Le document présente diverses recettes de plats traditionnels, y compris le barfi à la noix de coco, les pâtes à la sauce de lapin, le pesto à la génoise, les salteñas, le cuscus, et le tiramisu. Chaque recette inclut les ingrédients nécessaires et des conseils de préparation. Les plats proviennent de différentes régions, mettant en valeur une variété de cuisines.

1. Pour préparer le barfi à la noix de coco il
faut:
225 g de lait concentré
225 grammes de farine de noix de coco
1 cuillère à café de graines de cardamome
1 cuillère à soupe de beurre ou de ghee
2 tasses d'eau
Une demi-cuillère à café d'amandes râpées
1/2 cuillère à café de pistaches râpées
Réalisé par Aishmeet
Kaur 2^B
Barfi à la noix de
coco

2. LES “PITONI”LES “PITONI” SONT UN PLAT
SICILIEN.
POUR PREPARER LE
PETRISSAGE IL FAUT:
(POUR TROIS PERSONNES)
-40 ML D’EAU PLATE;
-500 G DE FARINE;
-DU SEL
-DU POIVRE (SI TU L’AIMES)
-20 ML D’HUILE
-MOITIÈ ENVELOPE DE
LEVURE
MANGER LE CHAUD AUTREMENT
LE FROMAGE SE
REFROIDIT
POUR UN
REMPLISSAGE
“ALLA
MESSINESE” IL
FAUT:
-SCAROLE
-ANCHOIS
-FROMAGE

3. Pour preparer de “Pâtes à la sauce de lapin “ Il
faut :
-Du lapin
-Des épices (marjolaine-pipérine-poivre)
-De l’ ail
-Du bacon
- Du vin blanc
-De l’oil
-Des pates(bucatini)
-De l’eau
Je recommande de faire cuire le lapin dans un pot en
terre cuite
Les pâtes à la sauce de lapin sont un plat
typique d'Ischia
Pâtes à la sauce de lapin

5. Pour prèparer le pesto à la gènoise il faut:
- Des feuilles de basilic 20 g
- De l’huile d’olive extravierge 50 ml
- Du parmesan râpè 35 g
- Du pecorino râpè 15 g
- Des pignons 8 g
- 1/2 gousse d'ail
- Une pincée de gros sel
Contatto: 555-555 5555
Tel.: 555-555 5555
Fax: 555-555 5555
E-mail: prova@example.com
Conseil:
Nous vous recommandons d'utiliser les gousses d'ail de
vessalico
PESTO Á LA GÉNOISE
Pourprèparerlepestoàlagènoiseilfaut:
-Desfeuillesdebasilic20g
-Del’huiled’oliveextravierge50ml
-Duparmesanrâpè35g
-Dupecorinorâpè15g
-Despignons8g
-1/2goussed'ail
-Unepincéedegrossel
Contatto:555-5555555
Tel.:555-5555555
Fax:555-5555555
E-mail:prova@example.com
Conseil:
Nousvousrecommandonsd'utiliserlesgoussesd'ailde
vessalico
PESTOÁLAGÉNOISE
Pourprèparerlepestoàlagènoiseilfaut:
-Desfeuillesdebasilic20g
-Del’huiled’oliveextravierge50ml
-Duparmesanrâpè35g
-Dupecorinorâpè15g
-Despignons8g
-1/2goussed'ail
-Unepincéedegrossel
Contatto:555-5555555
Tel.:555-5555555
Fax:555-5555555
E-mail:prova@example.com
Conseil:
Nousvousrecommandonsd'utiliserlesgoussesd'ailde
vessalico
PESTOÁLAGÉNOISE
Pourprèparerlepestoàlagènoiseilfaut:
-Desfeuillesdebasilic20g
-Del’huiled’oliveextravierge50ml
-Duparmesanrâpè35g
-Dupecorinorâpè15g
-Despignons8g
-1/2goussed'ail
-Unepincéedegrossel
Contatto:555-5555555
Tel.:555-5555555
Fax:555-5555555
E-mail:prova@example.com
Conseil:
Nousvousrecommandonsd'utiliserlesgoussesd'ailde
vessalico
PESTOÁLAGÉNOISE

6. Microsoft
Digitare qui l'indirizzo oppure
scegliere Stampa unione dal menu
Strumenti per inviare automaticamente
la pubblicazione a più destinatari.
Indirizzo ufficio 1
Indirizzo 2
Indirizzo 3
Indirizzo 4
AFFRANCARE
Microsoft
Digitarequil'indirizzooppure
scegliereStampaunionedalmenu
Strumentiperinviareautomaticamente
lapubblicazioneapiùdestinatari.
Indirizzoufficio1
Indirizzo2
Indirizzo3
Indirizzo4
AFFRANCARE
Microsoft
Digitarequil'indirizzooppure
scegliereStampaunionedalmenu
Strumentiperinviareautomaticamente
lapubblicazioneapiùdestinatari.
Indirizzoufficio1
Indirizzo2
Indirizzo3
Indirizzo4
AFFRANCARE Microsoft
Digitarequil'indirizzooppure
scegliereStampaunionedalmenu
Strumentiperinviareautomaticamente
lapubblicazioneapiùdestinatari.
Indirizzoufficio1
Indirizzo2
Indirizzo3
Indirizzo4
AFFRANCARE

7. LA
POLENTA
TARAGNA
LA POLENTA TARAGNA C’EST UN
PLAT DE BERGAME..
pour le préparer, il faut:
-farine de polenta
-eau
-sel
-beurre
-fontina
-huile d'olive extra vierge
Bon
Appètit !

