Folleto con información sobre la Lonja y el Puerto en francés.

1. C M Y CM MY CY CMY K
La lonja
"La Lonja" est le hall l'aise le déroulement da
dans lequel a lieu du lun­ la vente. Six tableaux de
di au vendredi la vente grandes dimensions,
aux enchères du pois­ oeuvre du peintre Elías
son. Sa construction da­ Úrbez, décorent la salle
te de l'année 1991 et il et représentent des scè­
comprend toutes les ins­ nes historiques de Calpe,
Confrerie tallations nécessaires
pour le développement
l'art de la pêche, des scè­
nes de la vie quotidien­
des de cette activité. A re­
marquer à l'intérieur la
ne et les coutumes et lé­
gendes marinières aux
pecheurs passarellemirador inau­
gurée en juin 1998, d'où
endroits emblématiques
de la ville.
l'on peut contempler à
Activites
1. Monter au " Peñón de 3. Visiter le Royal Club 5. S e b a i g n e r e t 6. Savourer les délices
La "Cofradía de Pesca­ le premier Vice- Ifach"en passant d'abord Nautique de Calpe et ses pratiquer la plongée de la Baie de Calpe -
dores" fut fondée en président, le second Vi­ p a r " "Au l a d e l a installations où l'on peut sous-marine dans les poissons et fruits de mer-
1924 par le Père Colomi­ ce-président et Naturaleza" et contempler apprendre à faire de la criques voisines de " dans les restaurants du
na sous le nom de l'assemblée Générale. les panoramiques voile, de la plongée Penyal " ou " El Racó ". port.
"Pósito de Pescadores", Actuellement, son activi­ magnifiques qui s'offrent
à nous. sousmarine, etc.
étant une association té est régie par les statu­
coopérative de ts de l'année 2000 qui 7. Flâner au milieu des
pêcheurs crée pour des réglementent les droits 2. INaviguer dans la 4. Marcher aux échoppes d'articles
fins sociales pour proté­ et obligations des mem­ Baie deCalpe et alentours du " Peñón de typiques pour trouver
ger les pêcheurs et bres de la Confrérie, la contourner le "CALPE Ifach " et en bord de mer, nos souvenirs de Calpe.
défendre leurs intérêts. correspondance avec Peñón de Ifach " à bord empruntant la
Le siège est situé à la l'administration et la d'une embarcation de promenade " Príncipe de
"Plaça dels Mariners" commercialisation du plaisance, en époque Asturias ".
dans le vieux quartier et poisson. Elle gestionne estival.
groupe près de 500 un total de 22 bateaux
membres dont les arma­ sur lesquels travaillent
teurs, pêcheurs et retrai­ environ 160 personnes
tés. Le conseil qui forment la famille
d'administration com­ marinière.
prend le "Patrón Mayor",
La vente aux Une
encheres journee
La vente aux enchères du
poisson à une origine très
en mer
lointaine. Elle acquiert un caractère
complexe de commercialisation La journée commence à
quatre heures du matin,
lorsqu'elle est exploitée par le " lorsque le " tocador " se
Pósito de Pescadores ", crée par le charge de réveiller les
Père Juan Colomina et légalisée le pêcheurs chez eux. Le "
6 avril 1924 ; elle sera appelé plus tocador " est la personne
tard " Cofradía de Pescadores " chargée de faire la tournée.
( C o n f r é r i e d e s Pê c h e u r s ) . A cinq heures environ, les
Actuellement elle constitue l'une bateaux sortent du port,
des activités les plus attrayantes et emmenant à bord leurs
visitées de Calpe. Elle consiste à équipages. Le nombre de
membres de l'équipage de
vendre en gros le poisson frais chaque embarcation peut
ramené par la flotte de Calpe après être de quatre à huit en
une journée en mer. Sous la fonction de ses
direction de la Confrérie des villages voisins. Du quai du port, numéro de priorité à l'entrée, une information en " valenciano " caractéristiques ; ce sont le quatre, du fait de la
Pêcheurs, la vente a lieu du lundi elle fut transférée à " la Lonja " (hall assigné par la Confrérie aux quatre apparaît sur un écran central, patron, le mécanicien, le puissance des embarcations
au vendredi. Elle représente le de criée), édifice spécialement premiers, qui leur concède la donnant le nom du bateau de cuisinier et les pêcheurs que actuelles, qui permettent
meilleur exemple des traditions destiné à cette activité, construit priorité lors de la vente aux provenance, son tour dans la vente réalisent indistinctement d'augmenter le nombre de
marinières de la ville et a toujours en 1979 et qui fonctionnera 12 ans enchères. Cette priorité est rotative aux enchères, le type de poisson d'autres tâches elles que les plongées et de se déplacer
