Nous espérons que vous allez bien et que ce début de printemps se passe bien pour vous
Vous trouverez ci-joint le programme de notre « Soirée Découverte de Jeune Chef », organisé par notre nouveau Bailli de Paris-Ile de France, Edouard de Soultrait.
Cette soirée aura lieu le jeudi 28 avril à 20h
Espérant avoir le plaisir de vous y retrouver, je vous souhaite une très bonne fin de semaine
Bien Amicalement
Laurent Poultier du Mesnil
We have the pleasure and the honor of inviting you to an exceptional event to LA TOUR D’ARGENT.
Chancelier de France et Bailli de Paris
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
Nous espérons que vous allez bien et que ce début de printemps se passe bien pour vous
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Cette soirée aura lieu le jeudi 28 avril à 20h
Espérant avoir le plaisir de vous y retrouver, je vous souhaite une très bonne fin de semaine
Bien Amicalement
Laurent Poultier du Mesnil
We have the pleasure and the honor of inviting you to an exceptional event to LA TOUR D’ARGENT.
Chancelier de France et Bailli de Paris
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
Sujets de ce numéro
- Les bonnes idées pour commencer la journée
- Est-ce bien raisonnable de faire la sieste au travail ?
- Interview de Jérôme Anthony
- À la découverte de la Nouvelles-Orléans
- Dossier : le gluten sur le banc de touche
- Minute gourmande : tartelettes aux kiwis
- On a testé : le lunch beat
- Le match : chien / chat
- La banane au menu
- Se divertir le week-end
Restaurateurs, viticulteurs et producteurs partenaires de l'Office de Tourisme sont réunis ici pour le plus grand plaisir des gourmands et gourmets, amoureux du terroir, des produits locaux et des vins de Touraine...
Vous trouverez ci-joint l’invitation à la Soirée spéciale Argentine, organisée par Édouard de Soultrait, Bailli de Paris-Ile de France et Joanne, Dame de La Chaîne et Alistair Assheton, Chargé de Missions Nationales et Professionnel du Vin.
Mangeons local et renouons avec les plaisirs gourmands de produits de qualité. Retrouvons la fraîcheur des aliments et les saveurs de notre terroir. Encourageons les circuits courts et la production alimentaire près de chez nous, pour un retour au sens et au plaisir !
Carnet privilèges clients Gites de France Gironde 2020Annegites
Découvrez les offres privilège réservées aux clients Gîtes de France en Gironde.
Les Gîtes de France Gironde et les plus grands noms du tourisme en Gironde se sont associés pour vous proposer des avantages exclusifs
Exquisite Culinary Journey: Chaîne des Rôtisseurs Cambodia Chapitre Dinner Menu 2024
Dive into the luxurious dining experience of the Chaîne des Rôtisseurs Bailliage Cambodia Chapitre Dinner, held on May 25th, 2024, at the prestigious Topaz Restaurant. This meticulously crafted menu showcases a symphony of flavors, blending local ingredients with global gourmet standards. From the delicate warmth of Gillardeau oysters to the rich, buttery textures of Tajima Wagyu, each course is paired perfectly with a selection of fine wines. Explore the full menu that promises a sensory journey through the finest culinary traditions and innovations. Perfect for gastronomy enthusiasts and members of the Chaîne des Rôtisseurs who appreciate the art of fine dining. Join us in celebrating a night of elegance, exceptional cuisine, and unforgettable memories.
Immerse yourself in the rich culture and history of Spanish winemaking at the 5th Annual International OMGD Grand Chapitre. From September 25-29, 2024, explore Alcalá de Henares, Castilla-La Mancha, and Ribera del Duero. The event features exclusive vineyard tours, wine masterclasses, and gourmet experiences. Celebrate the traditions and innovations of the Spanish wine industry while enjoying the unparalleled hospitality and exquisite settings of Spain's historical landscapes.
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Vous trouverez ci-joint l’invitation à la Soirée spéciale Argentine, organisée par Édouard de Soultrait, Bailli de Paris-Ile de France et Joanne, Dame de La Chaîne et Alistair Assheton, Chargé de Missions Nationales et Professionnel du Vin.
Mangeons local et renouons avec les plaisirs gourmands de produits de qualité. Retrouvons la fraîcheur des aliments et les saveurs de notre terroir. Encourageons les circuits courts et la production alimentaire près de chez nous, pour un retour au sens et au plaisir !
