MINAGRI - siea 2015

DirecciónGeneraldeSeguimientoyEvaluacióndePolíticas-DGESEP
Sistema Integrado de Estadística Agraria • SIEA • Diciembre 2015
1
Indicadores Productivos
Lima - Perú Abril 2015
Sistema Integrado de
Estadística Agraria
Estadística
MensualSIEA
Diciembre 2015

MINISTERIODEAGRICULTURAYRIEGO-MINAGRI
2
Razón Social: Dirección General de Seguimiento y Evaluación
de Políticas - Ministerio de Agricultura y Riego
Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima -
Lima 1
Teléfonos: 209-8800 Anexos 4261
email: siea@minagri.gob.pe
Website: www.minagri.gob.pe
siea.minagri.gob.pe
Edición: Diciembre 2015
Diseño y Diagramación:
Mirian Fuentes Vergaray
Dirección General de Políticas Agrarias
Dirección de Estudios Económicos e Información Agraria
Marzo 2016
MIEMBROS DEL SIEA
Autoridad Estadística Agraria Nacional:
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas -
DGESEP
Autoridad Estadística Agraria Regional:
Gobierno Regional de Amazonas
Gobierno Regional de Ancash
Gobierno Regional de Apurimac
Gobierno Regional de Arequipa
Gobierno Regional de Ayacucho
Gobierno Regional de Cajamarca
Gobierno Regional del Callao
Gobierno Regional de Cusco
Gobierno Regional de Huancavelica
Gobierno Regional de Huanuco
Gobierno Regional de Ica
Gobierno Regional de Junín
Gobierno Regional de La Libertad
Gobierno Regional de Lambayeque
Gobierno Regional de Lima
Gobierno Regional de Lima Metropolitana
Gobierno Regional de Loreto
Gobierno Regional de Madre de Dios
Gobierno Regional de Moquegua
Gobierno Regional de Pasco
Gobierno Regional de Piura
Gobierno Regional de Puno
Gobierno Regional de San Martín
Gobierno Regional de Tacna
Gobierno Regional de Tumbes
Gobierno Regional de Ucayali
Organos y Organismos Adscritos del MINAGRI:
SERFOR : Servicio Nacional de Forestal y Fauna
Silvestre
Dirección General de Información y
Ordenamiento Forestal y de Fauna Silvestre
Sistema Integrado de Estadística Agraria
REPÚBLICA DEL PERÚ
Ollanta Moisés Humala Tasso
Presidente Constitucional del Perú
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO
Juan Manuel Benites Ramos
Ministro de Agricultura y Riego
César Sotomayor Calderón
Viceministro de Políticas Agrarias
Christian Alejandro Garay Torres
Director General
Dirección General de Seguimiento y
Evaluación de Políticas - DGESEP

3
Presentación
La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP del
Ministerio de Agricultura y Riego, presenta el Boletín Estadístico Agrario, ela-
borado en el marco del funcionamiento del Sistema Integrado de Estadística
Agraria.
Este documento contiene estadísticas e indicadores económicos relacionados
con las actividades agrícola, pecuaria y agroindustrial, así como información
sobre comercio interno y externo, hidrometeorológica, insumos y servicios agra-
rios, y aprovechamiento de recursos naturales, cuya evolución mensual permi-
tirá el seguimiento y análisis de las actividades productivas y comerciales del
sector agrario del país.
Cabe mencionar que por su oportunidad y cobertura las estadísticas presenta-
das en su mayor parte son de carácter provisional.
DIRECCIÓN GENERAL DE SEGUIMIENTO Y
EVALUACIÓN DE POLÍTICAS - DGESEP
SIEASIEASIEASIEASIEA

4
Indicadores Económicos
Cuadro Descripción Pág.
AGRÍCOLA
C. 1 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIONES,
AGOSTO-DICIEMBRE 2011/12 - 2015/16 15
C. 2 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO,
AGOSTO-DICIEMBRE 2011/12 - 2015/16 16
C. 3 PERÚ: RESÚMEN DE SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR DESTINO,
AGOSTO - DICIEMBRE 2014 /15 - 2015 /16 17
C.4 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO,
C. 5 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGION,
AGOSTO - NOVIEMBRE 2014 /15 - 2015 /16 18
C.6 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGION
SEGÚN CULTIVO, AGOSTO - NOVIEMBRE 2014 /15 - 2015 /16 19
C. 7 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN MES,
C.8 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO SEGÚN MES,
C.9 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGION
SEGÚN CULTIVO, ENERO - DICIEMBRE 2014 / 15 26
C. 10 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO SEGÚN MES,
ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 30
C. 11 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES CULTIVOS POR REGION SEGÚN CULTIVO,
ENERO - NOVIEMBRE 2014 / 15 32
C. 12 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES CULTIVOS SEGÚN MES,
C. 13 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PRINCIPALES CULTIVOS POR REGION SEGÚN CULTIVO,
ENERO - DICIEMBRE 2014/ 15 45
C. 14 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 49
C. 15 PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR EN TÉRMINOS CONSTANTES
POR PRODUCTO SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 51
C. 16 PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
POR REGION SEGÚN PRODUCTO, DICIEMBRE 2014 / 15 53
INDICE

5
Indicadores Económicos
PECUARIO Y AVÍCOLA
C. 17 PERU: PRODUCCIÓN NACIONAL DE VACUNOS VIVOS POR REGIÓN SEGUN MES,
C. 18 PERÚ: PRECIO DE VACUNO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN REGIÓN, ENERO 2014 -
DICIEMBRE 2015 63
C. 19 PERU: PRODUCCION DE LLAMAS VIVAS POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 64
C. 20 PERÚ: PRECIO DE LLAMA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 21 PERU: PRODUCCION NACIONAL DE ALPACAS VIVAS POR REGIÓN SEGUN MES,
C. 22 PERÚ: PRECIO DE ALPACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 23 PERU: PRODUCCION DE OVINOS VIVOS POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 68
C. 24 PERÚ: PRECIO DE OVINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 25 PERU: PRODUCCION DE CAPRINOS VIVOS POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE2015 70
C. 26 PERÚ: PRECIO DE CAPRINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 27 PERU: PRODUCCION DE PORCINOS VIVOS POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 72
C. 28 PERÚ: PRECIO DE PORCINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 29 PERU: PRODUCCION DE POLLO VIVO POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 74
C. 30 PERÚ: PRECIO DE POLLO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
ENERO 2014 - DICIEMBRE2015 75
C. 31 PERÚ: MOVIMIENTO DE POLLOS "BB" REPRODUCTORES Y DE PRODUCCIÓN POR LÍNEA,
C. 32 PERU: MOVIMIENTO DE POLLOS 'BB' POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN SEGÚN MES,
C.33 PERÚ: COLOCACIÓN DE POLLOS BB POR LINEA DE PRODUCCION, POR REGIÓN, ENERO 2014 -
DICIEMBRE 2015 78
C.34 LIMA METROPOLITANA: VENTA DE AVES POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO - DICIEMBRE 2015 79
C. 35 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA, POR REGIÓN SEGUN MES ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 80
C. 36 PERÚ: PRECIO DE LECHE CRUDA DE VACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGUN MES,
C. 37 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 -DICIEMBRE 2015 82
C. 38 PERÚ: PRECIO DE HUEVO DE GALLINA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 39 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LANA DE OVINO POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 84
C.40 PERÚ: PRECIO DE LANA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 41 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 86
C. 42 PERÚ: PRECIO DE FIBRA DE LLAMA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGUN MES,

6
C. 43 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN SEGUN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE2015 88
C. 44 PERÚ: PRECIO DE FIBRA DE ALPACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGUN MES,
AGROINDUSTRIAL
C. 45 PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES POR PRODUCTO,
ENERO - DICIEMBRE 2014/15 95
C. 46 PERÚ: PRODUCCION Y VENTAS DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES POR PRODUCTO,
C. 47 PERÚ: INGRESO Y UTILIZACION DE MATERIA PRIMAS E INSUMOS POR PRODUCTO,
C. 48 PERU: BENEFICIO DE GANADO VACUNO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 50 PERU: BENEFICIO DE GANADO PORCINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 51 PERU: BENEFICIO DE GANADO PORCINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 52 PERU : BENEFICIO DE GANADO OVINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 53 PERU: BENEFICIO DE GANADO OVINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
C. 54 LIMA METROPOLITANA: PRECIO DE CARNE EN CAMAL POR MES SEGÚN PRODUCTO,
C. 55 LIMA METROPOLITANA: INGRESO, VENTAS Y STOCK DE CARNE Y MENUDENCIAS DE
VACUNO IMPORTADAS POR MES SEGÚN PRODUCTO, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 107
C. 56 PERÚ: PRODUCCIÓN DE AZÚCAR DE CAÑA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 108
COMERCIO INTERNO DE ALIMENTOS
C. 57 PRECIO MAYORISTA DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS POR PRODUCTO SEGÚN REGIÓN,
DICIEMBRE 2015 112
C. 58 LIMA METROPOLITANA: PRECIO MAYORISTA DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS POR PRODUCTO
SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 118
C. 59 PRECIOS PROMEDIO AL CONSUMIDOR POR MES SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS ALIMENTICIOS
QUE INTERVIENEN EN EL CÁLCULO DEL ÍNDICE DE PRECIOS, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 119
C. 60 LIMA METROPOLITANA: INGRESO A LOS MERCADOS MAYORISTAS DE PRINCIPALES PRODUCTOS
ALIMENTICIOS POR PRODUCTO SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 120
C. 61 LIMA METROPOLITANA: PROCEDENCIA DE PAPA INGRESADA AL GRAN MERCADO MAYORISTA
POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 121

7
COMERCIO EXTERNO AGRARIO
C. 62 PERÚ: BALANZA COMERCIAL AGRARIA POR GRANDES CATEGORÍAS ECONÓMICAS,
C. 63 PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS POR PRINCIPALES SUBPARTIDAS ARANCELARIAS,
C. 64 PERÚ: IMPORTACIONES AGRARIAS POR PRINCIPALES PARTIDAS ARANCELARIAS,
C. 65 PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES POR PARTIDA ARANCELARIA,
C. 66 PERÚ: RANKING DE LAS EXPORTACIONES AGRARIAS POR SUBPARTIDA ARANCELARIA,
SETIEMBRE - DICIEMBRE 2015 133
C. 67 PERÚ: RANKING DE LAS IMPORTACIONES AGRARIAS POR SUBPARTIDA ARANCELARIA,
SETIEMBRE - DICIEMBRE2015 134
C. 68 PERÚ: COTIZACIÓN INTERNACIONAL DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS SEGÚN MES,
C. 69 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES Y DE LA TALA, POR SUBPARTIDAS
ARANCELARIAS, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 136
AGROMETEOROLOGÍA
C. 70 PERÚ: CAUDAL DE LOS PRINCIPALES RIOS POR ESTACIÓN DE AFORO, DICIEMBRE 2015, 139
C. 71 PERÚ: VOLUMEN DE AGUA ALMACENADA POR RESERVORIO, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015. 140
INSUMOS Y SERVICIOS AGRARIOS
C. 72 DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE VENTA DE SEMILLA MEJORADA EN LAS ESTACIONES EXPERIMENTALES
AGRARIAS POR CULTIVAR SEGÚN CATEGORÍA, DICIEMBRE 2015 143
C. 73 DISPONIBILIDAD DE SEMILLA MEJORADA EN LAS ESTACIONES EXPERIMENTALES AGRARIAS
POR CULTIVO, DICIEMBRE 2015 145
C. 74 DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE VENTA DE PLANTONES EN LAS ESTACIONES EXPERIMENTALES AGRARIAS
POR CULTIVAR SEGÚN MÉTODO DE PROPAGACIÓN, DICIEMBRE 2015 145
C. 75 DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE VENTA DE REPRODUCTORES EN ESTACIONES EXPERIMENTALES
AGRARIAS POR RAZA O LÍNEA SEGÚN CATEGORÍA, DICIEMBRE 2015 147
C. 76 PERÚ: PRODUCCIÓN DE GUANO DE ISLA, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015 147
C. 77 PERÚ: IMPORTACIÓN DE PRINCIPALES FERTILIZANTES POR PRODUCTO SEGÚN MES,
C. 78 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE FERTILIZANTES Y ABONOS POR REGIÓN,
DICIEMBRE 2014 /15. 149
C. 79 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE ABONO ORGÁNICO POR REGIÓN, DICIEMBRE 2014/15. 150
C. 80 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE PLAGUICIDAS AGRÍCOLAS POR PRODUCTO SEGÚN REGIÓN,
DICIEMBRE 2014/15. 151
C. 81 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE PRINCIPALES ADHERENTES Y NUTRIENTES FOLIARES
POR PRODUCTO SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2014/ 15. 153
C. 82 PERÚ: PRECIO DEL JORNAL AGRÍCOLA POR REGIÓN SEGÚN MES,
ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015. 155
C. 83 PERÚ: PRECIO DE ALQUILER DE TRACTOR AGRÍCOLA POR REGIÓN SEGÚN MES,

8
C. 84 PERÚ: PRECIO DE ALQUILER DE YUNTA POR REGIÓN SEGÚN MES,
PRODUCTOS FORESTALES
C. 85 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES MADERAS ASERRADAS POR ESPECIE SEGÚN REGIÓN,
DICIEMBRE 2015 161
C. 86 PERÚ: PRECIO AL MINORISTA DE PRINCIPALES MADERAS ASERRADAS POR ESPECIE SEGÚN REGIÓN,
DICIEMBRE 2015. 162
C. 87 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES ESPECIES FORESTALES NO MADERABLES POR ESPECIE
SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2015 163
C. 88 PERÚ: PRECIO AL MINORISTA DE PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES
POR ESPECIE SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2015. 164
Mapas Descripción Pág.
Maíz amarillo duro: Producción a nivel provincial. Enero - Diciembre 2015 37
Arroz Cáscara: Producción a nivel provincial. Enero - Diciembre 2015 38
Banano y Plátano: Producción a nivel provincial. Enero - Diciembre 2015 39
Papa: Producción a nivel provincial. Enero - Diciembre 2015 40
Yuca: Producción a nivel provincial. Enero - Diciembre 2015 41
Alfalfa: Producción a nivel provincial. Enero - Diciembre 2015 42

9
Indicadores Productivos • Sector Agropecuario•
Diciembre 2015
• Sistema Integrado de Estadística Agraria - SIEA •• Sistema Integrado de Estadística Agraria - SIEA •

10
VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
En el mes de diciembre 2015 la producción agropecuaria presentó un crecimiento de 1,7% en comparación al mismo
mes del año 2014, que se explica por el crecimiento de la actividad pecuaria y avícola (4,2%), no obstante la retracción
(-0,3%) de la actividad agrícola.
En el período de enero - diciembre de 2015, la producción agropecuaria mostró un crecimiento de 2,8%, con relación
a igual periodo del año anterior. Este comportamiento se sustenta en la mayor producción mostrada tanto por el
subsector agrícola (1,3%) y el subsector pecuario y avícola (5,3%).
Principales productos que contribuyeron al crecimiento de la producción agropecuaria
Pollo
En el mes de diciembre 2015 la producción de pollo fue de 144 mil toneladas de animal vivo incrementándose en 6%
respecto a diciembre del 2014. Las regiones que incrementaron su producción fueron Lima (10%) y Arequipa (9%). Del
mismo modo, la producción total del año 2015 fue
de 1 624 mil toneladas, que significó un
crecimiento de 8% respecto a similar período del
año pasado. Las principales regiones que
incrementaron la producción en este período
fueron: Lima (13%), La Libertad (3%) y Arequipa
(2%). Estos incrementos de la producción tanto
mensual como acumulada se deben esencialmente
a las mayores colocaciones de pollos BB de engorde
de la línea carne.
Arroz cáscara
En el mes de diciembre 2015, la producción de este
cereal disminuyó ligeramente en 0,1% (163 t) y es
explicado por el retraso de las cosechas en
Lambayeque como consecuencia de las
condiciones climáticas adversas.
De otro lado, la producción obtenida de arroz
cáscara en el año 2015 mostró un incremento de
8% (228 mil t), sustentada en la mayor producción
en: Piura 53% (157 mil t), Lambayeque 44% (135
mil t) y San Martín donde se incrementó en 2%
(10 mil t).
2014 2015 Var. % 2014 2015 Var. %
SECTOR AGROPECUARIO 2 350 2 389 1,7 30 656 31 525 2,8
Producción de la agricultura 1 311 1 306 -0,3 18 791 19 031 1,3
Producción de animales vivos y
productos de animales
1 039 1 083 4,2 11 865 12 494 5,3
P/ :Cifras provisionales
Sector / subsector
enero-diciembre/Pdiciembre/P
PERÚ:VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
(millones de soles a precios 2007)
G. 1
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE POLLO
0
50
100
150
200
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
milesdetoneladas
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
S//kg
Prod. 2 014 Prod. 2 015 Precio 2 014 Precio 2 015
G. 2
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE ARROZ CÁSCARA
0
100
200
300
400
500
600
700
800
milesdetoneladas
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
S//kg

11
Maíz amarillo duro
En el mes de diciembre la producción nacional mostró un incremento de 20%; siendo las regiones que registraron
mayores crecimientos: Lambayeque (175%), Piura (83%) y Ancash (26%) debido a una mayor superficie sembrada en
los meses de julio y agosto del 2015.
En cuanto a la producción acumulada del año 2015,
esta se incrementó en 17% (207 mil t). Las regiones
que mostraron incrementos fueron: Lambayeque
en 62% (53 mil t más), Ica en 39% (51 mil t más) y
La Libertad en 16% (32 mil t más). Estos
incrementos de producción se deben a un
incremento de la superficie sembrada en
comparación al mismo período del año anterior.
Por su parte, la producción anual del 2015 mostró
un incremento de 18% (91 mil t) siendo las regiones
con mayores crecimientos: Ica que aumentó en
21% (40 mil t), Piura que creció 24% (35 mil t) y La
Libertad que se incrementó en 14% (6 mil t); y se
explican por mayores superficies en producción e
incrementos en los rendimientos en las regiones
indicadas.
Huevo de gallina
En el mes evaluado se produjeron 32 mil toneladas de huevo de gallina para consumo, incrementándose en 5% respecto
a similar mes del 2014. Este crecimiento se sustenta en el incremento de la población de gallinas ponedoras como
resultado de la carga acumulada de pollas BB de la línea postura. Las regiones que incrementaron la producción mensual
fueron: Ica (14%) y La Libertad (8%).
Uva
En el mes de diciembre 2015 se obtuvo un incremento en la producción de 36% (24 mil t) en comparación a diciembre
del 2014, debido a la mayor producción obtenida en la región Ica que mostró un incrementó de 48% (18 mil t más).
En cuanto a la producción acumulada del año 2015,
ésta fue de 386 mil toneladas, mostrando un
incremento de 8% respecto al mismo período del
año anterior, explicados por el mayor número de
gallinas en producción. En este periodo, las
regiones que incrementaron la producción fueron:
Ica (10%) y La Libertad (19%).
G. 4
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE UVA
0
20
40
60
80
100
120
140
160
milesdetoneladas
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
S//kg
Prod.2014 Prod.2015 Precio 2014 Precio 2015
G. 5
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE HUEVO DE GALLINA
27
28
29
30
31
32
33
milesdetoneladas
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
S//kg
G. 3
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE MAÍZ AMARILLO DURO
0
20
40
60
80
100
120
140
160
milesdetoneladas
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
1,00
S//kg

12
Café pergamino
La producción nacional de café pergamino en el año 2015 fue de 237 mil toneladas, que significó un incremento de 7%
(15 mil t) en comparación al año 2014. Este crecimiento se explica principalmente por recuperación paulatina de los
cafetales luego de la incidencia de la roya amarilla
en años anteriores. Los mayores incrementos se
dieron principalmente en las regiones de: Junín que
tuvo un crecimiento de 30% (9 mil t), Cajamarca
en 11% (5 mil t) y Amazonas en 6% (2 mil t).
Leche cruda de vaca
En el mes de diciembre 2015 se obtuvo una producción de leche cruda de vaca de 151 mil toneladas, mostrando un
incremento de 4% respecto al mismo mes del año 2014, donde se obtuvo una producción de 146 mil toneladas. Las
regiones que mostraron mayores incrementos en el mes de evaluación fueron: Cajamarca (10%) y Puno (24%).
Por su parte, la producción del año 2015 fue de
1 893 mil toneladas que significó un incremento
en 3% respecto al mismo período del año anterior.
Las regiones que incrementaron la producción en
este periodo fueron: Cajamarca (7%) y Arequipa
(3%). Estos incrementos se deben principalmente
al mayor número de vacas en ordeño y a la
obtención de un mayor rendimiento promedio por
vaca ordeñada.
G. 6
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE CAFÉ PERGAMINO
0
10
20
30
40
50
60
70
milesdetoneladas
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
9,00
S//kg
G. 7
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE LECHE CRUDA DE VACA
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
milesdetoneladas
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
S//kg

13
Indicadores Productivos • Agrícola •
Diciembre 2015

14
Principales cultivos que registraron contracción de áreas sembradas
En el periodo agosto - diciembre 2015, los principales cultivos que mostraron un comportamiento negativo en sus áreas sembradas
fueron: maíz amiláceo (-26,1 mil ha), papa (-12,7 mil ha), cebada grano (-12,1 mil ha), frijol grano seco (-10,2 mil ha) y trigo (-9,2 mil
ha) en comparación al mismo periodo de la campaña 2014/15.
Las menores áreas sembradas de maíz amiláceo (-11%) corresponde a las regiones de: Huancavelica (-53%), Amazonas (-30%),
Ancash (-21%), Apurímac (-11%) y Ayacucho (-10%). En cuanto al decrecimiento de las áreas sembradas de papa (-5%), los mayores
decrecimientos se dieron en: Huancavelica (-45%), Cusco (-10%) y Huánuco (-9%). En el caso de las siembras de cebada grano
(-12%), las regiones que disminuyeron sus áreas sembradas fueron: Huancavelica (-83%), Cusco (-8%), Ayacucho (-7%), Apurímac
(-19%) y Huánuco (-21%). Así mismo, se tuvo menores siembras de frijol grano (-19%) principalmente en: Huancavelica (-70%),
Amazonas (-22%), Cajamarca (-9%) y Apurímac (-38%). Finalmente, las siembras de trigo (-18%) disminuyeron principalmente en:
Huancavelica (-75%), Cajamarca (-40%), Ancash (-26%), Cusco (-14%) y Ayacucho (-13%).
AVANCE DE SIEMBRAS DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS
AGOSTO - DICIEMBRE DE 2015
En el mes de diciembre 2015, la superficie sembrada del conjunto de principales cultivos transitorios fue de 203 278 ha, superior en
24 hectáreas respecto del mismo periodo de la campaña anterior.
Por su parte, en el periodo agosto - diciembre la siembra de los 32 principales cultivos transitorios a nivel nacional de la campaña
agrícola 2015/16 alcanzaron una superficie de 1 millón 234 mil ha, lo que significó una disminución de 7% (-92,2 mil ha) con relación
a la superficie sembrada en el mismo período de la campaña 2014/15 y un decremento de 5% (-65 mil ha) comparado con el
promedio histórico de las cinco últimas campañas.
Principales cultivos que registraron expansión de áreas sembradas
En el periodo agosto - diciembre, los principales cultivos que mostraron un comportamiento positivo en sus siembras fueron: arroz
(12,8 mil ha), frijol castilla (1,4 mil ha) y pallar (0,7 mil ha).
Las mayores áreas sembradas de arroz (8%) corresponden a las regiones de: La Libertad (121%), San Martín (13%) y Ancash (71%).
En cuanto al incremento de las siembras de frijol castilla (65%), las principales regiones que contribuyeron a este incremento fueron:
Piura (90%) y Loreto (49%). Del mismo modo se tuvo mayores siembras de pallar (101%) principalmente en Lambayeque (144%) e
Ica (161%).
AVANCE DE SIEMBRAS POR CULTIVO
G. 8
Perú: Avance de siembra de principales cultivos
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
milesdeha
09-10/13-14 141 231 372 333 223 194 180 120 85 82 90 91
2014-15 145 249 404 325 203 189 198 115 89 81 86 92
2015-16 147 228 352 304 203
ago set oct nov dic ene feb mar abr may jun jul

15
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 p/
/
2015/16 p/
2011/12-
2010/11
2012/13-
2011-12
2013/14
2012/13
2014/15-
2013/14
2015/16-
2014/15
Total Nacional 1 310,2 1 326,1 1 328,0 1 327,0 1 234,8 3,4 1,2 0,1 -0,1 -6,9
NORTE 321,4 339,0 335,8 328,1 319,0 2,6 5,5 -0,9 -2,3 -2,8
Tumbes 7,7 7,6 8,3 8,1 7,0 1,4 -1,8 9,1 -1,4 -14,7
Piura 37,2 39,9 36,3 35,2 35,9 5,1 7,2 -9,0 -3,1 2,2
Lambayeque 18,5 19,4 16,5 19,2 14,8 -9,5 5,3 -14,9 16,0 -22,9
La Libertad 82,0 88,7 87,9 76,9 90,0 -4,4 8,2 -0,9 -12,5 17,0
Cajamarca 135,6 137,7 136,4 133,0 123,0 6,6 1,5 -0,9 -2,5 -7,6
Amazonas 40,4 45,7 50,4 55,7 48,4 9,4 13,0 10,2 10,6 -13,1
CENTRO 364,2 362,9 359,2 358,5 288,0 3,1 -0,4 -1,0 -0,2 -19,7
Ancash 43,4 47,1 45,0 47,9 44,8 -7,9 8,7 -4,6 6,7 -6,5
Lima 27,1 25,0 24,9 24,3 22,5 -1,0 -7,9 -0,3 -2,4 -7,3
Lima Metropolitana 1,0 1,1 1,0 1,0 0,8 -3,4 12,2 -7,1 -5,4 -18,4
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -86,1 -100,0 -- -- --
Ica 30,1 24,9 25,2 23,4 18,9 17,1 -17,4 1,1 -6,8 -19,5
Huánuco 77,7 77,7 78,1 78,0 68,0 7,2 -0,1 0,5 -0,1 -12,8
Pasco 18,9 21,8 21,2 22,1 20,9 -14,0 15,4 -2,7 4,3 -5,3
Junín 79,9 80,6 80,7 78,5 75,5 -0,1 0,8 0,1 -2,7 -3,8
Huancavelica 86,0 84,7 83,2 83,3 36,5 11,2 -1,5 -1,8 0,1 -56,1
SUR 467,6 473,0 481,5 483,9 467,5 2,9 1,2 1,8 0,5 -3,4
Arequipa 32,9 29,4 33,0 33,7 29,8 9,6 -10,6 12,3 1,9 -11,5
Moquegua 1,7 1,6 1,6 1,6 1,6 2,2 -8,3 -2,6 3,1 -1,5
Tacna 2,0 1,7 1,8 1,6 2,0 33,0 -12,6 6,0 -14,4 25,9
Ayacucho 88,7 94,0 97,2 99,4 93,6 13,2 5,9 3,4 2,2 -5,8
Apurímac 71,9 72,3 72,6 72,5 69,4 -3,4 0,5 0,4 -0,1 -4,2
Cusco 125,1 126,7 123,8 119,3 110,6 -2,3 1,2 -2,2 -3,7 -7,3
Puno 145,1 147,3 151,5 156,0 160,4 3,4 1,5 2,8 3,0 2,9
ORIENTE 157,1 151,3 151,5 156,4 160,2 7,6 -3,7 0,2 3,2 2,5
San Martín 74,6 64,4 67,1 64,5 65,7 17,9 -13,7 4,1 -3,9 1,9
Loreto 58,0 62,4 61,4 68,7 72,6 1,4 7,6 -1,7 12,0 5,6
Ucayali 17,1 15,8 15,1 15,6 16,2 -7,0 -7,6 -4,6 3,8 3,3
Madre de Dios 7,4 8,7 8,0 7,6 5,8 2,7 18,0 -7,4 -5,9 -23,4
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Miles de hectáreas Variación porcentual
Zonas geográficas
C.1 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, POR ZONAS GEOGRAFICAS Y REGIONES
AGOSTO - DICIEMBRE 2011/12 - 2015/16
(Miles de hectáreas)

16
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 p/ 2015/16 p/
2011/12-
2010/11
2012/13-
2011-12
2013/14
2012/13
2014/15-
2013/14
2015/16-
2014/15
Total Nacional 1 310,2 1 326,1 1 328,0 1 327,0 1 234,8 3,4 1,2 0,1 -0,1 -6,9
Trigo 57,0 58,2 54,9 51,0 41,9 3,4 2,0 -5,7 -7,0 -17,9
Maíz amarillo duro 144,4 144,3 145,7 143,0 137,3 3,0 -0,1 0,9 -1,8 -4,0
Maíz amiláceo 223,7 229,4 229,3 228,8 202,7 4,9 2,5 -0,1 -0,2 -11,4
Arroz 162,7 171,5 175,0 164,7 177,5 0,5 5,4 2,0 -5,9 7,8
Sorgo grano 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 -5,6 23,5 4,8 150,0 -67,3
Cebada grano 103,0 104,1 101,4 99,8 87,8 1,4 1,1 -2,6 -1,6 -12,1
Quinua 41,6 45,5 56,6 65,9 60,3 10,6 9,4 24,3 16,5 -8,5
Cañihua 6,7 6,4 6,4 6,2 6,2 -4,0 -4,6 0,0 -3,1 -1,1
Kiwicha 1,4 1,4 0,9 1,4 0,8 -9,5 3,2 -35,6 54,0 -40,0
Tomate 2,4 2,4 2,5 2,5 2,6 2,9 2,3 2,3 -0,7 5,4
Ajo 2,6 2,3 2,3 2,4 2,3 24,7 -10,3 -3,1 4,2 -1,4
Cebolla 6,6 7,7 6,9 7,4 7,6 -9,4 16,4 -10,5 7,6 2,1
Soya 0,3 0,6 0,3 0,4 0,3 -60,4 116,4 -41,2 30,1 -23,4
Papa 251,3 250,1 250,1 251,5 238,8 4,5 -0,5 0,0 0,6 -5,1
Camote 6,4 7,3 6,4 6,4 6,4 6,4 12,9 -12,5 1,0 0,2
Yuca 54,2 55,7 54,6 57,3 56,3 -5,8 2,8 -2,0 4,9 -1,7
Oca 14,3 14,2 13,5 13,9 13,1 -2,1 -0,6 -5,1 2,8 -5,6
Olluco 25,6 26,1 26,6 26,0 23,5 6,8 2,1 1,8 -2,2 -9,6
Mashua 5,0 5,0 4,6 4,5 4,6 -1,3 -0,4 -8,3 -1,1 2,7
Frijol grano 51,2 49,7 50,5 53,3 43,1 15,6 -3,0 1,7 5,5 -19,2
Pallar 1,0 1,3 1,0 0,7 1,4 52,1 27,5 -19,8 -31,1 102,1
Frijol loctao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -- -- -- -- --
Frijol castilla 5,3 5,6 4,0 4,2 5,5 2,0 7,2 -28,3 2,8 32,7
Haba grano 66,8 67,7 69,0 69,2 60,8 6,1 1,3 1,9 0,3 -12,1
Garbanzo 0,4 0,8 0,6 0,0 0,1 125,2 115,1 -15,6 -95,8 218,5
Lenteja 0,4 0,5 0,3 0,3 0,5 -17,1 23,7 -28,6 -7,3 66,4
Arveja grano 34,1 35,4 33,4 35,1 29,9 3,5 3,9 -5,9 5,2 -14,7
Frijol de palo 0,9 0,6 0,5 0,4 0,4 33,6 -28,7 -17,8 -17,5 -7,8
Zarandaja 0,9 0,7 0,5 0,6 0,6 107,6 -26,2 -20,4 8,0 -0,4
Tarhui 8,4 8,7 8,4 8,9 8,7 -1,7 2,4 -3,1 6,2 -2,1
Algodón 31,1 22,5 21,8 20,9 13,4 -3,7 -27,5 -3,4 -3,8 -36,1
Marigold 0,3 0,2 0,0 0,0 0,2 382,1 -38,4 -99,5 -- --
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Variación porcentual
C.2 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, AGOSTO -DICIEMBRE 2011/12 - 2015/16
Cultivos
Miles de hectáreas

17
2014/15 p/ 2015/16 p/ % miles de ha 2014/15 p/ 2015/16 p/ % milesde ha
Total Nacional 1 327,0 1 234,8 -6,9 -92,2 203,3 203,3 0,0 0,0
Consumo humano 1 162,5 1 083,5 -6,8 -79,0 186,1 183,8 -1,2 -2,3
Consumo industrial 164,5 151,2 -8,0 -13,2 17,1 19,4 13,6 2,3
p/ Provisional
Fuente: SIEA
VariaciónAgosto - diciembre Variación
C.3 PERÚ: RESUMEN DE SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANS
Destino
Diciembre
C.4 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, AGOSTO - DICIEMBRE 2014/15 - 2015/16
Variación Variación
2014/15p/ 2015/16 p/ % miles de ha 2014/15 p/ 2015/16 p
/
% miles de ha
Total Nacional 1 327,0 1 234,8 -6,9 -92,2 203,3 203,3 0,0 0,0
Trigo 51,0 41,9 -17,9 -9,2 28,9 25,4 -12,2 -3,5
Maízamarillo duro 143,0 137,3 -4,0 -5,7 16,0 16,6 3,9 0,6
Maízamiláceo 228,8 202,7 -11,4 -26,1 23,8 20,5 -14,0 -3,3
Arroz 164,7 177,5 7,8 12,8 35,0 41,1 17,5 6,1
Sorgo grano 0,1 0,0 -67,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cebada grano 99,8 87,8 -12,1 -12,1 35,9 34,3 -4,7 -1,7
Quinua 65,9 60,3 -8,5 -5,6 6,2 5,9 -4,9 -0,3
Cañihua 6,2 6,2 -1,1 -0,1 0,1 0,0 -64,4 -0,1
Kiwicha 1,4 0,8 -40,0 -0,6 0,7 0,3 -47,1 -0,3
Tomate 2,5 2,6 5,4 0,1 0,4 0,5 24,1 0,1
Ajo 2,4 2,3 -1,4 0,0 0,3 0,3 -21,2 -0,1
Cebolla 7,4 7,6 2,1 0,2 1,1 1,0 -8,7 -0,1
Soya 0,4 0,3 -23,4 -0,1 0,0 0,0 9,3 0,0
Papa 251,5 238,8 -5,1 -12,7 15,4 16,8 9,1 1,4
Camote 6,4 6,4 0,2 0,0 1,2 1,2 2,8 0,0
Yuca 57,3 56,3 -1,7 -1,0 9,2 8,7 -5,0 -0,5
Oca 13,9 13,1 -5,6 -0,8 0,4 0,6 58,7 0,2
Olluco 26,0 23,5 -9,6 -2,5 0,9 1,5 61,4 0,6
Mashua 4,5 4,6 2,7 0,1 0,1 0,1 162,5 0,1
Frijol grano seco 53,3 43,1 -19,2 -10,2 11,6 10,0 -13,2 -1,5
Pallar 0,7 1,4 102,1 0,7 0,0 0,0 -36,2 0,0
Frijol loctao 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 0,0 -- 0,0
Frijol castilla 4,2 5,5 32,7 1,4 0,5 0,4 -16,2 -0,1
Haba grano 69,2 60,8 -12,1 -8,4 5,2 5,0 -5,4 -0,3
Garbanzo 0,0 0,1 218,5 0,1 0,0 0,0 -6,7 0,0
Lenteja 0,3 0,5 66,4 0,2 0,2 0,4 55,8 0,1
Arveja grano 35,1 29,9 -14,7 -5,1 7,0 7,5 7,8 0,5
Frijol de palo 0,4 0,4 -7,8 0,0 0,1 0,0 -74,1 -0,1
Zarandaja 0,6 0,6 -0,4 0,0 0,1 0,0 -77,0 -0,1
Tarhui 8,9 8,7 -2,1 -0,2 1,8 2,2 23,5 0,4
Algodón 20,9 13,4 -36,1 -7,6 1,1 2,8 158,5 1,7
Marigold 0,0 0,2 -- 0,2 0,0 0,0 -- 0,0
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Agosto -diciembre
Cultivos
Diciembre

18
C.5 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, POR REGIÓN, AGOSTO - DICIEMBRE 2014/15 - 2015/16
2014/15
p/
2015/16
p/
% Miles ha 2014/15
p/
2015/16
p/
% Miles ha
Total Nacional 1 327,0 1 234,8 -6,9 -92,2 203,3 203,3 0,0 0,0
Amazonas 55,7 48,4 -13,1 -7,3 15,1 13,2 -12,5 -1,9
Ancash 47,9 44,8 -6,5 -3,1 13,9 10,5 -24,1 -3,3
Apurímac 72,5 69,4 -4,2 -3,0 12,5 9,6 -23,3 -2,9
Arequipa 33,7 29,8 -11,5 -3,9 7,1 6,5 -9,7 -0,7
Ayacucho 99,4 93,6 -5,8 -5,7 19,7 26,3 33,5 6,6
Cajamarca 133,0 123,0 -7,6 -10,0 25,6 25,9 1,2 0,3
Callao 0,0 0,0 -- 0,0 0,0 0,0 -- 0,0
Cusco 119,3 110,6 -7,3 -8,7 14,9 16,6 11,0 1,6
Huancavelica 83,3 36,5 -56,1 -46,7 9,9 3,9 -61,0 -6,0
Huánuco 78,0 68,0 -12,8 -10,0 12,5 10,8 -13,7 -1,7
Ica 23,4 18,9 -19,5 -4,6 1,1 1,2 4,3 0,0
Junín 78,5 75,5 -3,8 -3,0 11,7 11,4 -2,8 -0,3
La Libertad 76,9 90,0 17,0 13,1 27,1 33,9 25,0 6,8
Lambayeque 19,2 14,8 -22,9 -4,4 1,8 4,7 163,8 2,9
Lima 24,3 22,5 -7,3 -1,8 4,5 3,3 -27,4 -1,2
Lima Metropolitana 1,0 0,8 -18,4 -0,2 0,1 0,1 -28,8 0,0
Loreto 68,7 72,6 5,6 3,9 7,2 7,2 -0,3 0,0
Madre de Dios 7,6 5,8 -23,4 -1,8 0,2 0,1 -72,7 -0,1
Moquegua 1,6 1,6 -1,5 0,0 0,1 0,1 -40,7 0,0
Pasco 22,1 20,9 -5,3 -1,2 0,8 0,2 -69,2 -0,5
Piura 35,2 35,9 2,2 0,8 4,1 3,8 -7,1 -0,3
Puno 156,0 160,4 2,9 4,5 1,7 1,6 -2,1 0,0
San Martín 64,5 65,7 1,9 1,2 8,5 10,3 20,5 1,8
Tacna 1,6 2,0 25,9 0,4 0,2 0,3 28,5 0,1
Tumbes 8,1 7,0 -14,7 -1,2 0,0 0,0 -56,9 0,0
Ucayali 15,6 16,2 3,3 0,5 2,9 2,1 -27,6 -0,8
p/ Provisional
VariaciónAgosto -diciembre
Fuente: SIEA
Región
Variación Diciembre

19
C.6 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, POR REGIÓN,
2014/15 p/ 1 327,0 51,0 143,0 228,8 164,7 0,1 99,8 65,9 6,2
2015/16 p/ 1 234,8 41,9 137,3 202,7 177,5 0,0 87,8 60,3 6,2
2014/15 55,7 0,0 6,9 11,4 20,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 48,4 0,0 6,2 8,0 19,7 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 47,9 5,6 4,2 14,1 3,8 0,0 2,6 0,7 0,0
2015/16 44,8 4,2 5,2 11,2 6,6 0,0 2,2 0,2 0,0
2014/15 72,5 2,8 0,8 26,1 0,0 0,0 4,0 3,2 0,0
2015/16 69,4 2,0 1,2 23,2 0,0 0,0 3,2 3,1 0,0
2014/15 33,7 0,0 0,0 2,9 18,4 0,0 0,2 4,1 0,0
2015/16 29,8 0,0 0,0 2,4 17,9 0,0 0,1 1,2 0,0
2014/15 99,4 7,9 0,9 22,9 0,2 0,0 11,2 11,1 0,0
2015/16 93,6 6,8 0,8 20,6 0,1 0,0 10,4 11,9 0,0
2014/15 133,0 4,8 10,7 48,2 11,2 0,0 3,6 0,3 0,0
2015/16 123,0 2,9 10,0 46,7 8,1 0,0 3,6 0,8 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 119,3 9,2 2,6 27,0 1,4 0,0 14,7 3,3 0,6
2015/16 110,6 8,0 2,2 26,4 1,3 0,0 13,5 2,8 0,6
2014/15 83,3 4,0 0,2 17,7 0,0 0,0 13,6 1,2 0,0
2015/16 36,5 1,0 0,0 8,2 0,0 0,0 2,4 0,4 0,0
2014/15 78,0 4,9 8,9 15,9 4,7 0,0 3,5 1,5 0,0
2015/16 68,0 4,2 7,5 14,4 4,3 0,0 2,7 0,8 0,0
2014/15 23,4 0,0 6,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0
2015/16 18,9 0,0 7,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 78,5 5,4 4,8 14,2 1,0 0,0 10,6 3,3 0,0
2015/16 75,5 5,2 4,4 14,0 0,8 0,0 10,3 1,7 0,0
2014/15 76,9 4,7 4,6 14,8 9,3 0,0 8,8 1,2 0,0
2015/16 90,0 6,0 5,5 14,7 20,6 0,0 11,6 0,6 0,0
2014/15 19,2 0,0 4,5 1,8 4,1 0,0 0,0 0,3 0,0
2015/16 14,8 0,0 3,1 1,6 4,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 24,3 0,0 12,6 0,5 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0
2015/16 22,5 0,0 11,0 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 1,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,8 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 68,7 0,0 27,2 0,0 17,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 72,6 0,0 28,3 0,0 19,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 7,6 0,0 4,7 0,0 2,6 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 5,8 0,0 3,4 0,0 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 1,6 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
2015/16 1,6 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
2014/15 22,1 0,1 2,8 2,2 2,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 20,9 0,0 2,5 2,3 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 35,2 0,0 4,7 4,2 21,0 0,0 0,0 0,1 0,0
2015/16 35,9 0,0 6,7 2,8 20,8 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 156,0 1,4 2,4 3,5 0,3 0,0 27,1 34,6 5,6
2015/16 160,4 1,5 2,4 4,0 0,3 0,0 27,8 36,4 5,5
2014/15 64,5 0,0 26,4 0,0 34,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 65,7 0,0 23,0 0,0 38,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 1,6 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0
2015/16 2,0 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0
2014/15 8,1 0,0 0,2 0,0 7,9 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 7,0 0,0 0,2 0,0 6,7 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 15,6 0,0 6,3 0,0 4,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 16,2 0,0 6,7 0,0 4,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
Trigo
San Martín
Puno
Huánuco
Piura
Pasco
Madre de Dios
Moquegua
Maízamarillo
duro
Maíz
amiláceo
Arroz
Cusco
Amazonas
Quinua Cañihua
Tacna
Tumbes
Ucayali
Apurímac
Arequipa
Campaña
Total Nacional
Lima
Huancavelica
Callao
Cajamarca
Sorgo
grano
Cebada
grano
Loreto
Lambayeque
Ica
Junín
Lima Metropolitana
La Libertad
Ayacucho
Acumulado
ago-dic
Región
Ancash

20
Continúa C.6
2014/15 p/ 1,4 2,5 2,4 7,4 0,4 251,5 6,4 57,3 13,9 26,0
2015/16 p/ 0,8 2,6 2,3 7,6 0,3 238,8 6,4 56,3 13,1 23,5
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 1,3 0,0 4,7 0,1 0,2
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 1,2 0,0 4,5 0,0 0,1
2014/15 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 10,1 0,4 0,1 0,8 1,0
2015/16 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 9,7 0,3 0,0 0,6 0,9
2014/15 0,4 0,0 0,1 0,1 0,0 19,3 0,0 0,0 1,2 3,1
2015/16 0,4 0,1 0,1 0,1 0,0 22,8 0,1 0,1 1,2 2,5
2014/15 0,3 0,2 0,3 2,9 0,0 2,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2015/16 0,1 0,2 0,4 3,1 0,0 2,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,1 0,1 0,3 0,4 0,0 21,4 0,0 0,4 1,3 3,0
2015/16 0,1 0,1 0,3 0,4 0,0 20,8 0,0 0,5 1,1 2,9
2014/15 0,0 0,1 0,6 0,1 0,0 15,4 0,7 4,2 1,2 3,2
2015/16 0,0 0,1 0,5 0,1 0,0 14,7 0,6 3,5 1,3 3,2
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,4 0,0 0,0 0,2 0,1 30,5 0,0 2,9 1,8 4,6
2015/16 0,1 0,0 0,0 0,3 0,1 27,5 0,0 3,0 1,6 3,9
2014/15 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 22,1 0,0 0,0 0,4 2,1
2015/16 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 12,1 0,0 0,0 0,2 1,6
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 22,5 0,2 2,5 0,4 1,1
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 20,5 0,1 2,4 0,4 0,8
2014/15 0,0 0,5 0,0 0,3 0,0 0,1 0,6 0,1 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,4 0,0 0,4 0,0 0,1 0,5 0,1 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,4 0,2 0,0 19,8 0,0 5,0 0,5 1,9
2015/16 0,0 0,0 0,3 0,2 0,0 19,9 0,0 5,1 0,5 1,9
2014/15 0,1 0,1 0,3 0,4 0,0 17,3 0,2 0,7 1,2 1,6
2015/16 0,1 0,0 0,2 0,3 0,0 16,9 0,2 0,6 1,1 1,5
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0 0,4 0,5 0,3 0,1 0,2
2015/16 0,0 0,2 0,0 0,2 0,0 0,3 0,5 0,2 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,7 0,2 0,6 0,0 2,0 3,0 1,1 0,1 0,2
2015/16 0,0 0,8 0,3 0,6 0,0 2,0 3,0 0,9 0,1 0,2
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,3 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 21,9 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,4 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 22,1 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,6 0,0 3,1 0,6 0,7
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,2 0,0 2,7 0,6 0,7
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,7 0,3 0,2 0,4 0,4
2015/16 0,0 0,1 0,0 0,2 0,1 0,6 0,5 0,3 0,3 0,3
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 57,4 0,2 1,9 3,8 2,6
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 58,4 0,2 1,9 3,9 2,9
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 3,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,2 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,4 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,1 0,0 0,4 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 4,7 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,7 0,0 0,0
Continúa
Huancavelica
Pasco
Amazonas
Ancash
Apurímac
Loreto
San Martín
Lambayeque
Puno
Piura
Madre de Dios
Junín
Lima Metropolitana
Cusco
Callao
Ayacucho
Moquegua
Total Nacional
SoyaCampaña Kiwicha YucaCebolla PapaRegión AjoTomate
Tumbes
Ucayali
Tacna
Arequipa
Cajamarca
Huánuco
La Libertad
Lima
Ica
Oca OllucoCamote

21
Continúa C.6
2014/15 p/ 4,5 53,3 0,7 0,0 4,2 69,2 0,0 0,3 35,1 0,4
2015/16 p/ 4,6 43,1 1,4 0,0 5,5 60,8 0,1 0,5 29,9 0,4
2014/15 0,0 9,7 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,2 0,1
2015/16 0,0 7,6 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,2 0,1
2014/15 0,0 0,9 0,0 0,0 0,0 1,9 0,0 0,0 1,1 0,0
2015/16 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 1,4 0,0 0,0 1,0 0,0
2014/15 0,7 3,5 0,0 0,0 0,0 4,9 0,0 0,1 1,7 0,0
2015/16 0,8 2,2 0,0 0,0 0,0 4,0 0,0 0,0 1,7 0,0
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 1,1 0,0 0,0 0,8 0,0
2015/16 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 0,7 0,0
2014/15 0,9 1,9 0,0 0,0 0,0 9,0 0,0 0,0 6,0 0,0
2015/16 0,9 1,8 0,0 0,0 0,0 8,4 0,0 0,0 5,3 0,0
2014/15 0,0 18,0 0,0 0,0 0,1 5,4 0,0 0,2 4,4 0,1
2015/16 0,0 16,3 0,0 0,0 0,0 5,2 0,0 0,1 4,1 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 1,0 1,4 0,0 0,0 0,0 12,3 0,0 0,0 3,5 0,0
2015/16 1,0 1,4 0,0 0,0 0,0 12,2 0,0 0,0 3,2 0,0
2014/15 0,3 5,0 0,0 0,0 0,0 8,4 0,0 0,0 7,5 0,0
2015/16 0,1 1,5 0,0 0,0 0,0 3,8 0,0 0,0 4,8 0,0
2014/15 0,2 4,1 0,0 0,0 0,0 4,2 0,0 0,0 2,2 0,0
2015/16 0,2 3,4 0,0 0,0 0,0 3,4 0,0 0,0 1,9 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,1 0,2 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,5 2,6 0,0 0,0 0,0 3,8 0,0 0,0 4,3 0,0
2015/16 0,5 2,6 0,0 0,0 0,0 3,6 0,0 0,0 4,1 0,0
2014/15 0,0 2,1 0,0 0,0 0,2 5,1 0,0 0,0 0,9 0,0
2015/16 0,0 1,6 0,0 0,0 0,2 4,8 0,0 0,3 0,7 0,0
2014/15 0,0 0,3 0,4 0,0 0,8 0,3 0,0 0,0 0,7 0,2
2015/16 0,0 0,3 0,9 0,0 0,3 0,1 0,1 0,0 0,4 0,1
2014/15 0,0 0,6 0,3 0,0 0,5 0,2 0,0 0,0 0,3 0,0
2015/16 0,0 0,8 0,3 0,0 0,6 0,2 0,0 0,0 0,2 0,0
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,4 0,0 0,0 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,6 0,0 0,0 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 0,2 0,0
2015/16 0,1 0,5 0,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 0,2 0,0
2014/15 0,0 1,2 0,0 0,0 1,0 0,2 0,0 0,0 0,2 0,0
2015/16 0,0 0,9 0,0 0,0 1,9 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0
2014/15 0,9 0,5 0,0 0,0 0,0 10,8 0,0 0,0 1,1 0,0
2015/16 1,0 0,4 0,0 0,0 0,0 10,8 0,0 0,0 1,2 0,0
2014/15 0,0 0,5 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,5 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2015/16 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Continúa
Pasco
Lambayeque
Lima
Ica
Total Nacional
Tumbes
Huánuco
Puno
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
La Libertad
Ucayali
Tacna
Cajamarca
San Martín
Piura
Huancavelica
Ayacucho
LentejaCampaña
Junín
Amazonas
Callao
Apurímac
Arequipa
Ancash
Frijol
loctao
Frijol
castilla
Frijol de
palo
Frijol Pallar Garbanzo
Haba
grano
Moquegua
Cusco
MashuaRegión
Arveja
grano

22
Conclusión C.6
2014/15 p/ 0,6 8,9 20,9 0,0
2015/16 p/ 0,6 8,7 13,4 0,2
2014/15 0,0 0,1 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,1 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,2 0,1 0,0
2015/16 0,0 0,2 0,1 0,0
2014/15 0,0 0,5 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,7 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,1 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,1 0,0
2014/15 0,0 0,4 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,4 0,0 0,0
2014/15 0,5 0,2 0,0 0,0
2015/16 0,4 0,5 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 1,6 0,0 0,0
2015/16 0,0 1,7 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,6 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,3 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,9 0,1 0,0
2015/16 0,0 0,9 0,1 0,0
2014/15 0,0 0,0 14,8 0,0
2015/16 0,0 0,0 9,7 0,0
2014/15 0,0 0,2 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,4 0,0 0,0
2014/15 0,0 2,9 0,6 0,0
2015/16 0,1 2,3 0,0 0,0
2014/15 0,1 0,0 4,0 0,0
2015/16 0,2 0,0 2,5 0,0
2014/15 0,0 0,0 1,1 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,8 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,1 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,2
2014/15 0,0 1,3 0,0 0,0
2015/16 0,0 1,3 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,1 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,1 0,0
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Huánuco
La Libertad
Cajamarca
Callao
Apurímac
Cusco
Tumbes
Ucayali
Tacna
Piura
Puno
San Martín
Ica
Junín
Madre de Dios
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Total Nacional
Amazonas
Loreto
Moquegua
Pasco
Ancash
Arequipa
Ayacucho
Huancavelica
Zarandaja MarigoldRegión Campaña Tarhui Algodón

23
C.7 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, POR REGIÓN,
Región Campaña Ago-dic Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
2014/15 p/ 1 327,0 145,1 249,4 404,2 325,0 203,3 189,1 198,4 115,2 89,4 80,5 85,6 91,4
2015/16 p/ 1 234,8 146,7 228,1 352,2 304,5 203,3
2014/15 55,7 6,1 6,4 8,8 19,3 15,1 7,8 8,3 7,6 5,3 6,8 3,8 3,5
2015/16 48,4 5,8 6,1 8,7 14,5 13,2
2014/15 47,9 4,5 6,6 12,8 10,2 13,9 13,3 9,1 3,9 3,9 2,8 2,1 3,0
2015/16 44,8 5,2 5,7 13,8 9,5 10,5
2014/15 72,5 1,5 8,2 30,2 20,0 12,5 6,3 0,5 0,2 0,2 0,2 0,4 0,8
2015/16 69,4 1,8 4,9 21,6 31,6 9,6
2014/15 33,7 3,6 4,9 8,8 9,3 7,1 3,5 2,0 3,9 7,1 4,6 7,7 3,9
2015/16 29,8 2,8 3,9 8,0 8,7 6,5
2014/15 99,4 2,4 9,2 29,9 38,2 19,7 5,6 0,9 0,1 0,1 0,4 0,5 0,4
2015/16 93,6 2,3 9,2 22,5 33,4 26,3
2014/15 133,0 6,1 16,5 44,2 40,6 25,6 21,6 27,2 19,3 16,1 10,3 6,9 4,5
2015/16 123,0 6,2 13,3 30,6 46,9 25,9
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 119,3 13,6 27,9 32,9 30,0 14,9 2,5 0,3 0,1 0,0 0,3 0,3 0,6
2015/16 110,6 11,2 26,3 30,7 25,9 16,6
2014/15 83,3 2,0 6,8 30,9 33,7 9,9 2,9 0,8 0,9 0,2 2,1 0,3 1,0
2015/16 36,5 2,3 5,8 20,6 4,0 3,9
2014/15 78,0 10,5 17,0 22,3 15,7 12,5 10,7 4,3 2,2 4,4 5,9 7,8 7,4
2015/16 68,0 8,7 13,1 18,5 16,9 10,8
2014/15 23,4 3,1 11,4 4,0 3,8 1,1 2,9 3,1 4,4 7,6 6,3 2,3 1,9
2015/16 18,9 2,3 8,3 5,5 1,6 1,2
2014/15 78,5 7,0 13,4 23,9 22,5 11,7 1,2 1,1 1,6 1,8 1,9 2,5 2,7
2015/16 75,5 7,3 13,7 20,4 22,9 11,4
2014/15 76,9 4,7 6,8 16,4 22,0 27,1 53,8 30,6 8,4 3,4 5,9 10,6 3,1
2015/16 90,0 4,0 6,4 15,8 29,9 33,9
2014/15 19,2 7,9 2,4 1,0 6,0 1,8 17,2 36,9 5,9 6,4 6,3 5,1 7,8
2015/16 14,8 6,0 3,2 0,7 0,2 4,7
2014/15 24,3 4,9 5,3 5,2 4,3 4,5 4,2 4,2 3,6 2,6 3,0 3,6 5,9
2015/16 22,5 5,4 5,3 4,6 3,9 3,3
2014/15 1,0 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015/16 0,8 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1
2014/15 68,7 19,4 18,8 14,5 8,8 7,2 4,7 3,6 2,1 4,2 7,7 13,9 23,4
2015/16 72,6 22,2 18,4 12,9 12,0 7,2
2014/15 7,6 0,1 2,3 3,8 1,2 0,2 0,1 0,0 0,2 0,7 0,5 0,0 0,1
2015/16 5,8 0,4 1,6 2,1 1,6 0,1
2014/15 1,6 0,3 0,7 0,3 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1
2015/16 1,6 0,3 0,6 0,4 0,2 0,1
2014/15 22,1 6,2 7,3 5,9 1,9 0,8 0,3 0,8 1,6 1,1 0,5 0,4 1,1
2015/16 20,9 5,3 7,0 6,6 1,8 0,2
2014/15 35,2 14,1 10,5 3,9 2,6 4,1 15,3 34,8 27,2 13,0 1,8 1,4 1,5
2015/16 35,9 17,0 11,7 2,2 1,2 3,8
2014/15 156,0 7,1 36,8 85,9 24,5 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 1,3
2015/16 160,4 8,0 39,6 84,6 26,6 1,6
2014/15 64,5 10,3 23,8 14,7 7,1 8,5 11,9 21,8 18,7 8,6 8,8 10,5 12,0
2015/16 65,7 11,7 18,2 17,3 8,2 10,3
2014/15 1,6 0,2 0,3 0,5 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1
2015/16 2,0 0,2 0,5 0,6 0,4 0,3
2014/15 8,1 6,0 2,0 0,0 0,0 0,0 0,9 6,0 1,9 0,1 0,0 0,1 1,1
2015/16 7,0 6,2 0,7 0,0 0,1 0,0
2014/15 15,6 3,2 3,7 3,2 2,6 2,9 2,1 1,8 1,3 2,3 4,1 4,5 4,2
2015/16 16,2 3,9 4,4 3,3 2,5 2,1
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Ucayali
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Tacna
Tumbes
Piura
Lima
Ica
Junín
San Martín
Puno
Lambayeque
La Libertad
Ancash
Huánuco
Apurímac
Cusco
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Huancavelica
Total Nacional
Amazonas

24
C.8 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, AGOSTO - DICIEMBRE 2014/15 - 2015/16
Cultivos Campaña Ago-dic Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
2014/15 p
/
1 327,0 145,1 249,4 404,2 325,0 203,3 189,1 198,4 115,2 89,4 80,5 85,6 91,4
2015/16 p/
1 234,8 146,7 228,1 352,2 304,5 203,3
2014/15 51,0 0,0 0,9 6,5 14,6 28,9 35,3 26,7 15,7 7,1 0,9 0,9 0,8
2015/16 41,9 0,0 0,6 5,1 10,7 25,4
2014/15 143,0 25,0 47,3 33,1 21,6 16,0 23,4 32,7 24,4 19,2 17,4 19,9 20,2
2015/16 137,3 28,1 39,0 32,7 20,9 16,6
2014/15 228,8 16,4 42,4 82,9 63,2 23,8 13,0 7,6 1,8 1,5 2,8 2,2 3,3
2015/16 202,7 16,0 37,4 63,4 65,3 20,5
2014/15 164,7 39,6 30,8 29,5 29,7 35,0 53,6 81,7 31,9 15,9 19,5 16,6 22,9
2015/16 177,5 41,2 31,9 30,8 32,5 41,1
2014/15 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 99,8 0,0 2,0 26,1 35,8 35,9 26,7 14,3 4,8 0,5 0,1 0,1 0,0
2015/16 87,8 0,0 2,4 22,5 28,6 34,3
2014/15 65,9 2,8 14,2 30,3 12,4 6,2 2,5 1,2 0,3 0,5 0,7 0,8 0,9
2015/16 60,3 0,9 13,1 28,2 12,3 5,9
2014/15 6,2 0,0 1,0 3,8 1,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 6,2 0,0 1,1 3,6 1,4 0,0
2014/15 1,4 0,1 0,1 0,3 0,3 0,7 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0
2015/16 0,8 0,0 0,0 0,1 0,3 0,3
2014/15 2,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 0,6 0,4 0,5 0,7
2015/16 2,6 0,6 0,5 0,6 0,4 0,5
2014/15 2,4 0,2 0,4 0,7 0,7 0,3 0,2 0,4 0,6 0,6 0,7 2,3 1,3
2015/16 2,3 0,3 0,4 0,8 0,6 0,3
2014/15 7,4 1,8 1,8 1,4 1,3 1,1 1,1 1,2 1,8 3,5 1,3 1,8 1,8
2015/16 7,6 1,8 2,1 1,5 1,2 1,0
2014/15 0,4 0,2 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1
2015/16 0,3 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
2014/15 251,5 27,4 44,4 98,8 65,6 15,4 4,3 3,1 4,3 7,3 14,6 19,8 15,0
2015/16 238,8 25,0 42,5 85,7 68,7 16,8
2014/15 6,4 1,1 1,2 1,6 1,4 1,2 1,2 1,4 1,2 1,4 1,0 1,4 1,7
2015/16 6,4 1,3 1,1 1,1 1,7 1,2
2014/15 57,3 11,7 13,6 12,8 10,0 9,2 7,5 6,8 5,3 6,6 6,4 7,7 8,8
2015/16 56,3 12,4 13,9 11,7 9,6 8,7
2014/15 13,9 1,1 3,9 6,1 2,4 0,4 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1
2015/16 13,1 1,3 3,6 5,4 2,2 0,6
2014/15 26,0 4,3 7,5 8,7 4,6 0,9 0,3 0,1 0,1 0,4 0,4 0,4 1,2
2015/16 23,5 3,9 6,9 7,4 3,9 1,5
2014/15 4,5 0,3 1,3 2,0 1,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 4,6 0,4 1,4 1,9 0,8 0,1
2014/15 53,3 2,9 5,7 14,5 18,7 11,6 4,9 3,3 3,4 5,9 5,4 4,5 3,8
2015/16 43,1 3,1 4,9 11,2 13,8 10,0
2014/15 0,7 0,4 0,1 0,1 0,1 0,0 0,5 1,8 1,7 2,0 0,3 0,6 1,4
2015/16 1,4 0,9 0,2 0,2 0,1 0,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0
2015/16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014/15 4,2 1,9 0,8 0,6 0,4 0,5 0,8 0,8 1,7 1,7 0,7 2,1 3,5
2015/16 5,5 2,4 0,8 0,6 1,2 0,4
2014/15 69,2 3,1 14,5 27,2 19,1 5,2 1,7 1,0 0,8 0,3 0,3 0,4 0,5
2015/16 60,8 3,3 12,7 23,0 16,9 5,0
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 0,8 0,1
2015/16 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
Frijol castilla
Haba grano
Garbanzo
Mashua
Frijol
Pallar
Frijol loctao
Camote
Yuca
Oca
Olluco
Ajo
Cebolla
Soya
Papa
Quinua
Cañihua
Kiwicha
Tomate
Maíz amiláceo
Arroz
Sorgo grano
Cebada grano
Total Nacional
Trigo
Maíz amarillo duro

