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ALGARROBO, GARROFER
(Ceratonia siliqua)
El algarrobo es una especie de gran rusticidad
y resistencia a la sequía, pero es de un
desarrollo lento y solo comienza a fructificar
después de unos siete a diez años desde la
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Llega a medir hasta 10 metros de altura,
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color verde oscuro con una dimensión de
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El fruto, llamado algarroba o garrofa, es una
vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a
3 dm de longitud.
Brezo, Cepell, Bruc, Petorrera.
(Erica multiflora)
Arbusto alto, ramificado. Tallos
erectos. Hojas lustrosas. Flores rosas de
4-5 mm. en densas inflorescencias
racemiformes terminales. Estambres
sobresaliendo en la corola. Anteras de 1,5
mm con las tecas paralelas, contiguas y
oblongas. Sépalos agudos de 1,5-2 mm.
• Floración: septiembre - abril.
• Hábitat: Matorrales siempre verdes,
secos, y bosques claros, colinas
rocosas, sobre suelos calcáreos.
Requiere un clima cálido y suave, sin
fuertes heladas.
Coscoja, Coscoll, Garric
(Quercus coccifera)
Arbusto de no más de 2 m de altura, aunque a
veces se puede convertir en un arbolillo de hasta
4 ó 6 m; suele ramificarse abundantemente
desde la base, de forma que las ramas, de
corteza lisa y cenicienta. Originaria de la región
del Mediterráneo. Otros nombres empleados
son: chaparro, chaparra, coscoja, carrasca,
carrasco, carrasquilla o carrasquizo.
• Floración: Florece por abril o mayo,
madurando las bellotas al final del verano o
ya en el otoño (octubre) del año siguiente;
son de sabor amargo, malas para comer.
• Hábitat: Esta especie de roble se desarrolla
en las laderas secas y soleadas.
Lavanda
(Lavandula)
Lavandula es un género de la familia de las liliáceas, que contiene unas 60
especies. Arbusto ramoso, con hojas regularmente lobuladas o crenadas.
Flores agrupadas en espiga gruesa, rematadas por un penacho de brácteas
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• Floración: enero - mayo.
• Hábitat: matorrales calizo litoral
Uña de gato, Raïm de pastor
(Sedum sediforme)
Planta robusta con la base más o menos lignificada, de hasta 40 cm de altura.
Hojas crasas, lanceoladas, más o menos cilíndricas, de 3 a 5 mm de anchura.
Inflorescencia provista de numerosas flores densamente dispuestas y sentadas.
Flores compuestas por 5 a 8 pétalos de color blanquecino y filamentos
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• Floración: junio -agosto.
• Hábitat: roquedos, pedregales y matorrales secos.
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(Euphorbia helioscopia)
Planta no muy robusta y poco elevada. Inflorescencia
con hojas de menos de 10 ramas. Hojas claramente
ensanchadas y auriculadas en la base, más o menos
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• Floración: abril -julio.
• Hábitat: pastizales montanos.
Romero, Romer
(Rosmarinus officinalis)
El romero es un arbusto aromático,
leñoso, de hojas perennes, muy
ramificado y ocasionalmente
achaparrado y que puede llegar a
medir 2 metros de altura. Hojas linear-
lanceoladas, gruesas, lustrosas. Corola
azul claro hasta lila.
Las flores son de unos 5 mm de largo.
Tienen la corola bilabiada de una sola
pieza. El color es azul violeta pálido,
rosa o blanco, con cáliz verde o algo
rojizo, son flores axilares, muy
aromáticas y melíferas.
• Floración: septiembre –junio.
• Hábitat: Zona mediterránea.
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La ruda (Ruta) es un género de
subarbusto fuertemente
aromatizado de 2–6 metros de
altura. Si bien es usada "desde
siempre" como una planta
medicinal, tiene una muy fuerte
toxicidad, según los usos y dosis.
Hojas con una apariencia correosa,
de verde a fuertemente azul verdoso
glauco.
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cimas. Se diferencian en hembras y
machos.
• Floración: Primavera, verano.
• Hábitat: Es poco exigente con
respecto a suelos, prospera
bien en terrenos secos,
pedregosos y expuestos al sol.
