Le document présente la profession de vétérinaire, soulignant ses divers domaines d'intervention tels que la santé animale et la sécurité alimentaire. Il décrit également le parcours nécessaire pour devenir vétérinaire en France, incluant les concours d'entrée aux écoles vétérinaires et les attentes en termes de compétences et de conditions de travail. Enfin, il aborde les opportunités d'emploi et les salaires associés à différentes spécialités vétérinaires.