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Les lieux insolites pour dîner
Les spas de luxe
Les célébrations horlogères
&tips
Glamour
Spécial
Où partir au golf cet hiver ?
Haute Joaillerie versus Haute Fantaisie
Découvrir les marchés de Noël et le Jura
Art de Vie & Professions Libérales
Sept.
-
Nov.
2022
N° 1
Déc.
2022
-
Fév.
2023
N° 2
Photographie
retouchée
-
*Le
Diamant
Disruptif
Disrupting Diamonds*
ÉDITO
Pendant les fêtes, nous
redevenons tous des enfants :
les vitrines de Noël, les
cadeauxàmettresouslesapinoules
célèbres marchés qui sentent bon la
cannelle et le chocolat chaud.
Liberalis vous embarque dans un
voyageà360°pourvousproposerde
nouvelles idées: comment dîner dans
un lieu insolite ou découvrir les plus
beaux marchés de Noël ?
Partir en France au cœur du Jura ou
auxantipodespourjoueraugolfdans
des lieux à couper le souffle.
Comment se cultiver à la découverte
des dernières expositions d’art ou
découvrir un fleuron de l’art de
recevoir à la française ?
GLAMOURISSIME !
LIBERALIS
Edité par LEGI TEAM
198, avenue de Verdun
92130 Issy-les-Moulineaux
Tél. 01 70 71 53 80
RCS B 403 601 750
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(Tél. 01 84 19 02 42 - jl.roux-fouillet@legiteam.pro)
Rédactrice en chef : Kyra Brenzinger
(kyra.brenzinger@gmail.com)
Retrouvez LIBERALIS en digital sur www.village-justice.com (avec 2 800 000 de visiteurs uniques par mois ACPM 2021)
Journaliste : Alix Germain
(a.germain@legiteam.pro)
Journalistes-pigistes :
Jordan Belgrave (interviews)
Sébastien Brochu (golf)
Christophe Hamieau (gastronomie)
Ursula Laurent (tourisme)
Robin Massonaud (art)
Olivier Müller (horlogerie)
Philippe Stepniewski (musique)
Rubrique Œnologie en partenariat
avec SommelierS International
Directrice artistique : Delphine Ribeyre
Diffusion : 35000 exemplaires
Impression : QuadriPlus
19 Bis avenue Lanessan - 69410 - Champagne au Mt D'Or
www.quadriplus.com
N°ISSN : 2827-5101
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Les opinions émises dans ce magazine n’engagent
que leurs auteurs. Toute reproduction même partielle doit
donner lieu à un accord préalable et écrit des auteurs et de
la rédaction.
De nombreuses idées cadeaux
vous sont proposées par nos
journalistes,spécialisésdansleurs
domaines : horlogerie, joaillerie,
livres ou conseils musicaux.
Et pour célébrer dignement,
pensez à choisir le Champagne
qui vous correspond le mieux
et pourquoi ne pas se relaxer
dans un spa pour recharger
ses batteries avant d’attaquer
l’année 2023 ?
Lancez-vousetrêvezunpeu…Car
à Noël tout est permis !
Kyra Brenzinger
Jean-Louis Roux-Fouillet
Pierre Markoff
C
M
J
CM
MJ
CJ
CMJ
N
LIBERALIS n°2 art de vivre, print et digital, daté décembre 2022 à février 2023 - Jean-Louis Roux-Fouillet.pdf
SOMMAIRE
6 What’s New ?
8 Échanger : Rencontre avec Frédéric Giral,
nouveau Président de la Chambre des notaires de Toulouse
10 S’émerveiller : Haute Joaillerie versus Haute Fantaisie
14 S’enflammer : Caterina Murino, la passion avant tout !
16 Échanger : Interview de Wilfried Meynet,
avocat et co-auteur du Code du mécénat
17 Se cultiver : Exposition Ors et Trésors à l’École des Arts Joailliers
20 Découvrir : S’émerveiller au pays de Noël
22 Les vitrines de notre enfance
24 Bûches de Noël & Galettes
25 Les livres & CD à mettre sous le sapin
28 Glamour & Dandy, duo de charme de la belle horlogerie
32 Se challenger : L’excellence française a un nom, Hopium Vision
34 Où partir jouer au golf en hiver ?
36 Shopping : Prêts pour une soirée glamour ?
40 Savourer : Pour les fêtes, choisissez des lieux insolites
42 Déguster : Les terroirs champenois avec SommelierS International
48 Les spas de luxe à découvrir
50 Découvrir : Les Montagnes du Jura
52 Se cultiver : Comment payer vos impôts en œuvres d’art ?
56 La musique classique est un infini qui se renouvelle tout le temps
60 S’engager : Claire Mounier-Vehier : Agir pour le Cœur des Femmes
61 Service & Guide
62 Soirée de lancement Liberalis
64 Questionnaire de Proust de Claire Mounier-Vehier
LIBERALIS
Décembre 2022 –
janvier & février 2023
© couverture : visuel de l’hôtel
et club Saint-James Paris –
Relais & Château
www.saint-james-paris.com
BOUTIQUES S.T. DUPONT 10 RUE DE LA PAIX 75002 PARIS
GALERIES LAFAYETTE - LE BON MARCHÉ - LE PRINTEMPS
LISTE DES REVENDEURS AGRÉÉS : WWW.ST-DUPONT.COM
WWW.STDUPONT-CORPORATEGIFT.COM
découvrir
N
e
w
s
6
Par Kyra Brenzinger
What's News?
Frida Kahlo, au-delà des apparences à Paris
Pour la première fois en France et en étroite collaboration avec le Museo Frida Kahlo au
Mexique, le Palais Galliera à Paris célèbre l’artiste reconnue internationalement. L’exposition
rassemble plus de 200 objets provenant de la Casa Azul, la maison où Frida est née et
a grandi : vêtements, correspondances, accessoires, médicaments, prothèses médicales...
Ces effets personnels ont été mis sous scellés au décès de l’artiste, en 1954, par son mari le
peintre muraliste mexicain Diego Rivera, et ont été redécouverts cinquante ans plus tard, en
2004. Cette précieuse collection comprend des robes traditionnelles Tehuana, des colliers
précolombiens que Frida collectionnait, des exemplaires de corsets et de prothèses peints à la
main que l’on retrouve dans ses œuvres surréalistes.
Jusqu’au 5 mars 2023 - www.palaisgalliera.paris.fr
Hommage à Pierre Soulages à Rodez
Enl’honneurdel’artistefrançais,décédéfinoctobre,lemuséeSoulagesàRodezavaitouvertle
dimanche30octobregratuitementaupublicsessallespermanentesetl’expositiontemporaire
consacrée à Fernand Léger. Dans l’auditorium les films Noir-lumière (d’Anne-Camille Charliat)
et Naissance d’un musée et Dialogues Soulages Encrevé (de Jean Noël Cristiani) tournaient en
boucle pour les visiteurs. Dans le cadre de cet hommage, un grand portrait du peintre par
le photographe ruthénois Christian Bousquet a été affiché sur la façade du musée Soulages
Rodez. Ce musée, ouvert en 2014, est sans aucun doute le panorama le plus complet de
l’œuvre(de1934à2019),peinturessurtoileetsurpapier,estampes,bronzes,présentationdes
vitraux de Conques, cartons, photographies, échantillons, maquettes... Un artiste qui restera
vivant dans la mémoire collective.
https://musee-soulages-rodez.fr
Respirer l’Art à Grasse
S’il est une ville et un musée en France qui se doivent de mettre à l’honneur cette effervescence
artistique et olfactive actuelle, c’est bien Grasse, berceau historique des savoir-faire liés
au parfum, inscrits sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité auprès de l’Unesco
depuis 2018, et son Musée International de la Parfumerie. L’exposition Respirer l’art met en
exergue l’olfaction qui est devenue un médium de prédilection pour une génération d’artistes.
Les visiteurs sont plongés dans une immersion complète au sein d’installations artistiques
polysensorielles comme l’œuvre Revival de Peter de Cupere, qui propose un tapis odorant de
lavande et d’une chaise jaune, constituée de fleurs immortelles. L’œuvre la plus imaginative
resteLeChassedeJulieC.Fortierquiproposededécouvriruntableauàtraversuneinstallation
olfactive constituée de 50 000 touches en papier imprégnées de 3 odeurs à reconnaître.
Une belle démonstration de l’impact olfactif sur notre réminiscence !
Jusqu’au 5 mars - www.museesdegrasse.com
Le Lac des Cygnes à l’Opéra Royal de Versailles
Pourlespassionnésdeballets,riendetelqueleLacdesCygnesdeTchaïkovski!Etpourtant,c’est
une interprétation toute nouvelle que propose le chorégraphe Angelin Preljocaj. Il s’empare
du mythe de la princesse-cygne et transpose l’histoire dans un univers puissant, au cœur des
catastrophesécologiquesdenotretemps.Lesgrandsthèmessontabordés:lepouvoir,l’amour
et la mort. Après Blanche Neige et Roméo et Juliette, Angelin Preljocaj renoue avec le ballet
narratif et ces contes intemporels, présenté dans ce lieu magique de l’Opéra Royal.
Le mercredi 22 mars 2023 - www.chateauversailles-spectacles.fr
©PortraitdePierreSoulages deChristian
Bousquet-MuséeSoulages,dondesamisdu
muséeSoulages
©FranckFervillepourl’OpéraRoyaldeVersailles
©KyraBrenzinger
©affichedel’exposition-FridaKahloparToni
Frissell,VogueUS1937©ToniFrissell,Vogue
©CondéNast
7
Korloff dévoile en avant-première
sa collection Montmartre
Après un hommage à la Pyramide du Louvre, la maison Korloff nous invite à un voyage au
cœur de Montmartre, quartier si emblématique de Paris. Au milieu des jardins et des vignes se
dresse la majestueuse basilique du Sacré-Cœur, source d’inspiration de la nouvelle collection.
Pour mettre en lumière sa collection Montmartre, Korloff a sélectionné des pierres fines aux
couleurs éclatantes : le vert chrysoprase, l'améthyste et la topaze bleue. Ces précieuses
gemmes ont été taillées en forme arrondie pour évoquer le dôme du bâtiment et rehaussées
dediamantspourilluminerlesparures.Lacollectionestàdécouvrirenavant-premièredansla
boutique Korloff au 20, rue de la Paix à Paris.
www.korloff.com
De Mains en mains, par Van Cleef & Arpels à Lyon
Lesmétiersdelajoailleriefontpartiedessavoir-fairefrançaisquirayonnentàtraverslemonde,
depuis plusieurs siècles et pourtant très peu connus par le public. Ainsi, la maison Van Cleef
& Arpels a créé en 2021 l’initiative « de Mains en mains » à destination des collégiens et du
grand public. Au cours de cet événement qui aura lieu du 26 novembre au 4 décembre 2022
à l’InterContinental Lyon – Hôtel Dieu, les participants pourront suivre un Parcours Métiers en
compagnie de différents artisans experts en joaillerie, assister aux cours ou aux conférences
et ateliers de l’École des Arts Joailliers et découvrir une exposition de pièces historiques et
contemporaines de la Maison. À travers cette initiative, Van Cleef & Arpels agit en acteur de
recrutement dynamique, à la recherche de nouveaux talents et espère susciter des vocations
auprès du jeune public comme des visiteurs plus expérimentés.
Du 26 novembre au 4 décembre 2022 www.demainsenmains.vancleefarpels.com
Chaumet aux Journées Particulières
Pour la première fois, en octobre dernier, à l’occasion des Journées Particulières de LVMH, la
Maison Chaumet avait dévoilé ses salons privés et son atelier du 12, place Vendôme à Paris.
Une entrée dans les coulisses de la joaillerie et son savoir-faire permettant au grand public
de découvrir l’histoire de la Maison, née en 1780 et celle de son hôtel particulier construit en
1777, ainsi que les chefs-d’œuvre conservés au service du Patrimoine. Particulièrement unique,
la présentation de l’atelier de Haute Joaillerie par les artisans qui ont livré quelques secrets de
leurs métiers et de leur virtuosité joaillière.
www.chaumet.com
L’actrice Lily James ambassadrice
du Natural Diamond Council
La célèbre actrice britannique, révélée dans la série Downtown Abbey, a été choisie pour la
nouvelle campagne publicitaire du Natural Diamond Council. Le NDC est une organisation
mondiale, à but non lucratif, représentant les plus importants producteurs de diamants dont
le Canada, l'Afrique du Sud et le Botswana, employant plus de 10 millions de personnes dans
le monde. « Lily James est l'incarnation contemporaine du diamant naturel. Avec sa récente
nomination aux Emmy, elle a été reconnue comme l'une des plus grandes actrices mondiales.
Le talent, la polyvalence et l'authenticité qu'elle apporte à la scène révèlent des qualités parfaites
pourreprésenterlareinedesgemmes»,déclareDavidKellie,CEOduNaturalDiamondCouncil.
www.naturaldiamonds.com
©ÉricCuvillier
©Chaumet
©korloff
©NDC
Enmaidernier,MaîtreFrédéricGiralaétééluàlaprésidence
delaChambreinterdépartementaledesnotairesdelacour
d’appel de Toulouse pour un mandat de deux ans. Retour
sur son parcours et sur son rapport à la profession.
où sont mes souvenirs d’enfance. Je prends
aussi plaisir à m’occuper de mon jardin
à la campagne et à recevoir mes amis.
Quel est selon vous le plus
grand challenge du notariat
aujourd'hui ?
Conserver, malgré sa diversité, son
unité. Aussi, intégrer dans nos pratiques
professionnelles les mutations profondes
de la société, dont l’immédiateté nécessite
de notre part une grande réactivité et la
généralisation de modes de communication
modernes. Il est important que nous ayons
une approche de la relation client moins
formelle pour la rendre plus accessible et
intelligible par le plus grand nombre. �
Quelles ont été les grandes étapes
de votre carrière de notaire ?
Frédéric Giral : J’ai effectué mes études de
droit à Toulouse et en 1990, j’ai obtenu le
Diplôme supérieur du notariat. Après un
stage de 2 ans dans une étude urbaine
du centre-ville, j’ai rejoint la commune
de Caraman en Haute-Garonne pour
faire mon expérience du milieu rural et je
n’en suis jamais reparti ! Clerc pendant
14 ans, j’ai ensuite remplacé mon ancien
employeur à son départ à la retraite.
Je suis donc notaire depuis 2004, dans
une étude dite « rurale » qui a su évoluer
pour se tourner vers la métropole. Elle
fait aujourd’hui partie d’un groupe multi-
offices comprenant 4 études (Toulouse,
Ariège, Mas-d’Azil et Caraman) avec
6 associés et une trentaine
de collaborateurs.
quatre départements, à savoir la Haute-
Garonne, l’Ariège, le Tarn et le Tarn-et-
Garonne. La diversité des profils des notaires
fait sa richesse mais aussi sa complexité. En
effet, les confrères exercent dans des études
urbaines comme dans des études plus
rurales, en individuel comme en société.
Que vous tient-il à cœur d’accomplir
dans le cadre de votre mandat de
Président de Chambre ?
Mon objectif est de rendre à la profession
tout ce qu'elle m'a apporté depuis 30 ans,
de servir le Notariat et les notaires de ma
compagnie et d'écouter la jeunesse en
accompagnant l'évolution du notariat
dans la modernité, tout en conservant ses
valeurs.
La « raison d’être du notariat »
a récemment été créée, comme une
devise de la profession.
Quelle en est votre propre définition ?
Je fais mienne la raison d’être du notariat,
telle que le Conseil Supérieur du Notariat l’a
définie. Au cœur de cette définition, la notion
qui me parle le plus est celle d’humanité : je
pense que le notaire, au cœur de la vie de ses
concitoyens, doit plus que jamais jouer un
rôle d’accompagnant dans une société de
plus en plus déshumanisée.
Entretenez-vous une passion
personnelle ou, du moins, quels sujets
suscitent votre intérêt en-dehors de vos
fonctions ?
J’aime voyager quand j’en ai le temps,
notamment pour rejoindre la Costa Brava,
Par Alix Germain
Rencontre avec Frédéric Giral,
nouveau Président de la Chambre
des notaires de Toulouse
8
Économie
&
b
u
s
i
n
e
s
s
échanger
Je pense que le
notaire, au cœur
de la vie de ses
concitoyens, doit
plus que jamais
jouer un rôle
d’accompagnant
dans une société
de plus en plus
déshumanisée.
La diversité
des profils des
notaires de la
Chambre fait
sa richesse,
mais aussi sa
complexité.
Qu’est-ce qui fait la singularité de
la Chambre des Notaires de la Cour
d’appel de Toulouse ?
Ce qui fait la singularité de notre chambre,
c’est son interdépartementalité. Elle couvre
2 0 R U E D E L A PA I X , PA R I S
T E L . 0 1 4 9 2 7 9 2 0 9
W W W. K O R L O F F. C O M
s'émerveiller
10
J
o
a
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l
l
e
r
i
e
Haute Joaillerie
versus Haute Fantaisie
Pendant la semaine de la Couture de Paris
(janvier-juillet), les grandes marques de la
Place Vendôme dévoilent leurs dernières
collections de Haute Joaillerie. C’est
à celui qui présentera les plus belles pièces
et les plus belles gemmes. Sur un autre
calendrier, pendant la FashionWeek (mars-
octobre), de nombreux salons, showrooms
ou galeries sont en effervescence pour
lancer les dernières collections de
prêt-à-porter et de Haute fantaisie. Les
créateurs français et internationaux viennent
dans la capitale française, car Paris reste
toujours la référence en matière de mode
et de création. Découvrons les dernières
tendances qui réunissent ces deux marchés
complémentaires.
Hommage à la nature
L’origine du bijou est reliée à la nature. Les
premiers bijoux ont été créés par l’homme
en utilisant les éléments de la nature :
coquillages, plumes ou fleurs environnantes.
C’est cette merveilleuse préciosité que Claire
Choisne, directrice de création de la maison
Boucheron, souhaite mettre en avant dans
Dans ce dossier hautement glamour, nous avons voulu se faire rencontrer deux univers
rarement mis en parallèle. En effet, la clientèle de la Haute Joaillerie est réservée aux
grandes fortunes internationales, tandis que la Haute Fantaisie reste accessible à tous.
Pourtant,ilssontnéstousdeuxàParisetnousavonschoisidelesmettreenlumièreàtravers
les dénominateurs communs : la créativité et les tendances. Par Kyra Brenzinger
↑ De gauche
à droite
Boucheron,
haute Joaillerie
Ailleurs,
pendants
d’oreilles en
coquillages
naturels et
nacre, pavés de
diamants sur or
blanc
Augustine,
boucles d’oreilles
Houblon, pâte de
verre
Amira Sliman,
boucles d’oreilles
Coleo, plumes
de paon et lapis-
lazulli sur argent
→ Bulgari,
collier Haute
Joaillerie Eden,
the garden of
wonders, saphir
et diamants
11
sa collection de Haute Joaillerie « Ailleurs ».
Elle ose mêler coquillages et rotin à des
diamants, car finalement pour elle, la nature
est la plus précieuse. C’est aussi cette beauté
originelle que la maison Bvlgari a mise en
avant dans sa collection de Haute Joaillerie
Eden,thegardenofwonders. Les fleurs
foisonnantes sont rehaussées de pierres
multicolores si caractéristiques de la maison
où les serpents sous forme de collier viennent
souligner la symbolique du jardin d’Éden.
Côté Haute Fantaisie,
les créations sont
tout aussi oniriques
avec des maisons
comme Augustine
Paris qui perpétue le
savoir-faire de la pâte
de verre. La marque
rend hommage à
Augustine Gripoix
qui avait créé dans
les années 20, les
collections phares des
camélias de Gabrielle
Chanel. Aujourd’hui,
Frédérique Caluwaerts, l’épouse de Thierry
Gripoix malheureusement décédé cet été,
a repris le flambeau et dévoile ses créations
poétiques comme les boucles d’oreilles
Houblon, réalisées en dégradé subtil de pâte
de verre.
Dans sa galerie à Paris, Amira Sliman aime
mélanger les matières, reflet de ses origines
germano-tunisiennes. Avec ses boucles
d’oreilles Coleo, elle joue le contraste de la
Buccellati,
technique de
ciselure de tulle
d’or utilisant
un savoir-faire
datant de la
Renaissance
↓ Satellite,
pendentif
Noor en fil
de métal
torsadé
← Sara Bran,
col Point
d’Alençon en
dentelle d’or
© Pascal
Raso
↑ Patricio Parada,
bracelet Glam,
améthyste et rubellites
sur vermeil à l’or
fin 24 ct
légèreté des plumes de paon avec la dureté
de la pierre lapis-lazuli. Quand le design
rencontre la magie de la nature.
Dentelle et tulle d’or
À l’image de la dernière exposition Machu
PicchuetlestrésorsduPérou à la Cité de
l’architecture de Paris, l’or a toujours fasciné
pour son extraordinaire lumière rappelant
l’éclat du soleil. Utilisé pour des trousseaux
impériaux, couronnes ou masques, l’or
s’adapte à différentes
techniques comme
le filigrane, la
granulation ou la
dentelle d’or. Depuis
1919 à Milan, la
maison Buccellati
a développé sa
marque de fabrique
grâce aux différentes
techniques de
dentelle, de tulle et de
nid d’abeille créant
un savoir-faire unique
inégalé au niveau
mondial. Le fondateur, Mario Buccellati s’est
inspiré des broderies vénitiennes de Burano
en reproduisant la délicatesse des œuvres
en or ajouré. Pour le tulle d’or, le travail est
encore plus complexe, chaque cellule de la
trame doit être retravaillée et ciselée
à la main au moins 5 fois et seuls quelques
artisans milanais ont gardé ce savoir-faire
ancestral datant de la Renaissance.
Surnommée « la dentellière d’or »,
Sara Bran s’est faite un nom
pour sa technique qu’elle
a développé en 2008, pour
sa première collection
L’Ordutemps. Elle avait
réalisé un travail de
recherche sur les dentelles
notamment d’Alençon
ou d’Argenta pour créer
sa propre technique sur
or. À main levée avec
sa petite scie boc-fil,
elle perce des plaques
d’or, parfois pendant
600 heures pour créer
des cols extraordinaires.
En plus de ses créations
personnelles, des maisons
comme Guerlain ou de la
Place Vendôme font appel
aujourd’hui à son talent.
Présentée en exclusivité à la Galerie Psyché
Paris, le créateur Chilien Patricio Parada
aime particulièrement ce travail de dentelle
pour créer des bijoux sculptures à la fois
organiques et baroques. Pour apporter de
la vie, il parsème des pierres sur les petites
pointes d’or comme ce merveilleux bracelet
Glam en améthyste et rubellites sur vermeil.
La marque Satellite est le reflet de ses deux
co-fondateurs, passionnés de voyages
et de techniques artisanales. La nouvelle
s'émerveiller
12
J
o
a
i
l
l
e
r
i
e
sont réalisées à la main et ornées d’un
mélange subtil de matériaux (cristal, perles
de verre ou pierres véritables). Pour sa
collection Persée, il a choisi la brillance du
cristal et la délicatesse des perles de verre
pour retranscrire la diversité des étoiles de la
constellation.
Dans un tout autre style, Bijoux Monic
propose de réinterpréter les célèbres
bijoux en grenat de Bohème. Devenu
particulièrement populaire au 19ème
siècle
à l’ère victorienne, ces bijoux ont été aussi
rendu célèbres par l’Impératrice Sissi qui
adorait porter des étoiles dans ses cheveux.
Une véritable influenceuse de l’époque ! �
chamboulé la mode, elle s’attaque à la
joaillerie, un domaine réservé aux hommes.
Une nuit d’été à Paris, elle est fascinée
par les étoiles qui scintillent comme des
diamants en apesanteur. Ainsi, elle les met
en scène à travers sa collection Bijouxde
Diamants, composée d’étoiles, comètes et
soleil, sans oublier quelques références à
la couture à travers des franges, rubans
et plumes. Le succès est immédiat. Mais
les joailliers de la Place Vendôme exigent
de la DiamondCorporationLimitedle
démontage des pierres. Seules quelques
pièces seront sauvées et permettent
aujourd’hui à la maison Chanel de faire
revivre cette collection unique à travers la
nouvelle collection, intitulée « 1932 ». Patrice
Leguéreau, directeur du Studio de création
joaillerie de la maison Chanel, a réinterprété
avecmaestro la collection originelle en créant
des colliers ComètesVolute diamant ovale
de 9,32 carats ou un modèle AllureCéleste
dévoilant un saphir de 55,55 carats en
hommage au parfum Chanel N°5.
Depuis 1986, Philippe Ferrandis crée des
parures d’exception de Haute Fantaisie.
