2. ADMINISTRACION 1
PARTICIPANTES:
 CARLA CHACON
 JHON ZAPATA
 CARLOS OCAMPO
 LIBARDO HERNANDEZ
 JASSON ORTIZ
 MONICA AGUIRRE

3. “EL CERDITO DE LA CORTE”

4. MISION
Producir las mejores carnes de cerdo, carnes frías y
alimentos pre cocidos, siguiendo procesos
tecnificados, conservando las condiciones sanitarias y el
medio ambiente, con el fin de satisfacer las necesidades de
nuestro consumidor final, ofreciendo productos de
calidad, con alto valor nutritivo y alternativas modernas de
alimentación.
VISION
Ser una empresa reconocida por su competitividad e innovación
en la línea de carnes frescas, carnes frías y alimentos pre
cocidos, para así ser la opción preferida por el consumidor
colombiano. tener una mayor participación en el
mercado, ampliando la cobertura geográfica a otras ciudades del
país ingresando a mercados internacionales, convirtiéndose en
una nueva opción de alimentación y nutrición.

5. OBJETIVOS
 Implementar y mantener los estándares que garanticen la
calidad de nuestros productos
 Alcanzar la satisfacción de nuestros clientes
 Asegurar el desarrollo humano de los colaboradores
internos de la empresa
PRINCIPIOS
 Compromiso
 Lealtad
 Calidad
 Honestidad
 Seriedad
 Honorabilidad

6. UBICACION
PORTAL DE CANAIMA L 11-12
TEL:670 13 07
HORARIO DE ATENCION:
LUNES A VIERNES
7 AM – 7PM
SABADOS
7AM – 1 PM

7. PUNTOS DE VENTA
 7 AGOSTO – CHIA
 SUBA GAITYANA—CHIA PRADILLA
 SUBA RINCON – FUNZA
 SAN CRISTOBAL- LA MESA
 SAN MARTIN – GIRARDOT
 FRIG GUADALUPE- VILLAVICENCO
 EL ASTURIANO

8. TEMA: POLEMICA SOBRE EL BAJO
CONSUMO DE LA CARNE DE CERDO
La empresa el cerdito de la corte esta ubica en la
comuna 6 de Villavicencio, es una empresa dedicada a
la venta de productos cárnicos de cerdo, que busca
mejorar el consumo de estos productos en su
comunidad.
debido a que existen mitos injustificados sobre el daño
de estos productos en la salud humana

9. PROBLEMA
 Falta de información
 Bajo consumo
 Posibles enfermedades
La falta de información del consumidor sobre el origen
y procedimiento de este tipo de animales hace que se
desconozca sus beneficios y por el contrario crean
mitos sobre posibles enfermedades de este
producto, provocando un bajo consumo y por ende un
bajo nivel en las ventas generando una debilidad a la
empresa

10. SINTOMAS
 Publicidad no direccionada hacia los objetivos
principales de la empresa
 Poca información de los beneficios del producto
 Mala coordinación de la empresa sobre la
manipulación del producto
 Mala atención al cliente
 Calidad del producto

11. CAUSAS
 ¿Que pudo haber sucedido para que pasara esta
problemática
1. Falta de información
2. Falta de cultura
3. Falta de dinero

12. PRONOSTICO
 ENCUESTA BASADA EN 50 CONSUMIDORES DE LA COMUNA 6:
LE GUSTA LA CARNE DE CERDO
40%
SI
NO
60%
¿LE PARECE
SALUDABLE COMER
CARNDE DE CERDO?
40%
SI
60%
NO

13. ¿CONSUME FRECUENTEMENTE
CARNDE DE CERDO?
34%
SI
66%
NO
¿ENCUENTRA LA CARNE DE CERDO
ECONOMICA?
46%
54% SI
NO

14. ¿CADA CUANTO CONSUME
CARNE DE CERDO?
CADA CUENTO CONSUME CARNE DE CERDO?
22
17
8
3
TODOS LOS CADA 5 CADA 15 CADA 30
DIAS DIAS DIAS DIAS
¿CREE USTED QUE LA
CARNE DE CERDO
PRODUCE ALGUNA
AMENAZA A LA SALUD?
60
40
20
0
SI NO

15. ¿SIENTE CONFIANZA AL CONSUMIR
CARNE DE CERDO?
34%
66% SI
NO

16. Según las encuentas
realizadas a algunos vecinos
de sector de la comuna 6, se
recolecto que a la mayoría de
ellos les gusta la carne de
cerdo pero creen que no es
saludable su consumo
frecuente. incluso, hay
hogares que solo la consumen
una vez a la semana por que
piensan que es dañina y la
manipulación de ella no es la
adecuada en la empresa.

