1. Emouchage - Pincement - Rabattage ?
Ces termes désignent des techniques de taille pratiquées en production horticole.
Elles permettent le développement de ramifications qui « étofferont » la plante et la
récupération de boutures.
Emouchage :
On coupe juste le bourgeon terminal à son extrémité. Cette opération est faite
sinon à la main, avec un objet bien tranchant et désinfecté (greffoir, scalpel, etc.).
Cette opération a pour but de favoriser les ramifications latérales du végétal. Elle
est pratiquée lorsque le plant ou bouture est petit.
Pincement :
On coupe à 2 ou 3 nœuds, le nœud se trouvant à l’insertion de la feuille sur la tige,
sous le bourgeon terminal à l’aide d’un greffoir, sécateur désinfecté ou encore à la
main. Cette opération a pour but de favoriser les ramifications latérales du
végétal. Du pincement généralement on en conserve le produit c'est-à-dire une
bouture. De cette bouture on obtiendra une nouvelle plante.
Rabattage :
La plante est « redescendue » ou «rabattue » à quelques nœuds de son collet
(partie qui sépare les racines de la tige). Cette opération a pour but de rajeunir le
végétal en permettant le développement de jeunes pousses (ramifications) sur la
partie ancienne de la plante. Du rabattage on peut encore en récupérer le produit
c'est-à-dire une bouture. De cette bouture on obtiendra une nouvelle plante (idem
pincement). La différence entre le pincement et le rabattage se situe dans la hauteur
de la coupe. L’opération est faite à l’aide d’un greffoir ou sécateur désinfecté.
Plante émouchée
Plante entière
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Plante pincée
Coupe sous 1 ou deux nœuds à
partir du haut qui permettent de
faire une bouture
Plante rabattue
On remarque que
le prélèvement est
plus long. On peut
aussi faire une bouture