Recetas de cocina
GASTRONOMIA
JUDITH
Enchiladas suizasGASTRONOMIA
JUDITH
4 Chiles Poblanos
2 Huevos
300 Grms. de Queso
Harina
Aceite
Los chiles se asan se les quita la
piel, las semillas y las ve...
Arroz rojoGASTRONOMIA
JUDITH
Ingredientes
1/2 kilo de Maseca
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
Agua fría, la necesaria para hacer...
COCTELES
BEBIDASGASTRONOMIA
JUDITH
POSTRES
GASTRONOMIA
JUDITH
SOPA DE TORTILLAGASTRONOMIA
JUDITH
ARROZ CON LECHEGASTRONOMIA
JUDITH
2 Tazas de Flores de Jamaica
secas y limpias
10 Tazas de Agua
3/4 de Azúcar
Hielo
Se cocen las flores con las
tazas de agu...
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Presentación1 judith rg

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Presentación1 judith rg

  1. 1. Recetas de cocina GASTRONOMIA JUDITH
  2. 2. Enchiladas suizasGASTRONOMIA JUDITH
  3. 3. 4 Chiles Poblanos 2 Huevos 300 Grms. de Queso Harina Aceite Los chiles se asan se les quita la piel, las semillas y las venas. enseguida se enjuagan con agua con sal. Los chiles se rellenan con el queso y se cierran con la ayuda de un palillo, enseguida todo el chile se espolvorean de harina. Se baten las claras de huevo a punto de turron y después se agregan las yemas y se sigue batiendo. Se pone el aceite a calentar en una cacerola, los chiles enharinados se pasan por el huevo y después se ponen a freir, voltenadolos para que se frían de los dos lados Se sirven con salsa de jitomate y arroz blanco Chiles rellenos GASTRONOMIA JUDITH
  4. 4. Arroz rojoGASTRONOMIA JUDITH
  5. 5. Ingredientes 1/2 kilo de Maseca 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal Agua fría, la necesaria para hacer la masa Procedimiento En un recipiente grande mezclar todos los ingredientes. Luego, amasar bien hasta que poder formar pequenas tortillitas como de 1 centimetro de grueso. Calentar el aceite y freír hasta que las orillas se vean ya cocidas. Abrir a la mitad y rellenar de queso, o picadillo, carne guisada, nopalitos con chile colorado, carnitas, frijoles y queso, etc. SOPESGASTRONOMIA JUDITH
  6. 6. COCTELES BEBIDASGASTRONOMIA JUDITH
  7. 7. POSTRES GASTRONOMIA JUDITH
  8. 8. SOPA DE TORTILLAGASTRONOMIA JUDITH
  9. 9. ARROZ CON LECHEGASTRONOMIA JUDITH
  10. 10. 2 Tazas de Flores de Jamaica secas y limpias 10 Tazas de Agua 3/4 de Azúcar Hielo Se cocen las flores con las tazas de agua hasta que hierva, después se le baja el fuego y se deja otros 10 minutos, se apaga el fuego y se deja enfriar. Se cuela el liquido y se vacea en una jarra, se endulza y se le pone el hielo. AGUA DE JAMAICA GASTRONOMIA JUDITH

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