25
conclusión C. 8
Cultivos Campaña Ago-dic Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
2014/15 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 1,7 1,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,5 0,0 0,0 0,0 0,1 0,4
2014/15 35,1 2,1 4,6 10,7 10,7 7,0 6,4 10,4 13,8 13,2 4,7 1,5 1,6
2015/16 29,9 2,1 3,6 9,0 7,8 7,5
2014/15 0,4 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,6 0,5 0,2 0,3 0,4 0,3
2015/16 0,4 0,2 0,1 0,0 0,1 0,0
2014/15 0,6 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,6 0,5 0,2
2015/16 0,6 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0
2014/15 8,9 0,1 0,8 3,0 3,2 1,8 1,1 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 8,7 0,2 0,8 2,7 2,8 2,2
2014/15 20,9 1,9 9,1 2,7 6,3 1,1 1,4 1,1 0,3 0,6 1,1 0,3 1,0
2015/16 13,4 1,1 6,3 2,9 0,4 2,8
2014/15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015/16 0,2 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Zarandaja
Frijol de palo
Marigold
Chocho
Arveja grano
Algodón
Lenteja

26
C.9 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN, SEGÚN PRODUCTO
ENERO-DICIEMBRE 2014/15
2014 2 152,9 140,7 271,1 213,0 381,4 0,1 150,8 68,1 6,4
2015 p/ 2 196,7 139,5 296,8 218,5 395,2 0,0 146,6 69,3 6,1
2014 93,7 0,6 11,6 8,0 47,6 0,0 0,2 0,0 0,0
2015 98,2 0,5 11,8 10,7 46,0 0,0 0,2 0,0 0,0
2014 86,3 18,0 15,2 9,8 4,7 0,0 10,0 1,6 0,0
2015 85,3 15,7 16,3 11,0 4,2 0,0 8,7 0,8 0,0
2014 78,9 5,0 1,5 24,8 0,0 0,0 5,2 2,1 0,0
2015 78,3 4,4 1,2 23,5 0,0 0,0 5,2 3,4 0,0
2014 65,9 2,3 0,3 2,5 20,1 0,0 0,5 8,1 0,0
2015 65,3 2,4 0,2 2,8 20,3 0,0 0,5 6,1 0,0
2014 101,2 10,6 1,0 19,7 0,2 0,0 14,4 7,7 0,0
2015 102,4 10,2 0,9 19,1 0,1 0,0 14,1 10,4 0,0
2014 241,3 29,8 20,1 41,8 26,6 0,0 12,2 0,4 0,0
2015 233,1 28,1 19,4 40,0 25,4 0,0 11,6 0,5 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 125,5 11,2 2,8 26,1 1,5 0,0 16,4 2,6 0,7
2015 130,3 12,2 3,1 28,5 1,6 0,0 17,4 3,4 0,4
2014 89,3 4,3 0,3 18,0 0,0 0,0 17,2 0,8 0,0
2015 81,9 4,1 0,2 16,3 0,0 0,0 14,9 1,1 0,0
2014 118,6 10,9 9,8 16,0 7,1 0,0 7,3 1,2 0,0
2015 117,9 10,3 11,4 15,3 7,6 0,0 6,9 1,5 0,0
2014 29,1 0,1 13,6 0,1 0,0 0,0 0,1 0,5 0,0
2015 34,3 0,1 17,5 0,2 0,0 0,0 0,1 0,4 0,0
2014 92,7 5,7 6,1 8,2 1,8 0,0 10,9 5,3 0,0
2015 91,8 5,4 6,0 8,2 1,4 0,0 10,6 4,3 0,0
2014 184,9 29,9 22,9 14,7 33,6 0,0 28,6 2,2 0,0
2015 188,3 29,8 27,1 14,7 32,6 0,0 28,3 1,9 0,0
2014 80,5 1,8 13,3 3,0 42,3 0,0 0,1 1,3 0,0
2015 92,5 1,3 23,6 3,7 47,8 0,0 0,1 0,4 0,0
2014 50,3 0,3 24,0 0,6 0,0 0,0 0,2 0,6 0,0
2015 50,5 0,2 26,6 0,6 0,0 0,0 0,2 0,3 0,0
2014 2,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 1,7 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 110,0 0,0 32,8 0,0 29,9 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 113,1 0,0 34,6 0,0 29,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 8,0 0,0 3,9 0,0 2,9 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 8,8 0,0 5,3 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 2,0 0,1 0,0 0,7 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0
2015 2,0 0,1 0,1 0,6 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0
2014 26,4 0,2 3,8 1,6 2,9 0,0 0,2 0,0 0,0
2015 28,3 0,3 4,6 1,6 3,1 0,0 0,2 0,0 0,0
2014 95,9 8,6 14,1 13,4 41,3 0,0 0,4 0,1 0,0
2015 128,4 13,0 16,5 17,9 57,6 0,0 0,5 0,0 0,0
2014 150,8 1,5 2,3 3,5 0,2 0,0 26,8 32,3 5,7
2015 155,6 1,4 2,4 3,5 0,3 0,0 27,1 34,2 5,6
2014 159,6 0,0 57,2 0,0 90,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 156,4 0,0 54,4 0,0 89,9 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 3,4 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 1,1 0,0
2015 2,2 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0
2014 19,6 0,0 1,1 0,0 18,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 16,9 0,0 0,9 0,0 15,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 34,6 0,0 12,9 0,0 10,6 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 35,9 0,0 12,7 0,0 10,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
Maízamarillo
duro
Maíz
amiláceo
Arroz
cáscara
Sorgo
grano
Cebada
grano
Quinua
Loreto
Madre de Dios
San Martín
Amazonas
Ancash
Huancavelica
Huánuco
Región
Acumulado
ene-dic
Total Nacional
Años Trigo Cañihua
Apurímac
Tumbes
Arequipa
Junín
Ica
La Libertad
Lambayeque
Piura
Callao
Lima Metropolitana
Ayacucho
Cusco
Moquegua
Lima
Cajamarca
Tacna
Pasco
Puno
Ucayali

27
continúa C.9
2014 1,4 6,0 34,9 14,4 7,6 19,4 45,5 1,2 318,4
2015 p/ 2,3 5,8 34,3 14,7 8,2 19,9 44,7 1,1 315,5
2014 0,0 0,0 0,7 0,3 0,0 0,0 1,0 0,3 4,2
2015 0,0 0,0 0,8 0,3 0,0 0,0 1,5 0,3 4,4
2014 0,4 0,3 0,8 0,2 0,0 0,4 4,9 0,0 10,4
2015 0,5 0,3 0,7 0,1 0,0 0,4 5,5 0,0 11,5
2014 0,3 0,1 0,9 1,2 0,0 0,2 2,5 0,0 20,9
2015 0,8 0,1 0,8 1,4 0,1 0,2 2,0 0,0 20,2
2014 0,2 0,7 1,0 1,1 4,3 9,2 1,3 0,0 8,8
2015 0,4 0,7 1,3 1,3 4,5 9,6 1,6 0,0 9,1
2014 0,1 0,1 1,9 2,0 0,3 0,4 2,2 0,0 21,0
2015 0,1 0,1 1,6 2,0 0,3 0,5 2,1 0,0 20,8
2014 0,0 0,2 12,0 1,5 1,0 0,2 10,6 0,2 29,5
2015 0,0 0,2 11,2 1,5 1,0 0,2 10,0 0,2 28,9
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,4 0,8 0,0 0,4 2,5 0,1 31,9
2015 0,4 0,0 0,5 0,8 0,0 0,5 2,1 0,1 30,7
2014 0,1 0,0 4,9 2,1 0,1 0,0 0,7 0,0 23,1
2015 0,0 0,0 5,7 2,0 0,1 0,0 0,5 0,0 21,2
2014 0,0 0,1 3,2 0,6 0,0 0,2 1,1 0,0 41,3
2015 0,0 0,1 3,3 0,6 0,0 0,1 1,0 0,0 40,8
2014 0,0 1,2 0,1 0,1 0,0 2,5 1,6 0,0 3,3
2015 0,0 1,1 0,1 0,1 0,0 2,5 1,6 0,0 3,0
2014 0,0 0,1 4,3 2,4 0,3 0,5 6,5 0,1 22,7
2015 0,0 0,1 4,4 2,5 0,4 0,4 6,4 0,1 24,5
2014 0,1 0,2 1,0 0,2 0,3 1,1 0,8 0,0 24,0
2015 0,1 0,2 1,3 0,3 0,3 1,2 0,8 0,0 24,0
2014 0,0 0,4 1,6 0,2 0,0 0,6 2,4 0,0 1,3
2015 0,0 0,4 0,7 0,1 0,0 0,5 2,5 0,0 0,5
2014 0,0 1,5 0,9 0,7 0,9 1,1 2,4 0,0 6,3
2015 0,0 1,5 0,8 0,6 1,2 1,2 1,9 0,0 4,2
2014 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,9 0,1 0,0 0,1
2015 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,9 0,1 0,0 0,0
2014 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,3 3,5 0,0 0,0
2015 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,3 3,9 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,6
2015 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,5
2014 0,0 0,0 0,7 0,4 0,0 0,0 0,7 0,0 9,1
2015 0,0 0,0 0,6 0,3 0,0 0,0 0,6 0,0 9,5
2014 0,0 0,1 0,4 0,0 0,1 0,3 0,1 0,2 2,4
2015 0,0 0,1 0,4 0,0 0,1 0,3 0,2 0,4 2,3
2014 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,4 0,0 0,0 57,2
2015 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,5 0,0 0,0 58,9
2014 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
2015 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,7 0,1 0,0 0,4
2015 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,6 0,2 0,0 0,3
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
2014 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
Kiwicha Cebolla
Haba grano
verde
Maíz
choclo
Ajo PapaSoyaTomate
Arveja grano
verde
Región
Loreto
Puno
Madre de Dios
Total Nacional
Años
Moquegua
Junín
Amazonas
La Libertad
Lambayeque
Lima
Huánuco
San Martín
Callao
Cusco
Lima Metropolitana
Tumbes
Pasco
Piura
Tacna
Ancash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Ica
Huancavelica
Ucayali

28
continúa C.9
2014 16,1 97,9 14,1 28,8 4,6 76,8 6,8 0,0 12,8
2015 p/ 16,3 101,3 14,4 29,0 4,6 77,5 8,4 0,2 14,5
2014 0,0 9,7 0,1 0,2 0,0 8,8 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 10,6 0,1 0,2 0,0 10,1 0,0 0,0 0,0
2014 1,8 0,4 0,5 1,1 0,0 1,6 0,0 0,0 0,0
2015 1,2 0,3 0,8 1,2 0,0 1,5 0,1 0,0 0,0
2014 0,1 0,0 1,1 2,8 0,7 4,4 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 1,2 3,1 0,7 4,3 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 4,8 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 3,8 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,7 1,4 2,9 1,0 2,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 1,2 1,3 3,0 0,9 2,2 0,0 0,0 0,0
2014 1,4 8,5 1,5 3,9 0,0 17,1 0,0 0,0 0,0
2015 1,3 8,0 1,4 3,6 0,0 18,0 0,0 0,0 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 3,8 1,8 4,9 1,0 1,2 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 3,0 1,9 5,2 1,1 1,4 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,4 2,6 0,3 5,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,3 2,2 0,2 4,3 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 4,8 0,6 2,1 0,2 6,3 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 4,8 0,6 2,3 0,2 5,8 0,0 0,0 0,0
2014 0,9 0,2 0,0 0,0 0,0 0,3 4,2 0,0 0,0
2015 1,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,4 5,5 0,0 0,1
2014 0,0 7,0 0,6 2,6 0,6 4,2 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 7,1 0,5 2,4 0,5 4,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,6 1,5 1,3 1,7 0,0 3,2 0,1 0,0 0,3
2015 0,6 1,5 1,3 1,6 0,0 3,3 0,1 0,2 0,3
2014 2,8 0,7 0,1 0,2 0,0 1,5 2,4 0,0 2,8
2015 2,6 0,6 0,1 0,2 0,0 1,2 2,7 0,0 2,3
2014 6,4 1,6 0,1 0,2 0,0 1,4 0,0 0,0 0,9
2015 7,2 1,3 0,1 0,2 0,0 1,0 0,0 0,0 1,0
2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 35,7 0,0 0,0 0,0 3,8 0,0 0,0 3,6
2015 0,0 37,4 0,0 0,0 0,0 2,9 0,0 0,0 4,5
2014 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,6 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 4,1 0,4 0,7 0,0 1,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 4,5 0,6 0,7 0,0 0,8 0,0 0,0 0,0
2014 0,8 1,3 0,3 0,5 0,0 3,3 0,0 0,0 3,3
2015 1,0 1,2 0,4 0,4 0,0 5,7 0,0 0,0 4,2
2014 0,2 1,7 3,8 2,3 0,9 0,4 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 1,9 3,8 2,6 0,9 0,5 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 7,0 0,0 0,0 0,0 4,0 0,0 0,0 1,2
2015 0,0 6,6 0,0 0,0 0,0 4,0 0,0 0,0 1,2
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2014 0,1 8,5 0,0 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 0,6
2015 0,1 10,4 0,0 0,0 0,0 1,8 0,0 0,0 0,7
Continúa
Frijol
castilla
Frijol
grano seco
Mashua
Pallar
grano seco
Frijol
loctao
Ayacucho
Camote Yuca Oca
Ancash
Huancavelica
Junín
Cajamarca
Cusco
Apurímac
Arequipa
Callao
Huánuco
Ica
La Libertad
Amazonas
Región Años Olluco
Total Nacional
San Martín
Puno
Tacna
Lambayeque
Loreto
Lima
Lima Metropolitana
Ucayali
Piura
Tumbes
Pasco
Moquegua
Madre de Dios

29
conclusión C.9
2014 58,3 1,4 3,4 49,4 2,3 9,5 90,4
2015 p/ 59,1 1,7 3,2 50,5 2,2 10,6 84,6
2014 0,1 0,0 0,0 0,3 0,0 0,1 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,3 0,0 0,1 0,0
2014 1,8 0,0 0,1 2,3 0,0 0,6 5,9
2015 2,3 0,0 0,0 2,3 0,0 0,5 6,6
2014 4,0 0,0 0,0 1,1 0,0 0,5 0,0
2015 4,0 0,0 0,1 1,4 0,0 0,4 0,0
2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6
2014 6,9 0,0 0,0 4,3 0,0 0,4 0,0
2015 6,9 0,0 0,0 4,4 0,0 0,4 0,0
2014 4,5 0,0 1,2 17,1 0,7 0,2 0,0
2015 4,3 0,0 1,0 17,2 0,6 0,3 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 11,9 0,0 0,0 3,3 0,0 1,8 0,0
2015 12,9 0,0 0,0 3,2 0,0 2,2 0,0
2014 6,2 0,0 0,0 3,2 0,0 0,4 0,0
2015 5,6 0,0 0,0 2,9 0,0 0,3 0,0
2014 3,9 0,0 0,0 1,4 0,0 0,6 0,0
2015 3,7 0,0 0,0 1,3 0,0 1,0 0,0
2014 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,7 0,0 0,0 1,0 0,0 0,1 0,0
2015 1,8 0,0 0,0 1,0 0,0 0,2 0,0
2014 4,9 0,6 2,0 9,0 0,1 3,5 38,8
2015 5,1 0,8 2,0 8,8 0,1 3,8 40,9
2014 0,4 0,5 0,0 0,6 1,5 0,0 32,4
2015 0,2 0,2 0,0 0,8 1,4 0,0 23,6
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 12,4
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 13,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,0 0,0 4,7 0,0 0,0 0,0
2015 0,6 0,0 0,0 5,7 0,0 0,0 0,0
2014 10,1 0,0 0,0 1,0 0,0 1,4 0,0
2015 10,3 0,0 0,0 1,1 0,0 1,3 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Habagrano
seco
Arvejagrano
seco
Zarandaja TarhuiGarbanzo Lenteja
Cañade azúcar
paraazúcar
Años
Ancash
Amazonas
Región
Total Nacional
Ucayali
Lambayeque
Piura
Puno
Tacna
Tumbes
San Martín
Pasco
Moquegua
Lima
Loreto
Madre de Dios
Lima Metropolitana
La Libertad
Callao
Cusco
Huancavelica
Ica
Junín
Huánuco
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca

30
Cultivos Años Ene-dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2014 2 152,9 97,2 101,8 124,1 227,7 350,5 358,4 281,5 194,6 116,3 97,9 97,6 105,3
2015 p/ 2 196,7 98,4 96,5 121,2 231,1 357,3 379,7 301,6 184,5 122,4 103,1 97,4 103,4
2014 140,7 0,0 0,1 0,3 0,8 6,2 31,4 47,0 37,4 14,4 1,2 1,3 0,7
2015 139,5 0,0 0,0 0,3 1,1 7,2 29,7 50,9 36,8 10,3 1,4 1,0 0,9
2014 271,1 24,7 29,7 23,8 20,9 18,5 27,0 31,9 22,7 16,4 16,6 19,4 19,6
2015 296,8 25,6 26,1 23,1 20,8 23,1 28,3 29,3 27,2 22,8 23,2 24,4 23,1
2014 213,0 0,1 1,0 1,4 11,0 59,9 75,1 38,4 18,9 4,2 1,4 0,8 0,7
2015 218,5 0,1 0,8 1,5 10,9 60,6 74,4 44,1 15,6 8,0 0,8 0,9 0,7
2014 381,4 29,5 21,7 30,2 35,4 47,7 57,0 44,2 20,5 19,2 22,4 19,3 34,4
2015 395,2 28,0 19,1 26,7 30,8 50,3 78,8 50,9 16,6 21,0 23,0 17,2 32,9
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 150,8 0,0 0,0 0,2 10,0 28,3 43,2 38,2 24,6 5,2 0,6 0,3 0,2
2015 146,6 0,0 0,0 0,2 11,6 27,0 40,1 41,1 21,8 3,9 0,5 0,2 0,2
2014 68,1 0,5 0,4 0,6 22,3 20,0 9,5 4,3 2,4 1,7 2,2 2,2 2,0
2015 69,3 2,2 1,1 1,2 28,0 18,9 10,0 3,4 1,4 0,7 0,7 0,8 0,6
2014 6,4 0,0 0,0 0,3 4,4 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 6,1 0,0 0,0 0,3 4,1 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,4 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 0,3 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1
2015 2,3 0,1 0,1 0,0 0,1 0,9 0,7 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 6,0 0,7 0,7 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,6 0,5 0,5 0,6
2015 5,8 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,6 0,5 0,4 0,6 0,5
2014 34,9 2,2 3,4 4,7 3,3 2,8 2,9 4,0 4,0 3,4 1,4 1,3 1,4
2015 34,3 2,1 3,7 4,6 3,6 2,7 3,1 3,8 4,1 2,7 1,6 1,1 1,1
2014 14,4 0,9 1,8 2,9 3,0 2,0 1,0 0,6 0,7 0,4 0,3 0,3 0,5
2015 14,7 1,0 1,9 2,9 3,1 2,2 1,0 0,6 0,6 0,3 0,3 0,4 0,5
2014 7,6 0,3 0,1 0,3 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,7 0,8 2,2 1,0
2015 8,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,6 0,5 0,5 0,6 0,8 2,6 1,1
2014 19,4 1,4 1,1 1,4 1,2 1,4 1,3 2,2 1,8 1,8 1,7 2,2 1,9
2015 19,9 1,5 1,2 1,4 1,6 1,3 1,2 1,7 2,3 2,2 1,7 2,1 1,8
2014 45,5 3,5 5,0 9,3 8,9 4,6 2,4 1,7 1,8 1,9 2,4 1,9 2,2
2015 44,7 2,9 4,8 9,0 8,9 4,5 3,3 1,6 2,1 2,3 1,8 1,3 2,1
2014 1,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1
2015 1,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 318,4 14,5 17,8 29,3 68,0 81,1 34,8 13,4 8,3 9,0 11,6 14,5 16,0
2015 315,5 13,3 17,3 29,8 69,6 81,1 33,9 14,5 8,0 9,0 11,7 13,5 13,7
2014 16,1 1,1 1,0 1,0 1,1 1,2 1,4 1,5 1,5 1,2 1,7 1,9 1,4
2015 16,3 1,0 1,1 1,2 1,3 1,2 1,4 1,3 1,5 1,7 1,5 1,9 1,3
2014 97,9 7,5 7,3 7,0 7,3 8,2 8,1 7,9 8,2 8,5 9,0 9,6 9,4
2015 101,3 9,1 8,2 7,3 7,7 8,3 8,7 7,9 8,4 8,4 8,6 9,3 9,5
2014 14,1 0,0 0,0 0,2 3,4 5,8 3,1 1,0 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 14,4 0,0 0,0 0,1 3,2 6,0 3,5 1,1 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 28,8 0,2 0,7 1,4 5,7 10,1 7,2 2,2 0,7 0,2 0,2 0,1 0,2
2015 29,0 0,4 0,6 1,5 5,6 10,6 7,1 2,0 0,6 0,2 0,2 0,0 0,2
2014 4,6 0,0 0,0 0,0 0,9 2,2 1,2 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 4,6 0,0 0,0 0,0 0,8 2,3 1,3 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 76,8 2,3 2,0 1,8 4,1 11,7 15,0 11,6 13,2 6,8 3,7 2,7 1,7
2015 77,5 2,0 2,1 1,8 4,3 13,0 15,3 14,8 9,7 6,2 4,0 2,5 1,7
2014 6,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 1,7 0,5 1,6 1,9 0,7
2015 8,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 1,5 1,3 0,6 1,2 2,6 0,9
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0
Continúa
Sorgo grano
Arrozcáscara
C.10 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Maíz amarillo duro
Maízamiláceo
Trigo
Kiwicha
Cañihua
Arveja gr. verde
Cebada grano
Quinua
Tomate
Camote
Papa
Yuca
Maizchoclo
Soya
Oca
Olluco
Mashua
Haba gr. verde
Frijol loctao
Cebolla
Ajo
Frijol gr. seco
Pallar gr. seco

31
Conclusión C. 10
2014 12,8 0,2 0,3 0,3 0,3 0,7 1,7 0,9 1,3 2,1 1,8 1,9 1,2
2015 14,5 0,4 0,3 0,3 0,5 1,3 2,2 0,8 0,6 2,4 2,7 2,1 0,9
2014 58,3 0,1 0,1 0,1 6,1 18,3 17,9 10,8 3,8 0,8 0,1 0,1 0,0
2015 59,1 0,0 0,1 0,2 6,0 19,4 18,0 10,5 3,9 0,9 0,1 0,0 0,0
2014 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,7 0,5 0,0
2015 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,8 0,2 0,4 0,2
2014 3,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,7 2,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 3,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,5 1,7 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 49,4 0,0 0,0 0,2 0,9 7,4 6,8 9,3 9,3 6,7 5,6 2,7 0,4
2015 50,5 0,0 0,0 0,2 1,2 6,6 7,3 9,3 10,5 6,1 6,2 2,9 0,2
2014 2,3 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 0,9 0,3
2015 2,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,7 0,5 0,0
2014 9,5 0,1 0,0 0,0 0,0 1,6 2,0 0,9 1,5 1,8 1,3 0,4 0,0
2015 10,6 0,0 0,0 0,0 0,0 1,4 2,2 1,5 1,4 2,4 1,4 0,2 0,0
2014 90,4 7,4 7,5 6,8 7,4 7,4 6,2 5,6 7,7 8,3 8,8 8,5 8,7
2015 84,6 7,7 7,3 6,6 5,5 4,5 6,3 5,9 7,3 7,8 8,2 8,5 8,9
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Arveja gr. seco
Lenteja
Tarhui
Frijol castilla
Caña de azúcar
para azúcar
Garbanzo
Haba gr. Seco
Zarandaja

32
2014 218,9 1 227,6 302,1 2 896,6 0,4 226,3 114,7 4,9 2,4 377,7
2015 p/ 218,5 1 434,3 316,1 3 124,1 0,2 229,6 105,6 4,7 4,8 374,5
2014 0,7 28,3 6,5 366,6 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,6 27,8 8,8 351,6 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 18,1 96,2 11,9 56,8 0,0 10,0 3,2 0,0 0,6 12,6
2015 15,9 118,9 13,1 49,5 0,0 8,7 1,7 0,0 1,0 16,0
2014 7,4 2,9 39,5 0,0 0,0 7,4 2,9 0,0 0,5 0,0
2015 7,0 2,2 39,1 0,0 0,0 10,4 5,8 0,0 1,3 0,0
2014 15,9 2,7 7,9 266,0 0,2 1,4 33,2 0,0 0,5 0,0
2015 16,3 1,3 8,5 263,4 0,1 1,5 22,4 0,0 1,4 0,0
2014 12,3 2,5 21,2 0,6 0,0 17,1 10,3 0,0 0,1 0,0
2015 12,6 2,1 20,8 0,3 0,0 17,4 14,6 0,0 0,1 0,0
2014 35,1 66,3 32,9 208,0 0,0 11,2 0,5 0,0 0,0 0,0
2015 30,1 63,3 31,5 200,3 0,0 10,4 0,6 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 22,1 4,9 67,9 2,6 0,0 31,2 3,0 0,4 0,4 0,0
2015 22,7 5,2 74,7 3,2 0,0 34,1 4,3 0,3 0,8 0,0
2014 6,4 0,5 26,9 0,0 0,0 25,6 0,8 0,0 0,1 0,0
2015 6,0 0,4 24,5 0,0 0,0 22,3 1,0 0,0 0,0 0,0
2014 14,9 31,3 18,8 28,0 0,0 10,2 1,2 0,0 0,0 0,0
2015 13,9 42,0 17,9 34,6 0,0 9,7 1,4 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 129,1 0,3 0,0 0,0 0,2 1,0 0,0 0,0 147,6
2015 0,1 179,8 0,4 0,0 0,0 0,1 1,0 0,0 0,0 146,8
2014 13,5 17,6 18,9 5,7 0,0 24,4 10,6 0,0 0,0 0,0
2015 12,9 17,9 19,0 4,6 0,0 23,9 8,5 0,0 0,0 0,0
2014 60,1 200,7 21,0 362,9 0,1 56,1 4,2 0,0 0,1 190,2
2015 62,9 232,6 23,1 344,5 0,0 58,9 3,2 0,0 0,1 181,7
2014 1,4 85,7 5,3 328,8 0,0 0,1 3,3 0,0 0,0 8,2
2015 1,1 138,9 7,7 441,4 0,0 0,0 0,8 0,0 0,0 6,5
2014 0,4 232,1 1,3 0,0 0,0 0,4 1,7 0,0 0,0 19,0
2015 0,4 255,1 1,0 0,0 0,0 0,5 0,9 0,0 0,0 23,5
2014 0,0 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 95,4 0,0 87,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 100,9 0,0 85,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 9,3 0,0 5,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 12,6 0,0 5,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,2 0,8 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,3 0,8 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,3 6,8 2,0 4,6 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 8,2 1,9 4,8 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 8,4 54,4 12,2 356,5 0,1 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0
2015 14,0 65,0 16,8 503,2 0,1 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 1,6 4,0 5,8 0,4 0,0 29,9 36,2 4,5 0,0 0,0
2015 1,7 4,0 5,7 0,5 0,0 30,6 38,2 4,5 0,0 0,0
2014 0,0 125,3 0,0 647,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 123,5 0,0 676,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 1,1 0,0 0,0 0,0 2,4 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,9 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,1 0,0 143,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 2,6 0,0 129,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 28,3 0,0 25,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 28,1 0,0 26,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
Cebada
grano
Ayacucho
Apurímac
Arequipa
Ancash
Amazonas
Ica
Junín
Total Nacional
Huánuco
Huancavelica
Cajamarca
C.11 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES CULTIVOS, POR REGIÓN, SEGÚN PRODUCTO. ENERO-DICIEMBRE 2014/15
(Miles de toneladas)
Región Años
Maíz amarillo
duro
Trigo Espárrago
Maíz
amiláceo
Arroz
cáscara
Sorgo
grano
Lima Metropolitana
Loreto
Cusco
La Libertad
Lambayeque
Lima
Callao
Ucayali
Madre de Dios
Tacna
Piura
Tumbes
San Martín
Puno
Pasco
Moquegua
Quinua Cañihua Kiwicha

33
Continúa C.11
2014 265,9 133,7 68,3 81,5 779,9 403,4 349,3 2 125,8 376,0 148,3
2015 p/ 235,7 136,0 70,7 86,4 780,5 392,8 368,1 2 135,0 343,9 148,7
2014 0,2 1,6 0,6 0,0 0,0 7,0 1,2 132,3 0,8 8,9
2015 0,2 1,8 0,7 0,1 0,0 7,2 0,9 137,4 1,3 9,4
2014 7,7 2,7 0,7 0,3 8,6 53,5 27,9 1,2 8,3 0,2
2015 7,5 2,6 0,5 0,0 9,0 58,9 26,1 1,5 6,8 0,2
2014 1,4 2,7 4,4 0,2 0,9 19,9 3,2 0,4 0,4 0,4
2015 2,3 3,1 5,4 0,7 1,0 17,9 3,4 0,3 0,2 0,2
2014 35,9 8,3 7,5 60,5 439,2 23,7 12,8 0,0 0,2 0,0
2015 30,8 10,2 8,6 63,8 451,3 28,7 12,1 0,0 0,2 0,0
2014 1,5 5,4 5,4 1,4 4,3 12,4 5,2 6,0 0,5 2,1
2015 1,1 4,1 5,1 1,5 4,3 12,6 5,3 2,6 0,4 1,3
2014 1,6 22,7 2,8 4,9 2,3 30,3 5,2 39,2 9,8 3,1
2015 1,1 19,6 3,3 4,3 1,7 28,2 4,8 38,8 9,5 2,8
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 2,5 5,8 0,0 5,6 40,1 5,4 33,3 0,7 12,1
2015 0,6 2,9 5,7 0,0 6,4 37,5 7,3 29,1 0,7 7,6
2014 0,4 17,1 7,3 0,6 0,1 7,0 0,6 0,6 0,2 0,4
2015 0,3 19,9 6,9 0,6 0,1 5,4 0,6 0,5 0,2 0,4
2014 3,2 25,3 5,4 0,2 2,2 9,0 2,5 185,2 0,7 5,1
2015 2,3 26,7 5,5 0,2 2,2 7,9 2,7 207,4 0,6 3,9
2014 130,1 0,6 0,6 1,0 154,2 17,4 45,0 2,1 5,7 0,0
2015 106,3 0,3 0,4 0,2 144,0 15,8 56,6 2,1 8,3 0,0
2014 0,7 29,8 17,7 2,8 9,1 82,8 33,0 197,8 1,1 11,4
2015 0,8 30,6 18,7 3,4 8,0 81,7 31,9 195,0 1,2 11,3
2014 6,5 3,9 0,7 2,7 37,9 9,2 112,1 7,3 4,6 2,2
2015 5,3 4,8 1,3 2,8 43,2 9,6 112,8 7,7 4,7 2,4
2014 11,3 2,9 0,3 0,0 17,4 20,9 5,4 4,1 47,0 0,7
2015 12,0 1,7 0,2 0,0 14,5 20,8 7,7 5,0 32,4 0,9
2014 49,7 4,0 2,9 6,2 35,7 41,9 66,2 3,9 9,1 0,4
2015 49,9 4,0 2,7 8,3 36,4 28,2 71,8 4,2 10,4 0,4
2014 1,5 0,4 0,1 0,1 20,4 0,9 1,5 0,3 0,0 0,0
2015 1,6 0,3 0,0 0,1 21,2 0,8 1,6 0,3 0,0 0,0
2014 1,3 0,0 0,0 0,0 0,5 14,7 3,3 276,3 1,2 13,5
2015 1,6 0,0 0,0 0,0 0,6 16,4 3,3 270,5 1,2 14,4
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,5 17,9 0,3 9,1
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 18,9 0,2 17,3
2014 0,1 0,1 0,4 0,1 1,7 0,5 6,1 0,0 0,1 0,0
2015 0,3 0,1 0,4 0,0 2,3 1,0 6,4 0,0 0,1 0,0
2014 0,0 2,6 2,5 0,0 0,0 7,4 1,9 91,6 0,1 2,3
2015 0,0 2,3 1,8 0,0 0,0 9,3 2,2 95,7 0,1 3,2
2014 1,3 0,7 0,0 0,2 6,8 1,0 4,4 242,3 276,0 1,3
2015 2,0 0,8 0,0 0,2 8,2 1,3 4,3 263,8 258,1 1,0
2014 0,0 0,0 2,5 0,0 7,5 0,1 2,4 11,2 0,0 4,4
2015 0,0 0,0 2,7 0,0 8,5 0,1 2,4 11,3 0,0 4,6
2014 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 463,6 2,9 25,7
2015 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,8 465,0 0,6 20,1
2014 8,5 0,2 0,8 0,3 25,2 1,4 0,2 0,0 0,0 0,0
2015 7,8 0,1 0,7 0,2 17,6 1,7 0,4 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 2,1 0,0 128,7 0,4 0,8
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 1,5 0,0 103,6 0,6 0,6
2014 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,4 280,6 6,1 44,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 274,4 6,3 46,9
Continúa
Piura
San Martín
Tacna
PaltaRegión
Apurímac
Huánuco
Junín
La Libertad
Huancavelica
Total Nacional
Cajamarca
Arequipa
Ayacucho
Cusco
Ajo
Arveja grano
verde
Haba grano
verde
Maíz
choclo
CebollaAños
Callao
Tomate Papaya
Lima
Ucayali
Ica
Lambayeque
Puno
Tumbes
Pasco
Moquegua
Loreto
Madre de Dios
Lima Metropolitan
Amazonas
Ancash
Banano y
Plátano
Mango

34
Continúa C.11
2014 455,3 263,8 450,4 339,6 507,1 159,9 2,1 617,6 4 705,0 278,3
2015 p/ 453,7 268,1 443,8 357,9 597,6 159,4 1,9 683,3 4 704,3 288,3
2014 9,8 6,8 6,1 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 60,0 0,3
2015 8,4 6,9 6,1 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 66,2 0,4
2014 0,0 0,6 2,6 0,0 2,4 3,4 0,0 0,0 109,8 35,9
2015 0,0 0,6 3,3 0,0 3,9 4,1 0,0 0,0 121,1 24,1
2014 0,0 0,3 0,4 0,0 0,0 0,9 0,0 0,0 358,1 0,7
2015 0,0 0,3 0,4 0,0 0,0 0,8 0,0 0,0 363,0 0,6
2014 0,0 0,0 0,2 0,0 23,0 1,0 0,0 0,0 301,5 1,3
2015 0,0 0,0 0,2 0,0 22,4 1,1 0,0 0,0 307,9 1,4
2014 2,8 0,7 3,8 0,4 0,1 0,5 0,0 0,0 327,4 0,4
2015 1,8 0,6 3,4 0,4 0,1 0,5 0,0 0,0 324,2 0,5
2014 3,6 0,7 6,4 0,0 2,2 0,4 0,4 0,0 332,1 9,3
2015 3,8 0,6 6,4 0,0 2,2 0,4 0,4 0,0 336,0 8,2
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 9,1 0,8 15,2 1,1 0,0 0,7 0,2 0,0 381,8 0,2
2015 7,6 0,9 17,9 1,1 0,0 0,8 0,1 0,0 389,0 0,3
2014 0,0 0,1 0,3 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 234,7 0,1
2015 0,0 0,1 0,3 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 219,6 0,0
2014 13,2 1,1 11,2 1,1 0,0 0,0 0,0 10,4 657,4 5,1
2015 10,3 1,1 11,8 1,1 0,0 0,0 0,0 14,3 624,7 5,0
2014 0,0 1,5 24,9 74,2 189,9 0,9 0,0 0,0 109,7 20,5
2015 0,0 1,0 25,5 81,5 230,0 1,2 0,0 0,0 98,0 25,0
2014 328,7 2,8 255,4 48,1 0,0 0,1 0,1 0,0 409,7 0,0
2015 331,9 3,1 259,9 49,3 0,0 0,1 0,1 0,0 433,7 0,0
2014 23,9 0,3 2,3 0,9 41,3 1,0 0,0 0,0 440,9 8,4
2015 23,9 0,3 2,4 1,0 46,9 1,1 0,0 0,0 431,7 7,1
2014 0,0 53,1 3,6 0,0 17,1 0,0 0,0 0,0 9,7 42,7
2015 0,0 55,7 2,7 0,0 21,6 0,0 0,0 0,0 3,5 34,8
2014 0,0 0,0 45,4 193,6 70,0 148,7 0,0 0,0 148,7 132,1
2015 0,0 0,1 37,3 202,2 74,1 146,6 0,0 0,0 76,9 155,2
2014 0,0 0,0 0,0 4,4 0,5 0,8 0,0 0,0 3,4 8,7
2015 0,0 0,0 0,0 6,1 0,5 1,0 0,0 0,0 1,0 7,2
2014 16,9 9,8 3,2 2,4 0,0 0,0 0,1 116,8 0,0 0,0
2015 15,7 10,6 3,3 2,5 0,0 0,0 0,0 112,3 0,0 0,0
2014 2,6 0,4 0,7 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3
2015 3,2 0,4 0,7 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2
2014 0,0 0,0 0,1 0,0 4,7 0,5 0,0 0,0 8,2 0,0
2015 0,0 0,0 0,1 0,0 5,2 0,5 0,0 0,0 6,8 0,0
2014 0,6 0,1 0,7 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 114,1 0,0
2015 0,6 0,1 0,6 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 152,1 0,0
2014 0,0 147,6 2,1 0,0 147,3 0,0 0,3 0,0 20,9 9,6
2015 0,0 149,4 1,7 0,0 182,6 0,0 0,6 0,0 20,6 15,3
2014 16,8 0,1 25,9 6,9 0,0 0,0 0,0 0,0 669,5 1,6
2015 19,0 0,1 25,6 6,9 0,0 0,0 0,0 0,0 721,6 1,8
2014 17,6 5,7 30,4 1,0 1,6 0,0 0,3 343,1 0,0 0,0
2015 17,7 5,1 25,3 0,6 1,0 0,0 0,0 369,5 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,3 0,0 6,7 0,6 0,0 0,0 7,4 0,4
2015 0,0 0,0 0,5 0,0 7,0 0,9 0,0 0,0 6,6 0,4
2014 0,0 21,0 0,4 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 21,4 0,3 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2014 9,7 10,1 9,0 4,8 0,0 0,0 0,1 147,3 0,0 0,7
2015 9,9 9,6 8,2 4,7 0,0 0,0 0,0 187,1 0,0 0,8
Continúa
Arequipa
La Libertad
Lima
Pasco
Moquegua
Lambayeque
Lima Metropolitan
Loreto
Años ManzanaNaranjaRegión MandarinaPiña Camote
Callao
Total Nacional
Amazonas
Ucayali
Tacna
San Martín
Madre de Dios
Junín
Ica
Huancavelica
Ancash
Huánuco
Tumbes
Piura
Puno
Ayacucho
Apurímac
Cajamarca
Cusco
PapaSoyaLimón Uva
Palma
aceitera

35
Continúa C.11
2014 1 195,9 90,9 189,9 29,1 222,0 81,7 89,5 11,8 0,1 17,6
2015 p/ 1 232,7 94,4 194,4 30,2 236,8 85,1 88,4 11,3 0,3 17,6
2014 149,3 0,3 1,6 0,1 33,1 4,8 6,1 0,0 0,0 0,0
2015 160,5 0,4 1,6 0,1 35,2 4,7 7,3 0,0 0,0 0,0
2014 8,9 2,3 5,0 0,0 0,0 0,0 2,0 0,0 0,0 0,0
2015 5,5 3,3 5,5 0,0 0,0 0,0 1,8 0,2 0,0 0,0
2014 0,3 7,9 24,0 4,1 0,0 0,0 6,6 0,0 0,0 0,0
2015 0,5 9,2 26,8 4,8 0,0 0,0 6,6 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,3 0,6 0,0 0,0 0,0 8,3 0,0 0,0 0,0
2015 0,7 0,2 0,4 0,1 0,0 0,0 7,2 0,1 0,0 0,0
2014 7,7 5,8 13,0 4,0 2,3 4,9 2,4 0,0 0,0 0,0
2015 12,7 5,5 13,4 3,7 3,1 5,0 2,6 0,0 0,0 0,0
2014 71,8 6,3 20,9 0,0 48,7 1,1 13,8 0,0 0,0 0,0
2015 67,2 5,6 18,8 0,0 54,1 1,7 15,1 0,0 0,0 0,3
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 33,9 14,5 37,0 7,2 28,4 10,4 1,7 0,0 0,0 0,0
2015 31,7 15,4 38,2 9,1 18,9 8,0 2,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 2,0 13,3 1,4 0,0 0,0 7,5 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 1,3 11,5 0,8 0,0 0,0 6,5 0,0 0,0 0,0
2014 56,1 4,3 22,8 1,2 3,5 3,7 9,0 0,0 0,0 0,0
2015 56,8 4,2 25,6 1,2 5,1 5,3 8,0 0,0 0,0 0,0
2014 3,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 7,7 0,0 0,1
2015 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 5,9 0,0 0,2
2014 79,9 4,1 18,1 4,1 30,2 12,4 5,5 0,0 0,0 0,0
2015 81,0 3,3 16,9 3,3 39,3 15,3 5,2 0,0 0,0 0,0
2014 22,5 7,2 9,7 0,2 0,2 0,0 4,6 0,2 0,1 0,5
2015 21,4 7,2 9,1 0,2 0,2 0,0 4,7 0,2 0,3 0,6
2014 6,9 0,1 0,3 0,0 0,5 0,0 1,4 3,8 0,0 3,1
2015 5,8 0,2 0,4 0,0 0,9 0,0 1,0 4,9 0,0 2,4
2014 54,8 0,4 0,7 0,0 0,0 0,0 3,5 0,0 0,0 2,1
2015 49,3 0,4 0,6 0,0 0,0 0,0 2,6 0,0 0,0 2,4
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
2014 371,5 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 4,0 0,0 0,0 3,5
2015 386,9 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 3,1 0,0 0,0 4,5
2014 9,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,0 0,0 0,0
2015 9,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
2014 66,5 3,2 6,1 0,0 5,4 1,0 1,6 0,0 0,0 0,0
2015 69,4 5,4 7,1 0,0 6,9 1,1 1,3 0,0 0,0 0,0
2014 8,8 0,7 1,2 0,0 2,3 0,6 2,6 0,0 0,0 6,0
2015 8,6 0,7 1,0 0,0 2,7 0,7 4,7 0,0 0,0 4,8
2014 17,7 31,6 15,7 6,7 4,8 0,2 0,4 0,0 0,0 0,0
2015 20,7 32,3 17,4 7,0 6,5 0,3 0,5 0,0 0,0 0,0
2014 107,7 0,0 0,0 0,0 56,8 38,3 4,1 0,0 0,0 1,2
2015 103,2 0,0 0,0 0,0 58,4 37,3 4,2 0,0 0,0 1,3
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,1
2014 115,5 0,0 0,0 0,0 5,7 2,9 2,7 0,0 0,0 1,0
2015 137,4 0,0 0,0 0,0 5,4 4,2 2,9 0,0 0,0 1,0
Continúa
Frijol
castilla
Mashua
Café
pergamino
Cacao
Frijol
grano seco
Olluco
Pallar
grano seco
Frijol
loctao
Yuca Oca
La Libertad
Lambayeque
San Martín
Tacna
Piura
Lima
Lima Metropolitan
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Tumbes
Ucayali
Puno
AñosRegión
Huánuco
Ica
Junín
Callao
Huancavelica
Cusco
Ancash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Amazonas
Total Nacional

36
Conclusión C.11
2014 81,1 1,6 3,3 52,4 2,9 2,7 12,2 11 389,6 92,5 0,7
2015 p/ 83,8 2,3 3,0 53,6 3,3 3,1 13,5 10 206,2 70,2 3,1
2014 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 1,8 0,0 0,2 2,3 0,0 0,0 0,6 857,5 4,2 0,0
2015 2,3 0,0 0,0 2,3 0,0 0,0 0,5 988,3 2,6 0,0
2014 6,3 0,0 0,0 1,6 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
2015 6,7 0,0 0,1 2,1 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
2014 0,6 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 97,6 0,6 0,0
2015 0,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 51,3 0,3 0,0
2014 7,4 0,0 0,0 4,4 0,3 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
2015 7,3 0,0 0,0 4,5 0,1 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0
2014 4,1 0,0 1,0 15,9 0,1 0,5 0,2 0,0 0,0 0,0
2015 3,8 0,0 0,8 15,1 0,1 0,5 0,4 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 22,4 0,0 0,0 4,4 1,8 0,0 2,2 0,0 0,0 0,0
2015 24,7 0,0 0,0 4,9 2,1 0,0 2,7 0,0 0,0 0,0
2014 9,2 0,0 0,0 4,8 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0
2015 8,3 0,0 0,0 4,2 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0
2014 4,8 0,0 0,0 1,5 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
2015 4,4 0,0 0,0 1,5 0,0 0,0 1,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 61,0 0,0
2015 0,0 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 44,5 0,0
2014 3,6 0,0 0,0 2,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 3,7 0,0 0,0 2,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
2014 6,3 0,7 2,0 10,0 0,1 0,3 4,7 5 811,8 5,8 0,0
2015 6,7 1,1 2,0 10,3 0,2 0,3 5,1 5 529,7 2,7 0,0
2014 0,3 0,5 0,0 0,5 0,2 1,9 0,0 2 894,6 6,5 0,0
2015 0,3 0,2 0,0 0,7 0,3 2,3 0,0 2 022,9 11,7 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1 728,2 3,6 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1 614,0 3,4 0,5
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,9 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,3 0,0 0,0 3,5 0,1 0,0 0,0 0,0 10,0 0,7
2015 0,4 0,0 0,0 4,2 0,1 0,0 0,0 0,0 4,6 2,6
2014 12,3 0,0 0,0 0,9 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 0,0
2015 13,0 0,0 0,0 1,1 0,0 0,0 1,8 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
p/ Provisional
Tarhui
Cañade azúcar
paraazúcar
Algodón sin
desmotar
Fuente: SIEA
Tumbes
Ucayali
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Tacna
Amazonas
Ancash
Apurímac
Moquegua
Pasco
Piura
Zarandaja
Total Nacional
Años
Haba
grano seco
Arveja
grano seco
Frijol de
palo
Región
Junín
Garbanzo Lenteja
San Martín
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Marigold
La Libertad
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
Puno

37

38

39

40

41

42

43
2014 218,9 0,1 0,1 0,4 0,9 9,7 48,2 67,0 56,8 19,8 4,3 8,0 3,8
2015 218,5 0,0 0,0 0,3 1,2 10,2 47,8 72,8 55,1 14,7 4,5 6,3 5,7
2014 1 227,6 97,3 107,6 101,3 91,8 85,8 132,9 137,6 97,5 90,8 88,0 105,0 91,9
2015 1 434,3 105,8 110,3 94,0 96,8 117,5 148,1 131,3 127,6 128,0 132,6 131,6 110,7
2014 302,1 0,2 1,3 2,0 24,0 93,9 100,8 49,9 20,3 5,2 2,1 1,4 1,0
2015 316,1 0,2 1,0 2,4 21,8 95,9 105,2 58,1 18,0 8,9 1,5 1,9 1,2
2014 2 896,6 207,6 152,9 250,6 321,2 426,9 453,9 335,6 133,2 111,3 135,0 127,5 240,9
2015 3 124,1 209,3 134,2 223,6 272,7 466,1 678,2 412,0 107,1 130,4 137,1 112,7 240,8
2014 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 226,3 0,0 0,0 0,2 10,7 36,4 70,2 60,4 39,0 8,2 0,8 0,2 0,2
2015 229,6 0,1 0,0 0,2 12,9 34,9 68,8 70,0 36,3 5,9 0,4 0,2 0,2
2014 114,7 1,5 1,6 2,3 27,2 24,5 15,3 9,0 6,1 5,1 7,0 7,9 7,1
2015 105,6 6,8 3,3 2,9 33,7 25,0 15,0 5,7 3,2 2,8 2,5 2,9 1,8
2014 4,9 0,0 0,0 0,2 3,4 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 4,7 0,0 0,0 0,3 3,2 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 2,4 0,0 0,0 0,0 0,1 0,8 0,4 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2
2015 4,8 0,2 0,2 0,1 0,2 1,8 1,3 0,4 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1
2014 377,7 28,8 29,0 32,4 27,7 26,6 25,4 20,7 25,8 34,3 42,3 45,6 39,3
2015 374,5 29,9 29,0 33,8 29,7 28,4 28,7 21,8 25,9 31,6 37,9 43,7 34,0
2014 265,9 48,3 44,0 15,7 13,6 12,4 14,5 15,3 14,1 16,3 16,6 16,9 38,1
2015 235,7 24,8 28,5 25,8 14,5 12,4 13,6 13,8 17,1 15,1 12,0 35,6 22,3
2014 133,7 9,5 13,4 17,8 14,5 10,0 11,1 14,0 10,6 11,0 6,5 8,7 6,8
2015 136,0 9,8 15,0 17,2 15,5 10,7 11,9 12,3 11,5 9,9 8,2 7,7 6,4
2014 68,3 4,5 8,7 12,8 13,8 8,9 4,5 3,3 3,6 2,3 1,6 1,6 2,7
2015 70,7 5,4 9,1 12,6 13,9 10,4 4,8 3,2 2,9 1,7 1,4 2,3 3,1
2014 81,5 2,8 1,1 3,2 3,8 3,4 3,1 3,7 5,8 8,9 11,1 25,0 9,6
2015 86,4 1,8 1,9 3,4 3,6 3,1 4,0 4,5 7,1 9,6 9,6 28,0 9,7
2014 779,9 52,8 37,8 42,1 35,0 47,9 48,3 92,4 73,7 80,5 80,0 108,8 80,5
2015 780,5 60,0 43,2 43,9 43,9 37,4 41,3 62,8 91,7 89,4 80,2 111,3 75,2
2014 403,4 34,7 44,3 60,0 77,0 38,7 21,3 15,4 21,7 20,9 25,4 25,4 18,6
2015 392,8 27,5 42,2 58,6 74,5 43,2 28,6 15,3 26,4 27,2 18,2 11,0 20,1
2014 349,3 13,8 14,3 27,0 52,9 65,5 65,1 35,7 23,6 12,1 11,8 13,1 14,4
2015 368,1 15,4 15,7 28,9 44,4 68,7 74,9 44,2 26,6 13,1 10,8 11,6 13,9
2014 2 125,8 180,6 178,8 178,3 175,7 177,7 177,5 173,1 170,9 172,8 175,9 182,5 182,0
2015 2 135,0 181,4 181,0 182,4 176,9 176,8 173,5 172,9 171,6 175,0 177,4 182,8 183,3
2014 376,0 219,4 71,6 40,2 5,0 2,3 0,1 0,1 0,3 1,8 2,9 8,1 24,1
2015 343,9 54,5 122,4 15,6 6,0 1,2 0,1 0,4 0,7 1,8 12,7 23,0 105,6
2014 148,3 11,9 12,8 12,7 13,0 12,9 12,7 12,1 11,8 11,7 11,7 12,5 12,8
2015 148,7 12,1 12,7 12,4 12,4 12,4 12,1 11,6 12,2 12,1 12,6 13,1 13,1
2014 455,3 44,9 42,6 39,3 36,6 34,3 31,5 29,2 27,0 32,8 39,7 48,4 49,2
2015 453,7 44,0 44,6 42,0 38,3 35,2 32,4 28,9 25,6 30,5 36,5 46,7 49,0
2014 263,8 22,9 23,5 28,8 30,2 25,2 22,2 19,7 17,1 17,0 18,1 18,2 21,1
2015 268,1 23,8 27,1 28,7 27,0 26,8 24,4 19,3 16,8 15,8 15,8 18,3 24,5
2014 450,4 24,9 22,5 25,1 34,1 45,2 57,9 73,2 44,6 37,5 32,1 29,4 24,0
2015 443,8 25,4 24,8 26,6 30,1 43,9 57,6 74,3 49,1 31,1 26,9 28,5 25,5
2014 339,6 7,6 10,6 19,9 38,4 58,8 53,6 40,0 32,5 22,0 20,3 23,3 12,6
2015 357,9 7,4 12,4 21,2 40,1 57,1 66,1 42,3 30,8 24,4 23,2 23,0 10,1
2014 507,1 50,5 53,7 60,8 49,5 13,3 4,1 4,6 5,6 9,2 55,1 133,8 66,9
2015 597,6 53,4 62,4 84,3 32,0 11,3 6,8 8,2 12,5 18,9 88,0 129,1 90,7
2014 159,9 13,8 18,4 18,3 19,8 14,6 11,9 11,3 10,8 10,3 10,7 10,5 9,6
2015 159,4 13,8 18,7 18,3 20,1 16,2 14,1 10,7 10,0 9,7 10,1 9,3 8,4
2014 2,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,4 0,3 0,1 0,1 0,1
2015 1,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2
2014 617,6 55,0 53,0 52,0 49,3 53,2 46,0 42,7 46,9 52,0 55,1 56,6 55,9
2015 683,3 56,6 47,0 51,4 55,0 55,0 52,4 53,0 56,6 63,1 62,4 68,3 62,3
2014 4 705,0 234,4 264,3 403,1 869,3 1 083,6 492,2 218,1 151,4 196,3 245,5 272,9 273,7
2015 4 704,3 215,1 257,6 418,9 917,6 1 113,2 513,8 237,7 144,9 186,7 240,6 233,8 224,4
2014 278,3 21,5 18,7 17,2 18,0 18,3 23,6 24,4 26,3 21,4 29,3 32,8 26,7
2015 288,3 19,6 18,7 22,1 22,1 20,4 23,2 20,3 24,6 29,6 26,7 36,8 24,3
Continúa
Ajo
Sorgo grano
Limón
Papaya
Piña
Cebada grano
Quinua
Maízamiláceo
Arroz cáscara
Cañihua
Tomate
Mango
Arveja gr. Verde
C.12 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES CULTIVOS, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Trigo
Maízamarillo duro
Palta
Mandarina
Haba gr. Verde
Maízchoclo
Banano y Plátano
Cebolla
Espárrago
Kiwicha
Camote
Naranja
Soya
Uva
Manzana
Palma aceitera
Papa

44
Conclusión C.12
2014 1 195,9 88,0 85,6 82,4 94,1 103,7 100,6 98,0 102,9 104,0 110,1 113,4 113,1
2015 1 232,7 111,2 97,2 86,8 94,5 102,4 113,1 98,3 103,4 99,4 103,8 112,5 110,3
2014 90,9 0,0 0,0 0,9 25,2 39,9 17,3 4,9 1,9 0,7 0,0 0,0 0,0
2015 94,4 0,0 0,1 0,7 24,1 41,6 20,2 5,7 1,4 0,5 0,0 0,0 0,0
2014 189,9 2,9 5,7 9,7 37,2 66,4 45,6 14,0 3,7 0,9 0,9 0,7 2,1
2015 194,4 4,6 5,6 10,5 36,6 70,8 46,5 12,7 3,3 0,9 0,9 0,2 1,8
2014 29,1 0,0 0,0 0,1 6,0 14,7 6,7 1,1 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 30,2 0,0 0,0 0,2 5,5 15,6 8,1 0,5 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 222,0 0,3 2,7 16,0 38,3 52,7 59,6 31,7 13,4 5,5 1,8 0,0 0,1
2015 236,8 0,4 4,0 15,8 38,5 55,7 61,7 34,4 17,3 7,0 1,7 0,1 0,1
2014 81,7 4,7 5,3 5,7 7,5 10,0 10,9 9,2 6,7 5,4 5,2 5,2 6,1
2015 85,1 4,5 5,5 6,0 7,6 10,5 11,4 9,4 7,8 6,2 5,3 5,3 5,8
2014 89,5 3,3 2,4 2,0 4,8 13,5 16,3 12,5 15,6 8,5 4,7 3,7 2,2
2015 88,4 2,3 2,4 2,2 4,5 14,8 16,9 14,7 11,4 8,2 5,3 3,4 2,3
2014 11,8 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,5 3,5 1,0 2,4 2,8 1,3
2015 11,3 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 1,8 1,2 0,7 1,6 3,7 1,7
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0
2014 17,6 0,3 0,5 0,5 0,5 1,3 3,3 1,3 1,8 2,2 1,8 2,4 1,7
2015 17,6 0,8 0,5 0,5 0,8 1,2 2,0 0,9 0,7 2,6 3,0 3,1 1,5
2014 81,1 0,1 0,1 0,2 8,0 24,8 25,6 16,2 4,9 1,0 0,1 0,1 0,0
2015 83,8 0,0 0,1 0,3 8,0 26,8 26,4 15,9 4,9 1,1 0,2 0,0 0,0
2014 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,9 0,4 0,0
2015 2,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,2 0,2 0,4 0,5
2014 3,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,7 1,9 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 3,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,4 1,6 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 52,4 0,0 0,0 0,2 1,1 9,4 8,6 10,0 9,7 5,9 5,1 2,1 0,4
2015 53,6 0,0 0,1 0,2 1,3 8,8 9,5 10,1 10,1 5,4 5,3 2,4 0,2
2014 2,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,7 0,9 0,5 0,2 0,2 0,1
2015 3,3 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,4 0,6 1,0 0,6 0,1 0,2 0,1
2014 2,7 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 1,1 0,4
2015 3,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 1,1 0,9 0,1
2014 12,2 0,1 0,0 0,0 0,0 1,9 2,4 1,3 2,1 2,5 1,5 0,4 0,0
2015 13,5 0,0 0,0 0,0 0,0 1,9 2,7 2,0 1,8 3,1 1,6 0,3 0,0
2014 11 389,6 937,7 927,5 927,4 945,4 945,5 763,5 722,5 1 033,1 1 057,7 1 067,2 1 033,5 1 028,8
2015 10 206,2 848,1 836,4 807,5 690,2 599,3 778,2 738,6 986,8 951,4 997,3 1 001,0 971,6
2014 92,5 4,8 6,9 5,5 19,1 23,5 14,9 8,2 7,5 1,1 0,4 0,3 0,4
2015 70,2 3,1 2,3 4,1 20,5 23,5 8,4 5,9 1,9 0,2 0,1 0,1 0,2
2014 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,4 0,0 0,0
2015 3,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 2,8
Nota: Cifra provisional año 2015
Fuente: SIEA
Frijol castilla
Frijol loctao
Cacao
Olluco
Caña de azúcar para azúcar
Algodón sin desmotar
Garbanzo
Arveja gr. seco
Frijol de palo
Yuca
Marigold
Pallar gr. seco
Haba gr. Seco
Frijol gr. seco
Café pergamino
Zarandaja
Tarhui
Mashua
Oca
Lenteja

45
2014 1,6 4,5 1,4 7,6 4,4 1,5 1,7 0,8 1,7 44,3
2015 p/ 1,6 4,8 1,4 7,9 5,3 1,6 1,5 0,8 2,1 40,3
2014 1,2 2,4 0,8 7,7 -- 1,1 1,3 -- -- 6,7
2015 1,1 2,4 0,8 7,6 -- 1,2 1,2 -- -- 6,9
2014 1,0 6,3 1,2 12,1 -- 1,0 2,0 -- 1,6 25,7
2015 1,0 7,3 1,2 11,8 -- 1,0 2,0 -- 2,1 25,4
2014 1,5 1,9 1,6 -- -- 1,4 1,4 -- 1,6 18,1
2015 1,6 1,9 1,7 -- -- 2,0 1,7 -- 1,6 21,1
2014 6,9 7,9 3,2 13,3 3,6 2,6 4,1 0,9 3,2 49,5
2015 6,9 8,0 3,1 13,0 3,7 2,8 3,7 0,9 3,7 44,3
2014 1,2 2,4 1,1 2,6 -- 1,2 1,3 -- 1,1 12,9
2015 1,2 2,3 1,1 2,3 -- 1,2 1,4 -- 1,1 11,2
2014 1,2 3,3 0,8 7,8 -- 0,9 1,2 -- -- 8,3
2015 1,1 3,3 0,8 7,9 -- 0,9 1,1 -- -- 7,4
2014 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2015 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2014 2,0 1,7 2,6 1,7 -- 1,9 1,1 0,6 1,8 17,2
2015 1,9 1,7 2,6 2,0 -- 2,0 1,3 0,6 1,9 13,8
2014 1,5 1,5 1,5 -- -- 1,5 1,0 -- 1,0 10,3
2015 1,5 1,5 1,5 -- -- 1,5 0,9 -- 1,1 10,3
2014 1,4 3,2 1,2 4,0 -- 1,4 0,9 -- -- 26,5
2015 1,3 3,7 1,2 4,6 -- 1,4 1,0 -- -- 25,9
2014 2,0 9,5 2,5 -- -- 2,1 2,1 -- -- 104,9
2015 1,9 10,3 2,8 -- -- 2,4 2,3 -- -- 98,1
2014 2,4 2,9 2,3 3,2 -- 2,2 2,0 -- -- 12,6
2015 2,4 3,0 2,3 3,3 -- 2,2 2,0 -- -- 12,7
2014 2,0 8,7 1,4 10,8 6,6 2,0 1,9 -- 1,2 32,4
2015 2,1 8,6 1,6 10,6 -- 2,1 1,7 -- 1,4 32,3
2014 0,8 6,4 1,8 7,8 -- 0,8 2,6 -- 1,4 30,6
2015 0,8 5,9 2,1 9,2 -- 0,6 1,9 -- 1,0 29,2
2014 1,6 9,7 2,0 -- -- 1,9 2,7 -- -- 33,7
2015 1,4 9,6 1,9 -- -- 2,1 2,8 -- -- 32,9
2014 7,6 8,2 -- -- -- 5,0 2,5 -- -- 23,0
2015 7,5 9,1 -- -- -- 5,0 2,6 -- -- 22,8
2014 -- 2,9 -- 2,9 -- -- -- -- -- 3,4
2015 -- 2,9 -- 2,9 -- -- -- -- -- 3,2
2014 -- 2,4 -- 1,9 -- -- -- -- -- 11,1
2015 -- 2,4 -- 2,0 -- -- -- -- -- 7,8
2014 1,1 4,0 1,2 -- -- 1,1 1,7 -- -- 27,2
2015 1,1 4,0 1,2 -- -- 1,0 1,1 -- -- 30,8
2014 1,4 1,8 1,3 1,6 -- 1,4 0,5 -- -- --
2015 1,4 1,8 1,2 1,6 -- 1,4 0,7 -- -- --
2014 1,0 3,9 0,9 8,6 4,5 1,0 2,5 -- -- 22,4
2015 1,1 3,9 0,9 8,7 10,0 0,8 2,7 -- -- 20,0
2014 1,1 1,7 1,6 1,8 -- 1,1 1,1 0,8 -- --
2015 1,2 1,7 1,6 1,8 -- 1,1 1,1 0,8 -- 8,5
2014 -- 2,2 -- 7,2 -- -- -- -- -- 11,3
2015 -- 2,3 -- 7,5 -- -- -- -- -- 12,9
2014 2,6 2,9 2,9 -- -- -- 2,1 -- -- 34,8
2015 3,0 2,8 2,1 -- -- -- 2,4 -- -- 33,9
2014 -- 1,0 -- 7,9 -- -- -- -- -- 9,1
2015 -- 2,8 -- 8,3 -- -- -- -- -- 15,2
2014 -- 2,2 -- 2,4 -- -- -- -- -- 5,7
2015 -- 2,2 -- 2,6 -- -- -- -- -- 5,1
Continúa
Ucayali
Tumbes
Tacna
San Martín
Puno
Piura
Pasco
Moquegua
Madre de Dios
Loreto
Lima Metropolitana
Lima
Lambayeque
La Libertad
Junín
Ica
Huánuco
Huancavelica
Cusco
Callao
Cajamarca
Ayacucho
Arequipa
Apurímac
Ancash
Amazonas
Total Nacional
Quinua Cañihua Kiwicha Tomate
C.13 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN, ENERO - DICIEMBRE 2014/15
(tonelada por hectárea)
Región Años Trigo
Maíz amarillo
duro
Maíz
amiláceo
Arroz
cáscara
Sorgo
grano
Cebada
grano

