Zilwa Attitude - Dossier de presse
SOMMAIRE
QUE SIGNIFIE « ZILWA » ?
LE CONCEPT
L’HÔTEL
LES EXPÉRIENCES
L’ÉQUIPE PROJET
L’...
novembre 2013
Attitude tient une fois de plus sa promesse ! Comme pour cinq de ses hôtels rénovés et rouverts ces
quatre dernières année...
L'HÔTEL
Situé à Kalodyne, sur la côte Nord de l’Ile Maurice, proche du village de pêcheurs de Grand Gaube,
Zilwa Attitude ...
ambiances plurielles.
Les noms créoles des restaurants et les différentes atmosphères retrouvées aussi bien dans
l’assiett...
griller soi-même et à accommoder avec la fameuse sauce Satay. Siaw… une cuisine sino-
mauricienne, des plats dont raffolen...
L'ÉQUIPE PROJET
Les promoteurs de ce projet sont la famille de feu Jean Marc Harel et le groupe hôtelier Attitude.
Ce dern...
Attitude.
Nous lui souhaitons beaucoup de succès dans ses nouvelles fonctions à nos côtés.
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EMENT D'ATTITUDE
Poursuivant son objectif de protection de l'environnement, Attitude a fait appel au spécialiste de
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LE GROUPE ATTITUDE
Attitude invite les couples, les familles, les jeunes mariés et les voyageurs en solo, à vivre une
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  1. 1. Zilwa Attitude - Dossier de presse SOMMAIRE QUE SIGNIFIE « ZILWA » ? LE CONCEPT L’HÔTEL LES EXPÉRIENCES L’ÉQUIPE PROJET L’ÉQUIPE DE DIRECTION L’ÉCO-ENGAGEMENT D’ATTITUDE LE GROUPE ATTITUDE
  2. 2. novembre 2013
  3. 3. Attitude tient une fois de plus sa promesse ! Comme pour cinq de ses hôtels rénovés et rouverts ces quatre dernières années dans les délais annoncés, Zilwa Attitude a ouvert ses portes le 8 novembre 2013 et a accueilli ses premiers hôtes pour un séjour riche en émotions et plaisirs, en découverte et partage ; pour se ressourcer ou juste prendre le temps… QUE SIGNIFIE « ZILWA » ? Dans la langue créole, « zilwa » signifie un « îlien ». Autrefois considéré comme un dialecte, aujourd’hui une langue parlée et comprise par tous, le créole mauricien est un tissage d’expressions amusantes et désuètes, composé de mots d’ancien français, anglais, chinois ou hindi, emprunts à toutes les cultures présentes dans l’île. Métisse et poétique, la langue créole reflète l’âme de l’Ile Maurice, son histoire, sa culture, son peuple. Afin que la langue créole perdure, de nombreuses actions sont mises en place, entre autres l’apprentissage du créole à l’école et le lancement d’un dictionnaire trilingue créole, français et anglais. Le groupe Attitude, qui a toujours misé sur la culture, les valeurs, l’authenticité et l’hospitalité mauriciennes a donc décidé de faire honneur à la langue créole et nomme ainsi son nouvel hôtel Zilwa Attitude… le premier hôtel au nom créole à l’Ile Maurice. LE CONCEPT La culture et l’art de vivre de l’Ile Maurice sont la source d’inspiration de l’hôtel Zilwa Attitude. Pensé et conçu entièrement afin de faire partager la vie simple et authentique des îliens, cet hôtel 4* est un hymne à l’Ile Maurice… l’adresse idéale pour des vacances riches en émotions et plaisirs, en découverte et partage ; pour se ressourcer ou juste prendre le temps. Zilwa Attitude invite les familles, les couples et les jeunes mariés à vivre des expériences uniques, inspirées des traditions locales : partagez nos trésors, nos sourires, notre musique, notre art de vivre en bord de mer… PARTAGEZ NOS EXPÉRIENCES, DEVENEZ UN ÎLIEN, UN « ZILWA ». Telle est la promesse de l’hôtel.