17. APORTE ADMINISTRATIVO
 El principal objetivo para mejorar, es el empezar a
cambiar la idea del consumidor ya que esta no esta
permitiendo aumentar el crecimiento de las
ventas, podemos mejorar esto con campañas de salud
en el sector, donde se reúne la comunidad y se le
explique justificadamente el porque el cerdo no es
malo para la salud.

18.  Reorganizar las labores de los empleados debido a que no hay un
manual de funciones y labores. los empleados realizan todas las
labores sin cumplir con las reglas de higiene.
 Los precios no están siendo competitivos con la demanda
del sector, ya que nos encontramos en un estrato
medio, entonces lo mejor y mas adecuado seria hacer un
estudio de precios en el cual el proveedor nos permita
comercializar a un precio accesible al consumidor.

19. FORMULACION
 Se busca desarrollar un mayor consumo de este
producto y se rompan los mitos que existen en el
, mediante la estrategia que se implementara en el
transcurso de la investigación.
 El producto ha mejorado su portafolio y ahora cuenta
con mayores derivados y referencias de la carne de
cerdo lo cual ha sido de gran benefio, pero aun asi
necesita lograr que no existan mas obstáculos y
aumentar las ventas.

20. POSITIVO NEGATIVO
FORTALEZAS DEBILIDADES
Calidad productiva El sector donde esta ubicado el
Buena tecnología y equipos establecimiento no es apropiado para
Buen servicio al cliente la venta de sus productos
Los empleados tienen dotación
adecuada, y da buena imagen a la
empresa.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
distribuidora encarne de cerdo Mitos acerca del producto “carne de
cerdo”
El consumo del producto no es
constante; ya que es sustituto por
otros productos

21. ESTRATEGIA
 PROMOCION: hacer una campaña publicitaria donde se
concientice a los consumidores, acerca de las fortalezas y
aspectos positivos de la carne de cerdo, en cuanto a salud se
refiere ”deshacer los mitos que hay cerca del consumo”
 PRECIO: se estipula cierto días para hacer promociones y
descuentos, de esta forma llamar mas clientes y aumentar
las utilidades de la empresa.
 PROMOCION: se realizara por medio de volantes la
publicidad no solo del establecimiento y su ubicación sino
también de sus promociones y descuentos.
 ESTRATEGIA DE CALIDAD: implementar el control de
calidad del producto, para asi mismo ser reconocido por
nuestra calidad y no solo por nuestro buen servicio sino
también por la calidad del producto.

22. OBJETIVO GENERAL
“Determinar cuales son las falencias de la empresa
según nuestra investigación para así orientar a esta
organización y que su producción y venta sea mejor.”

23. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 • Identificar el producto y mercado en función a la carne de
cerdo, para determinar las preferencias que el cliente tiene.
• Analizar y evaluar la competencia para definir las
estrategias del venta.
• Determinar el estudio técnico de vialidad de la carne de
cerdo para establecer los procesos más idóneos para la
comercialización de carne de cerdo.
• Diseñar la estructura organizacional para identificar las
acciones a implementarse dentro del desarrollo de los
recursos humanos en un diseño estructural de la
organización.
• Evaluar el estudio financiero para conocer factibilidad y la
vialidad del mismo, analizando las posibles fuentes del
financiamiento para decidir las más convenientes

24. MARCO REFERENCIAL
TEORICO
Siglo XIX
Algunos piensan en la administración moderna como una disciplina que
comenzó como un vástago de la economía en el siglo XIX. Los economistas
clásicos, como Adam Smith y John Stuart Mill, proporcionaron un fondo
teórico a la asignación de los recursos, a la producción y a la fijación de
precios. Al mismo tiempo, innovadores como Eli Whitney, James Watt y
Matthew Boulton desarrollaron herramientas técnicas de producción tales
como la estandarización, procedimientos de control de calidad, contabilidad
analítica y planeamiento del trabajo.
Para fines del siglo XIX, Léon Walras, Alfred Marshall y otros economistas
introdujeron una nueva capa de complejidad a los principios teóricos de la
Administración. Joseph Wharton ofreció el primer curso de nivel terciario
sobre Administración en 1881

25. Siglo XX
Durante el siglo XX la administración fue evolucionando en la
medida en que las organizaciones fueron haciéndose más complejas
y las ciencias como la ingeniería, la sociología, la psicología, la teoría
de sistemas y las relaciones industriales fueron desarrollándose.[2] [3]

26. NOMBRE DE LA EMPRESA:
LEGAL
EL CERDITO DE LA CORTE LTDA
NIT: 830080157
FORMA JURÍDICA: sociedad limitada
SECTOR: comercio al por menor de carnes (incluye aves de
corral), productos cárnicos, pescados y productos de mar, en
establecimientos especializados