Pressbook algama

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@_Algama_ Algama

ARTICLE : Viande artificielle et emballages comestibles:
un avant-goût de la nourriture du futur.
PARISTECH REVIEW (21/01/2015)
REVUE DIGITALE OFFICIELLE DE L'ÉCOLE PARISTECH
(TECHNOLOGIES, BUSINESS, ÉCONOMIE ET SOCIÉTÉ.)
DOSSIER SPÉCIAL SNACKING. RUBRIQUE : Portrait de
Start - up : Innovations et produits pour demain.
WIP (WORK IN PROGRESS REVIEW) (23/03/2015)
REVUE MENSUELLE SPÉCIALISÉE : OUTIL DE VEILLE CRÉATIVE
& DE DIFFUSION DE L'INNOVATION EN ENTREPRISE.
Aujourd'hui pionnière dans l'exploitation alimentaire des micro - algues,
la société ALGAMA a développé une technologie d'extraction de la
spiruline avec une collaboration scientifique.
VEILLE CRÉATIVE ET DE DIFFUSION DE L’INNOVATION EN ENTREPRISE - OUTIL DE VEILLE CRÉATIVE ET DE DIFFUSION DE L’INNOVATION EN ENTREPRISE - OUTIL DE VEILLE CRÉATIVE ET DE DIFFUSION DE L’INNOVATION EN ENTREPRISE - OUTIL DE VEILLE
Dossier Spécial SNAKING - Le temps du service
SOMMAIRE
Portrait d’une start-up : ALGAMA invente notre alimentation de demain avec
Springwave, la boisson couleur océan
L’interview : Michel et Augustin – Les trublions du goût. Une marque premium
et innovante qui renouvelle l’offre Snacking au bénéfice du « Made in France »
Qui êtes-vous, Pascal BREDELOUX ? Portrait du Directeur général de BONDUELLE
Fresh Europe, chef de file « du bien vivre par l’alimentation végétale »
WIP#7 INNOVATION & PRODUITS POUR DEMAIN
MARS 2015
WORLD IN PROGRESS REVIEW
Avec WIP Review, PARLONS INNOVATION !
La tendance du TOUT PARTOUT ! ou l’art de rendre accessible une variété de produits
alimentaires à tout endroit et à tout instant.
Le Snacking séduit toujours plus les Français ! Il représente la moitié des repas consommés
hors domicile avec un panier moyen estimé à 6,34 euros pour un marché global de près de
30 milliards d’euros. Innovant et dynamique par nature, le secteur multiplie les initiatives
conceptuelles, produit, packaging pour répondre toujours mieux à nos besoins de solu-
tions-repas et à nos envies de «petits plaisirs» à consommer sur le pouce. Mais les codes
du grignotage ont changé et les Français qui ont une appréhension culturelle du bien man-
ger veulent tout à la fois : un repas structuré par une entrée, un plat, un dessert, un encas
consistant, sain, goûtu, accessible en prix et toujours plus facile à consommer.
SNACK TIME !
WIP#7 INNOVATION & PRODUITS POUR DEMAIN
MARS 2015
WORLD IN PROGRESS REVIEW
Environnement, Agro
Impression 3D
Silver Economie, accessibilité
Internet des objetsBIG
DATA
Valorisation des données massives
Robotique humanoïde Santé, médecine individualisée
Living, mobilité quotidienne Alimentaire, restauration
Recyclage des matériauxTOPICS
FOOD
QUI ? Alvyn Severien, Gaëtan Gohin et Mathieu Gonçalves, les trois créateurs
de Springwave, se connaissent depuis les bancs de l’école. Ingénieurs de for-
mation, ils s’intéressent aux bienfaits de la spiruline après en avoir consommé
sous forme de comprimés pour résoudre un problème de cicatrisation post-opé-
ratoire. Ils poursuivent leurs recherches dans le cadre de leurs études et rapi-
dement créent leur société de biotechnologies avec le soutien d’experts straté-
giques et scientifiques du secteur comme la société S2E Partners ou la direction
R&D de Sanofi. Depuis 2014, ils sont maintenant installés au sein d’Agoranov et
du Petit Poucet, deux incubateurs parisiens.
QUOI ? De souche marine, la spiruline utilisée par Springwave est formu-
lée avec de l’eau purifiée pour constituer une boisson légèrement arômatisée,
pauvre en sucres, qui peut se boire tout au long de la journée sans modération.
Celle-ci est composée d’eau et d’extraits d’eau de mer, elle est riche en vita-
mines B2 et B12, en magnésium marin, en antioxydants et en fer.
SPRINGWAVE
La première boisson regénérante à base de micro-algues,
naturellement bleue, riche en protéines, en vitamines et
en antioxydants.
COMMENT ? Aujourd’hui pionnière dans l’exploitation alimentaire des micro-algues,
la société ALGAMA a développé une technologie d’extraction de la spiruline avec
une collaboration scientifique. Ce procédé lui permet de s’affranchir des contraintes
naturelles des micro-algues (comme son goût et son odeur), pour rendre un extrait
consommable de la fameuse couleur bleue.
QUAND ? Grand Prix de l’Innovation SIAL 2014 dans la catégorie Boissons non
alcoolisées, Springwave a remporté un vif succés lors du dernier salon parisien de
décembre et son lancement officiel prévu au printemps sera sans aucun doute suivi
de prés par les observateurs du secteur agro-alimentaire. Car cette bouteille bleue
de 50 cl répond à elle seule à toutes les tendances du marché actuel : la nutrition, le
plaisir et l’environnement. Soutenue par la BPI, ALGAMA s’appréte ainsi à s’engager
dans la distribution avec la volonté délibérée de maîtriser ses circuits de diffusion.
Son ambition : démocratiser les aliments à base de micro-algues pour inventer
l’alimentation de demain !
PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE START-UP - PORTRAIT DE
D’un bleu profond exceptionnel, Springwave est une boisson élaborée à
partir de spiruline, un des nutriments les plus complets que nous offre la
nature. Surnommée «l’Or bleu des océans», la spiruline est une micro-
algue encore méconnue que la société ALGAMA a décidé d’exploiter sous
forme de boisson pour la rendre accessible à tous.
Une promesse d’avenir radieux pour la «belle bleue» !
Page 3
Mathieu Gonçalves, Alvyn Severien et Gaëtan Gohin,
les fondateurs d’ALGAMA et créateurs de Springwave
©Algama
FOOD