46
Continúa C.13
Total Nacional 2014 3,8 4,7 10,8 40,2 8,9 1,8 14,8 17,3 12,2 6,5
2015 p/ 4,0 4,8 10,6 39,1 8,8 1,8 14,9 17,6 12,2 6,5
2014 2,4 2,3 4,4 4,0 6,7 2,0 14,4 8,4 15,4 6,0
2015 2,3 2,3 5,0 13,0 4,9 1,9 14,9 7,3 15,1 6,3
2014 3,5 3,6 7,2 22,4 11,0 -- 10,5 20,4 21,1 4,2
2015 3,6 3,6 6,0 21,6 10,8 -- 10,6 20,7 20,0 4,1
2014 3,2 3,7 4,2 5,7 8,1 -- 17,2 8,3 8,4 7,2
2015 3,7 4,0 5,6 6,0 8,7 -- 18,0 9,2 13,2 7,7
2014 8,5 6,5 14,2 47,9 17,6 -- 34,4 11,3 17,0 4,5
2015 7,8 6,8 14,3 46,9 18,0 -- 33,7 12,2 20,9 4,4
2014 2,8 2,7 4,9 9,7 5,6 1,0 15,6 13,3 11,1 4,2
2015 2,6 2,6 4,9 9,4 6,0 -- 15,6 15,0 10,3 4,1
2014 1,9 2,0 4,9 11,2 2,8 2,4 11,3 6,6 8,4 4,1
2015 1,7 2,2 4,2 9,4 2,8 2,4 11,6 6,2 8,4 3,9
2014 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2015 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2014 6,0 7,7 -- 13,6 15,9 1,4 12,0 5,8 9,0 8,1
2015 5,9 7,1 5,0 13,9 18,0 1,5 12,7 7,0 10,6 8,1
2014 3,5 3,5 5,3 9,4 10,5 -- 10,2 5,0 -- 4,9
2015 3,5 3,5 5,1 8,8 10,4 -- 10,3 4,4 -- 4,5
2014 7,8 8,4 4,8 14,3 8,3 -- 15,9 13,1 11,7 7,3
2015 8,2 8,9 4,9 15,0 8,2 -- 15,3 13,4 11,8 7,4
2014 5,3 5,4 21,5 62,4 10,8 -- 33,1 23,7 23,4 --
2015 4,4 4,5 12,1 58,1 10,2 -- 33,1 23,1 20,8 --
2014 6,9 7,4 8,8 19,5 12,7 1,2 18,0 -- 11,4 6,5
2015 6,9 7,5 8,8 19,8 12,8 1,1 17,7 -- 11,4 6,6
2014 3,8 3,2 8,2 34,2 11,4 -- 18,4 14,2 15,5 5,7
2015 3,7 3,8 8,9 36,5 11,3 -- 18,0 12,8 14,6 5,7
2014 1,7 1,4 -- 28,3 8,7 -- 7,5 15,0 10,1 1,3
2015 2,6 1,2 -- 26,7 8,5 -- 7,0 13,6 10,4 1,3
2014 4,7 4,3 6,6 31,5 17,2 -- 23,7 20,7 35,4 3,4
2015 4,8 4,4 6,8 30,1 14,9 -- 18,1 21,5 37,5 3,3
2014 7,0 6,9 7,1 23,8 13,0 -- 28,8 22,5 13,0 --
2015 7,0 6,5 7,2 24,7 13,4 -- 26,5 21,3 13,7 --
2014 -- -- -- 1,8 4,2 2,1 -- -- 10,4 --
2015 -- -- -- 1,8 4,2 -- -- -- 10,4 --
2014 -- -- -- -- 5,7 -- -- 7,3 13,4 --
2015 -- -- -- -- 5,7 -- -- 6,3 14,0 --
2014 5,3 4,3 5,6 29,7 15,5 -- 14,8 9,6 -- 4,1
2015 5,1 4,1 5,2 25,9 19,4 -- 14,4 8,2 8,3 4,5
2014 3,7 7,3 -- -- 10,9 -- 12,6 -- 16,2 8,3
2015 3,7 5,4 0,7 -- 14,7 -- 16,0 -- 15,3 8,8
2014 2,0 -- 2,7 24,0 7,3 1,7 8,8 11,6 6,7 2,1
2015 2,0 -- 2,4 24,7 7,0 1,8 8,9 14,6 7,0 1,7
2014 -- 5,6 -- 17,0 6,7 1,2 11,7 9,1 10,7 8,3
2015 -- 6,0 -- 17,2 6,7 1,2 12,2 9,0 10,8 8,5
2014 -- -- -- -- -- 2,3 -- -- 15,4 --
2015 -- -- -- -- -- 2,2 -- -- 15,7 --
2014 5,1 5,6 9,6 33,8 10,2 -- 16,4 12,1 -- --
2015 4,7 6,1 9,4 30,1 10,8 -- 19,4 12,7 -- --
2014 -- -- -- 40,0 7,1 1,9 -- 4,7 16,7 --
2015 -- -- -- 7,2 6,8 1,2 -- 6,9 16,0 --
2014 -- -- -- -- -- 1,6 -- 7,5 13,5 --
2015 -- -- -- -- -- 1,5 -- 7,3 13,3 --
Continúa
Maíz
choclo
Arveja grano
verde
Haba grano
verde
Papa YucaSoya
Loreto
Arequipa
Años Camote OcaCebolla
Lima Metropolitana
Lima
Lambayeque
Tumbes
Moquegua
Madre de Dios
Amazonas
Región
Ucayali
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Ajo
Apurímac
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Ancash
Huancavelica
Cusco
Ayacucho
Cajamarca
Callao

47
Continúa C.13
2014 6,6 6,3 1,2 1,7 1,5 1,4 1,4 1,2 1,0 1,1
2015 p/ 6,7 6,6 1,1 1,3 1,5 1,2 1,4 1,4 0,9 1,1
2014 6,5 0,7 0,7 -- -- -- 0,8 -- -- 0,7
2015 6,5 0,7 0,7 -- -- -- 0,8 -- -- 0,7
2014 4,7 1,0 1,2 -- -- -- 1,0 -- 1,3 1,0
2015 4,7 1,0 1,2 1,5 -- -- 1,0 -- 1,2 1,0
2014 8,7 1,4 1,5 2,2 -- -- 1,6 -- 1,2 1,4
2015 8,7 1,6 1,5 1,5 -- -- 1,7 -- 1,5 1,6
2014 4,9 3,2 1,7 1,6 -- -- 2,1 -- -- 3,2
2015 5,0 3,7 1,9 2,1 -- -- 2,3 -- -- 3,7
2014 4,4 1,0 1,2 1,2 -- -- 1,1 1,0 0,8 1,0
2015 4,4 1,0 1,2 1,0 -- 1,1 1,1 1,0 0,9 1,0
2014 5,4 0,9 0,8 -- -- -- 0,9 -- 0,9 0,9
2015 5,2 0,9 0,8 -- -- 4,2 0,9 -- 0,8 0,9
2014 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2015 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2014 7,5 1,3 1,4 -- -- -- 1,9 -- -- 1,3
2015 7,4 1,5 1,5 -- -- -- 1,9 -- -- 1,5
2014 5,1 1,5 1,5 -- -- -- 1,5 -- 1,4 1,5
2015 5,1 1,5 1,5 -- -- -- 1,5 -- 1,5 1,5
2014 10,8 1,1 1,4 -- -- -- 1,2 -- -- 1,1
2015 11,3 1,2 1,4 -- -- -- 1,2 -- -- 1,2
2014 -- -- 2,3 1,8 -- 2,3 -- 1,7 -- --
2015 -- -- 1,7 1,1 -- 2,0 -- 1,5 -- --
2014 7,0 2,1 1,3 -- -- -- 2,1 -- -- 2,1
2015 7,1 2,1 1,3 -- -- -- 2,1 -- -- 2,1
2014 5,8 1,1 1,4 2,3 1,5 1,9 1,3 1,2 1,0 1,1
2015 5,8 1,2 1,4 3,0 1,5 2,0 1,3 1,4 1,0 1,2
2014 1,3 0,8 0,9 1,5 -- 1,1 0,8 0,9 -- 0,8
2015 1,8 0,9 0,8 1,8 -- 1,0 1,0 1,0 -- 0,9
2014 3,1 0,9 2,5 -- -- 2,3 1,4 -- -- 0,9
2015 3,2 1,0 2,5 -- -- 2,3 1,4 -- -- 1,0
2014 -- 1,2 3,2 -- -- -- -- -- -- 1,2
2015 -- 1,3 3,3 -- -- -- -- -- -- 1,3
2014 -- -- 1,1 -- -- 1,0 -- -- -- --
2015 -- -- 1,1 -- -- 1,0 -- -- -- --
2014 -- -- 0,8 -- -- -- -- -- -- --
2015 -- -- 0,8 -- -- -- -- -- -- --
2014 6,2 -- 2,8 -- -- -- 1,3 -- -- --
2015 6,5 -- 3,1 -- -- -- 1,4 -- -- --
2014 8,8 0,9 1,6 -- -- -- 1,4 -- -- 0,9
2015 10,1 0,9 1,6 -- -- -- 1,3 -- -- 0,9
2014 2,5 0,8 0,8 -- -- 1,8 0,8 -- -- 0,8
2015 2,5 0,7 0,8 -- -- 1,2 0,8 -- -- 0,7
2014 6,8 1,0 1,1 -- -- -- 1,2 -- -- 1,0
2015 6,7 1,0 1,1 -- -- -- 1,3 -- -- 1,0
2014 -- -- 1,0 -- -- 1,0 -- -- -- --
2015 -- -- 1,0 -- -- 1,0 -- -- -- --
2014 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2015 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
2014 -- -- -- -- -- 1,6 -- -- -- --
2015 -- -- 1,2 -- -- 1,4 -- -- -- --
2014 -- -- 1,6 -- -- 1,6 -- -- -- --
2015 -- -- 1,6 -- -- 1,5 -- -- -- --
Continúa
Frijol
castilla
Haba
grano seco
Arveja
grano seco
GarbanzoAños
Total Nacional
Ayacucho
Lambayeque
La Libertad
Huánuco
Callao
Junín
Huancavelica
Mashua Lenteja
Lima Metropolitana
Frijol
loctao
Lima
Ica
Región
Frijol
grano seco
Pallar
grano seco
Cusco
Olluco
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa
Cajamarca
Loreto
Ucayali
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Pasco
Madre de Dios
Moquegua

48
Conclusión C.13
2014 1,2 1,3 126,1
2015 p/ 1,4 1,3 120,6
2014 -- 0,6 --
2015 -- 0,6 --
2014 -- 1,0 146,3
2015 -- 1,0 149,9
2014 -- 1,5 --
2015 -- 1,9 --
2014 -- -- 109,4
2015 -- -- 91,9
2014 -- 1,6 --
2015 -- 1,2 --
2014 0,8 1,0 --
2015 0,8 1,2 --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- 1,2 --
2015 -- 1,2 --
2014 -- 1,5 --
2015 -- 1,5 --
2014 -- 1,2 --
2015 -- 1,1 --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- 1,4 --
2015 -- 1,4 --
2014 1,9 1,3 149,8
2015 2,0 1,3 135,1
2014 1,3 -- 89,3
2015 1,6 -- 85,8
2014 -- -- 139,4
2015 -- -- 124,2
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- -- --
2015 -- 1,2 --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- 1,2 --
2015 -- 1,3 --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
2014 -- -- --
2015 2,5 -- --
2014 -- -- --
2015 -- -- --
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Tarhui
Cañade azúcar
paraazúcar
Amazonas
Ancash
Años Zarandaja
Lima Metropolitana
Región
Apurímac
Arequipa
Total Nacional
Huancavelica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Loreto
Lima
Huánuco
Ica
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Madre de Dios
Moquegua
Pasco

49
C. 14 PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS.
ENERO 2014-DICIEMBRE 2015
(Soles por tonelada)
Cultivos Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Trigo 2014 1 213 1 285 946 1 105 1 384 1 489 1 493 1 433 1 294 1 323 1 467 1 605
2015 2 020 1 119 1 090 1 129 1 469 1 595 1 557 1 485 1 363 1 320 1 382 1 427
Maíz amarillo duro 2014 825 766 851 924 956 922 945 945 929 941 943 929
2015 911 900 913 951 952 926 891 889 863 866 885 874
Maíz amiláceo 2014 1 738 2 007 2 436 3 067 2 401 2 178 2 230 1 850 1 544 1 511 1 197 1 428
2015 1 686 1 595 2 273 2 638 2 278 1 680 2 102 1 910 1 394 1 414 1 289 1 351
Arroz cáscara 2014 1 034 1 069 1 104 1 098 1 152 1 128 1 105 1 049 970 961 1 058 1 123
2015 1 200 1 098 1 142 1 125 1 088 1 113 1 100 983 983 973 1 033 1 118
Sorgo grano 2014 933 600 839 - - 847 - 550 500 500 500 800
2015 600 700 - 500 - 500 593 600 550 - - 600
Cebada grano 2014 - 1 428 959 1 248 1 244 1 233 1 239 1 216 1 154 1 244 902 1 191
2015 1 247 1 065 1 035 1 255 1 219 1 208 1 244 1 235 1 165 1 068 990 1 173
Quinua 2014 10 333 10 210 9 702 9 309 8 839 7 514 7 544 7 184 5 866 5 603 5 517 5 612
2015 5 972 4 986 5 743 5 625 4 884 4 148 4 103 4 269 3 892 3 367 3 364 3 570
Cañihua 2014 - - 4 299 4 824 5 492 2 800 - - - - - -
2015 - - 4 838 5 141 5 651 2 700 - - - - - -
Kiwicha 2014 6 000 6 829 7 332 6 174 6 995 5 710 6 767 6 761 6 342 5 986 6 574 7 498
2015 7 695 7 072 6 885 5 207 4 591 3 566 3 462 3 117 3 246 3 196 3 146 3 293
Espárrago 2014 2 165 2 034 2 210 2 227 2 141 2 725 3 295 2 872 2 970 2 956 2 902 3 055
2015 2 993 3 165 3 410 3 127 3 074 3 607 3 649 4 134 4 455 4 082 4 613 4 486
Tomate 2014 734 1 960 779 687 805 958 1 210 982 727 702 790 790
2015 824 810 808 949 893 819 874 872 842 888 847 843
Arveja grano verde 2014 1 559 1 576 1 520 1 510 1 257 1 204 1 338 1 661 1 784 2 161 1 890 1 551
2015 1 479 1 458 1 379 1 389 1 685 1 537 1 500 1 332 1 408 1 593 2 125 2 726
Haba grano verde 2014 777 819 858 770 861 889 857 960 1 073 1 259 1 236 1 245
2015 1 011 980 913 860 857 878 967 983 910 955 1 133 1 197
Ajo 2014 3 203 3 448 3 577 4 171 4 923 4 201 4 174 3 280 2 987 2 425 1 867 2 182
2015 3 062 3 026 2 937 3 529 4 076 3 921 3 805 3 823 2 877 2 648 2 020 2 030
Cebolla 2014 692 457 947 908 1 033 1 246 1 138 915 792 611 539 688
2015 606 626 712 696 959 935 1 192 1 712 1 360 787 730 508
Maíz choclo 2014 898 889 881 812 1 060 1 208 1 152 1 300 1 185 1 170 937 960
2015 1 149 1 101 1 070 841 997 1 093 1 205 1 218 1 156 1 248 1 005 864
Palta 2014 1 551 1 829 2 178 2 241 2 094 2 064 2 074 2 218 1 964 1 510 1 422 1 484
2015 1 829 2 033 2 076 2 346 2 245 2 406 2 476 2 449 2 550 1 932 1 660 1 881
Banano y Plátano 2014 492 480 493 495 490 477 491 485 492 483 475 490
2015 478 503 520 519 520 527 518 528 529 527 562 555
Mango 2014 423 382 625 826 792 912 1 044 3 045 1 515 1 259 1 177 1 465
2015 1 170 1 375 1 023 901 784 912 1 160 1 731 1 194 957 1 056 564
Papaya 2014 529 603 613 608 583 586 620 601 609 605 649 646
2015 619 636 640 621 700 711 697 741 843 788 813 843
Piña 2014 545 551 564 574 546 521 531 545 592 773 852 798
2015 523 552 580 569 573 585 593 630 714 874 866 867
Limón 2014 638 782 742 750 575 919 1 105 900 920 1 330 1 598 1 155
2015 670 658 746 735 687 914 1 018 1 291 1 284 1 296 1 292 1 121
Naranja 2014 403 490 472 468 455 528 649 655 707 615 574 479
2015 558 567 566 507 523 572 752 682 624 568 542 523
Mandarina 2014 2 237 2 009 1 323 1 055 1 009 948 932 878 853 1 197 2 138 2 153
2015 2 212 1 721 1 433 1 250 1 129 1 086 942 935 865 1 207 1 085 1 127
Uva 2014 2 275 1 990 1 778 1 631 1 095 1 604 1 727 1 962 2 833 2 787 2 402 2 593
2015 2 255 1 924 1 593 1 414 1 433 2 176 2 376 2 583 2 729 2 886 2 954 2 661
Manzana 2014 699 751 789 787 706 723 820 818 723 684 685 718
2015 707 756 850 820 790 768 722 749 793 741 728 774
Soya 2014 2 439 2 527 2 656 2 267 2 081 2 015 2 069 2 066 1 995 2 035 2 376 2 516
2015 2 607 2 880 2 758 2 719 2 525 2 328 2 163 2 294 2 356 2 548 2 186 2 471
2014 384 522 422 383 397 407 395 397 394 399 393 376
2015 354 442 369 362 370 381 376 368 341 325 330 324
2014 524 556 673 909 852 697 697 610 521 520 622 735
2015 745 784 849 951 871 663 717 757 831 928 1 292 1 465
Continúa
Palma aceitera
Papa

50
conclusión C.14
2014 641 624 624 674 682 656 690 718 653 550 541 590
2015 576 521 490 515 527 528 602 631 559 564 587 606
2014 519 532 533 544 600 621 533 517 546 544 524 544
2015 549 562 570 586 661 677 575 585 579 591 569 589
2014 365 324 884 1 001 876 689 632 779 539 - - -
2015 - 781 949 1 078 955 712 724 757 626 550 - 620
2014 660 833 812 901 1 536 773 793 931 950 906 1 148 945
2015 1 119 1 226 1 060 1 072 1 062 833 885 1 208 1 022 1 459 1 632 1 674
2014 - - 1 119 898 729 604 524 900 940 - - -
2015 - - 945 925 797 698 654 1 051 1 059 - - -
2014 3 886 3 824 5 958 7 142 7 331 7 260 7 352 7 968 8 444 8 207 4 667 2 962
2015 5 846 6 135 5 529 6 549 6 296 6 478 6 709 6 643 6 263 6 203 3 742 3 603
2014 5 573 5 803 5 957 6 264 6 222 6 526 6 537 6 720 6 896 7 035 6 943 6 595
2015 6 502 6 429 6 642 6 687 6 799 7 129 7 542 7 681 7 845 8 094 8 272 8 649
2014 3 678 3 722 3 557 3 323 3 035 3 131 3 210 3 489 3 328 3 273 3 511 3 530
2015 3 667 3 766 3 321 2 953 3 006 3 024 3 182 3 552 3 723 3 621 3 631 4 001
2014 3 261 2 523 2 560 2 789 2 380 5 087 4 891 5 171 4 993 6 636 3 967 3 234
2015 4 500 4 743 3 991 3 500 2 826 4 252 6 301 6 266 5 105 4 090 3 575 2 536
2014 - - - 2 300 1 600 - - 3 500 3 500 - 3 000 -
2015 3 000 - - - - - 3 200 4 000 4 000 4 000 - -
2014 2 223 2 477 2 443 2 344 2 237 2 602 2 523 2 072 1 290 1 619 1 865 2 835
2015 2 655 2 595 2 648 2 667 2 793 2 870 2 980 2 210 1 517 1 566 2 102 2 564
2014 1 846 1 901 2 300 2 798 1 970 1 960 1 858 2 022 1 841 2 290 2 709 2 078
2015 1 957 2 262 2 251 2 708 1 949 1 834 1 769 1 908 1 760 2 419 4 276 2 297
2014 3 000 - - - 4 100 3 850 4 306 4 371 3 918 3 280 2 764 -
2015 0 0 0 3,000 2,742 3,146 3,600 3,841 3,671 3,073 3,854 4,429
2014 - 1 900 2 000 3 152 2 938 3 046 2 677 2 910 2 917 2 450 2 500 -
2015 - 1 900 2 540 3 047 2 608 2 716 3 099 3 009 2 310 - - -
2014 3 163 1 894 2 072 2 113 2 087 2 251 2 363 2 543 2 516 2 525 2 609 2 463
2015 2 500 2 115 1 862 1 987 1 796 2 097 2 477 2 423 2 510 2 378 2 527 2 670
2014 1 266 1 658 1 430 1 343 2 780 2 016 2 675 2 923 2 623 1 846 1 774 1 773
2015 2 000 2 131 1 165 2 228 3 113 2 665 2 276 2 745 2 221 1 455 1 812 1 542
2014 1 683 1 900 1 459 1 034 1 169 1 271 1 652 1 905 1 900 2 920 2 918 2 757
2015 2 428 2 464 1 561 1 330 1 608 1 660 2 203 2 898 2 388 1 962 2 122 1 947
2014 2 766 2 300 3 400 950 3 230 3 287 3 223 4 455 4 992 5 184 5 016 -
2015 2 024 - 3 949 4 466 3 879 3 592 3 630 4 142 3 905 3 419 3 468 4 965
2014 3 082 2 997 2 757 2 691 2 881 2 902 3 027 3 152 2 881 2 085 2 692 2 603
2015 2 544 2 516 2 603 2 760 2 751 3 010 3 121 3 028 1 812 2 212 2 069 2 720
2014 - - 600 - - - - - 850 750 - -
2015 - - - - - - - - - - 600 517
Fuente: SIEA
Marigold
Lenteja
Arveja grano seco
Frijol de palo
Zarandaja
Tarhui
Algodón rama sin
desmotar
Yuca
Oca
Camote
Garbanzo
Olluco
Mashua
Café pergamino
Cacao
Frijol grano seco
Pallar grano seco
Frijol loctao
Frijol castilla
Haba grano seco

51
C. 15 PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS.
ENERO 2014-DICIEMBRE 2015
(Soles constantes año 2009 por tonelada)
Trigo 2014 1 070 1 127 826 960 1 200 1 289 1 287 1 236 1 114 1 135 1 261 1 376
2015 1 729 955 923 952 1 232 1 333 1 296 1 231 1 130 1 093 1 140 1 171
Maíz amarillo duro 2014 728 671 743 803 829 798 815 815 800 807 811 796
2015 779 768 773 802 799 774 742 737 715 717 730 718
Maíz amiláceo 2014 1 533 1 760 2 125 2 665 2 081 1 885 1 922 1 596 1 330 1 296 1 028 1 224
2015 1 443 1 361 1 925 2 225 1 911 1 405 1 749 1 583 1 156 1 170 1 063 1 109
Arrozcáscara 2014 912 937 963 954 999 976 952 905 836 824 909 963
2015 1 027 937 967 949 913 930 916 815 815 805 852 918
Sorgo grano 2014 823 526 732 - - 733 - 474 431 429 430 686
2015 514 597 - 422 - 418 494 497 456 - - 493
Cebada grano 2014 - 1 252 837 1 084 1 078 1 068 1 068 1 049 994 1 068 775 1 021
2015 1 067 908 876 1 059 1 023 1 010 1 036 1 024 965 884 817 963
Quinua 2014 9 115 8 952 8 464 8 089 7 663 6 504 6 502 6 197 5 052 4 807 4 741 4 811
2015 5 111 4 255 4 863 4 745 4 097 3 468 3 414 3 539 3 226 2 787 2 775 2 932
Cañihua 2014 - - 3 750 4 192 4 761 2 424 - - - - - -
2015 - - 4 097 4 337 4 739 2 257 - - - - - -
Kiwicha 2014 5 293 5 988 6 396 5 365 6 065 4 942 5 832 5 832 5 462 5 136 5 649 6 428
2015 6 586 6 034 5 830 4 392 3 850 2 981 2 881 2 585 2 691 2 645 2 595 2 704
Espárrago 2014 1 910 1 783 1 928 1 935 1 856 2 359 2 840 2 477 2 558 2 536 2 493 2 619
2015 2 562 2 701 2 888 2 638 2 578 3 015 3 037 3 428 3 693 3 378 3 805 3 684
Tomate 2014 647 1 719 679 597 698 829 1 042 847 626 603 679 677
2015 706 691 684 800 749 684 728 723 697 735 699 692
Arveja grano verde 2014 1 375 1 382 1 326 1 312 1 090 1 042 1 153 1 433 1 536 1 854 1 624 1 330
2015 1 266 1 244 1 168 1 172 1 413 1 285 1 248 1 104 1 167 1 318 1 753 2 239
Haba grano verde 2014 685 719 748 669 747 770 739 828 924 1 080 1 062 1 067
2015 865 836 773 725 719 734 805 815 755 791 935 983
Ajo 2014 2 825 3 023 3 120 3 624 4 268 3 636 3 598 2 829 2 572 2 081 1 604 1 871
2015 2 621 2 582 2 487 2 977 3 419 3 278 3 166 3 169 2 385 2 192 1 666 1 667
Cebolla 2014 611 400 826 789 896 1 078 981 789 682 524 463 590
2015 519 534 602 587 804 782 992 1 419 1 127 652 602 417
Maíz choclo 2014 792 780 768 706 919 1 045 993 1 121 1 021 1 004 805 823
2015 984 940 906 710 837 914 1 003 1 010 959 1 033 829 709
Palta 2014 1 369 1 604 1 900 1 948 1 815 1 786 1 788 1 913 1 692 1 296 1 222 1 272
2015 1 566 1 734 1 758 1 978 1 883 2 011 2 060 2 031 2 114 1 599 1 369 1 544
Banano y Plátano 2014 434 421 430 430 425 413 423 418 423 414 408 420
2015 409 429 440 438 436 440 431 437 438 436 463 456
Mango 2014 373 335 545 718 686 789 900 2 627 1 305 1 080 1 011 1 256
2015 1 001 1 173 866 760 657 762 965 1 435 990 792 871 463
Papaya 2014 467 529 535 528 505 507 535 518 525 519 558 554
2015 530 543 542 524 587 595 580 614 699 652 671 692
Piña 2014 481 483 492 499 473 451 458 470 510 663 732 684
2015 448 471 491 480 480 489 494 523 592 723 714 712
Limón 2014 563 685 647 652 498 795 953 777 792 1 141 1 373 990
2015 574 561 631 620 576 764 848 1 071 1 064 1 073 1 066 921
Naranja 2014 356 429 411 407 394 457 559 565 609 528 493 411
2015 477 484 479 428 439 478 626 565 518 470 447 429
Mandarina 2014 1 973 1 762 1 154 917 875 821 803 757 735 1 027 1 837 1 846
2015 1 893 1 468 1 213 1 054 947 908 784 776 717 999 895 925
Uva 2014 2 007 1 745 1 551 1 417 949 1 389 1 488 1 692 2 440 2 391 2 064 2 223
2015 1 930 1 641 1 349 1 192 1 202 1 819 1 977 2 141 2 262 2 389 2 436 2 185
Manzana 2014 616 659 689 684 612 626 706 706 623 587 589 616
2015 605 645 720 692 662 642 601 621 657 613 600 636
Soya 2014 2 151 2 216 2 317 1 970 1 804 1 744 1 783 1 782 1 718 1 746 2 041 2 157
2015 2 231 2 458 2 336 2 293 2 118 1 947 1 800 1 902 1 953 2 109 1 803 2 029
2014 339 457 368 333 344 352 341 342 339 343 337 323
2015 303 377 313 306 310 319 313 305 283 269 272 266
2014 462 488 587 790 739 603 600 527 449 446 534 630
2015 638 669 719 802 730 554 597 628 688 768 1 066 1 203
Continúa
Palma aceitera
Papa

52
conclusión C.15
2014 566 547 544 586 591 568 594 619 562 472 465 506
2015 493 445 415 435 442 442 501 523 463 467 485 498
2014 458 467 465 472 521 537 459 446 470 467 450 466
2015 470 480 483 495 555 566 478 485 480 489 469 484
2014 322 284 771 870 759 596 545 672 464 - - -
2015 - 666 803 910 801 595 603 628 519 455 - 509
2014 582 730 708 783 1 332 669 683 803 818 778 987 811
2015 957 1 046 897 904 890 697 737 1 001 847 1 207 1 346 1 375
2014 - - 977 780 632 523 452 777 809 - - -
2015 - - 800 781 668 583 544 871 878 - - -
2014 3 428 3 353 5 197 6 206 6 355 6 284 6 336 6 874 7 273 7 042 4 010 2 540
2015 5 003 5 234 4 682 5 524 5 281 5 415 5 584 5 507 5 191 5 134 3 087 2 958
2014 4 916 5 089 5 197 5 443 5 394 5 649 5 634 5 797 5 939 6 036 5 965 5 653
2015 5 564 5 485 5 624 5 640 5 702 5 960 6 277 6 368 6 502 6 699 6 823 7 102
2014 3 244 3 264 3 103 2 887 2 631 2 710 2 767 3 010 2 866 2 808 3 017 3 026
2015 3 138 3 213 2 812 2 491 2 521 2 528 2 649 2 945 3 085 2 997 2 995 3 286
2014 2 877 2 212 2 233 2 423 2 063 4 403 4 216 4 460 4 300 5 693 3 408 2 772
2015 3 851 4 047 3 379 2 952 2 370 3 555 5 244 5 195 4 231 3 385 2 949 2 083
2014 - - - 1 999 1 387 - - 3 019 3 014 - 2 578 -
2015 2 568 - - - - - 2 663 3 316 3 315 3 311 - -
2014 1 961 2 172 2 131 2 037 1 939 2 253 2 175 1 787 1 111 1 389 1 603 2 431
2015 2 272 2 214 2 242 2 250 2 343 2 399 2 480 1 832 1 258 1 296 1 734 2 105
2014 1 629 1 667 2 006 2 431 1 708 1 696 1 601 1 744 1 585 1 965 2 327 1 782
2015 1 674 1 930 1 906 2 284 1 635 1 533 1 472 1 582 1 459 2 002 3 527 1 886
2014 2 646 - - - 3 555 3 333 3 711 3 771 3 374 2 814 2 375 -
2015 - - - 2 530 2 300 2 630 2 996 3 184 3 655 2 543 3 179 3 637
2014 - 1 666 1 745 2 739 2 547 2 636 2 307 2 510 2 512 2 102 2 148 -
2015 - 1 621 2 150 2 570 2 187 2 271 2 579 2 495 1 914 - - -
2014 2 791 1 661 1 807 1 836 1 810 1 948 2 037 2 194 2 167 2 166 2 242 2 111
2015 2 140 1 804 1 577 1 676 1 507 1 753 2 061 2 009 2 081 1 969 2 085 2 193
2014 1 117 1 454 1 248 1 167 2 410 1 745 2 306 2 521 2 259 1 584 1 525 1 520
2015 1 712 1 818 987 1 880 2 611 2 228 1 894 2 276 1 841 1 205 1 494 1 266
2014 1 484 1 666 1 273 898 1 013 1 100 1 424 1 643 1 636 2 505 2 508 2 364
2015 2 078 2 103 1 322 1 122 1 349 1 388 1 833 2 403 1 979 1 624 1 750 1 599
2014 2 440 2 017 2 966 825 2 800 2 845 2 778 3 843 4 300 4 448 4 310 -
2015 1 732 - 3 344 3 767 3 253 3 003 3 021 3 434 3 236 2 830 2 860 4 077
2014 2 719 2 628 2 405 2 338 2 498 2 512 2 609 2 719 2 481 1 789 2 313 2 232
2015 2 178 2 147 2 205 2 328 2 307 2 516 2 598 2 510 1 502 1 831 1 707 2 233
2014 - - 523 - - - - - 732 643 - -
2015 - - - - - - - - - - 495 424
Fuente: SIEA
Mashua
Café pergamino
Cacao
Frijol grano seco
Pallar grano seco
Frijol loctao
Tarhui
Frijol castilla
Camote
Yuca
Oca
Olluco
Algodón sin desmotar
Marigold
Haba grano seco
Garbanzo
Lenteja
Arveja grano seco
Frijol de palo
Zarandaja

53
C.16 PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS, POR REGIÓN,
DICIEMBRE 2014/15
(Soles por Tonelada)
2014 1 605 929 1 428 1 123 800 1 191 5 612 - 7 498 3 055 790
2015 p/ 1 427 874 1 351 1 118 600 1 173 3 570 - 3 293 4 486 843
2014 - 863 920 989 - - - - - - 868
2015 - 919 900 1 113 - - 3 600 - - - 868
2014 - 970 2 660 - - - 5 461 - 5 612 2 931 900
2015 - 805 2 400 - - - - - 3 315 3 727 800
2014 - 1 200 - - - - - - - - 620
2015 - - - - - - - - - - -
2014 1 601 - 1 667 - - 1 300 5 894 - 8 200 - 856
2015 1 417 - 1 274 - 600 - 3 411 - 3 000 - 780
2014 1 848 - - - - 1 243 5 996 - - - 780
2015 1 955 1 374 - - - 1 248 3 473 - - - 1 358
2014 1 000 703 1 900 1 131 - 846 9 500 - - - -
2015 - 735 1 800 1 186 - 895 - - - - 1 500
2014 - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 - 1 500 - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - 1 500
2014 - - 1 600 - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 - 995 - 946 - - 7 000 - - - 655
2015 - 985 - 977 - - - - - - 1 128
2014 - 991 1 801 - - - 5 647 - - 3 651 813
2015 - 942 2 800 - - - - - - 5 324 822
2014 - 890 - 1 000 - - 4 650 - - - -
2015 - 948 - 1 100 - - - - - - -
2014 - 1 026 - 1 151 - - 5 966 - - 2 610 725
2015 - 829 1 500 1 163 - - 6 000 - 4 000 4 128 932
2014 - 970 1 236 1 019 - - 5 087 - - 3 000 655
2015 - 907 1 275 - - - 4 000 - - - 750
2014 - 952 - - - - 3 834 - - 2 036 652
2015 - 857 - - - - 8 000 - - 2 113 920
2014 1 200 804 - - - 1 500 9 000 - - - 600
2015 1 350 - - - - 1 500 - - - - 750
2014 - 778 - 644 - - - - - - 335
2015 - 806 - 651 - - - - - - 348
2014 - 1 200 - - - - - - - - -
2015 - 1 295 - - - - - - - - -
2014 2 050 1 040 2 000 - - 1 670 6 800 - - - 800
2015 2 100 1 200 4 000 - - 1 990 - - - - 1 000
2014 - 984 - 1 428 - - - - - - -
2015 - 1 000 - 1 200 - - - - - - -
2014 - 936 - 1 261 800 - 3 556 - - - 1 000
2015 - 995 - 1 228 - - - - - - 902
2014 - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 - 1 070 - 1 061 - - - - - - 803
2015 - 984 - 1 022 - - - - - - 1 254
2014 1 600 1 200 1 969 - - - 3 200 - - - 800
2015 1 500 1 200 - - - - 4 000 - - - 900
2014 - 884 - 1 306 - - - - - - -
2015 - 826 - 1 286 - - - - - - -
2014 - 925 - 881 - - - - - - 652
2015 - 871 - 879 - - - - - - 939
Continúa
Maíz
amiláce
Arroz
cáscara
Cebada
grano
Quinua TomateCañihua
Espá-
rrago
Trigo
Apurímac
Lima
Lambayeque
Maíz
amarillo
Sorgo
grano
Kiwicha
Huánuco
Ayacucho
Cajamarca
Loreto
Ucayali
Lima Metropolitana
Junín
San Martín
Tumbes
Tacna
Promedio nacional
Moquegua
Amazonas
Piura
Puno
Pasco
Ancash
AñoRegión
La Libertad
Arequipa
Callao
Huancavelica
Cusco
Ica
Madre de Dios

54
Continúa C. 16
2014 1 551 1 245 2 182 688 960 1 484 490 1 465 646 798 1 155
2015 p/ 2 726 1 197 2 030 508 864 1 881 555 564 843 867 1 121
2014 1 700 1 140 2 145 - 851 1 322 628 1 275 1 012 691 1 736
2015 3 137 1 758 - - 1 234 1 140 608 1 314 1 416 974 1 793
2014 1 357 1 000 5 000 603 460 2 877 939 1 034 2 200 - 1 972
2015 2 623 1 000 - 487 643 3 248 1 418 1 231 2 000 - 1 625
2014 1 414 844 3 000 769 794 - 800 - 1 300 - 802
2015 - - 2 290 859 800 - - - - - 903
2014 1 809 1 245 1 886 708 819 3 000 - - - - -
2015 2 118 1 218 1 773 372 1 063 4 000 - - - - -
2014 1 874 1 302 4 259 823 808 2 282 717 935 811 758 1 785
2015 2 446 1 313 3 541 1 069 1 002 3 607 666 1 029 1 037 884 2 053
2014 - - 7 640 - 1 457 2 052 481 1 026 1 112 1 233 1 250
2015 - - 5 379 - 2 500 1 860 451 885 1 297 1 257 1 309
2014 - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 1 900 1 440 - 978 1 500 1 530 575 1 050 723 1 223 2 000
2015 1 837 1 685 - 1 135 900 1 240 774 1 050 712 814 2 100
2014 1 461 1 433 - - 1 181 1 377 727 858 1 558 - 625
2015 2 459 1 466 - - 1 367 1 367 758 858 1 558 - 626
2014 995 1 105 - 625 1 416 1 122 419 461 508 440 1 306
2015 2 613 1 170 - 636 2 630 1 122 448 432 592 462 942
2014 - - 4 000 534 1 038 - 654 - - - -
2015 - - - 642 - - 602 - 1 000 - -
2014 1 249 1 260 - 417 1 800 595 486 529 909 460 1 034
2015 3 254 1 048 - 680 2 061 706 514 542 904 517 947
2014 1 780 1 200 4 300 644 1 218 2 096 718 740 963 877 657
2015 4 357 - 3 800 825 1 389 3 318 733 1 200 1 011 874 751
2014 2 000 - - 819 2 658 - 443 - 1 150 - 840
2015 - - - 1 205 - - 491 900 1 100 - 666
2014 1 632 1 400 2 592 1 093 1 026 2 445 1 399 1 120 1 250 - -
2015 1 811 550 2 083 900 1 124 3 287 1 407 - 1 800 - -
2014 1 330 650 1 568 432 946 - 645 - - - -
2015 - - 1 200 482 760 2 000 678 - - - -
2014 - - - 1 415 429 460 379 290 432 408 989
2015 - - - 1 360 408 469 393 282 431 355 955
2014 - - - - - 1 823 889 961 1 008 1 531 2 547
2015 - - - - - 1 702 881 981 1 285 1 649 2 175
2014 1 800 980 - 700 579 - - - - - -
2015 1 467 1 135 4 000 500 750 4 500 1 600 - - - -
2014 - - - - - 727 520 - 1 000 619 -
2015 - - - - - 720 537 - 971 641 -
2014 1 605 - 6 000 817 - 1 041 735 1 717 1 363 - 1 182
2015 2 300 - 8 132 768 1 500 997 758 554 1 516 - 1 258
2014 - - - - - - 1 189 - 2 436 3 134 -
2015 - - - 1 260 - 2 239 1 171 - 2 302 2 570 -
2014 - - - - - 536 444 411 392 572 863
2015 - - - - - 603 599 501 1 139 818 1 377
2014 3 000 1 500 4 444 461 1 024 - - - - - -
2015 - 1 500 5 232 615 1 242 - - - - - -
2014 - - - - 1 077 - 681 600 980 - 1 665
2015 - - - - 1 000 - 789 677 795 - 1 192
2014 - - - - - 519 292 606 271 456 390
2015 - - - - - 667 403 636 289 556 457
Continúa
Ucayali
Cajamarca
Apurímac
La Libertad
Lima
Lambayeque
Loreto
Arequipa
Región
Ancash
Cusco
Ica
Junín
Huancavelica
Huánuco
Promedio nacional
Año
Lima Metropolitana
Ayacucho
Callao
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Amazonas
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piña Limón
Arveja
gr.
Verde
Habagr.
Verde
Ajo Cebolla
Maíz
choclo
Palta
Banano
y
Plátano
Mango Papaya

55
Continúa C. 16
2014 479 2 153 2 593 718 2 516 376 735 590 544 - 945
2015
p/
523 1 127 2 661 774 2 471 324 1 465 606 589 620 1 674
2014 623 - - - 3 000 - 625 620 827 - 1 174
2015 719 - - - 3 000 - 1 676 643 817 - 1 906
2014 1 214 - 2 054 1 219 - - 876 469 1 068 - 1 250
2015 1 417 - 1 876 1 360 - - 1 981 950 858 - 2 500
2014 - - - 1 000 - - 638 - 683 - -
2015 700 - - - - - 905 - - - -
2014 - - 3 883 - - - 595 1 108 - - -
2015 - - 3 302 - - - 1 545 1 500 - - -
2014 935 - - - - - 706 500 775 - -
2015 733 - - - - - 1 468 500 857 - -
2014 549 - 1 149 900 - - 565 413 1 115 - 750
2015 464 - 1 231 1 000 - - 1 403 496 1 121 - 900
2014 - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 827 - - 2 000 2 350 - 877 - 1 238 - -
2015 720 - - - 2 150 - 1 007 - 1 324 - -
2014 599 - - 574 - - 497 - - - 1 000
2015 603 - - 575 - - 963 - - - 1 691
2014 490 - - - - 358 594 585 519 - 874
2015 453 - - - - 298 1 448 890 556 - 1 637
2014 - - 2 413 - - - - 690 - - -
2015 - - 2 691 - - - - 765 760 - -
2014 452 675 - - 2 647 - 489 - 596 - 1 127
2015 501 716 - - 2 765 - 1 412 - 731 - 1 812
2014 1 156 - 1 560 1 419 - - 702 644 809 - -
2015 1 279 - 1 706 1 483 - - 1 339 660 909 - -
2014 - - 2 628 - - - 550 484 737 - -
2015 - - 3 135 - - - 680 458 1 019 620 800
2014 - 2 279 1 576 691 - - 711 669 477 - -
2015 - 1 186 1 389 730 - - 1 578 614 821 - -
2014 - - - - - - 690 721 - - -
2015 - - - - - - 700 664 - - -
2014 469 477 - - - 348 - - 334 - -
2015 467 472 - - - 419 - - 353 - -
2014 - - - - - - - 863 936 - -
2015 - - - - - - - 835 964 - -
2014 - - 2 000 - - - 607 - - - -
2015 - - - - - - 1 202 - - - -
2014 500 - - - - - 702 - 595 - -
2015 - - - - - - 1 795 - 682 - -
2014 1 000 - 2 966 - 2 500 - 800 632 1 151 - -
2015 - - 2 184 - 2 376 - 1 426 1 001 1 023 - -
2014 - - - - - - 1 772 - - - -
2015 - - - - - - 1 910 - - - -
2014 401 416 2 390 - 1 500 380 - - 402 - -
2015 420 650 2 854 - 1 500 300 - - 579 - -
2014 - - - - - - 900 - - - -
2015 - - - - - - 1 556 - - - -
2014 - - 1 200 - 2 500 - - - 730 - -
2015 - - - - - - - 800 799 - -
2014 516 464 - - - 393 - 476 335 - -
2015 616 582 - - 2 300 320 - 460 380 - -
Continúa
Ica
Junín
Lima Metropolitana
Loreto
Moquegua
Región
Ayacucho
Huánuco
Madre de Dios
Callao
Cusco
Huancavelica
Cajamarca
La Libertad
Lambayeque
Lima
Pasco
Piura
Puno
Ucayali
Tumbes
Tacna
San Martín
Palma
aceitera
Papa
Arequipa
Ancash
Promedio nacional
Amazonas
Apurímac
Año Camote Yuca OcaNaranja Mandarina Uva Manzana Soya Olluco

56
Continúa C. 16
2014 - 2 962 6 595 3 530 3 234 - 2 835 2 078 - - 2 463
2015
p/
- 3 603 8 649 4 001 2 536 - 2 564 2 297 4 429 - 2 670
2014 - - 5 632 5 198 - - - 1 766 - - 2 820
2015 - - 6 840 5 013 - - - 2 749 - - 3 930
2014 - - - 3 087 - - - - - - -
2015 - - - 4 044 4 000 - - - - - -
2014 - - - 2 500 - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 - - - 3 630 - - - - - - -
2015 - - - 5 042 - - - - - - -
2014 - - - 2 770 - - - - - - -
2015 - - - 2 400 - - - 1 800 - - -
2014 - - 6 437 2 501 - - - - - - 2 370
2015 - - 7 820 2 638 - - - - - - 2 599
2014 - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 - - 6 185 - - - - - - - -
2015 - - 7 610 - - - - - - - -
2014 - 2 450 - 3 000 - - - 1 600 - - -
2015 - - - 3 500 - - - - - - -
2014 - 7 918 7 115 3 034 - - - - - - -
2015 - 4 577 9 303 4 262 - - - - - - -
2014 - - - 4 709 4 586 - - - - - -
2015 - - - 5 900 5 580 - 3 500 - 4 500 - -
2014 - - 6 663 2 592 - - - - - - -
2015 - - 8 320 2 931 - - - - - - -
2014 - - - 3 546 - - - 2 100 - - -
2015 - - - 3 327 3 000 - 2 800 - 3 000 - -
2014 - - - 3 427 2 301 - 3 086 1 650 - - 2 300
2015 - - - - 2 097 - 3 373 - 3 200 - -
2014 - - - 4 556 - - - - - - -
2015 - - - 4 556 - - 3 300 - - - -
2014 - - - 4 510 - - - - - - -
2015 - - - 5 400 - - - - - - 3 350
2014 - 2 861 2 757 981 - - 662 - - - -
2015 - 2 808 2 688 1 764 - - 698 - - - -
2014 - - 5 500 - - - - - - - -
2015 - - 7 116 - - - - - - - -
2014 - - - 4 500 - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 - - 3 765 2 149 - - - - - - -
2015 - - 2 000 2 034 - - - - - - -
2014 - - - - - - 2 874 3 000 - - 2 928
2015 - - - 3 800 - - 2 594 3 000 - - -
2014 - - - - - - - 2 162 - - -
2015 - - - - - - - 2 000 - - -
2014 - - 7 099 3 024 - - 1 886 - - - -
2015 - 5 500 9 294 4 221 - - 1 867 - - - -
2014 - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2014 - - 5 674 - - - 2 000 - - - -
2015 - - 6 246 - - - 3 000 - - - -
2014 - - 5 575 2 870 - - - - - - -
2015 - - 7 718 4 337 - - 2 367 - - - -
Continúa
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Moquegua
Pasco
Piura
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Loreto
Ica
Junín
La Libertad
Madre de Dios
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ayacucho
Cajamarca
Ancash
Apurímac
Arequipa
Amazonas
Año
Promedio nacional
Región
Frijol gr.
Seco
Pallar gr.
Seco
Frijol
loctao
Frijol
castilla
Lenteja
Habagr.
Seco
Garbanzo
Arveja
gr. Seco
Mashu
a
Café
pergamino
Cacao

57
Conclusión C. 16
2014 1 773 2 757 - 2 603 -
2015 p/
1 542 1 947 4 965 2 720 517
2014 - - - - -
2015 - - 2 700 - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 1 832 - - - -
2015 2 067 - - - -
2014 - - - - -
2015 - - 5 000 - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - 2 603 -
2015 - - - 2 720 -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 1 900 2 450 - - -
2015 1 919 1 757 - - -
2014 2 000 2 760 - - -
2015 - 2 167 - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - 700
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 800 - - - 500
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 - - - - -
2015 - - - - -
2014 630 - - - -
2015 669 - - - -
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Marigold
Frijol de
palo
Zarandaja Tarhui
Algodón sin
desmotar
Puno
Piura
Madre de Dios
Callao
Ucayali
Tumbes
Tacna
San Martín
AñoRegión
Cajamarca
Ayacucho
Arequipa
Apurímac
Ancash
Amazonas
Promedio nacional
Pasco
Moquegua
Huancavelica
Ica
Loreto
Lima Metropolitana
Lima
Lambayeque
La Libertad
Junín
Cusco
Huánuco

58

59
Indicadores Productivos • Pecuario y Avícola •
Diciembre 2015

60
PRODUCCION PECUARIA Y AVÍCOLA
VACUNO :
En el mes de diciembre 2015, la producción de vacuno, que contribuye con el 5,5% dentro del Sector Agropecuario y
13,5% en el subsector pecuario a nivel nacional, mostró un desempeño positivo obteniendo una producción de 32,2
mil toneladas de peso vivo, volumen ligeramente superior al obtenido el mismo mes del año 2014 (0,2%) donde se
obtuvo una producción de 32.1 mil toneladas. A nivel nacional, expandieron su producción las regiones de Lima (4,7
%), Junín (4,4 %), La Libertad (2,8 %) y Ancash (2,4%).
En el mes de diciembre 2015, el comportamiento de los precios recibidos por el productor de la especie vacuno, se
ubica en promedio en S/. 5,50 por kg, es decir 0,7% superior al mes anterior (S/ 5,46 por kg) y en 4,8% superior al
mismo mes del año anterior (S/. 5,25 por kg).
En el ámbito regional, en diciembre 2015, los precios promedios al productor oscilaron entre S/. 4,25 (Andahuaylas) y
S/. 6,78 (Loreto).
PORCINO:
La producción de porcinos se encuentra en permanente evolución, sustentada en la creciente demanda por la carne
cerdo y el dinamismo del consumo de alimentos fuera del hogar, considerando la mayor presencia de restaurantes
turísticos donde se expenden platos típicos a base de esta carne.
En diciembre 2015, esta especie alcanzó una producción de 18,0 mil toneladas peso vivo, mostrando una expansión de
3,8 %, con relación al mismo mes del año anterior, donde se obtuvo una producción de 17,3 miles de toneladas, debido
a una mayor saca de animales orientadas tanto al consumo humano como para la elaboración de embutidos y carnes
preparadas. Las regiones que muestran mayores crecimientos son: Arequipa (17,4%), Piura (11,2 %) y Lima (2,6 %).
Por su parte, en el período enero-diciembre 2015, se obtuvo una producción acumulada de 190,0 mil toneladas
incrementándose en 5,2 % respecto a la producción obtenida en el mismo período del año anterior (180,5 mil toneladas).
Los mayores incrementos se registraron en: Arequipa (13,2 %), Piura (9,1 %), Huánuco (6,2%) y Lima (6,1 %).
A nivel regional, los precios al productor fluctuaron entre S/. 5,50 (Moquegua) y S/. 7,67 (Puno).
G.9
PERÚ:PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE VACUNO
(animales en pie)
0
10
20
30
40
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Milesdet
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
PreciosalProductorS/.kg
Producción 2014 Producción 2015 Precios 2014 Precios 2015
p/ provisional
Fuente: SIEA

61
En el mes de diciembre, el comportamiento de los precios recibidos por el productor de porcinos, se ubicó en S/. 6,60
por kg, es decir 1,3% superior al mes anterior (S/. 6,52 por kg) y el 3,6% superior al mismo mes del año anterior (S/.
6,38 por kg).
A nivel regional, los precios al productor fluctuaron entre S/. 5,28 (Amazonas) y S/. 7,70 (Puno).
G.10
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE PORCINO
(animales en pie)
0
4
8
12
16
20
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Milesdet
5,0
5,5
6,0
6,5
7,0
7,5
8,0
PreciosalProductorS/.kg
Producción 2014 Producción 2015 Precios 2014 Precios 2015
p/ provisional
Fuente: SIEA

62
Región Año Ene ‐ dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2014 384,8 28,8 29,5 30,6 32,7 34,2 34,0 35,1 32,9 32,2 31,5 31,1 32,1
2015 p/ 383,6 29,3 29,5 31,0 32,7 34,0 33,4 35,0 33,1 32,1 30,7 30,8 32,2
2014 16,5 1,3 1,4 1,4 1,3 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,4 1,4 1,5
2015 16,6 1,3 1,5 1,4 1,3 1,3 1,4 1,3 1,4 1,4 1,3 1,4 1,5
2014 16,3 1,3 1,3 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
2015 16,9 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
2014 9,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9
2015 9,6 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8
2014 14,0 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,3
2015 13,3 1,2 1,1 1,0 0,9 0,9 0,9 1,1 1,2 1,2 1,3 1,3 1,3
2014 22,7 1,3 1,6 1,8 2,0 2,3 2,5 2,4 2,1 1,8 1,6 1,5 1,8
2015 22,9 1,3 1,5 2,1 2,1 2,1 2,0 2,4 2,2 1,7 1,6 1,7 2,1
2014 62,7 5,0 4,9 5,0 5,0 5,0 4,9 5,6 5,3 5,4 5,6 5,7 5,5
2015 61,3 4,8 4,7 5,1 4,9 5,1 4,9 5,3 5,1 5,3 5,3 5,4 5,4
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 20,9 1,6 1,7 1,7 1,8 1,8 1,9 1,8 1,7 1,6 1,8 1,7 1,6
2015 19,1 1,6 1,4 1,5 1,7 1,8 1,9 1,9 1,7 1,5 1,4 1,3 1,4
2014 8,3 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,6 0,6 0,6
2015 7,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6 0,6
2014 38,4 2,4 2,5 2,3 3,1 3,7 3,4 3,9 3,5 3,7 3,3 3,2 3,4
2015 39,4 2,6 2,7 2,6 3,3 3,7 3,5 4,0 3,6 3,8 3,3 3,1 3,3
2014 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 4,0 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4
2014 15,8 1,2 1,2 1,3 1,3 1,3 1,3 1,4 1,3 1,3 1,3 1,4 1,4
2015 17,9 1,5 1,4 1,4 1,4 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,7 1,5
2014 13,5 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1
2015 13,9 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,2 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2
2014 6,4 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,6 0,5 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5
2015 6,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5
2014 18,8 1,4 1,6 1,5 1,5 1,7 1,7 1,7 1,6 1,5 1,6 1,5 1,7
2015 18,9 1,5 1,4 1,4 1,5 1,7 1,5 1,8 1,6 1,6 1,5 1,5 1,8
2014 23,1 1,9 1,8 2,0 2,0 2,0 1,9 2,0 1,9 1,8 1,9 1,8 2,0
2015 23,3 1,9 2,0 2,0 2,0 2,0 1,9 2,0 1,9 1,8 1,9 1,8 2,1
2014 3,0 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2
2015 3,0 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2
2014 3,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3
2014 2,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 7,0 0,6 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,6 0,7
2015 6,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7 0,6 0,4 0,4 0,5 0,7
2014 17,8 1,6 1,5 1,6 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,5 1,5 1,4 1,4
2015 16,5 1,5 1,4 1,5 1,3 1,4 1,4 1,4 1,3 1,4 1,4 1,4 1,3
2014 41,0 2,5 3,0 3,2 4,5 4,7 4,6 4,1 3,5 3,2 2,5 2,6 2,7
2015 41,2 2,5 3,0 3,3 4,6 4,7 4,6 4,2 3,6 3,2 2,5 2,6 2,4
2014 11,6 1,0 0,9 1,0 1,0 0,9 0,8 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1
2015 11,6 0,9 1,0 1,0 0,9 0,9 0,7 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,2
2014 2,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 3,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.17 PERÚ: PRODUCCIÓN DE VACUNOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 ‐ DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

63
Región Año Ene -dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2014 5,23 5,06 5,15 5,20 5,25 5,25 5,23 5,27 5,30 5,29 5,24 5,28 5,25
2015 p/ 5,42 5,28 5,31 5,33 5,42 5,42 5,44 5,44 5,47 5,47 5,47 5,46 5,50
2014 5,89 6,03 5,95 5,98 5,97 5,86 5,85 5,91 5,87 5,89 5,78 5,87 5,77
2015 5,04 4,93 4,94 4,96 4,92 4,89 5,00 5,01 5,00 5,22 5,25 5,17 5,18
2014 5,23 4,50 4,60 4,75 4,83 4,80 4,85 5,80 5,75 5,77 5,70 5,72 5,70
2015 5,62 5,56 5,63 5,70 5,68 5,67 5,65 5,70 5,72 5,70 5,48 5,45 5,47
2014 5,30 4,55 4,65 4,85 5,00 5,48 5,58 5,56 5,57 5,55 5,59 5,60 5,59
2015 5,23 5,21 5,24 5,22 5,23 5,25 5,22 5,22 5,21 5,23 5,26 5,23 5,21
2014 5,32 5,20 5,39 5,42 5,50 5,60 5,50 5,42 5,16 5,20 5,10 5,20 5,10
2015 5,58 5,61 5,73 5,70 5,42 5,55 5,65 5,70 5,72 5,43 5,44 5,45 5,50
2014 5,28 5,32 5,26 5,41 5,24 5,14 5,12 5,30 5,32 5,40 5,36 5,27 5,21
2015 5,48 5,33 5,38 5,37 5,39 5,45 5,50 5,58 5,60 5,60 5,50 5,50 5,60
2014 5,16 5,17 5,30 5,32 5,23 5,18 5,20 5,17 5,13 5,12 5,06 5,06 5,05
2015 4,93 4,93 4,86 4,80 5,14 5,06 4,98 4,97 4,96 4,87 4,95 4,81 4,83
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 5,07 4,97 4,99 5,02 5,03 5,04 5,04 5,04 5,06 5,09 5,14 5,17 5,19
2015 5,31 5,23 5,24 5,28 5,29 5,31 5,32 5,32 5,32 5,33 5,32 5,35 5,40
2014 5,08 5,00 5,02 5,05 5,07 5,00 5,00 5,15 5,10 5,25 5,10 5,12 5,11
2015 5,70 5,50 5,60 5,60 5,60 5,70 5,80 5,80 5,90 5,80 5,70 5,70 5,68
2014 5,09 5,05 5,02 5,24 5,05 5,10 5,13 5,08 5,12 5,00 5,05 5,10 5,18
2015 5,57 5,35 5,36 5,41 5,50 5,50 5,60 5,60 5,60 5,70 5,70 5,70 5,80
2014 5,57 5,69 5,49 5,21 5,42 5,39 5,32 5,52 5,79 5,70 5,75 5,75 5,80
2015 5,68 5,75 5,73 5,70 5,65 5,64 5,60 5,65 5,70 5,68 5,70 5,68 5,70
2014 5,69 5,76 5,70 5,54 5,64 5,69 5,56 5,69 5,64 5,68 5,69 5,80 5,93
2015 6,09 6,00 6,00 5,99 6,06 6,10 6,10 6,10 6,10 6,10 6,20 6,20 6,18
2014 4,05 3,92 4,00 4,00 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,12 4,15 4,15
2015 5,98 5,14 5,16 6,14 6,00 6,14 6,14 6,14 6,14 6,22 6,16 6,16 6,16
2014 4,88 4,50 4,65 4,80 4,75 4,80 4,85 4,90 5,00 5,05 5,10 5,10 5,02
2015 5,19 5,00 5,01 5,00 5,02 5,04 5,07 5,10 5,05 5,08 5,10 5,88 5,90
2014 4,59 4,41 4,46 4,50 4,57 4,55 4,36 4,36 4,82 4,85 4,80 4,77 4,62
2015 4,85 4,35 4,58 4,48 4,76 4,59 4,64 4,67 5,17 5,23 5,28 5,15 5,25
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2015 5,78 5,61 5,61 5,61 5,62 5,81 5,85 5,84 5,89 5,82 5,90 5,89 5,88
2014 6,29 6,00 6,00 6,05 6,07 6,05 6,00 6,54 6,50 6,52 6,55 6,60 6,55
2015 6,63 6,30 6,25 6,28 6,67 6,60 6,63 6,83 6,84 6,85 6,80 6,75 6,78
2014 5,20 4,43 5,00 5,15 5,40 5,31 5,30 5,33 5,30 5,35 5,40 5,20 5,22
2015 4,46 4,37 4,40 4,47 4,40 4,40 4,40 4,48 4,48 4,53 4,58 4,49 4,48
2014 4,95 4,80 4,82 4,90 4,92 4,90 4,95 5,00 5,00 5,05 5,02 5,00 5,03
2015 5,11 5,00 5,10 5,09 5,10 5,15 5,12 5,15 5,12 5,13 5,15 5,12 5,10
2014 4,65 4,61 4,64 4,62 4,57 4,63 4,69 4,73 4,72 4,67 4,66 4,64 4,67
2015 4,79 4,62 4,55 4,74 4,66 4,75 4,76 4,75 4,81 4,86 5,00 5,01 5,00
2014 4,77 4,30 4,60 4,75 4,80 4,83 4,80 4,80 4,82 4,84 4,86 4,90 4,92
2015 5,07 4,95 4,97 4,90 5,00 5,05 5,08 5,06 5,10 5,13 5,15 5,20 5,22
2014 6,23 6,02 6,09 6,04 6,18 6,21 6,22 6,20 6,18 6,20 6,42 6,54 6,43
2015 5,81 5,90 5,86 5,85 5,80 5,75 5,73 5,75 5,72 5,74 5,80 5,90 5,89
2014 5,95 5,90 5,95 6,00 6,26 6,25 6,20 6,33 6,35 6,30 5,25 5,30 5,28
2015 5,45 5,35 5,40 5,42 5,47 5,45 5,34 5,40 5,42 5,45 5,50 5,35 5,84
2014 5,08 4,90 4,90 5,00 5,10 5,00 5,05 5,10 5,12 5,15 5,18 5,20 5,22
2015 5,82 5,89 5,88 5,87 5,87 5,87 5,88 5,88 5,89 5,92 5,01 5,97 5,95
2014 4,47 4,00 4,50 4,53 4,55 4,50 4,52 4,50 4,50 4,52 4,50 4,52 4,50
2015 5,74 5,66 5,71 5,50 5,60 5,75 5,78 5,73 5,82 5,82 5,81 5,86 5,87
2014 5,82 5,70 5,75 5,80 5,72 5,70 5,73 5,90 5,92 5,93 5,90 5,93 5,90
2015 5,86 5,73 5,72 5,73 5,73 5,73 5,73 5,72 5,98 5,97 6,08 6,07 6,11
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Tacna
Tumbes
Madre de Dios
Moquegua
Loreto
Lima
Lambayeque
Ica
Ucayali
Pasco
Piura
Puno
San Martín
La Libertad
Lima Metropolitana
Huánuco
Junín
Ayacucho
Cusco
Huancavelica
Cajamarca
C.18 PERÚ: PRECIO DEL VACUNO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(Nuevos soles por kilogramo)
Callao
Total Nacional
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa

64
Región Año Ene -dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2014 9,3 0,6 0,7 0,7 0,9 0,9 1,0 0,9 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7
2015 p/ 9,5 0,6 0,7 0,7 0,9 1,0 1,0 0,9 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,6 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1
2015 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1
2014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,6 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,6 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 3,6 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
2015 3,7 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.19 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LLAMAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

65
2014 4,25 3,95 4,12 4,17 4,26 4,32 4,34 4,34 4,33 4,37 4,25 4,31 4,18
2015 p/ 4,14 3,97 4,02 4,05 4,09 4,10 4,10 4,10 4,10 4,13 4,16 4,39 4,46
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,48 3,45 3,51 3,63 3,50 3,45 3,44 3,46 3,46 3,48 3,44 3,48 3,45
2015 3,54 3,49 3,49 3,48 3,51 3,54 3,58 3,56 3,54 3,53 3,54 3,58 3,59
2014 4,20 3,85 3,90 3,91 3,90 4,00 4,53 4,53 4,55 4,60 4,10 4,40 4,09
2015 4,23 4,03 4,17 4,15 4,20 4,22 4,25 4,23 4,20 4,30 4,32 4,35 4,40
2014 3,75 3,27 3,68 3,69 3,60 3,79 3,65 3,78 3,82 3,96 3,87 3,89 4,04
2015 4,28 4,14 4,21 4,20 4,30 4,30 4,30 4,22 4,24 4,40 4,40 4,40 4,30
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,60 3,55 3,56 3,56 3,57 3,57 3,57 3,57 3,60 3,62 3,65 3,66 3,70
2015 3,82 3,73 3,75 3,76 3,77 3,80 3,82 3,83 3,83 3,84 3,85 3,85 4,00
2014 3,70 3,50 3,52 3,66 3,72 3,73 3,70 3,73 3,78 3,75 3,76 3,79 3,80
2015 4,38 4,10 4,20 4,25 4,28 4,36 4,38 4,40 4,40 4,45 4,55 4,60 4,60
2014 3,69 3,80 3,70 3,70 - - 3,60 3,70 3,80 3,55 - - -
2015 3,95 3,90 3,96 4,00 - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - -
2014 3,41 3,15 3,31 3,34 3,34 3,35 3,35 3,33 3,50 3,35 3,53 3,77 3,54
2015 3,74 3,60 3,55 3,60 3,66 3,70 3,84 3,84 3,80 3,79 3,82 3,83 3,90
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,66 3,57 3,61 3,65 3,68 3,61 3,70 3,72 3,70 3,69 3,68 3,50 3,80
2015 4,01 3,65 3,68 3,80 3,81 3,85 3,90 4,00 4,20 4,25 4,39 4,20 4,40
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,60 3,45 3,50 3,60 3,62 3,60 3,62 3,64 3,63 3,62 3,60 3,65 3,62
2015 3,69 3,60 3,62 3,63 3,65 3,62 3,70 3,72 3,70 3,72 3,75 3,80 3,82
2014 3,90 3,60 3,65 3,89 3,92 3,98 3,95 3,96 3,95 3,98 3,95 3,99 3,96
2015 4,24 4,06 4,12 4,22 4,25 4,20 4,20 4,28 4,29 4,28 4,30 4,40 4,30
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - -
2014 5,04 4,76 4,92 4,93 4,97 4,97 5,02 5,02 5,05 5,12 5,25 5,33 5,08
2015 4,36 4,20 4,21 4,24 4,25 4,20 4,18 4,17 4,20 4,22 4,30 5,05 5,10
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,74 3,52 3,60 3,73 3,75 3,77 3,80 3,75 3,76 3,78 3,80 3,85 3,80
2015 3,82 3,75 3,73 3,75 3,78 3,78 3,80 3,83 3,81 3,85 3,90 3,92 3,90
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.20 PERÚ: PRECIO DE LLAMA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

66
Región Año Ene - dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2014 28,0 1,8 2,1 2,2 2,7 2,8 2,9 2,9 2,5 2,2 2,1 1,9 1,7
2015 p/ 27,7 1,9 2,2 2,2 2,7 2,8 2,8 2,8 2,5 2,2 2,0 1,9 1,7
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 3,4 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 2,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3
2014 1,6 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,8 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2015 4,9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2014 2,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 1,8 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1
2015 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 13,2 0,7 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,3 1,0 0,9 0,7 0,5
2015 13,2 0,7 1,0 1,0 1,5 1,6 1,5 1,5 1,2 1,0 0,9 0,7 0,5
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.21 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ALPACAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

67
Región Año Ene - dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2014 4,77 4,44 4,67 4,67 4,84 4,86 4,85 4,84 4,79 4,83 4,90 4,91 4,65
2015 p/ 4,64 4,50 4,54 4,53 4,65 4,69 4,67 4,65 4,64 4,63 4,65 4,84 4,74
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,78 3,60 3,70 3,72 3,75 3,80 3,82 3,81 3,80 3,85 3,80 3,82 3,85
2015 3,93 3,83 3,90 3,92 3,94 3,90 3,92 3,93 3,95 3,96 3,98 4,00 3,98
2014 3,64 3,42 3,73 3,87 3,76 3,70 3,65 3,62 3,60 3,61 3,51 3,56 3,60
2015 3,70 3,69 3,69 3,69 3,72 3,76 3,72 3,70 3,69 3,67 3,69 3,67 3,66
2014 4,72 4,00 4,83 4,85 4,90 4,92 4,79 4,79 4,75 4,77 4,70 4,72 4,65
2015 4,67 4,73 4,80 4,79 4,52 4,60 4,64 4,60 4,65 4,60 4,68 4,70 4,72
2014 4,03 3,60 3,69 3,70 3,88 4,03 3,93 4,10 4,13 4,20 4,30 4,45 4,31
2015 4,22 4,06 4,07 4,20 4,20 4,30 4,28 4,33 4,23 4,24 4,23 4,20 4,30
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 4,10 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,10 4,09 4,09 4,10 4,10 4,15
2015 4,15 4,11 4,11 4,12 4,13 4,15 4,15 4,15 4,15 4,16 4,16 4,16 4,30
2014 3,84 3,80 3,82 3,84 3,85 3,86 3,82 3,85 3,83 3,85 3,80 3,83 3,92
2015 4,51 4,25 4,30 4,36 4,35 4,45 4,50 4,52 4,55 4,60 4,70 4,74 4,80
2014 4,43 4,20 4,30 4,15 4,30 4,50 4,40 4,40 4,50 4,55 4,70 4,50 4,60
2015 4,68 4,43 4,50 4,50 4,60 4,66 4,70 4,80 4,82 4,81 4,80 4,79 4,80
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,99 3,81 3,96 3,93 3,91 3,94 3,93 3,95 3,96 3,95 4,12 4,18 4,19
2015 4,25 4,10 4,20 4,15 4,20 4,21 4,25 4,25 4,32 4,30 4,30 4,30 4,40
2014 4,64 4,00 - - 4,63 4,60 4,58 4,64 4,62 4,60 4,58 4,55 5,56
2015 4,70 4,71 - - 4,70 4,72 4,70 4,68 4,70 4,68 4,71 4,70 4,70
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,79 3,64 3,64 3,65 3,64 3,70 3,83 3,79 3,77 3,80 3,82 3,91 4,25
2015 4,30 4,07 4,10 4,13 4,17 4,32 4,18 4,18 4,30 4,62 4,57 4,24 4,69
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 4,65 3,85 3,84 4,80 4,92 4,90 4,85 4,83 4,80 4,79 4,75 4,73 4,70
2015 4,67 4,70 4,72 4,70 4,68 4,72 4,70 4,55 4,60 4,62 4,70 4,68 4,65
2014 4,22 4,08 4,21 4,19 4,08 4,10 4,25 4,31 4,31 4,32 4,27 4,28 4,29
2015 5,19 5,00 5,10 5,10 5,15 5,20 5,20 5,30 5,32 5,30 5,33 5,30 5,00
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 5,48 5,28 5,27 5,27 5,36 5,38 5,45 5,40 5,40 5,55 5,80 5,98 5,63
2015 5,02 4,86 4,85 4,80 4,97 4,98 4,95 4,92 4,95 4,96 5,00 5,54 5,50
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 4,76 3,95 3,93 4,92 4,98 4,96 4,92 4,90 4,92 4,90 4,90 4,91 4,90
2015 4,87 4,80 4,83 4,80 4,80 4,90 4,88 4,90 4,90 4,89 4,90 4,91 4,90
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.22 PERÚ: PRECIO DE ALPACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

68
2014 86,1 6,0 6,4 6,8 7,8 8,2 8,3 8,3 7,8 7,1 6,5 6,4 6,6
2015 p/ 86,6 6,0 6,3 6,7 7,8 8,3 8,3 8,6 8,0 7,2 6,5 6,4 6,5
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 3,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2014 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 3,8 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4
2014 4,7 0,3 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4
2015 4,7 0,3 0,3 0,4 0,5 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4
2014 4,6 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2015 3,9 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 7,8 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6
2015 8,1 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6
2014 4,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 4,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3
2014 3,7 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 4,1 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 6,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6
2015 7,4 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
2014 5,8 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
2015 5,9 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
2014 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 3,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
2015 2,6 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
2015 3,9 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3 0,2 0,3 0,4
2014 2,7 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 3,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 25,9 1,3 1,6 1,8 2,7 2,9 2,9 3,0 2,6 2,3 1,8 1,6 1,6
2015 25,9 1,3 1,6 1,8 2,7 2,9 2,9 3,0 2,7 2,3 1,8 1,5 1,3
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.23 PERÚ: PRODUCCIÓN DE OVINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

69
2014 5,72 5,38 5,47 5,49 5,68 5,76 5,76 5,85 5,85 5,82 5,85 5,84 5,91
2015 p/ 5,79 5,67 5,69 5,69 5,78 5,80 5,80 5,79 5,84 5,84 5,83 5,91 5,88
2014 6,41 6,34 6,37 6,26 6,33 6,17 6,05 6,36 6,65 6,66 6,46 6,80 6,47
2015 5,40 5,57 5,34 5,39 5,43 5,38 5,29 5,35 5,35 5,16 5,49 5,62 5,42
2014 4,71 4,70 4,70 4,72 4,70 4,71 4,70 4,73 4,75 4,70 4,72 4,73 4,70
2015 4,81 4,70 4,72 4,75 4,78 4,81 4,80 4,82 4,90 4,85 4,86 4,85 4,90
2014 5,22 5,05 5,21 5,33 5,39 5,29 5,22 5,18 5,09 5,08 5,27 5,27 5,25
2015 5,29 5,30 5,26 5,25 5,25 5,32 5,32 5,29 5,28 5,29 5,29 5,30 5,29
2014 4,95 4,80 4,85 4,90 5,00 5,01 5,00 5,02 5,06 5,10 4,90 4,92 4,84
2015 5,33 4,85 4,96 5,00 5,34 5,40 5,38 5,40 5,42 5,45 5,50 5,60 5,62
2014 4,65 4,51 4,61 4,68 4,60 4,68 4,63 4,76 4,86 4,72 4,61 4,58 4,61
2015 4,81 4,60 4,65 4,75 4,79 4,82 4,87 4,85 4,88 4,83 4,87 4,90 4,95
2014 4,90 4,72 4,76 4,80 4,89 4,94 4,99 4,95 4,92 4,96 4,96 4,96 4,96
2015 4,94 4,93 4,93 4,92 4,92 4,95 4,92 4,92 4,95 4,95 4,94 4,96 4,96
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 5,70 5,61 5,67 5,67 5,67 5,67 5,67 5,68 5,70 5,70 5,73 5,78 5,79
2015 6,00 5,86 5,90 5,92 5,94 5,97 6,01 6,01 6,01 6,03 6,08 6,11 6,15
2014 5,21 4,60 4,65 4,70 4,72 4,70 4,70 5,75 5,80 5,78 5,75 5,70 5,72
2015 5,66 5,50 5,60 5,62 5,60 5,80 5,75 5,70 5,69 5,68 5,66 5,67 5,65
2014 4,71 4,50 4,65 4,70 4,67 4,70 4,70 4,72 4,75 4,72 4,78 4,78 4,80
2015 5,59 5,75 5,72 5,72 5,41 5,54 5,59 5,55 5,57 5,60 5,50 5,55 5,61
2014 5,71 6,04 6,12 5,47 5,67 5,50 5,38 5,34 5,75 5,80 5,80 5,80 5,80
2015 5,43 6,00 5,98 5,95 5,23 5,20 5,22 5,20 5,23 5,25 5,30 5,28 5,30
2014 5,88 5,89 5,90 5,81 5,83 5,79 5,81 5,84 5,89 5,88 5,88 5,94 6,12
2015 6,30 6,16 6,20 6,17 6,30 6,30 6,30 6,26 6,32 6,40 6,44 6,40 6,40
2014 4,91 4,93 4,93 4,93 4,93 4,93 4,89 4,89 4,89 4,89 4,89 4,89 4,89
2015 5,05 5,10 5,07 5,05 5,04 5,04 5,04 5,02 5,00 5,20 5,00 5,00 5,08
2014 4,86 4,40 4,50 4,50 4,52 4,50 4,55 4,50 4,53 5,60 5,55 5,60 5,56
2015 5,31 5,25 5,24 5,20 5,22 5,30 5,33 5,30 5,32 5,35 5,40 5,38 5,40
2014 4,34 4,28 4,40 4,50 4,43 4,45 4,04 4,22 4,25 4,28 4,30 4,45 4,44
2015 4,88 4,75 4,58 4,48 4,76 4,59 4,64 4,67 5,17 5,23 5,28 5,15 5,31
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2015 5,57 5,25 5,25 5,37 5,43 5,64 5,66 5,69 5,62 5,77 5,73 5,70 5,73
2014 6,23 5,52 6,01 6,00 6,12 6,10 6,12 6,54 6,50 6,50 6,48 6,45 6,43
2015 4,15 4,18 4,22 4,27 4,28 4,25 4,18 4,09 4,10 4,06 4,08 4,08 4,07
2014 5,41 4,89 4,90 5,00 5,64 5,60 5,60 5,50 5,57 5,60 5,58 5,55 5,52
2015 4,90 4,78 4,76 4,75 4,73 4,77 4,72 4,99 4,96 5,01 5,08 5,09 5,16
2014 4,65 4,55 4,60 4,62 4,70 4,68 4,70 4,68 4,70 4,68 4,65 4,60 4,59
2015 5,07 4,58 4,60 4,55 5,50 5,45 5,43 5,20 5,22 5,20 5,08 5,02 5,05
2014 5,73 5,16 5,24 5,10 5,05 6,02 6,00 6,04 6,54 5,98 5,88 5,89 5,85
2015 6,08 5,81 5,96 6,00 6,10 6,09 6,10 6,08 6,12 6,04 6,21 6,20 6,25
2014 4,45 4,26 4,30 4,40 4,45 4,50 4,50 4,45 4,50 4,50 4,48 4,50 4,53
2015 5,40 5,48 5,54 5,66 5,71 5,21 5,21 5,16 5,21 5,21 5,21 5,43 5,77
2014 7,17 6,84 6,82 6,82 6,96 6,99 7,05 7,06 7,08 7,10 7,55 7,68 8,06
2015 6,56 6,60 6,50 6,45 6,40 6,39 6,38 6,40 6,50 6,48 6,60 7,05 7,00
2014 5,54 5,70 5,74 5,70 5,26 5,20 5,20 5,65 5,60 5,62 5,60 5,60 5,55
2015 5,82 5,73 5,78 5,92 5,92 5,92 5,92 5,92 5,92 5,28 5,28 6,10 6,18
2014 4,81 4,76 4,78 4,80 4,83 4,80 4,82 4,80 4,82 4,85 4,80 4,82 4,80
2015 4,83 4,78 4,80 4,83 4,80 4,90 4,91 4,30 4,70 4,80 5,00 5,05 5,10
2014 4,51 4,45 4,50 4,53 4,51 4,55 4,51 4,51 4,52 4,52 4,52 4,51 4,52
2015 5,63 5,93 5,98 5,94 5,04 5,17 5,22 5,93 5,03 5,72 5,79 5,84 5,94
2014 5,67 5,63 5,65 5,60 5,84 5,80 5,80 5,75 5,60 5,62 5,60 5,60 5,50
2015 5,53 6,03 6,02 6,02 5,98 5,91 5,86 5,00 5,33 5,27 4,75 5,12 5,09
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.24 PERÚ: PRECIO DE OVINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

70
Región Año Ene -dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2014 15,4 1,2 1,2 1,3 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,2 1,1 1,1 1,2
2015 p/ 14,8 1,1 1,1 1,2 1,3 1,3 1,3 1,4 1,3 1,2 1,1 1,1 1,2
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,5 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,5 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,9 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,9 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1
2015 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,6 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2015 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 1,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,7 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 0,3 0,3 0,3
2015 4,5 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.25 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CAPRINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

71
2014 4,04 3,88 3,94 4,01 3,99 4,03 4,04 4,05 4,07 4,10 4,08 4,11 4,15
2015 p/ 4,28 4,17 4,22 4,19 4,19 4,22 4,25 4,23 4,31 4,36 4,37 4,39 4,43
2014 3,92 3,80 3,84 3,90 3,93 3,90 3,95 3,96 3,95 3,98 3,90 3,94 3,96
2015 4,09 3,90 3,93 3,94 3,96 4,00 4,10 4,12 4,15 4,16 4,20 4,32 4,30
2014 4,02 4,00 4,05 4,10 4,00 3,98 4,00 4,00 3,99 4,00 4,02 4,05 4,06
2015 4,18 4,05 4,04 4,00 4,10 4,10 4,20 4,22 4,23 4,25 4,30 4,33 4,31
2014 3,75 3,69 3,75 3,82 3,78 3,76 3,76 3,78 3,77 3,77 3,70 3,70 3,69
2015 3,72 3,72 3,75 3,72 3,70 3,71 3,66 3,68 3,71 3,71 3,74 3,77 3,77
2014 4,17 3,95 4,14 4,18 4,20 4,22 4,20 4,30 4,20 4,21 4,20 4,15 4,12
2015 4,63 4,30 4,64 4,60 4,56 4,60 4,64 4,65 4,70 4,68 4,70 4,72 4,75
2014 3,90 3,86 3,86 3,98 3,91 3,98 3,86 3,89 3,90 4,02 3,83 3,84 3,83
2015 4,03 4,00 3,96 3,93 3,94 4,07 4,11 4,04 4,08 4,08 4,03 4,08 4,10
2014 4,31 4,06 4,06 4,14 4,30 4,32 4,37 4,38 4,40 4,44 4,44 4,37 4,42
2015 3,91 4,42 4,40 3,64 3,64 3,69 3,69 3,62 3,89 3,91 3,96 4,01 4,01
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 4,10 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,10 4,09 4,09 4,10 4,10 4,15
2015 3,99 3,80 3,84 3,89 3,91 3,93 3,96 4,00 4,05 4,08 4,10 4,16 4,15
2014 4,14 3,80 3,90 4,00 4,10 4,05 4,10 4,30 4,28 4,30 4,33 4,30 4,25
2015 4,33 4,20 4,22 4,20 4,22 4,25 4,20 4,30 4,45 4,40 4,50 4,50 4,48
2014 4,59 4,53 4,49 4,49 4,50 4,52 4,54 4,54 4,68 4,66 4,61 4,78 4,78
2015 4,84 4,55 4,80 4,85 4,90 4,89 4,85 4,90 4,89 4,87 4,85 4,87 4,88
2014 4,62 4,07 4,04 4,14 4,04 4,58 4,79 4,79 5,02 5,00 5,00 5,00 5,00
2015 4,37 4,25 4,30 4,50 4,25 4,32 4,35 4,33 4,30 4,40 4,45 4,50 4,52
2014 4,35 4,45 4,32 4,33 4,35 4,31 4,34 4,33 4,39 4,33 4,33 4,34 4,42
2015 4,69 4,41 4,50 4,55 4,70 4,65 4,70 4,80 4,82 4,80 4,80 4,80 4,80
2014 5,11 4,81 5,09 5,13 5,26 5,26 5,03 5,12 5,12 5,12 5,12 5,12 5,19
2015 5,59 5,31 5,31 5,37 5,62 5,62 5,81 5,62 5,62 5,71 5,71 5,71 5,71
2014 3,90 3,70 3,75 3,80 3,90 3,91 3,95 3,93 3,95 3,98 3,95 3,97 3,96
2015 3,94 3,95 3,94 3,95 3,94 3,85 3,90 3,92 3,95 3,96 3,98 3,99 4,00
2014 3,83 3,78 3,80 3,90 3,71 3,73 3,78 3,76 3,80 3,83 3,80 3,90 4,12
2015 4,38 3,97 4,21 4,14 4,09 4,24 4,30 4,32 4,57 4,67 4,61 4,62 4,83
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2015 4,52 4,00 4,30 4,20 4,30 4,50 4,40 4,50 4,82 4,85 4,76 4,75 4,80
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 3,69 3,50 3,60 3,70 3,70 3,71 3,70 3,72 3,73 3,75 3,70 3,75 3,77
2015 3,94 3,80 3,90 3,98 3,97 3,97 3,93 3,95 3,96 3,95 3,96 3,98 3,98
2014 4,19 4,22 4,28 4,21 4,21 4,11 4,15 4,10 4,09 4,23 4,27 4,06 4,31
2015 4,12 3,98 4,00 4,10 4,11 4,14 4,11 4,10 4,14 4,18 4,20 4,21 4,20
2014 3,73 3,55 3,60 3,70 3,75 3,80 3,82 3,80 3,78 3,75 3,70 3,73 3,75
2015 3,93 3,90 3,89 3,90 3,93 3,90 3,95 3,93 3,94 3,97 3,95 3,97 3,98
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 4,02 3,70 3,75 3,90 4,00 4,10 4,10 4,08 4,10 4,12 4,10 4,12 4,15
2015 4,17 4,12 4,15 4,10 4,12 4,15 4,16 4,20 4,18 4,20 4,22 4,20 4,19
2014 3,64 3,95 3,92 3,96 3,53 3,57 3,53 3,53 3,53 3,53 3,52 3,53 3,53
2015 4,45 4,49 4,44 4,51 4,51 4,57 4,15 4,27 4,35 4,51 4,57 4,39 4,67
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.26 PERÚ: PRECIO DE CAPRINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

72
2014 180,5 14,4 14,1 14,2 14,5 15,1 15,1 15,8 15,2 14,9 14,9 14,9 17,3
2015 p/ 190,0 15,4 15,0 15,3 15,4 15,9 16,1 16,8 15,9 15,5 15,7 15,3 18,0
2014 2,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 1,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 4,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2015 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,4 0,4
2014 11,5 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0
2015 13,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,2
2014 3,0 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3
2015 3,0 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3
2014 8,0 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7
2015 8,3 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,8
2014 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 5,9 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
2015 6,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
2014 1,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,8 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 7,7 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,8 0,7 0,7 0,6 0,6 0,7
2015 8,1 0,5 0,5 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7
2014 3,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3
2015 4,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2014 4,6 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5
2015 4,9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5
2014 18,8 1,6 1,5 1,5 1,5 1,6 1,6 1,7 1,6 1,6 1,6 1,5 1,6
2015 19,2 1,6 1,5 1,5 1,5 1,6 1,7 1,8 1,7 1,6 1,6 1,5 1,6
2014 2,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 1,9 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2
2014 33,0 2,7 2,7 2,7 2,7 2,7 2,6 2,7 2,7 2,7 2,7 2,8 3,2
2015 33,5 2,9 2,8 2,9 2,8 2,7 2,7 2,9 2,7 2,5 2,8 2,6 3,2
2014 44,5 3,7 3,5 3,3 3,4 3,6 3,5 3,8 3,5 3,6 3,7 3,8 5,1
2015 48,8 4,0 3,9 3,7 3,7 4,0 4,0 4,1 4,0 4,0 4,1 4,1 5,4
2014 3,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 2,7 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3
2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 2,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 7,5 0,6 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,7 0,5 0,5 0,5 0,6
2015 8,2 0,7 0,6 0,6 0,7 0,8 0,8 0,8 0,7 0,6 0,6 0,6 0,7
2014 3,5 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
2015 3,6 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
2014 3,5 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,5 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3
2014 3,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2014 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.27 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PORCINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

73
2014 6,07 5,95 5,88 5,95 5,92 5,97 6,08 6,19 6,18 6,08 6,07 6,19 6,38
2015 p/ 6,42 6,20 6,25 6,32 6,33 6,47 6,45 6,54 6,43 6,47 6,49 6,52 6,60
2014 6,20 6,24 6,22 6,22 6,18 6,14 6,12 6,20 6,26 6,18 6,13 6,28 6,25
2015 5,25 5,27 5,25 5,22 5,24 5,22 5,23 5,21 5,21 5,20 5,36 5,39 5,28
2014 7,23 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,15 7,15 7,13 7,15 8,14
2015 6,79 6,82 6,80 6,78 6,80 6,80 6,83 6,80 6,82 6,80 6,75 6,72 6,80
2014 5,27 5,08 5,17 5,16 5,21 5,15 5,22 5,26 5,32 5,32 5,33 5,47 5,55
2015 6,37 6,38 6,38 6,41 6,37 6,38 6,35 6,36 6,36 6,37 6,36 6,34 6,42
2014 5,67 5,55 5,60 5,70 5,65 5,70 5,72 5,73 5,75 5,76 5,55 5,62 5,67
2015 6,01 5,92 5,94 5,95 5,96 5,97 5,97 6,20 6,01 5,96 6,00 6,10 6,20
2014 6,08 6,09 6,05 6,06 6,03 5,96 6,14 6,17 6,16 6,26 6,03 5,91 6,10
2015 6,33 6,10 6,11 6,22 6,20 6,15 6,30 6,34 6,45 6,45 6,50 6,60 6,60
2014 5,81 5,71 5,74 5,79 5,86 5,85 5,84 5,85 5,88 5,91 5,68 5,76 5,87
2015 6,07 6,01 5,97 5,92 6,16 5,97 6,10 6,02 6,03 6,06 6,20 6,18 6,23
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2015 6,41 6,30 6,35 6,40 6,45 6,50 6,48 6,60 6,30 6,30 6,35 6,40 6,50
2014 6,79 6,74 6,76 6,77 6,78 6,79 6,79 6,79 6,80 6,79 6,82 6,79 6,81
2015 7,15 6,82 6,85 6,87 7,05 7,17 7,23 7,25 7,25 7,26 7,31 7,33 7,40
2014 5,56 5,26 5,30 5,43 5,55 5,60 5,58 5,75 5,70 5,69 5,65 5,60 5,62
2015 5,52 5,40 5,41 5,42 5,40 5,42 5,40 5,60 5,62 5,60 5,62 5,60 5,80
2014 6,67 6,52 6,58 6,71 6,52 6,61 6,70 6,92 6,72 6,79 6,50 6,76 6,74
2015 7,27 6,93 6,88 7,00 7,10 7,15 7,25 7,30 7,35 7,45 7,55 7,60 7,70
2014 5,92 5,96 5,80 5,95 5,97 5,89 5,93 5,87 5,86 5,80 5,82 5,86 6,28
2015 6,03 5,81 5,80 5,83 5,91 5,92 5,90 6,00 6,10 6,15 6,20 6,30 6,48
2014 5,70 5,15 5,48 5,62 5,75 5,76 5,80 5,80 5,71 5,64 5,74 5,78 6,19
2015 6,34 6,00 6,04 6,14 6,15 6,33 6,38 6,43 6,48 6,50 6,50 6,55 6,60
2014 7,19 6,67 6,67 6,74 6,86 6,92 6,98 7,49 7,49 7,49 7,49 7,79 7,68
2015 7,16 6,61 7,08 7,22 7,02 7,13 7,13 7,38 7,24 7,24 7,24 7,24 7,33
2014 6,73 6,35 6,42 6,55 6,64 6,70 6,72 6,80 6,85 6,90 6,90 6,92 6,95
2015 6,53 6,45 6,50 6,52 6,06 6,04 6,58 6,60 6,62 6,70 6,72 6,75 6,80
2014 5,66 5,75 5,50 5,54 5,40 5,50 5,68 5,75 5,75 5,52 5,60 5,75 6,12
2015 5,78 5,62 5,50 5,61 5,56 5,88 5,58 5,93 5,87 5,94 5,98 5,91 6,03
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2015 6,64 6,50 6,49 6,58 6,58 6,79 6,81 6,77 6,50 6,64 6,60 6,65 6,74
2014 5,89 5,25 5,50 5,70 5,86 5,90 5,93 6,00 6,05 6,10 6,10 6,12 6,15
2015 5,28 5,36 5,41 5,38 5,32 5,30 5,21 5,04 5,09 5,30 5,28 5,28 5,42
2014 6,21 6,00 6,00 6,20 6,36 6,37 6,42 6,46 6,10 6,00 6,05 6,25 6,35
2015 6,58 6,07 6,00 6,05 6,31 6,67 6,66 6,90 6,90 6,80 6,82 6,80 6,94
2014 5,05 4,83 4,90 5,00 5,10 5,00 5,05 5,10 5,12 5,14 5,10 5,12 5,15
2015 5,52 5,49 5,50 5,55 5,50 5,52 5,51 5,50 5,53 5,55 5,60 5,50 5,54
2014 6,71 6,64 6,86 6,79 6,79 6,47 6,36 6,58 6,58 6,71 6,69 6,99 7,01
2015 6,22 6,00 6,01 6,08 6,15 6,18 6,20 6,20 6,27 6,30 6,36 6,40 6,50
2014 6,60 6,20 6,40 6,50 6,60 6,61 6,60 6,65 6,68 6,70 6,73 6,75 6,80
2015 6,38 6,11 6,26 6,29 6,31 6,35 6,40 6,30 6,11 6,14 6,43 6,79 7,03
2014 7,15 6,82 6,84 6,87 6,90 6,93 7,03 7,05 7,10 7,25 7,40 7,79 7,81
2015 7,90 7,75 7,88 7,95 8,02 8,09 8,09 8,20 7,83 7,83 7,83 7,67 7,70
2014 7,99 7,79 7,90 7,88 7,86 7,86 7,86 8,02 8,02 8,03 8,01 8,05 8,60
2015 6,57 6,63 6,63 6,67 6,67 6,67 6,67 6,67 6,67 6,30 6,30 6,45 6,50
2014 5,24 4,95 5,00 5,20 5,25 5,30 5,25 5,20 5,25 5,30 5,32 5,40 5,42
2015 5,92 5,55 5,60 5,70 5,73 5,80 6,00 6,10 6,12 6,00 6,20 6,10 6,13
2014 6,53 6,22 6,30 6,32 6,50 6,60 6,55 6,60 6,62 6,60 6,62 6,65 6,75
2015 6,60 6,41 6,41 6,40 6,79 6,66 6,64 6,65 6,65 6,88 6,43 6,51 6,76
2014 5,80 5,25 5,30 5,50 5,46 5,50 5,62 5,63 5,60 5,65 6,66 6,70 6,73
2015 6,04 5,81 5,84 5,84 5,83 5,86 5,84 6,14 6,37 6,12 6,26 6,23 6,35
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.28 PERÚ: PRECIO DE PORCINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

74
2014 1 606,6 130,6 121,2 137,4 129,0 131,7 133,3 136,3 134,6 130,4 137,5 138,8 145,8
2015 p/ 1 733,0 138,8 129,9 143,1 140,0 145,4 146,5 150,7 144,6 143,0 149,6 146,9 154,5
2014 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 35,4 3,2 2,8 3,4 2,9 3,3 3,3 3,0 3,3 3,0 3,0 2,1 2,2
2015 36,6 3,4 3,5 3,4 2,7 2,9 3,3 3,2 3,4 3,0 3,0 2,3 2,5
2014 0,7 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,7 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 157,6 12,6 12,1 14,0 12,9 13,0 12,7 13,2 13,4 12,5 13,0 13,7 14,4
2015 161,8 13,1 11,5 12,6 12,6 13,3 14,6 14,0 13,9 13,3 13,5 13,8 15,6
2014 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 2,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3
2015 3,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2014 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 3,9 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4
2015 4,3 0,3 0,2 0,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4
2014 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2
2015 1,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2
2014 83,3 9,6 9,1 6,1 6,2 6,3 6,2 6,6 6,1 6,6 6,8 6,8 7,1
2015 83,4 7,0 5,1 7,0 6,8 7,5 6,6 7,6 7,2 6,6 7,0 6,9 8,1
2014 10,7 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,8 1,0 1,0 1,0
2015 11,2 1,1 1,0 0,9 0,8 0,8 0,9 1,0 1,0 0,9 1,0 1,0 0,9
2014 300,6 25,4 22,9 25,7 24,1 24,5 25,4 25,4 23,8 24,0 25,5 26,4 27,4
2015 312,2 24,9 26,2 25,5 25,1 25,9 26,4 26,7 25,6 25,9 25,8 27,1 27,1
2014 20,5 1,6 1,8 2,2 1,9 1,9 1,8 1,8 1,8 1,6 1,4 1,3 1,5
2015 20,6 1,6 1,6 2,1 2,0 1,7 1,8 2,1 1,9 1,5 1,5 1,4 1,4
2014 697,5 52,6 49,1 60,8 57,3 56,4 59,1 60,1 59,5 56,9 61,2 61,8 62,8
2015 799,5 62,6 57,3 66,5 65,9 68,5 68,0 69,6 65,2 66,7 71,7 67,5 70,2
2014 143,7 12,1 11,2 12,4 10,5 12,2 10,6 11,7 12,1 11,7 12,2 12,2 14,8
2015 143,4 12,1 10,9 12,4 11,0 11,3 10,8 12,6 12,0 11,8 12,4 12,5 13,5
2014 26,3 2,1 1,9 2,1 2,2 2,3 2,3 2,3 2,2 2,3 2,2 2,1 2,3
2015 27,4 2,1 2,1 2,3 2,4 2,4 2,5 2,3 2,4 2,2 2,2 2,2 2,3
2014 6,9 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
2015 7,2 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 0,7 0,6
2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 28,5 2,4 2,2 2,3 2,2 2,3 2,3 2,3 2,3 2,4 2,6 2,6 2,6
2015 30,3 2,4 2,3 2,7 2,3 2,4 2,3 2,4 2,7 2,4 2,6 2,7 3,0
2014 2,2 0,3 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,3 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 40,3 3,1 3,0 3,4 3,3 3,4 3,6 3,8 3,8 3,4 3,2 3,1 3,3
2015 40,4 2,9 2,8 2,9 3,1 3,5 3,8 4,0 3,8 3,3 3,3 3,4 3,6
2014 19,6 1,7 1,4 1,3 1,4 1,6 1,5 1,6 1,7 1,7 1,8 1,9 2,1
2015 21,3 2,0 2,0 1,4 1,5 1,6 1,6 1,6 1,8 1,8 1,8 2,0 2,2
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 20,4 1,7 1,4 1,5 1,6 1,6 1,7 1,7 1,6 1,5 1,9 2,0 2,2
2015 21,1 1,7 1,9 1,8 1,7 1,5 1,8 1,7 1,6 1,5 1,8 1,9 2,1
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.29 PERÚ: PRODUCCIÓN DE POLLO VIVO POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

75
2014 4,78 4,69 4,71 4,69 4,68 4,80 4,74 4,78 4,77 4,98 4,80 4,80 4,87
2015 p/ 4,82 4,86 4,78 4,71 4,67 4,80 4,72 4,72 4,85 4,87 4,94 4,89 4,97
2014 4,87 4,60 4,70 4,70 4,75 4,70 4,80 4,96 5,00 5,05 5,10 5,00 5,05
2015 5,01 5,00 5,05 5,00 5,02 5,05 5,04 5,02 5,04 5,00 4,98 4,97 4,95
2014 5,00 4,84 4,90 4,92 4,90 4,92 4,98 5,00 5,06 5,10 5,12 5,10 5,12
2015 5,09 5,05 5,10 5,08 5,10 5,12 5,10 5,08 5,10 5,09 5,05 5,10 5,08
2014 5,05 4,87 4,92 4,93 4,98 4,95 5,05 5,05 5,12 5,15 5,17 5,17 5,20
2015 4,94 4,87 4,89 4,91 4,92 4,95 4,96 4,97 4,96 4,95 4,96 4,96 4,97
2014 4,74 4,65 4,70 4,75 4,90 4,93 4,95 4,90 4,89 4,90 4,25 4,50 4,56
2015 4,82 4,85 4,55 4,60 4,82 4,85 4,90 4,85 4,75 4,85 4,83 4,95 4,98
2014 5,11 4,92 4,95 4,96 5,00 5,02 5,05 5,10 5,20 5,25 5,30 5,28 5,30
2015 5,29 5,10 5,12 5,10 5,13 5,25 5,30 5,32 5,40 5,42 5,45 5,47 5,45
2014 4,78 4,60 4,68 4,70 4,78 4,79 4,65 4,65 4,68 4,72 4,61 4,68 5,84
2015 4,99 4,93 4,93 4,92 4,95 4,98 5,00 5,00 5,04 4,98 5,02 5,03 5,05
2014 4,74 4,70 4,71 4,72 4,69 4,74 4,72 4,74 4,70 4,80 4,76 4,79 4,85
2015 4,76 4,73 4,72 4,74 4,71 4,75 4,76 4,76 4,73 4,77 4,78 4,82 4,88
2014 5,26 4,60 4,90 4,90 5,00 5,10 5,25 5,30 5,50 5,60 5,65 5,67 5,69
2015 5,41 5,22 5,25 5,30 5,32 5,35 5,33 5,35 5,50 5,50 5,53 5,55 5,70
2014 4,91 4,70 4,75 4,80 4,85 4,86 4,88 4,91 4,95 5,00 5,05 5,10 5,12
2015 5,09 5,05 5,02 5,05 5,10 5,13 5,10 5,10 5,11 5,10 5,12 5,13 5,12
2014 4,98 4,70 4,80 4,82 4,85 4,90 5,00 5,05 5,10 5,12 5,10 5,12 5,15
2015 5,02 5,10 5,00 5,01 5,00 5,02 5,03 5,02 5,05 5,03 5,02 5,01 5,00
2014 4,79 4,72 4,88 4,85 4,90 4,91 4,50 4,60 4,75 4,80 4,83 4,85 4,83
2015 4,90 4,82 4,85 4,80 4,83 4,86 4,90 4,91 4,95 4,96 4,95 4,97 4,99
2014 5,09 4,85 4,90 4,92 4,95 4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,32 5,30 5,32
2015 5,12 5,15 5,12 5,10 5,10 5,15 5,16 5,12 5,15 5,12 5,10 5,10 5,12
2014 4,74 4,59 4,46 4,51 4,37 4,93 4,77 4,77 4,84 5,44 4,69 4,71 4,78
2015 4,91 4,55 4,85 4,90 4,88 4,90 4,93 4,95 4,96 4,98 4,99 4,99 5,04
2014 4,72 4,50 4,60 4,50 4,60 4,65 4,68 4,70 4,80 4,90 4,90 4,91 4,93
2015 4,95 4,90 4,89 4,92 4,93 4,91 4,95 4,97 4,99 4,97 4,98 4,99 5,02
2014 4,70 4,65 4,69 4,65 4,63 4,64 4,60 4,65 4,64 4,80 4,84 4,79 4,84
2015 4,70 4,93 4,72 4,60 4,48 4,68 4,53 4,56 4,75 4,73 4,88 4,73 4,85
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2015 4,58 4,82 4,35 4,29 4,38 4,62 4,30 4,15 4,63 4,83 4,85 4,86 4,90
2014 5,55 6,00 6,00 5,90 6,00 6,00 6,10 6,30 4,50 4,66 4,70 4,73 5,76
2015 5,50 5,80 5,80 5,75 5,28 5,32 5,34 5,35 5,40 5,42 5,50 5,52 5,55
2014 5,64 5,35 5,40 5,50 5,60 5,65 5,70 5,72 5,73 5,75 5,77 5,70 5,75
2015 5,57 5,50 5,54 5,50 5,51 5,60 5,55 5,60 5,62 5,60 5,58 5,60 5,62
2014 4,60 4,70 4,74 4,72 4,75 4,70 4,80 4,85 4,80 4,83 4,06 4,10 4,15
2015 4,82 4,80 4,82 4,80 4,81 4,83 4,85 4,82 4,83 4,84 4,81 4,80 4,83
2014 4,90 4,62 4,70 4,73 4,80 4,82 4,90 4,93 5,00 5,06 5,07 5,08 5,10
2015 5,00 4,95 4,94 4,95 4,98 5,00 5,01 5,00 5,01 5,02 5,04 5,02 5,04
2014 4,59 4,38 4,50 4,45 4,50 4,52 4,55 4,60 4,65 4,70 4,72 4,70 4,75
2015 4,84 4,68 4,70 4,68 4,78 4,83 4,85 4,86 4,90 4,92 4,95 4,95 5,00
2014 5,19 4,95 4,98 4,95 4,98 5,00 5,15 5,20 5,30 5,32 5,40 5,50 5,60
2015 5,26 5,18 5,20 5,25 5,20 5,25 5,30 5,28 5,32 5,30 5,26 5,30 5,32
2014 5,30 5,01 5,10 5,00 5,05 5,10 5,20 5,30 5,45 5,50 5,58 5,62 5,63
2015 5,37 5,20 5,23 5,20 5,25 5,30 5,32 5,34 5,38 5,50 5,53 5,55 5,60
2014 5,01 4,75 4,90 4,86 4,90 4,91 5,00 5,10 5,12 5,10 5,15 5,18 5,20
2015 5,11 4,59 5,65 5,51 4,86 5,01 4,85 4,86 5,32 5,04 5,19 5,19 5,28
2014 4,49 4,30 4,40 4,35 4,40 4,42 4,45 4,50 4,52 4,60 4,63 4,60 4,70
2015 4,78 4,55 4,56 4,55 4,75 4,80 4,82 4,80 4,85 4,90 4,92 4,93 4,95
2014 5,66 5,40 5,50 5,45 5,50 5,60 5,65 5,70 5,80 5,82 5,81 5,80 5,90
2015 5,53 5,60 5,62 5,60 5,50 5,55 5,50 5,52 5,50 5,48 5,49 5,50 5,53
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolita
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.30 PERÚ: PRECIO DE POLLO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

76
ENERO - DICIEMBRE 2014 - 2015
(Miles de unidades)
2014 2015 p/ Var. % 2014 2015 p/ Var. %
LINEA CARNE:
Abuelos (HLH)
Importación 31,8 25,4 -20,2 204,5 189,5 -7,4
Producción 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 31,8 25,4 -20,2 204,5 189,5 -7,4
Padres Hembras
Importación 19,6 32,4 66,0 751,3 265,3 -64,7
Producción 537,3 570,0 6,1 5 634,1 6 790,7 20,5
Exportación 55,8 31,7 -43,1 604,0 714,8 18,4
Colocación 501,0 570,7 13,9 5 781,4 6 341,2 9,7
Pollos BB
Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 54 859,4 56 051,8 2,2 623 568,6 671 495,6 7,7
Exportación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 54 859,4 56 051,8 2,2 623 406,0 671 495,6 7,7
LINEA POSTURA :
Padres (Hembras)
Importación 37,6 6,2 -83,4 243,0 264,5 8,9
Producción 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 37,6 6,2 -83,4 243,0 264,5 8,9
Pollas BB
Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 1 618,3 1 870,6 15,6 21 359,3 21 905,2 2,6
Exportación 0,0 0,0 0,0 227,3 109,4 -51,9
Colocación 1 618,3 1 870,6 15,6 21 132,0 21 795,8 3,1
p/Provisional
Fuente: Superintendencia Nacional de aduanas y SIEA.
Líneade producción
C.31 PERÚ: MOVIMIENTO DE POLLOS "BB" REPRODUCTORES POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN
Enero - DiciembreDiciembre

77
C.32PERÚ:MOVIMIENTODEPOLLOS"BB"DEPOSTURAPORLÍNEADEPRODUCCIÓNSEGÚNMES,ENERO2014-DICIEMBRE2015
LíneadeproducciónAñoEne-dicEneFebMarAbrMayJunJulAgoSetOctNovDic
Abuelos(HLH)
Importación20140,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
20150,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
Producción20140,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
20150,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
Colocación20140,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
20150,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
Padres(Hembras)
Importación2014243,014,733,214,832,89,933,812,510,414,122,96,237,6
2015264,512,515,016,641,60,046,419,737,851,10,017,66,2
Producción20140,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
20150,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
Exportación20140,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
20150,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
Colocación2014243,014,733,214,832,89,933,812,510,414,122,96,237,6
2015264,512,515,016,641,60,046,419,737,851,10,017,66,2
PollasBB
Importación20140,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
20150,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,00,0
Producción201421359,31801,31536,61746,11803,21771,91762,51665,91797,81906,72005,51943,51618,3
201521905,21769,61689,41761,91749,91820,41703,71866,81913,21901,92036,01821,91870,6
Exportación2014227,30,00,090,131,231,20,00,026,517,10,031,20,0
2015109,429,02,25,028,20,020,624,40,00,00,00,00,0
Colocación201421132,01801,31536,61656,01772,01740,71762,51665,91771,31889,62005,51912,31618,3
201521795,81740,61687,11756,81721,71820,41683,11842,31913,21901,92036,01821,91870,6
p/Provisional
Fuente:SuperintendenciaNacionaldeaduanasySIEA.
(Milesdeunidades)

78
C.33 PERÚ: COLOCACIÓN DE POLLOS BB POR REGIÓN SEGÚN LÍNEA DE PRODUCCIÓN, ENERO-DICIEMBRE 2015
(Miles de unidades)
Pollos Reproduc. (h) Ponedoras Reproductoras Pollos Reproduc. (h) Ponedoras Reproductoras
NACIONAL 56 051,8 570,7 1 870,6 6,2 671 495,6 6 341,2 21 795,8 264,5
Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 12,0 0,0 2,0 0,0
Ancash 1 189,7 0,0 0,0 0,0 12 966,1 10,8 14,7 0,0
Apurímac 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 0,0 0,1 0,0
Arequipa 5 849,1 37,7 78,0 0,0 66 790,3 374,5 727,5 3,1
Ayacucho 0,7 0,0 1,0 0,0 4,7 0,0 23,5 0,0
Cajamarca 25,0 0,0 0,0 0,0 377,0 2,7 60,6 0,0
Cusco 81,4 0,0 5,7 0,0 1 347,1 0,0 43,9 0,0
Huancavelica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,5 0,0
Huánuco 18,0 0,0 2,6 0,0 284,9 0,0 21,9 0,0
Ica 1 976,9 70,5 660,1 6,2 27 207,0 545,8 9 215,8 95,6
Junín 509,2 0,0 1,4 0,0 5 469,1 19,9 39,0 0,0
La Libertad 10 282,7 180,8 320,9 0,0 125 072,6 1 760,1 3 743,5 37,4
Lambayeque 844,9 0,0 19,3 0,0 7 900,9 0,0 370,9 0,0
Lima 30 678,1 269,6 630,4 0,0 364 649,7 3 484,7 5 746,7 128,4
Loreto 927,9 0,0 10,1 0,0 11 069,2 0,0 189,4 0,0
Madre de Dios 189,6 6,1 40,4 0,0 2 921,9 37,8 137,1 0,0
Moquegua 0,0 0,0 2,9 0,0 0,0 0,0 14,6 0,0
Pasco 39,6 0,0 0,0 0,0 461,8 0,0 1,2 0,0
Piura 998,3 0,0 2,4 0,0 13 181,8 0,0 199,7 0,0
Puno 2,5 0,0 0,8 0,0 2,5 0,0 16,8 0,0
San Martín 1 200,2 0,0 46,4 0,0 14 578,9 23,6 710,6 0,0
Tacna 834,6 6,1 28,3 0,0 9 643,8 81,4 324,7 0,0
Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 5,7 0,0 1,2 0,0
Ucayali 403,4 0,0 20,0 0,0 7 538,3 0,0 188,8 0,0
p/Provisional
Nota: H= Hembras
Fuente: Superintendencia Nacional de aduanas y SIEA.
Región
Enero -Diciembre
LINEA CARNE p/ LINEA POSTURA p/
Diciembre
LINEA CARNE p/ LINEA POSTURA p/

79
EspecieUnid.MedidaEne-dicEneFebMarAbrMayJunJuLAgoSetOctNovDic
PollosMiles260297208801990521664199872195621173219562299621127225522220023898
Toneladas710283555845328757849537675792057366620176354058718626846185165699
Kg/Unid.2,7292,6622,6772,6702,6902,6382,7092,8252,7632,7792,7802,7862,749
GallinasenPosturaMiles4257350296308320361339354421366352371419
Toneladas8253689570589613697658687822707673727823
Kg/Unid.1,9391,9721,9261,9141,9131,9311,9401,9421,9551,9281,9121,9561,962
GallinaNegraMiles207141110121915232516152125
Toneladas431292320243931495334314454
Kg/Unid.2,0852,0642,0141,9571,9762,0002,1332,1372,1032,1122,1032,1252,142
GallinaColoradaMiles4050336285297309342324331395350337351394
Toneladas7822660547569589658627638769673642682768
Kg/Unid.1,9311,9681,9231,9121,9101,9271,9311,9291,9451,9201,9041,9461,950
GallinaBlancaMiles0000000000000
Toneladas0000000000000
Kg/Unid.0000000000000
GallinaMoraMiles0000000000000
Toneladas0000000000000
Kg/Unid.0000000000000
GallinasMiles3760376340339290333285281322282277314321
ReproductorasToneladas16005160114311422122614071205119313671218121313411381
Kg/Unid.4,2574,2594,2034,1974,2264,2244,2324,2514,2414,3274,3734,2714,307
GallinasMinidobleMiles10129001900210022101
Toneladas23667004500490051221
Kg/Unid.2,3302,337002,337002,353002,3292,2502,241
PavoMiles920000000000092
Toneladas75500000000000755
Kg/Unid.8,178000000000008,178
PatoMiles26222232222323
Toneladas73565586566867
Kg/Unid.2,8072,8092,7972,9432,8342,8032,7642,7822,7712,7972,8002,8182,807
GalloMiles13791731187811812210998127108113112103
Toneladas7162871622412611649577500667574573566540
Kg/Unid.5,1945,0395,2815,2575,1635,3205,3125,1005,2315,2925,0835,0695,263
Fuente:SIEA.
C.34LIMAMETROPOLITANA:VENTADEAVESPORESPECIESEGÚNMES,ENERO-DICIEMBRE2015

80
2014 1 840,2 152,4 152,2 166,7 170,5 167,1 159,3 155,4 148,4 141,9 140,0 140,6 145,9
2015 p/ 1 893,3 155,9 156,2 170,0 170,3 169,6 161,9 159,9 154,8 147,0 148,1 148,4 151,0
2014 76,1 6,6 6,0 6,8 6,7 6,8 6,2 6,2 6,1 5,8 6,1 6,1 6,6
2015 79,2 6,8 6,3 7,1 7,0 7,1 6,5 6,5 6,3 6,0 6,4 6,4 6,8
2014 17,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
2015 15,3 1,4 1,4 1,4 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2
2014 32,6 3,5 3,6 3,8 3,5 2,9 2,8 2,6 2,4 2,0 1,7 1,8 1,8
2015 32,7 3,4 3,6 3,9 3,6 3,0 2,8 2,6 2,4 1,9 1,7 1,8 1,8
2014 325,3 27,6 25,7 28,2 27,4 28,4 27,3 27,7 27,3 26,2 26,9 25,9 26,7
2015 335,5 27,9 26,0 28,6 27,9 29,1 28,2 29,2 29,2 27,8 28,3 26,4 27,1
2014 51,8 2,0 4,2 9,1 11,3 8,8 6,0 3,6 2,4 1,3 0,8 1,0 1,3
2015 47,1 2,2 4,1 8,2 8,9 7,3 5,7 4,0 2,5 1,7 0,9 0,8 0,9
2014 323,7 27,1 26,2 26,2 28,2 27,8 27,7 27,2 26,4 26,1 26,6 26,7 27,6
2015 345,0 28,2 27,0 27,9 28,6 29,2 27,9 28,6 28,2 27,3 30,5 31,1 30,4
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 95,6 8,4 7,9 9,0 8,8 9,0 8,2 7,9 7,5 7,1 7,2 7,0 7,6
2015 104,0 8,4 8,4 9,6 9,4 9,7 8,8 8,6 8,5 7,8 8,3 8,2 8,5
2014 22,6 1,9 1,9 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 1,7 1,7 1,7 1,7 1,9
2015 26,9 2,2 2,0 1,7 2,1 2,8 2,7 2,6 2,3 2,3 2,2 2,0 2,0
2014 38,6 4,0 3,2 3,4 3,4 3,4 3,2 3,2 3,1 3,0 2,8 2,9 3,0
2015 42,2 4,0 3,6 3,9 3,8 3,8 3,6 3,4 3,4 3,2 3,1 3,2 3,4
2014 48,0 3,9 3,6 3,7 3,9 3,8 3,9 4,0 4,1 4,1 4,4 4,4 4,3
2015 51,0 4,1 4,0 4,2 4,1 3,6 4,2 4,0 4,4 4,4 4,7 4,6 4,6
2014 46,7 3,8 3,7 4,1 3,9 4,1 4,0 4,0 3,9 3,8 3,8 3,8 3,9
2015 47,9 4,0 3,7 4,1 3,8 4,1 4,1 4,2 4,1 3,9 4,0 3,9 4,0
2014 121,5 9,3 9,3 9,3 9,8 9,7 10,4 10,7 10,8 10,9 10,4 10,4 10,5
2015 122,6 9,5 9,5 9,5 9,9 9,8 10,4 10,8 10,8 10,9 10,4 10,4 10,7
2014 49,8 4,2 4,2 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 2,6 4,3 4,5
2015 52,3 4,5 4,4 4,4 4,5 4,5 4,5 4,5 4,6 4,6 2,8 4,5 4,6
2014 255,4 20,8 19,4 20,9 21,1 21,9 21,9 22,6 22,0 21,3 21,5 20,8 21,3
2015 262,6 21,9 20,6 21,9 22,5 23,4 22,9 23,2 22,2 21,1 21,4 21,2 20,4
2014 80,6 6,6 6,6 6,6 6,4 6,7 6,7 6,8 6,6 6,9 6,9 6,8 7,0
2015 80,2 6,5 6,8 6,7 6,6 6,7 6,6 6,6 6,4 6,7 6,7 6,9 7,0
2014 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
2014 4,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
2015 3,7 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2014 16,3 1,5 1,3 1,5 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,4
2015 15,9 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,4
2014 24,1 2,1 1,9 2,1 2,0 2,1 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,1
2015 26,3 2,4 2,1 2,3 2,3 2,3 2,3 2,2 2,1 2,1 2,0 2,1 2,2
2014 50,1 3,1 4,0 4,9 6,2 6,4 5,7 5,2 3,7 2,7 2,6 2,5 3,1
2015 41,6 2,9 3,2 3,7 4,2 4,5 4,1 4,0 3,5 2,9 2,8 2,7 3,0
2014 95,4 8,6 12,6 13,2 12,6 10,3 8,6 6,7 5,7 4,5 3,7 4,3 4,4
2015 98,9 8,7 12,7 13,5 12,9 10,5 8,7 6,9 6,0 4,8 4,2 4,6 5,5
2014 31,3 2,6 2,4 2,9 3,0 2,7 2,6 2,8 2,6 2,5 2,4 2,4 2,4
2015 31,0 2,6 2,7 3,0 2,6 2,9 2,5 2,8 2,5 2,4 2,3 2,3 2,4
2014 25,0 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1
2015 23,5 1,9 1,8 2,0 2,0 2,0 1,9 2,0 2,0 1,9 2,0 2,0 2,0
2014 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1
2015 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2015 5,1 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.35 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Total Nacional
Amazonas

81
ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
2014 1,15 1,09 1,12 1,14 1,15 1,15 1,16 1,16 1,15 1,16 1,15 1,15 1,19
2015 p/ 1,18 1,14 1,15 1,16 1,17 1,18 1,19 1,19 1,19 1,18 1,18 1,18 1,20
2014 0,92 0,90 0,90 0,89 0,89 0,89 0,89 0,92 0,92 0,94 0,94 0,94 0,96
2015 0,97 0,92 0,95 0,95 0,96 0,96 0,96 0,96 0,97 0,99 0,99 1,00 0,99
2014 1,10 1,04 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,10 1,28
2015 1,36 1,28 1,28 1,35 1,36 1,36 1,37 1,38 1,38 1,38 1,39 1,39 1,46
2014 1,19 1,12 1,12 1,12 1,15 1,21 1,21 1,21 1,22 1,22 1,24 1,24 1,24
2015 1,25 1,23 1,23 1,24 1,24 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26 1,27
2014 1,12 1,07 1,07 1,12 1,12 1,11 1,13 1,13 1,13 1,12 1,12 1,12 1,25
2015 1,11 1,12 1,12 1,12 1,10 1,10 1,11 1,11 1,11 1,11 1,12 1,10 1,10
2014 1,36 1,30 1,29 1,31 1,30 1,37 1,42 1,43 1,45 1,40 1,43 1,32 1,31
2015 1,32 1,26 1,26 1,31 1,35 1,41 1,44 1,40 1,36 1,26 1,26 1,21 1,31
2014 0,97 0,90 0,94 0,94 0,96 0,97 0,97 0,97 0,98 1,00 1,00 1,00 1,00
2015 1,02 0,96 0,96 0,97 1,01 1,02 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,06
2014 1,19 1,15 1,20 1,20 - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 1,24 1,24 1,23 1,23 1,23 1,23 1,24 1,24 1,25 1,24 1,25 1,26 1,26
2015 1,26 1,25 1,25 1,24 1,24 1,25 1,25 1,26 1,26 1,27 1,27 1,26 1,28
2014 1,21 1,15 1,21 1,21 1,22 1,22 1,22 1,21 1,21 1,21 1,20 1,21 1,22
2015 1,18 1,18 1,17 1,14 1,12 1,21 1,21 1,12 1,21 1,22 1,21 1,18 1,22
2014 1,43 1,33 1,33 1,33 1,42 1,43 1,45 1,47 1,46 1,47 1,47 1,47 1,48
2015 1,33 1,30 1,30 1,31 1,29 1,31 1,32 1,31 1,34 1,33 1,36 1,36 1,46
2014 1,04 1,02 1,02 1,03 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,05 1,06 1,06 1,07
2015 1,09 1,07 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10
2014 1,25 1,21 1,21 1,22 1,23 1,22 1,22 1,26 1,28 1,30 1,28 1,26 1,28
2015 1,31 1,17 1,26 1,29 1,31 1,33 1,33 1,31 1,32 1,33 1,32 1,33 1,36
2014 1,14 1,06 1,14 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15
2015 1,14 1,11 1,11 1,11 1,12 1,12 1,13 1,16 1,16 1,16 1,16 1,16 1,16
2014 1,31 1,28 1,31 1,31 1,31 1,31 1,31 1,32 1,32 1,33 1,31 1,31 1,32
2015 1,19 1,19 1,19 1,20 1,19 1,20 1,20 1,21 1,20 1,17 1,17 1,17 1,18
2014 1,22 1,17 1,21 1,21 1,20 1,21 1,23 1,22 1,22 1,24 1,21 1,21 1,25
2015 1,26 1,20 1,20 1,21 1,22 1,24 1,24 1,25 1,26 1,26 1,31 1,31 1,36
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2015 1,36 1,34 1,34 1,35 1,37 1,37 1,36 1,37 1,38 1,37 1,35 1,36 1,38
2014 1,87 1,65 1,81 1,81 1,84 1,91 1,92 1,91 1,92 1,92 1,92 1,92 1,92
2015 1,65 1,35 1,35 1,56 1,56 1,74 1,74 1,74 1,75 1,75 1,76 1,76 1,76
2014 1,82 1,68 1,69 1,70 1,83 1,83 1,84 1,88 1,88 1,88 1,88 1,85 1,86
2015 1,50 1,47 1,49 1,50 1,50 1,51 1,50 1,51 1,50 1,52 1,50 1,50 1,54
2014 1,03 1,02 1,02 1,02 1,02 1,02 1,03 1,03 1,03 1,03 1,06 1,07 1,08
2015 1,10 1,08 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,10 1,10 1,10 1,12 1,12 1,12
2014 1,18 1,11 1,13 1,15 1,14 1,17 1,19 1,24 1,19 1,21 1,23 1,19 1,21
2015 1,26 1,20 1,18 1,18 1,21 1,26 1,25 1,26 1,27 1,28 1,29 1,31 1,36
2014 1,46 1,43 1,43 1,45 1,45 1,45 1,45 1,46 1,46 1,46 1,47 1,47 1,49
2015 1,44 1,36 1,38 1,38 1,39 1,38 1,42 1,49 1,49 1,49 1,50 1,50 1,53
2014 1,22 1,13 1,13 1,13 1,18 1,20 1,25 1,26 1,26 1,26 1,26 1,28 1,33
2015 1,40 1,37 1,27 1,31 1,35 1,36 1,41 1,43 1,46 1,50 1,45 1,46 1,46
2014 1,07 1,02 1,06 1,06 1,07 1,07 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09
2015 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,16 1,16 1,16 1,17 1,17 1,17
2014 1,11 1,10 1,10 1,11 1,12 1,12 1,12 1,13 1,13 1,13 1,12 1,12 1,12
2015 1,10 1,11 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,10 1,11 1,11
2014 1,77 1,50 1,59 1,59 1,59 1,78 1,81 1,89 1,89 1,89 1,88 1,88 1,88
2015 1,86 1,84 1,86 1,86 1,87 1,87 1,86 1,87 1,86 1,84 1,86 1,86 1,88
2014 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94
2015 0,95 0,93 0,93 0,96 0,96 0,93 0,93 0,94 0,94 0,97 0,94 0,97 0,97
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropoli
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.36 PERÚ: PRECIO DE LECHE CRUDA DE VACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
Total Nacional
Amazonas

