Venez découvrir notre bacaro tour et partager avec nous cet ancien rituel vénitien. Découvrez quelques-uns des meilleurs bars à vin de Venise et leur histoire, apprenez comment sont préparé notre spécialité et d'où ils viennent, goûtez avec nous un bon vin ou un "spritz" et rencontrez le vrai Venise !

1. BACARO TOUR À VENISE
Tout le monde sait qu'il n'y a pas de voitures à Venise, mais qui sait qu'est-ce que c'est un
"bacaro"?
Le fait que les Vénitiens doivent marcher a transformé ces anciens lieux de rafraîchissement (un
croisement entre un bar à vin et un petit bistrot) dans une habitude sociale originale: le bacaro
tour.
À peine une table ou deux, ces institutions vénitiennes ne sont pas des endroit où s'asseoir pour
un repas, mais, rigoureusement debout, sont la meilleure façon pour goûter un "cicchetto" (petites
dégustations semblables aux tapas espagnols), accompagné par une "ombra" (petit verre de vin
rouge ou blanc, au choix), en compagnie de vieux ou nouveaux amis.
C'est une sorte de rituel, de tradition qui se renouvelle chaque jour, dans l'après-midi. Cela peut
sembler un simple apéritif, mais en réalité c'est une façon de socialiser, et très souvent, vous irez
dans tellement de bars à vin pendant la soirée, qu'ensuite vous n'aurez plus besoin de manger !
Alors venez découvrir notre bacaro tour et partager avec nous cet ancien rituel vénitien.
Découvrez quelques-uns des meilleurs bars à vin de Venise et leur histoire, apprenez comment
sont préparé notre spécialité et d'où ils viennent, goûtez avec nous un bon vin ou un "spritz" et
rencontrez le vrai Venise !
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