FOOD & THE CITY : ET DEMAIN, ON MANGE COMMENT ? (25 /04/2015)
ÉVÈNEMENT ORGANISÉ PAR ALGAMA & MAKESENSE,CONSACRÉ AUX RÉVOLUTIONS ALIMENTAIRES AU COEUR DES VILLES (PARIS).
ARTICLE DIGITAL DU 23/04/2015
ILS EN PARLENT ! LE 23/04/2015
ARTICLES DIGITAUX DU 24/04/2015
Une journée en présence d’experts (CNRS, FAO) associations (Fondation Nicolas Hulot, MakeSense), grands groupes (Danone,
Sanofi), entrepreneurs & citoyens. Rythmée par des débats, dégustations & ateliers pour nous aider à comprendre les enjeux de
l’alimentation & de l’agriculture de demain en amont de l’Exposition Universelle Milan 2015.
PARUTIONS PRESSE D’ ALGAMA

BIOTECH.INFO 3.0 - NUMÉRO 020 | PAGE 3
U
ne boisson naturellement bleue réalisée
avec des microalgues comme nouvelle
source de bien-être? Alvyn Severien,
Gaëtan Gohin et Mathieu Gonçalves, trois
amis de collège, cherchaient une idée de
projet entrepreneurial de fin d’étude. Ils se
retrouvaient soirs et week-ends pour challen-
ger leurs idées. Six mois plus tôt, Gaëtan Gohin
venait d’expérimenter le potentiel nutritif de
la spiruline, suite à un problème de cicatri-
sation lié à une opération. « Durant quatre
à six mois, j’ai consommé de la spiruline en
grande quantité intégrée en purée ou en
cake. Nous aurions pu choisir de nous lancer
sur un autre projet d’innovation, mais nous
avons finalement opté pour ce projet de
valorisation alimentaire des microalgues »,
raconte Gaëtan. « Le challenge pour nous est
alors de créer un concept fort, faire accepter
nos produits aussi bien des industriels que
des consommateurs. C’est là que l’aventure
commence » ajoute Alvyn Severien, le CEO.
Leur produit ambassadeur, Springwave, est
une boisson régénérante à la spiruline qui
contient de la vitamine B12 et du magné-
sium marin pour aider l’organisme à lutter
contre l’état de fatigue. Leur projet connaît
un succès immédiat : plusieurs concours sont
remportés puis en 2013, c’est l’intégration
au sein de l’incubateur Agoranov.
La société Algama est alors créée. Depuis
deux ans, la start-up y est incubée et occupe
un laboratoire, elle bénéficie en parallèle
d’un accompagnement commercial par le
fonds d’amorçage étudiants Petit Poucet,
sous la houlette d’un ancien haut cadre diri-
geant de Danone. La société a reçu plusieurs
aides publiques via BPIfrance et la région
Ile-de-France. Plus récemment, Algama a
été lauréate du très sélectif H2020 PME
et se présentera en 2015 pour la seconde
phase, le déploiement commercial en Union
européenne, dotée de 2,5 M€.
« Nous exposons à l’Exposition universelle de
Milan en octobre 2015 avec le pôle Vitagora
(Dijon) sur l’alimentation de demain au sein
du Pavillon français. Et nous partons en fin
de semaine prochaine à San Francisco pré-
senter Springwave au concours Y Combinator
devant des investisseurs friands de FoodTech
avec le rêve secret d’être retenus pour
installer une filiale au pays de la start-up
(Californie) », ajoute Gaëtan Gohin. « De
nouveaux produits sont en cours de concep-
tion à partir de spiruline et d’autres espèces
comme la chlorelle. Nous venons de signer
un accord de collaboration avec Roquette
Frères. Pour l’instant, nous n’utilisons que
les deux microalgues les plus connues, mais
il en existe tellement d’autres ! »
DES SOUTIENS D’EXPERTS
Les trois cofondateurs sont épaulés par une
unité mixte de recherche 7245 CNRS/MNHN,
dont le Pr Cécile Bernard est responsable
et leur apporte ses connaissances scienti-
fiques sur les micro-organismes. Elle est à
présent membre du conseil scientifique,
tout comme Eric Dugré, directeur R&D
chez Danone Nutricia Recherche ainsi que
le Dr Mohammed Charki, directeur des
partenariats Sanofi qui accompagne la
start-up sur les allégations santé.
« Nous avons réuni un comité scientifique
et stratégique parce que nous avons besoin
de conseils avisés réguliers. Nous nous
nourrissons de leur vécu, c’est une sorte de
contrat de génération en mode start-up »,
précise Gaëtan Gohin. Les entrepreneurs
peuvent compter sur des experts conseils
qui n’ignorent rien du marché des boissons
comme Cécile Bernheim, ancienne direc-
trice de la stratégie de Coca-Cola Europe.
« Une opération de crowdfunding devrait se
dessiner bientôt avec un opérateur français.
Début 2016, 4 à 5 M€ seront nécessaires
afin d’accélérer simultanément la com-
mercialisation de Springwave et la mise en
place d'une “plate-forme” d’innovations
alimentaires. » Tout un programme !
■ THÉRÈSE BOUVERET
Le groupe Firalis
devient un acteur majeur
des biomarqueurs
et du diagnostic in vitro.
La filiale qu’il vient
de créer, Mabsolys,
spécialisée dans
les anticorps monoclonaux,
reprend le département
de recherche sous
contrat de MABsolute
créé par la société
Mablife. Mabsolys,
société labellisée
Genopole, se positionne
comme un leader
des anticorps monoclonaux
dans les services
sur-mesure à forte
valeur ajoutée. Son offre
globale couvre la totalité
du développement
des anticorps.
Pharmaleads annonce
l’inclusion du premier
patient dans son
étude de phase IIa
du PL37 par voie orale
dans les neuropathies
d’origine diabétique.
Cette première étude
de phase II au cours
de laquelle des patients
vont recevoir le PL37,
molécule la plus
avancée de cette nouvelle
classe d’analgésiques,
constitue une première
mondiale pour les
Inhibiteurs Doubles
d’Enképhalinases
(DENKIs). Ceux-ci agissent
de manière spécifique
sur les nocicepteurs
(capteurs nerveux des
stimuli douloureux)
situés sur les terminaisons
périphériques des
nerfs. Ils augmentent
les concentrations
d’enképhalines
aux seuls endroits
où le stimulus douloureux
les produit en abondance.
En l’absence de PL37,
ces morphines internes
sont très vite inactivées
par deux enzymes,
les enképhalinases.
EOS Imaging renforce
sa présence en
Asie-Pacifique avec
une première installation
à Hong Kong.
Le service d’orthopédie
et de traumatologie
de l’Université chinoise
de Hong Kong (CUHK)
est le premier hôpital
à adopter l’imagerie
EOS 2D/3D à faible dose.
E N B R E FP O R T R A I T S O C I É T É
Microalgues Une vague d’innovations
pour l’agroalimentaire
F I C H E D ‘ I D E N T I T É
SOCIÉTÉ : Algama - Springwave
LIEU : Paris
OBJET : Alimentation à partir de microalgues
EFFECTIF : 12 personnes
CAPITAL : 500 000 € d’investissements
et 150 000 € de subventions
CONTACT : Alvyn Severien – contact@springwave.fr
SITE : www.springwave.fr
Algama commercialise début juin Springwave, une boisson revitalisante à la
spiruline, lauréate du Sial Innovation Awards 2014.
3.0
La lettre des biotechnologies
É D I T O
Cybersécurité renforcée
Marisol Touraine a rendu visite à la société Pixium
Vision le 22 avril. Une société de biotechnologies
parmi les plus innovantes en France qui développe
des Systèmes de restauration de la vision (SRV).
La société, associée à GenSight Biologics et à
la Fondation Voir et Entendre (qui développe
le potentiel scientifique et médical de l’Institut
de la vision), a bénéficié en janvier 2015 d’un
financement de 6,9 M€ pour le projet Sight Again,
doté de 18,5 M€ dans le cadre des Programmes
