A história do Croissant em Francês - 9º ano

1. CLF – COLÉGIO LUSO-FRANCÊS, Rua do Amial, 442, 4200-054 Porto
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L'histoire du croissant
 Le 30 janvier est la journée internationale du
croissant.
 Contrairement à ce que beaucoup pensent, le
croissant n'est pas d'origine française, mais
autrichienne.
 La recette a été créée en 1683 dans la capitale
Vienne, Autriche.
 Il était fabriqué avec différentes tailles, la forme
était en demi-lune et s'appelait Kipferl.

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L'histoire du croissant
 En 1683, les boulangers de Vienne ont été d'une grande aide pour les
militaires autrichiens dans la lutte contre l'attaque turque, car ils ont
averti leurs troupes du danger turc qui creusait sous terre pour entrer
dans la ville.
 La bataille a été gagnée grâce à
l'intervention des boulangers de
Vienne!

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L'histoire du croissant
 Si bien que les boulangers ont recréé, à partir de Kipferl, un type de
pain, en forme de demi-lune, pour célébrer la grande victoire, dans
une claire allusion à la demi-lune présente sur le drapeau turc.

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L'histoire du croissant
 Lorsque la princesse autrichienne Marie-Antoinette se rendit en
France en 1770 pour ce mariage avec le roi Louis XVI, la princesse
emporta a grande plusieurs de traditions et coutumes de son pays.
 Parmi eux, le célèbre pain sucré autrichien en forme de croissant,
auquel les Français ont donné, pour des raisons évidentes, le nom de
croissant.

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L'histoire du croissant
 Il est vrai que les Français, dirons-nous, n'ont jamais beaucoup aimé
leur reine autrichienne Marie-Antoinette.
 Quant aux croissants, on ne peut pas en dire autant!
 Et on dit aussi que certains français appellent encore ce type de pain
beurré «viennoiserie», de Vienne en Autriche.

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L'histoire du croissant
Merci pour votre attention!