  4. 4. L'HÔTEL Situé à Kalodyne, sur la côte Nord de l’Ile Maurice, proche du village de pêcheurs de Grand Gaube, Zilwa Attitude est un hôtel différent, au concept 100% mauricien… c’est la rencontre d’un peuple, la découverte de l’art de vivre mauricien en bord de mer, le partage de moments simples et authentiques, le retour à l’essentiel… Zilwa Attitude offre une vue à couper le souffle sur les cinq îles du nord : le Coin de Mire, l’Ile Plate, l’Ilot Gabriel, l’Ile Ronde et l’Ile aux Serpents. Le site comprend 4 plages dont une principale et 2 ilôts privés, encore sauvag es Il est construit sur 15 arpents de terrains et est protégé des alizés. L’hôtel rend hommage au patrimoine national : écrivains, poètes, peintres, architectes et artisans mauriciens. L’architecture et la décoration mauricienne contemporaine rustique chic de l’hôtel s’inspirent des « campements » ,charmantes maisons de vacances alignées en bord de mer, ou encore des magasins typiques d’antan ou « boutiques », avec leur toit de chaume, de tôle ou de bardeaux, les murs non crépi, le béton ciré que les mauriciens appelle plus communément « châlit », les couleurs lumineuses, et tous les matériaux qui évoquent la vie des îles : sable, galets, bois flotté ou cérusé, rotin. A tout cela, s’ajoutent quelques clins d’oeil design qui donnent ce cachet si particulier à l’hôtel. Les chambres Les 214 chambres ont été conçues pour répondre aux attentes de chacun ; chaque catégorie de chambres a son identité propre et sa personnalité. Elles rendent également hommage au patrimoine national. Les tableaux s’inspirent des peintures de l’écrivain-peintre mauricien, Malcolm de Chazal. On redécouvre ainsi ses célèbres bateaux peints à la gouache, simples, plein de couleurs, presque réels ; sur les coussins, on retrouve ses écrits poétiques sur le thème de la mer et du ciel...une réelle invitation au voyage. Des sirandanes, devinettes créoles portant sur la vie quotidienne, sont inscrites sur les murs. Naïves, humoristiques, poétiques, elles sont en même temps empreintes de sagesse. Le mobilier et les tapis en fibre de noix de coco tressée ont été façonnés par des artisans locaux. Tous ces éléments rappellent les richesses culturelles de l’île et confèrent aux chambres une identité mauricienne très forte. Restaurants et bars Fidèle au concept de l’hôtel, les hôtes découvriront dans l’un des 5 restaurants à thème une délicieuse cuisine métissée, reflet de la diversité culturelle de l’île… L’expéri ence « Dine Around » permett ra aux hôtes de savoure r chaque jour une cuisine différen te et leur offrira l’opport unité de dîner dans des
  5. 5. ambiances plurielles. Les noms créoles des restaurants et les différentes atmosphères retrouvées aussi bien dans l’assiette que dans le décor, contribuent à embarquer les hôtes pour un voyage qui ne cessera de les surprendre… Le restaurant principal, Karay, fait référence à la caraille, ustensile utilisé en cuisine mauricienne équivalent du « wok » chinois. Au petit-déjeuner, les hôtes savoureront non seulement des croissants et autres viennoiseries mais découvriront aussi les douceurs mauriciennes ainsi que les fruits exotiques. Au dîner, tout au long de la semaine vous seront proposés des buffets à thème qui raviront vos papilles. Le restaurant Lor Disab, comme son nom créole l’indique, accueille ses hôtes dans un cadre décontracté, les pieds dans le sable. Au déjeuner, vous y dégusterez sandwichs, salades et autres plats typiques de l’île. Le soir, le restaurant est réservé aux plus de 16 ans et offre un choix varié de plats toujours agrémentés d’une touche mauricienne. Le restaurant Taba-J fait référence à la tabagie, petite boutique mauricienne où l’on trouve de tout, des produits alimentaires aussi bien que du savon, des ampoules électriques ou des fournitures scolaires... Ici, nos hôtes dégusteront nos « rotis », « faratas » ou « dholl puris », pain « maison »… garnis de curry, de condiments ou encore de « chatinis ». Les restaura nts Saté & Siaw avec un concept « live cooking », propose nt respecti vement une cuisine indonés ienne et sino- maurici enne. Saté propose de savoure uses spécialit és indonés iennes aux arômes de coriandr e, cumin, citronne lle, des brochet tes de poulet, de poisson, de crevette s, à