d’investissements d’avenir (PIA).
Au cours de sa visite, la ministre des Affaires
sociales, de la Santé et des Droits des femmes
a pu échanger avec l’un des patients équipé du
système IRIS, le premier SRV développé par Pixium
Vision, actuellement en essai clinique dans la société.
Devenu aveugle il y a vingt ans, cet homme est
capable de se mouvoir de façon plus autonome et
de distinguer des formes et objets. Ce système IRIS
est conçu pour les patients atteints de rétinopathie
pigmentaire, une maladie irréversible pour laquelle
il n’existe pas de traitement et qui touche plus d’un
million et demi de personnes dans le monde.
La venue de Marisol Touraine intervient peu après
la décision de l’Office européen des brevets de
maintenir l’un des brevets, sur les 28 familles de
brevets de Pixium Vision, controversé par Second
Sight, la société américaine concurrente. Un
brevet protégeant le dispositif multicouche flexible
Suite p.2
T R I B U N E
Cosmetic Valley renforce l’Open Innovation
en parfumerie-cosmétique
Cosmetic Valley intègre dans son réseau tous les métiers et toutes les
expertises en parfumerie-cosmétique. Créé il y a plus de 20 ans, ce cluster
est devenu en 2005 un pôle de compétitivité dédié à l’innovation ancré sur
trois régions : Centre, Normandie et Ile-de-France. Il est coordinateur de la
filière nationale et rassemble parmi ses 400 membres les grandes marques
(L’Oréal, Guerlain, Pierre Fabre, Shiseido, Chanel, Yves Rocher, etc.) et
80% de PME dans des secteurs aussi divers que les matières premières, les
biotechnologies, le packaging, les tests. Ce pôle regroupe huit universités
(Orléans, Tours, Rouen, Le Havre, Versailles Saint-Quentin, Cergy-Pontoise,
Paris XIII, Paris Saclay), des organismes de recherche tels que le CNRS ou le
Synchrotron Soleil et plus de dix écoles (IMT, ESSEC, ISIPCA, EBI). La France est
le premier exportateur mondial en matière de cosmétique. C’est un fleuron
de notre économie, le deuxième contributeur à la balance commerciale et le
troisième à l’emploi. Dans les prochaines décennies, le marché de la cosmétique
explosera au niveau mondial et visera des populations qui ont une culture
du soin. De nombreux pays voient dans la cosmétique une opportunité de
développement économique et investissent massivement pour rattraper le
savoir-faire « made in France ».
PRENDRE LES DEVANTS ET AIDER NOS ENTREPRISES À RESTER LEADERS
Dans ce contexte, nous devons prendre les devants et aider nos entreprises à
rester leaders. Cosmetic Valley a labellisé 140 projets de recherche collaboratifs
qui associent PME et universités (effets visibles du vieillissement, packaging
protecteur, imagerie de la peau). Nous souhaitons renforcer les synergies et
l’innovation collaborative à travers trois initiatives lancées en 2015 :
la plate-forme d’innovation Cosmet’Up, labellisée PIA (Programmes
d’investissements d’avenir) et dotée de 10 M€, a été créée à Orléans le
1er janvier 2015. Elle est destinée au « dérisquage » et à l’accélération des
projets des PME de la filière parfumerie-cosmétique (www.cosmet-up.com) ;
le Groupement de recherche (GdR) Cosm’Actif labellisé par le CNRS qui
regroupe près de 50 équipes de recherche françaises, pour mener une réflexion
autour de quatre volets : actifs, formulation, nouveaux tests, bien vieillir ;
le salon mondial de l’innovation Cosmetic 360. Organisé à Paris les 15 et
16 octobre, ce salon permettra aux start-up et PME innovantes d’exposer
leur savoir-faire. Il leur permettra également
de rencontrer les grandes entreprises de
la filière pour initier des collaborations à
travers des sessions d’Open Innovation (www.
cosmetic-360.com).
La France entend ainsi garder et renforcer son
leadership mondial sur un marché en forte
croissance
■ CHRISTOPHE MASSON, DIRECTEUR SCIENTIFIQUE
ET INNOVATION DE LA COSMETIC VALLEY
PORTRAIT SOCIÉTÉ Page 3
BIOTECHNOLOGIES Pages 4-5
Biomimétisme La voie de la bio-inspiration
TECHNOLOGIE Page 6
Obésité et design Un dessin pour un dessein
ÉCHOS DES PÔLES Page 7
BOURSE ET ILS BOUGENT Page 5
LE LIEN, RENDEZ-VOUS Page 8
S O M M A I R E
N U M É R O
0202 7 a v r i l
2 0 1 5
RUBRIQUE : Portrait société : " Microalgues, une vague
d'innovations pour l'agroalimentaire. "
BIOTECH.INFO (27/04/2015)
NEWSLETTER : LA LETTRE DES BIOTECHNOLOGIES.
U
Le groupe Firalis
des biomarqueurs
spécialisée dans
de recherche sous
Mablife. Mabsolys,
comme un leader
dans les services
sur-mesure à forte
du développement
des anticorps.
Pharmaleads annonce
patient dans son
étude de phase IIa
molécule la plus
mondiale pour les
Inhibiteurs Doubles
d’Enképhalinases
stimuli douloureux)
périphériques des
U
deux ans, la start-up y est incubée et occupe
un laboratoire, elle bénéficie en parallèle
d’un accompagnement commercial par le
fonds d’amorçage étudiants Petit Poucet,
sous la houlette d’un ancien haut cadre diri-
geant de Danone. La société a reçu plusieurs
aides publiques via BPIfrance et la région
Ile-de-France. Plus récemment, Algama a
été lauréate du très sélectif H2020 PME
et se présentera en 2015 pour la seconde
phase, le déploiement commercial en Union
européenne, dotée de 2,5 M€.
« Nous exposons à l’Exposition universelle de
Milan en octobre 2015 avec le pôle Vitagora
(Dijon) sur l’alimentation de demain au sein
du Pavillon français. Et nous partons en fin
de semaine prochaine à San Francisco pré-
senter Springwave au concours Y Combinator
devant des investisseurs friands de FoodTech
avec le rêve secret d’être retenus pour
dessiner bientôt avec un opérateur français.
Début 2016, 4 à 5 M€ seront nécessaires
afin d’accélérer simultanément la com-
mercialisation de Springwave et la mise en
place d'une “plate-forme” d’innovations
alimentaires. » Tout un programme !
■ THÉRÈSE BOUVERET
Le groupe Firalis
des biomarqueurs
spécialisée dans
de recherche sous
Mablife. Mabsolys,
comme un leader
dans les services
sur-mesure à forte
du développement
des anticorps.
Pharmaleads annonce
patient dans son
étude de phase IIa
molécule la plus
mondiale pour les
Inhibiteurs Doubles
d’Enképhalinases
stimuli douloureux)
périphériques des
nerfs. Ils augmentent
les concentrations
d’enképhalines
aux seuls endroits
où le stimulus douloureux
les produit en abondance.
En l’absence de PL37,
ces morphines internes
sont très vite inactivées
par deux enzymes,
les enképhalinases.
EOS Imaging renforce
sa présence en
Asie-Pacifique avec
une première installation
à Hong Kong.
Le service d’orthopédie
et de traumatologie
de l’Université chinoise
de Hong Kong (CUHK)
est le premier hôpital
à adopter l’imagerie
EOS 2D/3D à faible dose.
F I C H E D ‘ I D E N T I T É
SOCIÉTÉ : Algama - Springwave
LIEU : Paris
OBJET : Alimentation à partir de microalgues
EFFECTIF : 12 personnes
CAPITAL : 500 000 € d’investissements
et 150 000 € de subventions
CONTACT : Alvyn Severien – contact@springwave.fr
LE MOCI (08/05/2015)
SITE WEB SPÉCIALISÉ : MONITEUR DU COMMERCE DEPUIS 1883.
ARTICLE : Entreprise & Secteurs : Symposium mondial des
CCEF : 20 PME françaises s’essayent à l’art du “pitch” pour
séduire l’Amérique.

