2. INDICE 1. Denominaciones de Origen, D.O. 2. Principales variedades autóctonas de Galicia. 2.1 Albariño. 2.1.1 Características del racimo. 2.1.2 Características de la baya. 2.1.3 Características agronómicas. 2.1.4 Características enológicas. 2.1.5 Cata de vino albariño.

3. INDICE 3. Godello. 3.1.1 Características del racimo. 3.1.2 Características de la baya. 3.1.3 Características agronómicas. 3.1.4 Características enológicas. 3.1.5 Identificación de racimos.

4. OBJETIVO CONOCER RECONOCER D.O. GODELLO GODELLO

5. GODELLO En los últimos años se está impulsando considerablemente su implantación, sobre todo en la D.O.Valdeorras. Conocido como Verdejo en Castilla.

6. CARACTERÍSTICAS DEL RACIMO Tamaño pequeño-mediano. Muy compacto. Longitud del pedúnculo medio-corto.

7. CARACTERÍSTICAS DE LA BAYA Tamaño pequeño. Uniforme y elíptica. Color verde-amarillo. Pulpa ligeramente dura y jugosa.

8. CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Vigor medio-alto, porte muy erguido. Fertilidad alta, más productiva que Albariño. Poda media. Terreno seco. Muy poco sensible a botrytis, sensibilidad media al mildiu y excoriosis y sensible a oídio.

9. CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS Vinos monovarietales. Vinos con graduación alcohólica alta, pudiéndose alcanzar incluso los 14 en las zonas más cálidas. Acidez media-alta. Color amarillo pajizo con matices verdes. Aroma a frutas maduras. Calidad global enológica muy buena.

10. PRACTICA

11. BIBLIOGRAFÍA www.ribeiro.es www.marm.es www.sampayolo.com www.evega.cesga.es www.youtube.com Hidalgo, Luis (2002). Tratado de viticultura general. Ed. Mundi-Prensa.