82
Total Nacional 2014 358,6 28,8 29,0 29,5 29,6 29,7 30,0 30,0 30,1 30,3 30,4 30,5 30,8
2015 p/ 385,2 31,6 31,7 32,2 32,4 32,4 32,3 32,1 32,3 32,4 32,3 32,3 31,3
Amazonas 2014 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0
Ancash 2014 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Apurímac 2014 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2014 10,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 1,0 0,9 0,9 1,0 0,9 0,9
2015 12,1 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0
Ayacucho 2014 0,8 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,8 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Cajamarca 2014 2,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,6 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Callao 2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2014 1,6 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,8 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1
Huancavelica 2014 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Huánuco 2014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Ica 2014 127,6 10,1 10,1 10,3 10,4 10,6 10,8 10,8 10,9 10,9 10,9 10,9 10,9
2015 140,6 11,2 11,3 11,4 11,6 11,5 11,5 11,6 11,9 12,0 12,1 12,1 12,4
Junín 2014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
La Libertad 2014 58,5 5,0 5,1 5,1 5,2 4,9 4,9 4,6 4,6 4,7 4,7 4,8 5,0
2015 69,6 5,1 5,1 5,3 5,6 5,9 6,1 6,0 6,3 6,3 6,3 6,2 5,3
Lambayeque 2014 9,4 0,9 0,9 0,8 0,7 0,7 0,6 0,7 0,9 0,8 0,8 0,8 0,8
2015 8,0 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,5 0,5 0,6 0,6 0,8
Lima 2014 68,6 5,2 5,2 5,3 5,4 5,7 5,9 5,9 5,8 5,9 6,1 6,1 6,1
2015 68,1 6,8 6,8 6,8 6,3 6,1 5,7 5,1 5,1 5,0 5,0 5,0 4,5
Lima Metropolitana 2014 42,6 3,5 3,4 3,5 3,5 3,5 3,6 3,7 3,6 3,6 3,6 3,5 3,7
2015 41,5 3,3 3,2 3,3 3,3 3,3 3,5 3,7 3,6 3,6 3,5 3,5 3,7
Loreto 2014 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,8 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Madre de Dios 2014 1,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1
2015 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Moquegua 2014 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1
Pasco 2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2014 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3
2015 4,9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Puno 2014 2,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
San Martín 2014 9,4 1,0 0,9 0,9 0,8 0,8 0,6 0,7 0,7 0,8 0,7 0,8 0,8
2015 11,1 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 0,8
Tacna 2014 3,9 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,4
2015 4,6 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Tumbes 2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2014 4,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3
2015 4,1 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3
p/Provisional
Fuente: SIEA.
C.37 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA PARA CONSUMO POR REGIÓN SEGÚN MES,

83
ENERO2014 - DICIEMBRE 2015
2014 4,63 4,37 4,40 4,57 4,56 4,65 4,67 4,71 4,72 4,71 4,72 4,67 4,79
2015 p/ 4,76 4,56 4,68 4,70 4,76 4,84 4,79 4,77 4,79 4,80 4,80 4,84 4,85
2014 4,79 4,50 4,60 4,75 4,82 4,80 4,82 4,80 4,83 4,86 4,90 4,90 4,92
2015 5,03 4,90 4,93 4,97 4,95 5,00 4,99 5,02 5,05 5,10 5,12 5,13 5,14
2014 4,42 4,30 4,45 4,55 4,68 4,70 4,72 3,70 3,72 3,75 4,78 4,80 4,83
2015 5,00 4,80 4,83 4,92 4,98 4,99 5,00 5,05 5,04 5,05 5,07 5,10 5,13
2014 5,69 5,26 5,45 5,84 5,85 5,77 5,69 5,67 5,67 5,71 5,81 5,82 5,78
2015 5,36 5,33 5,30 5,35 5,36 5,40 5,37 5,36 5,38 5,37 5,37 5,34 5,37
2014 4,86 4,65 4,57 4,85 4,95 4,97 4,93 4,90 4,85 4,90 4,92 4,91 4,93
2015 4,73 4,95 4,66 4,70 4,75 4,72 4,70 4,63 4,65 4,70 4,75 4,78 4,80
2014 5,46 5,52 5,45 5,38 5,38 5,45 5,50 5,45 5,48 5,50 5,55 5,46 5,38
2015 5,48 5,37 5,35 5,43 5,37 5,53 5,39 5,53 5,50 5,54 5,58 5,57 5,60
2014 5,10 4,75 4,84 4,86 5,15 5,21 5,14 5,20 5,33 5,37 5,32 4,98 5,08
2015 5,10 4,67 4,77 4,94 5,04 5,19 5,29 5,17 5,11 5,12 5,30 5,21 5,40
2014 4,82 4,75 4,73 4,75 4,78 4,79 4,82 4,83 4,89 4,85 4,85 4,88 4,90
2015 4,53 4,17 4,10 4,30 4,50 4,62 4,58 4,57 4,58 4,70 4,73 4,72 4,75
2014 5,27 5,16 5,16 5,16 5,17 5,17 5,16 5,15 5,24 5,35 5,42 5,50 5,62
2015 5,27 5,22 5,22 5,23 5,23 5,25 5,25 5,26 5,27 5,26 5,27 5,28 5,50
2014 5,41 4,80 4,80 5,35 5,45 5,50 5,50 5,60 5,62 5,65 5,60 5,53 5,50
2015 5,31 5,20 5,15 5,30 5,30 5,30 5,30 5,30 5,13 5,19 5,50 5,50 5,60
2014 4,65 4,30 4,40 4,58 4,65 4,70 4,72 4,70 4,70 4,72 4,75 4,80 4,83
2015 4,69 4,65 4,60 4,62 4,60 4,70 4,72 4,70 4,73 4,70 4,72 4,75 4,80
2014 4,83 4,45 4,40 4,70 4,80 4,90 4,94 4,95 4,96 4,95 4,97 4,94 4,98
2015 4,77 4,62 4,65 4,72 4,75 4,82 4,80 4,82 4,83 4,80 4,83 4,80 4,82
2014 5,46 4,60 4,70 4,96 5,70 5,70 5,73 5,72 5,70 5,72 5,65 5,67 5,69
2015 5,27 5,10 5,06 5,12 5,20 5,25 5,27 5,25 5,33 5,35 5,40 5,45 5,50
2014 3,41 3,42 3,70 3,68 3,24 3,28 3,19 3,29 3,31 3,33 3,31 3,32 3,85
2015 4,17 3,81 4,39 4,06 4,19 4,21 4,23 4,21 4,22 4,15 4,18 4,19 4,22
2014 4,11 3,84 3,90 4,05 4,12 4,15 4,13 4,15 4,18 4,20 4,23 4,12 4,22
2015 4,32 4,10 4,08 4,10 4,20 4,25 4,30 4,32 4,40 4,45 4,50 4,52 4,60
2014 4,88 4,70 4,67 4,78 4,81 4,93 4,97 4,98 4,99 4,96 4,97 4,88 4,95
2015 5,51 5,14 5,24 5,48 5,45 5,50 5,53 5,47 5,64 5,62 5,54 5,88 5,67
2014 4,97 4,85 4,71 4,86 4,86 4,96 4,99 5,08 5,10 5,04 5,03 5,04 5,10
2015 4,31 3,94 3,96 3,99 4,34 4,59 4,23 4,19 4,20 4,52 4,50 4,60 4,70
2014 5,44 4,94 5,10 5,26 5,41 5,45 5,50 5,51 5,60 5,63 5,60 5,62 5,63
2015 5,36 5,36 5,30 5,35 5,40 5,42 5,40 5,43 5,42 5,29 5,30 5,29 5,30
2014 5,52 5,15 5,20 5,30 5,62 5,60 5,61 5,60 5,62 5,66 5,60 5,60 5,62
2015 5,03 4,65 4,70 4,68 5,09 5,10 5,12 5,20 5,25 5,00 5,15 5,18 5,21
2014 4,82 4,50 4,60 4,75 4,85 4,90 4,94 4,92 4,95 4,98 4,83 4,80 4,84
2015 4,52 4,50 4,52 4,60 4,58 4,60 4,62 4,36 4,45 4,50 4,51 4,52 4,53
2014 5,17 4,56 4,86 5,33 5,30 5,32 5,30 5,28 5,20 5,25 5,20 5,20 5,21
2015 5,19 5,09 5,06 5,10 5,15 5,20 5,20 5,18 5,22 5,20 5,25 5,30 5,30
2014 4,02 3,72 3,80 3,95 4,10 4,12 4,10 4,12 4,12 4,10 4,05 4,03 4,05
2015 4,08 3,98 3,97 4,01 4,05 4,08 4,10 4,06 4,10 4,15 4,17 4,16 4,17
2014 5,71 5,00 5,10 5,18 5,98 6,00 6,04 6,00 6,05 6,08 6,05 6,00 5,02
2015 5,66 5,99 5,57 5,62 5,66 5,71 5,90 5,90 5,53 5,40 5,47 5,54 5,60
2014 5,25 5,05 5,06 5,12 5,15 5,16 5,26 5,26 5,35 5,40 5,43 5,36 5,36
2015 5,34 5,25 5,31 5,22 5,22 5,22 5,22 5,22 5,22 5,81 5,81 5,28 5,36
2014 4,97 4,65 4,70 4,80 4,98 4,98 5,00 5,10 5,12 5,15 5,00 5,10 5,00
2015 4,42 4,10 4,25 4,35 4,35 4,46 4,66 4,65 4,75 4,60 4,25 4,14 4,50
2014 3,88 3,50 3,60 3,80 3,90 4,00 3,90 3,92 3,90 4,00 3,95 4,00 4,10
2015 4,00 3,95 3,95 3,98 3,95 4,00 3,98 4,00 3,99 4,00 4,02 4,05 4,07
2014 5,23 4,80 5,00 5,15 5,30 5,20 5,25 5,26 5,30 5,40 5,37 5,35 5,40
2015 5,31 4,62 4,62 4,63 4,71 6,39 6,39 6,70 6,07 4,85 4,86 4,94 4,94
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.38 PERÚ: PRECIO DE HUEVO DE GALLINA PARA CONSUMORECIBIDOPOR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
Total Nacional
Amazonas

84
2014 9 975 734 2 973 2 847 426 504 219 169 130 83 57 842 992
2015 p/ 9 648 737 2 849 2 998 400 450 210 152 119 111 79 813 731
2014 10 0 0 0 1 3 4 2 0 0 0 0 0
2015 7 0 0 0 1 2 3 1 0 0 0 0 0
2014 5 0 1 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 11 4 5 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 322 49 161 52 36 5 0 1 0 0 0 3 14
2015 304 43 156 49 35 4 0 1 0 0 0 3 14
2014 87 25 23 13 0 0 0 0 0 0 1 11 15
2015 80 22 19 12 0 0 0 0 0 0 2 11 14
2014 342 16 19 99 122 48 5 0 0 0 0 12 21
2015 290 14 15 105 98 37 0 0 0 0 1 8 12
2014 194 10 10 10 9 8 21 49 34 18 8 8 8
2015 212 10 10 18 8 8 18 50 39 24 10 10 8
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 768 148 72 218 0 0 0 0 0 0 0 20 311
2015 748 146 57 228 0 0 0 0 0 0 0 5 312
2014 218 21 114 45 21 10 3 5 0 0 0 0 0
2015 128 4 23 67 33 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 278 3 9 16 54 55 11 3 0 43 37 47 0
2015 278 0 2 64 17 12 10 3 0 67 55 47 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 1 154 107 357 542 147 1 0 0 0 0 0 0 0
2015 1 179 64 402 535 163 15 0 0 0 0 0 0 0
2014 735 3 0 0 1 332 155 106 95 20 8 9 5
2015 690 2 0 0 1 325 149 93 79 17 9 10 4
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 97 0 0 22 23 30 19 3 0 0 0 0 0
2015 107 0 0 10 33 30 30 4 0 1 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 8 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4 2 0
2015 6 0 0 0 0 0 0 0 0 2 3 2 0
2014 724 352 304 67 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 778 428 249 102 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 44 0 0 0 9 12 0 0 0 0 0 9 14
2015 60 0 0 0 13 17 0 0 0 0 0 12 19
2014 4 989 0 1 902 1 761 0 0 0 0 0 0 0 722 604
2015 4 771 0 1 911 1 807 0 0 0 0 0 0 0 705 348
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolita
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.39 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LANA DE OVINO POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(Tonelada)
Total Nacional
Amazonas

85
2014 6,09 5,38 5,24 5,30 5,10 6,91 7,24 7,15 7,28 6,48 6,12 5,33 5,62
2015 p/ 6,17 5,37 5,21 5,13 5,60 7,11 7,40 7,02 7,01 6,44 6,48 5,54 5,71
2014 7,05 - - - 6,89 6,84 7,06 7,17 7,28 - - - -
2015 6,79 - - - 6,64 6,62 6,84 6,91 6,95 - - - -
2014 6,78 - 6,62 6,84 6,87 - - - - - - - -
2015 6,73 6,62 6,84 6,73 - - - - - - - - -
2014 5,23 5,44 5,14 5,04 5,12 5,10 - 5,14 - - - 5,41 5,47
2015 5,10 5,33 4,77 4,90 4,97 5,08 - 5,30 - - - 5,19 5,25
2014 5,26 4,86 4,37 4,75 - - - - - - 5,74 5,87 5,96
2015 5,73 6,40 6,18 5,52 - - - - - - 5,30 5,25 5,74
2014 5,08 5,75 5,43 5,30 5,34 5,08 4,49 - - - - 4,42 4,86
2015 4,82 5,30 4,86 4,86 4,86 4,97 - - - - 4,42 4,42 4,86
2014 7,55 7,51 7,28 7,62 7,68 7,62 7,51 7,33 7,37 7,65 7,73 7,68 7,66
2015 6,89 6,98 6,84 6,95 6,89 6,95 7,06 6,98 6,81 6,74 6,80 6,84 6,78
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 4,99 5,30 4,64 - - - - - - - 4,9 5,08 5,08
2015 5,49 5,52 5,08 - - - - - - - 5,52 5,85 -
2014 4,93 4,64 5,08 4,97 4,86 4,75 5,30 - - - - - -
2015 5,52 5,30 5,52 5,52 - - - - - - 5,74 - -
2014 5,17 5,30 4,97 4,86 4,97 4,64 5,03 - 5,5 5,52 5,74 - -
2015 5,75 4,9 4,97 5,52 5,96 5,74 5,96 - 6,2 6,40 6,18 - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 4,81 4,86 4,53 4,86 4,75 5,08 - - - - - - -
2015 5,65 5,52 5,74 5,52 5,74 5,74 - - - - - - -
2014 7,57 8,40 - - 7,22 7,78 7,78 7,25 7,25 7,70 7,75 7,50 7,06
2015 7,38 8,68 - - 7,31 7,51 7,62 7,11 7,11 7,06 7,09 7,08 7,26
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 5,86 - - 7,51 4,81 4,86 5,19 6,95 - - - - -
2015 7,06 - - 7,06 7,04 7,06 7,11 6,62 - 7,46 - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 5,30 - - - - - - - - 5,19 5,30 5,41 -
2015 6,11 - - - - - - - - 5,30 6,62 6,40 -
2014 5,30 5,63 5,41 4,86 - - - - - - - - -
2015 5,67 5,52 5,74 5,74 - - - - - - - - -
2014 6,24 - - - 6,29 6,18 - - - - - 6,29 6,18
2015 6,84 - - - 6,84 6,82 - - - - - - 6,84
2014 5,51 - 5,39 5,52 - - - - - - - 5,25 5,87
2015 5,24 - 5,03 4,97 - - - - - - - 5,45 5,52
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.40 PERÚ: PRECIO DE LANA DE OVINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
Total Nacional
Amazonas

86
2014 745 36 119 143 17 5 3 1 0 1 32 304 83
2015 p/ 693 37 126 98 18 7 3 1 0 1 34 292 76
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 50 8 17 3 13 1 0 0 0 0 0 2 6
2015 50 8 19 3 12 1 0 0 0 0 0 2 5
2014 113 15 17 65 0 0 0 0 0 0 3 6 8
2015 58 15 13 10 0 0 0 0 0 0 3 8 10
2014 23 3 1 3 3 4 1 0 0 0 0 4 5
2015 18 4 1 1 2 2 0 0 0 0 0 3 4
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 30 10 7 4 0 0 0 0 0 0 0 8 1
2015 44 10 16 15 0 0 0 0 0 0 0 0 3
2014 8 1 1 1 1 0 2 1 0 0 0 0 0
2015 13 0 0 1 3 4 3 1 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 52 0 0 0 0 0 0 0 0 0 25 23 4
2015 51 0 0 0 0 0 0 0 0 0 27 21 2
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
2015 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 5 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 1 1
2015 7 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 1
2014 22 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 12 7
2015 14 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 8 4
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 433 0 77 67 0 0 0 0 0 0 0 238 51
2015 433 0 77 68 0 0 0 0 0 0 0 242 46
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0
2015 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.41 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(Tonelada)
Total Nacional
Amazonas

87
2014 6,25 5,30 5,57 5,94 5,58 5,46 6,37 7,17 - 6,40 7,54 6,56 6,88
2015 p/ 6,61 5,88 6,60 6,05 5,47 6,13 6,43 6,62 6,75 7,28 8,47 6,85 6,77
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 5,47 5,04 5,26 5,03 5,7 5,4 - - - - - 5,96 5,92
2015 5,45 5,50 5,36 5,37 5,3 5,6 - - - - - 5,52 5,47
2014 6,84 5,52 5,74 6,18 - - - - - - 7,77 7,95 7,90
2015 7,45 7,06 7,11 7,62 - - - - - - 7,68 7,59 7,64
2014 6,24 4,30 4,08 4,75 4,75 5,08 5,08 7,84 - - 8,17 9,14 9,27
2015 4,80 4,64 4,64 4,42 4,86 5,08 4,86 - - - - 4,86 5,08
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 5,64 5,41 5,51 5,75 - - - - - - - 5,78 5,76
2015 4,59 4,90 4,42 4,42 - - - - - - - - 4,64
2014 6,26 5,41 5,96 6,40 6,18 6,29 6,73 6,84 - - - - -
2015 6,56 5,96 5,74 6,18 6,40 6,62 6,62 6,62 - 7,06 - 7,28 7,06
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 7,51 - - - - - - - - - 7,51 7,73 7,28
2015 8,91 - - - - - - - - 8,61 8,72 9,05 9,27
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 7,71 - - - 7,73 7,68 7,73 - - - - - -
2015 6,84 - - - 6,73 7,17 6,62 - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 7,36 - - - - - - - - 6,40 7,68 7,62 7,73
2015 6,81 - - - - - - - 6,75 6,84 6,89 6,84 6,73
2014 7,73 - - - - - - - - - 7,51 7,73 7,95
2015 7,81 - - - - - - - - - 7,73 7,95 7,8
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 6,03 - 5,61 5,81 - - - - - - - 6,29 6,40
2015 6,75 - 7,28 6,25 - - - - - - - 6,62 6,84
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 7,84 - - - - - - - - - - 7,84 -
2015 7,28 - - - - - - - - - - 7,28 -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.42 PERÚ: PRECIO DE FIBRA DE LLAMA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
Total Nacional
Amazonas

88
2014 4 485 235 718 624 26 26 20 9 4 13 122 1 903 782
2015 p/ 4 438 234 676 594 38 23 12 8 6 16 130 1 874 826
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 147 18 54 30 6 1 0 0 0 0 0 2 36
2015 138 16 51 28 6 1 0 0 0 0 0 2 34
2014 415 85 100 80 0 0 0 0 0 0 33 56 61
2015 296 70 68 49 0 0 0 0 0 0 23 39 47
2014 139 26 9 11 12 14 12 2 1 1 2 26 22
2015 133 26 13 10 20 10 5 2 3 2 2 20 19
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 598 92 104 13 0 0 0 0 0 0 0 144 245
2015 605 96 92 23 0 0 0 0 0 0 0 54 339
2014 69 13 11 19 8 5 4 7 3 0 0 0 0
2015 94 26 13 15 9 5 3 5 1 1 3 8 6
2014 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 139 0 0 0 0 0 0 0 0 8 66 57 8
2015 118 0 0 0 0 0 0 0 0 8 62 45 3
2014 17 0 0 0 0 4 4 1 0 0 1 4 4
2015 17 0 0 0 0 4 4 1 0 0 1 4 4
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 4 0 0 1 1 2 0 0 0 0 0 0 0
2015 5 0 0 0 2 2 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 41 0 0 0 0 0 0 0 0 4 9 17 11
2015 76 0 0 0 0 0 0 0 2 4 24 26 20
2014 124 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 60 53
2015 149 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16 88 46
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 2 764 0 440 470 0 0 0 0 0 0 0 1 511 343
2015 2 732 0 439 469 0 0 0 0 0 0 0 1 518 305
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 26 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26 0
2015 71 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 68 3
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.43 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(Toneladas)
Total Nacional
Amazonas

89
2014 15,11 14,80 16,85 17,18 13,78 13,40 13,20 13,68 14,13 13,77 15,56 17,69 17,23
2015 p/ 15,41 15,81 18,22 18,72 13,34 13,27 12,98 13,93 13,94 14,17 14,37 18,80 17,36
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 13,51 12,10 13,22 13,93 13,73 14,13 - - - - - 13,69 13,80
2015 12,82 12,78 12,84 12,81 12,83 12,80 - - - - - 12,85 12,80
2014 17,08 13,02 18,48 17,66 - - - - - - 17,88 17,66 17,77
2015 16,62 17,55 17,44 17,22 - - - - - - 14,57 16,51 16,45
2014 12,97 11,26 11,53 12,36 13,47 13,69 14,13 12,51 13,50 13,25 13,25 13,47 13,25
2015 13,37 12,14 12,36 12,14 12,58 13,02 13,47 13,69 14,35 14,57 14,35 13,91 13,91
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 17,92 18,10 17,22 18,32 - - - - - - - 17,88 18,10
2015 16,20 16,45 15,45 15,78 - - - - - - - 16,56 16,78
2014 14,21 13,91 13,91 14,13 14,13 14,35 14,35 14,35 14,57 - - - -
2015 14,51 14,35 14,57 14,57 15,01 14,57 14,24 14,35 14,57 14,35 14,57 14,57 14,35
2014 12,21 10,15 10,49 11,26 12,25 12,58 12,14 12,80 12,47 12,80 13,02 13,13 13,47
2015 12,31 11,30 11,30 11,30 11,29 12,72 12,60 12,60 12,80 12,58 12,80 13,25 13,25
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 14,79 - - - - - - - - 14,3 15,01 15,01 14,8
2015 14,55 - - - - - - - - 14,3 14,57 14,72 14,57
2014 10,24 - - - 10,14 9,86 9,39 9,93 9,90 - 10,13 10,13 12,44
2015 12,14 - - - 12,58 11,59 11,48 11,52 11,48 - 11,70 13,53 13,25
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 14,04 - - 11,15 15,52 15,45 - - - - - - -
2015 13,89 - - 11,26 14,90 14,70 - 14,68 - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 13,18 - - - - - - - 13,25 12,80 12,76 13,25 13,86
2015 13,52 - - - - - - - 13,25 13,47 13,73 13,69 13,47
2014 15,08 - - - - - - - - - 15,01 15,23 15,01
2015 14,72 - - - - - - - - - 14,35 14,79 15,0
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 12,09 - - - 12,14 11,70 - - - - - 12,36 12,14
2014 17,58 - 17,02 17,53 - - - - - - - 18,10 17,68
2015 19,70 - 19,82 19,65 - - - - - - - 19,69 19,65
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 12,80 - - - - - - - - - - 12,80 -
2015 14,94 - - - - - - - - - - 14,44 15,45
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
2014 - - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - - -
p/Provisional
Fuente: SIEA.
Pasco
Ucayali
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Piura
Huánuco
Junín
La Libertad
Moquegua
Loreto
Lambayeque
Lima
Madre de Dios
Lima Metropolitana
Ica
Arequipa
Huancavelica
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Callao
Apurímac
Ancash
C.44 PERÚ: PRECIO DE FIBRA DE ALPACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR REGIÓN SEGÚN MES,
Total Nacional
Amazonas

90

91
Indicadores Productivos • Agroindustrial •
Diciembre 2015

92
PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES ALIMENTARIOS
Espárragos
En el mes de diciembre 2015, la producción de espárrago en estado fresco fue de 13.0 mil toneladas, mostrando un
incremento de 18.7 % en comparación al mes de diciembre del 2014; el espárrago en conserva obtuvo un producción
de 2.0 miles de toneladas con una retracción de 13.4 %, con relación al mismo mes del año anterior; y el espárrago
congelado alcanzó 0.3 miles de toneladas mostrando una disminución de 40.0%.
Por su parte, la producción acumulada de espárrago fresco en el período enero - diciembre 2015, fue de 105.7 mil
toneladas, con una disminución de 8.7 %; espárrago en conserva alcanzó una producción de 22.1 miles de toneladas
disminuyendo 15.1%; y espárrago congelado obtuvo una producción de 6.7 miles de toneladas disminuyendo 35.0 %
con respecto al mismo periodo del año 2014.
Leche y Derivados
En el mes de diciembre 2015, la producción de leche y derivados fue de 76.3 mil toneladas, incrementándose en 7.9%
en comparación a similar mes del año 2014. Los productos que más incidieron en este incremento fueron: Leche
evaporada (4.3 %), Leche Pasteurizada (18.7 %), Queso fresco (5.7%) y manjar blanco (19.0%).
En tanto, la producción acumulada enero - diciembre 2015, el rubro obtuvo una producción de 881.3 mil toneladas,
con un incremento de 4.6 % en comparación al mismo periodo del año 2014; los productos que obtuvieron mayores
incrementos fueron: leche condensada (46.7%), mantequilla (22.2 %) y queso fresco (7.2 %).
Avena
En el mes de diciembre 2015, la producción de avena y derivados de cereales fue de 3.4 mil toneladas, incrementándose
10.4 % con relación a lo producido en el mismo mes del año 2014.
En el período enero - diciembre del año 2015, la avena y derivados registró una producción de 51.9 mil toneladas,
mostrando un incremento de 7.2 % con respecto a la producción registrada el mismo período del año 2014.
Molinería de Trigo
En el mes de diciembre 2015, la producción de harina de trigo fue de 99.1 mil toneladas, mostrando un incremento de
5.4 %, con relación al mismo mes del año anterior; en el período enero -diciembre la producción acumulada de harina
de trigo fue 1232.4 miles de toneladas, disminuyendo 0.5 %; fideo alcanzó una producción de 34.3 mil toneladas
disminuyendo en 9.4 % con relación al mismo mes del año 2014; la producción acumulada de fideo en el período enero
- diciembre fue de 420.2 mil toneladas mostrando una retracción de 2.3 %.
G. 11
PERÚ:PRODUCCIÓN DELECHE YSUS PRINCIPALES DERIVADOS
ENERO - DICIEMBRE2014/15
VAR.%; 4,5
VAR.%; 1,4
VAR.%; 8,5
0,0
60,0
120,0
180,0
240,0
300,0
360,0
420,0
480,0
540,0
600,0
Evaporada Yogurts Pasteurizada
Milesdet
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
2014 2015

93
Alimentos Balanceados
La producción de alimentos balanceados en el mes de diciembre fue de 294.6 miles de toneladas, incrementándose en
6.0 % en comparación al mismo mes del año 2014. En este periodo, la producción de las líneas aves carne y aves
postura-reproductora, crecieron en 5.8 % y 2.1 % respectivamente. Cabe menciona que estas dos líneas, de acuerdo a
su volumen de producción, son las más representativas a nivel rubro.
Por su parte, en el período acumulado enero-diciembre 2015, se obtuvo una producción de 3 457.3 mil toneladas,
mostrándose un incremento de 4.2 % con respecto a lo obtenido en el mismo periodo del año 2014, que se explica por
la mayor demanda de producción de las líneas: aves carne (3.0 %), aves postura-reproductora (5,9 %), porcino (5,6 %),
vacuno (5.4 %) y pavos y patos (13,1 %).
CARNES
Carne vacuno
En el mes de diciembre 2015, a nivel nacional se beneficiaron un total de 90,4 mil unidades de ganado vacuno,
obteniéndose una producción de 16,4 mil toneladas de carcasa, mostrando una retracción de 3.4 %, con respecto a lo
obtenido en el mismo mes del año anterior. Las regiones que alcanzaron mayor producción de carcasa fueron: La
Libertad (12.0 %), Huánuco (12.0 %), San Martín (12.0 %), e Ica (3.2 %); Arequipa, Lambayeque y Lima disminuyeron en
(11.8 %), (5.3 %.),(3,2 %) respectivamente.
G. 12
PERÚ : PRODUCCIÓN DE HARINA DETRIGO YFIDEO
VAR.%; 0,5
VAR.%; -2,3
0,0
200,0
400,0
600,0
800,0
1000,0
1200,0
1400,0
Harina de trigo Fideo
Milesdet
-2,5
-2,0
-1,5
-1,0
-0,5
0,0
0,5
1,0
2014 2015
G. 13
Milesdet
PERÚ:PRODUCCIÓN DEALIMENTOS BALANCEADOS
VAR.%; 3,0
VAR.%; 5,9
VAR.%; 5,6
0,0
280,0
560,0
840,0
1120,0
1400,0
1680,0
1960,0
2240,0
Aves Carne Aves Post. /Rep. Porcinos
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
2014 2015

94
Por su parte, la producción acumulada de enero - diciembre fue de 196,4 mil toneladas, mostrando un incremento de
0,7 % con relación a similar mes del año anterior, explicado por una mayor producción de carcasa en los departamentos
de Arequipa (10.1 %), Ica (7.0 %) y San Martín (1.7 %). Lo contrario ocurrió en La Libertad que disminuyó 8,8%,
Lambayeque disminuyó en 1,2 %, y Lima lo hizo en 2,6 %.
En relación al precio promedio de carcasa en camales, en el presente mes, fue de S/ 10,60 por Kg. al comparar con el
mes de diciembre del año 2014, el precio se incrementó en 3,4%.
Carne Porcino
En el mes de diciembre 2015, a nivel nacional se beneficiaron 206.1 mil unidades de ganado porcino, obteniéndose
una producción de 12,9 mil toneladas de carcasa, incrementándose en 5.0 % con respecto al mismo mes del año 2014,
como resultado de la mayor producción obtenida en las regiones de La Libertad (13.8 %), Ica (10.9 %), Arequipa (6.6 %)
y Lima (5.8 %).
En cuanto a la producción acumulada de carcasa de porcino, en el período enero - diciembre fue de 116,3 mil toneladas,
mostrando un incremento de 0,1 % respecto a lo obtenido en el mismo periodo del año 2014. Entre los principales
departamentos que aportaron a este aumento fueron: Ica (3,4 %), Lambayeque (1,3 %) y La Libertad (2,0 %).
Por su parte, el precio promedio de la cárcasa de porcino en camales, en el mes de diciembre, se mantiene en S/ 9,7.
G. 14
PERÚ:BENEFICIO DE GANADO VACUNO EN CAMALES YMATADEROS
17,5
17,3
16,2
16,4
16,9
17,0
15,8
15,5 15,5
15,2
16,3
16,2
17,0
15,5
16,2
15,1
15,9
16,8
16,4 16,4
17,5 17,2
16,9 16,9
13,5
14,0
14,5
15,0
15,5
16,0
16,5
17,0
17,5
18,0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Milesdet
10,0
10,1
10,2
10,3
10,4
10,5
10,6
10,7
PreciopromedioS/xKg
Beneficio 2014 Beneficio 2015 precio 2014 precio 2015

95
C.45 PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES POR PRODUCTO
(Millones de Soles a Precios 2007)
2014 2015 p/ 2014 2015 p/
TOTAL GENERAL 14 585,3 14 686,8 0,7 1 254,5 1 265,1 0,8
EMBUTIDOS y CARNES PREPARADAS 356,4 352,1 -1,2 30,7 26,6 -13,1
Carne Ahumada 14,5 15,1 3,6 1,7 1,2 -26,3
Chorizo 62,0 63,6 2,6 5,9 5,8 -1,9
Hot Dog 131,4 129,0 -1,8 10,9 8,6 -21,0
Jamon 57,1 57,4 0,5 5,2 5,1 -1,9
Jamonada 71,8 70,1 -2,5 5,5 4,8 -13,5
Mortadela 12,0 10,1 -15,4 0,9 0,7 -24,4
Pasteles 0,4 0,4 -1,1 0,0 0,0 -30,5
Pate 7,1 6,4 -9,8 0,5 0,4 -20,7
BENEFICIODE CARNES EN CAMALES Y MATADRES 2 156,1 2 162,8 0,3 200,1 199,5 -0,3
Vacuno 1 390,0 1 399,2 0,7 120,3 116,0 -3,5
Porcino 707,5 708,7 0,2 75,0 78,6 4,9
Ovino 58,5 54,8 -6,3 4,9 4,9 0,0
ESPARRAGOS 375,9 303,1 -19,4 30,2 25,0 -17,3
Conserva 294,5 250,2 -15,1 25,7 22,3 -13,3
Congelado 81,4 53,0 -35,0 4,5 2,7 -40,0
ACEITES Y GRASAS 2 020,8 2 111,7 4,5 173,4 174,5 0,6
A C E I TE S 1 556,8 1 647,0 5,8 130,7 140,1 7,2
Vegetal 1 556,8 1 647,0 5,8 130,7 140,1 7,2
G R A S A S 464,0 464,7 0,2 42,7 34,4 -19,6
Manteca 358,8 360,2 0,4 34,0 29,4 -13,4
Margarina 105,2 104,5 -0,7 8,8 5,0 -43,3
L E C H E 2 150,1 2 258,3 5,0 182,1 193,3 6,2
Evaporada 1 867,1 1 951,4 4,5 158,4 165,2 4,3
Pasteurizada 283,0 306,9 8,5 23,7 28,1 18,7
AVENA 130,5 130,5 130,5 130,5 130,5 130,5
Avenaelaborada 130,5 132,5 1,5 8,3 8,5 2,4
HARINA Y DERIVADOS 1 870,4 1 876,6 0,3 143,3 150,2 4,8
Harina de trigo 1 791,3 1 800,1 0,5 137,3 144,7 5,4
Sémola 9,0 7,4 -17,5 0,7 0,4 -47,2
Sub Producto 70,1 69,0 -1,6 5,3 5,1 -3,4
AZÚCAR 1 526,5 1 378,8 -9,7 148,9 140,9 -5,4
Azúcar 1 526,5 1 378,8 -9,7 148,9 140,9 -5,4
FIDEOS 887,0 868,1 -2,1 78,1 70,9 -9,2
Corriente a Granel 81,0 70,7 -12,7 7,3 5,7 -21,5
Corriente Envasado 806,0 797,4 -1,1 70,7 65,1 -8,0
ALIMENTOS BALANCEADOS 3 111,4 3 242,8 4,2 259,5 275,7 6,2
Aves Carne 1 910,7 1 967,1 3,0 159,7 168,9 5,8
Aves Post. /Rep. 646,7 684,9 5,9 57,5 58,7 2,1
Porcinos 140,1 147,9 5,6 13,0 13,1 0,3
Vacunos 68,8 72,6 5,4 6,6 6,9 5,9
Pavos y patos 60,8 68,8 13,1 2,7 4,3 59,4
Otros 1/ 284,2 301,5 6,1 20,1 23,7 17,9
p/Provisional
1/ Incluye alimentos para conejo, pavos, patos, peces, equinos, etc
Fuente: SIEA
VAR. %PRODUCTO
Enero-Diciembre
VAR. %
Diciembre

96
P R OD U C TOS Enero -Diciembre p/ Diciembre p/ Enero -Diciembre p/ Diciembre p/
2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.%
EMBUTIDOS Y CARNES
Carne Ahumada 1,7 1,8 3,6 0,2 0,1 -26,3 1,7 1,7 2,5 0,2 0,2 -20,2
Chorizo 6,3 6,5 2,6 0,6 0,6 -1,9 6,1 6,3 2,5 0,6 0,6 2,3
Hot Dog 25,3 24,8 -1,8 2,1 1,7 -21,0 25,0 24,4 -2,2 2,1 1,7 -18,6
Jamón 7,4 7,4 0,5 0,7 0,7 -1,9 7,3 7,3 0,3 0,7 0,7 -2,7
Jamonada 11,8 11,5 -2,5 0,9 0,8 -13,5 11,7 11,4 -2,8 0,9 0,7 -18,5
Mortadela 2,0 1,7 -15,4 0,1 0,1 -24,4 1,9 1,6 -16,7 0,1 0,1 -40,1
Pasteles 0,1 0,1 -1,1 0,0 0,0 -30,5 0,1 0,1 -8,0 0,0 0,0 -24,7
Paté 0,6 0,6 -9,8 0,0 0,0 -20,7 0,6 0,6 -10,7 0,0 0,0 -28,2
Queso de Chancho 0,1 0,1 26,8 0,0 0,0 50,3 0,1 0,1 22,6 0,0 0,0 -26,3
Chicharrón de Prensa 0,9 1,0 10,3 0,1 0,0 -83,4 0,9 0,9 -1,9 0,1 0,0 -34,5
Salame 0,2 0,3 17,9 0,0 0,0 -13,8 0,2 0,2 16,9 0,0 0,0 1,0
Hamburguesa 7,3 7,0 -4,2 0,6 0,4 -28,7 7,3 7,1 -2,8 0,5 0,4 -17,8
Carnes Preparadas 4,5 4,4 -1,8 0,4 0,4 -5,9 4,5 4,0 -10,1 0,4 0,4 -14,8
Otros 1,8 1,7 -0,6 0,1 0,1 27,9 1,6 1,8 9,9 0,1 0,1 -4,5
ESPARRAGOS
Fresco 115,7 105,7 -8,7 10,9 13,0 18,7 114,9 106,3 -7,5 10,7 12,5 16,5
Conserva 26,1 22,1 -15,1 2,3 2,0 -13,3 25,1 22,3 -11,3 2,6 2,5 -4,4
Congelado 10,3 6,7 -35,0 0,6 0,3 -40,0 10,1 7,4 -26,0 0,9 0,7 -27,0
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLE
Vegetal 270,7 286,4 5,8 22,7 24,4 7,2 266,6 282,6 6,0 21,7 24,9 14,8
Manteca 79,7 80,0 0,4 7,5 6,5 -13,4 80,9 86,0 6,3 6,6 7,1 8,2
Margarina 18,2 18,1 -0,7 1,5 0,9 -43,3 18,3 18,2 -0,5 1,5 0,9 -38,2
Aceite de Oliva 2,0 0,7 -65,8 0,1 0,0 -76,6 2,0 0,8 -59,1 0,1 0,0 -83,6
Aceite Esencial de Limón
Aceite Esencial de limón 0,2 0,4 115,7 0,0 0,0 -60,4 40,4 0,3 -99,2 1,2 0,0 -99,2
Cáscara deshridratada de Limón 8,1 2,6 -67,5 0,1 0,0 -53,9 0,2 2,7 1 540,9 0,0 0,0 0,0
LECHE Y DERIVADOS
Evaporada 478,3 499,9 4,5 40,6 42,3 4,3 470,2 495,9 5,5 41,3 42,2 2,2
Leche Condensada 4,5 6,7 46,7 0,6 1,0 65,9 3,8 6,0 56,9 0,5 0,5 11,9
Pasteurizada 132,2 143,4 8,5 11,1 13,1 18,7 131,2 144,6 10,2 11,3 12,8 12,8
Queso Madurado ( tipo suizo ) 13,1 14,2 8,9 1,1 1,2 6,8 13,1 14,0 7,4 1,1 1,2 3,0
Queso fresco 6,1 6,5 7,2 0,5 0,5 5,7 8,7 6,5 -25,7 0,7 0,5 -25,1
Queso mantecoso 0,7 0,7 3,1 0,1 0,1 3,3 0,7 0,7 3,9 0,1 0,1 4,7
Mantequilla 3,7 4,5 22,2 0,2 0,4 94,3 3,8 4,2 12,2 0,2 0,4 47,3
Cremas 6,9 6,0 -12,7 0,6 0,6 -4,9 6,8 6,0 -11,6 0,7 0,7 0,1
Yogurts 190,4 207,2 8,8 15,5 16,5 6,5 189,4 208,0 9,8 14,7 15,8 7,8
Manjar blanco 6,5 6,2 -3,6 0,5 0,6 19,0 6,4 6,2 -4,5 0,5 0,5 12,3
A V E N A
Elaborada 38,6 39,2 1,5 2,5 2,5 2,4 38,7 39,3 1,5 2,3 2,5 8,6
Avena y Cereales Y Gramineas 9,8 12,7 29,5 0,6 0,9 41,4 9,7 10,5 8,2 0,6 0,8 31,8
TR I G O
Harina 1 226,3 1 232,4 0,5 94,0 99,1 5,4 1 242,4 1 213,7 -2,3 92,9 99,8 7,5
Sémola 8,5 7,0 -17,5 0,6 0,3 -47,2 8,7 8,2 -6,1 0,5 0,4 -16,5
Sub -Productos 368,3 362,5 -1,6 28,0 27,0 -3,4 365,1 358,5 -1,8 27,9 26,7 -4,3
continúa
C.46 PERÚ: PRODUCCIÓN Y VENTAS DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES POR PRODUCTO,
P R OD U C C I ÓN V EN TA S

97
conclusión C.46
P R OD U C TOS Enero -Diciembre p/ Diciembre p/ Enero -Diciembrep/ Diciembre p/
2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.%
AZUCAR
Azúcar 1 203,5 1 087,0 -9,7 117,4 111,1 -5,4 1 203,5 1 087,0 -9,7 117,4 111,1 -5,4
DERIVADOS DEL CACAO
Polvo de Cacao 0,3 2,2 596,2 0,0 0,2 860,7 0,4 1,4 279,7 0,1 0,1 -24,8
Manteca de Cacao 6,2 5,7 -8,1 0,5 0,7 40,4 6,1 4,5 -26,9 0,5 0,2 -64,0
Cocoa 5,8 2,2 -62,5 0,4 0,1 -69,1 6,6 3,1 -52,7 0,5 0,3 -44,1
Torta de Cacao 2,9 5,8 103,3 0,2 0,7 274,5 3,1 5,3 70,8 0,0 0,2 1747,1
Licor de cacao 5,2 6,1 15,4 0,3 0,7 158,3 5,0 5,9 18,4 0,2 0,6 206,8
Chocolates y cober. 2,0 1,0 -49,0 0,1 0,1 -29,0 2,1 1,0 -52,9 0,2 0,1 -27,9
Cacao en Grano 25,7 30,2 17,8 1,9 3,2 70,7 17,2 26,3 52,5 1,3 2,8 120,3
F I D E OS
Corriente a Granel 45,6 39,8 -12,7 4,1 3,2 -21,5 46,1 39,2 -15,0 2,5 3,1 27,0
Envasado 384,6 380,4 -1,1 33,8 31,1 -8,0 379,5 382,2 0,7 31,8 31,3 -1,5
ALIMENTOS BALANCEADOS
Aves Carne 2 059,0 2 119,7 3,0 172,0 182,0 5,8 2 038,4 2 116,3 3,8 171,3 178,5 4,2
Aves Post. /Rep. 696,9 738,1 5,9 62,0 63,3 2,1 697,9 952,8 36,5 61,7 63,0 2,0
Porcinos 145,9 154,1 5,6 13,6 13,6 0,3 144,8 154,2 6,5 13,5 13,8 2,1
Vacunos 93,0 98,1 5,4 8,9 9,4 5,9 92,0 92,1 0,1 8,7 8,8 0,4
Pavos y patos 57,1 64,5 13,1 2,5 4,0 59,4 56,8 63,2 11,2 2,5 4,1 61,7
Otros 1/ 266,7 282,9 6,1 18,9 22,2 17,9 299,8 282,3 -5,9 24,9 22,7 -8,6
M A L TE R I A
Malta 84,8 77,9 -8,1 6,9 6,6 -4,3 84,8 78,1 -8,0 7,2 6,4 -11,3
p/Provisional
1/ Incluye alimentos para conejo, pavos, patos, peces, equinos, etc
Fuente: SIEA
P R OD U C C I ÓN V E N TA S

98
2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.%
Carne Industrial 5,1 4,8 -5,2 0,5 0,3 -50,3 5,0 5,0 -1,7 0,4 0,3 -33,0
Carne de Cerdo 21,6 19,5 -9,8 2,1 1,7 -21,1 21,6 20,0 -7,5 2,1 2,0 -5,4
Carne de Ave 17,0 15,7 -7,7 1,5 1,3 -10,6 18,5 15,9 -14,3 1,6 1,3 -14,8
Maizena 2,6 2,5 -1,0 0,2 0,2 20,4 2,6 2,5 -4,0 0,2 0,2 -10,2
Sal 0,8 0,8 -2,6 0,1 0,1 40,6 1,5 0,8 -47,9 0,1 0,1 -49,8
Otros 2,4 1,7 -29,9 0,2 0,1 -45,9 2,4 1,7 -29,5 0,2 0,1 -45,5
ESPARRAGOS
Natural 222,9 189,9 -14,8 21,0 18,8 -10,7 221,5 184,7 -16,6 21,0 18,7 -11,0
ACEITES Y GRASAS
Meteria Prima
Pepa de Algodón 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Maiz Amarrillo 60,4 77,7 28,7 0,5 7,6 1 494,1 63,3 68,8 8,7 5,4 7,3 35,0
Fruto de Palma 270,0 286,8 6,2 25,8 26,3 1,9 269,9 287,0 6,3 25,5 26,3 2,8
Insumos semi elaborados
Crudo de Palma 95,1 109,4 15,1 7,6 10,5 39,2 92,3 108,4 17,5 7,8 12,5 60,1
Crudo de Algodón 0,0 0,0 166,2 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 -93,4 0,0 0,0 0,0
Crudo de Soya 244,0 265,4 8,8 20,2 37,6 86,2 243,0 257,3 5,9 19,7 21,5 8,9
Crudo de Girasol 14,8 21,0 42,0 0,9 0,3 -67,3 14,8 19,8 33,3 0,9 1,7 84,2
Crudo de Maiz 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Crudo de Palmiste 3,0 2,6 -13,4 0,2 0,1 -56,1 3,7 2,9 -21,7 0,2 0,5 125,0
Refinado de Palmiste 0,0 2,1 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 1,9 0,0 0,0 0,2 0,0
Refinado Palma 59,4 7,4 -87,5 1,3 0,0 -100,0 73,4 7,8 -89,4 1,3 0,0 -100,0
Sebo 0,2 0,0 -100 0,0 0,0 0 0,4 0,0 -100,0 0,0 0,0 0,0
ACEITE DE OLIVO
Aceituna 11,3 3,5 -69,1 0,8 0,0 -98,2 11,3 3,5 -69,1 0,7 0,0 -97,9
Aceite de oliva virgen 0,2 0,2 -14,6 0,0 0,0 624,7 0,2 0,2 -8,3 0,0 0,0 2,8
ACEITE ESENCIAL DE LIMON
Limón Sútil 41,2 46,9 13,9 1,1 0,8 -26,3 40,4 44,8 10,7 1,2 0,8 -37,0
LECHE
Fresca 1 013,6 992,1 -2,1 91,2 87,1 -4,5 812,6 975,4 20,0 73,1 85,7 17,3
Grasa Anhidra 4,7 7,9 66,5 0,8 0,5 -43,5 4,4 7,6 73,5 0,4 0,7 90,0
En Polvo Descremada 23,0 21,7 -5,5 1,8 0,6 -67,9 21,9 18,1 -17,3 1,5 1,9 24,2
En Polvo Entera 15,7 23,1 47,3 1,9 0,2 -90,2 14,8 26,2 76,8 1,2 1,1 -3,9
AVENA
Avena (c/s cascara) 54,6 48,1 -11,9 7,2 2,4 -67,3 53,4 52,5 -1,6 3,4 3,1 -10,5
Cebada 0,0 0,2 993,1 0,0 0,0 2 286,1 0,0 0,2 784,8 0,0 0,0 1 681,5
kiwicha 0,4 0,3 -5,8 0,0 0,0 -9,6 0,4 0,3 -29,8 0,0 0,0 -72,9
Quinua 0,6 1,5 128,8 0,1 0,1 25,9 0,6 1,2 83,9 0,1 0,0 -33,8
Cocoa 0,0 0,0 -94,3 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0
Cacao en polvo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Leche en Polvo 0,0 0,0 -41,2 0,0 0,0 -17,4 0,0 0,0 -7,1 0,0 0,0 32,4
Harina de trigo y otros 0,1 0,1 25,2 0,0 0,0 48,4 0,1 0,1 -6,2 0,0 0,0 56,0
Azúcar 0,3 0,4 22,7 0,0 0,0 -99,3 0,3 0,5 77,0 0,0 0,0 142,7
Maca, Harina 0,1 0,8 940,4 0,0 0,0 -61,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Soya Entera 0,1 0,0 -26,3 0,0 0,0 -100,0 0,1 0,1 -37,4 0,0 0,0 -100,0
TRIGO
Trigo 2 058,9 1 920,6 -6,7 117,4 90,7 -22,7 1 663,3 1 704,6 2,5 130,3 132,5 1,6
AZUCAR
Caña de Azúcar 11 389,6 10 206,2 -10,4 1 028,8 971,6 -5,6 11 389,6 10 206,2 -10,4 1 028,8 971,6 -5,6
continúa
MATERIA PRIMA
UTILIZACION
C.47 PERÚ: INGRESO Y UTILIZACION DE MATERIA PRIMAS E INSUMOS POR PRODUCTO, ENERO-DICIEMBRE 2014/15
Diciembre p/ Diciembre p/
Enero- Diciembre p/ Enero-Diciembre p/
I N G RE S O

99
conclusión C.47
2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.% 2014 2015 VAR.%
DERIVADOS DEL CACAO
Sin Elaborar
Grano de Cacao 47,7 52,0 9,2 2,6 3,1 21,4 50,5 55,6 10,0 3,6 5,6 53,5
Elaboradas
Licor de Cacao 0,3 0,4 23,1 0,0 0,0 5,5 0,3 0,4 34,2 0,0 0,0 27,3
Torta de Cacao 0,0 0,0 -75,7 0,0 0,0 -60,0 0,0 0,0 -73,2 0,0 0,0 -76,0
Cocoa 0,1 0,1 26,2 0,0 0,0 232,5 0,1 0,1 63,0 0,0 0,0 454,2
Cacao en Polvo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Manteca de Cacao 0,0 0,0 -3,8 0,0 0,0 26,7 0,0 0,0 -77,6 0,0 0,0 -84,0
FIDEOS
Harina de Trigo 445,9 429,5 -3,7 37,0 32,5 -12,3 445,6 428,9 -3,7 38,0 33,1 -12,8
ALIMENTOS BALANCEADOS
Maiz 1 802,9 1 964,1 8,9 129,1 123,6 -4,3 1 821,9 1 857,8 2,0 157,1 157,5 0,3
Sorgo 6,5 3,4 -47,7 0,0 0,0 0,0 4,1 7,7 87,8 0,0 0,0 -46,8
Sub-productos de Trigo 193,3 187,5 -3,0 9,7 18,7 92,0 198,9 157,8 -20,7 13,7 13,2 -3,6
Melaza 5,9 5,8 -1,1 0,4 0,7 88,5 5,9 5,8 -1,9 0,6 0,8 43,4
Harina de Pescado 52,8 31,4 -40,5 1,7 3,2 89,5 45,4 34,4 -24,2 2,9 2,6 -8,2
Grasa de Pescado 45,8 42,7 -6,7 3,6 3,8 5,8 41,2 40,6 -1,5 3,0 3,7 24,4
Soya en grano 1,6 34,6 2 040,2 0,1 0,2 125,3 1,8 30,1 1 595,9 0,0 3,2 38 977,5
Torta de Oleaginosas 891,6 976,6 9,5 67,8 87,8 29,5 882,9 950,0 7,6 72,5 83,4 15,1
Otros 321,9 418,7 30,1 32,1 45,6 42,2 223,8 396,1 77,0 20,8 36,8 77,1
MALTERIA
Cebada 102,0 100,4 -1,6 5,5 7,5 36,8 103,0 99,5 -3,3 11,2 8,4 -24,8
p/Provisional
Fuente: SIEA
MATERIA PRIMA
I N G RE S O UTILIZACION
Enero- Diciembre p/ Diciembre p/ Enero-Diciembre p/ Diciembre p/

100
Región Año Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2014 1 097,9 88,6 87,2 87,7 86,0 91,4 91,4 93,9 94,0 95,3 96,8 90,2 95,5
2015 p/ 1 105,8 91,5 86,4 91,6 92,9 93,6 92,6 98,3 95,6 93,8 92,9 86,4 90,4
Amazonas 2014 24,3 2,2 1,7 2,0 1,9 2,0 2,3 2,0 1,7 2,0 2,4 1,9 2,1
2015 24,1 2,0 1,9 2,1 2,1 2,0 2,1 2,0 2,0 1,9 2,0 2,0 2,1
Ancash 2014 26,3 2,2 2,2 2,2 2,3 2,2 2,2 2,3 2,1 2,1 2,2 2,2 2,2
2015 26,2 2,2 2,1 2,1 2,2 2,2 2,3 2,4 2,1 2,1 2,2 2,1 2,2
Apurimac 2014 22,7 1,7 1,8 1,8 1,8 1,8 1,9 2,0 2,1 2,0 1,9 2,0 2,0
2015 22,4 1,7 1,8 1,8 1,8 1,8 1,9 1,9 1,9 2,0 2,0 1,9 1,9
Arequipa 2014 103,8 7,8 8,1 7,8 8,1 9,7 9,8 8,3 7,8 8,1 8,2 9,8 10,4
2015 116,2 10,5 10,0 10,1 9,4 9,3 9,4 10,1 9,5 10,0 9,6 9,2 9,1
Ayacucho 2014 34,6 2,6 2,7 2,8 2,8 2,7 2,9 3,1 3,0 3,2 2,9 2,8 3,0
2015 36,5 2,7 2,7 3,0 2,9 3,5 3,0 3,1 3,0 3,1 3,1 3,0 3,3
Cajamarca 2014 45,0 3,5 3,6 3,6 3,6 3,4 3,6 3,9 4,0 4,1 4,3 3,9 3,7
2015 46,2 3,2 3,4 3,8 3,8 3,7 3,9 3,9 4,0 4,1 4,3 4,1 4,0
Cusco 2014 74,9 5,0 5,0 5,1 4,9 5,2 5,3 7,5 7,8 7,7 6,3 7,5 7,7
2015 91,3 6,9 7,1 7,1 7,6 6,9 7,5 8,1 8,2 8,5 8,1 7,7 7,7
Huancavelica 2014 2,7 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2
2015 2,3 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Huánuco 2014 19,7 1,6 1,6 1,4 1,4 1,6 1,7 1,8 1,8 1,6 1,8 1,7 1,7
2015 20,3 1,7 1,6 1,6 1,6 1,8 1,5 1,7 1,8 1,8 1,7 1,7 1,9
Ica 2014 33,1 2,6 2,5 2,6 2,4 2,9 2,6 2,9 3,0 3,1 3,1 2,7 2,7
2015 34,8 2,9 2,8 2,8 2,9 3,2 2,9 3,3 3,2 2,9 2,9 2,6 2,5
Junín 2014 25,2 1,9 1,7 2,1 2,1 2,0 2,1 2,3 2,2 2,1 2,4 2,1 2,3
2015 23,1 2,0 1,7 1,9 1,8 1,9 1,8 2,1 1,7 2,0 2,2 2,0 2,0
La Libertad 2014 59,5 5,4 5,6 5,0 4,7 5,1 4,6 5,0 5,1 4,9 5,0 4,7 4,5
2015 54,6 4,8 3,9 5,4 4,6 4,8 4,7 4,6 4,1 4,0 4,3 4,5 4,9
Lambayeque 2014 51,7 4,3 4,1 4,1 4,1 4,2 4,1 4,1 4,3 4,6 5,2 4,2 4,3
2015 50,7 4,3 3,9 4,2 4,3 4,4 4,4 4,4 4,7 4,3 4,0 3,9 4,0
Lima 2014 381,9 31,3 30,5 30,0 30,4 32,7 32,1 33,0 32,6 32,7 34,6 29,4 32,4
2015 370,3 30,2 27,9 29,7 32,2 31,7 32,2 33,8 32,7 31,3 31,3 27,0 30,3
Loreto 2014 17,0 1,5 1,7 1,6 1,2 1,9 1,2 1,2 1,3 1,4 1,2 1,4 1,4
2015 14,1 1,3 1,3 1,0 1,2 1,2 1,2 1,1 1,3 1,0 1,0 1,3 1,3
Madre de Dios 2014 13,3 1,2 1,1 2,0 1,1 1,1 1,1 1,0 1,1 1,0 0,9 0,9 0,9
2015 13,4 1,0 1,0 1,1 1,1 1,2 1,1 1,3 1,2 1,2 1,2 1,0 1,1
Moquegua 2014 8,9 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,8 0,8 0,9 0,7 0,8
2015 8,2 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 0,6 0,4
Pasco 2014 11,4 0,9 0,8 0,9 1,0 1,0 1,0 1,1 1,0 1,0 1,1 0,8 0,9
2015 12,2 1,0 0,9 1,0 1,0 1,2 1,2 1,2 0,8 1,1 1,0 0,8 0,9
Piura 2014 59,0 4,8 4,9 4,9 4,8 4,7 5,2 5,1 5,3 5,5 5,0 4,0 5,0
2015 56,2 4,9 4,7 5,0 5,2 5,1 3,8 5,4 5,3 5,0 4,0 4,0 3,6
Puno 2014 35,9 2,8 2,8 2,8 2,8 2,8 2,9 2,8 3,1 3,4 3,2 3,4 3,2
2015 35,6 3,0 2,9 2,9 2,8 2,8 2,9 3,0 3,3 2,9 2,9 3,3 2,9
San Martín 2014 24,9 2,3 2,2 2,2 2,0 1,7 2,0 2,1 2,0 2,0 2,2 2,1 2,1
2015 23,8 2,0 2,0 2,0 1,7 2,1 1,9 2,0 2,0 1,7 2,5 1,8 2,0
Tacna 2014 10,0 0,9 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 0,9 0,8 0,9 1,0
2015 10,0 0,9 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,8 0,9 0,7 0,8
Tumbes 2014 2,0 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2
2015 2,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3
Ucayali 2014 10,0 0,8 0,9 1,0 0,9 0,8 0,8 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,8
2015 10,5 1,0 0,9 1,1 0,9 0,9 0,8 0,7 0,7 0,9 0,8 0,8 0,9
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
C.48 PERU: BENEFICIO DE GANADO VACUNO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
(Miles de unidades)
Total Nacional

101
2014 196,5 15,8 15,5 15,5 15,2 16,3 16,2 16,9 17,0 17,5 17,3 16,2 17,0
2015 p/ 197,8 16,2 15,1 16,2 16,8 16,5 16,4 17,6 17,4 16,9 16,8 15,5 16,4
Amazonas 2014 3,1 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3
2015 3,1 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Ancash 2014 3,5 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,5 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Apurimac 2014 2,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Arequipa 2014 18,7 1,4 1,5 1,4 1,4 1,7 1,7 1,4 1,4 1,7 1,5 1,7 1,8
2015 20,6 1,9 1,8 1,8 1,7 1,6 1,7 1,8 1,7 1,8 1,7 1,6 1,6
Ayacucho 2014 4,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3
2015 4,1 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4
Cajamarca 2014 6,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5
2015 6,7 0,4 0,5 0,6 0,6 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Cusco 2014 12,2 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 1,3 1,3 1,3 0,9 1,3 1,3
2015 15,1 1,1 1,1 1,1 1,3 1,1 1,2 1,3 1,3 1,5 1,4 1,3 1,3
Huancavelica 2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2014 2,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2
2015 2,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3
Ica 2014 5,0 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4
2015 5,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4
Junín 2014 3,9 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3
2015 3,5 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
La Libertad 2014 8,5 0,8 0,8 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7
2015 7,8 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7
Lambayeque 2014 7,8 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,6 0,7
2015 7,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6
Lima 2014 86,6 7,1 6,9 6,7 6,8 7,4 7,2 7,5 7,4 7,5 7,9 6,8 7,3
2015 84,4 6,8 6,2 6,7 7,3 7,2 7,2 7,7 7,5 7,1 7,2 6,3 7,1
Loreto 2014 2,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2
2015 1,7 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2
Madre de Dios 2014 2,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1
2015 2,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Moquegua 2014 1,9 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 1,8 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1
Pasco 2014 2,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Piura 2014 10,2 0,8 0,8 0,8 0,9 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 0,8 0,7 0,9
2015 10,0 0,9 0,8 0,9 1,0 0,9 0,7 1,0 0,9 0,9 0,7 0,7 0,6
Puno 2014 5,0 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,4
2015 5,0 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,7 0,4 0,4 0,5 0,4
San Martín 2014 3,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3
Tacna 2014 2,0 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,0 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2
Tumbes 2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1
Ucayali 2014 1,7 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
p/Provisional.
Fuente: SIEA.
Total Nacional

