4. CHOUCROUTE
1 kg de choucroute
350 g de lard fumé
350 g de palette
1 cuillère à soupe de
saindoux
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
10 grains de genièvre
1 oignon piqué de 2
clous de girofle
25 cl de riesling
350 g de pomme de
terre
4 saucisses de
Strasbourg
20/2/2020
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L'ALIMENTATION FRANÇAISE-COURS DE
FRANÇAIS