  6. 6. griller soi-même et à accommoder avec la fameuse sauce Satay. Siaw… une cuisine sino- mauricienne, des plats dont raffolent les habitants tels que le bol renversé, les mines bouillies ou mine frits… à découvrir absolument. N’oubliez pas de faire une escapade authentique sur Gran Zil à l'heure du déjeuner, à deux ou en famille, idéal pour jouer les Robinson Crusoé ! Farniente et dépaysement assuré, apéro dans l’eau, délicieux barbecue préparé par l’un de nos Family Members et servi dans un cadre rustique. Nos hôtes ont le choix entre 3 bars ayant chacun leur propre concept : le bar principal Siro Kann, le bar de plage Lor Disab et le bar Taba-J. Siro Kann, est le mot créole pour le jus de la canne à sucre, très utilisé dans nos cocktails exotiques. Nos hôtes dégusteront une variété de cocktails à base de rhum fait maison, parfumé à l’ananas, litchis, coco… préparés par les mains expertes de nos barmans. Villaz Massaz by Spa Attitude Les rituels de soins Spa Attitude s’inspirent des éléments de la nature propre à l’Ile Maurice : sa terre, sa mer, son soleil et ses plantes… issus de ces produits naturels et combinés à des huiles essentielles, ils délivrent une expérience de bien-être authentiquement mauricienne. Avec Villaz Massaz by Spa Attitude, Zilwa Attitude conjugue le bien-être au plus près de l’environnement : un cadre enchanteur et résolument « éco-friendly », avec son chauffe-eau solaire et son potager pour les tisanes servies au spa. Spa Attitude propose une gamme complète de massages, de soins du corps et du visage, et ses quatre soins signatures : Earth Attitude pour se ressourcer, Sea Attitude pour se purifier, Sun Attitude pour se stimuler, et Flora Attitude pour se relaxer. LES EXPÉRIENCES Zilwa Attitude propose à ses hôtes des expériences uniques et authentiques, inspirées des traditions locales : 05:48 - « Lever de soleil en pirogue » - une balade en bateau pour découvrir et partager le quotidien d’un pêcheur au lever du jour ; 10:05 - « Chasse au trésor » - la grande aventure de la chasse au trésor laissera à vos enfants des souvenirs inoubliables… 11:41 - « Massage sur l’île de Crusoé » - une île faite de rencontres, de couleurs, de cultures, de parfums, de saveurs exotiques… 16:00 - « Leçon de créole » - à l’ombre des cocotiers, un Family Member* partage à ses hôtes l’origine de la langue créole, leur apprend ses expressions les plus courantes et amusantes ; 18:05 - « Massage sur l’île de Crusoé » - après un court trajet en pirogue jusqu'à l’îlot situé en face de l’hôtel, évasion garantie le temps d’un massage romantique en couple… Et bien d’autres expériences authentiques à découvrir… * membre de l'équipe
  7. 7. L'ÉQUIPE PROJET Les promoteurs de ce projet sont la famille de feu Jean Marc Harel et le groupe hôtelier Attitude. Ce dernier sera responsable de la gestion de l’hôtel. Le montant de l’investissement s’élève à Rs 1,4 milliard. L’architecture de l’hôtel est signée Jean Marc Eynaud ; la décoration d’intérieure, Virginie Koenig. L'ÉQUIPE DE DIRECTION Ravin Unthiah - General Manager Ravin Unthiah est un mauricien déterminé. Son ambition : réussir sa carrière professionnelle ! Ravin Unthiah débute sa carrière dans le secteur hôtelier à l’Ile Maurice, en 1986, au très luxueux Royal Palm, gravit les échelons, poursuit ses études en parallèle et obtient son « Diploma in Hotel Management » de la SHATEC (Singapore Hotel Association Training and Education Centre). Ces dernières années, il a occupé les postes de Resident Manager et de General Manager à l’Ile Maurice et aux Maldives. En juin 2010, il rejoint le groupe Attitude et occupe le poste de General Manager à l’Hôtel Club Le Marina. Aujourd’hui, détenteur d’un MBA