1. Chapitre 1 :
L’air que nous
respirons.
Livre page 26 à page 55

2. Introduction
Historique :
● Les philosophes grecs cherchaient à
découvrir les principes de bases de l'Univers.
La théorie reprise par Aristote, recensant
quatre substances primordiales : la terre,
l'eau, l'air, le feu, perdure jusqu'au XVIIIème
siècle, sans doute parce qu'elle
correspondait bien avec les observations des
chercheurs de l'époque.

3. ● Stahl (1660-1734) : médecin et chimiste
allemand formule une théorie : "Il y a dans
tous les corps une substance invisible qui les
pénètre par tous leurs pores et qui est
inflammable" : c'est la phlogistique.
● Lavoisier (1743-1794) : réalise l'analyse de
l'air en 1774, concernant le dioxygène et
le diazote.
● C'est au XXème siècle qu'on découvre en
proportions infimes dans l'air atmosphérique,
des gaz rares, ainsi que d'autres gaz, en
proportions infimes.
● Questions du document p 21

4. I) La composition de l'air.
L'air est un gaz, il n'a ni forme propre, et
remplit tout le volume qui lui est offert.
On dit que l'air est un mélange qui contient
environ, en volume, 20 % (ou 1/5) de
dioxygène et 80 % (ou 4/5) de diazote.
L'air est constitué de quatre fois plus de
molécules de diazote que de molécules de
dioxygène.

5. On a pour habitude de représenter ces
molécules à l'échelle microscopique par de
petites billes, exemple :
: molécule de diazote.
: molécule de dioxygène.
Voici un récipient qui
contient de l'air.
Dessine 10 molécules
en respectant
les proportions en
dioxygène
et en diazote.

6. Gaz, fumée ou brouillard ?
● L'état gazeux est un des états de la matière.
Un gaz peut être visible ou non. (Air, Iode)
● Une fumée est constituée de micro-
particules solides en suspension. (fumée
d'usines, de barbecue)
● Un brouillard est constitué de petites
gouttelettes de liquide en suspension.

7. II) Le dioxygène, constituant vital de
l'air.
Exemples de la vie de tous les jours.
Le dioxygène de l'air est indispensable à la
vie.

8. Conclusion
Dans ce chapitre, je dois :
● Savoir:
– L'air est un mélange de dioxygène (environ 20
% en volume) et de diazote (environ 80 % en
volume).
– Le dioxygène est nécessaire à la vie.
– Distinction entre un gaz et une fumée.
– L’état gazeux est un des états de la matière.
● Savoir faire :
– Extraire d’un document les informations
relatives à la composition de l'air et au rôle du
dioxygène.