8. Contact : Michele erutti Tel. : 312 345 6765
SALAMI AU CHOCOLAT
pour se préparer il faut :
-biscuits secs
-chocolat noir
-beurre
-oeufs
-sucre et bon appétit

9. S a l t e ñ a s
Po u r p r é p a r e r
l e s S a l t e ñ a s i l
f a u t
-6 tasses de farine
-6 cuillères à soupe de
beurre
-1/2 tasse de lait
-1 tasse d'eau tiède
-1 cuillère de sel
remplissage
-3 cuillères à soupe de beurre
-1 tasse d'oignon blanc Spice
-1 tasse de poireaux
-1 cuillère à soupe de gélatine fondue
-1 tasse d'eau
-1 ail émincé, sel et sucre
à goûter: poivre, cumin et origan
à goûter: porc finement coupé
-1 tasse de pois cuits
-1 tasse de pommes de terre déjà bouillante en cu-
bes
-2 cuillères à soupe de moelle bovine
-1 tasse de raisins secs
-2 œufs durs hachés sans jaunes

10. Il cuscus est un aliment typique de l'Afrique du Nord, de la
Sicile occidentale et du sud-ouest de la Sardaigne sud ouest.
CUS-CUS
Pour préparer le cuscus il faut:
-200g de farine
- de l’huile d'olive extra vierge
-400 ml d'eau
-1 oignon
-1/2 sachet de safran
-1 bâton de cannelle
-300 ml de bouillon de légumes
-1 carotte
-250 g de petits pois surgelés
-400 g de pois chiches en conserve
-2 courgettes
-de persil frais
BON APPÉTIT!!

11. sauce épicée
Épluchez et hachez l'ail en cubes.
Couper l'oignon en cubes.
Mettez l'ail, l'oignon, les piments et la
sauce tomate dans le mélangeur.
Mélange jusqu'à l'obtention d'une sau-
ce uniforme.
Versez le tout dans une casserole et
faites cuire à feu doux.
Pour préparer
la sauce épicée
il faut:
tasse de
tomates
finement
hachées.
1/3 tasse
d'oignons
blancs finement
hachés.
2 gousses d'ail
émincée
poivrons
Sauce tomate

12. BOULETTES
DE LÉGUMES
Ce sont des boulettes de légumes. Un plat typique
du Burkina Faso. Ils sont fabriqués avec des
légumes mélangés à de la semoule de maïs. Ils sont
très savoureux
Pour préparer les bou-
lettes de légumes il
faut:
-des tomates
-des carottes
-des épinards
-de la semoule de maïs
-des pommes de terre

13. 500 g. DE MASCARPONE
150 g. DE SUCRE
300 g DE BISCUITS SAVOIARDI
4 ŒUFS
1 TASSE DE CAFÉ FORT (EXPRESS)
UN PEU DE MARSALA
UN PEU DE CACAO AMER
POUR PRÉPARER LE TIRAMISU’ IL FAUT:
JE RECOMMANDE D'ESSAYER LE TIRAMISU MAIS PAS LE
TIRAMIGIU, JE NE L’AI JAMAIS TESTÉ !!! BON APPÉTIT!!!

14. Pour préparer les casoncelli il faut:
Pour les pâtes:
 400 g de farine
 100 g de semoule de blé dur
 2 oeufs
remplissage
 125 g pain râpé
 1 oeuf
 70 g du parmesan râpé
 150 g salami haché
 100 g boeuf rôti
 5 g de biscuits amaretti
 10 g du raisin
 Ail et persil émincé
 Du sel et poivre
Je recommande de les manger
avec de l'huile et du bacon

LES CASONCELLI

15. De la Poudre de curcuma
Pour préparer Besan laddo il faut :
De la farine
Du sucre en poudre
De l’huile
BESAN LADDO
Mangez des bonbons et soyez gentils!

16. Pour préparer le Cozonac il Faut;
350g de farine
250g de noix
150g de levure de boulanger
15cl de lait
4 oeufs
Cozonac cu nuci
J'espère que tu l’aimes

17. Riz à la viande
Riz riso
huile végétale olio
agneau coupés en morceaux carne
oignon émincé cipolle
moutarde senape
carotte, pelée et coupée carote
gousses d’ail émincés spicchio d’aglio

18. pommes de terre, coupèes patate
feuilles de laurier foglie di alloro
cubes de bouillonlon cubetti di brodo
pièce de potiron (citrouille) pezzo di zucca
chou vert haché Cavolo verde tritato
sel sale
poivre noir pepe nero

19. THIEBOU DIEN

20. ingrédients:
• Poisson frais
• Riz
• Manioc
• Carotte
• Chou
• Citrouille
• Navet
Pesce fresco
Riso
manioca
carota
cavolo
zucca
rapa

21. • Aubergine
• Persil
• Purée de tomate
• Piments
• Oignons
melanzana
prezzemolo
pomodori
peperoncini
cipolle