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Plantas aromáticas y medicinales del Mediterráneo

  • 2. ALGARROBO, GARROFER (Ceratonia siliqua) El algarrobo es una especie de gran rusticidad y resistencia a la sequía, pero es de un desarrollo lento y solo comienza a fructificar después de unos siete a diez años desde la plantación. Llega a medir hasta 10 metros de altura, aunque su altura media es de 5 a 6 metros; es de follaje perenne. Tiene hojas bipinnadas de color verde oscuro con una dimensión de entre 10 y 20 cm de largo y sus flores son pequeñas. sus flores son pequeñas, rojas y sin pétalos. El fruto, llamado algarroba o garrofa, es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 dm de longitud.
  • 3. Brezo, Cepell, Bruc, Petorrera. (Erica multiflora) Arbusto alto, ramificado. Tallos erectos. Hojas lustrosas. Flores rosas de 4-5 mm. en densas inflorescencias racemiformes terminales. Estambres sobresaliendo en la corola. Anteras de 1,5 mm con las tecas paralelas, contiguas y oblongas. Sépalos agudos de 1,5-2 mm. • Floración: septiembre - abril. • Hábitat: Matorrales siempre verdes, secos, y bosques claros, colinas rocosas, sobre suelos calcáreos. Requiere un clima cálido y suave, sin fuertes heladas.
  • 4. Coscoja, Coscoll, Garric (Quercus coccifera) Arbusto de no más de 2 m de altura, aunque a veces se puede convertir en un arbolillo de hasta 4 ó 6 m; suele ramificarse abundantemente desde la base, de forma que las ramas, de corteza lisa y cenicienta. Originaria de la región del Mediterráneo. Otros nombres empleados son: chaparro, chaparra, coscoja, carrasca, carrasco, carrasquilla o carrasquizo. • Floración: Florece por abril o mayo, madurando las bellotas al final del verano o ya en el otoño (octubre) del año siguiente; son de sabor amargo, malas para comer. • Hábitat: Esta especie de roble se desarrolla en las laderas secas y soleadas.
  • 5. Lavanda (Lavandula) Lavandula es un género de la familia de las liliáceas, que contiene unas 60 especies. Arbusto ramoso, con hojas regularmente lobuladas o crenadas. Flores agrupadas en espiga gruesa, rematadas por un penacho de brácteas violáceas. • Floración: enero - mayo. • Hábitat: matorrales calizo litoral
  • 6. Uña de gato, Raïm de pastor (Sedum sediforme) Planta robusta con la base más o menos lignificada, de hasta 40 cm de altura. Hojas crasas, lanceoladas, más o menos cilíndricas, de 3 a 5 mm de anchura. Inflorescencia provista de numerosas flores densamente dispuestas y sentadas. Flores compuestas por 5 a 8 pétalos de color blanquecino y filamentos estaminales pelosos. • Floración: junio -agosto. • Hábitat: roquedos, pedregales y matorrales secos.
  • 7. Lechetrezna, Lleterola, Lletera (Euphorbia helioscopia) Planta no muy robusta y poco elevada. Inflorescencia con hojas de menos de 10 ramas. Hojas claramente ensanchadas y auriculadas en la base, más o menos aovadolanceoladas. • Floración: abril -julio. • Hábitat: pastizales montanos.
  • 8. Romero, Romer (Rosmarinus officinalis) El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Hojas linear- lanceoladas, gruesas, lustrosas. Corola azul claro hasta lila. Las flores son de unos 5 mm de largo. Tienen la corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo, son flores axilares, muy aromáticas y melíferas. • Floración: septiembre –junio. • Hábitat: Zona mediterránea.
  • 9. Ruda (Ruta chalepensis) La ruda (Ruta) es un género de subarbusto fuertemente aromatizado de 2–6 metros de altura. Si bien es usada "desde siempre" como una planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis. Hojas con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco. Flores amarillas, con 4–5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Se diferencian en hembras y machos. • Floración: Primavera, verano. • Hábitat: Es poco exigente con respecto a suelos, prospera bien en terrenos secos, pedregosos y expuestos al sol. Clima templado o templado frío son los más favorables
  • 10. Té de roca, Mansamina, Pazote (Jasonia glutinosa) Planta vivaz, aromática, viscosa, con rizoma leñoso, de una altura de hasta 30 cm. Hojas sentadas, lanceoladas, oblongas, enteras, puntiagudas y algo pubescentes y glandulosas. Las flores son amarillas, tubulares y sin lígula las externas verdes y glandulosas, las internas escariosas, barbudas en el ápice y más largas que las externas. • Floración: Florece en verano. • Hábitat: En pastizales-tomillares rupestres soleados