Entreprise du Patrimoine Vivant, son atelier
est installé sous les arcades de l’avenue
Daumesnil à Paris. Ses créations couture
collection Noor est directement inspirée des
broderies persanes. Le design très pur met
en scène des fils de métal torsadé créant une
fine dentelle aux allures hypnotiques.
Étoiles et cosmos
L’homme a toujours été fasciné par
l’univers et c’est tout naturellement que
les créateurs de parures extraordinaires
ont rendu hommage à la magie des cieux
étoilés. En 1932, Gabrielle Chanel a créé
son unique collection de joaillerie, intitulée
BijouxdeDiamants. Célèbre pour avoir
→ Chanel, colliers
Comète Volute
diamants dont un
diamant ovale de
9,32 carats sur or
blanc
↓ Philippe Ferrandis,
bracelet-manchette
Persée, cristal et
perles de verre
sur métal finition
ruthénium
↓ Bijoux Monic,
boucles d’oreilles
Étoiles en grenat
de Bohème sur
vermeil
13
Avec sa collection de pierres précieuses
et fines, Alexandre Bianchi nous explique
son processus créatif. « C’esttoutd’abord
l’émotionquinousguide.Jeprésenteauclient
différentespierresjusqu’àcequ’iltombe
amoureuxd’unegemme.Ensuite,ilmeraconte
sonhistoirepersonnelleetjecommence
àdessinerdevantluipourfairevivrelapierreet
lamettreenscènesousformed’unbijou.
Enquelquesorte,leclientestlechef
d’orchestreetjeluicréetoutsimplementune
symphoniejoaillière!».
Reflet de la magie de la nature,
le joaillier-créateur propose une variété
infinie de gemmes : du saphir vert aux
améthystes, mais aussi des pierres
ornementales comme l’opale, la labradorite
ou des agates paysage. « L’importantn’est
paslavaleurdelapierre,maissabeauté
intrinsèquequel’onvarévéler.
Certainsclientsaimentchoisirdespierrespar
rapportàleurdatedenaissance.Ainsi,lemois
denovembreestassociéàlacitrine(outopaze
jaune)quisymbolisel’énergieetlaprospérité.
Etlemoisdedécembreestreprésentépar
latopazebleueouparlatanzanite,deux
pierresdeprotection,d’accomplissementet
d’imagination ».
Ainsi, dans cet atelier de 1 100m2
naissent
des créations inédites : bagues de fiançailles
ou alliances, bijoux de naissance ou tout
simplement pour une célébration d’un
moment précieux.
Pour les hommes, ce service de
sur-mesure leur est également destiné
avec des créations classiques ou des pièces
plus personnelles (boutons de manchette,
pendentifs météorites, chevalières revisitées
ou montres squelettes).
Bien avant la tendance actuelle,
l’environnement est aussi un sujet de
préoccupation et Alexandre Bianchi a choisi
d’utiliser uniquement de l’or recyclé avec une
traçabilité totale. « Nos bijoux sont forgés
à la main à partir de ces lingots d’or recyclé et
notre clientèle est particulièrement sensible
à notre démarche ».
La maison propose également un service
de réparation et de transformation.
« Dernièrement, une cliente m’a amené un
magnifique collier de l’époque Art Nouveau
pour le restaurer. Pour harmoniser ce collier,
nous avons choisi d’enlever une perle facettée
et un rubis que nous avons remplacé par
Maison Bianchi
une ode à la couleur
et au sur-mesure
Entreprise du Patrimoine Vivant, la maison Bianchi met tout son savoir-faire joaillier
et horloger au service des clients qui souhaitent avoir des créations uniques qui leur
ressemblent. Par Kyra Brenzinger
Pour en savoir plus :
MAISON BIANCHI - 68, route de Metz
57280 Maizières-les-Metz, FRANCE
Tél.+33 (0)3 87 80 37 42
contact@maison-bianchi.com
www.maison-bianchi.fr
ADVERTORIAL
une perle Akoya et une aigue-marine qui
apportent une lumière bleutée et rose poudré
plus vintage ». Une merveilleuse façon de
faire revivre des bijoux du passé en leur
donnant une seconde vie.
La création d’une pièce sur-mesure ou
de transformation est une aventure
extraordinaire. À vous de vous lancer ! �
Bague
Solis, citrine
de 20 carats,
montée sur or
jaune et or blanc
← Bague
Symphonie
de Printemps,
améthyste de
9.88 carats,
saphir
tutti-frutti
1.68 carats,
diamants sur
or jaune,
rose et blanc
← Bague
Tanzanite
troïdia de
3.9 carats
et diamants
sur or blanc,
rose et jaune
← ← Bague
Joyau des Andes,
grenat tsavorite
de 2.04 carats
et diamants
sur or blanc
J’aime ce message
que tout être
humain doit être
jugé uniquement
sur des faits !
Avec trois actualités pour la
rentrée, l’actrice et créatrice
italienne Caterina Murino
nous impressionne par son
énergie et son talent. La
célèbre James Bond Girl
(Casino Royale) est sur tous
les fronts.
Par Kyra Brenzinger
Caterina Murino,
la passion
avant tout !
avril 2023 et ensuite en Italie au Théâtre
Olimpico di Vicenza.
Dans cette pièce, je vais jouer un juge
d’instruction qui se bat pour réparer une
erreur judiciaire. J’aime ce message que
tout être humain doit être jugé uniquement
sur des faits et pas avoir un autre jugement
selon, si c’est une femme ou un homme…
Votre mari, Edouard Rigaud,
est avocat. Est-ce que cela vous a
influencé dans le choix de vos rôles ?
Caterina Murino : Édouard me soutient
dans tous mes rôles, avec ses conseils
et sa bienveillance. Je sais qu’il a été très
angoissé pour ma première au Théâtre de
la Madeleine et il m’a fait répéter le texte des
millions de fois à la maison ! Il ne me laisse
rien passer concernant la prononciation et
notre exigence de professionnalisme nous
réunit dans nos choix de carrière.
Vous avez aussi été invitée aux 60 ans
des films de James Bond à Londres.
Pouvez-vous nous en parler ?
Vous êtes actuellement à l’affiche de
la pièce de Francis Veber, Le Tourbillon.
Comment faites-vous pour retenir
un texte si dense en français ?
Caterina Murino : Je vis depuis des années
en France et j’ai 20 ans d’expérience dans le
théâtre avec parfois des tournées de 4 mois
en Italie. Le Tourbillon de Francis Veber est la
17e
pièce de mon répertoire. Mais c’est vrai
que je joue pour la première fois une pièce
de Francis Veber, un auteur particulièrement
populaire et dans ce théâtre de la
Madeleine si prestigieux. Je remercie tout
particulièrement Philippe Lellouche qui
a pensé à faire appel à moi pour ce rôle.
Il est le directeur artistique de la pièce et il est
un vrai « chef de troupe », bienveillant avec
tout le monde et il m’a initié au rythme de la
comédie de boulevard, très différent de mes
autres rôles. Traditionnellement, vous jouez des rôles
plus sérieux comme la cheffe de l’Institut
Médico-Légal dans la série Balthazar
(TF1) ou une médecin scolaire dans la
nouvelle série La Maison d’en face (M6).
Caterina Murino : Ce qui m’intéresse
dans ces rôles c’est d’aller au-delà des
préjugés. La cheffe de l’ IML a réussi grâce
à ses capacités et pas parce qu’elle est une
femme. Le médecin scolaire doit se battre
pour imposer sa liberté de penser. Pour
2023, à mon tour, j’embarque Philippe
Lellouche dans une nouvelle pièce italienne
qui s’appelle L’Idée de te tuer. On la jouera
en français au théâtre de la Madeleine en
s'enflammer
Colle
c
t
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n
n
e
u
r
14
Créations de Caterina Murino, bagues
Fili di Vento en filigrane or blanc et jaune
soutenant l’ONG Amref
C’est
définitivement
l’humain qui
est au cœur
de tout.
Caterina Murino : En effet, c’était une
cérémonie incroyable au Royal Albert Hall,
en octobre dernier. Même si mon rôle dans
Casino Royal date de 2006, les producteurs
EON ne vous oublient pas avec tous les
acteurs venus autour de Daniel Craig, mais
aussi la chanteuse mythique, Shirley Bassey,
de Diamonds are forever et Goldfinger. Tous
les fans étaient présents à Londres ! Et l’hôtel
Mandarin Oriental de Londres m’avait
préparé une surprise dans ma chambre
avec un magnifique gâteau d’anniversaire
(ndlr : l’actrice est ambassadrice des hôtels
Mandarin Oriental).
En plus de votre métier d’actrice,
vous êtes également créatrice de bijoux.
Qu’est-ce qui vous tient à cœur dans
cette aventure ?
Caterina Murino : C’est de soutenir les
artisans de mon île, la Sardaigne ! Je viens
de Cagliari où il y a une grande tradition
de bijoux en filigrane venant des peuples
antiques étrusques et des Phéniciens. Je
propose notamment les bagues Fili di Vento
pour soutenir l’ONG Amref pour la santé
des communautés africaines (Instagram :
caterina_murino_jewellery).
Quel est le fil conducteur de toutes
ces différentes activités ?
Caterina Murino : C’est définitivement
l’humain qui est au cœur de tout. Mais,
mon autre passion, c’est de sauver les
chats de Sardaigne ou de France, car
je viens de rejoindre la Brigade Animale
Bénévole
(BAB).
L’humain
sans la
nature et les
autres êtres
vivants n’est
rien ! �
15
← Caterina
Murino dans le
Théâtre Quirino
de Rome
→ Caterina
Murino © Ade
Adjou-M6 shooting
pour La Maison d’en
Face
↓ Affiche Le
Tourbillon de Francis
Veber au Théâtre de
la Madeleine à Paris
�K-WET production
↓ Caterina Murino,
ambassadrice des
hôtels Mandarin
Oriental
16
Économie
&
b
u
s
i
n
e
s
s
échanger
Wilfried Meynet est avocat aux Barreaux de Marseille et
de Luxembourg, spécialisé en droit des associations et
fondations, ainsi qu’en droit du sport. Il vient de publier le
Code du mécénat avec Naïma Moutchou, vice-présidente
de l’Assemblée nationale. Il est également président de
l’association des Amis de l’Opéra Royal de Versailles,
membre du bureau du Haut Conseil à la vie associative
auprès du Premier ministre, et a reçu cette année l’insigne
de chevalier de l’ordre des Arts et des Lettres.
Royal, l’ADOR, afin de recueillir des fonds de
tous les particuliers souhaitant soutenir ce
lieu et ses activités artistiques. Bien entendu,
j’ai cessé d’être le conseil de Château de
Versailles Spectacles quand je suis devenu
président de l'ADOR. De 4 membres à la
création de l’association en 2014, nous
sommes passés à plus de 350 membres, en
2022. En tant que passionné de Versailles
et de musique baroque, je suis très honoré
de pouvoir mettre mes compétences au
service de la structuration de l’ADOR et de
lui permettre ainsi de grandir, afin de pouvoir
aider au financement de projets de plus en
plus ambitieux. Comme vous l’aurez compris,
je suis extrêmement fier de mon engagement
bénévole au sein de l’ADOR qui me donne
l’occasion de travailler avec des équipes
formidables, dirigées par Catherine Pégard,
la présidente du Château de Versailles,
Laurent Brunner, le directeur de Château de
Versailles Spectacles, et Maxime Ohayon,
le responsable du mécénat, du partenariat
et du développement. Ces missions me
permettent de rencontrer des personnes
extraordinaires et d’approcher très souvent
l’excellence musicale et artistique ! �
Quel est votre parcours d’avocat ?
Wilfried Meynet : Ayant prêté serment
à Lyon en 1996, je me considère comme un
avocat de l'économie sociale et solidaire et
du sport, matières dans lesquelles, j’ai plus
de 19 années de pratique. Les financements
étant un enjeu majeur pour ces secteurs,
je peux intervenir sur des problématiques
de subventions publiques, d'aides ou de
soutiens privés. J’ai ainsi développé une
expertise dans le domaine du mécénat.
Étant inscrit en France et au Luxembourg,
je conseille des porteurs de projets
philanthropiques dans les deux pays, ce qui
me permet d’avoir une vision très ouverte.
De plus, en tant que membre du bureau du
Haut Conseil à la vie associative auprès du
Premier ministre, je participe désormais aux
réflexions sur l'amélioration des dispositifs
législatifs et fiscaux de la vie associative.
Vous avez une actualité éditoriale avec
le Code du mécénat. Comment ce projet
a-t-il émergé ?
Tout a commencé dans la mandature
précédente, lorsque j’ai intégré la mission sur
la philanthropie à la française, menée par les
députés Sarah El Haïry et Naïma Moutchou.
À la suite de quoi, nous nous sommes mis
à l’écriture de cet ouvrage avec Naïma
Moutchou. Le projet a la particularité
d’être un Code du mécénat, ainsi qu’une
application pratique de son sujet, puisqu’il
a été rendu possible par une double
opération de mécénat. D’une part,
nous avons mis en place une convention
pour que tous nos droits d'auteur soient
reversés de manière illimitée à l'Institut
de l'Engagement. D’autre part, un
entrepreneur marseillais, Michel Féraud,
en a précommandé 300 exemplaires pour
permettre le lancement de l’impression
via son fonds de dotation familial Mi-Kdo.
Nous avons voulu que ce Code du mécénat
soit accessible à tous, pour les dirigeants
d’association comme pour les donateurs,
tant par le volume de texte que par le prix.
Ce Code, édité par Juris Editions, a d’ailleurs
trouvé son public puisqu’il est déjà épuisé
depuis sa sortie le 11 août dernier, et qu’une
réimpression a déjà été réalisée.
Vous êtes président de l’ADOR et
désormais chevalier de l’ordre des Arts et
des Lettres, pouvez-nous en dire plus sur
votre engagement culturel ?
J’ai d’abord réalisé plusieurs missions pour
« Château de Versailles Spectacles », la
structure qui gère l’activité culturelle et
musicale à Versailles. Puis, initialement
en qualité d’avocat spécialisé, j’ai été
sollicité pour travailler sur la structuration
du mécénat des particuliers pour l'Opéra
Royal de Versailles. Ayant rencontré à cette
occasion Joëlle et Jean-Claude Broguet, deux
grands amoureux du Château de Versailles
et de son opéra, nous avons ensemble mis
en place l'association des Amis De l'Opéra
Je suis
extrêmement
fier de mon
engagement
bénévole au
sein de l’ADOR.
Par Jordan Belgrave
Interview de Wilfried Meynet,
avocat et co-auteur du Code du mécénat
→ Les co-auteurs,
l’avocat Wilfried
Meynet et
la députée,
Naïma Moutchou,
présentant le Code
du mécénat
17
Célébrant les 10 ans de sa création, L’École des Arts Joailliers, fondée grâce au soutien
de la maison Van Cleef & Arpels, présente en décembre prochain, une exposition unique
retraçant 3000 ans d’art de l’ornement chinois. Par Kyra Brenzinger
← Affiche de
l’exposition
avec épingle
à cheveux
à décor de
phénix en or
de la Dynastie
Song (960-
1279)
Boucles
d’oreilles en
forme
de lanterne
en or de la
Dynastie Ming
(1368-1644)
→ Ornement
à décor de tigre
en or de la
période des
Royaumes
Combattants
(475-221 avant
notre ère)
Ensemble
d’ornements de
coiffure en argent
doré
de la Dynastie
Song (960-1279)
une période de plus
de trois millénaires,
de la dynastie Shang
(environ 1500-1046
avant notre ère) à la
dynastie Qing (1644-1911).
Parmi les œuvres présentées, un texte taoïste
de la dynastie Han (-206 avant notre ère
à 220 après J.-C.) témoigne de l’importance
que l’or possédait déjà à cette époque : «L’or
est la chose la plus précieuse dans le monde
entier, car il est immortel et ne se décompose
jamais »,(Wei Boyang, alchimiste).
Une définition qui fait parfaitement écho
à l’actualité ! �
Avec le concours de Valentina Bruccoleri,
docteur en histoire de l’art chinois (Sorbonne
Université) et d’Olivier Segura, directeur
scientifique de l’École des Arts Joailliers,
l’exposition est articulée autour de 3 thèmes :
elle commence par une présentation
de la matière et des propriétés de
l’or, continue sur le savoir-faire et les
différentes techniques (granulation,
ciselure, filigrane…) et termine sur l’étude
de la symbolique de l’art chinois avec ses
nombreuses variétés iconographiques
telles que les dragons, phénix ou tigres
apportant chance, longévité ou courage.
Au-delàdesbijoux,demagnifiques
accessoiressontàdécouvrircommedes
épinglesàcheveuxoubouclesdeceinture
nousemmenantdansunvoyageàtravers
l’Empirechinoisenpassantparl’Asie
Centrale,lessteppeseurasiennes,
laMongolieetl’Himalaya.L’expositioncouvre
se cultiver
Art &
c
u
l
t
u
r
e Exposition
Ors et Trésors
à l’École des Arts Joailliers
Pour la première fois en Europe, l’exposition
Ors et Trésors sera dévoilée au grand public
dans le cadre de l’École des Arts Joailliers qui
a pour mission de diffuser la culture joaillière
auprès des passionnés de bijoux et d’histoire
des différentes cultures. Plus de 70 pièces
seront présentées, issues de l’extraordinaire
collection Mengdiexuan, constituée par le
couple chinois Betty Lo and Kenneth Chu.
« Il est vrai que la Chine est plus connue pour
ses créations en jaspe, bronze ou porcelaine.
Mais c’est justement ce qui nous motive,
depuis 30 ans, à faire des recherches à travers
la Chine et à collecter des objets et bijoux en
or de l’histoire de ce continent ».
Exposition du 1er
décembre 2022 au 14 avril 2023
Entrée gratuite, sur réservation :
www.lecolevancleefarpels.com/fr/fr/exhibition/
ors-et-tresors
L'École des Arts Joailliers -
31 rue Danielle Casanova, Paris Ier
↑ Table dressée avec la collection
Rêves du Nil de Haviland, vase
Bornéo de Emilio Robba pour Daum,
verres de la Cristallerie Royale de
Champagne et orfèvrerie Effé 1875
Plus connu par ses marques Daum et Haviland, le Groupe
Financière Saint Germain a l’ambition de se placer
comme leader mondial dans les arts de la table français.
Une stratégie présentée en exclusivité par Benjamin Brami,
DG du Groupe.
Comment s’est bâtie cette stratégie
de rachat de 4 fleurons français ?
Benjamin Brami : Le Groupe Financière
Saint Germain, holding familiale française,
fondée par Prosper Amouyal, a commencé
en 2004 par le rachat de la maison de
porcelaine Haviland et s’est poursuivie en
2005, par la reprise de la Cristallerie Royale
de Champagne et de l’orfèvrerie Europ Felix,
rebaptisé Effé 1875. En 2008, nous avons
racheté le cristallier Daum, célèbre pour
ses objets décoratifs depuis l ‘époque Art
Nouveau. Ces activités complémentaires,
nous permettent de proposer à nos clients
une offre globale sur tout l’art de recevoir
que nous souhaitons élargir à d’autres
domaines…
Pensez-vous conserver les différents
sites de ces Entreprises du Patrimoine
Vivant ?
Notre volonté est de conserver les
productions à 100 % françaises.
Pour les 2 sites de Daum, nous avons
l’usine de prototypage à Nancy et le site
de production de Vannes Le Chatel. Pour
harmoniser et améliorer les échanges des
savoir-faire techniques, nous avons rapatrié
les activités de la Cristallerie Royale de
Champagne à Vannes Le Chatel. Par contre
pour Effé 1875, la fabrication reste dans
la région de Toulouse et pour Haviland,
la production est à Limoges. D’ailleurs
en plus du label EPV, la fabrication de la
porcelaine de Limoges est protégée, depuis
Grâce à une
synergie entre
les sociétés,
on a vu
renaître une
profitabilité.
Par Kyra Brenzinger
Le Groupe Financière Saint Germain :
l’art de recevoir
s'étonner
S
a
v
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f
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↑ Table Stanislas dressée
avec les verres de la Cristallerie
Royale de Champagne,
l’orfèvrerie Effé 1875
et la porcelaine de Haviland
18
2017, par un autre label : L’indication
Géographique Protégée. Désormais, seule
la porcelaine entièrement fabriquée et
décorée dans le département pourra être
estampillée Limoges !
Pouvez-vous nous dévoiler
quelques chiffres du groupe ?
Malgré la crise du Covid, notre groupe
a renoué avec les chiffres de 2019. Grâce
à une synergie entre les sociétés,
on a vu renaître une profitabilité. En 2021,
nous avons réalisé un chiffre d’affaires de
23 millions d’euros et nous avons comme
objectif de doubler ce chiffre d’affaires
en 2026. Cela implique de grands
investissements au niveau des usines et du
recrutement, car la transmission du savoir-
faire est essentielle dans notre domaine
avec un grand nombre d’artisans. Nous
avons actuellement 230 salariés, répartis
sur nos différents sites et nous déménageons
notre siège de Paris en 2023 dans un hôtel
particulier, plus en adéquation avec l’image
prestigieuse d’un groupe français.
→ De haut en bas
Dans les ateliers
Daum la technique
de modelage du
vase Bornéo, réalisé
par l’artiste
Emilio Robba
Présentation
du savoir-faire
minutieux de
polissage d’un
plateau Effé 1875
Atelier de Haviland
présentant la
technique de
gravure de la
collection Infini
↓ De haut en bas
Centre de table,
Seeing Through the
Night de JonOne pour
Daum en édition
limitée
L’atelier de création
Daum à Nancy
Nouveauté Daum,
rhinocéros Ongava
de Gé Pellini en
édition limitée
Pour en savoir plus :
www.daum.fr - www.haviland.fr -
www.effe1875.fr
Adresses Paris : 6, rue Royale, Paris 8 -
4, rue de la Paix, Paris 2
Daum Nancy : 14, place Stanislas, Nancy
Commandes sur mesure : Vanessa Sitbon –
vsitbon@daum.fr
ADVERTORIAL
19
La clientèle française reste
importante dans votre activité ?
Tout comme Liberalis, nous avons de
nombreux clients avocats, notaires,
médecins… qui nous commandent des
pièces pour leurs showrooms ou pour des
cadeaux d’affaires. Tout le process de
fabrication est intégré et rien n’est sous-traité
ce qui garantit une entière confidentialité
des commandes. Nous travaillons aussi bien
avec des particuliers que des institutionnels
qui nous demandent des personnalisations
de décors avec leurs logos ou des pièces
sur-mesure. Notre best seller chez Haviland
est le vide-poche pour ce type de demande,
mais nous collaborons aussi depuis 100 ans
avec l’hôtel Ritz Paris et plus récemment
avec le Shangri-La hôtel Paris. Pour Effé
1875, c’est essentiellement une clientèle
de restaurants souvent étoilés avec nos
collections de couverts, timbales, plateaux
ou tables à découper. Pour Daum, nous
sommes connus pour nos trophées et pièces
de prestige sur-mesure, mais aussi dans le
domaine de la décoration d’intérieur sur
les œuvres d’art signées, numérotées et en
éditions limitées.
C’était un vrai pari de se lancer dans
l’art de la table dans les années 2000...
Eneffet,cesecteuradûfairefaceàunetotale
métamorphose:avant,l’artdelatablevivait
grâceauxlistesdemariage.Aujourd’hui,
lagénérationdesmillennials achètepour
soi-même.Nousavonsmodernisénotreoffre
avecDaumparexemple,nousavonsfait
appelàdesnouveauxartistescommeJonOne
ouKongoquenousmettonsenavantsur
nosréseauxsociauxetenventesurInternet.
Nousproposonsdescataloguesinteractifs,
enréalitéaugmentéepermettantdevoirces
œuvresdanssonpropreintérieuravantde
l’acheter.
Quelles sont vos stratégies
de développement à l’international ?
Nous avons déjà 4 filiales dont 2 aux
États-Unis, une à Singapour et une à Hong
Kong. D’ailleurs en 2023, nous allons
ouvrir à Miami une première boutique en
nom propre. Pour le Moyen-Orient, nous
collaborons avec le distributeur le plus
important pour l’ouverture de nouveaux
points de vente. En Asie, nous avons déjà
14 boutiques en Chine. Le savoir-faire
français est une vraie valeur que nous
souhaitons faire rayonner à l’international. �
20
↑ Le légendaire
marché de
Noël de Leipzig
datant du xiiie
siècle © leipzig.
travel
Le marché
de Noël de
Mulhouse
©LoisMoreno
– ADT
↓ Les
illuminations
de Noël de
Kaysersberg
© OTVKB
- Vincent
Schneider
EnAlsaceouenAllemagne,lemoisdedécembreestunepériodeparticulièrementmagique
et chaleureuse. Villes et villages sont magnifiquement décorés, le parfum alléchant du vin
chaud et d’épices remplit l’air. Les marchés de Noël invitent à plonger dans cette ambiance
si particulière. Par Ursula Laurent
S’émerveiller
aux pays de Noël
Impossibledecitertouscesbeauxmarchéset
illusoire de vouloir les visiter tous. Alors, nous
vous dévoilons quelques coups de cœur.
