Le document traite de divers fruits et plantes, en mettant l'accent sur leur utilisation culinaire et leurs bienfaits nutritionnels. Il mentionne des ingrédients spécifiques comme le jacquier, la goyave, le pamplemousse blanc et le palmiste, ainsi que des produits artisanaux dérivés des feuilles de vacoas. Ces éléments illustrent la richesse et la diversité des ressources alimentaires et artisanales.

2. Jacquier Le « pied de jacques » . Cuisiné avec du lard fumé pour faire le fameux « carry ti jacques » ou consommé mûr pour ses fruits très sucrés riche en fibre alimentaire et en potassium…

3. Goyave Un fruit excellent pour limiter les excès de transit…

4. Pamplemousse BLANC

5. Prunes ou « Prunes malgaches »

6. PALMISTE Très prisé pour son choux qui permet de faire de succulentes « salades palmistes »

7. CAFE Variété « péi »

8. hibiscus en fin de floraison…

9. autre fleur exotique…

10. Tronc de vacoas Les feuilles de cet arbre servent à tresser des paniers et autres objets artisanaux. Les fruits utilisés comme accompagnement dans certains plats.