102
2014 1 889,8 138,0 133,6 138,3 144,6 160,9 154,4 167,4 160,1 163,6 170,3 154,0 204,3
2015 p/ 1 829,0 141,2 135,1 136,9 151,2 151,7 149,7 159,7 152,2 147,9 153,9 143,5 206,1
Amazonas 2014 21,2 1,5 1,5 1,7 1,7 1,8 1,8 1,8 1,6 1,9 1,9 1,9 2,1
2015 22,6 1,8 1,9 1,8 1,8 1,8 1,8 1,9 2,0 1,8 2,0 1,9 2,0
Ancash 2014 15,2 1,2 1,2 1,4 1,4 1,2 1,2 1,2 1,3 1,4 1,3 1,2 1,2
2015 15,4 1,2 1,3 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,4 1,3 1,2 1,2
Apurimac 2014 18,6 1,3 1,3 1,4 1,6 1,3 1,4 1,4 1,6 1,7 1,7 1,8 2,1
2015 16,5 1,2 1,3 1,2 1,3 1,3 1,2 1,3 1,4 1,4 1,6 1,5 1,8
Arequipa 2014 292,3 17,1 17,2 17,4 18,3 24,2 23,2 28,2 27,1 27,2 30,6 28,4 33,5
2015 284,1 23,0 23,8 17,2 24,8 24,9 23,5 23,1 23,2 22,6 21,9 21,7 34,5
Ayacucho 2014 18,9 1,7 1,8 1,8 2,2 1,4 1,2 1,5 1,5 1,6 1,1 1,2 2,0
2015 17,0 1,2 1,5 1,6 1,6 1,5 1,3 1,5 1,3 1,3 1,4 1,2 1,7
Cajamarca 2014 77,7 6,3 6,0 5,9 6,0 5,8 6,3 6,4 6,6 7,0 7,3 6,6 7,6
2015 81,3 6,2 6,2 6,5 6,5 6,4 6,7 7,6 7,0 7,0 6,9 6,6 7,6
Cusco 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 2014 3,7 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
2015 3,8 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3
Huánuco 2014 28,1 2,2 2,2 1,8 1,9 2,5 2,4 2,6 2,4 2,2 2,4 2,3 3,1
2015 25,5 1,8 1,9 1,7 2,0 2,2 2,0 2,3 2,3 2,0 2,2 2,2 2,9
Ica 2014 34,2 2,8 2,7 2,5 2,5 2,9 2,6 3,3 3,0 2,9 2,9 2,6 3,4
2015 35,0 2,7 2,7 2,6 2,9 3,0 2,7 3,3 2,9 2,8 2,9 2,7 3,7
Junín 2014 14,9 1,1 1,1 1,2 1,4 1,3 1,2 1,2 1,4 1,3 1,3 1,0 1,5
2015 15,3 1,1 1,1 1,2 1,4 1,3 1,0 1,5 1,5 1,4 1,0 1,3 1,6
La Libertad 2014 44,5 4,3 4,6 3,1 3,4 3,5 3,7 3,7 3,8 3,5 3,3 3,2 4,4
2015 43,1 3,4 3,0 3,7 3,7 4,0 3,7 3,6 3,1 2,8 3,5 4,0 4,7
Lambayeque 2014 91,6 7,2 6,5 7,3 7,2 8,4 7,8 7,9 7,4 7,7 7,5 6,9 9,6
2015 90,6 7,1 6,9 7,2 7,6 7,3 7,9 7,9 7,5 7,6 7,6 7,6 8,4
Lima 2014 982,7 72,8 68,7 74,1 77,7 86,4 80,5 87,6 80,9 83,8 87,3 73,3 109,6
2015 950,2 70,4 64,8 71,9 78,4 78,5 77,4 84,3 78,1 77,4 81,9 73,8 113,3
Loreto 2014 31,9 2,4 2,6 2,9 2,5 2,6 2,7 2,9 3,2 2,9 2,7 2,3 2,2
2015 29,0 3,1 2,0 2,2 2,3 2,4 2,5 2,3 2,6 2,4 2,4 2,4 2,4
Madre de Dios 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2014 12,5 1,0 0,8 0,9 1,0 1,1 1,1 1,2 1,0 1,0 1,2 0,8 1,3
2015 12,4 0,8 1,1 1,0 1,0 1,3 1,3 1,4 1,0 0,9 1,1 0,8 0,7
Pasco 2014 11,2 1,0 0,8 1,0 0,9 0,9 0,9 1,1 1,0 1,0 0,9 0,8 0,9
2015 7,5 0,4 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,4 0,7 0,9
Piura 2014 37,2 3,3 3,3 3,1 3,3 2,8 3,1 3,0 3,3 2,7 2,7 2,6 4,2
2015 42,9 3,9 3,6 3,7 3,7 3,3 4,3 3,4 3,5 3,6 3,4 3,4 3,2
Puno 2014 29,9 1,1 1,2 1,3 1,3 1,4 2,5 1,3 1,8 3,4 4,3 7,2 3,1
2015 20,3 1,1 1,2 1,2 1,3 1,3 1,5 2,1 2,2 2,3 2,2 1,3 2,4
San Martín 2014 60,6 4,8 5,0 4,3 5,3 5,4 5,2 5,1 4,8 5,0 4,9 4,9 6,0
2015 53,9 5,6 5,0 4,9 4,1 3,5 3,3 4,7 4,7 3,3 4,9 3,7 6,2
Tacna 2014 44,9 3,5 3,2 3,6 3,3 4,1 3,9 4,0 4,5 3,6 3,4 3,4 4,5
2015 46,6 3,6 3,8 3,6 3,6 4,3 4,0 3,8 4,8 3,4 3,6 3,8 4,4
Tumbes 2014 3,9 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2015 5,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Ucayali 2014 13,8 1,1 1,1 1,2 1,1 1,1 1,2 1,3 1,1 1,1 1,0 1,1 1,3
2015 10,7 0,8 0,8 0,9 0,7 0,9 0,8 0,8 0,6 0,9 0,9 1,0 1,6
Fuente: SIEA.
C.50 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO PORCINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
p/Provisional
(Miles de unidades)
Total Nacional

103
2014 116,1 8,4 8,0 8,4 9,0 10,0 9,5 10,3 10,0 10,2 10,7 9,4 12,3
2015 p/ 116,3 8,8 8,4 8,9 9,7 9,5 9,4 10,2 9,7 9,6 9,9 9,4 12,9
Amazonas 2014 1,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Ancash 2014 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 0,6 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Apurimac 2014 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Arequipa 2014 18,9 1,1 1,0 1,0 1,2 1,6 1,5 1,9 1,8 1,7 2,1 1,9 2,2
2015 18,9 1,5 1,6 1,1 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,3
Ayacucho 2014 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1
2015 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Cajamarca 2014 3,8 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,4
2015 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4
Cusco 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Ica 2014 2,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2015 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3
Junín 2014 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1
2015 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1
La Libertad 2014 2,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3
2015 2,6 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3
Lambayeque 2014 5,1 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5
2015 5,2 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4
Lima 2014 66,5 4,9 4,6 5,0 5,3 5,9 5,4 5,9 5,6 5,8 6,0 5,0 7,1
2015 66,5 4,8 4,5 5,2 5,6 5,5 5,4 5,8 5,5 5,6 5,8 5,3 7,5
Loreto 2014 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1
2015 1,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Madre de Dios 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2014 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1
2015 0,6 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Pasco 2014 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2014 1,6 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
2015 2,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1
Puno 2014 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1
2015 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1
San Martín 2014 3,6 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
2015 3,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,4
Tacna 2014 1,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2
2015 2,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Tumbes 2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2014 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,6 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1
Fuente: SIEA.
p/Provisional
Total Nacional
C.51 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO PORCINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,

104
2014 719,8 59,0 58,3 56,6 61,6 64,5 63,4 62,9 63,0 58,1 56,1 55,0 61,5
2015 p/ 657,7 53,0 52,3 51,0 55,3 57,0 56,6 56,8 56,3 53,6 54,2 52,2 59,2
Amazonas 2014 4,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4
2015 3,8 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
Ancash 2014 43,3 3,8 4,0 3,6 3,9 3,8 4,0 4,0 3,6 3,1 3,1 3,2 3,4
2015 42,5 3,5 3,4 3,8 3,8 4,1 3,8 4,0 3,3 3,1 3,1 3,2 3,4
Apurimac 2014 16,2 1,2 1,2 1,3 1,2 1,2 1,2 1,4 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
2015 13,8 1,0 1,1 1,1 1,2 1,1 1,0 1,1 1,2 1,3 1,2 1,3 1,3
Arequipa 2014 80,1 5,1 5,2 4,6 6,5 7,2 8,1 7,4 7,0 7,1 6,8 7,2 7,9
2015 67,3 6,0 6,3 3,4 4,4 5,4 5,3 5,7 5,8 6,4 6,0 5,7 6,9
Ayacucho 2014 22,4 2,3 2,0 2,4 2,4 1,1 1,6 1,9 1,9 1,8 1,7 1,5 2,0
2015 20,0 1,6 1,5 1,7 1,9 2,1 1,6 1,6 1,6 1,7 1,3 1,4 1,9
Cajamarca 2014 52,7 4,7 4,4 4,4 4,4 4,2 4,2 4,1 4,4 4,3 4,7 4,6 4,3
2015 55,2 4,6 4,8 4,9 5,0 4,6 4,5 4,4 4,8 4,5 4,4 4,2 4,5
Cusco 2014 4,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5
2015 5,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5 0,5
Huancavelica 2014 20,2 1,6 1,6 1,6 2,0 2,0 1,9 1,9 1,6 1,7 1,5 1,4 1,4
2015 16,7 1,2 1,3 1,2 1,5 1,6 2,1 1,2 1,1 1,5 1,5 1,3 1,2
Huánuco 2014 35,3 2,7 2,8 2,5 3,0 3,1 3,2 3,2 3,6 3,2 2,2 2,6 3,2
2015 33,4 2,5 3,0 2,6 3,1 3,1 2,8 3,0 2,9 2,7 2,3 2,2 3,2
Ica 2014 4,0 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4
2015 2,8 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Junín 2014 26,7 2,5 2,4 2,4 2,6 2,3 2,3 2,6 2,5 2,5 1,6 1,6 1,6
2015 28,9 2,5 2,6 2,6 2,4 2,7 1,9 1,9 2,7 2,5 2,4 2,5 2,4
La Libertad 2014 27,7 2,9 3,1 2,9 2,1 2,4 2,1 2,2 2,1 1,9 2,0 1,9 2,2
2015 22,8 2,5 1,5 1,7 1,6 2,1 2,2 2,3 1,6 1,5 1,7 2,0 2,2
Lambayeque 2014 122,0 10,3 10,5 10,3 10,1 11,5 9,6 10,1 11,0 9,6 10,0 9,8 9,3
2015 109,3 7,8 8,5 8,1 8,7 9,2 9,3 8,4 9,7 9,2 9,8 9,6 11,0
Lima 2014 109,3 9,4 7,3 8,5 9,8 11,0 9,2 9,2 8,7 8,2 9,3 8,7 10,1
2015 100,3 8,2 6,5 8,0 8,8 9,7 8,9 9,0 8,1 7,3 8,1 7,4 10,4
Loreto 2014 1,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2
2015 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1
Madre de Dios 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Pasco 2014 79,9 6,9 7,6 7,2 7,8 8,7 8,0 7,6 6,3 4,3 4,4 4,2 7,0
2015 69,0 5,7 5,8 6,0 6,8 5,1 6,6 6,6 5,8 5,2 5,9 4,7 4,7
Piura 2014 16,6 1,5 1,5 1,3 1,3 1,3 1,4 1,6 1,5 1,2 1,4 1,1 1,5
2015 21,6 1,5 1,7 1,9 2,0 1,8 2,0 1,8 1,9 1,8 2,0 1,9 1,3
Puno 2014 43,8 2,6 3,0 2,0 2,8 2,9 4,5 4,1 5,4 5,4 3,8 3,7 3,6
2015 37,1 2,6 2,8 2,2 2,5 2,7 3,2 4,3 4,3 3,3 3,0 3,4 2,9
San Martín 2014 2,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3
2015 2,7 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3
Tacna 2014 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Tumbes 2014 3,9 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2015 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Ucayali 2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA.
(Miles de unidades)
C.52 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO OVINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,
Total Nacional
p/Provisional

105
2014 9,6 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 0,7 0,8
2015 p/ 9,0 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 0,7 0,8
Amazonas 2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2014 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurimac 2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Ayacucho 2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cajamarca 2014 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Cusco 2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
La Libertad 2014 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 2014 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Lima 2014 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Loreto 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Pasco 2014 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Piura 2014 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 2014 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2015 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
San Martín 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tumbes 2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA.
p/Provisional
Total Nacional
C. 53 PERÚ: BENEFICIO DE GANADO OVINO EN CAMALES Y MATADEROS POR REGIÓN SEGÚN MES,

106
CARNE CAPRINO p/ CARNE OVINOp/ CARNE PORCINOp/ CARNEVACUNOp/
Mes 2014 2015 Var.% 2014 2015 Var.% 2014 2015 Var.% 2014 2015 Var.%
Promedio 11,11 10,95 -1,4 12,90 12,94 0,4 8,93 9,58 7,3 10,32 10,56 2,4
ene 11,05 10,94 -1,0 12,70 12,84 1,1 9,00 10,00 11,1 10,33 10,53 2,0
feb 11,18 10,97 -1,9 12,80 12,85 0,4 9,00 9,80 8,9 10,40 10,55 1,4
mar 11,15 10,95 -1,8 12,80 12,85 0,4 8,80 9,70 10,2 10,30 10,50 1,9
abr 11,15 10,94 -1,9 12,82 12,90 0,6 8,60 9,60 12,8 10,35 10,54 1,8
may 11,05 10,90 -1,4 12,98 12,97 -0,1 8,70 9,40 11,5 10,31 10,52 2,0
jun 11,10 10,95 -1,4 12,90 12,96 0,5 8,90 9,40 9,0 10,30 10,53 2,2
jul 11,12 10,94 -1,6 12,95 12,98 0,2 9,00 9,40 7,8 10,32 10,56 2,3
ago 11,10 10,96 -1,3 12,96 12,98 0,2 8,90 9,40 9,0 10,30 10,58 2,7
set 11,10 10,94 -1,3 12,95 12,99 0,2 8,90 9,50 9,0 10,32 10,60 2,7
oct 11,12 10,95 -1,5 12,97 12,99 0,2 8,80 9,50 10,2 10,34 10,60 2,5
nov 11,05 10,95 -0,9 12,96 12,98 0,2 9,00 9,50 7,8 10,30 10,62 3,1
dic 11,10 10,98 -1,1 12,95 13,00 0,4 9,50 9,70 2,1 10,25 10,60 3,4
p/Provisional
Fuente : 1/ Sub Gerencia Agraria M etropolitana - M unicipalidad de Lima M etropolitana.
2/ Asociación Peruana de Porcicultores (APP).
C.54 LIMA METROPOLITANA: PRECIOS PROMEDIO EN CAMAL POR PRINCIPALES PRODUCTOS,

107
Ventas ( Salidas ) Ventas ( Salidas ) Ventas ( Salidas )
Sto ck Ingreso Lima Sto ck Sto ck Ingreso Lima Sto ck Stock Ingreso Lima Stock
inicial M etro p. final inicial M etrop. final inicial M etro p. final
2014 22 7 - - 29 2 327 1 100 1 346 - 2 080 - - - - -
2015 26 10 3 - 33 2 120 1 250 1 410 - 1 960 12 15 17 - 10
2014 29 5 - - 34 2 080 1 400 1 533 - 1 948 - - - - -
2015 33 7 2 - 38 1 960 1 450 1 440 - 1 970 10 9 11 - 8
2014 34 3 1 - 36 1 948 1 700 1 311 - 2 337 - - - - -
2015 38 6 9 - 35 1 970 1 520 1 500 - 1 990 8 6 7 - 7
2014 36 8 - - 44 2 337 2 000 1 904 - 2 433 - 11 - - 11
2015 35 10 6 - 39 1 990 1 350 1 330 - 2 010 7 10 8 - 9
2014 44 3 6 - 41 2 433 1 500 1 070 - 2 863 11 8 6 - 13
2015 39 5 5 - 39 2 010 1 620 1 480 - 2 150 13 9 10 - 12
2014 41 14 22 - 33 2 863 1 200 1 365 - 2 697 13 10 11 - 12
2015 39 6 3 - 42 2 150 1 580 1 490 - 2 240 12 9 8 - 14
2014 33 15 3 - 45 2 697 2 800 2 745 - 2 753 12 66 4 - 75
2015 42 12 14 - 40 2 240 2 750 2 340 - 2 650 14 60 6 - 68
2014 45 11 21 - 35 2 753 2 790 2 983 - 2 560 75 20 35 - 60
2015 40 13 11 - 42 2 650 2 680 2 620 - 2 710 68 50 48 - 70
2014 35 6 5 - 37 2 560 1 510 1 480 - 2 590 60 18 32 - 46
2015 42 10 6 - 46 2 710 2 600 2 780 - 2 530 70 15 23 - 62
2014 37 8 5 - 23 2 590 1 550 1 460 - 2 680 46 5 10 - 41
2015 46 9 5 - 50 2 530 1 250 1 270 - 2 510 62 10 32 - 40
2014 23 14 2 - 35 2 680 1 680 2 515 - 1 845 41 13 40 - 15
2015 50 10 15 - 45 2 510 1 320 1 410 - 2 420 40 9 14 - 35
2014 35 3 13 - 26 1 845 1 840 1 565 - 2 120 15 4 7 - 12
2015 45 8 9 - 44 2 420 1 450 1 460 - 2 410 35 10 15 - 30
Fuente: Cámaras Frigoríficas
M EN UD EN C IA S D E VA C UN O
feb
may
abr
ene
mar
C.55 LIMA METROPOLITANA: INGRESO, VENTAS Y STOCK DE CARNE VACUNO, POLLO Y MENUDENCIAS DE VACUNO
(Toneladas)
M es A ño
C AR N E VA C UNO
P ro v. P ro v.P ro v.
C A R N E P OLLO
jul
jun
dic
ago
set
oct
nov

108
C.56 PERÚ: PRODUCCIÓN DE AZÚCAR COMERCIAL POR MES SEGÚN REGIÓN, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
Región Año Ene-dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2 014 1 203,5 96,4 98,1 94,7 98,5 96,6 78,7 72,0 105,2 112,5 117,6 115,8 117,4
2015 p/ 1 090,8 90,2 88,3 83,9 68,4 59,8 80,1 76,1 103,4 102,3 110,5 113,9 113,9
Lambayeque 2 014 280,7 28,0 24,6 16,7 19,5 25,5 22,1 22,1 23,2 23,6 26,3 25,4 23,6
2 015 193,1 16,3 13,3 8,0 7,4 6,3 13,6 14,4 15,8 21,9 25,4 26,6 23,9
La Libertad 2 014 634,0 45,4 52,3 52,8 56,0 48,9 32,8 30,8 61,6 62,5 64,1 63,3 63,5
2 015 598,0 48,7 54,2 52,8 40,9 30,1 39,8 33,1 58,8 54,3 63,7 59,3 62,3
Ancash 2 014 96,4 7,9 7,7 9,6 8,3 8,7 7,8 1,4 4,2 9,7 10,5 9,9 10,6
2 015 108,1 10,0 7,2 9,4 9,5 9,6 8,8 10,2 9,2 9,0 2,9 11,1 11,3
Lima 2 014 185,3 14,5 12,7 14,9 14,3 13,1 15,4 17,0 15,5 16,2 16,1 16,6 19,1
2 015 184,3 15,2 13,3 11,5 10,6 13,6 17,3 17,8 19,3 18,1 18,0 15,9 13,6
Arequipa 2 014 7,1 0,7 0,7 0,7 0,4 0,4 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6
2 015 3,6 0,0 0,2 0,3 0,0 0,2 0,6 0,6 0,2 0,6 0,4 0,3 0,0
p/ Provisional
Fuente : SIEA
Nacional

109
Comercio Interno de Alimentos
Diciembre 2015

110
Comercio Interno
Comercio de Productos Agroalimenticios en Lima Metropolitana
En el mes de diciembre 2015, se registró el ingreso al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) de 79,7 mil toneladas
del grupo de Hortalizas, mayor en 1% respecto al ingresado el mismo mes el año 2014, incremento aunque leve se dio
principalmente por el mayor ingreso de zanahoria, pimiento y tomate. En tanto, se dieron disminuciones en los ingresos
de arveja verde, haba, cebolla cabeza roja y choclo tipo cusco.
En el grupo de Frutas y nueces, este mes, se registró el ingresaron de 98,3 mil toneladas, volumen superior en 4% con
relación al mismo mes de año 2014; siendo las de mayor ingreso las frutas como: limón sutil (en cajón), mandarina (río
de oro), fresa (aroma), mango (edward) y papaya (selva).
En el grupo de Raíces y tubérculos, este mes se registró el ingreso de 56,6 mil toneladas, cantidad menor en 1 %
respecto al mismo mes del año 2014, este menor ingreso fue determinado por el menor abastecimiento de papa,
principalmente, y en menor grado por olluco.
Hortalizas.- En el mes de diciembre 2015, los productos con mayor participación en el abastecimiento de hortalizas
respecto al mismo mes del año anterior, fueron: zanahoria, (5%); tomate katia (6%), lechuga americana (11%); ají
rocoto (12%), pimiento morrón (30%) y cebolla cabeza blanca (44%).
Los productos con mayores abastecimientos fueron cebolla y zanahoria; siendo Lima el departamento de mayor
procedencia, en este mes de evaluación aportó más de 80% del volumen ingresado, volumen que fue mayor respecto
al año anterior. Lo cual conllevó a un incremento del abastecimiento de zanahoria (5%) respecto a diciembre del año
pasado. Asimismo, si comparamos el abastecimiento de diciembre respecto a noviembre del presente año, este creció
en 10%. Sin embargo, estos mayores ingresos en diciembre 2015 no registró mayores cambios respecto en el nivel de
precios respecto al mes anterior, este se vendió a un precio promedio de S/. 0,60 por kilogramo. Mientras que el
aumento de la oferta de cebolla blanca en diciembre, si ocasionó una baja de su precio frente al mes anterior de S/.
1,27 a S/. 1,15 por kilogramo. En diciembre las regiones que más abastecieron de cebolla fueron Arequipa y en menores
cantidades Ancash y Lima.
Raíces y tubérculos comestibles.- En diciembre del 2015 ingresaron 56,6 mil toneladas de raíces y tubérculos comestibles,
cantidad levemente inferior (1%) respecto al mes de diciembre 2014. En este grupo de productos destaca la papa por
sus mayores volúmenes de ingreso. Este mes ingresaron 43,6 mil toneladas de papa, cantidad inferior en 1% respecto
al mismo mes del 2014. Los menores ingresos en diciembre se debieron a menores ingresos procedentes de Lima
(Barranca, Cañete y Huaral) y principalmente de Huánuco. No obstante se observó una recuperación del abastecimiento
G.15
LIMA METROPOLITANA: INGRESO DE PRODUCTOS POR
PRINCIPALES GRUPOS, DICIEMBRE 2014/2015
79,0
57,0
5,5
79,7
98,3
56,6
5,6
94,7
0
20
40
60
80
100
120
Hortalizas Frutas y nueces Raíces y tubérculos
comestibles
Otros grupos
alimentarios
2014 2015

111
Comercio Interno
en el mes de diciembre respecto a noviembre, sin embargo, las existencias no estuvieron en niveles altos como en el
año anterior. Con relación al nivel de precios, se observó una tendencia al alza con respecto al mes anterior; las variedades
con mayores incrementos de precios fueron: canchan, de S/. 1,53 a S/. 1,91; perricholi de S/. 1,47 a S/. 1,68, única de S/
. 1,37 a S/. 1,82 y yungay de S/. 1,73 a S/. 1,96 por kilogramo.
En el mes de diciembre de 2015, se registró un incremento del 6 % en el ingreso de camote, respecto a su similar del
año 2014. La región que más aportó al abastecimiento de este producto fue Lima (Cañete, Barranca y Huaral). Debido
a la mayor disponibilidad de camote respecto al mes anterior, las dos variedades de este producto bajaron sus niveles
de precio con relación al mes de noviembre 2015: camote amarillo de S/. 1,05 a S/. 0,97 y camote morado de S/. 1,02
a S/. 0,96 por kilogramo.
Frutas y Nueces.- En el mes de diciembre 2015, ingresaron a los mercados mayoristas de frutas de Lima Metropolitana
(Mercado Mayorista N°2, Mercado Modelo de Frutas, Cooperativa de Servicios Tupac Amaru Ltda. (Ex Mercado Mayorista
de Plátanos) y al Gran Mercado Mayorista de Lima) 98,3 mil toneladas de frutas, superior en 4% respecto a diciembre
del año 2014. Las frutas de mayor comercialización mostraron un incremento en sus niveles de oferta, ellos fueron:
limón comercializado en cajón (43%), naranja valencia (7%), papaya selva (7%), mango edward (10%), mandarina río de
oro (132%); naranja primavera (91%) y pera de agua italiana (137%). Asimismo, este mes se ofertó mandarina satsuma,
cítrico que adelantó su cosecha.
El incremento de la oferta de limón en cajón se debió a los mayores aportes procedentes de Piura (Sullana) y Lambayeque.
En diciembre de este año ingresaron 7 mil toneladas, volumen superior en 43% respecto al mismo mes del año 2014.
Incrementándose también en 4% respecto al mes de noviembre 2015, lo que conllevó a un descenso del precio respecto
a dicho mes de S/. 2,19 a S/. 1,51 por kilogramo. Cabe indicar que este mes, no obstante se ofertaron menores volúmenes
de limón en bolsa (por mayor oferta de limón en cajón) su precio descendió S/. 1,39 a S/. 1,05 por kilogramo.
Otro producto que aumentó considerablemente su oferta respecto al mismo mes del año anterior fue el mango edward
(10%) y por mayor oferta respecto al mes anterior del presente año, su precio bajó de S/. 1,50 a S/. 1,33 por kilogramo.
Casi la totalidad de mango provino de Piura (Morropon y en menor medida de Sullana).

112
Comercio Interno
C.57 PRECIO MAYORISTA DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2015
(Nuevos soles por kg /L)
Producto
Amazonas/
Chachapoyas
Ancash/H
uaraz
Abancay/
Andahuaylas
Apurímac/A
bancay
Are-
quipa
Ayacucho/H
uamanga
Caja-
marca
Cajamarca/C
hota
Cusco
Huanca-
velica
Hortalizas
Sandia --- --- 1,00 1,47 1,10 0,93 1,00 1,78 1,20 1,63
Melón coquito --- --- 1,33 --- 1,77 2,08 2,30 --- --- ---
Ají rocoto 4,36 --- 2,28 --- 1,96 4,16 4,50 5,50 --- 3,27
Ají escabeche fresco 2,62 2,41 2,40 3,53 3,25 3,18 2,41 3,30 4,68 3,35
Tomate marzano/katia 2,06 1,44 1,24 1,40 0,96 1,33 1,44 1,50 2,05 2,40
Zapallo macre 0,80 1,41 1,00 0,85 --- 1,13 1,53 1,50 1,77 1,43
Fríjol verde canario --- --- --- --- --- --- 1,50 2,55 --- ---
Vainita americana 2,34 2,00 1,94 1,79 2,53 1,74 2,53 3,00 2,92 2,81
Arveja blanca criolla --- --- --- --- 2,90 --- --- 2,50 --- ---
Arveja blanca serrana --- 2,97 2,45 2,04 2,74 2,94 1,60 --- 2,43 3,17
Arveja verde americana 2,30 --- --- 2,19 --- --- --- --- --- 3,35
Haba criolla 1,59 --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Haba serrana 0,85 1,28 1,37 1,68 1,44 1,83 1,25 2,00 1,40 1,85
Zanahoria 1,23 0,82 0,97 1,09 0,89 0,82 0,98 1,20 1,65 1,09
Ajo criollo o napuri 5,30 4,88 4,89 6,17 2,38 3,48 6,87 7,50 7,12 6,13
Ajo morado --- --- 5,07 --- 4,04 5,76 --- --- --- ---
Cebolla cabeza roja 1,45 1,31 0,78 1,15 0,39 0,75 1,42 1,45 1,59 1,32
Choclo tipo cuzco --- --- 1,91 2,06 1,81 --- --- --- 3,77 2,30
Choclo pardo --- --- --- --- 1,80 --- --- --- --- ---
Choclo semilla corriente 1,65 --- --- --- 1,70 --- 2,48 3,45 --- 2,14
Frutas y nueces
Palta fuerte costa --- 5,15 4,02 2,97 8,94 3,25 3,06 4,55 5,60 5,00
Palta criolla selva --- --- 2,17 1,07 --- 1,76 --- --- --- 1,96
Plátano seda selva --- --- --- 0,89 1,03 --- --- --- --- ---
Plátano seda congo 0,80 1,95 0,94 0,88 2,40 0,64 0,80 0,80 1,35 1,80
Plátano palillo --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Plátano bellaco --- --- 1,28 --- --- 0,88 --- --- 1,87 ---
Plátano isla 0,81 --- 1,50 --- --- 0,79 1,99 1,50 --- 1,99
Mango edward --- --- 2,08 --- 2,52 2,63 --- --- 3,07 2,96
Mango haden /hayde --- --- 2,14 --- 2,60 2,84 1,79 --- 4,00 2,73
Mango criollo planta --- --- --- 2,53 2,30 2,20 2,61 2,20 --- 2,80
Papaya 1,59 2,13 1,68 2,22 2,86 2,00 2,85 3,00 2,47 2,79
Piña selva o haway --- 1,93 --- 1,57 1,47 --- 2,75 --- 1,50 2,05
Piña criolla de selva 1,57 2,00 1,55 1,57 2,58 1,76 2,10 2,00 2,43 1,78
Granadilla costa --- --- 3,90 --- 4,27 3,67 5,93 5,00 5,67 ---
Granadilla selva --- --- --- --- 3,71 --- --- --- 5,67 3,73
Chirimoya cumbe --- --- 5,82 --- 8,08 5,73 --- --- 7,50 6,00
Limón sutil bolsa 1,59 2,19 3,78 2,44 --- 2,61 3,82 2,60 --- 2,88
Limón sutil cajón --- --- --- 2,76 1,89 --- --- --- 2,33 2,88
Naranja valencia --- 1,06 0,90 2,07 1,46 0,87 0,71 1,15 1,74 1,67
Naranja washington --- --- --- --- 3,64 --- --- --- --- 4,00
Mandarina río de oro --- --- 1,78 2,40 3,50 --- 3,00 --- 3,23 2,63
Mandarina malvácea --- --- --- --- 3,26 --- --- --- --- 2,59
Mandarina satsuma --- --- 1,84 --- 3,00 --- --- --- --- 3,06
Mandarina tangerina 2,91 --- 1,32 2,40 --- 1,65 1,50 2,20 3,67 ---
Naranja tangelo costa --- --- 1,21 --- --- --- 2,00 --- 2,60 ---
Naranja tangelo selva --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Uva red globe nacional --- --- 3,58 4,01 2,49 3,22 3,15 3,50 4,17 3,56
Uva alfonso lavalett 3,11 --- 3,41 --- 3,24 2,84 1,62 2,50 5,00 3,38
Uva italia --- 3,06 3,53 --- --- 3,76 3,88 --- 6,33 3,42
Manzana delicia 2,44 --- 3,00 2,53 2,84 1,45 1,95 2,50 2,66 2,33
Manzana israel 2,50 --- 1,23 --- 1,94 1,52 1,85 2,30 2,97 2,17
Manzana para agua 2,18 1,17 1,27 2,29 1,31 1,57 2,00 2,00 1,37 2,28
Pera agua criolla --- --- --- --- --- 4,97 4,14 --- 5,25 3,47
Melocotón blanquillo --- --- 3,18 3,38 4,23 3,15 --- --- 5,00 3,10
Melocotón durazno huayco 4,19 --- 4,06 3,35 5,58 3,30 5,17 3,50 4,33 3,10
Continúa

113
Comercio Interno
Continúa C. 57
Producto
Amazonas/
Chachapoyas
Ancash/H
uaraz
Abancay/
Andahuaylas
Apurímac/A
bancay
Are-
quipa
Ayacucho/H
uamanga
Caja-
marca
Cajamarca/C
hota
Cusco
Huanca-
velica
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o inulina
Papa yungay 1,43 1,47 1,48 1,88 1,82 2,04 1,00 1,30 --- 2,09
Papa canchan --- 1,47 1,81 1,75 2,03 1,93 1,33 1,30 1,58 1,28
Papa única --- --- 1,55 1,83 1,66 --- 0,61 1,00 --- ---
Papa perricholi --- --- --- --- 1,25 --- 1,17 1,25 --- 1,25
Papa huamantanga --- --- --- 0,96 --- 2,05 --- --- --- ---
Papa peruanita --- --- 1,97 --- 2,85 2,91 1,61 --- 1,87 1,90
Papa negra andina --- --- 1,48 2,13 --- --- --- --- --- ---
Papa amarilla 2,16 2,26 1,91 --- 2,61 2,76 2,07 2,10 1,78 1,94
Papa huayro 1,88 --- 1,59 --- 2,14 2,24 0,98 --- 1,87 1,63
Camote amarillo 1,14 1,09 1,30 1,68 --- 0,70 1,33 0,70 --- 1,51
Camote morado 1,35 --- 1,39 1,66 1,17 0,83 1,62 1,00 1,84 1,42
Yuca blanca 1,43 --- 1,49 1,91 1,59 1,07 1,86 1,80 2,44 1,78
Yuca amarilla --- 1,11 1,44 1,83 --- 1,10 --- 2,00 --- ---
Olluco largo --- --- 1,58 --- 2,91 --- 1,67 1,56 2,10 3,32
Olluco redondo 2,05 --- 1,69 --- 3,22 3,46 2,07 --- 2,20 ---
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos
Ají seco panca 7,73 11,47 10,17 10,00 8,84 11,11 14,83 9,00 13,75 9,50
Legumbres (hortalizas leguminosos secas)
Frijol castilla 3,54 3,77 4,75 3,47 4,54 4,87 4,15 3,50 5,33 3,44
Fríjol canario 4,38 5,07 4,89 5,20 5,76 4,59 5,46 4,55 5,50 6,25
Pallar seco nacional 7,30 6,37 6,56 5,53 7,67 7,66 7,13 4,78 5,40 4,90
Garbanzo criollo 6,65 5,53 6,20 4,50 4,62 4,38 7,00 5,50 5,77 4,65
Lenteja seca 3,27 3,80 3,53 3,47 4,53 3,62 5,06 3,78 4,77 3,29
Leche cruda
Leche fresca de vaca 1,17 --- 1,70 1,53 1,33 --- 1,23 1,28 2,00 ---
Huevos de gallinas u otras aves, con cáscara, frescos
Huevos rosados 3,89 3,97 3,84 4,26 4,43 4,10 3,51 4,32 5,45 4,59
Elaboración y conservación de carne
Carne fresca de oveja (corte úni --- 11,50 10,50 10,01 13,69 11,97 12,00 10,92 13,85 10,25
Carne fresca de pollo eviscerado 6,80 6,51 8,22 8,33 6,09 9,42 6,79 6,64 9,67 7,10
Carne fresca de porcino (corte ú 9,44 10,83 11,00 11,67 11,78 11,16 10,00 9,60 14,29 10,50
Carne fresca de vacuno (sancoc 6,51 9,83 10,00 9,10 9,77 8,25 10,00 7,10 12,07 8,11
Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal
Aceite Alsol a granel --- --- --- --- --- 5,00 --- --- --- ---
Aceite Cil a granel --- --- --- --- 5,05 5,72 5,10 5,17 --- 5,83
Aceite primor envasado 6,79 6,03 6,57 7,03 5,95 6,64 6,63 6,27 6,67 6,83
Elaboración de productos Lácteos
Leche Gloria entera (lata de 410 2,83 --- 2,77 2,82 2,67 2,77 2,75 2,54 2,77 2,77
Elaboración de productos de molinera
Arroz corriente 2,28 1,93 2,34 2,42 --- 2,47 2,34 2,20 2,26 2,18
Arroz extra 2,93 2,77 3,54 3,27 2,91 3,11 2,90 2,42 2,85 2,78
Arroz superior 2,74 2,23 2,95 2,71 2,69 2,70 2,55 2,60 2,72 2,36
Azúcar
Azúcar blanca nacional --- --- 2,56 2,83 2,22 2,47 1,97 2,52 2,16 ---
Azúcar rubia nacional 2,18 2,11 2,35 2,47 2,31 2,26 2,03 2,12 2,02 2,30
Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz farináceos similares
Fideos Cogorno a granel. --- 2,80 3,00 4,53 2,62 2,45 3,28 3,57 3,40 2,75
Fideos Nicolini tallarín --- 3,82 4,00 4,53 3,91 4,17 4,38 4,34 4,27 ---
Continúa

114
Comercio Interno
Continúa C. 57
Producto Huánuco Ica
Cajamarca/Ja
én
Puno/
Juliaca
Junín/
Huancayo
La Libertad/
Trujillo
Lambayeque/C
hiclayo
Lima/
Lima
Loreto/
Iquitos
Hortalizas
Sandia 0,94 0,72 1,00 0,92 1,38 0,97 1,09 0,99 1,69
Melón coquito 1,45 --- --- 2,00 1,43 1,06 2,63 0,93 ---
Ají rocoto 0,98 2,18 3,57 2,90 1,39 2,62 3,82 1,14 4,12
Ají escabeche fresco 3,17 3,12 3,68 4,24 2,81 2,35 2,28 2,40 4,62
Tomate marzano/katia 1,83 2,02 1,73 1,45 1,47 1,68 1,51 1,44 3,36
Zapallo macre 0,92 1,05 1,94 1,50 1,31 1,27 1,10 1,14 1,28
Fríjol verde canario --- --- 3,58 --- --- --- --- 2,92 ---
Vainita americana 2,44 2,35 4,95 3,66 2,14 2,86 3,26 1,81 3,30
Arveja blanca criolla --- --- --- 5,50 --- --- 3,28 --- ---
Arveja blanca serrana 4,10 4,67 3,92 3,95 4,16 3,82 2,98 4,36 3,61
Arveja verde americana --- 5,34 --- --- --- 4,21 --- 5,10 ---
Haba criolla --- --- --- 2,00 --- --- --- --- ---
Haba serrana 1,76 1,49 2,00 2,00 1,65 1,58 2,05 1,87 3,74
Zanahoria 0,68 0,76 1,51 0,77 0,52 0,97 1,24 0,60 2,79
Ajo criollo o napuri 3,76 5,68 8,00 2,70 3,51 4,13 7,28 2,95 5,92
Ajo morado --- --- --- --- 5,38 6,24 --- 4,65 ---
Cebolla cabeza roja 0,67 0,56 1,23 --- 0,84 0,92 0,95 0,61 1,62
Choclo tipo cuzco --- 4,59 --- 2,89 --- --- 5,18 2,95 5,36
Choclo pardo --- --- --- --- --- 2,37 2,20 --- ---
Choclo semilla corriente 4,00 --- --- 2,80 2,36 3,19 --- --- ---
Frutas y nueces
Palta fuerte costa 6,97 6,03 --- 5,95 5,85 6,57 4,08 5,01 5,18
Palta criolla selva --- --- --- 2,87 1,62 --- --- 1,78 ---
Plátano seda selva --- --- --- 0,80 --- 0,78 --- 1,18 1,72
Plátano seda congo 0,72 0,80 0,80 0,85 0,99 --- 0,85 1,03 2,07
Plátano palillo 0,99 1,09 0,80 --- --- --- --- 1,39 ---
Plátano bellaco 1,69 --- 1,00 1,95 --- --- 1,20 1,41 2,60
Plátano isla 1,24 0,90 0,73 1,65 1,24 1,18 1,21 1,32 ---
Mango edward 2,28 2,21 1,72 1,85 --- 1,97 --- 1,33 ---
Mango haden /hayde 1,89 --- --- 2,20 2,08 1,67 --- 1,19 ---
Mango criollo planta 2,05 --- 1,63 2,88 --- 2,82 1,71 1,54 ---
Papaya 1,36 2,85 1,70 2,45 1,69 1,18 2,83 1,72 4,77
Piña selva o haway 0,83 1,50 --- 1,00 1,30 1,71 2,32 1,07 ---
Piña criolla de selva --- 1,13 1,25 2,00 1,22 0,81 --- 1,13 1,47
Granadilla costa --- 4,47 --- 2,99 --- 3,13 4,55 2,95 ---
Granadilla selva 2,57 --- 2,49 2,67 3,38 4,25 --- 2,53 ---
Chirimoya cumbe 6,00 --- --- 6,49 --- --- --- 6,80 ---
Limón sutil bolsa 1,43 --- 3,24 --- 1,60 1,71 1,98 1,06 2,87
Limón sutil cajón 2,44 2,58 --- 3,04 --- --- --- 1,52 ---
Naranja valencia 0,88 2,01 0,95 1,10 0,70 1,28 1,02 0,72 1,23
Naranja washington 3,68 --- --- 2,97 --- 3,10 --- 2,75 ---
Mandarina río de oro 2,33 --- --- 3,95 3,06 1,90 --- 2,46 ---
Mandarina malvácea 2,84 --- 2,99 2,59 2,99 1,80 --- 2,43 ---
Mandarina satsuma --- --- --- 2,20 --- --- --- 2,59 6,04
Mandarina tangerina --- --- --- 1,70 --- --- --- 1,08 ---
Naranja tangelo costa --- --- --- 1,75 --- --- --- --- ---
Naranja tangelo selva 2,00 --- 1,17 --- 1,32 --- --- 1,15 ---
Uva red globe nacional 2,98 1,38 3,07 3,02 2,92 2,78 1,20 2,12 ---
Uva alfonso lavalett 2,58 2,91 1,90 2,78 2,50 1,53 2,43 1,62 ---
Uva italia 3,50 --- 3,37 2,85 3,29 2,75 --- 2,61 3,64
Manzana delicia 3,44 2,45 2,27 3,30 2,15 2,03 1,77 1,81 4,58
Manzana israel 1,88 1,64 2,16 2,05 --- 1,70 1,68 1,36 ---
Manzana para agua 2,37 1,54 2,19 1,59 1,94 0,90 1,65 1,39 2,73
Pera agua criolla --- --- --- 3,52 --- --- --- --- ---
Melocotón blanquillo 3,50 4,28 --- 3,60 --- 2,33 --- 3,11 ---
Melocotón durazno huayco 4,68 --- 5,02 4,02 --- 5,10 --- 3,21 ---
Continúa

115
Comercio Interno
Continúa C. 57
Producto Huánuco Ica
Cajamarca/Ja
én
Puno/
Juliaca
Junín/
Huancayo
La Libertad/
Trujillo
Lambayeque/C
hiclayo
Lima/
Lima
Loreto/
Iquitos
Papa yungay 1,92 2,17 2,15 1,80 1,90 1,87 1,42 1,96 1,57
Papa canchan 1,85 2,01 --- 1,95 1,80 1,67 --- 1,91 1,69
Papa única --- --- 2,15 1,73 1,74 1,82 1,33 1,82 ---
Papa perricholi --- --- --- --- 1,64 --- 1,32 1,68 ---
Papa huamantanga 1,45 --- --- 1,20 1,62 --- --- 1,70 ---
Papa peruanita --- 2,45 --- 2,50 1,98 2,18 --- 2,09 1,58
Papa negra andina 1,85 --- --- --- 1,86 --- 1,35 1,95 ---
Papa amarilla 1,86 2,99 --- 2,32 --- 2,00 2,91 2,16 3,08
Papa huayro 1,70 --- 2,31 2,00 1,77 --- --- 1,89 ---
Camote amarillo 1,15 1,21 0,61 --- 1,12 0,97 0,45 0,98 3,09
Camote morado 1,16 1,04 0,82 1,25 1,12 1,19 0,63 0,97 ---
Yuca blanca 0,78 --- 1,41 1,50 --- 1,82 1,49 --- 2,56
Yuca amarilla --- 1,58 --- 1,50 1,23 1,25 --- 1,40 ---
Olluco largo --- 3,97 --- 3,00 2,78 --- --- 2,88 4,79
Olluco redondo 2,58 --- 3,00 3,50 --- 3,61 3,07 --- ---
Ají seco panca 12,14 10,03 13,22 9,65 7,97 6,17 8,10 7,71 ---
Frijol castilla 4,45 4,10 3,79 3,90 --- 3,00 2,98 3,86 2,95
Fríjol canario 6,15 6,46 4,99 5,10 6,86 6,72 4,65 6,84 5,22
Pallar seco nacional 7,19 6,75 6,63 7,15 7,36 6,17 5,16 7,10 6,03
Garbanzo criollo 4,49 4,32 5,01 5,45 4,90 3,77 4,18 4,33 6,94
Lenteja seca 4,70 6,13 4,00 3,50 6,64 4,17 2,85 6,69 3,90
Leche cruda
Leche fresca de vaca 2,42 1,49 1,50 1,90 1,85 1,80 1,20 2,41 2,37
Huevos rosados 4,13 3,97 3,97 4,63 4,80 4,00 4,15 3,91 3,12
Carne fresca de oveja (corte úni 13,00 13,00 15,00 13,10 12,75 12,54 --- --- ---
Carne fresca de pollo eviscerado 7,24 6,88 7,29 10,00 7,12 7,15 6,82 6,07 8,19
Carne fresca de porcino (corte ú 10,43 10,27 10,00 10,50 11,59 10,46 13,23 --- 11,09
Carne fresca de vacuno (sancoc 9,19 10,68 10,00 8,50 11,50 12,33 17,05 --- 13,33
Aceite Alsol a granel --- --- --- --- --- --- --- 4,25 ---
Aceite Cil a granel 5,62 --- --- 5,13 --- --- 5,47 --- ---
Aceite primor envasado 6,53 6,07 6,53 6,79 6,13 6,00 6,35 5,66 5,42
Leche Gloria entera (lata de 410 2,75 2,71 2,80 2,71 2,75 2,72 2,72 2,62 2,63
Arroz corriente 1,75 2,53 2,17 2,72 2,24 2,33 2,17 2,10 2,33
Arroz extra 2,52 3,19 3,06 3,27 2,90 2,68 2,58 2,66 ---
Arroz superior 2,15 2,59 2,56 2,99 2,58 2,53 2,32 2,29 2,71
Azúcar
Azúcar blanca nacional --- 2,40 2,48 2,45 2,32 2,06 2,16 2,11 2,47
Azúcar rubia nacional 2,17 2,18 2,07 2,33 2,16 2,04 1,94 2,03 2,34
Fideos Cogorno a granel. 2,40 3,88 --- 2,35 2,95 --- --- 4,08 ---
Fideos Nicolini tallarín 4,04 4,46 3,98 4,25 4,50 --- 3,95 --- 3,00
Continúa

116
Comercio Interno
Conclusión C. 57
Producto
M. de Dios/
Pto.Mald.
Moquegua/
Moquegua
Pasco/
C. de Pasco
Piura Puno
San Martin/
Tarapoto
Tacna Tumbes
Ucayali/
Pucallpa
Hortalizas
Sandia 1,16 0,72 --- 2,30 0,98 0,80 0,88 0,85 1,00
Melón coquito --- 1,73 --- 1,68 --- 2,73 1,00 2,27 ---
Ají rocoto --- 4,65 2,44 2,47 3,05 4,11 3,71 5,80 3,31
Ají escabeche fresco --- 4,02 3,11 1,50 3,39 4,22 3,58 3,50 4,17
Tomate marzano/katia 2,40 1,71 2,06 1,54 1,98 2,10 1,26 1,05 1,81
Zapallo macre 1,45 --- 1,14 1,10 2,27 1,71 --- 1,10 1,40
Fríjol verde canario --- --- --- --- --- 3,53 --- 3,00 ---
Vainita americana 3,42 2,83 2,66 2,25 4,33 5,00 4,33 4,50 3,65
Arveja blanca criolla --- --- --- 2,02 --- 4,19 4,83 3,23 ---
Arveja blanca serrana 3,01 --- 3,22 2,40 3,67 4,11 --- --- 3,17
Arveja verde americana --- 3,52 --- --- --- 4,59 3,96 --- ---
Haba criolla --- --- --- 2,49 --- 3,30 --- 3,50 ---
Haba serrana 1,68 1,71 1,67 1,68 2,39 3,30 1,90 --- 2,06
Zanahoria 1,45 1,29 0,87 1,42 0,93 1,34 1,20 1,43 1,26
Ajo criollo o napuri 7,33 6,26 5,80 5,52 3,80 9,60 6,00 4,36 5,50
Ajo morado --- --- --- --- --- 10,01 --- --- ---
Cebolla cabeza roja 1,19 0,79 1,03 1,26 0,76 1,60 0,80 1,13 1,07
Choclo tipo cuzco 3,54 2,27 --- 4,81 3,61 2,05 2,74 2,63 4,05
Choclo pardo --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Choclo semilla corriente --- 1,78 --- --- --- 2,93 --- --- ---
Frutas y nueces
Palta fuerte costa 4,77 7,15 --- 5,47 --- --- 7,17 5,40 4,00
Palta criolla selva 2,73 --- --- --- --- 1,57 --- --- ---
Plátano seda selva --- --- --- 1,27 2,18 1,00 --- 0,98 ---
Plátano seda congo 1,33 1,40 1,04 --- --- --- 1,18 --- 1,59
Plátano palillo 1,60 --- --- --- --- --- --- --- ---
Plátano bellaco 1,44 --- --- 2,59 --- 1,63 1,34 --- 1,17
Plátano isla 1,51 --- 1,93 2,35 --- 2,30 1,30 --- ---
Mango edward --- 2,28 --- 2,83 2,21 3,85 2,05 2,53 ---
Mango haden /hayde --- --- 2,23 --- --- 3,50 --- 2,53 4,79
Mango criollo planta --- --- --- 2,28 --- 4,69 2,34 2,91 ---
Papaya 1,21 2,45 2,96 3,86 2,65 1,65 2,58 2,53 1,27
Piña selva o haway 2,63 2,67 2,45 --- --- --- 2,98 --- 1,10
Piña criolla de selva 1,88 1,72 --- 1,98 3,15 2,35 1,86 --- ---
Granadilla costa 4,12 4,82 --- 2,33 --- 5,27 --- 4,71 ---
Granadilla selva --- --- 2,81 --- 4,59 4,90 4,71 --- ---
Chirimoya cumbe 6,14 --- --- 6,57 --- 5,06 5,00 8,94 ---
Limón sutil bolsa --- --- --- 1,21 --- 3,44 3,15 2,28 ---
Limón sutil cajón 2,30 3,75 2,06 --- 3,94 4,66 --- --- 3,61
Naranja valencia --- 1,92 0,81 1,14 --- 1,55 1,47 1,26 ---
Naranja washington --- --- --- --- --- 4,00 --- 6,00 ---
Mandarina río de oro --- 3,76 --- 3,21 --- 4,91 3,50 --- ---
Mandarina malvácea --- --- --- 2,67 --- 4,02 --- 1,80 ---
Mandarina satsuma --- --- --- 2,88 --- --- --- 3,85 ---
Mandarina tangerina --- --- 1,05 --- --- 4,05 --- --- ---
Naranja tangelo costa --- --- --- 4,09 --- --- --- 2,70 ---
Naranja tangelo selva --- --- --- --- --- 2,40 --- --- ---
Uva red globe nacional 6,64 4,17 3,21 1,25 2,82 4,53 4,29 4,50 4,82
Uva alfonso lavalett 4,44 --- 2,98 2,83 --- 3,50 --- 4,00 ---
Uva italia 6,67 --- 3,15 4,88 --- 5,19 --- 4,50 4,96
Manzana delicia 2,85 2,81 1,94 2,10 3,16 3,46 --- 3,50 3,00
Manzana israel 2,50 2,43 --- 1,32 1,65 2,69 --- 2,50 ---
Manzana para agua 2,49 2,06 2,13 1,56 2,22 2,61 2,00 2,27 1,77
Pera agua criolla 4,33 3,60 --- --- --- 3,76 --- 5,00 ---
Melocotón blanquillo --- --- --- --- --- 5,00 4,00 --- ---
Melocotón durazno huayco 6,05 5,03 --- 5,11 3,44 5,00 3,56 5,50 4,56
Continúa

117
Comercio Interno
Conclusión C. 57
Producto
M. de Dios/
Pto.Mald.
Moquegua/
Moquegua
Pasco/
C. de Pasco
Piura Puno
San Martin/
Tarapoto
Tacna Tumbes
Ucayali/
Pucallpa
Papa yungay --- --- 1,49 --- --- 1,90 2,50 1,10 1,36
Papa canchan 1,82 1,81 1,43 1,19 1,77 1,65 2,15 1,00 1,42
Papa única --- 1,42 --- 1,03 1,74 1,40 1,59 1,10 ---
Papa perricholi --- --- --- 1,16 --- 1,80 1,88 --- ---
Papa huamantanga --- --- 1,90 --- --- 1,45 --- --- ---
Papa peruanita 2,63 2,79 1,92 --- --- 1,85 3,92 2,40 ---
Papa negra andina --- --- 1,57 --- 2,25 1,90 2,00 --- ---
Papa amarilla --- 2,74 1,99 2,30 --- 2,56 4,25 2,80 1,98
Papa huayro --- 2,32 1,91 --- --- 2,06 2,98 2,00 ---
Camote amarillo --- --- 1,18 --- --- 1,18 1,59 0,85 1,40
Camote morado 1,60 1,35 1,20 1,22 1,60 1,26 --- 0,93 1,43
Yuca blanca 0,98 2,40 1,37 1,44 2,64 1,20 2,20 1,28 0,80
Yuca amarilla --- --- --- --- --- 1,17 2,50 --- ---
Olluco largo 1,54 --- --- 2,00 --- 3,74 3,33 --- ---
Olluco redondo --- 3,02 3,95 --- 2,52 4,16 3,28 3,55 2,44
Ají seco panca 13,39 10,68 9,66 11,00 14,45 9,98 12,00 12,00 ---
Frijol castilla 4,63 4,61 4,71 3,57 --- 4,56 --- 3,50 2,13
Fríjol canario 5,25 5,85 6,44 5,53 7,16 5,81 6,00 6,20 5,03
Pallar seco nacional 6,13 7,65 6,87 --- 7,11 5,20 7,00 6,35 5,21
Garbanzo criollo 5,35 5,18 5,11 4,49 7,53 5,12 6,00 6,12 4,93
Lenteja seca 3,95 4,07 4,48 3,98 4,15 3,87 4,50 4,16 3,40
Leche cruda
Leche fresca de vaca 1,70 1,40 --- 1,40 1,70 1,50 1,50 2,10 1,30
Huevos rosados 4,87 4,34 4,59 4,11 3,77 4,35 4,00 4,60 3,32
Carne fresca de oveja (corte úni 14,00 13,50 12,99 --- 13,00 14,00 14,25 7,20 ---
Carne fresca de pollo eviscerado 9,70 6,91 6,75 7,19 7,28 7,60 5,90 7,04 8,76
Carne fresca de porcino (corte ú 10,49 11,03 9,68 10,52 11,50 14,25 12,75 10,00 9,50
Carne fresca de vacuno (sancoc 7,72 11,00 8,67 11,40 9,50 10,25 11,04 11,00 8,00
Aceite Alsol a granel --- --- --- --- --- 4,06 --- --- ---
Aceite Cil a granel --- --- 5,37 --- 5,20 5,93 --- --- 4,38
Aceite primor envasado 6,69 6,69 6,50 6,94 6,95 6,83 6,67 7,34 6,86
Leche Gloria entera (lata de 410 2,86 2,87 2,83 2,68 2,73 1,98 2,79 2,86 2,87
Arroz corriente 2,20 2,76 2,09 1,94 1,95 1,90 2,29 2,22 1,88
Arroz extra 2,59 3,35 2,86 2,37 2,88 2,28 3,25 2,69 ---
Arroz superior 2,40 3,10 2,38 2,23 2,44 2,30 2,91 2,53 2,72
Azúcar
Azúcar blanca nacional 2,56 2,69 --- 2,21 2,60 2,31 2,39 2,35 2,07
Azúcar rubia nacional 2,56 2,50 2,19 2,08 2,34 2,30 2,34 2,17 2,04
Fideos Cogorno a granel. --- 3,13 2,88 --- --- 2,85 --- --- 2,29
Fideos Nicolini tallarín 3,93 3,95 3,87 --- 4,38 3,04 4,00 --- ---
Fuente: SIEA

118
Comercio Interno
Producto Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Hortalizas
Tomate katia 2014 - - - - - - - 1,43 1,12 1,14 1,05 1,13
2015 1,73 1,36 1,39 1,91 1,55 1,38 1,53 1,35 1,30 1,90 1,63 1,44
Zapallo macre 2014 1,07 1,29 1,20 1,14 1,06 1,22 1,12 1,01 1,79 1,68 1,22 1,00
2015 1,06 1,04 1,02 1,43 1,15 1,00 1,01 1,25 1,30 1,33 1,40 1,13
Vainita americana 2014 1,83 1,72 2,51 1,85 1,70 2,31 3,12 2,97 1,44 1,53 1,74 1,64
2015 1,36 1,18 2,22 2,92 2,42 2,14 1,61 1,51 1,46 2,03 2,26 1,81
Arveja verde americana 2014 2,76 4,13 3,85 2,81 1,70 1,87 2,14 2,92 3,36 4,33 3,01 2,00
2015 2,12 2,87 2,98 2,75 3,27 3,01 2,08 1,73 2,48 2,90 4,07 5,10
Haba verde serrana 2014 0,86 1,07 1,04 0,85 0,86 0,93 0,98 1,02 1,36 1,95 2,11 1,50
2015 1,35 1,05 1,17 0,91 0,82 0,82 0,94 1,16 1,29 1,23 1,24 1,87
Zanahoria 2014 0,33 0,29 0,37 0,40 0,30 0,32 0,50 0,69 0,80 0,71 0,49 0,50
2015 0,68 0,74 0,87 0,96 1,09 0,92 0,87 0,72 0,62 0,60 0,58 0,60
Ajo criollo o napuri 2014 4,32 4,23 4,18 5,43 4,84 3,74 3,90 4,49 3,77 4,02 3,44 3,31
2015 3,49 2,82 2,85 3,25 3,64 3,90 4,80 4,33 3,82 3,20 3,10 2,95
Cebolla cabeza roja 2014 0,57 0,59 1,31 1,54 2,04 1,82 1,85 1,54 1,07 1,02 0,61 0,54
2015 0,71 0,97 0,80 0,86 0,90 1,53 1,81 2,61 2,12 1,53 0,75 0,61
Choclo tipo cuzco 2014 1,83 1,79 1,67 1,67 1,90 2,00 2,10 2,46 3,25 2,51 1,98 2,13
2015 2,36 2,21 2,24 1,77 1,72 1,94 3,45 3,39 2,82 2,76 3,16 2,94
Frutas y nueces
Platano isla 2014 1,13 1,08 1,30 1,21 1,31 1,39 1,22 1,08 1,13 1,35 1,25 1,38
2015 1,36 1,40 1,39 1,42 1,40 1,39 1,38 1,36 1,34 1,35 1,34 1,34
Papaya (selva) 2014 1,71 1,84 1,75 1,66 1,32 1,66 1,77 1,69 1,69 1,70 1,79 1,68
2015 1,78 2,35 1,91 1,56 1,59 1,84 1,90 1,88 1,79 1,72 1,63 1,72
Piña selva o haway 2014 1,08 1,03 1,07 1,12 1,10 1,10 1,04 1,06 1,08 1,10 1,11 1,09
2015 1,09 1,13 1,13 1,10 1,10 1,11 1,11 1,13 1,28 1,10 1,09 1,06
Limon sutil cajon 2014 1,19 1,01 1,44 1,37 1,05 1,42 1,70 1,37 1,52 2,96 2,83 1,47
2015 1,13 1,10 1,40 1,15 1,00 1,39 1,94 1,55 1,72 2,34 2,19 1,51
Naranja valencia 2014 0,77 1,12 1,10 1,02 0,77 0,59 0,56 0,56 0,70 0,77 0,74 0,84
2015 1,21 1,27 1,50 1,47 1,35 1,09 0,84 0,59 0,57 0,77 0,70 0,72
Mandarina satsuma 2014 3,46 3,78 2,59 1,55 1,22 1,19 1,51 1,67 1,99
2015 3,55 3,41 2,88 2,03 1,43 1,51 1,76 2,14 2,12 2,59
Manzana delicia 2014 1,96 1,68 1,95 2,04 2,03 1,89 1,85 1,82 1,82 1,73 1,79 1,77
2015 1,79 1,77 1,66 1,76 1,70 1,78 1,79 1,80 1,81 1,88 1,87 1,81
Papa yungay 2014 0,53 0,49 0,60 0,68 0,78 0,77 0,67 0,61 0,53 0,55 0,54 0,71
2015 0,91 1,00 1,18 0,85 0,69 0,64 0,63 0,66 0,98 1,28 1,73 1,96
Papa canchan 2014 0,57 0,64 0,88 0,93 0,99 0,94 0,84 0,74 0,60 0,77 0,81 0,97
2015 1,30 1,43 1,19 0,90 0,80 0,77 0,93 0,97 0,95 1,13 1,53 1,91
Papa unica 2014 0,57 0,66 0,82 0,87 0,96 0,90 0,76 0,55 0,58 0,69 0,70 0,90
2015 1,21 1,34 1,15 0,77 0,74 0,74 0,88 0,86 0,83 0,99 1,37 1,82
Papa perricholi 2014 0,46 0,73 0,87 0,85 0,86 0,84 0,69 0,50 0,46 0,72 0,71 0,84
2015 1,11 1,29 1,05 0,78 0,60 0,58 0,77 0,82 0,81 1,11 1,47 1,68
Papa amarilla tumbay 2014 1,80 1,54 1,73 1,47 1,34 1,21 1,12 1,10 1,28 1,41 1,52 1,57
2015 1,74 1,53 1,61 1,12 1,25 1,32 1,59 2,24 3,06 2,94 2,56 2,16
Camote amarillo 2014 1,40 0,98 0,88 0,81 0,66 0,80 1,03 1,13 1,06 1,01 0,92 1,03
2015 0,75 0,59 0,65 0,65 0,64 0,81 0,94 1,06 0,97 0,93 1,05 0,97
Yuca amarilla 2014 1,15 1,12 1,15 1,21 1,14 1,09 1,11 1,04 1,06 1,03 1,05 1,03
2015 1,11 1,05 1,04 1,02 1,05 1,02 0,95 0,96 0,97 0,98 1,32 1,41
Olluco largo 2014 1,45 1,14 1,06 0,86 0,81 0,95 1,13 0,98 1,08 1,33 1,73 1,68
2015 2,01 2,09 1,84 1,30 1,27 1,14 1,43 1,44 1,38 2,13 3,16 2,88
Fuente: SIEA-Mercados Mayoristas
C.58 LIMA METROPOLITANA: PRECIO MAYORISTA DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015