été l'un des moteurs principaux de avant d'être remplacé en 1991 par chaque jour et se maintiendra à offert, son poids et le prix de départ gardes, la classification du vers des " caladeros" plus
poisson, le hissage des filets éloignés. Après la dernière
son économie. Dans l'antiquité, l'actuel, répondant à la nécessité condition que les quatre bateaux qui, automatiquement commencera sur le pont, etc. Depuis le " calada ", la journée en
lorsqu'il n'y avait ni port ni hall de de posséder de meilleures aient déchargé le poisson dans à baisser jusqu'à ce qu'il s'arrête au port, les bateaux se dirigent haute mer arrive à sa fin et
criée, la vente aux enchères avait infrastructures et plus d'espace l'enceinte avant l'heure de la vente moment où l'acheteur ou " rriero " au " caladero ", endroit choisi les bateaux font route vers
lieu sur la plage du " Levante " ou pour permettre le développement aux enchères ; si l'un d'eux a du intéressé donne l signal en appuyant par le patron pour jeter les le port pour vendre aux
" La Fossa ", qui fut le premier de l'activité. La vente aux enchères retard, il passera le dernier à vendre sur la commande automatique qu'il filets, c'est-àdire " calar ", et enchères la récolte de la
fondement de Calpe. Plus tard, elle commence vers cinq heures de sa marchandise aux enchères ossède. Néanmoins, la onfrérie fixera commence alors le traînage journée. A Calpe on arrive à
eut lieu sur le quai du part de l'après-midi et se prolonge durant durant trois jours. Les bateaux un prix minimum qui dépendra du ou " correguda ", jusqu'à ce capturer annuellement
pêche, au pied du " Peñón de Ifach en peu plus de deux heures. Le restants auront leur tour à la criée type de poisson et en dessous que, quelques heures plus quelque 1.700 tonnes de
", où elle était réalisée de vive voix visiteur a l'occasion d'observer le au fur et à mesure de leur arrivée. duquel la marchandise deviendra tard, ils soient hissés à bord poisson en modalité de
par les muletiers réunis à cette fin. cours de ses diverses phases et les Une fois à quai, le poisson, classé et que le poisson capturé pêcher à " l'arrastre " (traîne)
directement de sa propriété. Une fois soit classifié dans des et de " trasmallo " (tramail
Le poisson était classé par espèces, manipulations qui dans des caissettes bien nettoyées le poisson acheté, on le couvre d'une caissettes et déposé dans le ou trémail : 3 filets de pêche
pesé en 2arrobas " (mesures de 13 l'accompagnent, dans une au préalable, est déchargé et posé couche de glace et il est chargé dans congélateur. Une fois le superposés). Les espèces les
kg.) et placé dans des paniers ambiance authentiquement sur la bande transporteuse située des véhicules conditionnés pour son pont lavé à grandes eaux, le plus communes sont le
garnis de glace et de feuilles de marinière. L'arrivée des bateaux au à l'intérieur de l'édifice, pur être transport, ui le répartiront entre les filet ou 2bou " est replongé merlan, le rouget, le calmar,
palmier pour le garder frais durant port se réalise de manière exhibé aux acheteurs réunis. points de vente principaux de Calpe à l'eau et la même opération le maquereau, le poulpe, le
son transport en charrette vers les ordonnée en tenant compte d'un Pendant que la marchandise défile, et de la Communauté de Valence. se répète, parfois deux à mérou, la dorade et divers
trois fois par jour et même types de crustacés.

2. Gamba roja Cangrejo rojo Gamba blanca Cangrejo Galera Cañadilla Cigala Calamar
Pulpo Sepia Salmonete Rata Pagel Lecha Dorada Cinta
Pota Tollo Rascasa Mollera Juriola Dentón Caballa Bacaladilla
Langostino Sargo Rape Merluza Jurel Pez de San Pedro Brotola Atún
Langosta Sardina Peluda Lubina / Llobarro Gallineta Congrio Boquerón Araña
de Calp
de la baie
Poissons
TOURIST INFO CENTRO TOURIST INFO LONJA TOURIST INFO ESTACIÓN TOURIST INFO PEÑÓN
Plaza del Mosquit, s/n Puerto pesquero, s/n Avda. Generalitat Valenciana Avda. Ejércitos Españoles, 30
Tno. (00 34) 96 583 85 32 Tno. (00 34) 96 583 74 13 (junto Terminal de Autobuses) Tno. (00 34) 96 583 69 20
Fax (00 34) 96 583 85 31 Fax (00 34) 96 583 95 17 Tno. (00 34) 96 587 40 60 Fax (00 34) 96 583 12 50
Fax (00 34) 96 587 56 94 E-03710 Calp
calpestacion@touristinfo.net www.calpe.es
Ajuntament
de Calp La Lonja et
Regidoria
de Turisme le port
K CY CMY MY CM Y M C