Le document présente le commerce équitable à travers l'exemple de Sindyanna de Galilée, une organisation qui produit de l'huile d'olive et d'autres produits en collaboration entre femmes palestiniennes et israéliennes. Il explore les quatre piliers du développement durable : social, économique, environnemental et culturel, en illustrant comment cette initiative favorise la paix et l'émancipation des femmes. Sindyanna se distingue par ses pratiques durables et son engagement envers l'économie solidaire en Israël et en Palestine.

1. Une brève réflexion sur le Commerce Équitable … … élaborée par Anna Rosato ( étudiante en langues modernes pour le développement durable chez la faculté de langues et littératures étrangères de Bari, Italie)

2. TABLE DES MATIÈRES Le commerce équitable Les actions responsables Un exemple: Sindyanna de Galilée Qu’est-ce que c’est? Les quatre piliers du développement durable 5.a. Social 5.b. Économique/Politique 5.c. Environnement 5.d. Démocratie participative/Culture

3. LE COMMERCE ÉQUITABLE … … une solution viable basée sur les quatre piliers du développement durable L’inclusion sociale La croissance économique/politique L’équilibre environnemental La diversité culturelle

4. ÉQUITABLE Responsable Viable

5. CETTE SOLUTION EST-ELLE POSSIBLE? OUI! On doit corriger les options non durables de notre civilisation On doit adopter un mode de vie durable Se comporter en acheteur responsable Acquérir des repères clairs Respecter les saisons, mais surtout… … l’AUTRE!!

6. SINDYANNA DE GALILÉE C’est un exemple !

7. QU’EST-CE QUE C’EST? Depuis 1996, Sindyanna est une association de commerce équitable à but non lucratif qui produit en Galilée de l’huile d’olive extra vierge et assure sa commercialisation. La caractéristique de ce projet est qu’il se compose d’un groupe de femmes Palestiniennes et Israéliennes qui travaillent ensemble pour envoyer un message de PAIX et faire comprendre qu’il y a encore une solution aux conflits du Proche-Orient.

8. CES FEMMES TRAVAILLENT ET COLLABORENT AVEC UN RÉSEAU DE PETITS AGRICULTEURS ARABES DANS LA ZONE DE HAIFA EN GALILÉE ISRAÉLIENNE, ET QUELQUES ARTISANS DE LA VILLE DE NAPLOUSE, EN CISJORDANIE.

9. SINDYANNA EST LA PRÈMIERE ORGANISATION EN ISRAËL QUI RÉPOND AUX QUATRE PILIERS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE :

10. SOCIAL Les droits des femmes en matière de travail sont tous respectés! La collaboration entre femmes arabes et juives est vraiment possible! L’émancipation des femmes comme revendication de la dignité humaine représente l’un des droits fondamentaux!

11. ÉCONOMIQUE/POLITIQUE Construction d’une économie solidaire en Palestine et Israël! Meilleure répartition économique entre les agriculteurs, les artisans, les femmes qui travaillent et, enfin, les consommateurs!

12. ENVIRONNEMENT Sauvegarde et préservation des terres! Production de produits sur base des principes de l’agriculture biologique!

13. HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA L’HUILE D’OLIVE DE SINDYANNA EST PRODUITE SUR BASE DES PRINCIPES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE. IL S’AGIT D’UNE HUILE EXTRA VIERGE PRESSÉE À FROID. SAVONNETTES À L’HUILE D’OLIVE Les savonnettes de Sindyanna sont fabriquées à Naplouse, en Cisjordanie. Selon une recette traditionnelle, elles peuvent être enrichies avec des ingrédients locaux: miel, citron, boue de la Mer Morte, sauge ou grenade. ZA’ATAR C’est une herbe très populaire dans les cuisines locales. Les agriculteurs la font pousser exclusivement pour Sindyanna: ils récoltent ses feuilles et les sèchent. Ensuite, les femmes mélangent le za’atar avec des graines de sésame et d’autres ingrédients locaux. Tout de manière biologique. NOURRITURE NATURELLE Ces produits naturels sont cultivés dans les forêts qui couvrent les collines de Nazareth et dans les terres fertiles de sa vallée. Les agriculteurs arabes produisent aussi du miel, du sirop de caroubier ou des amandes. Ces spécialités locales sont aussi utilisées pour ses propriétés médicinales.

14. L’ASSOCIATION OFFRE AUSSI: La PRÉSERVATION DES TERRES Sindyanna veut développer l’agriculture arabe en Israël. C’est ainsi qu’en 2009 est né le projet OASIS (Organic Agriculture for Solidarity in Israeli and Arab Societies). Ce projet vise à valoriser à Roha, dans la région de WadiAra, une surface de 100 dunams (=10 hectares), par la plantation d’oliviers et l’application des principes de l’agriculture biologique. Le CENTRE DE CONFECTION DE PANIERS Il abrite un atelier professionnel de vannerie. Ici, des femmes arabes sans travail retrouvent un emploi rémunéré tout en préservant un artisanat traditionnel . Le centre favorise aussi des rencontres entre les artisanes et des personnes qui viennent visiter le projet et qui peuvent regarder un film présentant le tressage des paniers. Sur demande, une dégustation de spécialités locales peut être organisée.

15. Responsabilité environnementale! C’est la première organisation israélienne à avoir obtenu un label équitable! Nous devons faire attention aux repères clairs: labels normes et … … autres caractéristiques … … qui indiquent la provenance équitable!

17. DÉMOCRATIE PARTICIPATIVE / CULTURE Promotion d’un dialogue interculturel Encouragement à la créativité

18. Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture

19. BIBLIOGRAPHIE - AA. VV., Le Guide du Routard Tourisme durable, 2010-2011, Paris, Achette, 2010 - Baddache Farid, Le développement durable au quotidien , Paris, Éditions Eyrolles, 2008 - Baudin Mathieu, Le développement durable, nouvelle idéologie du XXIe siècle?, Paris, L’Harmattan, 2009 - Cao My-Lan, Les vrais enjeux d’un projet de construction durable, Paris, L’Harmattan, 2009 - Lecomte Tristan, Le commerce équitable, Paris, Éditions Eyrolles, 2004

20. LIENS À CONSULTER http://www.sindyanna.com/ http://www.coalitionfrancaise.org/wp-content/uploads/2010/11/CGLUCulture4pilierDD_fra1.pdf http://www.adequations.org/spip.php?article1049 http://www.vedura.fr/social/culture http://www.wfto.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1&Itemid=13 http://www.wfto.com/index.php?option=com_content&task=view&id=2&Itemid=14 http://www.vedura.fr/gouvernance/democratie-participative