Francisque Poulbot (1879-1946) était un dessinateur français célèbre pour ses dessins représentant des enfants de Montmartre, appelés poulbots. Après une carrière de dessinateur-reporter, il s'est également engagé socialement en créant un dispensaire et en luttant pour la sauvegarde de Montmartre, ce qui lui a valu d'être nommé chevalier de la légion d'honneur en 1928. Bien qu'il soit tombé dans l'oubli après sa mort, il a retrouvé une certaine popularité lors du centenaire de sa naissance en 1979.