1. Négocier
« Pas facile de suivre
mes variations de prix
au quotidien »
Sensibiliser
Contrôler
Arbitrer
« Difficile de mobiliser
mes équipes sur la
question des coûts
matières »
« Fatigué de courir
après mes avoirs »
« J’ai mieux à faire que
passer ma soirée à
saisir mes factures »

2. 1ère plateforme web de suivi et
d’optimisation des achats en temps réel

3. Appro-Fusion vous accompagne
A chaque étape de
votre process achat
sur l’ensemble
de vos sites
Choisir
Commander
Module
Points de ventes
Recevoir
Payer
Module
Siège
Vendre
Module
Cuisine centrale
pour une meilleure
performance
Stocker
Négocier
Sensibiliser
Contrôler
Arbitrer

5. Négocier

6. Sensibiliser

7. Contrôler

8. Comparaison du ratio Food
Cost par point de ventes
Objectif 28%
4
3
32%
30%
2
1
5
28% 27% 24%
Arbitrer

9. Pour plus de flexibilité et de simplicité, Appro-Fusion est
Sans
engagement
Abonnement
résiliable
sans frais à tout
moment
Prêt à l’emploi
Disponible
Aucun travail de
saisie préalable
nécessaire
Interface ludique
et disponible
Mise en place
en 24h
24h sur 24,
7 jours sur 7
Compatible
Avec 100% des
fournisseurs

10. Fonctionnalités
Payer
Choisir
•
•
Informations produits
Affichage et mise à jour
automatique des prix
• Gestion de la sélection des
produits
Commander
•
•
•
•
•
Sélection simple et ludique
des produits
Alerte franco non atteint
Prise en compte des
contraintes de livraisons
Envoi aux fournisseurs avec
historique
Accusé de réception
•
Numérisation et archivage des
documents
• Extraction des informations
clés (date d’échéances, …)
• Rapprochement de la facture
à une ou plusieurs
commandes
• Visualisation par familles de
dépenses
Stocks et ventes
•
Edition et enregistrement de
formulaires inventaires
• Formulaires chiffre d’affaires
(manuel, import depuis logiciel
de caisse)
Comparer
Recevoir
•
Contrôle des réceptions :
comparaisons BC, BL et
livraisons
• Documents liés à la réception
(BL, traçabilité alimentaire)
• Edition automatique, envoi et
suivi des réclamations
Des idées à partager ?
•
•
100% adaptables
Suivi des prix des achats
stratégiques, food cost en
temps réel
• Rapprochements BL /
Factures et alertes anomalies
• Total des achats, ventes,
consommations réelles
Parlons-en !
contact@appro-fusion.com
Anne Lavarenne
06 33 59 20 60
www.appro-fusion.com

11. « Avant Appro-Fusion, c’était mon comptable qui m’annonçait
que mon coût matières dépassait les 30%, mais il était trop tard
pour corriger le tir. Aujourd’hui, je sais que mon ratio du mois en
cours est de 27.89% »
Guillaume, chef de cuisine
«L’aubergine a pris 87% en une semaine le mois dernier. Avec
mon chef nous avons tout de suite regardé l’impact sur nos coûts
matières et avons décidé de changer nos garnitures sur la carte.
En une semaine, nous avons économisé plus de 150 euros. »
Julien, gérant
Nos utilisateurs
en parlent mieux
que nous…
«Avec Appro-Fusion, nous avons identifié quels étaient mes achats
stratégiques et comment je devais aborder ma négociation
fournisseur. Le mois prochain, j’économiserai 3% sur mon volume
d’achat. »
Julien, chef pâtissier
«Appro-Fusion permet de régler tout de suite le moindre litige lors
d’une erreur de livraison et de réclamer un voir en un clic. »
Audrey, gérante