119
Comercio Interno
C.59 LIMA METROPOLITANA: PRECIO PROMEDIO AL CONSUMIDOR POR MES, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS
ALIMENTICIOS QUE INTERVIENEN EN EL CÁLCULO DEL ÍNDICE DE PRECIOS, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
2014 2015
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
PAN Y CEREALES
Arroz corriente 2,45 2,45 2,46 2,48 2,49 2,50 2,51 2,51 2,51 2,52 2,53 2,54 2,55 2,55 2,55 2,56 2,56 2,56 2,56 2,56 2,56 2,56 2,57 2,57
Avena a granel 4,04 4,05 4,06 4,07 4,07 4,08 4,07 4,08 4,09 4,09 4,09 4,10 4,12 4,12 4,13 4,13 4,13 4,13 4,16 4,16 4,16 4,16 4,17 4,18
Pan francés 6,46 6,47 6,47 6,47 6,50 6,50 6,50 6,51 6,51 6,51 6,53 6,53 6,53 6,53 6,53 6,53 6,53 6,53 6,53 6,53 6,54 6,54 6,54 6,54
Quinua entera 18,57 18,93 19,03 19,03 19,16 19,30 19,40 19,41 19,41 18,97 18,13 16,94 15,89 14,95 14,43 14,16 13,52 12,99 12,93 12,82 12,26 12,06 12,04 11,89
CARNES Y PREPARADOS
Gallina 16,11 16,58 17,31 17,27 17,61 17,61 17,70 18,21 19,41 20,61 19,62 19,54 19,13 18,89 18,54 18,10 18,11 18,17 18,03 18,04 18,03 17,95 17,85 17,78
Mondongo de res 10,84 10,86 10,94 11,00 11,08 11,09 11,12 11,27 11,32 11,57 11,64 11,72 11,77 11,89 11,94 12,05 12,09 12,20 12,22 12,30 12,39 12,46 12,55 12,65
Ovino (chuleta) 17,03 17,21 17,40 17,43 17,44 17,43 17,44 17,43 17,44 17,46 17,50 17,56 17,71 17,82 17,98 18,11 18,21 18,23 18,25 18,28 18,28 18,28 18,28 18,29
Pollo 7,87 8,02 7,36 7,26 7,48 7,70 7,73 8,05 8,36 8,52 8,05 8,15 8,42 8,41 8,24 8,28 8,38 8,21 8,13 8,12 8,22 8,16 8,32 8,46
Porcino (chuleta) 14,45 14,58 14,77 14,77 14,82 14,83 14,84 14,85 14,86 14,88 14,97 15,18 15,34 15,43 15,55 15,61 15,73 15,77 15,78 15,83 15,89 15,91 15,95 15,97
Sancochado 12,36 12,46 12,50 12,55 12,61 12,62 12,66 12,68 12,72 12,74 12,76 12,83 12,88 12,96 13,01 13,11 13,14 13,23 13,27 13,32 13,37 13,37 13,37 13,42
PESCADOS Y MARISCOS
Bonito 7,70 8,10 7,50 8,99 9,11 8,53 9,01 9,33 9,23 8,93 7,89 7,89 7,57 7,53 7,15 7,38 8,45 9,11 8,69 9,25 9,07 9,26 8,93 7,90
Cojinova 24,00 24,08 24,30 27,10 28,86 26,34 27,29 25,75 28,61 26,65 25,83 24,70 25,34 23,73 21,10 26,31 26,35 26,41 25,46 25,89 26,55 26,73 25,33 26,29
Jurel 7,48 7,59 7,59 7,57 7,65 7,62 7,85 7,87 8,10 8,22 8,24 8,25 8,02 7,84 7,79 8,23 8,51 8,56 8,39 8,52 8,62 8,63 8,42 8,36
Liza 7,83 7,79 7,65 8,11 8,03 7,86 8,32 8,36 8,55 8,73 8,20 8,14 7,42 7,29 7,28 8,22 8,43 8,73 8,68 9,16 9,53 9,30 9,25 9,07
Tollo 22,40 22,67 22,59 22,61 22,63 22,15 23,90 22,74 23,85 23,96 23,75 23,95 24,08 22,85 22,54 23,32 23,46 23,36 23,52 24,05 23,27 20,74 21,47 21,43
LECHE, QUESO Y HUEVOS
Huevo a granel 4,41 4,58 5,16 5,41 5,48 5,47 5,44 5,48 5,56 5,54 5,46 5,27 4,82 4,96 5,09 5,42 5,84 5,67 5,54 5,61 5,48 5,26 5,12 5,05
Leche evaporada 2,87 2,87 2,88 2,89 2,90 2,90 2,91 2,91 2,92 2,92 2,93 2,94 2,95 2,95 2,96 2,96 2,97 2,98 2,98 2,98 2,98 2,98 2,99 2,99
Leche fresca 3,57 3,58 3,61 3,63 3,65 3,65 3,68 3,68 3,69 3,70 3,70 3,71 3,71 3,72 3,70 3,72 3,73 3,73 3,73 3,72 3,75 3,73 3,74 3,76
Queso fresco 15,06 15,08 15,17 15,18 15,22 15,26 15,28 15,25 15,35 15,48 15,56 15,65 15,74 15,75 15,78 15,79 15,80 15,83 15,84 15,84 15,84 15,86 15,86 15,88
ACEITES Y GRASAS
Aceite vegetal (botella) 6,78 6,77 6,76 6,75 6,75 6,75 6,77 6,77 6,77 6,76 6,75 6,73 6,71 6,70 6,68 6,66 6,66 6,66 6,68 6,71 6,70 6,70 6,70 6,67
Mantequilla envasada 32,28 32,53 32,47 32,90 33,21 33,11 33,38 33,71 33,64 34,10 34,55 34,48 34,46 34,34 34,25 34,60 35,10 35,00 35,56 35,42 35,39 35,35 35,22 35,07
HORTALIZAS Y LEGUMBRES
Arveja verde americana 4,65 6,04 5,96 5,51 4,71 4,27 4,20 4,66 5,17 5,87 5,51 4,78 4,51 4,91 5,33 5,22 5,25 5,35 4,81 4,37 4,31 4,67 5,52 6,91
Cebolla de cabeza 1,52 1,58 2,26 3,11 3,27 3,11 3,18 2,94 2,65 2,50 2,09 1,97 1,93 2,03 2,16 2,40 2,64 2,97 3,08 4,12 3,73 3,25 2,38 2,02
Haba verde 2,30 2,37 2,45 2,42 2,40 2,44 2,44 2,40 2,47 2,88 3,21 3,04 3,04 2,93 2,85 2,88 2,65 2,58 2,55 2,65 2,63 2,74 2,73 2,96
Maíz choclo 4,17 4,00 4,02 4,05 4,06 4,21 4,72 4,97 6,23 5,32 4,71 5,10 5,06 4,75 4,96 4,42 4,15 4,25 5,69 6,31 5,46 5,54 6,13 6,28
Tomate italiano 2,49 2,49 2,61 2,70 2,57 2,62 3,74 3,31 2,67 2,55 2,40 2,38 2,79 3,03 2,69 3,34 3,22 2,98 3,03 3,05 2,91 3,11 3,16 2,98
Vainita americana 3,82 3,97 4,43 4,12 4,04 4,11 4,59 4,83 4,22 3,92 3,81 3,78 3,75 3,81 4,25 4,73 4,61 4,36 4,28 4,03 3,73 3,98 4,21 4,19
Zapallo macre 1,90 2,14 2,23 2,15 2,13 2,13 2,12 2,08 2,51 2,67 2,36 2,20 2,17 2,12 2,16 2,37 2,37 2,28 2,22 2,30 2,33 2,39 2,39 2,34
FRUTAS
Limón 4,20 3,73 3,97 3,80 3,62 3,59 3,92 3,82 3,58 5,31 6,00 4,88 4,00 3,78 3,73 3,62 3,38 3,47 4,01 3,93 3,87 4,04 4,16 3,87
Mandarina 4,78 5,36 4,04 3,30 2,95 2,76 2,78 3,10 3,12 3,33 3,95 4,63 5,29 5,18 4,70 3,86 3,45 3,27 3,25 3,25 3,24 3,27 3,52 3,95
Mango 3,92 3,97 4,04 4,56 4,56 4,56 5,64 5,33 5,36 5,81 6,02 5,76 5,02 4,69 4,77 5,04 5,73 6,48 6,65 6,43 6,12 6,18 5,84 5,06
Manzana corriente 2,30 2,30 2,38 2,45 2,56 2,59 2,60 2,72 2,74 2,80 2,80 2,66 2,57 2,49 2,45 2,47 2,60 2,62 3,00 3,13 3,26 3,29 3,16 2,94
Naranja de jugo 1,71 1,90 2,10 2,05 1,83 1,77 1,66 1,59 1,58 1,67 1,78 1,93 2,19 2,32 2,43 2,58 2,30 2,09 1,99 1,86 1,79 1,81 1,82 1,83
Plátano de seda 1,69 1,70 1,73 1,80 1,88 1,90 1,91 1,92 1,93 1,97 1,99 1,94 1,87 1,95 2,01 2,08 2,16 2,15 2,21 2,19 2,13 2,15 2,16 2,09
Uva blanca 5,56 4,99 4,40 4,35 4,95 5,50 5,75 6,00 6,05 6,34 6,48 6,50 5,52 5,11 4,96 4,83 5,32 5,64 5,74 5,95 6,46 6,60 6,58 6,61
Uva negra 4,21 4,21 4,09 4,04 4,18 4,17 4,25 4,29 4,25 4,35 4,43 4,39 4,25 4,17 4,15 4,15 4,24 4,34 4,34 4,35 4,46 4,48 4,49 4,46
LEGUMBRES Y DERIVADOS
Arveja seca partida 5,52 5,43 5,40 5,34 5,19 5,12 5,06 5,07 5,04 5,09 5,09 5,09 5,09 5,05 5,04 5,04 5,00 5,05 5,05 5,05 5,02 4,96 4,99 5,01
Frijol canario 8,63 8,63 8,59 8,57 8,57 8,41 8,39 8,26 8,19 8,09 8,15 8,14 8,13 8,12 8,10 8,07 8,49 8,69 8,69 8,67 8,55 8,51 8,52 8,57
Frijol castilla 4,62 4,65 4,69 4,72 4,78 4,73 4,74 4,78 4,97 5,52 5,81 5,91 5,97 5,99 6,00 6,00 6,03 6,03 6,06 6,07 6,08 6,16 6,39 6,44
Frijol panamito 5,32 5,39 5,56 5,68 5,85 5,97 5,98 5,98 5,98 5,98 6,00 6,04 6,05 6,08 6,09 6,09 6,06 6,06 6,07 6,11 6,11 6,09 6,08 6,09
Lenteja 4,63 4,62 4,66 4,62 4,62 4,61 4,59 4,61 4,66 4,76 4,78 4,95 5,36 5,65 5,84 6,01 6,12 6,20 6,44 6,53 6,62 6,63 6,68 6,79
Pallar 6,31 6,43 7,20 9,12 9,14 9,17 9,16 9,06 8,88 8,75 8,64 8,63 8,49 8,46 8,45 8,45 8,51 8,56 8,65 8,81 8,86 8,98 8,99 8,97
TUBÉRCULOS Y RAÍCES
Camote amarillo 2,09 2,05 1,96 1,92 1,92 1,87 1,89 1,89 1,89 1,87 1,85 1,86 1,82 1,80 1,81 1,76 1,76 1,77 1,76 1,91 1,94 1,93 1,93 1,91
Olluco 3,46 3,37 3,27 3,12 3,12 3,14 3,29 3,19 3,14 3,28 3,64 3,73 4,04 4,35 4,32 3,92 3,67 3,46 3,42 3,55 3,53 3,74 4,95 5,42
Papa blanca 1,36 1,32 1,34 1,38 1,44 1,48 1,46 1,41 1,34 1,36 1,34 1,41 1,70 1,80 1,90 1,83 1,66 1,56 1,49 1,52 1,56 1,72 2,17 2,49
Yuca blanca 2,07 2,05 2,09 2,12 2,11 2,07 2,05 1,99 1,99 2,00 2,03 2,06 2,23 2,29 2,33 2,25 2,17 2,13 2,13 2,10 2,13 2,13 2,37 2,41
AZÚCAR
Blanca 2,49 2,49 2,49 2,49 2,49 2,49 2,49 2,47 2,48 2,47 2,49 2,51 2,50 2,50 2,52 2,52 2,64 3,02 3,11 3,11 3,10 3,09 3,06 3,05
Rubia 2,11 2,11 2,10 2,10 2,09 2,09 2,09 2,08 2,09 2,10 2,11 2,12 2,12 2,13 2,14 2,15 2,29 2,51 2,54 2,54 2,54 2,54 2,52 2,52
Fuente : Instituto Nacional de Estadística e Informatica - INEI
Productos

120
Comercio Interno
Producto Año Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Hortalizas
Lechuga (repollada) 2014 46,1 3,9 3,5 4,3 4,4 4,1 3,1 3,5 4,5 3,9 3,6 3,4 4,1
2015 46,0 4,3 3,8 4,0 3,9 4,1 3,5 3,7 3,7 3,8 3,6 3,5 4,3
Sandía (patilla) 2014 29,1 3,6 3,3 3,4 2,8 2,4 1,8 1,3 1,3 1,6 2,1 2,5 3,1
2015 32,2 3,6 3,9 4,0 3,1 2,7 2,0 1,7 1,7 1,9 2,1 2,4 3,1
Rocoto (perón), verde 2014 30,0 2,3 2,1 2,4 2,7 2,7 2,6 2,6 2,6 2,2 2,3 2,6 2,9
2015 34,2 2,7 2,7 2,7 2,9 3,1 2,8 2,7 2,9 2,7 3,0 2,8 3,2
Ají amarillo, ají escabeche, verde 2014 26,8 2,3 2,1 2,0 1,8 2,2 2,0 2,3 2,4 2,4 2,5 2,5 2,5
2015 29,7 2,4 2,0 2,7 2,7 2,5 2,5 2,3 2,4 2,5 2,7 2,5 2,6
Tomate (tomate riñón, tomate de mesa) 1/ 2014 81,6 8,2 7,1 8,4 8,2 7,9 5,5 5,2 6,2 6,1 6,0 6,3 6,6
2015 81,7 6,4 7,4 7,7 7,3 7,2 6,8 6,3 6,3 6,4 6,6 6,3 7,0
Zapallo macre 2014 34,4 2,9 2,6 3,1 2,9 3,0 2,8 3,3 3,1 2,7 2,8 2,7 2,5
2015 33,1 2,9 2,4 3,0 2,7 2,9 2,8 2,8 2,8 2,8 2,7 2,7 2,7
Vainita (habichuela), verde 2014 17,4 1,5 1,3 1,4 1,4 1,3 1,2 1,0 1,2 1,7 1,7 1,6 2,1
2015 21,5 2,0 1,7 1,6 1,2 1,6 1,6 1,8 1,9 2,0 1,9 1,9 2,3
Arveja para desgranar Americana, verde 2014 31,5 2,8 2,9 3,3 3,0 2,7 2,5 2,4 2,7 2,5 2,1 1,9 2,5
2015 35,2 2,5 3,1 4,2 4,0 3,1 3,2 4,0 3,1 2,3 2,3 1,6 1,7
Haba, verde 2014 17,1 1,5 1,0 1,2 1,3 1,3 1,4 1,4 1,9 1,6 1,2 1,5 1,9
2015 18,9 1,4 1,3 1,5 1,6 1,5 1,4 1,6 2,0 1,9 1,8 1,9 1,2
Zanahoria (zanahoria amarilla) 2014 101,4 8,5 9,1 9,7 9,8 9,7 8,7 7,8 7,3 7,0 7,8 7,9 8,2
2015 100,2 8,4 8,9 9,4 8,8 8,8 8,1 7,9 7,9 7,5 8,2 7,8 8,6
Cebolla roja Arequipeña 2014 149,6 10,4 8,4 10,7 14,2 12,6 11,0 11,7 14,2 12,2 16,2 13,7 14,1
2015 173,2 14,7 13,6 17,9 15,7 13,6 13,3 11,8 13,0 12,5 16,4 16,8 13,7
Maíz choclo Urubamba, Gigante de Cuzco, fresco 2014 110,0 7,6 7,0 13,7 13,2 11,3 9,0 8,1 7,2 6,0 9,2 8,7 9,1
2015 103,7 9,0 8,8 10,1 12,4 11,5 9,4 6,4 6,0 7,2 8,1 6,4 8,4
Frutas y nueces
Palta Fuerte 2014 14,8 0,8 0,9 1,4 1,3 1,3 1,3 1,5 1,4 1,6 1,3 1,0 1,0
2015 16,9 1,1 1,1 1,7 1,5 1,8 1,5 1,5 1,4 1,3 1,5 1,2 1,2
Plátano de seda (guineo) 2014 89,0 7,7 7,1 7,6 7,6 8,4 8,1 7,2 7,4 7,2 7,3 6,6 6,7
2015 86,2 7,0 6,8 7,2 6,5 7,5 7,3 7,2 7,4 7,4 7,3 8,3 6,4
Bocadillo (manzanito, orito) 2014 52,7 3,9 3,8 4,0 4,1 4,3 4,5 4,8 4,2 4,3 4,7 4,9 5,1
2015 54,7 5,1 4,2 4,6 5,0 5,2 5,0 5,3 4,2 4,2 5,0 3,4 3,4
Plátano de la isla (parichao, topocho) 2014 82,3 6,4 5,8 7,3 6,7 7,2 8,0 7,8 6,8 6,4 7,0 6,2 6,7
2015 78,7 6,4 6,0 7,7 7,3 6,0 7,3 6,4 6,5 6,4 6,9 6,2 5,5
Papaya (lechosa) 2014 51,9 4,0 3,9 4,3 4,4 4,5 4,0 4,4 4,5 4,4 4,5 4,5 4,6
2015 59,9 4,7 4,5 4,8 4,9 5,6 5,0 5,2 5,3 5,2 4,9 4,8 5,0
Piña Hawaiana 2014 23,1 1,8 1,7 1,9 1,8 2,0 1,8 2,0 2,0 1,9 2,0 2,0 2,0
2015 24,7 2,0 1,8 2,0 2,1 2,2 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1
Lima agria (limón castilla, limón sutil) 2014 130,7 13,4 11,4 11,9 10,6 10,2 9,0 9,1 10,4 10,3 10,4 11,5 12,4
2015 144,0 13,3 11,8 12,6 11,9 11,8 10,9 10,9 11,4 10,4 13,0 13,1 13,0
Naranja [dulce] Valencia 2014 67,4 5,8 5,3 5,7 5,7 5,8 5,8 5,6 5,7 5,2 5,6 5,7 5,5
2015 66,6 5,2 5,1 5,1 5,2 5,7 5,8 5,7 5,7 5,9 5,6 5,7 5,9
Naranja-mandarina (tangerina, satsuma, clementina) 2014 42,8 2,1 2,4 5,0 6,4 6,7 7,8 6,5 3,6 1,3 0,6 0,3 0,2
2015 45,1 2,7 2,9 4,7 6,3 8,0 8,4 5,6 3,5 1,2 0,5 0,5 0,8
Tangelo 2014 26,9 1,1 1,2 1,6 1,8 2,1 2,2 4,3 4,9 3,5 2,2 0,8 1,3
2015 31,7 1,7 1,5 1,7 1,9 2,2 2,6 5,6 6,0 3,9 1,7 1,5 1,5
Uva Red Globe 2014 11,1 1,7 2,0 1,6 1,4 0,6 0,3 0,5 0,3 0,3 0,4 0,6 1,5
2015 17,3 2,6 2,1 1,6 1,0 1,1 1,0 1,6 1,6 1,0 0,8 1,4 1,5
Uva Lavallet 2014 16,2 1,0 0,5 0,6 0,9 1,4 1,6 1,7 1,7 1,5 1,8 1,7 1,6
2015 15,0 0,7 0,7 0,5 1,1 1,8 1,6 1,3 1,3 1,5 1,6 1,3 1,5
Fresa 2014 26,6 1,2 0,9 0,9 0,5 0,7 1,2 2,8 3,4 4,0 4,9 3,8 2,3
2015 25,6 1,4 1,1 0,9 0,7 0,8 1,0 2,2 3,1 3,5 4,7 3,2 3,0
Manzana Delicia 2014 51,6 3,5 3,3 3,8 3,9 4,4 4,8 5,3 5,0 4,5 4,4 4,0 4,5
2015 52,9 4,2 3,7 4,2 3,9 4,7 5,1 5,3 5,1 4,7 4,4 4,1 3,6
Manzana Israel 2014 18,2 2,4 1,9 1,9 1,3 1,4 0,9 0,9 1,0 1,1 1,7 1,6 2,0
2015 19,2 2,3 1,9 2,2 2,2 1,9 1,2 0,9 1,0 1,0 1,6 1,4 1,7
continúa
C.60 LIMA METROPOLITANA: INGRESO A LOS MERCADOS MAYORISTAS DE PRINCIPALES PRODUCTOS
POR PRODUCTO SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015

121
Comercio Interno
Conclusión C. 60
Producto Año Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Papa 2/ 2014 498,2 36,1 33,2 43,7 43,8 43,7 38,9 43,9 45,3 41,3 44,1 40,1 44,2
2015 532,7 43,7 41,8 48,3 47,7 47,1 43,3 47,0 45,1 43,1 43,6 38,4 43,6
Camote amarillo 2014 49,8 3,9 3,1 4,3 4,6 4,3 3,9 4,0 4,3 4,1 4,5 4,3 4,6
2015 52,7 4,5 4,4 4,8 4,5 4,5 4,1 3,8 4,2 3,9 4,6 4,8 4,4
Yuca amarilla 2014 55,0 4,6 4,1 4,2 4,1 4,5 4,3 4,8 5,2 4,6 4,8 4,7 5,1
2015 57,4 4,7 4,2 4,7 4,4 4,5 4,4 4,8 5,3 5,3 5,1 4,8 5,0
Olluco largo 2014 23,6 2,3 1,9 2,0 2,1 2,2 1,7 1,7 2,0 2,1 1,8 2,0 1,7
2015 21,4 2,0 1,7 2,3 2,1 2,2 1,9 1,7 1,7 1,6 1,3 1,2 1,5
1/ Se considera la Subclase Andina debido a que el tomate katia no tiene clasificacion nacional
2/ Se considera la CPC debido a la diversidad de variedades de papa que ingresa al GMML
Fuente: SIEA-Mercados Mayoristas
2014 498,2 36,1 33,2 43,7 43,8 43,7 38,9 43,9 45,3 41,3 44,1 40,1 44,2
2015 532,7 43,7 41,8 48,3 47,7 47,1 43,3 47,0 45,1 43,1 43,6 38,4 43,6
Ancash 2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2015 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0
Apurímac 2014 16,6 0,1 0,3 1,0 2,0 1,8 1,0 1,0 1,9 3,0 2,6 1,6 0,3
2015 19,7 0,1 0,2 1,0 1,8 2,2 2,2 2,3 3,4 3,3 2,3 0,6 0,3
Arequipa 2014 6,9 0,2 0,6 0,2 0,6 1,0 1,6 0,9 0,7 0,3 0,6 0,0 0,0
2015 18,6 0,0 0,6 1,4 1,1 1,9 2,1 0,9 0,6 1,2 2,7 2,5 3,7
Ayacucho 2014 70,4 1,5 4,7 7,1 10,7 12,2 11,2 11,4 7,7 3,0 0,7 0,1 0,0
2015 80,1 0,9 3,4 9,8 16,5 14,7 13,3 12,8 6,1 1,4 0,3 0,1 0,9
Huancavelica 2014 5,4 0,1 0,3 0,9 1,0 0,8 0,6 0,6 0,6 0,3 0,1 0,1 0,0
2015 7,5 0,2 0,5 1,5 1,6 1,2 0,8 0,7 0,6 0,4 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2014 130,1 16,5 13,1 13,3 6,3 3,3 4,5 5,0 8,0 10,7 14,6 15,6 19,1
2015 142,6 23,4 18,0 12,2 5,1 2,9 4,1 6,3 9,2 12,4 15,5 14,8 18,7
Ica 2014 44,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 5,6 13,5 16,0 8,7 0,4 0,0
2015 42,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 4,7 12,4 14,5 9,7 0,9 0,0
Junín 2014 128,2 6,9 11,0 16,9 17,8 18,7 14,7 12,6 7,2 4,0 5,6 6,2 6,7
2015 146,3 8,8 13,1 16,0 17,2 20,2 17,6 15,3 9,5 7,5 6,3 6,7 8,2
La Libertad 2014 13,2 0,6 0,7 1,4 1,7 2,8 2,5 1,2 0,7 0,6 0,8 0,0 0,2
2015 6,0 0,5 1,9 2,1 0,9 0,3 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2014 60,2 9,3 1,2 0,3 0,3 0,4 0,3 2,6 2,7 2,2 9,6 15,5 15,8
2015 42,4 7,5 0,9 0,3 0,3 0,5 0,3 1,2 1,0 1,2 6,2 12,5 10,5
Pasco 2014 22,8 0,9 1,4 2,6 3,3 2,7 2,5 2,9 2,2 1,1 0,6 0,5 1,9
2015 26,6 2,2 3,3 4,0 3,3 3,1 2,7 2,7 2,2 1,1 0,4 0,2 1,3
Fuente: SIEA-EMMSA
C.61 LIMA METROPOLITANA: PROCEDENCIA DE PAPA INGRESADA AL GRAN MERCADO MAYORISTA POR REGIÓN SEGÚN MES,

122
Comercio Interno

123
Comercio Interno
Comercio Exterior Agrario
Diciembre 2015

Sistema Integrado de Estadística Agraria • SIEA • Noviembre 2015
124
COMERCIO EXTERIOR AGRARIO
Importaciones
En el periodo enero-diciembre del 2015, las importaciones agrarias alcanzaron un valor CIF de USD 4 403 millones, lo
cual significó una disminución de 5,7% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Los diez primeros
productos del ranking acumularon el 53,2% del valor total importado. Estos productos fueron: maíz amarillo duro, los
demás trigos, torta de soya, aceite de soja en bruto, arroz semiblanqueado, soja en grano, azúcar refinada, preparaciones
alimenticias no expresadas ni comprendidas en otra parte, trigo duro y leche en polvo con azúcar. De los productos
mencionados destacan el maíz amarillo duro y los demás trigos, que representaron el 12,5% y 10,6% respectivamente.
Por otro lado, la masa neta importada registró un incremento de 8,3%, siendo los productos con mayor demanda con
respecto al mismo periodo del año anterior, por parte de la industria nacional los siguientes: los demás frijoles común
(1 517,7%), los demás azúcar de caña (1 288,4%), alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico
mayor o igual a 80% vol (333,4%), demás nueces y almendra de palma incluso quebrantada (151,4%), duraznos
preparados (104,8%).
Durante el año 2015, se realizaron importaciones agrarias procedentes de 103 países; siendo ellos en orden de
importancia: Estados Unidos (28,8%), Canadá (10,5%), Argentina (9,5%), Chile (8,4%), Bolivia (7,7%), Brasil (4,4%),
Paraguay (4,3%), Colombia (4,2%), México (2,7%) y Uruguay (2,4%); quienes en conjunto suministraron el 82,8% del
total de las importaciones.
2/
Clasificación por Grandes Categorías Económicas (Broad Economics Categories Classification) - Oficina de Estadísticas de las Naciones Unidas.
Según la Clasificación por Grandes Categorías Económicas (CGCE) , en referencia a las importaciones, el rubro más
representativo a nivel de 1 dígito correspondió a "Alimentos y bebidas" y representa el 63,1% del valor total importado,
seguido por "Suministros industriales no especificados en otra partida" que concentró el 36,1%. Los rubros "Combustibles
y lubricantes", "Bienes de capital (excepto el equipo de transporte) y sus piezas y accesorios" y "Artículos de consumo
no especificados en otra partida" en conjunto registraron el 0,8% restante.
G.16
PERÚ: IMPORTACIONES AGRARIAS
Enero-diciembre 2014/15
(Valor CIF millones USD)
4 670
4 403
2014 2015
Fuente: SUNAT
Elaboración: MINAGRI– DGESEP – DEA
Var %
-5,7

125
Exportaciones
Las exportaciones agrarias en el 2015, alcanzaron un valor FOB de USD 5 285 millones, registrando una contracción de
0,3% con respecto al año 2014. Los diez primeros productos del ranking acumularon el 55,2% del valor total exportado.
Estos productos fueron: uvas frescas, café sin tostar sin descafeinar, espárragos frescos, paltas, mangos frescos, cacao
en grano, bananas tipo Cavendish Valery, quinua, preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales y
espárragos preparados. De los productos mencionados destacan las uvas frescas y el café que significaron el 13,1% y
10,9% del total, respectivamente.
En referencia a la masa neta exportada (toneladas), esta disminuyó 0,9%; como consecuencia de la menor demanda de
productos tales como: aceite de palma en bruto (73,2% menos), azúcar refinada (52,0%), huevos fecundados para
incubación de gallina de la especie gallus (45,9%), manteca de cacao (43,8%), maderas aserradas o desbastadas
longitudinalmente, cortadas o desenrrolladas (39,1%), pallares (37,8%), entre otros.
De los 147 destinos de las exportaciones agrarias peruanas, Estados Unidos participó del 30,6% del total, seguido por
Holanda (12,9%), Alemania (5,4%), Inglaterra (5,0%), España (4,9%), Ecuador (4,4%), China (2,8%), Canadá (2,7%) Chile
(2,6%), y Colombia (2,4%); siendo los mencionados países, los principales compradores en el periodo analizado.
1/
Clasificación por Grandes Categorías Económicas (Broad Economics Categories Classification) - Oficina de Estadísticas de las Naciones Unidas.
Según la Clasificación por Grandes Categorías Económicas (CGCE), en referencia a las exportaciones, el rubro más
representativo a nivel de 1 dígito corresponde a "Alimentos y bebidas" el cual concentró el 88,1% del total exportado,
seguido por "Suministros industriales no especificados en otra partida" que abarcó el 11,7%; finalmente los rubros
"Combustibles y lubricantes" y "Artículos de consumo no especificados en otra partida" en conjunto registraron 0,2%.
G.17
PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS
(Valor FOB millones USD)
5 301 5 285
2014 2015
Fuente:SUNAT
Elaboración: MINAGRI– DGESEP – DEA
Var %
-0,3

126
Balanza Comercial Agraria
Durante el periodo enero - diciembre de 2015 la balanza
comercial agraria fue positiva en USD 1214 millones, mayor
en 24,4% con respecto al mismo periodo del año 2014 en
que la Balanza registró un superávit de USD 976 millones. Si
bien las agroexportaciones cayeron en 0,3%; las
importaciones agrarias lo hicieron en 5,9%. Este resultado
fue impulsado por el incremento de la balanza comercial
del rubro Alimentos y bebidas, básicos, destinados
principalmente al consumo en los hogares; en las que
destacaron las compras de uvas, espárragos frescos, paltas,
mangos frescos, bananas tipo Cavendish Valery, arándanos
y mandarinas; asimismo, los productos que registraron los
mayores incrementos en este rubro con respecto al 2014
fueron: demás hortalizas de vainas secas desvainadas,
mondadas o partidas excepto para siembra; maíz dulce, ajos
frescos, chirimoya, los demás fríjol común, arándanos,
sandías frescas; frijoles, porotos, alubias, judías cocidas o
congeladas; entre otros. En contraste la balanza comercial del rubro Suministros industriales no especificados en otra
partida, que registró valores negativos, por las mayores importaciones de maíz duro amarillo, torta de soya, demás
preparaciones utilizadas para alimento de animales, premezclas, algodón, madera aserrada, demás preparaciones
utilizadas para alimentación de perros o gatos acondicionados para la venta al por menor, madera en bruto tratada con
pintura, estómagos(mondongos) de animales; maíz para siembra, caucho natural técnicamente especificados (TSNR);
entre otros.
G-18
PERÚ: BALANZA COMERCIAL AGRARIA
Valor FOB (Millones USD)
5 301
4 326
976
5 285
4 071
1 214
Exportaciones Importaciones Balanza comercial
2014
2015
Fuente:SUNAT
Elaboración:M INAGRI – DGESEP – DEA

127
2014 2015
p
5 301 421 5 284 693 -0,3
1 Alimentos y bebidas 4 588 717 4 658 343 1,5
11 Alimentos y bebidas básicos 3 267 825 3 366 498 3,0
111 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente a la industria 1 133 203 976 237 -13,9
112 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente al consumo en los hogares 2 134 622 2 390 261 12,0
12 Alimentos y bebidas elaborados 1 320 892 1 291 845 -2,2
121 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente a la industria 268 920 289 856 7,8
122 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente al consumo en los hogares 1 051 971 1 001 990 -4,8
2 Suministros industriales no especificados en otra partida 702 347 615 774 -12,3
21 Suministros industriales no especificados en otra partida, básicos 195 197 190 639 -2,3
22 Suministros industriales no especificados en otra partida, elaborados 507 150 425 135 -16,2
3 Combustibles y lubricantes 39 49 25,1
6 Artículos de consumo no especificados en otra partida 10 318 10 527 2,0
4 325 552 4 070 891 -5,9
1 Alimentos y bebidas 2 721 417 2 593 389 -4,7
11 Alimentos y bebidas básicos 979 071 916 660 -6,4
111 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente a la industria 766 679 692 849 -9,6
112 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente al consumo en los hogares 212 392 223 811 5,4
12 Alimentos y bebidas elaborados 1 742 346 1 676 729 -3,8
121 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente a la industria 637 306 515 453 -19,1
122 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente al consumo en los hogares 1 105 041 1 161 276 5,1
2 Suministros industriales no especificados en otra partida 1 568 398 1 442 891 -8,0
21 Suministros industriales no especificados en otra partida, básicos 744 337 718 139 -3,5
22 Suministros industriales no especificados en otra partida, elaborados 824 061 724 752 -12,1
3 Combustibles y lubricantes 47 9 -80,3
6 Artículos de consumo no especificados en otra partida 34 274 34 574 0,9
975 869 1 213 802 24,4
1 Alimentos y bebidas 1 867 300 2 064 954 10,6
11 Alimentos y bebidas básicos 2 288 754 2 449 838 7,0
111 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente a la industria 366 524 283 388 -22,7
112 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente al consumo en los hogares 1 922 230 2 166 450 12,7
12 Alimentos y bebidas elaborados -421 454 -384 884 -8,7
121 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente a la industria -368 385 -225 597 -38,8
122 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente al consumo en los hogares -53 069 -159 286 200,1
2 Suministros industriales no especificados en otra partida -866 051 -827 117 -4,5
21 Suministros industriales no especificados en otra partida, básicos -549 140 -527 500 -3,9
22 Suministros industriales no especificados en otra partida, elaborados -316 911 -299 618 -5,5
3 Combustibles y lubricantes -8 40 -591,5
6 Artículos de consumo no especificados en otra partida -23 956 -24 047 0,4
p/ Provisional
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria
IMPORTACIONES
BALANZA COMERCIAL
EXPORTACIONES
Valor FOB (Miles USD)
DESCRIPCIÓN
Tasa de
crecimiento
2015-2014
C.62 PERÚ: BALANZA COMERCIAL AGRARIA POR GRANDES CATEGORÍAS ECONÓMICAS, ENERO - DICIEMBRE 2014/15
CGCE

128
2014 2015
p
2014 2015
p
5 301 421 5 284 693
111 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente a la industria 1 133 203 976 237
0901119000 Café sin tostar, sin descafeinar 180 859 174 139 727 484 576 562
1801001900 Los demás cacao crudo en grano, entero o partido 46 991 56 529 151 770 183 092
1008509000 Los demás quinua, excepto para siembra 36 224 41 404 196 379 143 334
0814001000 aurantifolia) 6 676 7 850 10 820 18 182
1207999900 Demás nueces y almendra de palma incluso quebrantada 1 227 3 880 8 935 11 770
Otros 9 495 13 559 37 815 43 297
112 Alimentos y bebidas, básicos, destinados principalmente al consumo en los hogares 2 134 622 2 390 261
0806100000 Uvas frescas 260 863 307 987 632 453 690 379
0709200000 Espárragos, frescos o refrigerados 132 646 129 332 383 435 416 225
0804400000 Aguacates (paltas) , frescas o secas 178 999 175 640 306 939 303 779
0804502000 Mangos y mangostanes, frescos o secos 119 955 132 105 137 084 194 169
0803901100 Bananas o plátanos tipo "cavendish valery" frescos 159 456 191 161 119 232 145 096
0810400000 Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del genero vaccinium, frescos 2 625 10 210 27 853 95 804
0805201000 Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas) frescas o secas 53 320 56 833 59 891 66 554
Otros 394 130 400 026 467 736 478 257
121 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente a la industria 268 920 289 856
0811909100 Mango (mangifera indica l) congelado 28 550 29 675 48 817 72 832
0811909900
Los demás frutas y otros frutos, sin cocer o cocidos en agua o vapor
congelados 7 833 13 466 22 465 38 763
1106201000 Harina de maca (lepidium meyenii) 1 850 1 411 24 045 26 853
1701140000 Las demás azúcar de caña 63 990 51 676 28 089 26 550
1804001200
Manteca de cacao con un índice de acidez expresado en acido oleico
superior a 1% pero inferior o igual a 1.65% 6 890 3 874 47 701 23 467
0811109000
Fresas (frutillas) sin adición de azúcar u otro edulcorante, congelados 14 519 11 032 23 500 19 397
1804001100
Manteca de cacao con un índice de acidez expresado en acido oleico
inferior o igual a 1% 137 2 521 797 15 983
Otros 84 241 89 107 73 507 66 011
122 Alimentos y bebidas, elaborados, destinados principalmente al consumo en los hogares 1 051 971 1 001 990
2005600000 Espárragos preparados o conservados, sin congelar 44 010 39 520 149 314 131 065
0402911000 Leche evaporada sin azúcar ni edulcorante 79 476 72 644 121 215 98 838
2005991000 Alcachofas (alcauciles) preparadas 34 834 33 526 92 038 87 596
2005999000 Las demás hortalizas preparadas o conservadas sin congelar 39 647 50 889 60 776 83 017
2001909000 Las demás hortalizas, frutas y demás partes comestibles de plantas,
preparadas o conservadas en vinagre o en acido acético
29 195 28 102 68 768 64 661
2005992000 Pimiento piquillo (capsicum annuum) 18 852 19 762 40 775 41 620
2009892000 Jugo de maracuyá (parchita) (passiflora edulis) 7 775 11 585 38 117 39 611
Otros 337 036 284 385 480 968 455 583
210 Suministros industriales no especificados en otra partida, básicos 195 197 190 639
1404902000 Tara en polvo (caesalpinea spinosa) 22 878 21 190 32 407 31 354
5101110000
Lana sin cardar ni peinar, sucia, incluida la lavada en vivo,esquilada 6 883 6 663 18 626 18 636
1207701000 Semillas de melón para siembra 65 58 19 874 16 519
1209915000 Semillas de tomates (licopersicum spp.) 7 7 13 961 15 146
4101200000
Cueros y pieles enteros de bovino, con peso unitario menor o igual a 8
kg para los secos, 10 kg para los salados secos y a 16 kg para los frescos,
salados verdes (humedos o conservados de otro modo) 1 303 1 637 4 832 12 754
Otros 28 539 24 781 105 498 96 231
Continúa
TOTAL
Masa neta (t) Valor FOB (Miles USD)
C.63 PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS POR PRINCIPALES SUBPARTIDAS ARANCELARIAS, ENERO - DICIEMBRE 2014/15
CGCE
Subpartida
Nacional
Descripción

129
Conclusión C. 63
2014 2015
p
2014 2015
p
220 Suministros industriales no especificados en otra partida, elaborados 507 150 425 135
2309909000 Las demás preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales 149 781 139 810 141 338 133 122
5105391000 Los demás pelo fino cardado o peinado: de alpaca o de llama 4 254 3 306 62 104 51 018
2207100000
Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico
mayor o igual a 80% vol
81 582 68 543 61 459 47 385
3203002100 Carmín de cochinilla 514 552 28 628 35 148
4407990000
Las demás maderas aserradas o desbastadas longitudinalmente, cortada
o desenrrollada, incluso cepillada, lijada o unida por los extremos de
espesor superior a 6 mm.
53 579 32 607 48 611 28 934
3301130000 Aceites esenciales de limón 337 439 14 598 17 821
4407220000 Virola, imbuia y balsa de las maderas tropicales 21 072 21 555 16 143 17 643
Otros 97 203 57 969 134 268 94 061
310 Combustibles y lubricantes, básicos 0,0 1,6
4401100000 Leña 0,1 1,6
322 Otros combustibles y lubricantes, elaborados 39,4 47,6
4402900000
Los demás carbón vegetal (comprendido el de cáscaras o huesos
(carozos) de frutos) incluso aglomerado
46,1 55,2 39,2 47,6
4402100000 Carbón vegetal de bambú 0,0 -- 0,2 --
630 Artículos de consumo no especificados en otra partida, no duraderos 10 318 10 527
0603199000
Los demás flores y capullos frescos cortados para ramos o adornos 1 349 1 811 8 256 8 607
0604900000
Follaje,hojas,ramas y demás partes de plantas,sin flores ni capullos, y
hierbas, musgos y líquenes, para ramos o adornos, secos, blanqueados,
teñidos,impregnados o preparados de otra forma 150 183 672 853
0603191000 Gypsophila (lluvia, ilusion) (gypsophilia paniculata l) 61 49 361 296
2402100000
Cigarros (puros) (incluso despuntados) y cigarritos (puritos), que
contengan tabaco 5 3 206 245
0604200000
Follaje,hojas,ramas y demás partes de plantas,sin flores ni capullos, y
hierbas, musgos y líquenes, para ramos o adornos, frescos, blanqueados,
teñidos,impregnados o preparados de otra forma 76 34 392 177
Otros 398 364 432 348
p/Provisional
CGCE
Subpartida
Nacional
Descripción
Masa neta (t)

130
2014 2015 p/ 2014 2015 p/
4 670 447 4 403 104
111 Alimentos y bebidas, básicos, destinadosprincipalmente alaindustria 837 692 757 381
1001991000 Los demás trigos, excepto para siembra 1 721 219 1 710 242 550 619 467 694
1201900000 Las demás habas de soya, excepto para siembra 265 648 334 175 138 489 142 468
1001190000 Los demás trigo duro, excepto para siembra 157 601 165 397 58 668 66 244
1003900000 Las demás cebada, excepto para siembra 106 481 94 336 34 285 29 175
1202420000 Maní en grano sin cáscara 9 608 10 636 11 276 13 620
Otros 26 218 12 940 44 353 38 181
112 Alimentos y bebidas, básicos, destinadosprincipalmente al consumo en loshogares 230 717 242 830
0713409000 Lentejas excepto para siembra 42 038 43 947 29 357 41 109
0808100000 Manzanas frescas 52 354 50 143 41 883 40 208
0808300000 Peras frescas 16 583 19 242 17 245 17 445
0713109020 Arvejas partidas excepto para siembra 23 733 23 229 19 282 16 016
0806200000 Uvas secas, incluidas las pasas 6 858 6 544 17 607 13 877
0906110000 Canela (cinnamomum zeylanicum blume) sin triturar ni pulverizar 970 1 423 6 974 11 659
0713339900 Los demás frijoles común excepto para siembra 692 11 196 620 10 778
0403901000 Suero de mantequilla 5 487 4 118 24 916 9 465
Otros 44 470 51 666 72 833 82 273
121 Alimentos y bebidas, elaborados, destinadosprincipalmente alaindustria 681 616 557 054
1507100000 Aceite de soja (soya) en bruto, incluso desgomado 339 259 375 581 315 164 286 754
0402109000
Leche y nata concentrada, con azúcar, en polvo,(grasa menor o
igual a 1.5% peso, envases de otra presentación)
25 724 19 715 109 999 53 545
1107100000 Malta sin tostar 46 436 66 736 32 084 38 654
1701140000 Las demás azúcar de caña 7 541 104 695 3 510 38 190
1208100000 Harina de habas (porotos, frijoles, frejoles) de soja (soya) 72 874 57 356 39 621 25 943
Otros 188 758 101 866 181 237 113 968
122 Alimentos y bebidas, elaborados, destinadosprincipalmente al consumo en loshogares 1 163 293 1 223 235
1006300000 Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado 207 985 238 609 138 775 145 100
1701999000
Las demás azúcares de caña o remolacha refinados en estado
sólido 169 259 264 193 81 020 112 344
2106909900
Las demás preparaciones alimenticias no expresadas ni
comprendidas en otra parte 10 926 12 396 76 478 89 665
0402211900
Leche y nata concentrada, sin azúcar, en polvo,(grasa mayor o
igual a 26%, envase mayor a 2.5kg)
17 611 16 249 73 300 51 234
2106902900
Las demás preparaciones compuestas cuyo grado alcohólico
volumétrico sea inferior o igual al 0,5 %
2 166 2 803 34 309 46 537
2208300000 Whisky 3 536 4 121 26 633 36 045
1901109900
Los demás preparaciones para alimentación infantil
acondicionadas para la venta al por menor
3 534 3 969 26 973 36 003
1901101000 Leche maternizada o humanízada 2 976 3 042 28 201 29 387
2106907900 Los demás complementos y suplementos alimenticios 2 355 2 512 27 811 28 386
2204210000 Demás vinos en recipientes con capacidad menor o igual a 2 l 8 059 6 954 29 093 25 045
Otros 253 549 285 114 620 699 623 490
Continúa
Masaneta(t) Valor CIF (Miles USD)
TOTAL
CGCE
Subpartida
Nacional
Descripción
C.64 PERÚ: IMPORTACIONES AGRARIAS POR PRINCIPALES PARTIDAS ARANCELARIAS, ENERO - DICIEMBRE 2014/15

131
Conclusión C.64
2014 2015 p/ 2014 2015 p/
210 Suministrosindustriales no especificados en otrapartida, básicos 834 743 804 788
1005901100 Maízduro amarillo 2 315 963 2 661 268 540 579 548 719
5201002000
Algodón de longitud de fibra superior a 28.57 mm (1 1/8 pulgada)
pero inferior o igual a 34.92 mm (1 3/8 pulgada)
26 595 25 280 60 640 47 459
5201003000
Algodón de longitud de fibra superior a 22.22 mm (7/8 pulgada)
28 249 25 797 58 714 43 630
4403100000
Madera en bruto tratada con pintura, creosota u otros agentes
de conservación
35 478 41 870 21 504 20 130
0504001000 Estómagos(mondongos) de animales,excepto pescados 8 110 7 464 18 699 19 992
1005100000 Maízpara siembra 2 848 2 637 17 771 18 339
5201001000 Algodón de longitud de fibra superior a 34.92 mm (1 3/8 pulgada) 4 714 4 826 20 040 17 263
4001220000 Caucho natural tecnicamente especificados (tsnr) 10 187 9 483 21 493 15 598
Otros 68 524 65 321 75 303 73 658
220 Suministrosindustriales no especificados en otrapartida, elaborados 885 863 782 730
2304000000
Tortas y demás residuos sólidos de la extracción de aceite de soja
(soya), incluido molidos o en pellets
1 099 258 1 087 042 563 388 430 494
2309909000
Las demás preparaciones utilizadas para la alimentación de los
animales
20 123 39 986 30 229 51 500
2309902000 Premezclas 21 454 20 114 50 145 48 525
4407109000
Demás madera aserrada o desbastada longitudinalmente de
coníferas, de espesor mayor a 6 mm.
51 058 47 996 32 305 29 071
2309109000
Los demás preparaciones utilizadas para alimentación de perros
o gatos, acondicionados para la venta al por menor
15 979 18 199 21 749 25 045
Otros 128 118 154 016 188 048 198 095
322 Otros combustiblesy lubricantes, elaborados 57 13
4402900000
Los demás carbón vegetal (comprendido el de cáscaras o huesos
(carozos) de frutos) incluso aglomerado
290 20 57 13
4402100000 Carbón vegetal de bambú 0 0 0 0
410 Bienes de capital (excepto el equipo de transporte) 1 762 46
0102210000 Bovinos domésticos reproductores de raza pura 251 6 1 762 46
630 Artículos de consumo no especificadosen otrapartida, no duraderos 34 704 35 025
2402202000 Cigarrillos de tabaco rubio 1 685 1 770 27 694 28 579
0603110000 Rosas frescas cortadas para ramos o adornos 890 1 238 4 316 4 303
2402201000 Cigarrillos de tabaco negro 119 106 1 416 1 163
0603149000 Los demás crisantemos frescos, cortados para ramos o adornos 138 117 257 313
0603199000 Los demás flores y capullos frescos cortados para ramos o adornos 18 13 335 267
Otros 162 55 686 400
p/Provisional
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas yde Administración Tributaria
Valor CIF (Miles USD)
CGCE
Subpartida
Nacional
Descripción
Masaneta(t)

132
ENERO - DICIEMBRE 2014/15
2014 2015 p/ 2014 2015 p/
Tasa de
crecimiento
2015-2014
5 301 421 5 284 693 -0,3
341 403 281 298 840 918 688 584 -18,1
0901119000 Café sin tostar, sin descafeinar 180 859 174 139 727 484 576 562 -20,7
1701140000 Las demás azúcar de caña 63 990 51 676 28 089 26 550 -5,5
5101110000
Lana sin cardar ni peinar, sucia, incluida la lavada en
vivo,esquilada
6 883 6 663 18 626 18 636 0,1
Otros 89 671 48 819 66 720 66 836 0,2
4 460 503 4 596 109 3,0
0806100000 Uvas frescas 260 863 307 987 632 453 690 379 9,2
0709200000 Espárragos, frescos o refrigerados 132 646 129 332 383 435 416 225 8,6
0804400000 Aguacates (paltas), frescas o secas 178 999 175 640 306 939 303 779 -1,0
0804502000 Mangos y mangostanes, frescos o secos 119 955 132 105 137 084 194 169 41,6
1801001900 Los demás cacao crudo en grano, entero o partido 46 991 56 529 151 770 183 092 20,6
0803901100 Bananas o plátanos tipo "cavendish valery" frescos 159 456 191 161 119 232 145 096 21,7
1008509000 Los demás quinua, excepto para siembra 36 224 41 404 196 379 143 334 -27,0
2309909000
Las demás preparaciones utilizadas para la alimentación de
los animales
149 781 139 810 141 338 133 122 -5,8
2005600000 Espárragos preparados o conservados, sin congelar 44 010 39 520 149 314 131 065 -12,2
0402911000 Leche evaporada sin azúcar ni edulcorante 79 476 72 644 121 215 98 838 -18,5
0810400000
Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del genero
vaccinium, frescos
2 625 10 210 27 853 95 804 244,0
2005991000 Alcachofas (alcauciles) preparadas 34 834 33 526 92 038 87 596 -4,8
2005999000 Las demás hortalizas preparadas o conservadas sin congelar 39 647 50 889 60 776 83 017 36,6
0811909100 Mango (mangifera indica l) congelado 28 550 29 675 48 817 72 832 49,2
0805201000
Mandarinas (incluidas las tangerinas y satsumas) frescas o
secas
53 320 56 833 59 891 66 554 11,1
2001909000
Las demás hortalizas, frutas y demás partes comestibles de
plantas, preparadas o conservadas en vinagre o en acido
acético
29 195 28 102 68 768 64 661 -6,0
0703100000 Cebollas y chalotes, frescos o refrigerados 185 406 162 112 63 640 63 467 -0,3
0904211090 Los demás páprika 14 551 16 998 45 697 52 193 14,2
5105391000 Los demás pelo fino cardado o peinado: de alpaca o de llama 4 254 3 306 62 104 51 018 -17,9
2207100000
Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico
volumétrico mayor o igual a 80% vol
81 582 68 543 61 459 47 385 -22,9
Otros 828 614 797 824 1 530 301,4 1 472 486 -3,8
p/Provisional
C.65 PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES POR PARTIDA ARANCELARIA,
Exportaciones No Tradicionales
Subpartida
Nacional
Descripcion
Masa Neta (t)
ExportacionesTradicionales
Total Exportaciones

133
Oct Nov Dic Oct Nov Dic
0806100000 Uvas frescas 74 015 171 273 211 197 2 1 1
0901119000 Café sin tostar, sin descafeinar 97 932 76 743 63 278 1 2 2
0709200000 Espárragos, frescos o refrigerados 44 778 42 164 50 130 3 3 3
0804502000 Mangos y mangostanes, frescos o secos 736 7 921 35 132 76 14 4
0810400000
Arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del genero
vaccinium, frescos
21 483 23 841 14 990 5 4 5
1701140000 Las demás azúcar de caña 13 0 14 562 278 387 6
2005600000 Espárragos preparados o conservados, sin congelar 14 640 11 228 14 060 7 8 7
0803901100 Bananas o plátanos tipo "cavendish valery" frescos 12 214 11 443 13 391 8 7 8
0703100000 Cebollas y chalotes, frescos o refrigerados 10 845 12 414 13 127 10 6 9
1801001900 Los demás cacao crudo en grano, entero o partido 21 890 9 513 12 276 4 13 10
2005991000 Alcachofas (alcauciles) preparadas 15 891 12 702 12 044 6 5 11
1008509000 Los demás quinua, excepto para siembra 11 597 11 104 11 066 9 9 12
2309909000
Las demás preparaciones utilizadas para la alimentación de
los animales
8 857 10 203 10 579 13 10 13
2005999000 Las demás hortalizas preparadas o conservadas sin congelar 8 975 9 772 10 224 12 12 14
0811909100 Mango (mangifera indica l) congelado 954 3 420 8 762 64 22 15
2001909000
Las demás hortalizas, frutas y demás partes comestibles de
plantas, preparadas o conservadas en vinagre o en acido
acético
7 760 6 913 8 103 14 16 16
0402911000 Leche evaporada sin azúcar ni edulcorante 9 572 7 720 6 569 11 15 17
1801002000 Cacao tostado en grano, entero o partido 235 2 073 6 148 124 33 18
1701999000
sólido
4 376 526 5 862 19 89 19
2005992000 Pimiento piquillo (capsicum annuum) 4 420 6 034 5 428 18 17 20
0904211090 Los demás páprika 4 863 4 961 4 664 16 18 21
0811109000
Fresas (frutillas)sin adición de azúcar u otro edulcorante,
congelados
3 869 4 497 4 152 20 19 22
3203002100 Carmín de cochinilla 3 868 4 160 3 609 21 20 23
1209915000 Semillas de tomates (licopersicum spp.) 719 1 366 3 477 79 48 24
5105391000 Los demás pelo fino cardado o peinado: de alpaca o de llama 2 584 2 398 3 449 29 30 25
Nota: Cifra provisional
Valor FOB (MilesUSD) Orden
Descripcion
Subpartida
Nacional
C.66 PERÚ: RANKING DE LAS EXPORTACIONES AGRARIAS POR SUBPARTIDA ARANCELARIA, OCTUBRE - DICIEMBRE 2015

134
Oct Nov Dic Oct Nov Dic
1507100000 Aceite de soja (soya)en bruto, incluso desgomado 38 751 7 105 39 512 2 11 1
2304000000
Tortas y demás residuos sólidos de la extracción de aceite de soja
(soya), incluido molidos o en pellets
30 279 34 532 28 684 4 1 2
1001991000 Los demás trigos, excepto para siembra 44 538 32 961 19 084 1 2 3
1006300000
Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado
8 216 12 659 13 765 8 5 4
1005901100 Maíz duro amarillo 36 148 28 552 11 097 3 3 5
1001190000 Los demás trigo duro, excepto para siembra 10 209 9 392 7 6
1701999000
sólido
12 294 8 735 7 979 5 9 7
1201900000 Las demás habas de soya, excepto para siembra 8 806 17 085 7 924 7 4 8
2106909900
Las demás preparaciones alimenticias no expresadas ni
comprendidas en otra parte
8 897 9 250 7 156 6 8 9
2309909000
Las demás preparaciones utilizadas para la alimentación de los
animales
3 601 3 897 5 247 14 16 10
2309902000 Premezclas 3 033 6 585 4 590 23 12 11
0713409000 Lentejas excepto para siembra 2 039 4 499 4 489 36 14 12
0402211900
Leche y nata concentrada, sin azúcar, en polvo,(grasa mayor o
igual a 26%, envase mayor a 2.5kg)
2 344 2 506 4 208 29 32 13
2106902900
Las demás preparaciones compuestas cuyo grado alcohólico
volumétrico sea inferior o igual al 0,5 %
4 308 3 692 4 096 11 17 14
2008702000
Duraznos en agua con adición de azúcar u otro edulcorante,
incluido el jarabe
3 453 4 302 3 875 15 15 15
4407109000
Demás madera aserrada o desbastada longitudinalmente de
coníferas, de espesor mayor a 6 mm.
3 653 3 565 3 250 13 19 16
1901101000 Leche maternizada o humanízada 2 323 3 058 3 143 30 24 17
5201003000
Algodón de longitud de fibra superior a 22.22 mm (7/8 pulgada)
3 172 3 065 3 077 22 23 18
1901109900
Los demás preparaciones para alimentación infantil
acondicionadas para la venta al por menor
3 408 3 584 2 968 17 18 19
2208300000 Whisky 5 594 5 663 2 879 9 13 20
1003900000 Las demás cebada, excepto para siembra 2 658 2 631 28 21
1701140000 Las demás azúcar de caña 3 225 11 775 2 458 20 6 22
3302109000
Las demás mezclas de sustancias odoriferas para la industria de
alimentos y bebidas
2 190 2 538 2 413 32 30 23
2204210000
Demás vinos en recipientes con capacidad menor o igual a 2 l
3 405 3 398 2 385 18 21 24
2202900000
Demás aguas y bebidas no alcoholicas, azúcaradas, no gaseadas
2 091 1 889 2 304 34 41 25
Nota: Cifra provisional
Valor CIF (Miles USD) Orden
C.67 PERÚ: RANKING DE LAS IMPORTACIONES AGRARIAS POR SUBPARTIDA ARANCELARIA, OCTUBRE - DICIEMBRE 2015
Subpartida
Nacional
Descripcion

135
C.68 PERÚ: COTIZACIÓN INTERNACIONAL DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS SEGÚN MES,
Unidad Periodo ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2014 416 423 405 375 372 376 397 417 422 426 408 408
2015 409 411 401 392 380 370 383 370 354 363 364 359
2014 290 302 338 338 346 318 293 286 283 289 282 289
2015 262 252 252 242 235 242 240 219 218 221 214 215
2014 330 328 340 361 370 365 293 269 251 240 253 251
2015 254 241 228 225 228 226 229 227 223 224 210 193
2014 198 209 222 223 219 202 183 176 165 164 178 178
2015 176 174 173 172 166 170 179 163 166 172 166 164
2014 216 225 223 224 223 220 202 186 174 187 202 219
2015 231 230 226 223 217 224 223 180 177 182 173 170
2014 516 527 556 572 575 550 504 476 408 397 417 414
2015 398 395 387 384 381 390 399 370 356 358 343 346
2014 2 971 3 878 4 749 5 004 4 748 4 385 4 381 4 729 4 667 5 006 4 697 4 395
2015 4 230 3 976 3 532 3 637 3 505 3 520 3 380 3 500 3 254 3 401 3 292 3 296
2014 420 454 467 461 475 473 453 430 414 426 419 393
2015 394 381 367 369 365 353 361 343 348 388 398 410
2014 447 475 486 535 544 564 546 560 559 579 535 544
2015 557 541 531 535 543 544 544 538 534 551 567 571
1 FOB-Bangkok
2 FOB-Golfo de los EE.UU.
3 FOB-Puertos Argentinos
4 CIF-M ercados de Nueva York
5 FOB-Europa-Bolsa de Londres
Fuente: Food And Agriculture Organization - FAO; Banco Central de Reserva del Perú - BCR; Oficina de Estudios yPolíticas Agrarias - ODEPA - Chile
Producto
ARROZ
15% gr.
quebrados
Blanco
Tailandés
USD/t
1
TRIGO
US. N°2
Hard Red
Winter
USD/t
2
Pan Argentino USD/t
3
MAÍZ US. Nº 2 Amarillo USD/t
2
SORGO US.Nº 2 Amarillo USD/t
2
SOYA US.Nº 1 Amarillo USD/t
2
Otros suaves arábigos USD/t
4
CAFÉ
AZÚCAR
Contrato 5 USD/t
5
Contrato 16 USD/t
4

136
C.69 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS FORESTALES Y DE LA TALA, POR SUBPARTIDAS ARANCELARIAS,
ENERO - DICIEMBRE 2014/15
2014 2015
p/
2014 2015
p/
40 707 41 557
137 2
4401100000 Leña España 0 0 0 2
4403200000 Madera en bruto, incluso descortezada, desalburada o
escuadrada de coníferas
China 177 0 137 0
40 571 41 555
0604200000 Canadá 10 5 49 25
Estados Unidos 8 9 48 53
Holanda 15 6 59 23
Japón 9 5 74 37
Suiza 14 8 50 27
Otros 20 2 111 12
0604900000 Alemania 7 8 38 42
Holanda 40 54 184 225
Japón 16 15 84 99
Taiwán 53 37 216 150
Otros 12 34 37 127
0802900000 Alemania 29 30 492 494
China 0 23 0 184
Hong Kong 640 740 4 563 5 532
Viet Nam 0 130 0 985
Otros 40 1 203 4
1301200000 Alemania 0 9 0 55
1301909090 Bélgica 0 1 0 23
Otros 11 1 138 25
1401100000 Chile 0 23 0 8
Japón 0 0 0 2
1401900000 Chile 1 0 1 0
1404901000 Chile 2 6 2 11
Colombia 54 73 89 39
Otros 100 4 156 9
1404902000 Alemania 598 987 877 1 526
Argentina 2 092 1 892 2 964 2 855
Bélgica 786 872 1 250 1 344
Brasil 2 648 2 889 3 860 4 332
Chiina 9 782 7 601 13 482 10 756
España 318 280 484 416
Francia 560 370 784 568
Italia 2 297 3 006 3 295 4 483
México 1 198 1 297 1 718 1 996
Uruguay 490 389 685 623
Otros 2 109 1 607 3 006 2 454
1404909090 Argentina 64 58 105 121
Chile 24 102 22 93
Colombia 455 56 114 127
Ecuador 0 131 0 257
México 168 144 130 111
Otros 685 150 917 320
p/Provisional
Follaje,hojas,ramas y demás partes de plantas,sin
flores ni capullos, y hierbas, musgos y líquenes, para
ramos o adornos, frescos, blanqueados,
teñidos,impregnados o preparados de otra forma
TOTAL
PaísdestinoDescripción
Subpartida
Arancelaria
Maderaen bruto
Productos forestales no madereros
MasaNeta(t)
Los demás productos vegetales no expresados ni
comprendidos en otra parte
Bambú
Demás materias vegetales de las especies utilizadas
Achiote en polvo (onoto, bija)
Tara en polvo (caesalpinea spinosa)
Follaje,hojas,ramas y demás partes de plantas,sin
flores ni capullos, y hierbas, musgos y líquenes, para
ramos o adornos, secos, blanqueados,
teñidos,impregnados o preparados de otra forma
Los demás frutos de cáscara, frescos o secos, incluso
sin cáscara o mondados
Goma arábiga
Los demás gomas resinas, gomorresinas, y
oleorresinas naturales

