El documento presenta una capacitación sobre turismo sustentable dirigida a emprendedores de la provincia de Arauco. El módulo se enfoca en conceptos clave como turismo sustentable, sistemas turísticos y los tres ámbitos de la sustentabilidad: económico, socio-cultural y ambiental. También incluye ejemplos de iniciativas sustentables en empresas turísticas y el proceso de postulación al sello de sustentabilidad turística del Servicio Nacional de Turismo de Chile.

1. CAPACITACIÓN EMPRENDEDORES
TURISMO
Provincia Arauco
Organiza:
Apoyado por:
Modulo: Sustentabilidad
Sandrino llano ramos
Magíster en Gestión Sustentable de Destínos y
Proyectos Turísticos.

2. PRESENTACIÓN
BUENOS DÍAS ANTES QUE TODO
PRESENTACIÓN DE LOS PARTICIPANTES
SU EXPECTATIVA DEL CURSO?
QUE ESPERA?

3. I. SUSTENTABILIDAD EN TURISMO
• QUE ESCENARIO ENFRENTAMOS?
• QUE ENTENDEMOS POR TURISMO SUSTENTABLE?
• ES UN TIPO DE TURISMO?
• ES UN MODELO DE DESARROLLO?

4. CONCEPTO DE TURISMO
• “El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus
viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de
tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros
motivos"(OMT, 1993:2).
• Origen del concepto: tour = un viaje en el cual se regresa al punto de
partida; un viaje circular, hecho usualmente por placer, negocios, o estudios,
durante el que se visitan lugares.

5. CARACTERISTICAS DEL TURISMO
• EL TURISMO SUCEDE EN UN ESPACIO GEOGRAFICO (TERRITORIO).
• CENTRO EMISOR DE VISITANTES (EXCURSIONISTAS +TURISTAS),
GENERALMENTE SON LAS AREAS URBANAS.
• AREAS DE TRANSITO (VIAS DE COMUNICACIÓN Y SU ENTORNO).
• CENTROS DE RECEPTORES: SON LOS LUGARES DE DESTINO, PUEDEN
SER URBANOS O RURALES.
UN DESTINO TURÍSTICO, PUEDE SER EMISOR Y RECEPTOR A
LA VEZ

6. TURISMO COMO SISTEMA

7. CUANDO SE PRODUCE TURISMO?
• El turismo se produce cuando una persona o grupo realiza un viaje, motivado
por una razón distinta a la de ejercer un trabajo remunerado en el lugar de
destino.
DIFERENTES MOTIVACIONES DE VIAJE
DIFERENTES TIPOS DE TURISMO (CULTURAL,AVENTURA,SOL Y
PLAYA, CIENTIFICO, ETC)
SE PRODUCEN IMPACTOS SOCIALES, CULTURALES,
ECONÓMICOS Y AMBIENTALES

11. “TURISMO SUSTENTABLE”
NO ES UN TIPO DE TURISMO
• TODOS LOS TIPOS DE TURISMO (CULTURAL, AVENTURA, SOL Y PLAYA, ETC,),
DEBIESEN TENDER A SER MAS “SUSTENTABLES”
ENTONCES PODEMOS HABLAR DE UNA:
“GESTÍÓN SUSTENTABLE DEL
TURISMO”

12. Gestión o modelo clásico del turismo
• Ilimitado-consumo-excedentes-competencia-externalización.
“Gestión sustentable del turismo”
• Limitado- necesidades-eficiencia-distribución-desarrollo-internalización.

13. La “Gestión Sustentable
del turismo”, esta basada
en darle un uso
adecuado a los recursos
naturales, respetar y
promover la autenticidad
socio-cultural de las
comunidades anfitrionas
y asegurar un desarrollo
económico viable de
largo plazo para la
comunidad y los
territorios en donde se
desarrolla el turismo.

14. II. ÁMBITOS Y OBJETIVOS DE LA
SUSTENTABILIDAD EN TURISMO
Para desarrollar y llevar a cabo la “Gestión Sustentable” del turismo, es necesario
abordar tres ámbitos los que constituyen la estructura base a partir de las cuales se
desprenden los planes de acción y pautas a seguir:
1. Económico.
2. Socio-cultural.
3. Medioambiental.