MADDYNESS (04/06/2015)
MAGAZINE DIGITAL SPÉCIALISÉ : LE MAGAZINE DES START-
UPS FRANÇAISES.
ARTICLE NETVA (New Technology Venture Accelerator):
18 startups sélectionnées par le Ministère des Affaires
Etrangères et du Développement International.
VITAGORA (19/06/2015)
LE BLOG OFFICIEL DE VITAGORA : ALIMENTONS L'ÉCHANGE :
LE PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ GOÛT - NUTRITION - SANTÉ.
ARTICLE DIGITAL : De la tradition à l'innovation. Votre
alimentation, votre bien-être.

ENGADGET (26/06/2015)
MAGAZINE DIGITAL ANGLOSAXON SPÉCIALISÉ : TECHNOLOGY
NEWS, ADVICE AND FEATURES.
ARTICLE DIGITAL : Fruit scraps and algae: It's what's for
dinner.
OPINIONS LIBRES (28/06/2015)
LE BLOG D'OLIVIER EZRATTY : INNOVATIONS ET MÉDIAS NU-
MÉRIQUES.
ARTICLE DIGITAL : Les startups vues à Hello Tomorrow.

ANTENNA (30/06/2015)
SITE OFFICIEL : RESEARCH FOR PROGRESS.
ARTICLE DIGITAL : Rubrique : Actualités : Roquette et Al-
gama allient leurs forces.
VITAGORA (30/06/2015)
LE BLOG OFFICIEL DE VITAGORA : ALIMENTONS L'ÉCHANGE :
LE PÔLE DE COMPÉTITIVITÉ GOÛT - NUTRITION - SANTÉ.
RUBRIQUE : Innovation & développement : "Les 5 bonnes
raisons qui poussent les grandes entreprises de l’agroali-
mentaire à collaborer avec des start-ups."

ROQUETTE FRÈRES (30/06/2015)
SITE INSTITUTIONNEL : OFFERING THE BEST OF NATURE.
COMMUNIQUÉ DE PRESSE : Mieux connaître les produits
alimentaires à base de microalgues.
NUTRITION INSIGHT (30/06/2015)
MAGAZINE DIGITAL SPÉCIALISÉ : THE LEADING INTERNATIONAL
PUBLISHER ON FOOD INGREDIENTS & FOOD PRODUCT DEVELOP-
MENT.
ARTICLE DIGITAL : Roquette and Algama Partner on Pionee-
ring Food Products With Microalgae.