137
Agrometeorología
Diciembre 2015

138
Agrometeorología e Hidrometeorología
DISPONIBILIDAD DE RECURSO HIDRICO EN LAS REPRESAS DEL NORTE Y SUR
AL 30 DE DICIEMBRE DE 2015
En la mayoría de represas del norte y sur con mayor volumen de agua con respecto a la misma fecha del año anterior
En la zona norte Poechos, San Lorenzo y Tinajones es superior al registrado el 2014; Gallito Ciego es inferior; situación que
abastece los requerimientos de agua de los principales cultivos, principalmente arroz y maíz amarillo duro en Piura y
Lambayeque
En el sur los volúmenes son mayores al año anterior, a excepción de Pañe y Condoroma que son inferiores, sin embargo se
está cumpliendo con los requerimientos de los cultivos caña de azúcar, cebolla, pastos cultivados en Arequipa; menestras y
maíz amarillo duro en Moquegua y Tacna.
G. 19
Millonesdem3
PERÚ: VOLUMEN DE AGUA ALMACENADA EN RESERVORIOS
Diciembre 2014/15
-2,0
48,0
98,0
148,0
198,0
248,0
298,0
348,0
PoechosSan
Lorenzo
TinajonesG
allito
ciego
Aguada
blanca
ElFrayle
ElPañe
PillonesCondorom
a
Diciembre 2014
Diciembre 2015

139
Región Río Estacion de Aforo
Caudal
promedio
historico de
Diciembre
Caudal
Diciembre
al 75%
Caudal
promedio
Diciembre
2014
Caudal
promedio
Diciembre
2015
Variacion %
Diciembre
2015
respecto al
promedio
histórico
Ancash Santa Condorcerro 145,85 91,98 158,64 144,78 -0,73
Majes Huatiapa 43,76 30,35 31,46 21,08 -51,84
Chili Charcani 10,33 5,50 8,93 11,01 6,62
Cuzco Paucartambo Paucartambo 27,30 … 37,35 36,59 34,04
Conta San Juan 7,07 2,26 4,53 4,18 -40,87
Ica La Achirana 6,54 2,16 2,88 1,37 -79,11
La Libertad Jequetepeque Yonan 15,85 5,98 8,42 9,61 -39,37
La Leche Puchaca 3,14 1,46 0,58 4,68 49,27
Motupe Marripon 0,63 … 3,22 0,60 -5,56
Chancay -Lambayeque Raca Rumi 22,00 11,06 31,12 20,35 -7,52
Chillon Obrajillo 5,97 3,65 6,72 4,64 -22,36
Chancay -Huaral Santo Domingo 11,50 6,68 14,28 6,78 -41,05
Rimac Chosica 24,74 18,10 26,81 28,97 17,09
Mala Capilla 12,47 4,43 … … …
Cañete Socsi 39,94 19,34 … … …
Moquegua Torata Bocatoma Torata 1,18 … … … …
Chira Ciruelo 51,16 … 37,85 44,11 -13,78
Macara Puente Internacional 18,79 … 14,96 33,52 78,41
Quiroz Zamba 13,16 … 16,26 16,24 23,37
Ilave Puente Carretera 17,59 … … … …
Coata Puente Coata -Unocolla 32,05 … 13,54 8,10 -74,71
Huancane Puente Huancane 12,63 … 4,19 6,16 -51,20
Ramis Puente Carretera Ramis 43,02 … 28,41 21,96 -48,96
Tacna Caplina Calientes 0,63 0,48 … … …
Tumbes Tumbes El Tigre 44,30 … 22,79 16,75 -62,18
Fuente: Autoridad Nacional del Agua (ANA) - Sistema Nacional de Información de Recursos Hídricos
Lima
Piura
Puno
C.70 PERÚ: CAUDAL DE LOS PRINCIPALES RIOS POR ESTACIÓN DE AFORO, DICIEMBRE 2015
(m
3
/S)
Arequipa
Ica
Lambayeque

140
2014 12 8 13 23 24 19 11 18 17 10 18 15
2015 11 19 26 16 7 23 25 19 16 17 17 20
2014 128 131 153 159 147 131 117 110 92 70 46 27
2015 49 137 197 242 247 230 209 186 158 129 100 71
2014 61 63 60 52 47 46 46 43 40 39 39 40
2015 48 63 73 85 88 85 46 64 53 46 37 29
2014 81 83 77 70 59 54 55 57 58 47 30 17
2015 18 44 73 82 83 72 76 75 75 73 74 74
2014 94 62 176 202 268 274 262 244 229 223 218 176
2015 155 148 355 367 367 360 337 304 270 231 195 125
2014 430 426 430 437 … 423 414 406 399 394 384 380
2015 417 399 416 437 435 432 428 406 412 401 392 381
2014 168 163 161 158 151 145 141 136 130 … 110 …
2015 96 114 128 136 134 131 127 123 116 109 97 86
2014 29 29 29 28 28 28 20 7 0 0 0 0
2015 0 27 56 68 67 57 54 54 49 40 33 23
2014 123 126 418 391 471 477 479 444 358 276 184 151
2015 259 306 313 406 418 449 451 409 326 248 200 156
2014 30 33 119 121 167 201 181 150 103 77 48 40
2015 80 94 194 198 195 201 200 163 108 68 43 45
2014 62 82 157 115 192 195 170 138 132 126 127 138
2015 146 95 191 264 319 327 299 253 221 195 204 198
Fuente: Autoridad Nacional del Agua (ANA) - Sistema Nacional de Información de Recursos Hídricos
PASTO GRANDE
a/
185
TINAJONES 308
PILLONES 79
POECHOS 490
SAN LORENZO 193
Mar
EL FRAYLE 127
GALLITO CIEGO 372
AGUADA BLANCA 30
LAGUNILLAS 500
CONDOROMA 259
EL PAÑE 99,6
Abr May Oct DicSet Nov
C.71 PERÚ: VOLUMEN DE AGUA ALMACENADA POR RESERVORIO, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(hm
3
)
Reservorio
Cápacidad
Máxima
Año Ene Feb AgoJun Jul

141
Insumos y Servicios Agrarios
Diciembre 2015

142
INSUMOS Y SERVICIOS AGRARIOS
IMPORTACION DE FERTILIZANTES QUÍMICOS
En el año 2015, ingreso un total de 1 002 131 toneladas de fertilizantes químicos 1/, cifra superior en 9,5% con respecto
al año 2014; del total de importaciones, el 42,3% corresponde a Urea para uso agrícola, el 18,7% a Sulfato de amonio,
17,0 % a Fosfato diamónico, 10.8%, Cloruro de potasio, el 5,0% de Nitrato de amonio el 4,1% de Sulfato de potasio,
1,9% de Sulfato de magnesio y potasio y 0.2% Superfosfatos. Es importante resaltar que en el mes de diciembre del año
2015, las importaciones de los principales fertilizantes químicos, se incrementaron a 119 693 toneladas, cifra superior
en 72,0%, con respecto al mismo mes del año anterior.
UREA
En el periodo enero-diciembre 2015, se importaron 424 309 toneladas volumen superior en 24% con respecto al mismo
periodo del año anterior, las principales fuentes de importaciones fueron: China (50,2%), Rusia (49,5%) y Otros (0,3%)
Letonia, Indonesia, Estados Unidos, Alemania, México e Italia). En el mes de diciembre 2015, las importaciones de Urea
alcanzaron un volumen de 48 411 toneladas, incrementándose significativamente en 217% con relación a las
importaciones efectuados en el mismo mes del año anterior, el mayor ingreso de Urea generó que, el precio unitario
promedio CIF, continúe disminuyendo de USD$ 292,4 a 287,6 la tonelada, registrando una ligera variación de -2% con
respecto al mes de noviembre del 2015.
Los precios más altos de Urea, se registraron en las regiones de Loreto S/. 104,00 (bolsa de 50 kg) y Ayacucho S/. 100,00
(bolsa de 50 kg); mientras que los precios más bajos se registraron en Lambayeque S/.64,00 (bolsa de 50 kg) y La
Libertad S/.69,00 (bolsa de 50 kg).
1/. Urea, Nitrato de Amonio, Sulfato de Amonio, Fosfato diamónico, Cloruro de potasio, Sulfato de potasio, Sulfato de magnesio y potasio y Superfosfatos
PERÚ: OFERTA DE FERTILIZANTES QUÍMICOS
Enero 2014 - diciembre 2015
0
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
tonelada
2014 2015Fuente: SUNAT
Elaboración: SIEA
G. 20
PERÚ: OFERTA YPRECIOS DEUREA
Enero 2014 - diciembre 2015
0
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
tonelada
70
73
76
79
82
85
88
S/.porbolsade50kg
2014 2015 2014 2015
Fuente: SUNAT
Elaboración: SIEA
G. 21

143
Región Especie Cultivar Categoría kg S/. x kg
Arroz INIA 508 - Tinajones Certificada 6 920 3,00
Kiwicha Oscar Blanco No certificada 990 12,00
Quinua INIA 431 - Altiplano Autorizada 1 540 30,00
Quinua INIA 431 - Altiplano Básica 510 80,00
Trigo Gavilán Autorizada 650 4,00
Kiwicha Oscar Blanco - 1 450 10,00
Maíz Amiláceo INIA 620 - Wari Básica 90 10,00
Quinua Blanca de Junín - 2 070 20,00
Quinua INIA 415 Pasankalla Autorizada 500 10,00
Avena INIA 905 La Cajamarquina Registrada 863 4,50
Maíz 603 Certificada 1 575 8,00
Maíz INIA 603 Básica 100 10,00
Trigo INIA 405 SAN ISIDRO Autorizada 999 3,50
Trigo INIA 422 ESPIGÓN Básica 280 5,00
Trigo INIA 422 ESPIGÓN Autorizada 2 115 3,50
Vicia INIA 907 Caxamarca No certificada 448 7,00
Cebada Grigñon Básica 1 150 15,00
Cebada INIA 411 San Cristobal Básica 948 15,00
Haba INIA 409 Munay Angélica Certificada 40 13,00
Haba INIA 421 Antoniana Certificada 30 13,00
Maíz INIA 607 Ch'ecche Andenes Certificada 260 12,00
Maíz Amiláceo Blanco Urubamba (PMV 560) Básica 400 24,93
Maíz Amiláceo Blanco Urubamba (PMV 560) Certificada 270 …
Maíz Amiláceo INIA 613 Amarillo Oro Básica 907 12,00
Maíz Amiláceo INIA 613 Amarillo Oro Certificada 685 …
Maíz Amiláceo INIA 615Negro Canaán Certificada 1 240 12,00
Maíz Forrajero INIA 617 Chuska Certificada 6 100 12,00
Quinua Amarillo Maranganí Básica 478 120,00
Quinua Blanca de Junín Certificada 170 50,00
Quinua Blanca de Junín Certificada 1 082 50,00
Quinua INIA 427 Amarilla Sacaca Básica 480 120,00
Trigo INIA 405 San Isidro Básica 5 757 15,50
Trigo INIA 405 San Isidro Certificada 8 329 5,02
Trigo INIA 405 San Isidro Registrada 2 123 9,50
Triticale INIA 906 Salka Certificada 720 3,50
Ica (Chincha) Maíz Amarillo Duro INIA 617 Chuska Certificada 1 175 7,20
Maíz Amilaceo Blanco Urubamba Básica 79 9,00
Junín Quinua Hualhuas Autorizada 2226 25,00
Quinua Huancayo Autorizada 127 25,00
Algodón INIA 803 - Vista Florida Registrada 200 20,00
Arroz INIA 502 Pitipo Registrada 3 320 10,47
Arroz INIA 508 Tinajones Certificada 1 800 2,75
Arroz INIA 508 Tinajones Registrada 6 700 10,47
Arroz INIA 509 - La Esperanza Registrada 18 160 …
Arroz INIA 510 - Mallares Registrada 9 240 10,47
Arroz IR - 43 Registrada 6 460 10,47
Frijol Bayo Mochica - INIA Registrada 163 …
Frijol Caupi INIA 432 - vaina verde Certificada 5 634 7,00
Frijol Caupi INIA 432 - vaina verde Registrada 1 614 7,00
Maiz Amarillo Duro INIA 605 (Híbrido) Autorizada 9 816 14,58
Maiz Amarillo Duro Linea 2410 Parental del Híbrido INIA 605 148 100,00
Maiz Amarillo Duro Linea 297 Parental del Híbrido INIA 605 381 100,00
Maiz Amarillo Duro Linea 451 Parental del Híbrido INIA 619 Megahíbrido 278 100,00
Continúa
C.72 PERÚ: DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE VENTA DE SEMILLA MEJORADA EN ESTACIONES EXPERIMENTALES AGRARIAS
POR REGIÓN SEGÚN CATEGORÍA, DICIEMBRE 2015
Ayacucho
Cusco
Arequipa
Lambayeque
Cajamarca

144
Conclusión C.72
Región Especie Cultivar Categoría kg S/. x kg
Lima Maíz Amarillo Duro INIA 605 No Certificada 20 740 12,50
Avena INIA 902 - Africana Certificada 4 888 4,00
Avena INIA 904 - Vilcanota I Básica 2 466 8,00
Avena Tayko Certificada 2 718 4,00
Cañihua Cupi No certificada 3 263 6,00
Cañihua Illpa INIA No certificada 1 849 6,00
Haba INIA 423 BLANCA GIGANTE Yunguyo (1ra) Certificada 1 602 6,00
Haba INIA 423 BLANCA GIGANTE Yunguyo (2da) Certificada 550 6,00
Haba INIA 423 BLANCA GIGANTE Yunguyo(3ra) Certificada 950 6,00
Puno Haba INIA 423 BLANCA GIGANTE Yunguyo(1ra) No Certificada 23 6,00
Haba INIA 423 BLANCA GIGANTE Yunguyo(2da) No Certificada 729 6,00
Haba INIA 423 BLANCA GIGANTE Yunguyo(3ra) No Certificada 484 6,00
Quinua INIA 415 - Pasankalla Básica 246 80,00
Quinua INIA 420 Negra Collana Básica 455 80,00
Quinua INIA 420 Negra Collana Autorizada 6 767 20,00
Quinua INIA 431 Altiplano Básica 286 80,00
Quinua Kankolla Autorizada 3 492 20,00
Quinua Salcedo INIA Certificada 23 258 25,00
Quinua Salcedo INIA Autorizada 1 329 20,00
Arroz Capirona INIA Registrada 400 10,47
Arroz Capirona INIA Certificada 80 2,5
Arroz INIA 507 - La Conquista Certificada 11320 2,5
Arroz INIA 507 - La Conquista Registrada 2400 10,47
Arroz INIA 509 - La Esperanza Certificada 7920 2,5
Arroz INIA 509 - La Esperanza Registrada 4200 10,47
Arroz INIA 511 "La Victoria" Registrada 5680 10,47
Arroz INIA 512 "Santa Clara" Registrada 5680 10,47
Fuente: INIA, Estaciones Experimentales Agrarias.
San Martín

145
Región Especie Cultivar Método de propagación Unidades S/. x kg
Capuli - Semilla 79 3,00
Ciruelos Imperial Injerto 3 6,00
Ciruelos Gotas de oro Injerto 3 6,00
Durazno Florida39 Injerto 11 6,00
Durazno Huayco Amarillo Injerto 12 6,00
Frambuesa - Estaca 111 3,00
Fresa - Aroma 7 6,00
Layan Sauco - Estaca 93 3,00
Manzano California Injerto 61 6,00
Manzano Ana de Israel Injerto 297 6,00
Peral Gigante de Yucay Injerto 54 6,00
Peral Victoria Injerto 58 6,00
Peral Peckham´s Injerto 22 6,00
Peral Agua Injerto 80 6,00
Fresa Tajo Plántulas 5 000 0,25
Fresa Chandler Plántulas 5 000 0,25
Limonero Tahiti Injerto 57 6,00
Mandarino Cleopatra Patrón 1 807 2,00
Mango Cambodiano Patrón 267 2,00
Mango Edward Injerto 20 6,00
Melocotonero Okinawa Patrón 137 1,80
Naranjo Washigton Injerto 288 6,00
Palto Duke Patrón 3 212 4,00
Palto Fuerte Injerto 121 10,00
Palto Hass Injerto 451 10,00
Chirimoyo Criollo Patrón 100 6,00
Granadilla Criollo Patrón 100 6,00
Lúcumo Seda Injerto 200 12,00
Mango Kent Injerto 50 12,00
Maracuya Amarillo Patrón 20 6,00
Palto Duke Patrón 200 6,00
Palto Fuerte Injerto 100 12,00
Continúa
Lima
Metropolitana
C.74 PERÚ: DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE VENTA DE PLANTONES EN ESTACIONES EXPERIMENTALES
Lima
AGRARIAS POR REGIÓN SEGÚN MÉTODO DE PROPAGACIÓN, DICIEMBRE 2015
Junín
Cultivo
Disponibilidad
(kg)
Requerimiento
(kg/ha)
Cobertura (ha)
Algodón 200 12 17
Arroz 90280 75 1 204
Avena 10935 120 91
Cebada 2098 100 21
Frijol 1/ 7 411 60 124
Haba 4408 65 68
Kiwicha 2 440 5 488
Maíz Amarillo Duro 32538 25 1 302
Maíz Amiláceo 3 671 60 61
Maíz forrajero 6100 40 153
Quinua 45016 8 5 627
Trigo 20253 140 145
C.73 PERÚ: DISPONIBILIDAD DE SEMILLA MEJORADA EN LAS ESTACIONES
EXPERIMENTALES AGRARIAS POR CULTIVO, DICIEMBRE 2015
Fuente: INIA, Estaciones Experimentales Agrarias

146
Conclusión C. 74
Región Especie Cultivar Método de propagación Unidades S/. x kg
Limonero Tahiti Injerto 30,00 3,00
Loreto Mandarino Roja Españoña Vegetativa 15,00 3,00
Quillobordon No determinado Patrón 18,00 2,00
Remo Caspi No determinado Vegetativa 8,00 2,00
Cacao Cacao Semilla 4932 2,50
Capirona Capirona Semilla 133 2,00
Guaba Guaba Semilla 700 2,50
Limonero Sutil Injerto 196 4,50
Mandarina San Martín Injerto 52 4,50
Mango Kent Injerto 135 4,50
Mango Haden Injerto 352 4,50
Mangostino Mangostino Semilla 307 2,50
Naranjo Valencia Injerto 428 4,50
Naranjo Tangelo Injerto 207 4,50
Ucayali

147
Región Especie Raza o línea Categoría
N°
machos
N°
hembras
S/. x
unidad
Cuy Andina Reproductores 105 109 25,00
Cuy Inti Reproductores 90 125 25,00
Cuy Perú Reproductores 153 128 25,00
Cuy Andina Reproductores 28 8 25,00
Cuy Inti Reproductores 26 9 25,00
Cuy Perú Reproductores 123 6 25,00
Cuy Andina 6 2 25,00
Cuy Inti 3 3 25,00
Cuy Peru 20 10 25,00
Ovinos Black Belly 5 2 150,00
Patos Criollo mejorado 5 3 25,00
Lima Ovinos Black Belly - Canela Reproductores 2 0 300,00
Bovinos Brown Swiss x Gyr Lechero Torete / Vaquilla 4 4 3 000,00
Gorrinos Landrace - Yorshire Gorrino / Gorrina 4 7 13,00
Ovinos Pelibuey x Black Belly Carnerillo / Borreguill 2 10 300,00
Porcinos Landrace - Yorshire Gorrino / Gorrina 14 9 325,00
C.75 PERÚ: DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE VENTA DE REPRODUCTORES EN ESTACIONES EXPERIMENTALES
Ayacucho
Junín
Lambayeque
San Martín
AGRARIAS POR REGIÓN SEGÚN CATEGORÍA, DICIEMBRE 2015
Año Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2014 17 517 0 63 75 463 1 102 2 063 2 619 2 171 3 527 2 081 1 811 1 544
2015 20 276 2 289 158 0 0 193 1 030 1 228 1 910 2 626 4 184 3 915 2 743
Fuente: AGRORURAL
C.76 PERÚ: PRODUCCIÓN DE GUANO DE ISLA, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(Tonelada)

148
C.77 PERÚ: IMPORTACIÓN DE PRINCIPALES FERTILIZANTES POR PRODUCTO SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(Tonelada)
Fertilizantes Año Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2014 915 050 22 483 78 325 38 786 118 511 83 991 39 346 104 479 121 412 148 660 41 178 48 327 69 553
2015 p/ 1002 131 107 454 80 187 93 406 82 564 63 602 110 816 58 324 66 018 106 905 68 972 44 188 119 693
2014 82 349 1 898 6 13 246 34 180 785 401 8 354 8 613 1 289 216 12 007 1 355
2015 107 664 19 614 8 985 8 710 11 939 1 108 13 300 0 13 031 26 926 0 4 049 0
2014 172 561 504 16 355 25 7 993 21 625 5 002 28 593 27 989 16 147 18 153 0 30 175
2015 169 899 29 358 429 10 338 0 15 254 23 797 8 429 11 103 26 141 0 14 253 30 798
2014 99 364 18 763 0 0 26 463 0 0 29 022 0 12 970 0 5 946 6 200
2015 50 572 10 887 0 0 30 706 8 979 0 0 0 0 0 0 0
2014 134 224 121 12 477 2 15 504 30 820 18 725 1 279 0 31 829 8 472 14 947 50
2015 187 730 24 431 27 865 7 014 4 752 11 672 23 959 3 142 14 057 30 690 0 15 408 24 740
2014 53 300 1 188 790 7 324 4 177 2 712 2 096 3 876 3 296 2 620 4 288 15 427 5 505
2015 40 961 3 008 7 613 3 525 2 861 2 044 4 423 5 406 1 239 2 984 286 6 115 1 459
2014 1 854 0 304 269 0 0 162 215 406 340 158 0 0
2015 2 171 0 407 122 237 420 4 547 270 0 165 0 0
2014 29 487 0 300 350 160 790 588 16 294 0 0 0 0 11 005
2015 18 825 14 0 0 0 0 0 0 4 526 0 0 0 14 285
2014 341 911 10 48 092 17 571 30 035 27 260 12 371 16 845 81 107 83 466 9 891 0 15 263
2015 424 309 20 143 34 888 63 698 32 069 24 125 45 334 40 801 21 792 20 164 68 521 4 363 48 411
p/Provisional
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - SUNAT
Urea para uso
agrícola
Cloruro de
potasio, uso
agrícola
Sulfato de
potasio
Total
Fosfato di
amónico
Nitrato de
amonio, uso
agrícola
Sulfato de
amonio
Superfosfatos
Sulfato de
magnesio y
potasio

149
C.78 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE FERTILIZANTES POR REGIÓN, DICIEMBRE 2014/15
Año
2014 2 032 2 039 2 033 1 912 2 047 1 659 978 1 200 2 179 2 797 1 952 1 585
2015 2 035 2 053 2 043 1 954 2 082 1 610 1 000 1 221 2 185 2 973 2 171 1 582
Amazonas 2014 2111 2150 2087 2055 2095 - 662 - 2195 2200 1713 1711
2015 2070 2145 2117 2084 2105 - 708 846 2187 3311 2050 1765
Ancash 2014 1745 1940 2072 1950 2089 1713 - 1438 1882 2464 1690 1651
2015 1987 1833 1797 1940 2006 1577 - 1370 1987 3033 1913 1561
Apurímac 2014 2056 2219 2115 2019 2161 1798 - - 2463 2109 - 1755
2015 2125 2264 2157 1917 1945 1812 2327 - 2239 1820 - 1750
Arequipa 2014 1740 1747 1919 1721 1798 1349 - 1059 - 3024 1757 1385
2015 1740 1770 1927 1653 1943 1356 - 975 2000 3067 2134 1397
Ayacucho 2014 2260 2240 1923 1813 2025 1774 1250 - 1965 2940 - 1661
2015 2300 2280 1992 1848 2043 1911 1423 - 2381 2899 2300 2005
Cajamarca 2014 1970 1955 1872 1879 2016 1802 680 1103 1969 2547 1572 1582
2015 1940 1853 1927 1921 2055 1808 780 1212 2063 2622 1733 1499
Cusco 2014 1922 1973 2031 1893 2058 1645 1027 1366 2164 2951 1947 1598
2015 2208 2175 2189 2018 2199 1719 990 1647 2353 3665 2083 1649
Huancavelica 2014 2137 2214 2192 2018 2169 1706 1110 - - - - 1691
2015 2174 2217 2174 1981 2037 1688 1040 - - 2600 - 1698
Huánuco 2014 2005 1875 1993 1897 2064 1794 780 1395 2066 2925 2000 1667
2015 2009 - 2041 1905 2106 1711 820 1322 2122 2941 2372 1609
Ica 2014 - - 1895 1677 1880 1451 - 939 - 3286 2025 1344
2015 2090 - 1980 1850 2110 1468 - 993 - 3297 2126 1403
Junín 2014 - - 1938 1636 1913 1519 690 - - 2815 1910 1468
2015 1930 1970 1992 1684 1970 1543 683 1750 2020 3350 2151 1454
La Libertad 2014 1960 2080 1900 1700 1880 1400 - 840 2260 3080 1880 1380
2015 1960 2080 1980 1720 1980 1400 - 880 2240 3220 2080 1380
Lambayeque 2014 - - 1790 1775 1889 1604 - 837 - 2230 1938 1280
2015 - - 1870 1587 1895 1412 - 798 - 3043 2035 1278
Lima 2014 2000 1960 1900 1679 1930 1449 - 1050 1910 2984 1936 1335
2015 2063 2025 1994 1688 2017 1439 - 1112 2027 3303 2264 1390
Lima Metropolitana 2014 - - 1907 1771 1918 1429 - 1084 2170 3176 1600 1356
2015 - - 1957 1809 2029 1451 580 1076 2122 3332 - 1380
Loreto 2014 2600 2500 2650 2950 2743 2460 1850 1770 3027 3075 2933 2496
2015 - 2200 2683 3185 2740 2100 1675 2040 2853 2400 2040 2088
Madre de Dios 2014 - - 2273 2100 2293 2050 1413 1500 2505 2525 - 1951
2015 - - 2286 2063 2280 1960 1298 1347 2500 3629 2480 1763
Moquegua 2014 - - 1890 1900 1903 1520 - 1500 - 3200 1997 1480
2015 - - 1930 1820 1980 1460 - 1400 - 2690 2300 1480
Pasco 2014 1970 2070 2120 1929 2178 1882 912 1556 2134 2383 2064 1758
2015 1890 - 2136 1930 2137 1904 913 1425 2163 3210 2100 1773
Piura 2014 1970 1900 2163 1768 1913 1405 610 825 2000 2890 1828 1388
2015 - 1933 1993 1805 1977 1433 498 859 2100 3218 2148 1359
Puno 2014 - 1760 1930 2048 1993 1591 1200 - 2250 - - 1505
2015 - - 1880 2060 2016 1657 1140 - - - 2240 1523
San Martín 2014 - - 2100 1880 2160 1700 740 1040 2060 2660 - 1500
2015 - - 2200 1820 2120 1820 660 1000 2160 2640 - 1480
Tacna 2014 - - 1920 - 1880 1500 - 1320 2200 - - 1460
2015 - - 1940 2260 1940 1400 - 1320 - 3260 - 1380
Tumbes 2014 - - 2193 1960 2095 1615 - 1013 2000 3263 2400 1610
2015 - - 1940 2097 1987 - 560 - 1395 2100 - 1800
Ucayali 2014 - - 2067 1880 2127 - 763 1173 - - - 1623
2015 - 2000 2001 2216 2439 1000 903 1040 2607 2700 2699 1687
Fuente: SIEA
Región
Fosfato di
amonico
Abono
comp.
15-15-15
Abono
comp.
12-12-12
Abono
comp.
20-20-20
Superf. de
Ca triple
Prom. Nacional
Urea
Cloruro
de potasio
Sulfato de
amonio
Sulf. de
Mg y K
Sulfato de
potasio
Nitrato de
amonio
Roca
Fosfórica

150
C.79 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE ABONO ORGÁNICO POR REGIÓN, DICIEMBRE 2014/15
2014 1 197 492 663
2015 1 221 509 724
Amazonas 2014 1097 - -
2015 1135 575 650
Ancash 2014 975 - -
2015 1050 600 560
Apurímac 2014 1086 433 -
2015 1092 423 -
Arequipa 2014 1375 460 -
2015 1375 460 -
Ayacucho 2014 1377 392 -
2015 1495 483 -
Cajamarca 2014 1289 420 -
2015 1323 380 790
Cusco 2014 1200 - -
2015 1100 540 640
Huancavelica 2014 1167 345 -
2015 1173 340 1267
Huánuco 2014 1218 - -
2015 1245 - -
Ica 2014 - - -
2015 - - -
Junín 2014 - - -
2015 - 430 -
La Libertad 2014 1160 380 540
2015 1240 480 580
Lambayeque 2014 1110 - -
2015 1040 - -
Lima 2014 1040 - 600
2015 1040 - 780
Lima Metropolitana 2014 - - -
2015 1400 - -
Loreto 2014 1700 520 1100
2015 1600 560 -
Madre de Dios 2014 1229 - -
2015 1183 - -
Moquegua 2014 - - 800
2015 - - 900
Pasco 2014 1050 375 500
2015 1067 380 500
Piura 2014 1235 - 400
2015 1282 - 400
Puno 2014 1148 - -
2015 1097 - -
San Martín 2014 1180 1100 -
2015 1260 1000 -
Tacna 2014 1100 - 700
2015 1100 - 900
Tumbes 2014 - - -
2015 1200 - -
Ucayali 2014 - - -
2015 1358 480 -
Fuente: SIEA
Guano de Isla Gallinaza Humus de Lombriz
Prom. Nacional
Región Año

151
Producto Año
Unidad de
medida
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ACARICIDAS
Kenyo 2014 500 ml - - - 95 - - 90 - 100 85 - 93
2015 500 ml - 105 - 95 - 150 96 - 84 86 - 93
Vertimec 1.8% EC 2014 250 ml - 80 73 - 93 - 120 - 120 91 - 93
2015 250 ml 100 - - - - - - - 99 100 - 109
FUNGICIDAS
Curzate M8 2014 kg 67 65 68 82 72 67 72 84 - 62 72 62
2015 kg 68 69 71 72 71 70 64 85 - 65 70 64
Manzate 200 2014 kg - 37 39 31 44 36 47 44 42 40 - 34
2015 kg 31 30 41 31 - 41 42 44 47 - - 41
Kumulus DF 2014 kg 25 18 30 19 31 24 - 29 21 19 18 19
2015 kg 23 21 42 21 31 27 - 32 23 17 18 21
Cercobim -M 2014 kg - 112 128 145 139 150 - - - 132 - 137
2015 kg - 115 130 148 - 150 - - - 156 - 160
Antracol 70% PM 2014 kg 35 41 42 41 46 38 51 51 38 36 40 40
2015 kg 39 41 47 43 52 42 48 51 43 42 42 43
Fitoraz 76% PM 2014 kg 83 72 83 74 86 64 85 89 82 80 85 78
2015 kg 83 83 85 76 87 80 79 90 83 91 91 84
Ridomil GOLD MZ 68 WP 2014 kg - 87 79 79 86 78 82 90 80 80 84 80
2015 kg 87 88 80 85 93 86 81 89 91 90 91 90
HERBICIDAS
Afalon 50 PM 2014 L - - 121 - 128 131 150 - 104 106 117 108
2015 L - 125 122 103 128 120 168 - 113 126 122 123
Gramoxone Super 2014 L - 38 35 38 39 36 47 47 33 38 35 38
2015 L 35 40 41 41 43 37 48 47 33 47 37 41
Gesaprim 90 WG 2014 kg - 62 65 57 79 54 66 78 56 63 60 54
2015 kg - 60 65 60 86 46 59 73 58 69 63 59
Goal 2 EC 2014 250 ml - 54 50 50 62 - 41 - - 58 - 56
2015 250 ml - 53 52 50 65 72 - - - 66 71 65
Roundup 2014 L - 30 - 27 41 29 51 28 52 27 28 30
2015 L - 33 35 29 43 30 45 34 49 34 28 32
INSECTICIDAS
Lannate 90 2014 kg - 117 - 145 120 - - 148 - 139 150 147
2015 kg 130 114 - 131 119 140 - 149 171 144 140 155
Lorsban 4 E 2014 L 53 51 55 53 56 54 48 69 - 46 - 46
2015 L 63 47 59 54 59 55 51 - 89 47 - 50
Campal 250 CE 2014 L 63 57 64 57 74 61 58 74 59 51 69 58
2015 L 61 60 64 60 74 62 53 76 60 54 73 58
REGULADORES DE CRECIMIENTO
Activol 2014 pastilla 13 12 15 13 15 12 14 15 12 13 14 13
2015 pastilla 13 12 15 13 14 12 14 15 13 9 13 13
Aminofol 2014 200 ml 49 47 42 50 - 44 43 48 52 49 55 46
2015 200 ml 41 - 49 50 37 50 48 44 43 56 54 53
Ergostim 2014 200 ml 43 45 49 42 37 50 37 45 44 - 47 44
2015 200 ml 40 40 45 43 - 50 - 47 37 52 43 47
Pix 2014 L 150 - - 111 126 - - 118 155 127 - 118
2015 L - 115 - 117 137 - - 131 94 132 129 128
continúa
(Nuevos soles por unidad de medida)
C.80 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE PLAGUICIDAS AGRÍCOLAS POR PRODUCTO SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2014/15

152
Conclusión C.80
Producto Año
Unidad de
medida
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ACARICIDAS
Kenyo 2014 500 ml - 133 180 - - 115 - - - 181 - - -
2015 500 ml - 132 235 - - 115 - - - 181 - - -
Vertimec 1.8% EC 2014 250 ml - - 106 104 - - 98 - - - 93 - -
2015 250 ml - 132 106 121 - - - - - - 100 - -
FUNGICIDAS
Curzate M8 2014 kg - - - 76 82 66 - 72 73 51 - -
2015 kg - 59 70 - 75 80 66 - 62 73 - - 60
Manzate 200 2014 kg - 32 34 40 - 30 - 50 - - 40 - 47
2015 kg 33 35 34 35 - 32 32 43 - 32 - 30 38
Kumulus DF 2014 kg 18 17 19 - - 19 21 17 - 27 15 - -
2015 kg 19 19 19 - - 22 23 19 - 31 18 - -
Cercobim -M 2014 kg - 118 130 - - 119 148 119 - 140 - - -
2015 kg - 125 130 - - 135 158 120 - 160 138 - -
Antracol 70% PM 2014 kg 37 38 39 45 54 40 44 38 44 38 35 44 57
2015 kg 38 41 39 43 55 48 41 41 43 41 45 40 59
Fitoraz 76% PM 2014 kg 80 75 88 109 92 85 83 72 88 81 75 - 79
2015 kg 89 83 88 116 99 90 88 80 78 88 78 - 77
Ridomil GOLD MZ 68 WP 2014 kg 81 87 83 106 85 85 84 67 78 82 83 - 68
2015 kg 89 99 83 109 97 85 77 80 - 87 79 100 78
HERBICIDAS
Afalon 50 PM 2014 L 110 110 132 - - 116 - - - - - - -
2015 L 133 112 132 - - 115 - - - - - - -
Gramoxone Super 2014 L - 37 43 44 43 - 37 34 39 - 36 - 31
2015 L 36 42 43 40 48 43 38 36 39 34 39 33 -
Gesaprim 90 WG 2014 kg 50 63 64 - 67 61 68 - - 63 62 - 59
2015 kg - 79 64 - 66 66 60 40 - 67 - - 68
Goal 2 EC 2014 250 ml 66 56 61 - - 50 66 - - - 53 - -
2015 250 ml 72 73 61 - - 58 60 - - - 60 - -
Roundup 2014 L 26 26 28 41 36 29 31 29 - - 28 - 26
2015 L 28 29 28 37 35 30 31 34 - 25 33 - -
INSECTICIDAS
Lannate 90 2014 kg 156 120 142 150 - - - 122 - 121 135 - -
2015 kg 151 152 142 - - - - 150 - - 147 116 -
Lorsban 4 E 2014 L 43 44 48 51 - 47 50 49 - - 46 53 52
2015 L 46 49 48 49 - 52 48 51 - 34 47 47 -
Campal 250 CE 2014 L 53 62 63 55 70 59 67 71 - 55 - - 75
2015 L 53 63 63 - 66 57 73 68 - 56 - - 74
REGULADORES DE CRECIMIENTO
Activol 2014 pastilla 12 11 12 18 16 13 15 12 - 14 13 14 21
2015 pastilla 12 12 10 15 15 11 15 12 10 14 10 13 20
Aminofol 2014 200 ml 40 47 45 40 - 52 51 - 45 42 - - 70
2015 200 ml 42 52 44 - - 52 16 48 45 - - - 70
Ergostim 2014 200 ml 45 54 48 45 - 40 46 49 - - - - 71
2015 200 ml 47 57 47 - - 41 51 - - - - - 70
Pix 2014 L 100 - 123 - - 115 - 110 - 161 - - 141
2015 L 103 - 115 - - 115 - 85 - 90 - - 140
Fuente: SIEA

153
Producto Año
Unidad de
medida
A
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ADHERENTES
Citowett 2014 L - 24 29 31 31 18 28 30 22 28 24 27
2015 L 24 32 32 29 30 - 31 30 22 35 28 29
Agridex 2014 L 25 22 32 22 34 22 29 28 27 35 34 29
2015 L 29 30 30 - 35 21 30 29 25 39 35 29
Agrotin -SL 2014 L - 25 26 - - 19 19 31 25 32 23 24
2015 L 20 34 28 - 38 23 29 31 22 28 24 25
Triona M 2014 4 L - 74 - - - - - - - 75 - -
2015 4 L - 90 - - - - - - - 95 - -
NUTRIENTES FOLIARES
Abonofol 20-20-20 2014 kg 13 15 17 12 21 13 - 15 - 14 15 14
2015 kg 14 15 17 15 22 23 18 15 23 16 15 16
Abonofol 30-10-10 2014 kg 13 14 15 12 22 12 20 14 13 13 14 14
2015 kg 14 15 16 15 23 21 16 15 12 20 13 14
Fetrilon Combi 1 2014 250 g - 24 31 23 32 29 15 31 28 29 30 29
2015 250 g 28 31 30 23 30 26 22 33 28 27 30 29
Multifrut 2014 kg 13 15 17 15 24 15 28 19 19 14 17 14
2015 kg 14 15 32 18 26 15 21 19 18 14 18 16
Poliphos 2014 kg 12 19 - - 31 13 18 - 14 26 30 28
2015 kg 24 - 35 18 35 - 31 25 - 27 30 31
continúa
C.81 PERÚ: PRECIO DE VENTA MINORISTA DE PRINCIPALES ADHERENTES Y NUTRIENTES FOLIARES POR PRODUCTO
SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2014/15

154
conclusión C. 81
Producto Año
Unidad de
medida
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s
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ADHERENTES
Citowett 2014 L 17 29 35 - - 33 - - - - 20 - 18
2015 L 22 35 35 - - 30 - - - - - - 19
Agridex 2014 L 20 25 33 31 31 32 24 24 - 28 - - 25
2015 L 23 28 33 34 30 - 24 27 - 29 25 - 26
2014 L 16 22 - 26 26 31 33 21 20 20 20 - 24
2015 L 18 26 - - - 35 17 - 20 27 - 25 25
Triona M 2014 4 L - 86 88 - - 97 - - - - - - -
2015 4 L - 91 - - 90 - - - 130 - - -
NUTRIENTES FOLIARES
Abonofol 20-20-20 2014 kg 11 13 17 18 24 12 17 13 20 12 12 16 18
2015 kg 12 15 15 19 30 12 17 15 15 12 22 20 16
Abonofol 30-10-10 2014 kg 11 14 14 20 27 12 15 14 - 12 12 28 16
2015 kg 12 16 12 18 - 11 16 15 16 12 20 20 14
Fetrilon Combi 1 2014 250 g 22 38 - 29 43 29 - - - 27 27 - 17
2015 250 g 25 36 32 28 - 29 97 60 - 29 30 28 30
Multifrut 2014 kg 12 14 13 20 23 12 15 19 24 16 13 - 25
2015 kg 13 15 12 20 25 15 17 17 24 15 13 - 33
Poliphos 2014 kg 29 25 20 - - 19 17 26 - 14 - - 25
2015 kg 28 31 20 - 40 19 18 25 30 - 20 - 25
Fuente: SIEA

155
Region Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Amazonas 2014 35,0 35,0 35,0 35,0 30,0 27,5 27,5 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0
2015 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 40,0
Ancash 2014 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0
2015 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 40,0 40,0
Apurimac 2014 35,0 32,5 32,5 35,0 37,5 35,0 37,5 37,5 40,0 37,5 37,5 37,5
2015 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 35,0 35,0 37,5 37,5 37,5 37,5
Arequipa 2014 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 57,5
2015 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 57,5 55,0 55,0 54,5 64,5 57,5
Ayacucho 2014 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0
2015 37,5 37,5 37,5 35,0 35,0 35,0 35,0 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5
Cajamarca 2014 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 28,0 29,0 29,0 27,5 29,0 29,0
2015 29,0 29,0 29,0 29,0 29,0 29,0 29,0 29,0 32,5 29,0 32,5 32,5
Cusco 2014 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 37,5 39,0 39,0 39,0 37,5 37,5 37,5
2015 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5 37,5
Huancavelica 2014 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5
2015 27,5 27,5 27,5 32,5 30,0 32,5 32,5 32,5 30,0 32,5 30,0 32,5
Huánuco 2014 31,0 31,0 31,0 31,0 31,0 31,0 28,5 28,5 28,5 30,0 30,0 28,5
2015 28,5 33,5 33,5 34,0 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5
Ica 2014 34,5 34,5 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 37,0
2015 36,9 36,9 36,3 36,3 36,3 36,3 38,0 36,1 36,1 36,5 36,5 43,8
Junín 2014 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 40,0 40,0
2015 40,0 40,0 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5
La Libertad 2014 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0
2015 30,0 30,0 30,0 30,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0
Lambayeque 2014 27,5 27,5 30,0 30,0 27,5 27,5 27,5 27,5 25,0 30,0 30,0 30,0
2015 27,5 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 27,5 27,5 27,5 27,5 25,0
Lima 2014 32,5 27,5 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 35,0
2015 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0
Lima Metropolitana 2014 35,0 37,5 37,5 37,5 37,5 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 37,5 40,0
2015 35,0 40,0 42,5 40,0 40,0 40,0 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5
Loreto 2014 27,5 28,0 28,0 28,0 28,0 28,0 30,0 28,0 28,0 27,5 27,5 27,5
2015 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5 27,5
Madre de Dios 2014 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0
2015 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5 45,0 42,5 42,5 42,5
Moquegua 2014 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0
2015 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 50,0 50,0 47,5
Pasco 2014 35,0 35,0 35,0 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 35,0 35,0
2015 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 32,5 32,5 37,5 37,5 37,5
Piura 2014 25,0 25,0 25,0 25,0 25,0 25,0 27,5 30,0 30,0 30,0 30,0 27,5
2015 27,5 27,5 27,5 30,0 25,0 32,5 32,5 37,5 37,5 37,5 37,5 27,5
Puno 2014 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0
2015 32,5 32,5 30,0 30,0 32,5 32,5 32,5 34,0 35,0 35,0 35,0 35,0
San Martín 2014 22,5 25,0 25,0 25,0 25,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0
2015 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 32,5 30,0
Tacna 2014 45,0 45,0 47,5 45,0 45,0 46,5 47,5 49,5 50,0 50,0 50,0 47,5
2015 47,5 47,5 47,5 47,5 47,5 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 50,0 45,0
Tumbes 2014 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 35,0 37,5 37,5 37,5 37,5
2015 35,0 35,0 35,0 35,0 40,0 40,0 40,0 42,5 42,5 42,5 42,5 42,5
Ucayali 2014 32,5 32,5 32,5 32,5 30,0 31,0 31,0 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5
2015 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 30,0 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5 32,5
Fuente: SIEA
(Nuevos soles por día)
C.82 PERÚ: PRECIO DEL JORNAL AGRÍCOLA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015

156
Región AÑO Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Amazonas 2014 90,0 90,0 90,0 90,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0
2015 90,0 97,5 95,0 97,5 97,5 97,5 97,5 97,5 97,5 95,0 100,0 102,5
Ancash 2014 81,5 81,5 74,0 75,0 85,0 79,5 79,5 81,5 84,0 84,0 84,0 84,0
2015 84,0 84,0 80,0 80,0 80,0 80,0 85,0 85,0 80,0 95,0 95,0 95,0
Apurimac 2014 100,0 100,0 100,0 100,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 92,5 91,0 91,0
2015 92,5 95,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 92,5 92,5 92,5 92,5 92,5
Arequipa 2014 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 90,0 100,0 100,0 100,0 100,0 85,0
2015 110,0 110,0 110,0 110,0 110,0 115,0 115,0 115,0 115,0 110,0 102,5 87,5
Ayacucho 2014 80,0 80,0 80,0 85,0 65,0 65,0 70,0 70,0 75,0 75,0 70,0 70,0
2015 72,5 67,5 67,5 65,0 65,0 65,0 67,5 75,0 82,5 90,0 90,0 90,0
Cajamarca 2014 79,0 79,0 79,0 79,0 79,0 79,0 77,5 77,5 77,5 77,5 78,0 79,5
2015 78,0 79,5 79,5 80,5 79,5 79,5 79,5 79,5 67,5 79,5 79,5 61,5
Cusco 2014 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 65,0 65,0 65,0 71,5 71,5
2015 71,5 71,5 84,0 84,0 84,0 84,0 84,0 81,0 81,0 78,5 78,5 78,5
Huancavelica 2014 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 70,0 70,0 70,0
2015 70,0 65,0 65,0 70,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 67,5 70,0 70,0
Huánuco 2014 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0
2015 95,0 100,0 105,5 95,0 95,0 95,0 95,0 97,5 95,0 98,5 95,0 95,0
Ica 2014 80,0 80,0 80,0 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 78,0
2015 78,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5
Junín 2014 85,0 85,0 85,0 85,0 85,0 85,0 90,0 90,0 90,0 95,0 95,0 95,0
2015 95,0 95,0 95,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 105,0 105,0 105,0 105,0
La Libertad 2014 90,0 90,0 90,0 92,5 87,5 87,5 92,5 97,5 97,5 92,5 92,5 92,5
2015 92,5 92,5 92,5 92,5 92,5 92,5 97,5 97,5 97,5 92,5 95,0 95,0
Lambayeque 2014 115,0 135,0 135,0 115,0 110,0 110,0 125,0 125,0 125,0 125,0 130,0 130,0
2015 130,0 130,0 130,0 130,0 130,0 120,0 120,0 120,0 120,0 130,0 130,0 130,0
Lima Metropolitan 2014 70,0 70,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 85,0 75,0 85,0 85,0
2015 85,0 82,5 97,5 100,0 97,5 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Lima 2014 97,5 92,5 97,5 97,5 97,5 97,5 97,5 97,5 105,0 97,5 97,5 112,5
2015 112,5 107,5 107,5 97,5 97,5 97,5 97,5 97,5 97,5 100,0 100,0 100,0
Loreto 2014 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 120,0 120,0
2015 120,0 100,0 120,0 120,0 120,0 120,0 120,0 120,0 120,0 120,0 120,0 120,0
Madre de Dios 2014 81,0 81,0 81,0 81,0 81,0 81,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0
2015 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0 71,0
Moquegua 2014 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0
2015 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 60,0 60,0 62,5
Pasco 2014 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0 95,0
2015 97,5 97,5 90,0 92,5 92,5 97,5 97,5 97,5 97,5 95,0 95,0 95,0
Piura 2014 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 95,0 100,0
2015 100,0 82,5 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 105,0 105,0 110,0 110,0 110,0
Puno 2014 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 0,0 42,5 42,5
2015 47,5 42,5 42,5 42,5 50,0 50,0 50,0 50,0 47,5 50,0 47,5 50,0
San Martín 2014 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0
2015 130,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0 135,0
Tacna 2014 55,0 55,0 55,0 52,5 55,0 55,0 55,0 52,5 60,0 60,0 60,0 60,0
2015 62,5 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 60,0 55,0 55,0
Tumbes 2014 110,0 110,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 100,0 100,0 100,0 100,0
2015 110,0 100,0 100,0 100,0 110,0 110,0 110,0 110,0 110,0 100,0 110,0 110,0
Ucayali 2014 70,0 70,0 70,0 70,0 90,0 90,0 90,0 90,0 - - - -
2015 - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA
C.83 PERÚ: PRECIO DE ALQUILER DE TRACTOR AGRÍCOLA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015
(Nuevos soles por hora)

157
Región AÑO Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Amazonas 2014 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0
2015 70,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 85,0 90,0
Ancash 2014 67,5 67,5 67,5 55,0 65,0 62,5 62,5 62,5 65,0 65,0 65,0 65,0
2015 80,0 80,0 80,0 80,0 77,5 77,5 80,0 80,0 85,0 85,0 85,0 85,0
Apurimac 2014 60,0 60,0 60,0 60,0 60,0 57,5 57,5 62,5 62,5 65,0 66,0 67,5
2015 62,5 62,5 62,5 57,5 62,5 64,0 67,5 82,5 97,5 90,0 90,0 90,0
Arequipa 2014 110,0 110,0 110,0 125,0 125,0 125,0 125,0 122,5 122,5 112,5 112,5 112,5
2015 107,5 107,5 107,5 107,5 117,5 117,5 116,5 117,0 112,0 122,0 132,0 132,0
Ayacucho 2014 60,0 65,0 60,0 62,5 65,0 70,0 70,0 75,0 75,0 75,0 70,0 75,0
2015 75,0 75,0 80,0 75,0 80,0 80,0 80,0 75,0 80,0 85,0 85,0 85,0
Cajamarca 2014 62,5 62,5 57,5 57,5 57,5 55,0 47,5 47,5 47,5 63,5 65,0 65,0
2015 57,5 57,5 65,0 65,0 65,0 60,0 60,0 75,0 75,0 72,5 75,0 75,0
Cusco 2014 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 75,0 75,0 72,5 70,0 70,0
2015 70,0 70,0 70,0 73,5 73,5 73,5 73,5 75,0 75,0 75,0 80,0 82,5
Huancavelica 2014 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 45,0 45,0 45,0
2015 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0 45,0
Huánuco 2014 60,0 52,5 52,5 47,5 47,5 47,5 54,5 47,5 50,0 47,5 52,5 52,5
2015 55,0 55,0 57,5 64,0 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 67,5 67,5
Ica 2014 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 54,5 54,5 55,0 54,5 53,0 54,5 55,0
2015 55,0 55,0 55,0 61,5 61,5 61,5 61,5 61,5 61,5 61,5 61,5 66,4
Junín 2014 72,5 72,5 72,5 72,5 72,5 72,5 75,0 77,5 77,5 85,0 80,0 80,0
2015 80,0 80,0 80,0 80,0 80,0 82,5 82,5 80,0 80,0 80,0 85,0 85,0
La Libertad 2014 57,5 57,5 57,5 57,5 57,5 67,5 62,5 65,0 65,0 75,0 75,0 75,0
2015 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 77,5 77,5 75,0
Lambayeque 2014 57,5 55,0 57,5 70,0 62,5 62,5 52,5 55,0 52,5 52,5 52,5 52,5
2015 55,0 55,0 55,0 52,5 52,5 67,5 67,5 67,5 67,5 62,5 65,0 62,5
Lima Metropolitana 2014 67,5 67,5 72,5 72,5 72,5 72,5 72,5 72,5 77,5 77,5 77,5 77,5
2015 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 82,5 82,5 82,5 82,5 82,5 80,0
Lima 2014 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0 125,0
2015 125,0 150,0 140,0 140,0 125,0 140,0 140,0 140,0 140,0 140,0 140,0 140,0
Loreto 2014 80,0 80,0 80,0 80,0 80,0 80,0 80,0 80,0 80,0 80,0 90,0 90,0
2015 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0 90,0
Madre de Dios 2014 - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - -
Moquegua 2014 140,0 140,0 140,0 140,0 140,0 140,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0
2015 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 115,0 125,0 125,0 125,0
Pasco 2014 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 70,0 90,0 80,0 80,0
2015 72,5 72,5 72,5 72,5 72,5 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 80,0
Piura 2014 45,0 45,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 50,0 52,5 52,5 45,0 45,0
2015 45,0 47,5 47,5 45,0 45,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 45,0 45,0
Puno 2014 50,0 45,0 45,0 45,0 45,0 50,0 - - - - 52,5 52,5
2015 55,0 45,0 45,0 45,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0 55,0
San Martín 2014 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 75,0 77,5 77,5 77,5 77,5
2015 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5 77,5
Tacna 2014 - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - 137,5 140,0 137,5 137,5
Tumbes 2014 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 107,5 107,5 107,5 107,5
2015 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 110,0 115,0 115,0 115,0
Ucayali 2014 - - - - - - - - - - - -
2015 - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA
(Nuevos soles por día)
C.84 PERÚ: PRECIO ALQUILER DE YUNTA POR REGIÓN SEGÚN MES, ENERO 2014 - DICIEMBRE 2015

158

159
Productos Forestales
Diciembre 2015

160
PRODUCTOS FORESTALES
PRODUCCIÓN DE ESPECIES MADERABLES (MADERA ASERRADA)
La producción de madera aserrada de las principales especies, durante el mes de diciembre 2015, fue de 38 788 m3, las
regiones que reportan mayor producción fueron: Loreto 14 757 m3 (38%) , Madre de Dios 14 094 m3 (36%), Junín 5 231
m3 (13% ), Ucayali 2 825 m3 (7 %), Pasco 951,95 m3 (2%) y la producción equivalente al 928 m3 (2%) corresponde a las
regiones de San Martín, Ayacucho y Cusco.
En el mes de diciembre las especies Cumala, Tornillo, Shihuahuaco, Lupuna, Pashaco, Misa, Zapote, Caraña, Congona,
Moenas, Leche caspi, Cedro, Roble y Capirona representaron el 84% de la producción, mientras que otras especies el 16%.
PERÚ: PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA POR REGIÓN (m3
)
Diciembre 2015
14 757
14 094
5 232
2 825
952 928
0,00
2 000,00
4 000,00
6 000,00
8 000,00
10 000,00
12 000,00
14 000,00
16 000,00
Loreto Madre de Dios Junín Ucayali Pasco Otros
PERÚ: PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA POR PRINCIPALES ESPECIES (m3
)
Diciembre 2015
10 360
7 873
6 167
3 403
2 315
1 228 1 166 1 143 1 083 1 079 751 604 556 554 507
0,00
2000,00
4000,00
6000,00
8000,00
10000,00
12000,00
C
um
ala
Tornillo
O
trasShihuahuaco
Lupuna
Pashaco
M
isa
Zapote
C
araña
C
ongona
M
oenaLeche
caspi
Cedro
R
oble
C
apirona
G. 22
G. 23

161
Especie Total general Ayacucho Cusco Junín Loreto
Madre de
Dios
Pasco San Martín Ucayali
Achihua 470 0 0 0 0 470 0 0 0
Aleton 180 0 0 0 0 180 0 0 0
Ana caspi 101 0 0 3 0 88 2 3 5
Andiroba 175 0 0 0 175 0 0 0 0
Azúcar huayo 122 0 0 2 0 121 0 0 0
Cachimbo 132 0 0 38 0 0 24 0 70
Capirona 507 0 0 3 480 0 0 0 25
Caraña 1 083 0 0 0 0 1 070 0 13 0
Catahua 277 0 0 103 162 5 0 0 7
Catuaba 225 0 0 0 0 225 0 0 0
Cedro 556 10 0 0 363 53 0 131 0
Cedro Lila 106 0 0 0 0 0 0 106 0
Congona 1 079 0 0 1 073 0 0 6 0 0
Copaiba 360 0 0 0 122 56 4 0 178
Cumala 10 360 0 0 89 10 080 77 80 22 13
Estoraque 127 20 0 0 7 96 4 0 0
Higuerilla 217 0 0 0 0 0 82 0 135
Huayruro 162 0 0 0 74 0 4 12 72
Huimba 118 0 0 39 15 29 1 0 34
Ishpingo 53 0 0 15 0 39 0 0 0
Lagarto caspi 118 9 0 62 0 13 1 33 0
Lanchan 261 0 0 249 0 0 0 0 12
Leche caspi 604 0 4 542 58 0 0 0 0
Lupuna 2 315 0 0 2 356 1 928 29 0 0
Manchinga 132 0 0 0 0 28 0 8 96
Matapalo 230 0 2 149 0 5 60 0 14
Misa 1 166 0 0 0 0 1 166 0 0 0
Moena 751 0 0 241 31 350 13 45 71
Nogal 233 0 0 219 0 0 9 0 5
Panguana 461 0 0 0 0 0 0 0 461
Pashaco 1 228 0 2 0 360 790 64 1 11
Pumaquiro 110 0 0 0 0 110 0 0 0
Quillobordon 131 0 0 0 0 118 11 3 0
Quillosisa 106 0 0 0 106 0 0 0 0
Roble 554 0 0 516 0 0 30 0 8
Shihuahuaco 3 403 0 0 2 10 3 363 7 0 22
Tahuari 96 0 0 0 0 92 3 0 0
Tornillo 7 873 92 0 1 283 2 285 2 503 21 297 1 391
Tulpay 121 0 0 102 0 0 11 0 8
Zapote 1 143 0 0 96 0 1 041 5 0 0
Nota: Cifra provisonal
Fuente: SERFOR - Dirección General de Información y de Ordenamiento Forestal y de Fauna Silvestre.
C.85 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES MADERA ASERRADA POR ESPECIE, SEGÚN REGION, DICIEMBRE 2015
(m
3
)

162
Especie Ayacucho Cusco Huánuco Junín Loreto Madre de Dios Pasco San Martin
Achihua - 2,00 - - - 2,10 - -
Aletón - 2,00 - - - 1,35 - -
Almendro - - 2,50 1,67 - - 1,70 1,50
Ana caspi - 2,00 - - 2,50 1,75 - 2,00
Andiroba - - - - 1,50 - - ...
Azúcar huayo - 2,60 - - 1,30 3,25 - 3,00
Cachimbo - - 2,20 2,57 - - 1,70 ...
Capirona - - 3,00 2,10 1,40 1,25 - 2,25
Caraña - - - - - 1,35 - 2,00
Catahua - 2,00 1,70 1,50 1,05 2,75 1,70 1,53
Catuaba - - - - - 2,25 - -
Cedro 7,00 - - - 4,20 3,75 - -
Cedro lila - - 4,50 - - - - 4,20
Congona - - ... 1,59 - - 1,90 -
Copaiba - 3,00 3,40 2,20 1,20 2,60 1,70 2,00
Cumala 3,00 - 2,00 1,49 1,14 1,50 1,80 1,43
Estoraque - 2,40 - 3,75 3,28 2,80 - 4,60
Higuerilla - - 2,50 1,25 - - 1,70 1,20
Huayruro - 2,40 3,20 2,75 1,80 - 2,40 2,10
Huimba - 2,00 - - - 1,35 - -
Ishpingo - - - 2,40 - 2,50 - -
Lagarto caspi - - 2,80 1,50 1,23 2,25 2,40 2,13
Lanchán - - - 1,04 - - 1,70 -
Leche caspi - - 1,80 1,07 - - 1,70 1,25
Machinga - 2,00 2,20 ... - - - 1,43
Matapalo 2,80 2,00 - 1,04 - - 1,60 -
Misa - 2,10 - - - 1,80 - -
Moena 4,00 - 3,30 2,56 1,45 1,95 2,50 2,67
Nogal - - - 3,50 - - - -
Panguana - - 2,50 - - - - -
Pashaco - 2,00 1,80 1,48 0,87 1,15 2,10 -
Pumaquiro - 5,10 3,50 - - 3,25 - -
Quillobordon - - - - 1,50 1,75 - 1,50
Quillosisa - - - - 1,30 - - -
Roble 3,20 - - - - - 1,60 1,50
Shihuahuaco - 2,50 3,50 3,00 4,05 4,35 - 3,75
Tahuarí - 2,70 - - 3,18 4,45 - -
Tornillo 5,40 5,50 4,20 3,42 1,95 2,90 3,10 2,88
Tulpay - - - 1,95 - - 1,80 1,50
Zapote - 2,00 - 1,78 - 1,35 1,70 -
C.86 PERÚ: PRECIO AL MINORISTA DE PRINCIPALES MADERA ASERRADA POR ESPECIE, SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2015
(Nuevos soles por pie tablar)

163
Especie UM Total general Apurimac Ayacucho Cusco Huánuco Ica Junín
Madre de
Dios
Achiote (hojas) Kg 100 0 0 0 0 0 100 0
Barbasco Kg 125 900 0 125 900 0 0 0 0 0
Caña guayaquil Unid 2 350 0 0 2 350 0 0 0 0
Carrizo Unid 278 548 276 548 0 0 0 2 000 0 0
Castaña Kg 379 888 0 0 0 0 0 0 379 888
Chancapiedra Kg 1 640 0 0 0 0 0 1 640 0
Guanabana (hojas) Kg 500 0 0 0 0 0 500 0
Manayupa Kg 500 0 0 0 500 0 0 0
Molle (semillas) Kg 580 0 580 0 0 0 0 0
Muña Kg 350 0 0 0 350 0 0 0
Pasuchaca Kg 400 0 0 0 400 0 0 0
Purun Rosa Kg 200 0 0 0 200 0 0 0
Romero Kg 200 0 0 0 200 0 0 0
Tara en vaina Kg 178 758 26 918 139 000 12 840 0 0 0 0
Tomillo Kg 180 0 0 0 180 0 0 0
Valeriana Kg 300 0 0 0 300 0 0 0
C.87 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES ESPECIES NO MADERABLES POR ESPECIE SEGÚN REGIÓN, DICIEMBRE 2015
(Unidad de Medida)

164
DICIEMBRE 2015
Especie
Unidad de
medida
Ayacucho Cusco Huánuco Junín Lima
Madre de
Dios
San Martín
Achiote - hoja kg - 2,20 - 2,80 - - -
Achira kg - - 8,50 - - - -
Castaña con cascara kg - - - - - 2,58 -
Castaña pelada kg - - - - - 15,00 -
Eucalipto (hojas) kg - 3,50 - 8,00 5,00 - -
Manayupa kg - 2,20 - 11,00 6,00 - -
Muña kg 5,00 2,30 - 13,00 5,50 - -
Pasuchaca kg - - - - 6,10 - -
Romero kg - 3,00 - 12,00 - - -
Tara en vaina kg 2,60 - 6,50 4,00 7,50 - -
Tomillo kg - - - - 7,00 - -
Toronjil kg 5,00 2,80 - - - - -
Uña de gato (corteza) kg - - 10,00 6,70 7,00 - 8,00
Valeriana kg - - - 13,00 8,50 - -
C.88 PERÚ: PRECIO AL MINORISTA DE PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES POR ESPECIE SEGÚN REGION,

165

MINAGRI - siea 2015

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