Un des plus beaux marchés de Noël de
France se tient à Colmar, véritable ville de
carte postale. La balade dans les ruelles et
places, bordées de maisons
à colombage magnifiquement décorées, est
un enchantement. En dégustant un délicieux
Dès fin novembre, ils fleurissent déjà un peu
partout. C’est en Alsace et en Allemagne,
berceau des marchés de Noël, appelés
aussi « marché de l’Enfant Christ », que
l’ambiance est particulièrement féerique
avec ses traditions toujours vivantes et
authentiques.
Rues et maisons sont décorées avec
beaucoup d’amour. Habitants et touristes
se retrouvent sur les marchés autour d’un
vin chaud, pour chanter ensemble, écouter
des concerts, rencontrer des personnages de
légende comme le Saint-Nicolas apportant
les friandises aux enfants.
En Alsace, dans l’esprit de la Nativité,
le « Sentier des crèches » propose une
quarantaine de haltes du nord au sud de la
région à la découverte de ces œuvres d’art,
reflétant les époques, les coutumes et la
piété populaire.
Découvrir
N
e
w
s
21
↑ Les
décorations
brodées de
Kaysersberg
© OTVKB
↓ Le
Striezelmarkt
de Dresde
© Dresden
Marketing
GmbH
Lecélèbre
marchédeNoël
deColmar
©Christophe
MEYER–ADT
Une cave
de Noël
Ribeauvillé-
Riquewihr
© OT Pays de
Ribeauvillé-
Riquewihr
↓ ↓ Le marché
« Christkindlmarkt »
sur la place
Marienplatz à
Munich © München
Tourismus, Lukas
Barth
le « Pink christmas » de la communauté
LGBT ou encore le festival Tollwood avec son
« marché des idées ». Des concerts gratuits,
des installations d’artistes, des balades
guidées, des animations pour les enfants
incitent à découvrir les différents quartiers de
cette ville à la légendaire douceur de vie.
Dans l’est de l’Allemagne, le « Striezelmarkt »
(d’après le nom du gâteau de Noël typique
de la région) à Dresde remonte à l’an
1434. C’est ici que l’on déguste le meilleur
« Striezel », appelé aussi « Dresdner Stollen ».
Ce gâteau sucré bénéficie même d’une
AOP. L’immense pyramide de Noël en bois
est représentative de l’artisanat typique des
montagnes métallifères toutes proches.
Se balader sur les marchés qui se tiennent
sur plusieurs places, est aussi une belle
occasion de visiter la vieille ville reconstruite
à l’identique après le Seconde Guerre
mondiale.
À Leipzig, ville voisine et important centre
de commerce dès le xiiie
siècle, le marché de
Noël est légendaire. Dans la ville de Bach,
Mendelssohn et Schuman, des concerts
exceptionnels réjouissent les visiteurs
mélomanes.
Visiter les marchés de Noël en Alsace et en
Allemagne, c’est aussi découvrir d’autres
cultures, d’autres traditions et d’autres
gastronomies. Laissez-vous tenter ! �
vin chaud, on croque un « mannele »,
une brioche moelleuse en forme de petit
bonhomme. Des maîtres restaurateurs
concoctent des spécialités alsaciennes et
les créateurs d’art ou artisans proposent de
magnifiques cadeaux. Des voix de chœurs
d’enfants s’élevant d’une barque voguant
paisiblement dans le quartier de la « Petite
Venise » ajoutent encore à l’ambiance
magique.
Plus intimiste, la ravissante cité de
Kaysersberg séduit avec son marché au
cœur d’un patrimoine architectural préservé
et qui fait la part belle aux artisans et
producteurs locaux. C’est une des haltes
sur la Route des Vins d’Alsace, où les
vignerons ouvrent leurs belles caves pour des
dégustations de leurs meilleurs crus.
Changement d’ambiance à Ribeauvillé,
pittoresque cité des Ménétriers (violonistes
de villages), qui invite à remonter le temps
vers le Moyen-âge. Gueux, manants,
baladins, troubadours et artisans du feu
créent le spectacle dans les rues. Sangliers
à la broche, cervoise et autres spécialités
salées et sucrées calment les appétits. C’est
un des rares marchés de Noël qui ne se tient
que le temps de deux week-ends (3, 4, 10,
11 décembre), car il n’y aurait pas assez de
sangliers pour tenir quatre semaines !
Loin de l’image pittoresque de l’Alsace,
Mulhouse s’impose avec son marché sur
la place de la Réunion dont les élégantes
façades Renaissance s’habillent de couleurs
à la nuit tombée. L’hôtel de ville est drapé
dans une étoffe unique, créée chaque année
pour Noël.
Les plus anciens marchés de Noël se
tiennent en Allemagne comme celui de
Munich qui remonte à l’an 1310. Comme
toute l’année, la foule se presse à la
Marienplatz, là où bat le cœur de la ville.
Ici, la tradition est vivante, les artisans
travaillent sur place et on y trouve tout ce
qu’il faut pour créer sa crèche. Des concerts
depuis le balcon de l’imposant hôtel de ville
Pour plus d’informations :
www.noel.alsace
www.muenchen.travel/artikel/ maerkte-feste/
alle-jahre-wieder
https://striezelmarkt.dresden.de/en/
www.leipzig.de/freizeit-kultur-und-tourismus/
einkaufen-und-ausgehen/maerkte/leipziger-
weihnachtsmarkt
créent l’ambiance. Noël à Munich ne se
réduit pas au marché historique, mais se
vit dans toute la ville dans des ambiances
tantôt traditionnelle, tantôt décalée comme
s'émerveiller
22
J
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Les vitrines
de notre enfance
Pour les fêtes de fin d’année, petits et grands sont au diapason en retombant en enfance
devant les vitrines des grands magasins. Visite guidée du Père Noël. Par Kyra Brenzinger
Le Printemps fait son cirque
Depuis plus de 155 ans, l’adresse incontournable du boulevard Haussmann à Paris, crée la surprise avec la mise
enscènedeses11vitrinesemblématiques.Plusde3semaineset650heuresdemontageavec150personnesont
été nécessaires pour préparer 40 000 éléments de décors. Cette année, le Printemps a choisi la thématique du
cirque présentant Monsieur Loyal, incarné par le Père Noël et entouré de clowns, trapézistes, hommes-canons,
funambulesetautresacrobatesexécutantdefabuleuxnuméros,teintésd’espièglerie.Loewe,lamarqueespagnole
demaroquineriedugroupeLVMH,estlegrandpartenairedecetteéditionavecunemiseenscènedel’Atrium,au
centre du magasin Femme, transformé telle une arène avec des gradins de couleurs, orné d’un arbre de vie doré
et des acrobates virevoltant tout autour. Pour l’inauguration, le 9 novembre dernier, Isabelle Huppert et Naomi
Campbell,amiesdelamaisonLoewe,ontdévoilélesvitrinesdeNoëlduPrintempsHaussmannauxcôtésdeJean-
MarcBellaiche,CEOduPrintemps.PreuvequeParisresteratoujoursunefête!www.printemps.com
Tikibou Jouets
pour un Noël traditionnel
Au cœur de ses deux adresses parisiennes, le magasin
Tikibou Jouets propose une large gamme de jeux, jouets en
bois, peluches, poupées, toupies, kaléidoscopes ou cadeaux
de naissance. Spécialement sélectionnés pour leur qualité,
leuroriginalitéetl’originedefabrication,lesidéesdecadeaux
vont des plus classiques aux plus originaux.
Pour les passionnés de jouets anciens, vous trouverez une
large sélection de modèles réduits de voitures, avions de
collection, figurines de collection Tintin ou ours de collection.
D’ailleurs, la mise en scène de la vitrine présente un ours
polaire automate jouant du saxo (proposé à la location),
entouré de ses compères. Une boutique incontournable pour
les petits enfants et les grands souhaitant perpétuer la magie
de Noël. www.tikibou-jouets.com
↓ De gauche à droite
Isabelle Huppert et Naomi
Campbell, amies de la maison
Loewe, venues inaugurer les
vitrines du Printemps
© Le Printemps
« À Noël, le Printemps fait son
cirque », illustrations de Olaf
Hajek © Le Printemps
Atrium du Printemps en
collaboration avec la marque
Loewe © Le Printemps
↑ De gauche à droite
Dans la vitrine, l’ours polaire automate joue du saxo (proposé à la location)
Tikibou Jouets présente de nombreux jouets traditionnels en bois et décoration
de Noël
Les Galeries Lafayette : Planète Sapin
Pour la fin de l’année, les Galeries Lafayette se mettent en mode vert et plus exactement, rend
hommage au célèbre sapin qui trône depuis 50 ans sous la coupole.
Telunpersonnage,ilsontfaitappelàlaromancièreClaireCastillonpourimaginerunehistoire
fantastique avec Nordmann, habitant la planète des sapins sauvages, envoyé sur terre pour
sauver le Noël d’Annie. Joliment mis en image par Florent Chavouet, les personnages se
retrouvent mis en scène dans les vitrines à Paris, mais aussi au sein des Galeries Lafayette
partout en France et même en version digitale. D’ailleurs au 4e
étage dans le salon Opéra à
Paris, le grand magasin propose une expérience immersive associant technologie et poésie
virtuelle, à la découverte de la Planète Sapin. Dans un univers cosmique et fantastique, le
public est plongé dans un espace-temps hautement magique. www.galerieslafayette.com
La Samaritaine :
Paris mène la danse
Située au bord de Seine, la
Samaritaine nous propose de
découvrir la scène autrement. Le
grand magasin emblématique
souhaite faire rencontrer les
grandes étoiles avec les astres de
Noël. En partenariat avec l’Opéra
de Paris, les visiteurs pourront
découvrir des costumes, signés
par des grands créateurs, mais
aussi un spectacle vivant avec
le Théâtre du Châtelet offrant
dans les étages des extraits de la
comédie musicale de Broadway,
42nd Street. Pour ses vitrines,
constellées d’étoiles lumineuses,
la Samaritaine souhaite refléter
toute la diversité de la danse, du
rock, au breakdance en passant
par le disco. Sous forme d’ateliers,
← L’histoire Planète Sapin de la romancière Claire Castillon, imaginée pour les Galeries Lafayette
et mise en image par Florent Chavouet © Galeries Lafayette
↓ Vitrine Dôme Bibliothèque présentant les personnages de Planète Sapin © Galeries Lafayette
← À la Samaritaine
découverte de la comédie
musicale de Broadway, 42nd
Street – crédit photo : Marie-
Noëlle Robert
← La Samaritaine propose un
calendrier de l’Avent spécial
beauté autour du thème de
la danse
le grand magasin propose
également des cours du Studio
Dancefloor Paris, des espaces
du jeu vidéo Just Dance ou
encore une rétrospective
historique du Centre National
delaDanse.www.dfs.com/fr/
samaritaine
23
24
La Forêt-Noire au Ritz Paris Le Comptoir
Pourdégustertranquillementchezsoi,leRitzParisproposelescélèbres pâtisseriesdeFrançois
Perretàdécouvrirau38 rueCambonà Paris,à l’arrièreducélèbrehôteldela PlaceVendôme.
Pour Noël, il a imaginé de nombreuses spécialités et notamment cette magnifique Bûche
Forêt-Noire. Avec sa mousse chantilly, son cœur griottes et son biscuit cacao fondant, on
rêverait d’avoir toute une forêt ! D’étage en étage, ce sapin prend de l’ampleur pour devenir un
dessert pour 6 ou 10 personnes.
www.ritzparislecomptoir.com
La bûche étoilée au Shangri-La Paris
Maxence Barbot, Chef Pâtissier du Shangri-La Paris, exalte les fêtes de fin d’année avec la
Bûche Étoilée, somptueuse création à l’allure délicate d’une fleur de badiane. Sous une écorce
de chocolat, les huit pétales de la badiane dévoileront chacun des entremets pouvant être
dégustés individuellement. À l’intérieur, la douceur et l’onctuosité d’une mousse lactée du
Pérou se révèlent à la dégustation. Subtilement parfumée par de légères touches d’anis, elle
se marie à un biscuit et un croustillant chocolat. Les notes de fraîcheur d’une marmelade de
clémentineetd’unconfitlyokan,agrumejaponaisàl’aciditédiscrète.Unedégustationtouten
finesse sur place ou à emporter.
www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila
Les papillotes à l’hôtel Terre Blanche
Au cœur de l’Hôtel 5 étoiles à Tourettes dans le Var, le chef pâtissier Jérémie Gressier œuvre en
cuisine et a imaginé deux bûches aux saveurs distinctes, mais présentées sous la même forme
depapillotes.Laversionchocolatblancesttravailléeavecdelafleurd’orangeretdesagrumes,
venus d’une pépinière locale. Le croustillant aux amandes est accompagné d’une dasquoise
amande avec fine couche d’agrumes. La version chocolat noir est faite à partir de chocolat
Ouganda, d’un biscuit de chocolat et d’un croustillant au grué de cacao. Le tout infusé au
jasmin de Montaroux, la colline où se situe l’hôtel, mais aussi le spa et le golf d’exception.
D’ailleurs, pourquoi ne pas y faire un tour pour digérer après les fêtes ?
www.terre-blanche.com
Philippe Conticini et sa Galette des Rois
Pour ceux qui ne sont pas tentés par les bûches de Noël, pourquoi ne pas se réserver pour
le début d’année avec la dégustation d’une Galette des rois ? Philippe Conticini, considéré
par ses pairs comme l’une des plus grandes figures de la pâtisserie contemporaine, propose
dans ses 5 boutiques parisiennes des grands classiques revisités. Ainsi, sa Galette des rois
est réalisée avec un feuilletage inversé qui fond en bouche et une frangipane délicatement
parfumée au rhum. Le tout est saupoudré de sucre glace en forme de nid d’abeille. Un délice
à la fois gustatif et hautement esthétique !
https://philippeconticini.fr
Bûches de Noël & Galettes
Par Kyra Brenzinger
LUXE – Métiers & Savoir-faire
Édité par les Éditions des Écrans, cet ouvrage est présenté comme une
galerie de personnages, avec 376 pages de rencontres en portraits et
220 illustrations. Les deux auteurs, Anne Bourgeois et Damien Paccellieri,
ainsi que le photographe Laurent Koffel sont partis à la rencontre d’une
trentaine d’ambassadeurs de l’excellence française. Orfèvre, distillateur, chef pâtissier,
vigneron, lunetier, cheffe de cave, grand couturier, maître bottier, productrice de roses, maitre
parfumeur,etbiend’autresontouvertlesportesdeleursateliers.Unvoyagedanslescoulisses
duluxefrançais,avecsesmeilleursartisans,sesplusgrandstalents,quifontdenotrepaysune
référence mondiale dans ce domaine. www.ecrans-editions.com
Gouaches, un art en haute joaillerie
Les sœurs jumelles, Hélène et Jeanne Karpov sont des références dans l’art du gouaché et
collaborent pour les plus grandes maisons parisiennes. Cet art méconnu est souvent caché
par les marques ou seulement visibles que par quelques personnes. «Lorsque nous avons peint
les gouaches de ces pièces, nous avons pensé : comme ce serait bien si tout le monde pouvait au
moins voir ces gouaches. C'est ce qui nous a motivé à créer notre premier livre ». Sur 88 pages,
l’ouvrage Gouaches contient 57 de leurs plus belles œuvres, dont beaucoup sont des
exclusivités totales. Le livre en anglais est divisé en 4 chapitres, chacun explorant une facette
de la création en haute joaillerie : Nature, Pierres, Arabesques et Flacons.
www.theartofthegouache.com/books
Martine de Behague, la comtesse excentrique
L’auteur, Jean-David Jumeau-Lafond, grand historien de l’art et spécialiste du xixe
siècle et
du mouvement symboliste, nous dévoile la vie de Martine de Béhague, comtesse de Béarn,
qui fut la plus grande collectionneuse et mécène de la Belle Époque. Née en 1870, elle fera le
tour du monde dans les années 1920, à bord de son yacht, baptisé le Nirvana. Grande amie
des poètes, tels que Paul Valéry, mais aussi de nombreux écrivains et peintres, dans son hôtel
particulier à Paris, elle collectionne des œuvres éclectiques allant de Picasso à Leonard de
Vinci en passant par des objets antiques, glanés aux quatre coins du monde. Cet ouvrage
brosse le portrait de ce personnage hors du commun à l’excentricité avérée qui recevra tout le
monde artistique de l’époque. https://editions.flammarion.com
La Flûte Enchantée en CD
Cette édition, proposée par Château de Versailles Spectacles, est le fruit d’une captation
d’un concert qui porte l’empreinte de l’Opéra Royal. Cet opéra, créé en 1791 par Wolfgang
Amadeus Mozart, a été mis en scène à l’époque par Emanuel Schikaneder proposant une
version populaire en allemand. Son atout était de parler aux spectateurs dans leur propre
langue et non pas en italien comme l’opéra de la cour. C’est ce que propose cette production
de Château de Versailles Spectacles, dans une version intégralement française, mise en scène
par Cécile Roussat et Julien Lubek et dirigée par Hervé Niquet. Avec la Flûte Enchantée en
français, soudain l’œuvre de Mozart prend le ton de l’Opéra-Comique à la française !
CD et vidéos : www.live-operaversailles.fr
Les livres & CD
à mettre sous le sapin
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s'émerveiller
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J
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Curieuse de tout, à l’affût des histoires
et anecdotes qui se cachent derrière
la moindre création, Olwen Forest
aime surprendre, innover et susciter la
curiosité. Surtout connue pour être une
collectionneuse de bijoux vintage de la
Haute Couture et de bijoux, portés par
des stars de Hollywood des années 1930 à
1950, elle présente aussi au sein du marché
Serpette de Saint-Ouen, une collection
unique sur l’art du cocktail.
Dans l’univers d’Olwen Forest, l’heure du
cocktail s’apparente au rythme musical
du jazz évoquant magie, liberté et joie
de vivre. « The famous Happy Hour c’est
aussi le temps de découvrir et admirer des
objets de cocktail, créés par des maisons
chic comme Baccarat, Cristalleries Saint-
Louis, Christofle, Ercuis, Puiforcat, Saint
Médard, Gallia ou encore Hermès. Pendant
ces années glorieuses et merveilleuses,
ces instruments et gadgets de bar souvent
amusants deviennent des sujets de
conversation entre amis et barmen qui les
adorent et s’extasient ensemble ».
Et pourquoi, à un moment donné, Olwen
Forest s’est intéressée aux objets de
cocktail ? C’est parce qu’elle a découvert que
certains grands couturiers comme Christian
Dior, ou Carven, mais aussi des marques
comme Lancel, Hermès ou encore Napier
aux États-Unis, s’inspiraient du style cocktail
pour leurs créations.
« Ces grands couturiers ont créé de
magnifiques bijoux de cocktail qui avaient
un style bien défini, car chaque créateur
développait ses propres conceptions.
Jean-Louis Scherrer a produit des modèles
très spectaculaires, tandis que Mademoiselle
Coco Chanel avait choisi de présenter ses
somptueux sautoirs avec son style unique
d’une certaine nonchalance. Et l’artiste
surréaliste, Elsa Schiaparelli a créé des
parures merveilleuses d’inventivité ».
1
2
3
1 Broche signée
Gontié (circa 1980)
2 Broche de
Roger Jean-Pierre
(circa 1960)
3 Parure de
Elsa Schiaparelli
(circa 1940)
ADVERTORIAL
Photos © Frédéric Poletti
Interview de Kyra Brenzinger
L'art du
cocktail
Olwen Forest
27
L’artiste Roger Jean-Pierre a bien connu
tous les détails de ces instants de créations,
car on peut vraiment le considérer comme
la colonne vertébrale de la Haute Couture
française. « Tout au début de sa carrière,
il a conçu des bijoux pour Elsa Schiaparelli.
Des années plus tard, Christian Dior l’a choisi
pour être son directeur technique. Son talent
artistique lui a ouvert des grandes portes
créant ensuite pour Yves Saint Laurent,
Balenciaga et Givenchy. Ses bijoux étaient
parfaits pour les grandes réceptions et pour
l’heure du cocktail privilégiant des grandes
broches ou des colliers avec des couleurs vives
et captant la lumière pour un effet sculptural
et en trois dimensions. Il travaillait étroitement
avec la maison Swarovski et avait obtenu
en 1962, the American Neiman Marcus
Award ».
Pendant toutes ces années aux États-Unis,
les bijoux style cocktail avaient séduit.
La maison Cohn & Rosenberger avait
sélectionné des bracelets « Tank », inspirés
des mécanismes des chars, avec des lignes
géométriques spectaculaires et incrustations
de cristal de couleur.
« Aujourd’hui, on assiste au retour de la
tendance du style cocktail. Un étonnant
parallèle de ces années glorieuses après des
temps troublés comme avec notre époque.
Pour tout oublier aujourd’hui, on aspire aussi
à plus de légèreté », analyse finement
Olwen Forest. �
Pour en savoir plus :
OLWEN FOREST
Marché Serpette
(allée 3 – Stands 5-6 et 7)
110, rue des Rosiers
93400 Saint-Ouen
0033 (0)1 40119638
www.olwenforest.com
4 5
6
7
8
9
10 11
4 Mini « One man shaker »
(circa 1930)
5 Seau à glace signé Hermès
(circa 1960)
6 Ensemble composé
d’un tire-bouchon et d’un
décapsuleur signé Hermès
(circa 1960)
7 Ensemble, composé d’un
shaker en forme de bouteille,
un shaker signé Gallia,
un shaker signé Napier et
un mini One Man shaker
(le tout circa 1930)
8 Décapsuleur thème golf,
signé Hermès (circa 1960)
9 Manchette attribuée
à Jean-Louis Sherrer avec
incrustations en pâte de verre
(circa 1960)
10 Sautoir signé Chanel
(circa 1980)
11 Deux bracelets Tank
(circa 1940) et un bracelet
en cristal de Cohn &
Rosenberger (circa 1940)
28
← Grand
Seiko, modèle
SBGW287
Collector
Square, vente
du 9 novembre
dernier de 40
montres cultes ;
en hommage
à la série Mad
Men avec
l’acteur Jon
Hamm
Glamour & Dandy
duo de charme
de la belle horlogerie
impertinence surannée de l’Angleterre
pré-victorienne : en dévoilant sa fascination
pour l’exploration. Même si l’explorateur
des colonies en haut de forme a vécu, le
cœur de l’aventurier moderne bat toujours...
Et il lui faut une montre qui manifeste son
goût de l’aventure et de la conquête de
l’espace. L’Omega Speedmaster étant allée
sur la Lune, elle s’impose toujours comme
une référence. Côté marin, la Blancpain
Fifty Fathoms Bathyscaphe Chronographe
Flyback est taillée pour les grands fonds.
Côté aérien, le dandy horloger préfèrera
l’incontournable Navitimer de Breitling,
reine des airs, depuis 1952. Côté terrestre,
pour s’affirmer, rien de tel que de s’offrir le
modèle éponyme, la Dandy de Chaumet,
très tendance avec son cadran bleu gravé
des rayures Bayadère.
L’art de la couleur
et du Glamour
Provocant pour les unes, mystérieux pour les
autres, le glamour horloger doit révéler un
Dandy, la montre
homme qui fait mâle
Il existe bien peu d’accessoires masculins
qui transcendent les modes, cultures et
époques. Si le diamant sous forme de bijou
est par exemple parfaitement admis en
Asie, il est plus délicat à arborer pour un
homme européen. Seule la montre lui permet
d’exprimer réellement son appartenance
socio-culturelle et de déployer ses atouts
de séduction.
Lamontretechniqueresteunevaleursûre.
Maiscommentsedessine-t-elle?Detrois
manières:lapremière,parladémonstration.
Ils’agitdevaloriserunemontrecomplexe,
demontrersesrouages,derévélersoncœur
battantpourinfine s’appropriersoncontenu
horloger.Lamontresquelettereprésente
l’archétypedecettecatégorie.Cesont,
parexemple,lesAltiplanoUltimateConcept
dePiaget,oulaNebula d’Arnold&Son.
Despiècesdémonstrativesquis’exposentet
explosentauregarddesgrandsamateursde
l’infinimentpetit,avecunerareélégancede
dandydelabellemontre.
Deuxièmemanièredeprésenterson
«sex-appeal horloger »:lacomplication.