GREEN NEWS TECHNO (06/07/2015)
NEWSLETTER SPÉCIALISÉE : STRATÉGIE ET VEILLE TECHNO-
LOGIQUES EN ENVIRONNEMENT.
RUBRIQUE : Startup à suivre.
NUTRA INGREDIENTS (01/07/2015)
MAGAZINE DIGITAL SPÉCIALISÉ : DAILY NEWS ON DIETARY
SUPPLEMENTS, NUTRACEUTICALS AND FUNCTIONAL FOODS.
ARTICLE DIGITAL : Roquette boots algae project with be-
verage partner.

FORMULE VERTE.COM (07/07/2015)
MAGAZINE DIGITAL SPÉCIALISÉ : LE MAGAZINE DES MATIÈRES
PREMIÈRES ET DES INGRÉDIENTS RENOUVELABLES.
ARTICLE DIGITAL : Roquette et Algama partenaires dans
l'alimentaire.
LABIOTECH.EU (07/07/2015)
SITEWEB SPÉCIALISÉ : THE EUROPEAN BIOTECH NEWS WEB-
SITE.
ARTICLE DIGITAL : Microalgae on your plate thanks to
Algama.

BAKING BUSINESS.COM (07/07/2015)
SITEWEB SPÉCIALISÉ : COMPLETE RESOURCE FOR INDUSTRY
NEWS, COMMODITY MARKETS, INGREDIENTS, PROCESSING
TRENDS & INNOVATIONS.
ARTICLE DIGITAL : Partnership will develop food with mi-
croalgae.
AGRAALIMENTATION.COM (09/07/2015)
SITE WEB SPÉCIALISÉ : L'AGENCE DE L'ÉCONOMIE ALIMEN-
TAIRE ET DE LA DISTRIBUTION.
RUBRIQUE : Innovations / microalgues : Roquette & Algama
(Springwave) nouent un partenariat.

OSONS LA FRANCE (15/07/2015)
MAGAZINE DIGITAL SPÉCIALISÉ : VOTRE DOSE HEBDOMADAIRE
D’INSPIRATION ET D’AUDACE.
ARTICLE DIGITAL : Il faudrait oser : Le crowdfunding à la
vitesse d’un feu d’artifice.
LA MINUTE LINETTE (15/07/2015)
BLOG CULINAIRE : JOURNAL D’UNE GOURMANDE QUI A EU LE
COUP DE FOOD !
ARTICLE DIGITAL : Alvyn, Gaëtan et Mathieu, les Papas
d’Algama.

LES MARCHÉS (17/07/2015)
MAGAZINE HEBDOMADAIRE SPÉCIALISÉ : L’HEBDO DU COM-
MERCE AGROALIMENTAIRE.
RUBRIQUE : Entreprises et filières.
CULTURE NUTRITION.COM (20/07/2015)
CARNET DE TENDANCES NUTRITION : L’ACTUALITÉ DES PRO-
FESSIONNELS DE LA NUTRITION. TENDANCE - INNOVATION -
COMMUNICATION.
ARTICLE DIGITAL : Roquette et Algama s’allient pour faire
régner les microalgues.

LE BLOG DES PETITS POUCETS (20/07/2015)
BLOG : L’OUVRE BOÎTE ÉTUDIANT.
ARTICLE DIGITAL : Springwave, en pleine accélération.
L’ACTION AGRICOLE PICARDE (31/07/2015)
MAGAZINE HEBDOMADAIRE SPÉCIALISÉ : JOURNAL D’INFOR-
MATIONS AGRICOLES ET RURALES DE LA SOMME.
En bref
Un projet d'exploitation laitière
de 100 000 vaches en Chine pour
livrer la Russie
La presse chinoise annonce la
création en Chine d'une ferme
laitière de 100 000 têtes, dont la
production sera entièrement destinée
au marché russe, rapporte le numéro
de juillet de la lettre de veille et
d'analyse de l'économie de l'élevage
en Chine. Le projet est porté par une
société chinoise Zhongding Dairy
Farming et une société russe
d'équipements miniers. « Située dans
le Heilongjiang (nord-est du pays,
ndlr) , l'investissement coûtera 1
milliard de yuans (140 millions
d'euros) et la ferme-usine
accueillera 100 000 vaches,
explosant le «record» actuel, 40 000
vaches dans une exploitation
appartenant à Dairy Farming »,
explique la lettre de veille.
L'alimentation proviendrait de 100
000 hectares de terres situées en
Russie.
Acquisition : Bonduelle vise
Green Giant (General Mills)
Bonduelle est en discussions avec
Centerview Partners en vue de
lancer une offre de rachat sur Green
Giant (GéantVert), la branche de
légumes surgelés et en conserves de
l'américain General Mills. General
Mills a engagé un processus de
cession pour Green Giant (environ
700 millions de dollars de chiffre
d'affaires annuel, soit 647 millions
d'euros) en mars, mais il est
beaucoup trop tôt pour savoir qui
pourrait l'emporter.
onduelle, qui s'est déjà déclaré
intéressé par Géant Vert, s'est
argement renforcé en Amérique du
Nord ces dernières années, vec
notamment la reprise des légumes
surgelés de Allens aux tats-Unis. Le
groupe nordiste emploie environ 500
personnes et a réalisé un chiffre
d'affaires de 1,9 milliard 'euros sur
2013-2014 (exercice clos le 30 juin).
Roquette et Algama promeuvent
les microalgues
Le groupe Roquette et la jeune
entreprise française Algama, qui a
présenté au dernier Sial sa boisson
bleue à base de spiruline baptisée
Springwave, unissent leurs efforts
pour valoriser auprès des
consommateurs les bénéfices des
microalgues dans leur alimentation
quotidienne. Ils présenteront ainsi en
octobre prochain leurs innovations à
l'Exposition universelle de Milan au
sein du Pavillon France.
PAYS : France
PAGE(S) : 0022
SURFACE : 16 %
PERIODICITE : Hebdomadaire
RUBRIQUE : L'action agricole picarde
DIFFUSION : (3600)
31 juillet 2015 Cliquez ici pour voir la page source de l’article

