação quando detectadas falhas relativas à qualidade dos serviços de abastecimento de água, a fim de que sejam adotadas as providências concernentes a sua área de competência; Portaria 2914 e VIGIAGUA
  • 8. Base legal Art. 13 IV – manter avaliação sistemática do sistema ou solução alternativa coletiva de abastecimento de água, sob a perspectiva de risco à saúde, com base nos seguintes critérios: a)a ocupação da bacia contribuinte ao manancial; b)histórico das características das águas; c)características físicas dos sistemas; b) práticas operacionais ; c) na qualidade da água distribuída, conforme os princípios dos Planos de Segurança da Água (PSA) recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS) ou definidos em diretrizes vigentes no país. Portaria 2914 e VIGIAGUA
  • 9. Aspectos conceituais Verificação in loco da fonte de água e de todas as instalações e equipamentos de um sistema (ou solução) de abastecimento de água e das condições e procedimentos de operação e manutenção Fonte: Adaptado de EPA/CEPIS 2001 avaliar a eficiência de todos estes componentes para produzir e fornecer, sob condições seguras, água para consumo humano InspeçãoInspeção
  • 10.  verificação de boas práticas em abastecimento de água  identificação de perigos e riscos Perspectiva da avaliação e gerenciamento de riscos Aspectos conceituais InspeçãoInspeção
  • 11. Boas práticas em abastecimento de água prevenir ou combater os perigos (fatores de risco) e minimizar a probabilidade de ocorrência dos efeitos indesejáveis (riscos), para a saúde humana Aspectos conceituais
  • 12. Objetivos da inspeção sanitária Avaliar cada etapa ou unidade do processo de produção, fornecimento e consumo de água e identificar fatores de risco. Devem ser identificados os perigos de natureza física, química e biológica e os pontos críticos de cada etapa ou unidade inspecionada, subsidiando a tomada de decisões em termos de medidas de orientação, preventivas ou corretivas e, conforme o caso, punitivas
  • 13. Abrangência Toda a água destinada ao consumo humano deve obedecer ao padrão de potabilidade e está sujeita à vigilância da qualidade da água, exercida pelas autoridades de saúde pública No planejamento das atividades de inspeções sanitárias deve-se procurar abranger todas as formas de abastecimento e consumo de água
  • 14.  Sistema e Solução Alternativa Coletiva de Abastecimento de Água Providas de Rede de Distribuição  Solução Alternativa Coletiva Desprovida de Rede de Distribuição  Solução Alternativa Coletiva Desprovida de Rede de Distribuição (Veículo Transportador) Abrangência  Solução Individual  Instalação Predial Obs.: De acordo com a diretriz nacional recomenda-se a realização de uma inspeção por sistema e solução alternativa coletiva cadastrada por ano
  • 15. Tipos de inspeções sanitárias  Inspeção sanitária de rotina: quando a inspeção for realizada segundo a programação da vigilância, isto é, na rotina estabelecida, ou a pedido do prestador de serviço  Inspeção sanitária de urgência/emergência: quando a inspeção é decorrente de situações de denúncias, de acidentes, de investigações epidemiológicas (ocorrência de surtos/epidemias) e de outros fatores inusitados, que exigem a pronta ação da equipe para evitar maiores conseqüências à saúde de indivíduos ou da população
  • 16. Visão sistêmica sob a perspectiva de risco à saúde tratamento Sistema de distribuição manancial Consumo Fonte: Adaptado de Vieira 2005
  • 17. Objetivos / Atividades  conhecer e avaliar o estado de proteção e conservação dos mananciais e fontes de abastecimento de água;  conhecer e avaliar o sistema, solução alternativa ou solução individual de abastecimento de água;  conhecer e avaliar o estado de conservação e as práticas operacionais adotadas nas unidades de produção de água (captação, adução e tratamento);
  • 18.  conhecer e avaliar o estado de conservação e as práticas operacionais adotadas nas unidades de distribuição e reservação de água, inclusive as prediais;  qualificar e, ou, quantificar os perigos associados ao abastecimento de água para consumo humano;  identificar os pontos críticos do sistema, solução alternativa ou solução individual de abastecimento de água, que possam interferir negativamente na qualidade da água para consumo humano; Objetivos / Atividades
  • 19.  revisar os dados de controle de qualidade da água;  avaliar a capacidade instalada, em termos de recursos humanos e materiais (equipamentos e infraestrutura);  registrar e sistematizar os resultados da inspeção na forma de relatório;  informar os resultados aos responsáveis pelo serviço de abastecimento de água e contribuir na formulação de ações de remediação ou minimização de riscos à saúde; Objetivos / Atividades
  • 20. Resultados  comprovação da efetividade e, ou, da segurança das etapas e unidades de produção, fornecimento e consumo de água;  constatação da efetividade do controle exercido pelo produtor;  obtenção de subsídios para a interpretação dos resultados das análises de água;  reunião de provas para a ação administrativa, de orientação ou punitiva.
  • 21. Secretaria de Vigilância em Saúde Departamento de Vigilância em Saúde Ambiental e Saúde do Trabalhador Coordenação Geral de Vigilância em Saúde Ambiental

Notes de l'éditeur

  1. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  2. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  3. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  4. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  5. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  6. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  7. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  8. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  9. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  10. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  11. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  12. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  13. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  14. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  15. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  16. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo
  17. Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo Humano Inspeção Sanitária em Abastecimento de Água para Consumo