Lechronographeenestl’exempletypeet
envoieunmessageclair:jesuisunhomme
deprécision,maîtredemacourse.D’ailleurs,
l’hommeenquestionestleplussouventféru
decourseautomobileoud’aviation.Àcet
égard,onnepeutpasseroutreledernier
chronographe,signédelamanufacturesuisse
PatekPhilippe,Ref.5470P,unepiècedetrès
hautniveaudontl’élégancen’ad’égaleque
latechnicitéqu’elleabrite.Plusexplosive,la
dernièrecollaborationdeTAGHeueravec
Porsche.Etpourcombinermontresquelette
etchrono,laredoutableMemoris
del’horlogerindépendantLouisMoinet.
Enfin, troisième manière d’affirmer son
raffinement dandy avec cette légère
Sexy,désirableetcharmeuse.Lamontrepeutêtre,àbiendeségards,unearmedeséduction
massive. Comment choisir entre formes et couleurs tout en restant dans l’élégance et la
bienséance ? Suivez le guide. Par Olivier Müller
se passionner
H
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l
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peu de celle qui aime les montres, mais sans
en dire trop.
La couleur est d’ailleurs une composante
essentielle du glamour comme avec le rouge
fatal de la montre 19 Thirty, signée Bovet,
une très rare pièce d’une noble distinction.
Vous préférez le rose impertinent ? La Happy
Sport de Chopard, avec ses diamants en
libre promenade sur son cadran nacré,
fera merveille. Pour une couleur plus
mystérieuse du bleu vespéral, choisissez
la nouvelle Cape Cod Crépuscule, signée
Hermès, ressemblant à un véritable tableau
surréaliste.
Une pièce comme la Boy-Friend de Chanel
joue sur ces codes : est-elle masculine ou
féminine ? Probablement un peu des deux.
En trois tailles possibles, elle affiche un
charme fou, moderne et taillée au sein d’une
boîte en or beige, une spécificité Chanel au
reflet unique.
Et l’unisexe,
dans tout cela ?
La lame de fond de la montre vintage
a produit un effet inattendu : en forçant le
retour aux diamètres d’antan (36 à 40 mm
dans la plupart des cas), la montre vintage
version xxie
siècle est devenue unisexe !
Un avantage induit et dans l’air du temps
qui a mené plusieurs modèles vers un style
« glamour dandy » convenable pour les
deux sexes.
Parmi les modèles de cette catégorie,
l’indétrônable Reverso de Jaeger-LeCoultre.
Icône de l’Art déco, des années 1920, la
pièce n’a pas pris une ride. Récemment
éditée en vert, elle affiche une insolente
fraîcheur pour elle comme pour lui.
Chez Breguet, l’épure extrême d’un
modèle extra-plat de seulement 38 mm et
uniquement avec deux aiguilles, relève d’une
élégance horlogère extrême sans lien aucun
avec un univers féminin ou masculin : c’est la
référence 5157.
Et puisqu’il ne faut pas se limiter aux seules
vallées helvétiques, on misera bien volontiers
sur l’univers nippon et minimaliste de la
nouveauté de Grand Seiko. On retiendra
son admirable cadran automnal qui
reproduit, au sein d’un boîtier de seulement
37 mm, les couleurs d’un érable rougeoyant
du Japon. Une pièce rare animée par un
mouvement manufacture de très haute
tenue.�
Chaumet,
montre Dandy
avec motif bayadère
Breguet,
modèle 5157
Chanel, montre
Boy-Friend
Chopard, Happy
Sport avec ses
célèbres Happy
Diamonds
Arnold & Son,
modèle Nebula
↑ De gauche
à droite
↓ Hermès, Cape
Cod Crépuscule
© Joël Von Allmen
Bovet,
montre 19 Thirty
↓ Jaeger-
LeCoultre, modèle
Reverso, nouvelle
édition en vert
30
Première de Chanel : éternelle Coco
En 1987 à Paris, la maison Chanel bouscule les conventions et ouvre avenue
Montaigne une boutique présentant une seule et unique montre. Un pari fou qui
porte un nom : Première. Montre emblématique, son bracelet est l’alliance du cuir
et de l’acier, signature de la chaîne entrelacée du sac matelassé iconique de la
maison. Pour les lignes de son boîtier, elle reprend celles du bouchon du flacon
N°5. Le parfum, si cher à Marilyn Monroe, s’inspirait lui-même de l’architecture
de la place Vendôme, vue de haut. Une icône était née, célébrée cette année, en
version à peine retouchée pour cette collection anniversaire.
007 au sommet
Daniel Craig ne sera plus James Bond, mais son aura horlogère brille toujours
avec un insolent éclat. Deux montres Omega, portées par l’acteur dans No Time
To Die (2021), sont passées sous le marteau dans le cadre d’une vente caritative,
« Sixty Years of James Bond », présentée par EON Productions et Christie’s.
Ensemble,ellestotalisent397 919eurosderecettes,reverséesàdeuxassociations
caritatives. La Seamaster Diver 300M 007 Edition avait notamment un bracelet
en maille personnellement dessiné par Daniel Craig. L'acteur tire sa révérence en
beauté !
Ralph Lauren au triple galop
C’est l’un des plus beaux comeback de cet automne. La Stirrup de Ralph Lauren
incarne la passion du designer pour l’équitation, l’homme possédant lui-même
sonpropreranch.Proposéeenquatretailles,lapièceestaniméed’unmouvement
quartz ou mécanique, selon le modèle. Son bracelet est interchangeable,
notamment au profit d’une épatante version double tour en cuir. Une pièce de
forme et de caractère, alliant singularité et savoir-faire. La Stirrup représente un
premier retour de Ralph Lauren au premier plan de l’horlogerie, qui sera par la
suiteconcrétiséparunePolo Vintage 67 pour2023.Parlasuite,d’autresmodèles
sont attendus, dotés de grandes complications, dans la lignée des modèles
à tourbillons, dont la marque a déjà produit de rares et recherchés exemplaires.
Une marque à l’élégance américaine à suivre de près !
Cartier et son galet
Elle s’appelle Pebble-Shaped Watch, la « montre en forme de galet », difficile
de faire plus explicite. C’est un design, né au début des années 1970, en plein
Swinging London. La capitale anglaise vit alors au rythme d’une effervescence
créativeinéditequiinspirelamaisonCartier.Avecsonboîtieràlarondeurdegalet,
elle met en scène la rencontre du rond (le boîtier en or) et du carré (le cadran).
En série numérotée de 150 exemplaires, elle abrite aujourd’hui le mouvement
manuel le plus fin de Cartier, le calibre 430 MC. Une beauté rare pour
collectionneurs avisés.
News
Célébrations de dates anniversaires
Par Olivier Müller
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Véritable star du dernier Mondial de l’automobile à Paris, la voiture à hydrogène Hopium
Vision a été lancée par une start-up française proposant une vraie alternative à la marque
Tesla. Par Jean-Louis Roux-Fouillet
L’excellence automobile
française a un nom
HOPIUM VISION
permettant ainsi une émission locale nulle.
La voiture à hydrogène n’émet donc pas de
gaz à effet de serre ou de polluants pendant
qu’elle roule.
Toutefois, une voiture à hydrogène
a des impacts environnementaux, liés à la
production de la voiture, à la production
de la pile à combustible et surtout, à la
production de l’hydrogène. Selon certaines
études, la production d’une voiture
à hydrogène émettrait autant de Co2
que la
production d’une voiture thermique, et un
peu moins qu’une voiture électrique. Mais
d’autres études auraient tendance à prouver
le contraire. Restons donc dans l’expectative
pour le moment.
Petite précision, mais qui a son importance,
comment faire le plein en Hydrogène ?
Cela ressemble beaucoup au plein
traditionnel à essence. Il suffit de raccorder
le pistolet de la station-service hydrogène
au véhicule, d'enclencher la pompe, et de
patienter quelques minutes.
Quelques kilos d'hydrogène suffisent
à alimenter la pile à hydrogène,
pour parcourir plusieurs centaines
de kilomètres.
De là à penser que les véhicules électriques
proposés actuellement ne sont qu’une
solution transitoire…
À suivre ! �
à une immense grille creuse capable de
s’ouvrir et de se fermer pour optimiser les flux
d’air. Les éclairages, véritables signatures
lumineuses, évoquent des ondes sur l’eau.
Le financement du développement de ce
nouveau constructeur français semble
aujourd’hui assuré, le Crédit Agricole vient
en effet de réserver 10 000 exemplaires de
ce véhicule du futur. Ceux-ci seront destinés
à être mis en location permettant ainsi
de constituer, pour des clients particuliers
comme pour des entreprises, un vaste parc
d'automobiles à énergie propre.
Justement, l’hydrogène est-elle vraiment
propre ? Une voiture à hydrogène, c’est un
véhicule à moteur électrique, l’électricité
ne provenant pas d’une batterie,
mais d’une pile à combustible. Celle-ci
transforme l’hydrogène en électricité.
La pile à combustible ne rejette que de l'eau,
L’objectifd’OlivierLombard,ancienpiloteàla
têtedelasociétéHopiumMotiveCompany,
estdeproposeruneluxueuseberlineroulant
àl’hydrogènepourunprixpublicaux
environsde120000euros.Lapremièreusine
d'assemblageserasituéeàDouainsdans
l’Eure,enNormandie,avecdespremières
livraisonsattenduesàhorizon2025.
Elle nous fait déjà rêver cette première
berline à hydrogène haut de gamme et
100 % française ! L’Hopium Machina
Vision promet jusqu'à 1 000 kilomètres
d'autonomie et un poids inférieur à deux
tonnes, ce qui semble être une gageure.
Basée sur une plateforme dédiée, la voiture
à hydrogène n’a pas encore révélé tous ses
secrets. Animée par une motorisation de
500 chevaux, elle s’alimente à partir d’une
pile à combustible générant de l’électricité
à partir d’hydrogène. Cette pile, dont la
puissance et le fournisseur n’ont pas été
révélés, est localisée sur la partie avant
du véhicule.
Designée par Félix Godard, ancien de
Porsche et de Tesla, la silhouette est épurée,
élancée en respectant les proportions d’une
carrosserie berline, avec un véritable travail
sur l’aérodynamisme. La calandre ressemble
se challenger
A
u
t
o
m
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b
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l
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34
Où partir jouer
au golf cet hiver ?
intéressants. Les contrastes entre dunes de
sable et greens sont saisissants !
Tous les goûts sont dans la nature et ce sur
les cinq continents : on peut être séduits par
les magnifiques plages de sable blanc des
îles tropicales ou par l’ambiance sauvage
de la savane en Afrique du Sud. En Asie,
la Thaïlande regorge de beaux parcours
verdoyants dans une nature luxuriante. En
Australie ou en Nouvelle-Zélande, le golf
a une tradition aussi forte que le rugby…
Toutefois, le choix le plus vaste se situe en
Amérique. De nouveaux pays comme le
Mexique et le Costa Rica proposent d’autres
belles destinations que la traditionnelle
République Dominicaine et bien sûr, les USA
avec la Floride et la Californie.
Toutes ces destinations peuvent remplir
votre crédit en miles. Mais si vous privilégiez
les circuits courts, sachez qu’il est tout à fait
possible de jouer en Europe, en Andalousie
ou en Sicile, par exemple. Mais l’endroit le
plus sûr pour trouver de la douceur en hiver
reste les îles Canaries qui proposent une
offre golfique de premier choix. �
Si vous êtes golfeur, avouez-le : une fois les
premiers frimas arrivés, vous ne pensez qu’à
une seule chose : remettre votre bermuda
à peine rangé dans les placards et, parce
que vous ne gâchez rien, terminer votre
tube de crème solaire pour repartir vers des
greens bien plus accueillants…
Ah, vous n’êtes pas (encore) golfeur ?
Pourquoi ne pas essayer alors une initiation
dans un cadre idyllique et dépaysant ?
Vous vous en doutez : les plus beaux
parcours de golf sont souvent associés
à des établissements de luxe qui proposent
de nombreuses prestations, destinées à vous
rendre le séjour inoubliable.
Au golf, on parle d’expérience. L’expérience
de jouer sur plusieurs types de parcours en
bord de mer, en forêt ou à la montagne.
L’hiver venu, les fondus n’attendent pas la
fonte des neiges pour pouvoir assouvir leur
passion. A Noël ou en février, l’attirail du
parfait golfeur a la possibilité de prendre l’air
sous des cieux bien plus cléments. A chaque
fois, le choix de la destination est cornélien
car l’éventail est large ! Si le soleil guide vos
pas, il faut bien sûr privilégier des endroits se
situant dans l’hémisphère sud. Mais compte
tenu des caprices du climat d’aujourd’hui, il
existe plusieurs exceptions.
La destination étrangère privilégiée des
golfeurs français en hiver demeure, pour
des raisons essentiellement budgétaires,
le Maroc. Mais ne vous attendez pas à des
températures si douces que ça. Pour en
trouver de meilleures, il est nécessaire de
prolonger son vol vers les Émirats, Dubaï
en tête, qui bénéficient de parcours très
Avec 38 000 parcours dans le monde, le golfeur a l’embarras du choix. Même en hiver, les
possibilités sont diverses et variées. Voici une petite sélection qui privilégie la qualité des
golfs, le confort des hôtels avec la garantie d’un dépaysement total. Par Sébastien Brochu
se challenger
G
o
l
f
↑ BlackMountain
enThaïlande-Golf
Club&Resort
©Parcours&Voyages
↓ TheLinks
enAfriqueduSud
©Parcours&Voyages
35
Si vous voulez vous faciliter l’organisation de voyages autour du golf :
www.parcours-voyages.fr
Anahita Golf & Spa Resort, île Maurice
Situé sur le plus grand lagon de l’île Maurice, ce Resort 5* dispose d’un nombre limité de suites
et propose avant tout un parcours formidable de 18 trous qui traverse la forêt de cocotiers et
longe le lagon. Vues sur les montagnes ou sur l’océan Indien : vous avez le choix ! Chose rare
dans l’île, les clients peuvent également bénéficier sans supplément d’un autre golf, sur l’île aux
Cerfs où se situe également une plage privée, réservée à la clientèle. anahita.mu
Saadiyat Beach Golf, Abu Dhabi
À 10 minutes d’Abu Dhabi, l’île de Saadiyat avec ses plages de sable blanc et sa réserve
naturelle conjugue tourisme, art et golf. Le musée du Louvre longe en effet une partie de ce
parcours, dessiné en 2010 par le légendaire Gary Player. Composé de superbes étendues
sableuses, il est une ode à l’inventivité avec ses nombreux trous stratégiques. Un des rares
parcours du golfe Persique à avoir la mer comme horizon ! viyagolf.com
Pebble Beach Resorts, Californie
Endroit mythique du golf par excellence, avec son fameux trou N°7 au bord de la falaise, l’un
des plus connus au monde, le parcours public de Pebble Beach n’est pas si accessible compte
tenu de sa célébrité. Il faut y mettre le prix en séjournant dans l’un des trois hôtels dont les
clients sont prioritaires. Une expérience pour le moins inoubliable en baie de Monterrey qui,
selon vos moyens, doit être prolongée vers d’autres parcours comme Spyglass Hill, tout aussi
sensationnel. pebblebeach.com
Kauri Cliffs, Nouvelle-Zélande
Le golf est aussi un sport de l’extrême. Sur l’île du Nord, dans l’endroit reculé de Kauri Cliffs, on
est servi ! Vent, falaises abruptes et hautes herbes sont les compagnons de jeu impénétrables
d’unscénarioauxmillefacettes.Undécoràcouperlesouffle-l’expressionn’estpasgalvaudée
- qui se mérite aussi bien physiquement que stratégiquement. Et si votre cœur en redemande,
n’hésitez pas à visiter son jumeau, à… 580 km de là, le non moins fameux parcours de Cape
Kidnappers. robertsonlodges.com
Abama Golf, Tenerife
Peudegenslesavent:lesîlesCanariesoffrenttrèspeudedisparitésclimatiquestoutel’année.
On ne sera donc pas surpris que les golfs poussent comme des champignons… Mais, il
existe encore des coins moins fréquentés, tels que l’Abama sur l’île de Tenerife. Construit en
2005, il offre de splendides panoramas sur l’océan Atlantique grâce à de forts dénivelés qui
occasionnent plusieurs trous divertissants à gravir (ou descendre c’est selon) de préférence en
voiturette ! abamagolf.com
Nos 5 destinations privilégiées
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@anahita
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40
Par Christophe Hamieau
Dans un ancien couvent à Lyon
Toujours une ambiance quelque peu spirituelle avec le restaurant Les Téléphones de l’Hôtel
Fourvière (4 étoiles), puisque situé dans un ancien couvent, érigé en 1854 et parfaitement
restauré. La salle se trouve dans les péristyles (les colonnades entourant la cour intérieure)
du cloître avec vue sur son jardin. Magnifique décor pour déguster une cuisine bistronomique
de saison, fort bien exécutée. Mise en avant des produits locaux, carte des vins, centrée sur la
Vallée du Rhône. On apprécie l’offre de vin au verre et l’on s’amuse des téléphones vintages
disponibles pour chaque table afin d’appeler les serveurs.
Les Téléphones – 23 rue Radisson, 69005 Lyon. Tél : 04 74 70 07 00
www.fourviere-hotel.com
Dans un château d’eau à Palavas-les-Flots
Nous ne sommes pas à NYC mais à quelques encablures de Montpellier, dans un ancien
château d’eau des années 40. Il accueille à son sommet, un restaurant tournant à 360°,
baptisé Le Phare, l’un des 40 dans le monde, et surtout le seul en France. Perché à 42
mètres de haut, un panorama à couper le souffle avec vue sur la terre et l’horizon marin. Une
cuisine aux accents locaux, entre terre et mer, avec une carte des vins faisant la part belle au
Languedoc bien sûr. Menu à 42 euros. Ne pas oublier de visiter également la galerie d’art
interactive avec les œuvres des artistes Nathalie Erin et Frédéric Durieu.
Le Phare – Place de la Méditerranée, 34250 Palavas-les-Flots. Tél : 04 67 68 61 16
www.restaurant-le-phare-palavas.com
Avec vue sur le Mont Blanc à Cruseilles
Membre des Relais & Châteaux, Le Château des Avenières, somptueuse bâtisse, posée en
bordure de bois, avec une vue panoramique du Mont Blanc au lac d’Annecy, invite à découvrir
sa table. Le M, un restaurant aux airs de brasserie des années 20, propose une cuisine qui se
conjugue au temps du décor avec une carte bistronomique dont les recettes font la part belle
aux produits frais, de saison et locaux. Pour certains, ils sont même cultivés par le jardinier
Etienne Chatel dans le potager du château, avant d’être habillement travaillés pour rejoindre
les assiettes. Trois menus dont un végétarien de 55 à 69 euros.
MduChâteaudesAvenières–LieuditLaChenaz,74350Cruseilles.Tél:0450440223
www.chateau-des-avenieres.com
Dans les anciennes archives départementales à Poitiers
LerestaurantLesArchivesdoitsonnomàunecourtepériodeauregarddesonhistoire:50ans
durantlesquelslelieuabritaitlesArchivesDépartementalesdelaVienne.Aucommencement,
il s’agissait pourtant d’une chapelle néogothique des jésuites bâtie en 1852, baptisée du Gesù
etdésacraliséeen1870.C’estdoncdanscedécorbluffantquel’ondéjeuneoudîneaujourd’hui
d’une cuisine traditionnelle, teintée d’une touche de modernité. Une formule du midi et quatre
menus, dont un végétarien, de 35 à 65 euros où les produits de saison sont mis en valeur et
joliment dressés. Carte de cocktails simples mais efficaces.
Les Archives – 14 rue Édouard-Grimaux, 86000 Poitiers. Tél : 05 49 30 53 00
www.lesarchives.fr
savourer
Ga
s
t
r
o
n
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m
i
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Pour les fêtes,
choisissez
des lieux insolites
41
Avec vue sur le Puy-de-Dôme à Issoire
SurleshauteursduvillageduBroc,prèsd’Issoire,offrantunesuperbevuesurlanatureduPuy-
de-Dôme, un château médiéval accueille le restaurant Origines qui porte bien son nom. Son
Chef Adrien Descouls, une étoile Michelin, y propose une cuisine hommage aux produits du
terroir qui l’a vu naître. Label 3 Écotable, Trophée « Cuisine de la Mer des lacs et des rivières »
Gault et Millau, le Chef sublime la truite, l’omble chevalier et autres produits rares de rivière en
lesassociantàdesproduitsdelaterred’Auvergne,sélectionnésavecleplusgrandsoinchezles
producteurs locaux. À savourer dans un décor ultra moderne jouxtant les ruines du château.
Origines – Rue du Clos de la Chaux, 63500 Le Broc - Issoire. Tél : 04 73 71 71 71
www.restaurant-origines.fr
Dans une ambiance British à Paris
Le palace La Réserve Paris-Hôtel & Spa propose deux restaurants où se savourent les
recettes de Jérôme Banctel, chef doublement étoilé. Le Gabriel, la table étoilée pour voyager
grâce à quatre menus baptisés « Escales », « Végétal », « Virée » et « Périple ». Des plaisirs
gastronomiques, dont un végétarien mettant à l’honneur la marinade à la chaux, technique
spéciale du Chef, à vivre en 4, 5, 7 et 8 temps. Pour La Pagode de Cos, Jérôme Banctel,
voyageur comme tout Breton, y revisite les traditions culinaires du monde entier pour des plats
hauts en couleur et plein de saveurs. Pour se réconforter cet hiver, on se posera le temps d’un
Afternoon tea gourmand avec vue sur le jardin d’hiver et ses décorations de Noël !
La Réserve – 42 avenue Gabriel, 75008 Paris. Tél : 01 58 36 60 60
www.lareserve-paris.com
Nos 2 restaurants, existent depuis
une quarantaine d'années. Nous
vous proposons des mets famil-
liaux du Cambodge, du Vietnam et
du Laos, comme le fameux Amok,
le Banh Cuon. Idéalement situé,
l'un sur la Rive Gauche, l'autre
sur la Rive Droite, ils offrent une
ambiance à la fois conviviale et
cosy pour des soirées entre amis
ou des repas d'affaires.
Au Coin des Gourmets - Vietnam et Cambodge Rive Gauche
5 rue Dante 75005 Paris - +33 1 43 26 12 92
http://www.coindesgourmetsrivegauche.fr
Au Coin des Gourmets - Indochine Rive Droite
38 Rue du Mont Thabor 75001 Paris - +33 1 42 60 79 79
http://www.coindesgourmetsrivedroite.fr
Pès du quartier latin et de Notre-Dame,
située dans une ruelle calme, nous vous
proposons des plats typiques
et traditionnels.
En été profitez d’une terrasse
aménagée pour votre confort.
Pour une occasion spéciale ou un séminaire,
une salle au sous-sol accueillant
jusqu’à 15p peut être privatisée.
Pour votre dîner,
il est toujours préférable de réserver
Situé près de la Place Vendôme,
vous croiserez sans doute
des personalités de la Fashion Week
ou encore du Showbiz.
Des salons au sous-sol permettent
d'organiser vos soirées privées et notre
service traiteur est à votre écoute
pour des repas événementiels.
Au Coin des Gourmets-Indochine
Rive droite
Rive gauche
42
Les terroirs
champenois
peut être surmonté par des colluvions de
pente (limons-argileux, sables). Cette craie
est datée du Campanien (environ
75 millions d’années). La seconde ligne
de relief est la côte de Champagne,
interrompue par la Marne et par la Seine.
Le relief s’adoucit et la vigne épouse les
versants des secteurs du Vitryat et de
Montgueux. Le sous-sol est respectivement
dominé par une craie marneuse (plus
argileuse), surmontée par endroit de craie
blanche et de craie blanche accompagnée
d’argile et de silex. Le nom de la région
Côte des Blancs peut être rapproché de son
cépage dominant, le chardonnay (raisins
blancs à jus blanc), qui apprécie l’équilibre
entre un sous-sol drainant et des expositions
vers l’est, le sud et le sud-est.
Les grands noms de ce terroir :
Krug Clos du Mesnil - Cristal Roederer -
Champagne Salon - Champagne De Sousa
Blanc de Blancs
La Côte des Blancs
Superficie : 6 060 ha
85 % chardonnay
8 % meunier
7 % pinot noir
La Côte des Blancs regroupe un vignoble
réparti en 5 secteurs sur deux lignes de
côte. Depuis le sud d’Épernay jusqu’à
Villenauxe-la-Grande, la côte de l’Île-de-
France représente le talus du plateau de Brie
où sont installés les vignobles de la Côte des
Blancs (secteur éponyme), de la vallée du
Petit Morin qui l’entaille, puis des coteaux
du Sézannais. Cette ligne de côte irrégulière
présente des versants qui descendent
vers la plaine par ondulation et croupes
successives. Le sous-sol de craie blanche
La réputation des vins de Champagne n'est plus à faire. Un enthousiasme qui se comprend
parladiversitédescuvéesqueproposentlesquatregrandesrégionsduterroirchampenois:
la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Bar.