USINENOUVELLE.COM (27/08/2015)
SITEWEB SPÉCIALISÉ : LEADER DE L’INFORMATION PROFES-
SIONNELLE BTOB.
ARTICLE DIGITAL : Les algues miraculeuses de la cosmétique.
Au dernier salon international de l’alimentaire, Springwave, une
eau régénérante et antioxydante à base de spiruline - microalgue
riche en protéines - de la société ALGAMA a ainsi été primée.
PAI CONTACT (08/2015)
NEWSLETTER DU CLUB PAI FOOD INGREDIENTS : LES PROFES-
SIONNELS DES PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMÉDIAIRES.
ARTICLE DIGITAL : Quoi de neuf dans les ingrédients ?
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PAI Contact – N°234 – Août 2015 – édité par le Club PAI Food Ingredients
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Informations
• Naturex leader mondial des ingrédients naturels de spécialité d’origine végétale, présente
BRIGHT2020, son projet stratégique qui a pour objectif d’affirmer le positionnement de
Naturex comme acteur unique du naturel sur ses principaux segments de marché, dont le
potentiel total est évalué à environ 8 milliards de dollars, dans un environnement soumis à
de multiples défis (environnementaux, sociétaux, économiques et réglementaires).
L’ambition de Naturex est de se développer dans le cadre d’une croissance maîtrisée,
durable et profitable, en plaçant le consommateur final au cœur de ses préoccupations et de
son modèle. f.carre@naturex.com
• Roquette et Algama (Concepteur de la boisson Sprinwave® à la spiruline) s’engagent
ensemble pour valoriser auprès des consommateurs les bénéfices des microalgues dans leur
alimentation quotidienne. Notamment, ils présenteront en octobre à l’exposition universelle
de Milan, des solutions concrètes pour contribuer à nourrir sainement la planète. Ces
produits allieront nutrition et plaisir gustatif tout en répondant aux problématiques
alimentaires actuelles (régimes particuliers, allergies et iintolérance).
emily.delommez@roquette.com
• Agrial acquiert le groupe néerlandais Van Oers United
Agrial grâce à sa filiale légumes Priméale a conclu l’acquisition de la société néerlandaise
van Oers United spécialisée dans la production de légumes frais aux Pays-Bas et en Afrique.
Cela permet à Agrial de conforter son positionnement international sur les marchés
d’Europe du Nord, d’élargir sa gamme à d’autres légumes tels que les haricots verts, choux
de Bruxelles, oignons nouveaux, maïs doux… et de sécuriser son sourcing sur l’ensemble de
l’année grâce à des installations de production et des unités industrielles aux Pays-Bas, au
Maroc et au Sénégal.
Par cette opération, Agrial, déjà leader européen des légumes 4ème
gamme (frais prêts à
l’emploi), avec sa marque Florette, devient également l’un des premiers acteurs européens
en légumes frais 1ère
gamme, au bénéfice de ses producteurs.
• L’équipe d’Actalia Produits laitiers de Surgères a mis au point 2 fromages modèles et
comestibles permettant de tester les flores d’intérêts (flore de surfaces, aromatiques,
levains..), ou des flores pathogènes, et d’étudier leurs évolutions dans le temps. L’un
concerne les fromages à coagulation lactique (type chaource ou fromages de chèvre), l’autre
est une pâte molle de type reblochon. p.gaborit@actalia.eu
• Eurial et Agrial discutent sur la mise en place de projets communs :
Réunion au sein d’une même identité dénommée Eurial, de l'ensemble des activités laitières
industrielles et commerciales, à l’automne 2015,
Fusion des coopératives après agrément du personnel, des adhérents et de l’autorité de la
concurrence, en juin 2016.
Ce nouvel ensemble rayonnera sur un territoire cohérent couvrant la Basse-Normandie, les
Pays de la Loire, la Bretagne, le Poitou-Charentes et le Centre, complété de la région Rhône
Alpes. Il sera le 2e
groupe laitier français avec 2,7 milliards de litres de lait collectés (dont 65
millions de litres en BIO) pour 6 450 producteurs, aura un chiffre d’affaires de 2,3 milliards €,
avec plus de 4 000 salariés et 22 sites industriels.

RIA (01/09/2015)
REVUE MENSUELLE SPÉCIALISÉE : LA REVUE DE L’INDUTRIE
AGROALIMENTAIRE.
PAYS : France
PAGE(S) : 41
SURFACE : 72 %
PERIODICITE : Mensuel
DIFFUSION : 3728
1 septembre 2015 - N°771
Pour ALGAMA, le soutien de Roquette lui permettra de conforter son
expertise dans le développement de produits à base de microalgues (...)
La start-up et l’entité internationale se trouvent une ambition commune :
développer rapidement la filière.
ARTICLE : Microalgues : Les 2 sociétés s’associent pour
développer les produits à base de microalgues.
LE MANAGER DE L’ALIMENTAIRE (03 /09/2015)
MAGAZINE BIMENSUEL SPÉCIALISÉ : LA LETTRE B2B DE
L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE.
ARTICLE : Roquette et Algama s’associent sur les microalgues.

RESPONSIBLE-ECONOMY.ORG (11/09/2015)
SITE WEB OFFICIEL DU FORUM MONDIAL DE L’ÉCONOMIE
RESPONSABLE.
ARTICLE DIGITAL : Roquette et Algama allient leurs forces
pour mieux faire connaître les produits alimentaires à base de
microalgues auprès des consommateurs.
LA REVUE DES ARTS ET MANUFACTURES
CENTRALIENS (09 - 10/2015)
REVUE BIMENSUELLE SPÉCIALISÉE : LEADER, ENTREPRENEUR,
INNOVATEUR.
ARTICLE : Les algues, ça se boit et ça se mange !

CENTRALESUPELEC.FR (17/09/2015)
SITE WEB OFFICIEL DE L’ÉCOLE CENTRALE SUPÉLEC DE PARIS.
ARTICLE DIGITAL : Algama - Springwave : Le pouvoir des
microalgues.
THEGUARDIAN.COM (13/09/2015)
SITE OFFICIEL DU QUOTIDIEN D’INFORMATION GÉNÉRALISTE
ANGLAIS : THE WORLD’S LEADING LIBERAL VOICE.
ARTICLE DIGITAL : The future of food : From Jellyfish salad
to Lab-grown meat.