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"Explore the Rich Heritage and Culinary Delights of Central Netherlands"
This detailed program document outlines the schedule of events, culinary experiences, and cultural tours planned for the Grand Chapitre 2024. Attendees will gain insight into the historical significance of each location, learn about the expert chefs and speakers involved, and understand the dress codes and other event specifics.
Use this registration form to confirm your attendance at the Grand Chapitre 2024 in Central-Nederland. Detailed within are the event costs, luxurious accommodations, dietary options, payment processes, and cancellation terms. This document is crucial for attendees to ensure they have all the information needed to experience this prestigious culinary event.
Ce document offre un aperçu complet du programme prévu pour l'événement exclusif au Château de Fargues, incluant les horaires, les activités, le menu gourmet et les informations de contact. Destiné aux membres et amis de la Chaîne des Rôtisseurs, ce guide est essentiel pour tous ceux qui prévoient d'assister à cette journée exceptionnelle de gastronomie et de vin.
This document provides a full outline of the scheduled activities for the exclusive gathering at Château de Fargues, including times, events, the gourmet menu, and contact information. Designed for members and friends of the Chaîne des Rôtisseurs, this guide is essential for all attendees looking forward to an exceptional day of culinary delights and wine.
Dive into a night of elegance and history with our Gala Soirée and Balls of the Two Empires, scheduled for April 19, 2024, at the magnificent Hôtel InterContinental Paris Le Grand. This prestigious event, under the high patronage of His and Her Royal Highnesses Prince Joachim Murat and Princess Yasmine Murat, is a celebration of the rich cultural and gastronomic heritage of the First and Second French Empires.
Our programme features a mesmerizing blend of historical lectures, haute joaillerie presentations, and performances of empire songs, set against the backdrop of the historic Opéra and Ravel Salons. Delight in a four-act gala dinner curated by Executive Chef Laurent André, participate in charity auctions to benefit the Fondation Eugène Napoléon, and immerse yourself in the grandeur of First and Second Empire balls with demonstrations and initiations to court dances.
Join us for an unforgettable journey through time, where culture, gastronomy, and history converge in a splendid celebration. Whether you're a member of the Chaîne des Rôtisseurs, a cultural enthusiast, or a lover of history, this soirée promises to be a highlight of the year. Don your period attire or choose to rent and be part of a night where the past's elegance and splendor come alive in the heart of Paris.
Reserve your seat now for an extraordinary culinary fusion event! Experience sushi paired with Loire Valley wines at Sushi KiShin on March 1st. Limited spots available. Priority for Ordre Mondial des Gourmet Dégustateurs members. Book early
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Experience the pinnacle of gastronomic excellence at the Grand Chapitre 2024, hosted by the Dutch Bailliage from June 7th to 9th. Indulge in a journey of culinary delights beginning with a four-course lunch and an esteemed induction ceremony, followed by a gala dinner curated by Executive Chef Patrick van den Dungen. Explore the historic beauty of Castle Amerongen and its gardens, and relish another exquisite four-course lunch at Restaurant Voltaire. Secure your place for this unforgettable event and make hotel arrangements directly with the hotel, using the code 'Chaine 2024' for the group rate. Join us for a celebration of fine dining and fellowship at the Grand Chapitre 2024 – a true feast for the senses in the heart of the Netherlands.
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Château de Fargues: A Gastronomic Journey Through Time
Embark on a gastronomic voyage through the annals of history with our exclusive program, "Château de Fargues: A Gastronomic Journey Through Time." Join us as we unravel the storied past of Château de Fargues, an iconic estate steeped in centuries-old tradition and winemaking mastery.
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📝 Unlock Your Exclusive Experience! 🌟 Secure your spot at the Ritz-Carlton Langkawi with Chaine Perak's luxurious event. Complete the registration form to indulge in a weekend of opulence, gastronomy, and camaraderie. Don't miss this chance to create unforgettable memories in one of the world's most breathtaking locations. Hurry, registration closes on 25 January 2024!
