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Le document décrit le lancement d'une brasserie artisanale avec 25 brassins et 100 dégustants, ainsi que l'élaboration de recettes. Il mentionne la zone de vie ciblant 330k clients potentiels et des objectifs de montée en charge, consolidation et optimisation sur trois ans. Enfin, il souligne les besoins en financement, en dépôt des statuts et en outils de pilotage.