LA SEMAINE DU GOÛT : DU 12 > 18 OCTOBRE 2015
(30 /09/2015)
COMMUNIQUÉ DE PRESSE OFFICIEL : QUAND LES GRANDS
CHEFS D’AUJOURD’HUI PARLENT À CEUX DE DEMAIN.
MIEUX NOURRIR LA PLANETE
A la veille de la conférence sur le Climat Cop 21 et en phase avec l’exposition Universelle de Milan
2015, le comité a souhaité donné une dimension particulière à cette nouvelle édition : « Nourrir la
planète: énergie pour la vie, pour une cuisine plus responsable et raisonnée ».
UNE 4ème EDITION PLEINE DE SURPRISES
Pour sa 4ème
édition, la Rencontre Nationale des Chefs de Demain retrouve ses plus fidèles partenaires
du goût, chefs de renom parmi lesquels Michel Olivier, Michel Roth, Christian Constant, Guillaume
Gomez, Jean – Francois Rouquette, Bernard Leprince, Laurent Favre – Mot, Philippe URRACA, Flora
Mikula, Francois Pasteau … et partenaires engagés pour délivrer leur expertise.
JOURNEE MONDIALE ANTI GASPILLAGE
Partager et transmettre autour du MIEUX-MANGER POUR LA PLANETE, font sans nul doute partie des
enjeux et priorités de cette 4ème
Rencontre Nationale des chefs qui ne sera pas en reste pour la journée
mondiale de lutte contre le gaspillage le 16 octobre prochain.
Chaque atelier sera introduit ou conclu par un GESTE ANTI-GASPILLAGE.
3 start-up viendront présenter leurs INNOVATIONS relatives au mieux manger pour la planète
PHENIX est une entreprise sociale qui gère les invendus et surplus de la
grande distribution pour limiter le gaspillage alimentaire. PHENIX a collaboré
avec AUPARAGER, une start-up visant à revaloriser les produits
alimentaires destinés à sortir du cycle de distribution. Ils parleront du food
truck gastronomique anti-gaspillage qui leur a permis de réaliser des plats
gastronomiques à partir d'invendu sont proposés.
Crée par 3 amis d'enfance, la startup ALGAMA propose une
nouvelle alimentation saine, savoureuse et durable à base de
micro-algues. Son premier produit, la boisson Springwave, est
actuellement commercialisé au sein du groupe ACCOR. Durant leur intervention, ils évoqueront le
potentiel des microalgues pour répondre au choc alimentaire de 2050, sa culture éco-responsable, le
développement de la société et de leurs activités ainsi qu'un retour d'expérience sur l'Expo Milano.
TROP BON POUR GASPILLER qui propose une boîte anti-gaspi pratique,
écologique et solidaire
Les repas de la Rencontre seront servis aux élèves dans une box
tropbonpourgaspiller.
AU PROGRAMME
Vendredi 16 octobre se réalisera le rêve de centaines d’étudiants des métiers de bouche de rencontrer
dans un cadre unique leurs pairs et d’échanger avec eux sur leur futur métier au cours d’une dizaine
d’ateliers thématiques. Chaque atelier sera introduit ou conclu par un geste anti-gaspillage.
9h: Arrivée et café d’accueil
10h00-10h45 : Inauguration par le Comité de pilotage, les chefs et les soutiens officiels, et
animée par Jean-Luc Petitrenaud et présentation des 3 start-up
11h00 - 16h30 : Ateliers thématiques et masterclass
ARTICLE DIGITAL : La 4ème
rencontre nationale des chefs
de demain : Vendredi 16 octobre 2015, lycée hotellier G. Tirel
BON APPÉTECH (03/10/2015)
SITE OFFICIEL DE LA CONFÉRENCE GLOBALE SUR LES INNO-
VATIONS ALIMENTAIRES (SAN FRANSISCO).
ARTICLE DIGITAL : Keynote : Food Sustainability.

LE PARISIEN.FR (05/10/2015)
SITE WEB OFFICIEL DU QUOTIDIEN D’INFORMATIONS GÉNÉ-
RALISTES.
ARTICLE DIGITAL : Option Start - up pour les collégiens et
lycéens.
LE SOCIALTER (OCTOBRE - NOVEMBRE 2015)
REVUE BIMENSUELLE SPÉCIALISÉE : LE MÉDIA DE L’ÉCONOMIE
NOUVELLE GÉNÉRATION.
ARTICLE PAPIER : Dossier > La révolution alimentaire : 7
tendances qui révolutionnent notre alimentation.

PARUTIONS PRESSE D’ALGAMA
LES ÉCHOS.FR (07/10/2015)
SITE WEB OFFICIEL DU QUOTIDIEN D’INFORMATIONS ÉCO-
NOMIQUES.
ARTICLE DIGITAL : Les microalgues à l’aube de l’ère industrielle.
VITAGORA (08/10/2015)
COMMUNIQUÉ DE PRESSE OFFICIEL : VITAGORA : PÔLE DE COM-
PÉTITIVITÉ GOÛT - NUTRITION & SANTÉ.
COMMUNIQUÉ DE PRESSE : De la tradition à l'innovation,
votre alimentation, votre bine-être. Une exposition de
Vitagora et DIjon CIté Internationale de la Gastronomie et
du Vin, à découvrir à l'Expo Milano 2015.