🎉 Immerse Yourself in Luxury! 🌴 Explore the detailed programme for Chaine Perak's exclusive event at the Ritz-Carlton Langkawi. From a Sunset Cruise to a dinner amical at Hai Yan, every moment is designed for indulgence. Check out the schedule and optional add-ons for a weekend filled with exquisite cuisine, relaxation, and stunning views. Let the countdown to an extraordinary experience begin! #ChainePerakEvent #RitzCarltonLangkawi #LuxuryExperience
Embark on a gastronomic journey through Thailand as we celebrate the 50th Anniversary of Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National de Thailande. Our exclusive program features a unique blend of cultural experiences, fine dining, and unforgettable moments. From an adventurous train journey from Bangkok to Chiang Mai, exclusive dinners in Chiang Mai and Bangkok's iconic landmarks, to the coastal delights of Phuket, join us for an extraordinary culinary celebration that transcends borders and honors five decades of culinary excellence. Download the official program for details on this once-in-a-lifetime Golden Jubilee Grand Chapitre experience.
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Discover all the crucial details for the CHAINE DE MALAISIE AMICAL LOH SANG 2024 DINNER in this comprehensive document. From event dates, venue information, and schedules to dress codes, costs, and reservation specifics, this upload has all the brass tacks you need to make your participation seamless. Dive into the exciting details and ensure you don't miss out on the enchanting evening at the legendary Pop-Up Golden Phoenix Restaurant at EQ Kuala Lumpur. Download now and get ready for a joyous celebration! #LohSang2024 #MalaysiaEvents #GoldenPhoenixDinner
Embark on a culinary odyssey at the 64th Grand Chapitre de Grande Bretagne in Glasgow, unfolding from July 10–14, 2024! Join us for a week of exquisite gastronomy, cultural immersion, and camaraderie. From casual dinners to historic tours, whisky tastings to a glamorous gala, experience the best of Glasgow's culinary and cultural treasures. Secure your spot for this unforgettable weekend at www.chaine.co.uk/grand-chapitre/register. Vive la Chaîne! 🍽️🥂✨ #ChaîneGB #GrandChapitre #Glasgow2024 #CulinaryExcellence #CulturalExperience
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2. Chers amis,
En avril dernier, dans le cadre de la découverte des
jeunes Chefs talentueux du ressort de notre Baillage,
nous avions été contraints d’annuler notre événement
chez Flocon, rue Mouffetard. Cette rue évoque la
gaité, nos souvenirs d’étudiant, les bars mais pas
forcément la gastronomie.
Pourtant, Flocon y est l’exception qui confirme la règle
en nous proposant une cuisine savoureuse composée
de produits de saison, de producteurs locaux et de
pêche responsable. Les vins, quant à eux, sont tous
issus de l'agriculture raisonnée avec une proportion
de vins natures.
Nous vous proposons de nous y retrouver le 15
décembre prochain. A cette occasion, le restaurant
sera privatisé pour la Chaîne.
Etant proches des festivités de Noël, l’idée serait aussi
que chaque convive vienne avec un petit cadeau
(maximum 10€). Celui-ci ne doit être ni compliqué ni
cher mais devra être en rapport avec la cuisine. Les
cadeaux seront regroupés et distribués entre nous
dans cet esprit de convivialité qui caractérise la
Chaine.
En espérant avoir le plaisir de vous y retrouver, nous
vous souhaitons une excellente semaine.
Avec toute mon amitié,
Edouard de Soultrait
Bailli Provincial de Paris - Ile de France
3. .
A U M E N U
Entrée
Ris de veau et sauce vierge aux coques
Plat
Bœuf au barbecue japonais et salsifis
Fromage
Brillat-Savarin au coing confit et sauge
Dessert
Pomme confite, biscuit amande et granité citron
Café / Mignardises
Financier Flocon
Accord mets et vins
4. I N F O R M A T I O N S P R A T I Q U E S
Jeudi 15 décembre à 20h
Restaurant Flocon
75 rue Mouffetard, 75005 Paris
Attention places limités à 30 personnes
Règlement sur le lien suivant :
https://my.weezevent.com/restaurant-flocon
Métro Place Monge
Parking Indigo Paris Patriarches
4-6 Pl. Bernard Halpern, 75005 Paris
Tarifs
Membre : 105 €
Non-membre : 115 €
Informations et autre moyen de paiement :
Edouard.desoultrait@hotmail.fr
Tenue
Casual chic et insignes de La Chaîne
Nombre de places limité
Gâteau des rois par J.-B. Greuze, 1744