Loaf sayuran dibuat dari campuran telur, sayuran seperti wortel, brokoli dan kol, susu, bumbu seperti merica dan pala, serta keju dan tepung roti. Adonan ini dimasak dengan dikukus hingga matang dan kemudian diiris untuk disajikan.

1. LOAF SAYURAN
Bahan
1 sdm bawang bombay cincang
3 butir telur ayam
100gr wortel diparut
100gr brokoli, potong halus
50gr kol, iris halus
100 ml susu
Sedikit merica dan pala bubuk
½ sdt kaldu instan
5 sdm tepung roti
50 gr keju parut
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Brokoli dan kol serta wortel diaduk jadi satu. Kocok telur ayam, campurkan ke sayuran, Beri
garam, bawang bombai, merica, pala dan kaldu instan.
2. Masukkan tepung roti dan keju, aduk rata.
3. Ambil cetakan loaf kecil, olesi margarin, tuang adonan sayuranm lalu kukus sampai masak,
angkat. Setelah dingin, diiris-iris. Hidangkan.