AVANT-POSTE.FR (15/10/2015)
PLATEFORME DE VEILLE DU GROUPE LA POSTE À SAN FRAN-
CISCO.
ARTICLE DIGITAL : Les 9 startups françaises du tour Europe
Handson.tv
FRANCE OUEST (24/10/2015)
QUOTIDIEN RÉGIONAL D’INFORMATION GÉNÉRALISTE : LES ÉVÈ-
NEMENTS EN BRETAGNE, PAYS DE LA LOIRE & NORMANDIE.
ARTICLE PAPIER : L’Association France Microalgues naît à
Saint-Nazaire.
L'association France microalgues naît à Saint-Nazaire
samedi 24 octobre 2015
129 mots
MARINE
L
a filière des microalgues se
structure. Après l'inauguration,
en juin, de la plate-forme expérimen-
tale Algosolis, pilotée par l'université
de Nantes, la filière, réunie en col-
loque jeudi et hier à Saint-Nazaire, a
annoncé la création de l'association
France microalgues. Elle vise à fédé-
rer les entreprises françaises qui pro-
duisent, transforment, utilisent ou
distribuent des microalgues dans les
marchés de la nutrition, de la santé et
des cosmétiques. Ses huit entreprises
fondatrices : Algama, Alganelle, Al-
gosource, Fermentalg, Greensea, Me-
tabolium, Microphyt et Roquette. À
leurs côtés, quatre pôles de compé-
titivité de l'interpôle microalgues :
Trimatec, IAR, pôles Mer Bretagne
Atlantique et Mer Méditerranée. ■
Cette association vise à fédérer les entreprises françaises qui produisent,
transforment, utilisent ou distribuent des microalgues dans le marché
de la nutrition, de la santé et des cosmétiques.

VITAGORA (27/10/2015)
BLOGOFFICIELDEVITAGORA :PÔLEDECOMPÉTITIVITÉGOÛT - NU-
TRITION & SANTÉ.
ARTICLE DIGITAL : Exposition Universelle de Milan : Ce que
l’on retient pour le secteur agroalimentaire. #1 : L’innovation
agricole.
FORMULE VERTE.COM (15/11/2015)
MAGAZINE DIGITAL SPÉCIALISÉ : LE MAGAZINE DES MATIÈRES
PREMIÈRES ET DES INGRÉDIENTS RENOUVELABLES.
ARTICLE DIGITAL : Naissance de France Microalgues pour
accélérer les mises sur le marché.

BIOTECH FINANCES (16/11/2015)
REVUE DIGITALE SPÉCIALISÉE : L’INFORMATION STRATÉGIQUE
DES BIODÉCIDEURS & DES BIOINVESTISSEURS.
ARTICLE DIGITAL : Algama, l’autre technofood de Génopole.
LA TRIBUNE.FR (23/11/2015)
SITE OFFICIEL DU QUOTIDIEN D’INFORMATION ÉCONOMIQUE :
L’INFORMATION BOURSIÈRE, ÉCONOMIQUE & FINANCIÈRE QUOTI-
DIENNE EN LIGNE .
ARTICLE DIGITAL : COP21 : 10 startups françaises en compétition.

CLEANTECH REPUBLIC (23/11/2015)
MAGAZINE DIGITAL SPÉCIALISÉ : LE MAGAZINE DES ÉCO-INNO-
VATIONS & DES TECHNOLOGIES VERTES POUR UNE ÉCONOMIE
PLUS RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT.
ARTICLE DIGITAL : Prix CleanTech Republic 2015 : Les 10
Startups finalistes.
SENIOR ACTU (26/11/2015)
PORTAIL POUR LES SENIORS : À PARTIR DE 50 ANS & POUR LES
RETRAITÉS, INFORMATIONS CLASSÉES PAR THÈME.
ARTICLE DIGITAL : Les microalgues : source alimentaire & de
bien-être dans le futur.

LA FRENCH TECH (27/11/2015)
PLATEFORME EN LIGNE : LA COMMUNAUTÉ DE TOUS CEUX QUI
FONT LE NUMÉRIQUE EN FRANCE ET QUI VEULENT S’ENGAGER
POUR LA CROISSANCE DE NOS STARTUPS.
ARTICLE DIGITAL : Les Lauréats du concours Startups
Cleantech.
USINE DIGITALE (27/11/2015)
SITE WEB OFFICIEL : LE MÉDIA DE LA TRANSFORMATION NUMÉ-
RIQUE.
ARTICLE DIGITAL : Et les 21 start-up ambassadrices de la
French Tech à la COP21 sont...

ACIDD.FR (29/11/2015)
SITE OFFICIEL DE L’ASSOCIATION : ASSOCIATION, COMMUNI-
CATION & INFORMATION POUR LE DÉVELOPPEMENT DURABLE.
ARTICLE DIGITAL : L’innovation au service du climat : les
exemples de 4 start-up françaises.
PROCESS ALIMENTAIRE.COM (30/11/2015)
SITE WEB DU MAGAZINE MENSUEL SPÉCIALISÉ : LE MAGAZINE
EXPERT DE L’AGROALIMENTAIRE.
ARTICLE DIGITAL : Les 5 pépites de la COP21.

ACADÉMIE PARIS (02/12/2015)
SITE WEB OFFICIEL DU RECTORAT DE PARIS : ACADÉMIE DE PA-
RIS ; SES SERVICES, SA FORMATION CONTINUE, L’ENSEIGNE-
MENT SECONDAIRE ET SUPÉRIEUR.
ARTICLE DIGITAL : Le goûter idéal des élèves du collège
G. Rouault et la Start-up ALGAMA.
L’OBSERVATOIRE DES TENDANCES (12/2015)
NEWSLETTER SPÉCIALISÉE : LETTRE D’INFORMATION MARCHÉ DE
VITAGORA.
ARTICLE DIGITAL : Focus digital : Les protéines végétales...
bientôt au menu du marché de masse.

L’USINE NOUVELLE (12/12/2015)
MOTEUR DE RECHERCHE DE L’INDUSTRIE : ACTUALITÉ ÉCONO-
MIQUE & INDUSTRIELLE DES SECTEURS ÉNERGIE & DEV. DU-
RABLE...
ARTICLE DIGITAL : ALGAMA veut mettre des microalgues
dans nos assiettes.
Extrait de l’article Papier
paru dans l’hebdoma-
daire Usine Nouvelle, le
16/12/15
ANIA.NET (03/01/2016)
SITE WEB OFFICIEL DE L’ASSOCIATION NATIONALE DES INDUS-
TRIES ALIMENTAIRES : L’ALIMENTATION C’EST LA VIE.
ARTICLE DIGITAL : Focus digital : Les protéines végétales...
bientôt au menu du marché de masse.

VITAGORA (12/01/2016)
BLOGOFFICIELDEVITAGORA :PÔLEDECOMPÉTITIVITÉGOÛT - NU-
TRITION & SANTÉ.
ARTICLE DIGITAL : Diversifier votre sourcing en protéines : 4
arguments en faveur des microalgues dans l’agroalimentaire.

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