Par Geoffrey Orban pour SommelierS International
déguster
Œ
n
o
l
o
g
i
e
43
LIBERALIS n°2 art de vivre, print et digital, daté décembre 2022 à février 2023 - Jean-Louis Roux-Fouillet.pdf
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LIBERALIS n°2 art de vivre, print et digital, daté décembre 2022 à février 2023 - Jean-Louis Roux-Fouillet.pdf

  • 1. Les lieux insolites pour dîner Les spas de luxe Les célébrations horlogères &tips Glamour Spécial Où partir au golf cet hiver ? Haute Joaillerie versus Haute Fantaisie Découvrir les marchés de Noël et le Jura Art de Vie & Professions Libérales Sept. - Nov. 2022 N° 1 Déc. 2022 - Fév. 2023 N° 2
  • 4. ÉDITO Pendant les fêtes, nous redevenons tous des enfants : les vitrines de Noël, les cadeauxàmettresouslesapinoules célèbres marchés qui sentent bon la cannelle et le chocolat chaud. Liberalis vous embarque dans un voyageà360°pourvousproposerde nouvelles idées: comment dîner dans un lieu insolite ou découvrir les plus beaux marchés de Noël ? Partir en France au cœur du Jura ou auxantipodespourjoueraugolfdans des lieux à couper le souffle. Comment se cultiver à la découverte des dernières expositions d’art ou découvrir un fleuron de l’art de recevoir à la française ? GLAMOURISSIME ! LIBERALIS Edité par LEGI TEAM 198, avenue de Verdun 92130 Issy-les-Moulineaux Tél. 01 70 71 53 80 RCS B 403 601 750 Cofondateur et directeur de la publication : Pierre Markhoff Cofondateur et responsable du digital : Christophe Albert Responsable du magazine et de la publicité : Jean-Louis Roux-Fouillet (Tél. 01 84 19 02 42 - jl.roux-fouillet@legiteam.pro) Rédactrice en chef : Kyra Brenzinger (kyra.brenzinger@gmail.com) Retrouvez LIBERALIS en digital sur www.village-justice.com (avec 2 800 000 de visiteurs uniques par mois ACPM 2021) Journaliste : Alix Germain (a.germain@legiteam.pro) Journalistes-pigistes : Jordan Belgrave (interviews) Sébastien Brochu (golf) Christophe Hamieau (gastronomie) Ursula Laurent (tourisme) Robin Massonaud (art) Olivier Müller (horlogerie) Philippe Stepniewski (musique) Rubrique Œnologie en partenariat avec SommelierS International Directrice artistique : Delphine Ribeyre Diffusion : 35000 exemplaires Impression : QuadriPlus 19 Bis avenue Lanessan - 69410 - Champagne au Mt D'Or www.quadriplus.com N°ISSN : 2827-5101 Retrouvez LIBERALIS en digital sur www.village-justice.com avec 2 800 000 de visiteurs uniques par mois ACPM 2021 Les opinions émises dans ce magazine n’engagent que leurs auteurs. Toute reproduction même partielle doit donner lieu à un accord préalable et écrit des auteurs et de la rédaction. De nombreuses idées cadeaux vous sont proposées par nos journalistes,spécialisésdansleurs domaines : horlogerie, joaillerie, livres ou conseils musicaux. Et pour célébrer dignement, pensez à choisir le Champagne qui vous correspond le mieux et pourquoi ne pas se relaxer dans un spa pour recharger ses batteries avant d’attaquer l’année 2023 ? Lancez-vousetrêvezunpeu…Car à Noël tout est permis ! Kyra Brenzinger Jean-Louis Roux-Fouillet Pierre Markoff C M J CM MJ CJ CMJ N
  • 6. SOMMAIRE 6 What’s New ? 8 Échanger : Rencontre avec Frédéric Giral, nouveau Président de la Chambre des notaires de Toulouse 10 S’émerveiller : Haute Joaillerie versus Haute Fantaisie 14 S’enflammer : Caterina Murino, la passion avant tout ! 16 Échanger : Interview de Wilfried Meynet, avocat et co-auteur du Code du mécénat 17 Se cultiver : Exposition Ors et Trésors à l’École des Arts Joailliers 20 Découvrir : S’émerveiller au pays de Noël 22 Les vitrines de notre enfance 24 Bûches de Noël & Galettes 25 Les livres & CD à mettre sous le sapin 28 Glamour & Dandy, duo de charme de la belle horlogerie 32 Se challenger : L’excellence française a un nom, Hopium Vision 34 Où partir jouer au golf en hiver ? 36 Shopping : Prêts pour une soirée glamour ? 40 Savourer : Pour les fêtes, choisissez des lieux insolites 42 Déguster : Les terroirs champenois avec SommelierS International 48 Les spas de luxe à découvrir 50 Découvrir : Les Montagnes du Jura 52 Se cultiver : Comment payer vos impôts en œuvres d’art ? 56 La musique classique est un infini qui se renouvelle tout le temps 60 S’engager : Claire Mounier-Vehier : Agir pour le Cœur des Femmes 61 Service & Guide 62 Soirée de lancement Liberalis 64 Questionnaire de Proust de Claire Mounier-Vehier LIBERALIS Décembre 2022 – janvier & février 2023 © couverture : visuel de l’hôtel et club Saint-James Paris – Relais & Château www.saint-james-paris.com
  • 7. BOUTIQUES S.T. DUPONT 10 RUE DE LA PAIX 75002 PARIS GALERIES LAFAYETTE - LE BON MARCHÉ - LE PRINTEMPS LISTE DES REVENDEURS AGRÉÉS : WWW.ST-DUPONT.COM WWW.STDUPONT-CORPORATEGIFT.COM
  • 8. découvrir N e w s 6 Par Kyra Brenzinger What's News? Frida Kahlo, au-delà des apparences à Paris Pour la première fois en France et en étroite collaboration avec le Museo Frida Kahlo au Mexique, le Palais Galliera à Paris célèbre l’artiste reconnue internationalement. L’exposition rassemble plus de 200 objets provenant de la Casa Azul, la maison où Frida est née et a grandi : vêtements, correspondances, accessoires, médicaments, prothèses médicales... Ces effets personnels ont été mis sous scellés au décès de l’artiste, en 1954, par son mari le peintre muraliste mexicain Diego Rivera, et ont été redécouverts cinquante ans plus tard, en 2004. Cette précieuse collection comprend des robes traditionnelles Tehuana, des colliers précolombiens que Frida collectionnait, des exemplaires de corsets et de prothèses peints à la main que l’on retrouve dans ses œuvres surréalistes. Jusqu’au 5 mars 2023 - www.palaisgalliera.paris.fr Hommage à Pierre Soulages à Rodez Enl’honneurdel’artistefrançais,décédéfinoctobre,lemuséeSoulagesàRodezavaitouvertle dimanche30octobregratuitementaupublicsessallespermanentesetl’expositiontemporaire consacrée à Fernand Léger. Dans l’auditorium les films Noir-lumière (d’Anne-Camille Charliat) et Naissance d’un musée et Dialogues Soulages Encrevé (de Jean Noël Cristiani) tournaient en boucle pour les visiteurs. Dans le cadre de cet hommage, un grand portrait du peintre par le photographe ruthénois Christian Bousquet a été affiché sur la façade du musée Soulages Rodez. Ce musée, ouvert en 2014, est sans aucun doute le panorama le plus complet de l’œuvre(de1934à2019),peinturessurtoileetsurpapier,estampes,bronzes,présentationdes vitraux de Conques, cartons, photographies, échantillons, maquettes... Un artiste qui restera vivant dans la mémoire collective. https://musee-soulages-rodez.fr Respirer l’Art à Grasse S’il est une ville et un musée en France qui se doivent de mettre à l’honneur cette effervescence artistique et olfactive actuelle, c’est bien Grasse, berceau historique des savoir-faire liés au parfum, inscrits sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité auprès de l’Unesco depuis 2018, et son Musée International de la Parfumerie. L’exposition Respirer l’art met en exergue l’olfaction qui est devenue un médium de prédilection pour une génération d’artistes. Les visiteurs sont plongés dans une immersion complète au sein d’installations artistiques polysensorielles comme l’œuvre Revival de Peter de Cupere, qui propose un tapis odorant de lavande et d’une chaise jaune, constituée de fleurs immortelles. L’œuvre la plus imaginative resteLeChassedeJulieC.Fortierquiproposededécouvriruntableauàtraversuneinstallation olfactive constituée de 50 000 touches en papier imprégnées de 3 odeurs à reconnaître. Une belle démonstration de l’impact olfactif sur notre réminiscence ! Jusqu’au 5 mars - www.museesdegrasse.com Le Lac des Cygnes à l’Opéra Royal de Versailles Pourlespassionnésdeballets,riendetelqueleLacdesCygnesdeTchaïkovski!Etpourtant,c’est une interprétation toute nouvelle que propose le chorégraphe Angelin Preljocaj. Il s’empare du mythe de la princesse-cygne et transpose l’histoire dans un univers puissant, au cœur des catastrophesécologiquesdenotretemps.Lesgrandsthèmessontabordés:lepouvoir,l’amour et la mort. Après Blanche Neige et Roméo et Juliette, Angelin Preljocaj renoue avec le ballet narratif et ces contes intemporels, présenté dans ce lieu magique de l’Opéra Royal. Le mercredi 22 mars 2023 - www.chateauversailles-spectacles.fr ©PortraitdePierreSoulages deChristian Bousquet-MuséeSoulages,dondesamisdu muséeSoulages ©FranckFervillepourl’OpéraRoyaldeVersailles ©KyraBrenzinger ©affichedel’exposition-FridaKahloparToni Frissell,VogueUS1937©ToniFrissell,Vogue ©CondéNast
  • 9. 7 Korloff dévoile en avant-première sa collection Montmartre Après un hommage à la Pyramide du Louvre, la maison Korloff nous invite à un voyage au cœur de Montmartre, quartier si emblématique de Paris. Au milieu des jardins et des vignes se dresse la majestueuse basilique du Sacré-Cœur, source d’inspiration de la nouvelle collection. Pour mettre en lumière sa collection Montmartre, Korloff a sélectionné des pierres fines aux couleurs éclatantes : le vert chrysoprase, l'améthyste et la topaze bleue. Ces précieuses gemmes ont été taillées en forme arrondie pour évoquer le dôme du bâtiment et rehaussées dediamantspourilluminerlesparures.Lacollectionestàdécouvrirenavant-premièredansla boutique Korloff au 20, rue de la Paix à Paris. www.korloff.com De Mains en mains, par Van Cleef & Arpels à Lyon Lesmétiersdelajoailleriefontpartiedessavoir-fairefrançaisquirayonnentàtraverslemonde, depuis plusieurs siècles et pourtant très peu connus par le public. Ainsi, la maison Van Cleef & Arpels a créé en 2021 l’initiative « de Mains en mains » à destination des collégiens et du grand public. Au cours de cet événement qui aura lieu du 26 novembre au 4 décembre 2022 à l’InterContinental Lyon – Hôtel Dieu, les participants pourront suivre un Parcours Métiers en compagnie de différents artisans experts en joaillerie, assister aux cours ou aux conférences et ateliers de l’École des Arts Joailliers et découvrir une exposition de pièces historiques et contemporaines de la Maison. À travers cette initiative, Van Cleef & Arpels agit en acteur de recrutement dynamique, à la recherche de nouveaux talents et espère susciter des vocations auprès du jeune public comme des visiteurs plus expérimentés. Du 26 novembre au 4 décembre 2022 www.demainsenmains.vancleefarpels.com Chaumet aux Journées Particulières Pour la première fois, en octobre dernier, à l’occasion des Journées Particulières de LVMH, la Maison Chaumet avait dévoilé ses salons privés et son atelier du 12, place Vendôme à Paris. Une entrée dans les coulisses de la joaillerie et son savoir-faire permettant au grand public de découvrir l’histoire de la Maison, née en 1780 et celle de son hôtel particulier construit en 1777, ainsi que les chefs-d’œuvre conservés au service du Patrimoine. Particulièrement unique, la présentation de l’atelier de Haute Joaillerie par les artisans qui ont livré quelques secrets de leurs métiers et de leur virtuosité joaillière. www.chaumet.com L’actrice Lily James ambassadrice du Natural Diamond Council La célèbre actrice britannique, révélée dans la série Downtown Abbey, a été choisie pour la nouvelle campagne publicitaire du Natural Diamond Council. Le NDC est une organisation mondiale, à but non lucratif, représentant les plus importants producteurs de diamants dont le Canada, l'Afrique du Sud et le Botswana, employant plus de 10 millions de personnes dans le monde. « Lily James est l'incarnation contemporaine du diamant naturel. Avec sa récente nomination aux Emmy, elle a été reconnue comme l'une des plus grandes actrices mondiales. Le talent, la polyvalence et l'authenticité qu'elle apporte à la scène révèlent des qualités parfaites pourreprésenterlareinedesgemmes»,déclareDavidKellie,CEOduNaturalDiamondCouncil. www.naturaldiamonds.com ©ÉricCuvillier ©Chaumet ©korloff ©NDC
  • 10. Enmaidernier,MaîtreFrédéricGiralaétééluàlaprésidence delaChambreinterdépartementaledesnotairesdelacour d’appel de Toulouse pour un mandat de deux ans. Retour sur son parcours et sur son rapport à la profession. où sont mes souvenirs d’enfance. Je prends aussi plaisir à m’occuper de mon jardin à la campagne et à recevoir mes amis. Quel est selon vous le plus grand challenge du notariat aujourd'hui ? Conserver, malgré sa diversité, son unité. Aussi, intégrer dans nos pratiques professionnelles les mutations profondes de la société, dont l’immédiateté nécessite de notre part une grande réactivité et la généralisation de modes de communication modernes. Il est important que nous ayons une approche de la relation client moins formelle pour la rendre plus accessible et intelligible par le plus grand nombre. � Quelles ont été les grandes étapes de votre carrière de notaire ? Frédéric Giral : J’ai effectué mes études de droit à Toulouse et en 1990, j’ai obtenu le Diplôme supérieur du notariat. Après un stage de 2 ans dans une étude urbaine du centre-ville, j’ai rejoint la commune de Caraman en Haute-Garonne pour faire mon expérience du milieu rural et je n’en suis jamais reparti ! Clerc pendant 14 ans, j’ai ensuite remplacé mon ancien employeur à son départ à la retraite. Je suis donc notaire depuis 2004, dans une étude dite « rurale » qui a su évoluer pour se tourner vers la métropole. Elle fait aujourd’hui partie d’un groupe multi- offices comprenant 4 études (Toulouse, Ariège, Mas-d’Azil et Caraman) avec 6 associés et une trentaine de collaborateurs. quatre départements, à savoir la Haute- Garonne, l’Ariège, le Tarn et le Tarn-et- Garonne. La diversité des profils des notaires fait sa richesse mais aussi sa complexité. En effet, les confrères exercent dans des études urbaines comme dans des études plus rurales, en individuel comme en société. Que vous tient-il à cœur d’accomplir dans le cadre de votre mandat de Président de Chambre ? Mon objectif est de rendre à la profession tout ce qu'elle m'a apporté depuis 30 ans, de servir le Notariat et les notaires de ma compagnie et d'écouter la jeunesse en accompagnant l'évolution du notariat dans la modernité, tout en conservant ses valeurs. La « raison d’être du notariat » a récemment été créée, comme une devise de la profession. Quelle en est votre propre définition ? Je fais mienne la raison d’être du notariat, telle que le Conseil Supérieur du Notariat l’a définie. Au cœur de cette définition, la notion qui me parle le plus est celle d’humanité : je pense que le notaire, au cœur de la vie de ses concitoyens, doit plus que jamais jouer un rôle d’accompagnant dans une société de plus en plus déshumanisée. Entretenez-vous une passion personnelle ou, du moins, quels sujets suscitent votre intérêt en-dehors de vos fonctions ? J’aime voyager quand j’en ai le temps, notamment pour rejoindre la Costa Brava, Par Alix Germain Rencontre avec Frédéric Giral, nouveau Président de la Chambre des notaires de Toulouse 8 Économie & b u s i n e s s échanger Je pense que le notaire, au cœur de la vie de ses concitoyens, doit plus que jamais jouer un rôle d’accompagnant dans une société de plus en plus déshumanisée. La diversité des profils des notaires de la Chambre fait sa richesse, mais aussi sa complexité. Qu’est-ce qui fait la singularité de la Chambre des Notaires de la Cour d’appel de Toulouse ? Ce qui fait la singularité de notre chambre, c’est son interdépartementalité. Elle couvre
  • 11. 2 0 R U E D E L A PA I X , PA R I S T E L . 0 1 4 9 2 7 9 2 0 9 W W W. K O R L O F F. C O M
  • 12. s'émerveiller 10 J o a i l l e r i e Haute Joaillerie versus Haute Fantaisie Pendant la semaine de la Couture de Paris (janvier-juillet), les grandes marques de la Place Vendôme dévoilent leurs dernières collections de Haute Joaillerie. C’est à celui qui présentera les plus belles pièces et les plus belles gemmes. Sur un autre calendrier, pendant la FashionWeek (mars- octobre), de nombreux salons, showrooms ou galeries sont en effervescence pour lancer les dernières collections de prêt-à-porter et de Haute fantaisie. Les créateurs français et internationaux viennent dans la capitale française, car Paris reste toujours la référence en matière de mode et de création. Découvrons les dernières tendances qui réunissent ces deux marchés complémentaires. Hommage à la nature L’origine du bijou est reliée à la nature. Les premiers bijoux ont été créés par l’homme en utilisant les éléments de la nature : coquillages, plumes ou fleurs environnantes. C’est cette merveilleuse préciosité que Claire Choisne, directrice de création de la maison Boucheron, souhaite mettre en avant dans Dans ce dossier hautement glamour, nous avons voulu se faire rencontrer deux univers rarement mis en parallèle. En effet, la clientèle de la Haute Joaillerie est réservée aux grandes fortunes internationales, tandis que la Haute Fantaisie reste accessible à tous. Pourtant,ilssontnéstousdeuxàParisetnousavonschoisidelesmettreenlumièreàtravers les dénominateurs communs : la créativité et les tendances. Par Kyra Brenzinger ↑ De gauche à droite Boucheron, haute Joaillerie Ailleurs, pendants d’oreilles en coquillages naturels et nacre, pavés de diamants sur or blanc Augustine, boucles d’oreilles Houblon, pâte de verre Amira Sliman, boucles d’oreilles Coleo, plumes de paon et lapis- lazulli sur argent → Bulgari, collier Haute Joaillerie Eden, the garden of wonders, saphir et diamants
  • 13. 11 sa collection de Haute Joaillerie « Ailleurs ». Elle ose mêler coquillages et rotin à des diamants, car finalement pour elle, la nature est la plus précieuse. C’est aussi cette beauté originelle que la maison Bvlgari a mise en avant dans sa collection de Haute Joaillerie Eden,thegardenofwonders. Les fleurs foisonnantes sont rehaussées de pierres multicolores si caractéristiques de la maison où les serpents sous forme de collier viennent souligner la symbolique du jardin d’Éden. Côté Haute Fantaisie, les créations sont tout aussi oniriques avec des maisons comme Augustine Paris qui perpétue le savoir-faire de la pâte de verre. La marque rend hommage à Augustine Gripoix qui avait créé dans les années 20, les collections phares des camélias de Gabrielle Chanel. Aujourd’hui, Frédérique Caluwaerts, l’épouse de Thierry Gripoix malheureusement décédé cet été, a repris le flambeau et dévoile ses créations poétiques comme les boucles d’oreilles Houblon, réalisées en dégradé subtil de pâte de verre. Dans sa galerie à Paris, Amira Sliman aime mélanger les matières, reflet de ses origines germano-tunisiennes. Avec ses boucles d’oreilles Coleo, elle joue le contraste de la Buccellati, technique de ciselure de tulle d’or utilisant un savoir-faire datant de la Renaissance ↓ Satellite, pendentif Noor en fil de métal torsadé ← Sara Bran, col Point d’Alençon en dentelle d’or © Pascal Raso ↑ Patricio Parada, bracelet Glam, améthyste et rubellites sur vermeil à l’or fin 24 ct légèreté des plumes de paon avec la dureté de la pierre lapis-lazuli. Quand le design rencontre la magie de la nature. Dentelle et tulle d’or À l’image de la dernière exposition Machu PicchuetlestrésorsduPérou à la Cité de l’architecture de Paris, l’or a toujours fasciné pour son extraordinaire lumière rappelant l’éclat du soleil. Utilisé pour des trousseaux impériaux, couronnes ou masques, l’or s’adapte à différentes techniques comme le filigrane, la granulation ou la dentelle d’or. Depuis 1919 à Milan, la maison Buccellati a développé sa marque de fabrique grâce aux différentes techniques de dentelle, de tulle et de nid d’abeille créant un savoir-faire unique inégalé au niveau mondial. Le fondateur, Mario Buccellati s’est inspiré des broderies vénitiennes de Burano en reproduisant la délicatesse des œuvres en or ajouré. Pour le tulle d’or, le travail est encore plus complexe, chaque cellule de la trame doit être retravaillée et ciselée à la main au moins 5 fois et seuls quelques artisans milanais ont gardé ce savoir-faire ancestral datant de la Renaissance. Surnommée « la dentellière d’or », Sara Bran s’est faite un nom pour sa technique qu’elle a développé en 2008, pour sa première collection L’Ordutemps. Elle avait réalisé un travail de recherche sur les dentelles notamment d’Alençon ou d’Argenta pour créer sa propre technique sur or. À main levée avec sa petite scie boc-fil, elle perce des plaques d’or, parfois pendant 600 heures pour créer des cols extraordinaires. En plus de ses créations personnelles, des maisons comme Guerlain ou de la Place Vendôme font appel aujourd’hui à son talent. Présentée en exclusivité à la Galerie Psyché Paris, le créateur Chilien Patricio Parada aime particulièrement ce travail de dentelle pour créer des bijoux sculptures à la fois organiques et baroques. Pour apporter de la vie, il parsème des pierres sur les petites pointes d’or comme ce merveilleux bracelet Glam en améthyste et rubellites sur vermeil. La marque Satellite est le reflet de ses deux co-fondateurs, passionnés de voyages et de techniques artisanales. La nouvelle