obtenu du Management College of South Africa, Ravin Unthiah a été promu General Manager de Zilwa Attitude. Un vrai challenge qui s’inscrit en toute logique dans son plan de carrière ! Guillaume Tyack - Resident Manager Ambitieux et dynamique, Guillaume Tyack possède une expérience professionnelle de plus de 10 ans dans le secteur de l’hôtellerie. Diplômé en Marketing (Institute of Marketing Management – Afrique du Sud), Guillaume Tyack a travaillé pour de grands groupes hôteliers, notamment Beachcomber Hotels à l’Ile Maurice, Univers al Resorts aux Maldive s et Vérand a Leisure & Hospital ity à Paris. Il passera de l’évène mentiel au commer cial pour finalem ent rejoindr e les équipes de l’opérati on hôtelièr e où il s’épano uira. Il a rejoint le groupe Attitude en janvier 2013 et occupe à présent le poste de Residen t Manage r à Zilwa
  8. 8. Attitude. Nous lui souhaitons beaucoup de succès dans ses nouvelles fonctions à nos côtés. L' ÉC O- E N G A G
  9. 9. EMENT D'ATTITUDE Poursuivant son objectif de protection de l'environnement, Attitude a fait appel au spécialiste de la réhabilitation des lagons et des plages, qui a mené une étude scientifique pointilleuse sur la vie marine devant le site de l'hôtel. Le constat était le suivant : la vie marine dans ce lagon était quasiment inexistante. Pour rendre son site plus attractif et dans le cadre de son engagement pour la protection de l'environnement marin, Attitude a donc investi dans des travaux dans le but de réaménager la plage et de recréer une dynamique marine. Aujourd'hui, le lagon a été régénéré et nous assistons à une nouvelle naissance de la vie marine dans cette zone du lagon. En plus de son engagement pour la protection de l'environnement, un volet social inscrit dans la stratégie de développement du projet Zilwa Attitude a débuté il y a plus d'un an avec pour objectif d'intégrer la population locale aussi bien de manière économique que sociale. Le recrutement se fera en priorité dans la région aussi bien au niveau de la construction et du gardiennage qu'au prochain recrutement des Family Members qui seront actifs dans les opérations quotidiennes du futur hôtel. À travers cet hôtel adapté à son environnement tant dans son architecture que dans son concept, Attitude est fier de contribuer au développement intégré de la région, notamment avec la création de plus de 200 emplois.
  10. 10. LE GROUPE ATTITUDE Attitude invite les couples, les familles, les jeunes mariés et les voyageurs en solo, à vivre une expérience authentique, dans chacun de ses hôtels de style contemporain au charme mauricien. Attitude c’est avant tout l’histoire d’une famille mauricienne, pionnière de l’industrie touristique de son pays. La marque Attitude s’est construite autour de trois piliers : ses hôtes, ses Family Members*, son pays. Elle est une promesse portée par ses Family Members qui, à travers leur accueil, leur sourire et leur savoir faire, mettent tout en oeuvre pour faire du séjour de leurs hôtes une inoubliable rencontre avec la véritable Ile Maurice. La promesse d’Attitude de faire découvrir cette Ile Maurice et ses multiples facettes se concrétise notamment à travers un concept unique et innovant, Otentik Attitude. Des saveurs sucrées et salées à déguster, des activités authentiques à ne pas manquer, et bien d’autres expériences 100 % mauriciennes à vivre… Attitude gère aujourd’hui huit établissements hôteliers. Avec l’ouverture de Zilwa Attitude en octobre 2013, le Groupe gérera neuf hôtels, soit au total 855 chambres. Attitude est aujourd’hui un acteur hôtelier de référence dans les catégories 3 et 4 étoiles à l’Ile Maurice. Les projets assurent certes la pérennité et le dynamisme du Groupe ! * membres de l’équipe Attitude The Junction Business Hub - Block C Calebas ses Branch Road Calebas ses Mauritiu s T. +230 204 3800 - F. +230 243 7979 info@ho tels- attitude. com www.ho tels- attitude. com www.zil wa- hotel- mauritiu s.com

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