15. Los responsables del
desarrollo sustentable de
turismo son todos los actores
del turismo es decir deben
estra involucrados y
comprometidos :
Autoridades
Empresarios
Residentes
Visitantes
Todas las personas que de
manera directa e indirecta,
están involucradas en el
desarrollo y operación de las
actividades turísticas.

16. ÁMBITO ECONÓMICO
• Asegurar la viabilidad de las empresas y Destínos turísticos:
• Comprender los mercados objetivos.
• Satisfacción del visitante.
• Mantener buenas relaciones comerciales con beneficiarios.
• Brindar apoyo al desarrollo empresarial: técnico, profesional,RRHH.

17. • Incrementar la contribución del turismo a la prosperidad económica
local:
• Reducir las fugas económicas.
• Preferir proveedores locales.
• Fortalecer los nexos empresa-empresa en toda la cadena de valor.
• Influir en el nivel de gasto del visitante.

18. • Aumentar numero y calidad de trabajos locales en turismo:
• Mejorar las condiciones de empleo (tiempo completo todo el año)
• Ofrecer oportunidades laborales flexibles a mujeres y jóvenes de la localidad.
• Asegurar y reforzar las regulaciones laborales.
• Fomentar la formación profesional.

19. • Promover la equidad social:
• Dar mas oportunidades a los desfavorecidos.
• Incentivando las contribuciones voluntarias de los turistas.
• Utilizar parte de los beneficios del turismo (publico y privado) del turismo para
programas sociales.

20. • Garantizar la calidad a los visitantes:
• Cumplir con lo ofrecido.
• Exceder las expectativas del turista.
• Generar oportunidades de recreación a desfavorecidos (acceso para todos).
• Monitorear la satisfacción del visitante (indicadores).

21. ÁMBITO SOCIO-CULTURAL
• Fomentar la participación de las comunidades locales:
• Mejorar las condiciones político-administrativa de decisión local.
• Asegurar el involucramiento de la comunidad en el desarrollo turístico.
• Abordar situación de las comunidades étnicas y pueblos originarios..

22. • Asegurar y promover el bienestar de la comunidad:
• Reducir la congestión.
• Controlar el volumen de visitantes.
• Acceso igualitario para residentes y visitantes.
• Influir en el comportamiento del turista hacia la comunidad local.

23. • Proteger y promover el patrimonio, cultura y tradiciones anfitrionas:
• Garantizar la gestión y la conservación efectiva del patrimonio cultural.
• Fomentar artesanías y folclore tradicional.
• Coordinar con las comunidades la presentación y promoción adecuada de su
música, gastronomía y festividades religiosas.

24. ÁMBITO MEDIOAMBIENTAL
• Asegurar la integridad física del territorio:
• Vigilar y prevenir deterioro del entorno natural.
• Insertar turismo en planes de ordenamiento.
• Asegurar la compatibilidad del desarrollo turístico con condiciones ambientales.
• Minimizar el impacto físico de las construcciones y de las operaciones turísticas.

25. • Contribuir a mantener la diversidad biológica:
• Coordinar acciones con zonas protegidas.
• Promover el desarrollo del ecoturismo.
• Minimizar el daño al patrimonio natural por las actividades turísticas.
• Fomentar el apoyo de las empresas y turistas hacia la conservación.
• Influir en el desarrollo de instalaciones turísticas respetuosas con su entorno.

26. • Minimizar el uso de recursos No renovables:
• Minimizar el consumo del agua y energía en la actividad turística.
• Influir en la cadena de suministro.
• Apoyar el desarrollo y fomentar el uso de tecnologías y equipos sustentables.
• Concientizar a los turistas en: reducir,reutilizar,reciclar.

27. • Promover y asegurar pureza ambiental:
• Promover el uso de transporte sustentable.
• Reducir productos químicos.
• Minimizar y clasificar desechos solidos y líquidos.

28. EJEMPLOS DE SUSTENTABILIDAD
EN EMPRESAS TURÍSTICAS

34. LA DEMANDA INTERNACIONAL LO
PIDE…
. La sustentabilidad es un criterio cada vez mas relevante en la decisión
de compra de los turistas en el mundo:
92% Piensa que su tour operador o agencia debería ocuparse del cambio
climático y ayudar a las comunidades (TUI,2009).
81% Preferiría al tour operador mas responsable (Air transat,2009)
34% Esta dispuesto a pagar mas por quedarse en hoteles amigables con
el medioambiente (Center for responsibly tourism, leeds university 2012)

35. TAMBIÉN EN CHILE…
Según una encuesta realizada por el ministerio del
medioambiente en 2012:
71% de la población estima que la sustentabilidad será
un tema cada vez mas importante para los
consumidores.
51% esta dispuesto a pagar mas por productos y
servicios amigables con el medio ambiente.

36. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)
NUEVA INSTITUCIONALIDAD DEL
TURISMO
LEY N°20.423/2010 “DEL SISTEMA INSTITUCIONAL PARA EL
DESARROLLO DEL TURISMO”
• Título I, Artículo 2°:
“El turismo constituye una actividad estratégica para el desarrollo del
país, siendo prioritaria dentro de las políticas de Estado, por lo
que éste deberá promoverla de modo armónico e integral,
impulsando su crecimiento sustentable en conformidad con las
características de las regiones, comuna y localidades del país”.

37. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)
SISTEMA DE DISTINCIÓN TURISMO
SUSTENTABLE PARA
ESTABLECIMIENTOS DE
ALOJAMIENTO TURÍSTICO

38. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)
DISTINCIÓN EN SUSTENTABILIDAD
TURÍSTICA
¿Cuáles son sus Objetivos?
• Reconocer y premiar los esfuerzos de servicios de
alojamiento turístico que han desarrollado avances en
cualquier ámbito de la sustentabilidad.
• Diferenciar estas empresas frente a sus competidores.
• Garantizar a los visitantes, principalmente extranjeros,
el compromiso de cada empresa con la
Sustentabilidad.

39. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)
QUÉ SE QUIERE MEDIR?
G. de la energía G. de los residuosConservación de
la biodiversidad
G. del agua
Difusión y
apoyo a la
cultura local
Cadena de
proveedores
Empleo local Satisfacción
cliente

40. Sistema Distinción Turismo Sustentable
www.chilesustentabilidadturistica.cl
Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)

41. Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR)
Distinción en Sustentabilidad Turística
¿Quién otorga la Distinción?
• SERNATUR con la aprobación de mérito de la Mesa Nacional de
Sustentabilidad Turística:

42. COMO POSTULAR AL SELLO “S”
DE SUSTENTABILIDAD
TURÍSTICA

46. AUTODIAGNÓSTICO DE
SUSTENTABILIDAD PARA
EMPRESAS TURÍSTICAS

48. A
REQUISITOS VERIFICADORES
El establecimiento cuenta un
plan de negocios
Plan de negocios firmado y
aprobado por la gerencia.
El establecimiento cuenta con
al menos 10% de sus insumos
comprados a productores de
origen local
Informe de adquisición del
establecimiento.
El establecimiento ha
desarrollado iniciativas y
provee información a sus
clientes para adquirir
productos locales
Informe de actividades
realizada por el
establecimiento para el
incentivo de compras locales

49. A
REQUISITOS VERIFICADORES
El establecimiento cuenta con
un sistema de monitoreo que
permite medir el consumo de
agua total y por pernoctación
Registro del consumo de agua
por fuente de captación para
cada mes
Al menos el 60% de las
duchas consume menos de 9
litros por minuto
Inspección de las
instalaciones
Al menos el 60% de la
grifería consume menos de 9
litros por minuto
Inspección de las
instalaciones

50. A
REQUISITOS VERIFICADORES
El establecimiento apoya
actividades destinadas a
poner en valor la cultura
local de sus pueblos
originarios
Informe de actividades
realizada por el
establecimiento
La planificación, el diseño y
construcción del
establecimiento respeta áreas
protegidas y el acceso a
personas con necesidades
especiales
Resolución de calificación
ambiental
Sistema E.I.A.
Declaración D.I.A.
El establecimiento exhibe
productos históricos o
arqueológicos nacionales
cumpliendo con la legislación
nacional
Declaración escrita por la
gerencia

51. WWW.CHILESUSTENTABLE.TRAVEL

52. !GRACIAS POR SU ATENCIÓN!
Sandrino llano ramos
Magíster en Gestión Sustentable de Destinos y Proyectos Turísticos.
Ingeniero en empresas turísticas.
Desarrollo territorial y turismo comunitario.
sllanosramos@gmail.com
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53. facebook.com/brujula.es @brujulachile www.brujulachile.cl
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