  • 14. s'émerveiller 12 J o a i l l e r i e sont réalisées à la main et ornées d’un mélange subtil de matériaux (cristal, perles de verre ou pierres véritables). Pour sa collection Persée, il a choisi la brillance du cristal et la délicatesse des perles de verre pour retranscrire la diversité des étoiles de la constellation. Dans un tout autre style, Bijoux Monic propose de réinterpréter les célèbres bijoux en grenat de Bohème. Devenu particulièrement populaire au 19ème siècle à l’ère victorienne, ces bijoux ont été aussi rendu célèbres par l’Impératrice Sissi qui adorait porter des étoiles dans ses cheveux. Une véritable influenceuse de l’époque ! � chamboulé la mode, elle s’attaque à la joaillerie, un domaine réservé aux hommes. Une nuit d’été à Paris, elle est fascinée par les étoiles qui scintillent comme des diamants en apesanteur. Ainsi, elle les met en scène à travers sa collection Bijouxde Diamants, composée d’étoiles, comètes et soleil, sans oublier quelques références à la couture à travers des franges, rubans et plumes. Le succès est immédiat. Mais les joailliers de la Place Vendôme exigent de la DiamondCorporationLimitedle démontage des pierres. Seules quelques pièces seront sauvées et permettent aujourd’hui à la maison Chanel de faire revivre cette collection unique à travers la nouvelle collection, intitulée « 1932 ». Patrice Leguéreau, directeur du Studio de création joaillerie de la maison Chanel, a réinterprété avecmaestro la collection originelle en créant des colliers ComètesVolute diamant ovale de 9,32 carats ou un modèle AllureCéleste dévoilant un saphir de 55,55 carats en hommage au parfum Chanel N°5. Depuis 1986, Philippe Ferrandis crée des parures d’exception de Haute Fantaisie. Entreprise du Patrimoine Vivant, son atelier est installé sous les arcades de l’avenue Daumesnil à Paris. Ses créations couture collection Noor est directement inspirée des broderies persanes. Le design très pur met en scène des fils de métal torsadé créant une fine dentelle aux allures hypnotiques. Étoiles et cosmos L’homme a toujours été fasciné par l’univers et c’est tout naturellement que les créateurs de parures extraordinaires ont rendu hommage à la magie des cieux étoilés. En 1932, Gabrielle Chanel a créé son unique collection de joaillerie, intitulée BijouxdeDiamants. Célèbre pour avoir → Chanel, colliers Comète Volute diamants dont un diamant ovale de 9,32 carats sur or blanc ↓ Philippe Ferrandis, bracelet-manchette Persée, cristal et perles de verre sur métal finition ruthénium ↓ Bijoux Monic, boucles d’oreilles Étoiles en grenat de Bohème sur vermeil
  • 15. 13 Avec sa collection de pierres précieuses et fines, Alexandre Bianchi nous explique son processus créatif. « C’esttoutd’abord l’émotionquinousguide.Jeprésenteauclient différentespierresjusqu’àcequ’iltombe amoureuxd’unegemme.Ensuite,ilmeraconte sonhistoirepersonnelleetjecommence àdessinerdevantluipourfairevivrelapierreet lamettreenscènesousformed’unbijou. Enquelquesorte,leclientestlechef d’orchestreetjeluicréetoutsimplementune symphoniejoaillière!». Reflet de la magie de la nature, le joaillier-créateur propose une variété infinie de gemmes : du saphir vert aux améthystes, mais aussi des pierres ornementales comme l’opale, la labradorite ou des agates paysage. « L’importantn’est paslavaleurdelapierre,maissabeauté intrinsèquequel’onvarévéler. Certainsclientsaimentchoisirdespierrespar rapportàleurdatedenaissance.Ainsi,lemois denovembreestassociéàlacitrine(outopaze jaune)quisymbolisel’énergieetlaprospérité. Etlemoisdedécembreestreprésentépar latopazebleueouparlatanzanite,deux pierresdeprotection,d’accomplissementet d’imagination ». Ainsi, dans cet atelier de 1 100m2 naissent des créations inédites : bagues de fiançailles ou alliances, bijoux de naissance ou tout simplement pour une célébration d’un moment précieux. Pour les hommes, ce service de sur-mesure leur est également destiné avec des créations classiques ou des pièces plus personnelles (boutons de manchette, pendentifs météorites, chevalières revisitées ou montres squelettes). Bien avant la tendance actuelle, l’environnement est aussi un sujet de préoccupation et Alexandre Bianchi a choisi d’utiliser uniquement de l’or recyclé avec une traçabilité totale. « Nos bijoux sont forgés à la main à partir de ces lingots d’or recyclé et notre clientèle est particulièrement sensible à notre démarche ». La maison propose également un service de réparation et de transformation. « Dernièrement, une cliente m’a amené un magnifique collier de l’époque Art Nouveau pour le restaurer. Pour harmoniser ce collier, nous avons choisi d’enlever une perle facettée et un rubis que nous avons remplacé par Maison Bianchi une ode à la couleur et au sur-mesure Entreprise du Patrimoine Vivant, la maison Bianchi met tout son savoir-faire joaillier et horloger au service des clients qui souhaitent avoir des créations uniques qui leur ressemblent. Par Kyra Brenzinger Pour en savoir plus : MAISON BIANCHI - 68, route de Metz 57280 Maizières-les-Metz, FRANCE Tél.+33 (0)3 87 80 37 42 contact@maison-bianchi.com www.maison-bianchi.fr ADVERTORIAL une perle Akoya et une aigue-marine qui apportent une lumière bleutée et rose poudré plus vintage ». Une merveilleuse façon de faire revivre des bijoux du passé en leur donnant une seconde vie. La création d’une pièce sur-mesure ou de transformation est une aventure extraordinaire. À vous de vous lancer ! � Bague Solis, citrine de 20 carats, montée sur or jaune et or blanc ← Bague Symphonie de Printemps, améthyste de 9.88 carats, saphir tutti-frutti 1.68 carats, diamants sur or jaune, rose et blanc ← Bague Tanzanite troïdia de 3.9 carats et diamants sur or blanc, rose et jaune ← ← Bague Joyau des Andes, grenat tsavorite de 2.04 carats et diamants sur or blanc
  • 16. J’aime ce message que tout être humain doit être jugé uniquement sur des faits ! Avec trois actualités pour la rentrée, l’actrice et créatrice italienne Caterina Murino nous impressionne par son énergie et son talent. La célèbre James Bond Girl (Casino Royale) est sur tous les fronts. Par Kyra Brenzinger Caterina Murino, la passion avant tout ! avril 2023 et ensuite en Italie au Théâtre Olimpico di Vicenza. Dans cette pièce, je vais jouer un juge d’instruction qui se bat pour réparer une erreur judiciaire. J’aime ce message que tout être humain doit être jugé uniquement sur des faits et pas avoir un autre jugement selon, si c’est une femme ou un homme… Votre mari, Edouard Rigaud, est avocat. Est-ce que cela vous a influencé dans le choix de vos rôles ? Caterina Murino : Édouard me soutient dans tous mes rôles, avec ses conseils et sa bienveillance. Je sais qu’il a été très angoissé pour ma première au Théâtre de la Madeleine et il m’a fait répéter le texte des millions de fois à la maison ! Il ne me laisse rien passer concernant la prononciation et notre exigence de professionnalisme nous réunit dans nos choix de carrière. Vous avez aussi été invitée aux 60 ans des films de James Bond à Londres. Pouvez-vous nous en parler ? Vous êtes actuellement à l’affiche de la pièce de Francis Veber, Le Tourbillon. Comment faites-vous pour retenir un texte si dense en français ? Caterina Murino : Je vis depuis des années en France et j’ai 20 ans d’expérience dans le théâtre avec parfois des tournées de 4 mois en Italie. Le Tourbillon de Francis Veber est la 17e pièce de mon répertoire. Mais c’est vrai que je joue pour la première fois une pièce de Francis Veber, un auteur particulièrement populaire et dans ce théâtre de la Madeleine si prestigieux. Je remercie tout particulièrement Philippe Lellouche qui a pensé à faire appel à moi pour ce rôle. Il est le directeur artistique de la pièce et il est un vrai « chef de troupe », bienveillant avec tout le monde et il m’a initié au rythme de la comédie de boulevard, très différent de mes autres rôles. Traditionnellement, vous jouez des rôles plus sérieux comme la cheffe de l’Institut Médico-Légal dans la série Balthazar (TF1) ou une médecin scolaire dans la nouvelle série La Maison d’en face (M6). Caterina Murino : Ce qui m’intéresse dans ces rôles c’est d’aller au-delà des préjugés. La cheffe de l’ IML a réussi grâce à ses capacités et pas parce qu’elle est une femme. Le médecin scolaire doit se battre pour imposer sa liberté de penser. Pour 2023, à mon tour, j’embarque Philippe Lellouche dans une nouvelle pièce italienne qui s’appelle L’Idée de te tuer. On la jouera en français au théâtre de la Madeleine en s'enflammer Colle c t i o n n e u r 14 Créations de Caterina Murino, bagues Fili di Vento en filigrane or blanc et jaune soutenant l’ONG Amref
  • 17. C’est définitivement l’humain qui est au cœur de tout. Caterina Murino : En effet, c’était une cérémonie incroyable au Royal Albert Hall, en octobre dernier. Même si mon rôle dans Casino Royal date de 2006, les producteurs EON ne vous oublient pas avec tous les acteurs venus autour de Daniel Craig, mais aussi la chanteuse mythique, Shirley Bassey, de Diamonds are forever et Goldfinger. Tous les fans étaient présents à Londres ! Et l’hôtel Mandarin Oriental de Londres m’avait préparé une surprise dans ma chambre avec un magnifique gâteau d’anniversaire (ndlr : l’actrice est ambassadrice des hôtels Mandarin Oriental). En plus de votre métier d’actrice, vous êtes également créatrice de bijoux. Qu’est-ce qui vous tient à cœur dans cette aventure ? Caterina Murino : C’est de soutenir les artisans de mon île, la Sardaigne ! Je viens de Cagliari où il y a une grande tradition de bijoux en filigrane venant des peuples antiques étrusques et des Phéniciens. Je propose notamment les bagues Fili di Vento pour soutenir l’ONG Amref pour la santé des communautés africaines (Instagram : caterina_murino_jewellery). Quel est le fil conducteur de toutes ces différentes activités ? Caterina Murino : C’est définitivement l’humain qui est au cœur de tout. Mais, mon autre passion, c’est de sauver les chats de Sardaigne ou de France, car je viens de rejoindre la Brigade Animale Bénévole (BAB). L’humain sans la nature et les autres êtres vivants n’est rien ! � 15 ← Caterina Murino dans le Théâtre Quirino de Rome → Caterina Murino © Ade Adjou-M6 shooting pour La Maison d’en Face ↓ Affiche Le Tourbillon de Francis Veber au Théâtre de la Madeleine à Paris �K-WET production ↓ Caterina Murino, ambassadrice des hôtels Mandarin Oriental
  • 18. 16 Économie & b u s i n e s s échanger Wilfried Meynet est avocat aux Barreaux de Marseille et de Luxembourg, spécialisé en droit des associations et fondations, ainsi qu’en droit du sport. Il vient de publier le Code du mécénat avec Naïma Moutchou, vice-présidente de l’Assemblée nationale. Il est également président de l’association des Amis de l’Opéra Royal de Versailles, membre du bureau du Haut Conseil à la vie associative auprès du Premier ministre, et a reçu cette année l’insigne de chevalier de l’ordre des Arts et des Lettres. Royal, l’ADOR, afin de recueillir des fonds de tous les particuliers souhaitant soutenir ce lieu et ses activités artistiques. Bien entendu, j’ai cessé d’être le conseil de Château de Versailles Spectacles quand je suis devenu président de l'ADOR. De 4 membres à la création de l’association en 2014, nous sommes passés à plus de 350 membres, en 2022. En tant que passionné de Versailles et de musique baroque, je suis très honoré de pouvoir mettre mes compétences au service de la structuration de l’ADOR et de lui permettre ainsi de grandir, afin de pouvoir aider au financement de projets de plus en plus ambitieux. Comme vous l’aurez compris, je suis extrêmement fier de mon engagement bénévole au sein de l’ADOR qui me donne l’occasion de travailler avec des équipes formidables, dirigées par Catherine Pégard, la présidente du Château de Versailles, Laurent Brunner, le directeur de Château de Versailles Spectacles, et Maxime Ohayon, le responsable du mécénat, du partenariat et du développement. Ces missions me permettent de rencontrer des personnes extraordinaires et d’approcher très souvent l’excellence musicale et artistique ! � Quel est votre parcours d’avocat ? Wilfried Meynet : Ayant prêté serment à Lyon en 1996, je me considère comme un avocat de l'économie sociale et solidaire et du sport, matières dans lesquelles, j’ai plus de 19 années de pratique. Les financements étant un enjeu majeur pour ces secteurs, je peux intervenir sur des problématiques de subventions publiques, d'aides ou de soutiens privés. J’ai ainsi développé une expertise dans le domaine du mécénat. Étant inscrit en France et au Luxembourg, je conseille des porteurs de projets philanthropiques dans les deux pays, ce qui me permet d’avoir une vision très ouverte. De plus, en tant que membre du bureau du Haut Conseil à la vie associative auprès du Premier ministre, je participe désormais aux réflexions sur l'amélioration des dispositifs législatifs et fiscaux de la vie associative. Vous avez une actualité éditoriale avec le Code du mécénat. Comment ce projet a-t-il émergé ? Tout a commencé dans la mandature précédente, lorsque j’ai intégré la mission sur la philanthropie à la française, menée par les députés Sarah El Haïry et Naïma Moutchou. À la suite de quoi, nous nous sommes mis à l’écriture de cet ouvrage avec Naïma Moutchou. Le projet a la particularité d’être un Code du mécénat, ainsi qu’une application pratique de son sujet, puisqu’il a été rendu possible par une double opération de mécénat. D’une part, nous avons mis en place une convention pour que tous nos droits d'auteur soient reversés de manière illimitée à l'Institut de l'Engagement. D’autre part, un entrepreneur marseillais, Michel Féraud, en a précommandé 300 exemplaires pour permettre le lancement de l’impression via son fonds de dotation familial Mi-Kdo. Nous avons voulu que ce Code du mécénat soit accessible à tous, pour les dirigeants d’association comme pour les donateurs, tant par le volume de texte que par le prix. Ce Code, édité par Juris Editions, a d’ailleurs trouvé son public puisqu’il est déjà épuisé depuis sa sortie le 11 août dernier, et qu’une réimpression a déjà été réalisée. Vous êtes président de l’ADOR et désormais chevalier de l’ordre des Arts et des Lettres, pouvez-nous en dire plus sur votre engagement culturel ? J’ai d’abord réalisé plusieurs missions pour « Château de Versailles Spectacles », la structure qui gère l’activité culturelle et musicale à Versailles. Puis, initialement en qualité d’avocat spécialisé, j’ai été sollicité pour travailler sur la structuration du mécénat des particuliers pour l'Opéra Royal de Versailles. Ayant rencontré à cette occasion Joëlle et Jean-Claude Broguet, deux grands amoureux du Château de Versailles et de son opéra, nous avons ensemble mis en place l'association des Amis De l'Opéra Je suis extrêmement fier de mon engagement bénévole au sein de l’ADOR. Par Jordan Belgrave Interview de Wilfried Meynet, avocat et co-auteur du Code du mécénat → Les co-auteurs, l’avocat Wilfried Meynet et la députée, Naïma Moutchou, présentant le Code du mécénat
  • 19. 17 Célébrant les 10 ans de sa création, L’École des Arts Joailliers, fondée grâce au soutien de la maison Van Cleef & Arpels, présente en décembre prochain, une exposition unique retraçant 3000 ans d’art de l’ornement chinois. Par Kyra Brenzinger ← Affiche de l’exposition avec épingle à cheveux à décor de phénix en or de la Dynastie Song (960- 1279) Boucles d’oreilles en forme de lanterne en or de la Dynastie Ming (1368-1644) → Ornement à décor de tigre en or de la période des Royaumes Combattants (475-221 avant notre ère) Ensemble d’ornements de coiffure en argent doré de la Dynastie Song (960-1279) une période de plus de trois millénaires, de la dynastie Shang (environ 1500-1046 avant notre ère) à la dynastie Qing (1644-1911). Parmi les œuvres présentées, un texte taoïste de la dynastie Han (-206 avant notre ère à 220 après J.-C.) témoigne de l’importance que l’or possédait déjà à cette époque : «L’or est la chose la plus précieuse dans le monde entier, car il est immortel et ne se décompose jamais »,(Wei Boyang, alchimiste). Une définition qui fait parfaitement écho à l’actualité ! � Avec le concours de Valentina Bruccoleri, docteur en histoire de l’art chinois (Sorbonne Université) et d’Olivier Segura, directeur scientifique de l’École des Arts Joailliers, l’exposition est articulée autour de 3 thèmes : elle commence par une présentation de la matière et des propriétés de l’or, continue sur le savoir-faire et les différentes techniques (granulation, ciselure, filigrane…) et termine sur l’étude de la symbolique de l’art chinois avec ses nombreuses variétés iconographiques telles que les dragons, phénix ou tigres apportant chance, longévité ou courage. Au-delàdesbijoux,demagnifiques accessoiressontàdécouvrircommedes épinglesàcheveuxoubouclesdeceinture nousemmenantdansunvoyageàtravers l’Empirechinoisenpassantparl’Asie Centrale,lessteppeseurasiennes, laMongolieetl’Himalaya.L’expositioncouvre se cultiver Art & c u l t u r e Exposition Ors et Trésors à l’École des Arts Joailliers Pour la première fois en Europe, l’exposition Ors et Trésors sera dévoilée au grand public dans le cadre de l’École des Arts Joailliers qui a pour mission de diffuser la culture joaillière auprès des passionnés de bijoux et d’histoire des différentes cultures. Plus de 70 pièces seront présentées, issues de l’extraordinaire collection Mengdiexuan, constituée par le couple chinois Betty Lo and Kenneth Chu. « Il est vrai que la Chine est plus connue pour ses créations en jaspe, bronze ou porcelaine. Mais c’est justement ce qui nous motive, depuis 30 ans, à faire des recherches à travers la Chine et à collecter des objets et bijoux en or de l’histoire de ce continent ». Exposition du 1er décembre 2022 au 14 avril 2023 Entrée gratuite, sur réservation : www.lecolevancleefarpels.com/fr/fr/exhibition/ ors-et-tresors L'École des Arts Joailliers - 31 rue Danielle Casanova, Paris Ier
  • 20. ↑ Table dressée avec la collection Rêves du Nil de Haviland, vase Bornéo de Emilio Robba pour Daum, verres de la Cristallerie Royale de Champagne et orfèvrerie Effé 1875 Plus connu par ses marques Daum et Haviland, le Groupe Financière Saint Germain a l’ambition de se placer comme leader mondial dans les arts de la table français. Une stratégie présentée en exclusivité par Benjamin Brami, DG du Groupe. Comment s’est bâtie cette stratégie de rachat de 4 fleurons français ? Benjamin Brami : Le Groupe Financière Saint Germain, holding familiale française, fondée par Prosper Amouyal, a commencé en 2004 par le rachat de la maison de porcelaine Haviland et s’est poursuivie en 2005, par la reprise de la Cristallerie Royale de Champagne et de l’orfèvrerie Europ Felix, rebaptisé Effé 1875. En 2008, nous avons racheté le cristallier Daum, célèbre pour ses objets décoratifs depuis l ‘époque Art Nouveau. Ces activités complémentaires, nous permettent de proposer à nos clients une offre globale sur tout l’art de recevoir que nous souhaitons élargir à d’autres domaines… Pensez-vous conserver les différents sites de ces Entreprises du Patrimoine Vivant ? Notre volonté est de conserver les productions à 100 % françaises. Pour les 2 sites de Daum, nous avons l’usine de prototypage à Nancy et le site de production de Vannes Le Chatel. Pour harmoniser et améliorer les échanges des savoir-faire techniques, nous avons rapatrié les activités de la Cristallerie Royale de Champagne à Vannes Le Chatel. Par contre pour Effé 1875, la fabrication reste dans la région de Toulouse et pour Haviland, la production est à Limoges. D’ailleurs en plus du label EPV, la fabrication de la porcelaine de Limoges est protégée, depuis Grâce à une synergie entre les sociétés, on a vu renaître une profitabilité. Par Kyra Brenzinger Le Groupe Financière Saint Germain : l’art de recevoir s'étonner S a v o i r - f a i r e ↑ Table Stanislas dressée avec les verres de la Cristallerie Royale de Champagne, l’orfèvrerie Effé 1875 et la porcelaine de Haviland 18 2017, par un autre label : L’indication Géographique Protégée. Désormais, seule la porcelaine entièrement fabriquée et décorée dans le département pourra être estampillée Limoges ! Pouvez-vous nous dévoiler quelques chiffres du groupe ? Malgré la crise du Covid, notre groupe a renoué avec les chiffres de 2019. Grâce à une synergie entre les sociétés, on a vu renaître une profitabilité. En 2021, nous avons réalisé un chiffre d’affaires de 23 millions d’euros et nous avons comme objectif de doubler ce chiffre d’affaires en 2026. Cela implique de grands investissements au niveau des usines et du recrutement, car la transmission du savoir- faire est essentielle dans notre domaine avec un grand nombre d’artisans. Nous avons actuellement 230 salariés, répartis sur nos différents sites et nous déménageons notre siège de Paris en 2023 dans un hôtel particulier, plus en adéquation avec l’image prestigieuse d’un groupe français.
