Le digital et surtout le mobile sont de vrais tremplins pour les investisseurs et entrepreneurs qui ne tarissent pas d'idées pour mettre le digital au service de l'alimentaire et de la restauration. Trouver un bon restaurant, consulter les avis, donner le sien, partager et découvrir des recettes de bons petits plats ou disposer de services de livraison locaux ou de luxe, voici les 10 start-up qui innovent dans le domaine "Digital + Food".

1. DIGITAL + FOOD
Top 10 des start-up qui innovent

2. Top 10 des applications mobiles du moment à (re)découvrir
01. Evernote Food
02. Hungry Now
03. Food Genius
04. ElaCarte
05. InstaCart
06. Grub With Us
07. Love With Food
08. Foodily
2
09. HealthyOut
10. Caviar

3. Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
01# Evernote Food
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Certains d’entre vous connaissent peut-être
déjà Evernote, l’application pense-bête, qui
vous permet de toujours vous souvenir de
tout. Mais connaissez-vous Evernote Food ?
Cette application permet de découvrir
de nouvelles recettes de cuisine, dénicher de
bonnes adresses de restaurants, inscrire des
notes sur les restaurants que vous avez testés
ou encore créer votre propre livre de recettes.
Le plus d’Evernote Food : mieux qu’un outil de
découverte, Evernote Food permet la
planification et la mémorisation de vos
diverses aventures gastronomiques, qu’elles
soient passées ou à venir.
Découvrez, capturez, sauvegardez, triez

4. L’application mobile "Hungry Now" détecte les
fast-food en fonction de l’endroit précis où
vous vous trouvez.
La première utilisation permet de paramétrer
les enseignes que vous préférez et ensuite il
suffit de presser le bouton Hungry Now !
L’ensemble des restaurants aux alentours sont
affichés et le plus proche est identifié
clairement.
Le plus de cette application : la navigation à
pied est intégrée, inutile donc de repasser par
la carte de son mobile. L’application recontre
un véritable succès sur l’Apple Store et sur
Windows Phone, et a déjà été téléchargée
dans plus de 95 pays.
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
Géolocaliser les fast-food
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02#Hungry now

5. Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
03#Food Genius
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Food Genius déniche les tendances
alimentaires en répertoriant les éléments qui
composent le menu de plus de 22 millions de
restaurants aux Etats-Unis.
Son but : surveiller ce que les américains
mangent pour aider les professionnels du
secteur à prendre de meilleurs décisions
d’affaires et mieux prévoir les tendances
culinaires de demain.
Le plus de Food Genius : les professionnels
peuvent savoir quels ingrédients sont les plus
utilisés pour tel type de plat et quels sont les
plats les plus populaires dans une région
précise, un outil indispensable lors de la
création d’un nouveau plat par exemple !
Le Big data au service des tendances alimentaires

6. Aux US, ElaCarte propose d’améliorer
l’expérience in-store pour les restaurants.
Installées sur les tables, les tablettes ElaCarte
permettent de réserver, payer et même jouer.
Le plus de ces tablettes : une façon de gérer
l’attente à table et de faciliter les démarches
des clients tout en leur proposant du contenu
ludique à l'image du restaurant qui choisit
d'implémenter cet outil dans son restaurant.
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
Une meilleure expérience in-store
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04#ElaCarte

7. InstaCart propose à ses clients des livraisons
rapides des marchandises provenant des
supermarchés situés dans la ville de San
Francisco.
Les clients commandent (en ligne ou sur
l’application) des marchandises disponibles
dans les supermarchés de SF comme Safeway,
Trader Joe, Whole Foods ou Costco. Ensuite,
plutôt que de passer par une centrale d’achat,
Instacart mobilise son équipe d’acheteurs
situés autour de la ville. Ainsi, les listes
d’achats des clients sont regroupées pour être
livrées en moins d’une heure. Les frais de
service s’élèvent à 99$ par an, la livraison est
gratuite si le montant est supérieur à 35$.
Le plus de ce site : des produits de proximité
de grande qualité et un service rapide haut de
gamme.
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
Vos courses livrées en un instant
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05#InstaCart

8. GrubWithUs vous permet de déjeuner ou dîner
avec des inconnus avec lesquels vous partagez
des centres d’intérêts.
En s’inscrivant sur Grubwithus, l’utilisateur choisit
sa ville et opte à la carte pour le dîner auquel il
souhaite se rendre pour y faire de nouvelles
rencontres. Le «Grubber» dispose bien entendu
de plusieurs choix de rencontre: célibataires,
jeunes arrivants dans la ville, chefs d’entreprise…
Le Grubber peut également organiser lui-même
des repas groupés.
Le plus de ce réseau social : le digital donne un
coup de pouce à la vie réelle en faisant se
rencontrer des personnes ayant des points
communs. Avec GrubWithUs, vous pouvez trouver
un travail, un nouveau colloc ou votre futur
meilleur ami, qui sait…
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
Déjeuner avec des personnes aux mêmes centres d'intérêts
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06#Grub With Us

9. Sur le même principe que toutes les box, Love
With Food livre tous les mois des échantillons
de produits gourmets à domicile. La start up a
pour but de faire découvrir des nouveaux
produits alimentaires haut de gamme à ses
abonnés.
Le plus de cette box : Pour chaque produit
acheté, LWF fait don d'un repas à une banque
alimentaire locale pour aider les plus
démunis. En moins de 18 mois, LWF a fait don
de plus de 100 000 repas à des banques
alimentaires à travers les Etats-Unis.
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
La box food pour les gourmets
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07# Love With Food

10. Foodily est un réseau social qui propose aux
internautes de partager de bonnes idées de
repas et de recettes sur le web.
Le site offre notamment la possibilité de
rechercher des recettes par catégorie tout en
informant sur les valeurs nutritionnelles.
Le plus de ce réseau social : l’ergonomie et le
graphisme sont fluides et attractifs et ont été
récompensés aux Webby Awards 2012.
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
Partager et découvrir des recettes
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08#Foodily

11. HealthyOut est un site qui planifie pour vous
des repas sains adaptés à votre régime et
vous les livre à domicile. Après avoir renseigné
vos critères alimentaires, HealthyOut compose
des menus hebdomadaires qu’il livre à
domicile grâce à ses restaurants partenaires.
Le plus de ce site : la start up s’adresse à une
clientèle de niche : le business man qui n’a pas
le temps de se préparer des repas équilibrés et
qui souhaite un « personal nutritionist ». Pour
l'instant, HealthyOut couvre uniquement New
York.
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
Aller au restaurant même avec un régime spécifique
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09#HealthyOut

12. Caviar propose de commander des plats
provenant de restaurants étoilés qui ne
disposent pas d'un service de livraison. Caviar
offre un suivi GPS en temps réel de la
livraison. Pour le moment, le service est
uniquement disponible à San Francisco et la
livraison est facturée au prix forfaitaire de 9,99
dollars.
Le plus de ce site : instantanéité et de
traitement luxe sont les mots d’ordre de ce
nouveau service.
Digital + Food : Top 10 des start-up qui innovent
Les plats des meilleurs restaurants à domicile
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10# Caviar

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