  • 21. → De haut en bas Dans les ateliers Daum la technique de modelage du vase Bornéo, réalisé par l’artiste Emilio Robba Présentation du savoir-faire minutieux de polissage d’un plateau Effé 1875 Atelier de Haviland présentant la technique de gravure de la collection Infini ↓ De haut en bas Centre de table, Seeing Through the Night de JonOne pour Daum en édition limitée L’atelier de création Daum à Nancy Nouveauté Daum, rhinocéros Ongava de Gé Pellini en édition limitée Pour en savoir plus : www.daum.fr - www.haviland.fr - www.effe1875.fr Adresses Paris : 6, rue Royale, Paris 8 - 4, rue de la Paix, Paris 2 Daum Nancy : 14, place Stanislas, Nancy Commandes sur mesure : Vanessa Sitbon – vsitbon@daum.fr ADVERTORIAL 19 La clientèle française reste importante dans votre activité ? Tout comme Liberalis, nous avons de nombreux clients avocats, notaires, médecins… qui nous commandent des pièces pour leurs showrooms ou pour des cadeaux d’affaires. Tout le process de fabrication est intégré et rien n’est sous-traité ce qui garantit une entière confidentialité des commandes. Nous travaillons aussi bien avec des particuliers que des institutionnels qui nous demandent des personnalisations de décors avec leurs logos ou des pièces sur-mesure. Notre best seller chez Haviland est le vide-poche pour ce type de demande, mais nous collaborons aussi depuis 100 ans avec l’hôtel Ritz Paris et plus récemment avec le Shangri-La hôtel Paris. Pour Effé 1875, c’est essentiellement une clientèle de restaurants souvent étoilés avec nos collections de couverts, timbales, plateaux ou tables à découper. Pour Daum, nous sommes connus pour nos trophées et pièces de prestige sur-mesure, mais aussi dans le domaine de la décoration d’intérieur sur les œuvres d’art signées, numérotées et en éditions limitées. C’était un vrai pari de se lancer dans l’art de la table dans les années 2000... Eneffet,cesecteuradûfairefaceàunetotale métamorphose:avant,l’artdelatablevivait grâceauxlistesdemariage.Aujourd’hui, lagénérationdesmillennials achètepour soi-même.Nousavonsmodernisénotreoffre avecDaumparexemple,nousavonsfait appelàdesnouveauxartistescommeJonOne ouKongoquenousmettonsenavantsur nosréseauxsociauxetenventesurInternet. Nousproposonsdescataloguesinteractifs, enréalitéaugmentéepermettantdevoirces œuvresdanssonpropreintérieuravantde l’acheter. Quelles sont vos stratégies de développement à l’international ? Nous avons déjà 4 filiales dont 2 aux États-Unis, une à Singapour et une à Hong Kong. D’ailleurs en 2023, nous allons ouvrir à Miami une première boutique en nom propre. Pour le Moyen-Orient, nous collaborons avec le distributeur le plus important pour l’ouverture de nouveaux points de vente. En Asie, nous avons déjà 14 boutiques en Chine. Le savoir-faire français est une vraie valeur que nous souhaitons faire rayonner à l’international. �
  • 22. 20 ↑ Le légendaire marché de Noël de Leipzig datant du xiiie siècle © leipzig. travel Le marché de Noël de Mulhouse ©LoisMoreno – ADT ↓ Les illuminations de Noël de Kaysersberg © OTVKB - Vincent Schneider EnAlsaceouenAllemagne,lemoisdedécembreestunepériodeparticulièrementmagique et chaleureuse. Villes et villages sont magnifiquement décorés, le parfum alléchant du vin chaud et d’épices remplit l’air. Les marchés de Noël invitent à plonger dans cette ambiance si particulière. Par Ursula Laurent S’émerveiller aux pays de Noël Impossibledecitertouscesbeauxmarchéset illusoire de vouloir les visiter tous. Alors, nous vous dévoilons quelques coups de cœur. Un des plus beaux marchés de Noël de France se tient à Colmar, véritable ville de carte postale. La balade dans les ruelles et places, bordées de maisons à colombage magnifiquement décorées, est un enchantement. En dégustant un délicieux Dès fin novembre, ils fleurissent déjà un peu partout. C’est en Alsace et en Allemagne, berceau des marchés de Noël, appelés aussi « marché de l’Enfant Christ », que l’ambiance est particulièrement féerique avec ses traditions toujours vivantes et authentiques. Rues et maisons sont décorées avec beaucoup d’amour. Habitants et touristes se retrouvent sur les marchés autour d’un vin chaud, pour chanter ensemble, écouter des concerts, rencontrer des personnages de légende comme le Saint-Nicolas apportant les friandises aux enfants. En Alsace, dans l’esprit de la Nativité, le « Sentier des crèches » propose une quarantaine de haltes du nord au sud de la région à la découverte de ces œuvres d’art, reflétant les époques, les coutumes et la piété populaire. Découvrir N e w s
  • 23. 21 ↑ Les décorations brodées de Kaysersberg © OTVKB ↓ Le Striezelmarkt de Dresde © Dresden Marketing GmbH Lecélèbre marchédeNoël deColmar ©Christophe MEYER–ADT Une cave de Noël Ribeauvillé- Riquewihr © OT Pays de Ribeauvillé- Riquewihr ↓ ↓ Le marché « Christkindlmarkt » sur la place Marienplatz à Munich © München Tourismus, Lukas Barth le « Pink christmas » de la communauté LGBT ou encore le festival Tollwood avec son « marché des idées ». Des concerts gratuits, des installations d’artistes, des balades guidées, des animations pour les enfants incitent à découvrir les différents quartiers de cette ville à la légendaire douceur de vie. Dans l’est de l’Allemagne, le « Striezelmarkt » (d’après le nom du gâteau de Noël typique de la région) à Dresde remonte à l’an 1434. C’est ici que l’on déguste le meilleur « Striezel », appelé aussi « Dresdner Stollen ». Ce gâteau sucré bénéficie même d’une AOP. L’immense pyramide de Noël en bois est représentative de l’artisanat typique des montagnes métallifères toutes proches. Se balader sur les marchés qui se tiennent sur plusieurs places, est aussi une belle occasion de visiter la vieille ville reconstruite à l’identique après le Seconde Guerre mondiale. À Leipzig, ville voisine et important centre de commerce dès le xiiie siècle, le marché de Noël est légendaire. Dans la ville de Bach, Mendelssohn et Schuman, des concerts exceptionnels réjouissent les visiteurs mélomanes. Visiter les marchés de Noël en Alsace et en Allemagne, c’est aussi découvrir d’autres cultures, d’autres traditions et d’autres gastronomies. Laissez-vous tenter ! � vin chaud, on croque un « mannele », une brioche moelleuse en forme de petit bonhomme. Des maîtres restaurateurs concoctent des spécialités alsaciennes et les créateurs d’art ou artisans proposent de magnifiques cadeaux. Des voix de chœurs d’enfants s’élevant d’une barque voguant paisiblement dans le quartier de la « Petite Venise » ajoutent encore à l’ambiance magique. Plus intimiste, la ravissante cité de Kaysersberg séduit avec son marché au cœur d’un patrimoine architectural préservé et qui fait la part belle aux artisans et producteurs locaux. C’est une des haltes sur la Route des Vins d’Alsace, où les vignerons ouvrent leurs belles caves pour des dégustations de leurs meilleurs crus. Changement d’ambiance à Ribeauvillé, pittoresque cité des Ménétriers (violonistes de villages), qui invite à remonter le temps vers le Moyen-âge. Gueux, manants, baladins, troubadours et artisans du feu créent le spectacle dans les rues. Sangliers à la broche, cervoise et autres spécialités salées et sucrées calment les appétits. C’est un des rares marchés de Noël qui ne se tient que le temps de deux week-ends (3, 4, 10, 11 décembre), car il n’y aurait pas assez de sangliers pour tenir quatre semaines ! Loin de l’image pittoresque de l’Alsace, Mulhouse s’impose avec son marché sur la place de la Réunion dont les élégantes façades Renaissance s’habillent de couleurs à la nuit tombée. L’hôtel de ville est drapé dans une étoffe unique, créée chaque année pour Noël. Les plus anciens marchés de Noël se tiennent en Allemagne comme celui de Munich qui remonte à l’an 1310. Comme toute l’année, la foule se presse à la Marienplatz, là où bat le cœur de la ville. Ici, la tradition est vivante, les artisans travaillent sur place et on y trouve tout ce qu’il faut pour créer sa crèche. Des concerts depuis le balcon de l’imposant hôtel de ville Pour plus d’informations : www.noel.alsace www.muenchen.travel/artikel/ maerkte-feste/ alle-jahre-wieder https://striezelmarkt.dresden.de/en/ www.leipzig.de/freizeit-kultur-und-tourismus/ einkaufen-und-ausgehen/maerkte/leipziger- weihnachtsmarkt créent l’ambiance. Noël à Munich ne se réduit pas au marché historique, mais se vit dans toute la ville dans des ambiances tantôt traditionnelle, tantôt décalée comme
  • 24. s'émerveiller 22 J o a i l l e r i e Les vitrines de notre enfance Pour les fêtes de fin d’année, petits et grands sont au diapason en retombant en enfance devant les vitrines des grands magasins. Visite guidée du Père Noël. Par Kyra Brenzinger Le Printemps fait son cirque Depuis plus de 155 ans, l’adresse incontournable du boulevard Haussmann à Paris, crée la surprise avec la mise enscènedeses11vitrinesemblématiques.Plusde3semaineset650heuresdemontageavec150personnesont été nécessaires pour préparer 40 000 éléments de décors. Cette année, le Printemps a choisi la thématique du cirque présentant Monsieur Loyal, incarné par le Père Noël et entouré de clowns, trapézistes, hommes-canons, funambulesetautresacrobatesexécutantdefabuleuxnuméros,teintésd’espièglerie.Loewe,lamarqueespagnole demaroquineriedugroupeLVMH,estlegrandpartenairedecetteéditionavecunemiseenscènedel’Atrium,au centre du magasin Femme, transformé telle une arène avec des gradins de couleurs, orné d’un arbre de vie doré et des acrobates virevoltant tout autour. Pour l’inauguration, le 9 novembre dernier, Isabelle Huppert et Naomi Campbell,amiesdelamaisonLoewe,ontdévoilélesvitrinesdeNoëlduPrintempsHaussmannauxcôtésdeJean- MarcBellaiche,CEOduPrintemps.PreuvequeParisresteratoujoursunefête!www.printemps.com Tikibou Jouets pour un Noël traditionnel Au cœur de ses deux adresses parisiennes, le magasin Tikibou Jouets propose une large gamme de jeux, jouets en bois, peluches, poupées, toupies, kaléidoscopes ou cadeaux de naissance. Spécialement sélectionnés pour leur qualité, leuroriginalitéetl’originedefabrication,lesidéesdecadeaux vont des plus classiques aux plus originaux. Pour les passionnés de jouets anciens, vous trouverez une large sélection de modèles réduits de voitures, avions de collection, figurines de collection Tintin ou ours de collection. D’ailleurs, la mise en scène de la vitrine présente un ours polaire automate jouant du saxo (proposé à la location), entouré de ses compères. Une boutique incontournable pour les petits enfants et les grands souhaitant perpétuer la magie de Noël. www.tikibou-jouets.com ↓ De gauche à droite Isabelle Huppert et Naomi Campbell, amies de la maison Loewe, venues inaugurer les vitrines du Printemps © Le Printemps « À Noël, le Printemps fait son cirque », illustrations de Olaf Hajek © Le Printemps Atrium du Printemps en collaboration avec la marque Loewe © Le Printemps ↑ De gauche à droite Dans la vitrine, l’ours polaire automate joue du saxo (proposé à la location) Tikibou Jouets présente de nombreux jouets traditionnels en bois et décoration de Noël
  • 25. Les Galeries Lafayette : Planète Sapin Pour la fin de l’année, les Galeries Lafayette se mettent en mode vert et plus exactement, rend hommage au célèbre sapin qui trône depuis 50 ans sous la coupole. Telunpersonnage,ilsontfaitappelàlaromancièreClaireCastillonpourimaginerunehistoire fantastique avec Nordmann, habitant la planète des sapins sauvages, envoyé sur terre pour sauver le Noël d’Annie. Joliment mis en image par Florent Chavouet, les personnages se retrouvent mis en scène dans les vitrines à Paris, mais aussi au sein des Galeries Lafayette partout en France et même en version digitale. D’ailleurs au 4e étage dans le salon Opéra à Paris, le grand magasin propose une expérience immersive associant technologie et poésie virtuelle, à la découverte de la Planète Sapin. Dans un univers cosmique et fantastique, le public est plongé dans un espace-temps hautement magique. www.galerieslafayette.com La Samaritaine : Paris mène la danse Située au bord de Seine, la Samaritaine nous propose de découvrir la scène autrement. Le grand magasin emblématique souhaite faire rencontrer les grandes étoiles avec les astres de Noël. En partenariat avec l’Opéra de Paris, les visiteurs pourront découvrir des costumes, signés par des grands créateurs, mais aussi un spectacle vivant avec le Théâtre du Châtelet offrant dans les étages des extraits de la comédie musicale de Broadway, 42nd Street. Pour ses vitrines, constellées d’étoiles lumineuses, la Samaritaine souhaite refléter toute la diversité de la danse, du rock, au breakdance en passant par le disco. Sous forme d’ateliers, ← L’histoire Planète Sapin de la romancière Claire Castillon, imaginée pour les Galeries Lafayette et mise en image par Florent Chavouet © Galeries Lafayette ↓ Vitrine Dôme Bibliothèque présentant les personnages de Planète Sapin © Galeries Lafayette ← À la Samaritaine découverte de la comédie musicale de Broadway, 42nd Street – crédit photo : Marie- Noëlle Robert ← La Samaritaine propose un calendrier de l’Avent spécial beauté autour du thème de la danse le grand magasin propose également des cours du Studio Dancefloor Paris, des espaces du jeu vidéo Just Dance ou encore une rétrospective historique du Centre National delaDanse.www.dfs.com/fr/ samaritaine 23
  • 26. 24 La Forêt-Noire au Ritz Paris Le Comptoir Pourdégustertranquillementchezsoi,leRitzParisproposelescélèbres pâtisseriesdeFrançois Perretàdécouvrirau38 rueCambonà Paris,à l’arrièreducélèbrehôteldela PlaceVendôme. Pour Noël, il a imaginé de nombreuses spécialités et notamment cette magnifique Bûche Forêt-Noire. Avec sa mousse chantilly, son cœur griottes et son biscuit cacao fondant, on rêverait d’avoir toute une forêt ! D’étage en étage, ce sapin prend de l’ampleur pour devenir un dessert pour 6 ou 10 personnes. www.ritzparislecomptoir.com La bûche étoilée au Shangri-La Paris Maxence Barbot, Chef Pâtissier du Shangri-La Paris, exalte les fêtes de fin d’année avec la Bûche Étoilée, somptueuse création à l’allure délicate d’une fleur de badiane. Sous une écorce de chocolat, les huit pétales de la badiane dévoileront chacun des entremets pouvant être dégustés individuellement. À l’intérieur, la douceur et l’onctuosité d’une mousse lactée du Pérou se révèlent à la dégustation. Subtilement parfumée par de légères touches d’anis, elle se marie à un biscuit et un croustillant chocolat. Les notes de fraîcheur d’une marmelade de clémentineetd’unconfitlyokan,agrumejaponaisàl’aciditédiscrète.Unedégustationtouten finesse sur place ou à emporter. www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila Les papillotes à l’hôtel Terre Blanche Au cœur de l’Hôtel 5 étoiles à Tourettes dans le Var, le chef pâtissier Jérémie Gressier œuvre en cuisine et a imaginé deux bûches aux saveurs distinctes, mais présentées sous la même forme depapillotes.Laversionchocolatblancesttravailléeavecdelafleurd’orangeretdesagrumes, venus d’une pépinière locale. Le croustillant aux amandes est accompagné d’une dasquoise amande avec fine couche d’agrumes. La version chocolat noir est faite à partir de chocolat Ouganda, d’un biscuit de chocolat et d’un croustillant au grué de cacao. Le tout infusé au jasmin de Montaroux, la colline où se situe l’hôtel, mais aussi le spa et le golf d’exception. D’ailleurs, pourquoi ne pas y faire un tour pour digérer après les fêtes ? www.terre-blanche.com Philippe Conticini et sa Galette des Rois Pour ceux qui ne sont pas tentés par les bûches de Noël, pourquoi ne pas se réserver pour le début d’année avec la dégustation d’une Galette des rois ? Philippe Conticini, considéré par ses pairs comme l’une des plus grandes figures de la pâtisserie contemporaine, propose dans ses 5 boutiques parisiennes des grands classiques revisités. Ainsi, sa Galette des rois est réalisée avec un feuilletage inversé qui fond en bouche et une frangipane délicatement parfumée au rhum. Le tout est saupoudré de sucre glace en forme de nid d’abeille. Un délice à la fois gustatif et hautement esthétique ! https://philippeconticini.fr Bûches de Noël & Galettes Par Kyra Brenzinger
  • 27. LUXE – Métiers & Savoir-faire Édité par les Éditions des Écrans, cet ouvrage est présenté comme une galerie de personnages, avec 376 pages de rencontres en portraits et 220 illustrations. Les deux auteurs, Anne Bourgeois et Damien Paccellieri, ainsi que le photographe Laurent Koffel sont partis à la rencontre d’une trentaine d’ambassadeurs de l’excellence française. Orfèvre, distillateur, chef pâtissier, vigneron, lunetier, cheffe de cave, grand couturier, maître bottier, productrice de roses, maitre parfumeur,etbiend’autresontouvertlesportesdeleursateliers.Unvoyagedanslescoulisses duluxefrançais,avecsesmeilleursartisans,sesplusgrandstalents,quifontdenotrepaysune référence mondiale dans ce domaine. www.ecrans-editions.com Gouaches, un art en haute joaillerie Les sœurs jumelles, Hélène et Jeanne Karpov sont des références dans l’art du gouaché et collaborent pour les plus grandes maisons parisiennes. Cet art méconnu est souvent caché par les marques ou seulement visibles que par quelques personnes. «Lorsque nous avons peint les gouaches de ces pièces, nous avons pensé : comme ce serait bien si tout le monde pouvait au moins voir ces gouaches. C'est ce qui nous a motivé à créer notre premier livre ». Sur 88 pages, l’ouvrage Gouaches contient 57 de leurs plus belles œuvres, dont beaucoup sont des exclusivités totales. Le livre en anglais est divisé en 4 chapitres, chacun explorant une facette de la création en haute joaillerie : Nature, Pierres, Arabesques et Flacons. www.theartofthegouache.com/books Martine de Behague, la comtesse excentrique L’auteur, Jean-David Jumeau-Lafond, grand historien de l’art et spécialiste du xixe siècle et du mouvement symboliste, nous dévoile la vie de Martine de Béhague, comtesse de Béarn, qui fut la plus grande collectionneuse et mécène de la Belle Époque. Née en 1870, elle fera le tour du monde dans les années 1920, à bord de son yacht, baptisé le Nirvana. Grande amie des poètes, tels que Paul Valéry, mais aussi de nombreux écrivains et peintres, dans son hôtel particulier à Paris, elle collectionne des œuvres éclectiques allant de Picasso à Leonard de Vinci en passant par des objets antiques, glanés aux quatre coins du monde. Cet ouvrage brosse le portrait de ce personnage hors du commun à l’excentricité avérée qui recevra tout le monde artistique de l’époque. https://editions.flammarion.com La Flûte Enchantée en CD Cette édition, proposée par Château de Versailles Spectacles, est le fruit d’une captation d’un concert qui porte l’empreinte de l’Opéra Royal. Cet opéra, créé en 1791 par Wolfgang Amadeus Mozart, a été mis en scène à l’époque par Emanuel Schikaneder proposant une version populaire en allemand. Son atout était de parler aux spectateurs dans leur propre langue et non pas en italien comme l’opéra de la cour. C’est ce que propose cette production de Château de Versailles Spectacles, dans une version intégralement française, mise en scène par Cécile Roussat et Julien Lubek et dirigée par Hervé Niquet. Avec la Flûte Enchantée en français, soudain l’œuvre de Mozart prend le ton de l’Opéra-Comique à la française ! CD et vidéos : www.live-operaversailles.fr Les livres & CD à mettre sous le sapin 25
  • 28. s'émerveiller 26 J o a i l l e r i e Curieuse de tout, à l’affût des histoires et anecdotes qui se cachent derrière la moindre création, Olwen Forest aime surprendre, innover et susciter la curiosité. Surtout connue pour être une collectionneuse de bijoux vintage de la Haute Couture et de bijoux, portés par des stars de Hollywood des années 1930 à 1950, elle présente aussi au sein du marché Serpette de Saint-Ouen, une collection unique sur l’art du cocktail. Dans l’univers d’Olwen Forest, l’heure du cocktail s’apparente au rythme musical du jazz évoquant magie, liberté et joie de vivre. « The famous Happy Hour c’est aussi le temps de découvrir et admirer des objets de cocktail, créés par des maisons chic comme Baccarat, Cristalleries Saint- Louis, Christofle, Ercuis, Puiforcat, Saint Médard, Gallia ou encore Hermès. Pendant ces années glorieuses et merveilleuses, ces instruments et gadgets de bar souvent amusants deviennent des sujets de conversation entre amis et barmen qui les adorent et s’extasient ensemble ». Et pourquoi, à un moment donné, Olwen Forest s’est intéressée aux objets de cocktail ? C’est parce qu’elle a découvert que certains grands couturiers comme Christian Dior, ou Carven, mais aussi des marques comme Lancel, Hermès ou encore Napier aux États-Unis, s’inspiraient du style cocktail pour leurs créations. « Ces grands couturiers ont créé de magnifiques bijoux de cocktail qui avaient un style bien défini, car chaque créateur développait ses propres conceptions. Jean-Louis Scherrer a produit des modèles très spectaculaires, tandis que Mademoiselle Coco Chanel avait choisi de présenter ses somptueux sautoirs avec son style unique d’une certaine nonchalance. Et l’artiste surréaliste, Elsa Schiaparelli a créé des parures merveilleuses d’inventivité ». 1 2 3 1 Broche signée Gontié (circa 1980) 2 Broche de Roger Jean-Pierre (circa 1960) 3 Parure de Elsa Schiaparelli (circa 1940) ADVERTORIAL Photos © Frédéric Poletti Interview de Kyra Brenzinger L'art du cocktail Olwen Forest
  • 29. 27 L’artiste Roger Jean-Pierre a bien connu tous les détails de ces instants de créations, car on peut vraiment le considérer comme la colonne vertébrale de la Haute Couture française. « Tout au début de sa carrière, il a conçu des bijoux pour Elsa Schiaparelli. Des années plus tard, Christian Dior l’a choisi pour être son directeur technique. Son talent artistique lui a ouvert des grandes portes créant ensuite pour Yves Saint Laurent, Balenciaga et Givenchy. Ses bijoux étaient parfaits pour les grandes réceptions et pour l’heure du cocktail privilégiant des grandes broches ou des colliers avec des couleurs vives et captant la lumière pour un effet sculptural et en trois dimensions. Il travaillait étroitement avec la maison Swarovski et avait obtenu en 1962, the American Neiman Marcus Award ». Pendant toutes ces années aux États-Unis, les bijoux style cocktail avaient séduit. La maison Cohn & Rosenberger avait sélectionné des bracelets « Tank », inspirés des mécanismes des chars, avec des lignes géométriques spectaculaires et incrustations de cristal de couleur. « Aujourd’hui, on assiste au retour de la tendance du style cocktail. Un étonnant parallèle de ces années glorieuses après des temps troublés comme avec notre époque. Pour tout oublier aujourd’hui, on aspire aussi à plus de légèreté », analyse finement Olwen Forest. � Pour en savoir plus : OLWEN FOREST Marché Serpette (allée 3 – Stands 5-6 et 7) 110, rue des Rosiers 93400 Saint-Ouen 0033 (0)1 40119638 www.olwenforest.com 4 5 6 7 8 9 10 11 4 Mini « One man shaker » (circa 1930) 5 Seau à glace signé Hermès (circa 1960) 6 Ensemble composé d’un tire-bouchon et d’un décapsuleur signé Hermès (circa 1960) 7 Ensemble, composé d’un shaker en forme de bouteille, un shaker signé Gallia, un shaker signé Napier et un mini One Man shaker (le tout circa 1930) 8 Décapsuleur thème golf, signé Hermès (circa 1960) 9 Manchette attribuée à Jean-Louis Sherrer avec incrustations en pâte de verre (circa 1960) 10 Sautoir signé Chanel (circa 1980) 11 Deux bracelets Tank (circa 1940) et un bracelet en cristal de Cohn & Rosenberger (circa 1940)
  • 30. 28 ← Grand Seiko, modèle SBGW287 Collector Square, vente du 9 novembre dernier de 40 montres cultes ; en hommage à la série Mad Men avec l’acteur Jon Hamm Glamour & Dandy duo de charme de la belle horlogerie impertinence surannée de l’Angleterre pré-victorienne : en dévoilant sa fascination pour l’exploration. Même si l’explorateur des colonies en haut de forme a vécu, le cœur de l’aventurier moderne bat toujours... Et il lui faut une montre qui manifeste son goût de l’aventure et de la conquête de l’espace. L’Omega Speedmaster étant allée sur la Lune, elle s’impose toujours comme une référence. Côté marin, la Blancpain Fifty Fathoms Bathyscaphe Chronographe Flyback est taillée pour les grands fonds. Côté aérien, le dandy horloger préfèrera l’incontournable Navitimer de Breitling, reine des airs, depuis 1952. Côté terrestre, pour s’affirmer, rien de tel que de s’offrir le modèle éponyme, la Dandy de Chaumet, très tendance avec son cadran bleu gravé des rayures Bayadère. L’art de la couleur et du Glamour Provocant pour les unes, mystérieux pour les autres, le glamour horloger doit révéler un Dandy, la montre homme qui fait mâle Il existe bien peu d’accessoires masculins qui transcendent les modes, cultures et époques. Si le diamant sous forme de bijou est par exemple parfaitement admis en Asie, il est plus délicat à arborer pour un homme européen. Seule la montre lui permet d’exprimer réellement son appartenance socio-culturelle et de déployer ses atouts de séduction. Lamontretechniqueresteunevaleursûre. Maiscommentsedessine-t-elle?Detrois manières:lapremière,parladémonstration. Ils’agitdevaloriserunemontrecomplexe, demontrersesrouages,derévélersoncœur battantpourinfine s’appropriersoncontenu horloger.Lamontresquelettereprésente l’archétypedecettecatégorie.Cesont, parexemple,lesAltiplanoUltimateConcept dePiaget,oulaNebula d’Arnold&Son. Despiècesdémonstrativesquis’exposentet explosentauregarddesgrandsamateursde l’infinimentpetit,avecunerareélégancede dandydelabellemontre. Deuxièmemanièredeprésenterson «sex-appeal horloger »:lacomplication. Lechronographeenestl’exempletypeet envoieunmessageclair:jesuisunhomme deprécision,maîtredemacourse.D’ailleurs, l’hommeenquestionestleplussouventféru decourseautomobileoud’aviation.Àcet égard,onnepeutpasseroutreledernier chronographe,signédelamanufacturesuisse PatekPhilippe,Ref.5470P,unepiècedetrès hautniveaudontl’élégancen’ad’égaleque latechnicitéqu’elleabrite.Plusexplosive,la dernièrecollaborationdeTAGHeueravec Porsche.Etpourcombinermontresquelette etchrono,laredoutableMemoris del’horlogerindépendantLouisMoinet. Enfin, troisième manière d’affirmer son raffinement dandy avec cette légère Sexy,désirableetcharmeuse.Lamontrepeutêtre,àbiendeségards,unearmedeséduction massive. Comment choisir entre formes et couleurs tout en restant dans l’élégance et la bienséance ? Suivez le guide. Par Olivier Müller se passionner H o r l o g e r i e
  • 31. 29 peu de celle qui aime les montres, mais sans en dire trop. La couleur est d’ailleurs une composante essentielle du glamour comme avec le rouge fatal de la montre 19 Thirty, signée Bovet, une très rare pièce d’une noble distinction. Vous préférez le rose impertinent ? La Happy Sport de Chopard, avec ses diamants en libre promenade sur son cadran nacré, fera merveille. Pour une couleur plus mystérieuse du bleu vespéral, choisissez la nouvelle Cape Cod Crépuscule, signée Hermès, ressemblant à un véritable tableau surréaliste. Une pièce comme la Boy-Friend de Chanel joue sur ces codes : est-elle masculine ou féminine ? Probablement un peu des deux. En trois tailles possibles, elle affiche un charme fou, moderne et taillée au sein d’une boîte en or beige, une spécificité Chanel au reflet unique. Et l’unisexe, dans tout cela ? La lame de fond de la montre vintage a produit un effet inattendu : en forçant le retour aux diamètres d’antan (36 à 40 mm dans la plupart des cas), la montre vintage version xxie siècle est devenue unisexe ! Un avantage induit et dans l’air du temps qui a mené plusieurs modèles vers un style « glamour dandy » convenable pour les deux sexes. Parmi les modèles de cette catégorie, l’indétrônable Reverso de Jaeger-LeCoultre. Icône de l’Art déco, des années 1920, la pièce n’a pas pris une ride. Récemment éditée en vert, elle affiche une insolente fraîcheur pour elle comme pour lui. Chez Breguet, l’épure extrême d’un modèle extra-plat de seulement 38 mm et uniquement avec deux aiguilles, relève d’une élégance horlogère extrême sans lien aucun avec un univers féminin ou masculin : c’est la référence 5157. Et puisqu’il ne faut pas se limiter aux seules vallées helvétiques, on misera bien volontiers sur l’univers nippon et minimaliste de la nouveauté de Grand Seiko. On retiendra son admirable cadran automnal qui reproduit, au sein d’un boîtier de seulement 37 mm, les couleurs d’un érable rougeoyant du Japon. Une pièce rare animée par un mouvement manufacture de très haute tenue.� Chaumet, montre Dandy avec motif bayadère Breguet, modèle 5157 Chanel, montre Boy-Friend Chopard, Happy Sport avec ses célèbres Happy Diamonds Arnold & Son, modèle Nebula ↑ De gauche à droite ↓ Hermès, Cape Cod Crépuscule © Joël Von Allmen Bovet, montre 19 Thirty ↓ Jaeger- LeCoultre, modèle Reverso, nouvelle édition en vert
  • 32. 30 Première de Chanel : éternelle Coco En 1987 à Paris, la maison Chanel bouscule les conventions et ouvre avenue Montaigne une boutique présentant une seule et unique montre. Un pari fou qui porte un nom : Première. Montre emblématique, son bracelet est l’alliance du cuir et de l’acier, signature de la chaîne entrelacée du sac matelassé iconique de la maison. Pour les lignes de son boîtier, elle reprend celles du bouchon du flacon N°5. Le parfum, si cher à Marilyn Monroe, s’inspirait lui-même de l’architecture de la place Vendôme, vue de haut. Une icône était née, célébrée cette année, en version à peine retouchée pour cette collection anniversaire. 007 au sommet Daniel Craig ne sera plus James Bond, mais son aura horlogère brille toujours avec un insolent éclat. Deux montres Omega, portées par l’acteur dans No Time To Die (2021), sont passées sous le marteau dans le cadre d’une vente caritative, « Sixty Years of James Bond », présentée par EON Productions et Christie’s. Ensemble,ellestotalisent397 919eurosderecettes,reverséesàdeuxassociations caritatives. La Seamaster Diver 300M 007 Edition avait notamment un bracelet en maille personnellement dessiné par Daniel Craig. L'acteur tire sa révérence en beauté ! Ralph Lauren au triple galop C’est l’un des plus beaux comeback de cet automne. La Stirrup de Ralph Lauren incarne la passion du designer pour l’équitation, l’homme possédant lui-même sonpropreranch.Proposéeenquatretailles,lapièceestaniméed’unmouvement quartz ou mécanique, selon le modèle. Son bracelet est interchangeable, notamment au profit d’une épatante version double tour en cuir. Une pièce de forme et de caractère, alliant singularité et savoir-faire. La Stirrup représente un premier retour de Ralph Lauren au premier plan de l’horlogerie, qui sera par la suiteconcrétiséparunePolo Vintage 67 pour2023.Parlasuite,d’autresmodèles sont attendus, dotés de grandes complications, dans la lignée des modèles à tourbillons, dont la marque a déjà produit de rares et recherchés exemplaires. Une marque à l’élégance américaine à suivre de près ! Cartier et son galet Elle s’appelle Pebble-Shaped Watch, la « montre en forme de galet », difficile de faire plus explicite. C’est un design, né au début des années 1970, en plein Swinging London. La capitale anglaise vit alors au rythme d’une effervescence créativeinéditequiinspirelamaisonCartier.Avecsonboîtieràlarondeurdegalet, elle met en scène la rencontre du rond (le boîtier en or) et du carré (le cadran). En série numérotée de 150 exemplaires, elle abrite aujourd’hui le mouvement manuel le plus fin de Cartier, le calibre 430 MC. Une beauté rare pour collectionneurs avisés. News Célébrations de dates anniversaires Par Olivier Müller se passionner H o r l o g e r i e
  • 33. 68, route de M Maizières-lès-M Boutique en ligne : www.maison-bia Prise de rendez-vous : +33 (0)3 87 80 Suivez nous sur 68, route de Metz Maizières-lès-Metz Boutique en ligne : www.maison-bianchi Prise de rendez-vous : +33 (0)3 87 80 37 Suivez nous sur Suivez nous sur : Entreprise du Patrimoine Vivant L’excellence des savoir-faire français Artisan - Horloger - Joaillier de père en fils depuis 1978 68, route de Metz - MAIZIÈRES-LÈS-METZ www.maison-bianchi.fr - 0033 3 87 80 37 42 L’EXCELLENCE SUR-MESURE BY HAND BY LOVE
  • 34. 32 Véritable star du dernier Mondial de l’automobile à Paris, la voiture à hydrogène Hopium Vision a été lancée par une start-up française proposant une vraie alternative à la marque Tesla. Par Jean-Louis Roux-Fouillet L’excellence automobile française a un nom HOPIUM VISION permettant ainsi une émission locale nulle. La voiture à hydrogène n’émet donc pas de gaz à effet de serre ou de polluants pendant qu’elle roule. Toutefois, une voiture à hydrogène a des impacts environnementaux, liés à la production de la voiture, à la production de la pile à combustible et surtout, à la production de l’hydrogène. Selon certaines études, la production d’une voiture à hydrogène émettrait autant de Co2 que la production d’une voiture thermique, et un peu moins qu’une voiture électrique. Mais d’autres études auraient tendance à prouver le contraire. Restons donc dans l’expectative pour le moment. Petite précision, mais qui a son importance, comment faire le plein en Hydrogène ? Cela ressemble beaucoup au plein traditionnel à essence. Il suffit de raccorder le pistolet de la station-service hydrogène au véhicule, d'enclencher la pompe, et de patienter quelques minutes. Quelques kilos d'hydrogène suffisent à alimenter la pile à hydrogène, pour parcourir plusieurs centaines de kilomètres. De là à penser que les véhicules électriques proposés actuellement ne sont qu’une solution transitoire… À suivre ! � à une immense grille creuse capable de s’ouvrir et de se fermer pour optimiser les flux d’air. Les éclairages, véritables signatures lumineuses, évoquent des ondes sur l’eau. Le financement du développement de ce nouveau constructeur français semble aujourd’hui assuré, le Crédit Agricole vient en effet de réserver 10 000 exemplaires de ce véhicule du futur. Ceux-ci seront destinés à être mis en location permettant ainsi de constituer, pour des clients particuliers comme pour des entreprises, un vaste parc d'automobiles à énergie propre. Justement, l’hydrogène est-elle vraiment propre ? Une voiture à hydrogène, c’est un véhicule à moteur électrique, l’électricité ne provenant pas d’une batterie, mais d’une pile à combustible. Celle-ci transforme l’hydrogène en électricité. La pile à combustible ne rejette que de l'eau, L’objectifd’OlivierLombard,ancienpiloteàla têtedelasociétéHopiumMotiveCompany, estdeproposeruneluxueuseberlineroulant àl’hydrogènepourunprixpublicaux environsde120000euros.Lapremièreusine d'assemblageserasituéeàDouainsdans l’Eure,enNormandie,avecdespremières livraisonsattenduesàhorizon2025. Elle nous fait déjà rêver cette première berline à hydrogène haut de gamme et 100 % française ! L’Hopium Machina Vision promet jusqu'à 1 000 kilomètres d'autonomie et un poids inférieur à deux tonnes, ce qui semble être une gageure. Basée sur une plateforme dédiée, la voiture à hydrogène n’a pas encore révélé tous ses secrets. Animée par une motorisation de 500 chevaux, elle s’alimente à partir d’une pile à combustible générant de l’électricité à partir d’hydrogène. Cette pile, dont la puissance et le fournisseur n’ont pas été révélés, est localisée sur la partie avant du véhicule. Designée par Félix Godard, ancien de Porsche et de Tesla, la silhouette est épurée, élancée en respectant les proportions d’une carrosserie berline, avec un véritable travail sur l’aérodynamisme. La calandre ressemble se challenger A u t o m o b i l e
  • 35. 33
  • 36. 34 Où partir jouer au golf cet hiver ? intéressants. Les contrastes entre dunes de sable et greens sont saisissants ! Tous les goûts sont dans la nature et ce sur les cinq continents : on peut être séduits par les magnifiques plages de sable blanc des îles tropicales ou par l’ambiance sauvage de la savane en Afrique du Sud. En Asie, la Thaïlande regorge de beaux parcours verdoyants dans une nature luxuriante. En Australie ou en Nouvelle-Zélande, le golf a une tradition aussi forte que le rugby… Toutefois, le choix le plus vaste se situe en Amérique. De nouveaux pays comme le Mexique et le Costa Rica proposent d’autres belles destinations que la traditionnelle République Dominicaine et bien sûr, les USA avec la Floride et la Californie. Toutes ces destinations peuvent remplir votre crédit en miles. Mais si vous privilégiez les circuits courts, sachez qu’il est tout à fait possible de jouer en Europe, en Andalousie ou en Sicile, par exemple. Mais l’endroit le plus sûr pour trouver de la douceur en hiver reste les îles Canaries qui proposent une offre golfique de premier choix. � Si vous êtes golfeur, avouez-le : une fois les premiers frimas arrivés, vous ne pensez qu’à une seule chose : remettre votre bermuda à peine rangé dans les placards et, parce que vous ne gâchez rien, terminer votre tube de crème solaire pour repartir vers des greens bien plus accueillants… Ah, vous n’êtes pas (encore) golfeur ? Pourquoi ne pas essayer alors une initiation dans un cadre idyllique et dépaysant ? Vous vous en doutez : les plus beaux parcours de golf sont souvent associés à des établissements de luxe qui proposent de nombreuses prestations, destinées à vous rendre le séjour inoubliable. Au golf, on parle d’expérience. L’expérience de jouer sur plusieurs types de parcours en bord de mer, en forêt ou à la montagne. L’hiver venu, les fondus n’attendent pas la fonte des neiges pour pouvoir assouvir leur passion. A Noël ou en février, l’attirail du parfait golfeur a la possibilité de prendre l’air sous des cieux bien plus cléments. A chaque fois, le choix de la destination est cornélien car l’éventail est large ! Si le soleil guide vos pas, il faut bien sûr privilégier des endroits se situant dans l’hémisphère sud. Mais compte tenu des caprices du climat d’aujourd’hui, il existe plusieurs exceptions. La destination étrangère privilégiée des golfeurs français en hiver demeure, pour des raisons essentiellement budgétaires, le Maroc. Mais ne vous attendez pas à des températures si douces que ça. Pour en trouver de meilleures, il est nécessaire de prolonger son vol vers les Émirats, Dubaï en tête, qui bénéficient de parcours très Avec 38 000 parcours dans le monde, le golfeur a l’embarras du choix. Même en hiver, les possibilités sont diverses et variées. Voici une petite sélection qui privilégie la qualité des golfs, le confort des hôtels avec la garantie d’un dépaysement total. Par Sébastien Brochu se challenger G o l f ↑ BlackMountain enThaïlande-Golf Club&Resort ©Parcours&Voyages ↓ TheLinks enAfriqueduSud ©Parcours&Voyages
  • 37. 35 Si vous voulez vous faciliter l’organisation de voyages autour du golf : www.parcours-voyages.fr Anahita Golf & Spa Resort, île Maurice Situé sur le plus grand lagon de l’île Maurice, ce Resort 5* dispose d’un nombre limité de suites et propose avant tout un parcours formidable de 18 trous qui traverse la forêt de cocotiers et longe le lagon. Vues sur les montagnes ou sur l’océan Indien : vous avez le choix ! Chose rare dans l’île, les clients peuvent également bénéficier sans supplément d’un autre golf, sur l’île aux Cerfs où se situe également une plage privée, réservée à la clientèle. anahita.mu Saadiyat Beach Golf, Abu Dhabi À 10 minutes d’Abu Dhabi, l’île de Saadiyat avec ses plages de sable blanc et sa réserve naturelle conjugue tourisme, art et golf. Le musée du Louvre longe en effet une partie de ce parcours, dessiné en 2010 par le légendaire Gary Player. Composé de superbes étendues sableuses, il est une ode à l’inventivité avec ses nombreux trous stratégiques. Un des rares parcours du golfe Persique à avoir la mer comme horizon ! viyagolf.com Pebble Beach Resorts, Californie Endroit mythique du golf par excellence, avec son fameux trou N°7 au bord de la falaise, l’un des plus connus au monde, le parcours public de Pebble Beach n’est pas si accessible compte tenu de sa célébrité. Il faut y mettre le prix en séjournant dans l’un des trois hôtels dont les clients sont prioritaires. Une expérience pour le moins inoubliable en baie de Monterrey qui, selon vos moyens, doit être prolongée vers d’autres parcours comme Spyglass Hill, tout aussi sensationnel. pebblebeach.com Kauri Cliffs, Nouvelle-Zélande Le golf est aussi un sport de l’extrême. Sur l’île du Nord, dans l’endroit reculé de Kauri Cliffs, on est servi ! Vent, falaises abruptes et hautes herbes sont les compagnons de jeu impénétrables d’unscénarioauxmillefacettes.Undécoràcouperlesouffle-l’expressionn’estpasgalvaudée - qui se mérite aussi bien physiquement que stratégiquement. Et si votre cœur en redemande, n’hésitez pas à visiter son jumeau, à… 580 km de là, le non moins fameux parcours de Cape Kidnappers. robertsonlodges.com Abama Golf, Tenerife Peudegenslesavent:lesîlesCanariesoffrenttrèspeudedisparitésclimatiquestoutel’année. On ne sera donc pas surpris que les golfs poussent comme des champignons… Mais, il existe encore des coins moins fréquentés, tels que l’Abama sur l’île de Tenerife. Construit en 2005, il offre de splendides panoramas sur l’océan Atlantique grâce à de forts dénivelés qui occasionnent plusieurs trous divertissants à gravir (ou descendre c’est selon) de préférence en voiturette ! abamagolf.com Nos 5 destinations privilégiées © Parcours&Voyages © Parcours&Voyages © Parcours&Voyages © Parcours&Voyages @anahita
  • 38. 36 Ralph Lauren Pour lui à gauche : Collection Ralph Lauren Purple Label avec pardessus en cachemire fait main, 7 550 € Chemise en coton, 395 € Pantalon de costume en velours, 395 € Pour Elle : Long-Sleeve Evening Dress – Ralph Lauren Collection, prix sur demande Pour lui à droite : blazer en laine, Ralph Lauren Purple Label, 3 250 € Pull à col roulé en cachemire, 1 050 € shopping Prêts pour une soirée glamour ? La Samaritaine, Roger Vivier, escarpins en velours bleu nuit, ornée d’une boucle Flower strass, 1600 € J.M. Weston, bottines Cambre en cuir noir avec élastique, 790 € https://eu.jmweston.com J.M Weston, basquet Chasse On Time en cuir et gomme made in Limoges, 590 € - https://eu.jmweston.com Chopard, bague en or éthique blanc 18 cts certifié Fairmined, sertie d’un diamant vivid blue et d’un diamant (2,84 cts), prix sur demande Tiffany & Co, boucles d'oreilles en platine avec diamants, prix sur demande Galeries Lafayette, Personnal Seller (produit de seconde main), mules Prada avec strass 490 € La Samaritaine, Roger Vivier, pochette en velours bleu nuit, orné d’une boucle Flower Strass 1320 € Galeries Lafayette, Personnal Seller (produit de seconde main), mules Prada avec strass 490 € Messika Paris - collier Move Iconica diamants sur or rose - Collection Beyond the Light, prix sur demande Lorenz Bäumer, bracelet Ombre et Lumière, diamants blancs et noirs sur or blanc, prix sur demande
  • 40. shopping La vie en rose et or ! Galeries Lafayette, A Cheval Pampa, veste San Martin, 589 € La Samaritaine, robe cuir rouge de Magda Butrym, 2 325 € Galerie Psyché Paris, foulard Volcans Or de Céline Dominiak en soie italienne, 258 euros - https://psyche-paris.com Galeries Lafayette – Paris Texas, bottines roses cloutées, 795 € Acaba Gantier, modèle FC gris perle, coutures clous, 89 € . Le gant, l’élégance à portée de main.- https://acaba.fr Atelier 5, chapeau en feutre Audrey, 350 euros – www.chapeauatelier5.fr
  • 41. 39 Le Printemps, sac à main Jay, Tammy & Benjamin 290 € Pinel & Pinel, Mini Kube en toile enduite rose grenadine, 1 600 € Vever, bague Ginko, diamants de synthèse sur or recyclé, prix sur demande Pomellato, bagues Iconica Cocktail, quartz rose , quartz blanc, améthyste et diamants sur or rose, prix sur demande Galeries Lafayette, Porte cou Circle rose, 25 € Décoration de Noël Toupie en exclusivité au Printemps De Beers, bague Cocktail Optical Wonder de la collection The Alchemist of Light, diamant Fancy Intense Pink et de 171 diamants sur aluminium, prix sur demande
  • 42. 40 Par Christophe Hamieau Dans un ancien couvent à Lyon Toujours une ambiance quelque peu spirituelle avec le restaurant Les Téléphones de l’Hôtel Fourvière (4 étoiles), puisque situé dans un ancien couvent, érigé en 1854 et parfaitement restauré. La salle se trouve dans les péristyles (les colonnades entourant la cour intérieure) du cloître avec vue sur son jardin. Magnifique décor pour déguster une cuisine bistronomique de saison, fort bien exécutée. Mise en avant des produits locaux, carte des vins, centrée sur la Vallée du Rhône. On apprécie l’offre de vin au verre et l’on s’amuse des téléphones vintages disponibles pour chaque table afin d’appeler les serveurs. Les Téléphones – 23 rue Radisson, 69005 Lyon. Tél : 04 74 70 07 00 www.fourviere-hotel.com Dans un château d’eau à Palavas-les-Flots Nous ne sommes pas à NYC mais à quelques encablures de Montpellier, dans un ancien château d’eau des années 40. Il accueille à son sommet, un restaurant tournant à 360°, baptisé Le Phare, l’un des 40 dans le monde, et surtout le seul en France. Perché à 42 mètres de haut, un panorama à couper le souffle avec vue sur la terre et l’horizon marin. Une cuisine aux accents locaux, entre terre et mer, avec une carte des vins faisant la part belle au Languedoc bien sûr. Menu à 42 euros. Ne pas oublier de visiter également la galerie d’art interactive avec les œuvres des artistes Nathalie Erin et Frédéric Durieu. Le Phare – Place de la Méditerranée, 34250 Palavas-les-Flots. Tél : 04 67 68 61 16 www.restaurant-le-phare-palavas.com Avec vue sur le Mont Blanc à Cruseilles Membre des Relais & Châteaux, Le Château des Avenières, somptueuse bâtisse, posée en bordure de bois, avec une vue panoramique du Mont Blanc au lac d’Annecy, invite à découvrir sa table. Le M, un restaurant aux airs de brasserie des années 20, propose une cuisine qui se conjugue au temps du décor avec une carte bistronomique dont les recettes font la part belle aux produits frais, de saison et locaux. Pour certains, ils sont même cultivés par le jardinier Etienne Chatel dans le potager du château, avant d’être habillement travaillés pour rejoindre les assiettes. Trois menus dont un végétarien de 55 à 69 euros. MduChâteaudesAvenières–LieuditLaChenaz,74350Cruseilles.Tél:0450440223 www.chateau-des-avenieres.com Dans les anciennes archives départementales à Poitiers LerestaurantLesArchivesdoitsonnomàunecourtepériodeauregarddesonhistoire:50ans durantlesquelslelieuabritaitlesArchivesDépartementalesdelaVienne.Aucommencement, il s’agissait pourtant d’une chapelle néogothique des jésuites bâtie en 1852, baptisée du Gesù etdésacraliséeen1870.C’estdoncdanscedécorbluffantquel’ondéjeuneoudîneaujourd’hui d’une cuisine traditionnelle, teintée d’une touche de modernité. Une formule du midi et quatre menus, dont un végétarien, de 35 à 65 euros où les produits de saison sont mis en valeur et joliment dressés. Carte de cocktails simples mais efficaces. Les Archives – 14 rue Édouard-Grimaux, 86000 Poitiers. Tél : 05 49 30 53 00 www.lesarchives.fr savourer Ga s t r o n o m i e Pour les fêtes, choisissez des lieux insolites
  • 43. 41 Avec vue sur le Puy-de-Dôme à Issoire SurleshauteursduvillageduBroc,prèsd’Issoire,offrantunesuperbevuesurlanatureduPuy- de-Dôme, un château médiéval accueille le restaurant Origines qui porte bien son nom. Son Chef Adrien Descouls, une étoile Michelin, y propose une cuisine hommage aux produits du terroir qui l’a vu naître. Label 3 Écotable, Trophée « Cuisine de la Mer des lacs et des rivières » Gault et Millau, le Chef sublime la truite, l’omble chevalier et autres produits rares de rivière en lesassociantàdesproduitsdelaterred’Auvergne,sélectionnésavecleplusgrandsoinchezles producteurs locaux. À savourer dans un décor ultra moderne jouxtant les ruines du château. Origines – Rue du Clos de la Chaux, 63500 Le Broc - Issoire. Tél : 04 73 71 71 71 www.restaurant-origines.fr Dans une ambiance British à Paris Le palace La Réserve Paris-Hôtel & Spa propose deux restaurants où se savourent les recettes de Jérôme Banctel, chef doublement étoilé. Le Gabriel, la table étoilée pour voyager grâce à quatre menus baptisés « Escales », « Végétal », « Virée » et « Périple ». Des plaisirs gastronomiques, dont un végétarien mettant à l’honneur la marinade à la chaux, technique spéciale du Chef, à vivre en 4, 5, 7 et 8 temps. Pour La Pagode de Cos, Jérôme Banctel, voyageur comme tout Breton, y revisite les traditions culinaires du monde entier pour des plats hauts en couleur et plein de saveurs. Pour se réconforter cet hiver, on se posera le temps d’un Afternoon tea gourmand avec vue sur le jardin d’hiver et ses décorations de Noël ! La Réserve – 42 avenue Gabriel, 75008 Paris. Tél : 01 58 36 60 60 www.lareserve-paris.com Nos 2 restaurants, existent depuis une quarantaine d'années. Nous vous proposons des mets famil- liaux du Cambodge, du Vietnam et du Laos, comme le fameux Amok, le Banh Cuon. Idéalement situé, l'un sur la Rive Gauche, l'autre sur la Rive Droite, ils offrent une ambiance à la fois conviviale et cosy pour des soirées entre amis ou des repas d'affaires. Au Coin des Gourmets - Vietnam et Cambodge Rive Gauche 5 rue Dante 75005 Paris - +33 1 43 26 12 92 http://www.coindesgourmetsrivegauche.fr Au Coin des Gourmets - Indochine Rive Droite 38 Rue du Mont Thabor 75001 Paris - +33 1 42 60 79 79 http://www.coindesgourmetsrivedroite.fr Pès du quartier latin et de Notre-Dame, située dans une ruelle calme, nous vous proposons des plats typiques et traditionnels. En été profitez d’une terrasse aménagée pour votre confort. Pour une occasion spéciale ou un séminaire, une salle au sous-sol accueillant jusqu’à 15p peut être privatisée. Pour votre dîner, il est toujours préférable de réserver Situé près de la Place Vendôme, vous croiserez sans doute des personalités de la Fashion Week ou encore du Showbiz. Des salons au sous-sol permettent d'organiser vos soirées privées et notre service traiteur est à votre écoute pour des repas événementiels. Au Coin des Gourmets-Indochine Rive droite Rive gauche
  • 44. 42 Les terroirs champenois peut être surmonté par des colluvions de pente (limons-argileux, sables). Cette craie est datée du Campanien (environ 75 millions d’années). La seconde ligne de relief est la côte de Champagne, interrompue par la Marne et par la Seine. Le relief s’adoucit et la vigne épouse les versants des secteurs du Vitryat et de Montgueux. Le sous-sol est respectivement dominé par une craie marneuse (plus argileuse), surmontée par endroit de craie blanche et de craie blanche accompagnée d’argile et de silex. Le nom de la région Côte des Blancs peut être rapproché de son cépage dominant, le chardonnay (raisins blancs à jus blanc), qui apprécie l’équilibre entre un sous-sol drainant et des expositions vers l’est, le sud et le sud-est. Les grands noms de ce terroir : Krug Clos du Mesnil - Cristal Roederer - Champagne Salon - Champagne De Sousa Blanc de Blancs La Côte des Blancs Superficie : 6 060 ha 85 % chardonnay 8 % meunier 7 % pinot noir La Côte des Blancs regroupe un vignoble réparti en 5 secteurs sur deux lignes de côte. Depuis le sud d’Épernay jusqu’à Villenauxe-la-Grande, la côte de l’Île-de- France représente le talus du plateau de Brie où sont installés les vignobles de la Côte des Blancs (secteur éponyme), de la vallée du Petit Morin qui l’entaille, puis des coteaux du Sézannais. Cette ligne de côte irrégulière présente des versants qui descendent vers la plaine par ondulation et croupes successives. Le sous-sol de craie blanche La réputation des vins de Champagne n'est plus à faire. Un enthousiasme qui se comprend parladiversitédescuvéesqueproposentlesquatregrandesrégionsduterroirchampenois: la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Bar. Par Geoffrey Orban pour SommelierS International déguster Œ n o l o g i e
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