1. खेती:-
• खेती एक ऐसी गतततिति है तिसमें फसल ों की खेती, िानिर ों क उठाने आति
क
े तलए िमीन का उपय ग शातमल है? कई कारक हैं, ि तकसी व्यक्ति /
सोंगठन द्वारा तकए गए खेती क
े प्रकार का तनिाारण करते हैं और इन कारक ों
क शारीररक, आतथाक और सामातिक क
े रूप में िगीक
ृ त तकया िाता है.
2. खेती क
े कौन-कौन से प्रकार ह ते हैं:-
• भारत में खेती क
े प्रकार से अतभप्राय, भूतम क
े उपय ग, फसल ों एिों पशुिन क
े
आकार और क
ृ ति तियाओों ि रीततय ों से लगाया िाता है | भारत की लगभग
50% प्रततशत िनसोंख्या खेती पर तनभार करती है| भारत क
े सभी तहस् ों में
अलग-अलग प्रकार की खेती की िाती है क् ोंतक यहााँ िेश क
े तितभन्न भाग ों की
िलिायु, भूतम की उिारक क्षमता और भूतम का आकार तभन्न तभन्न है |
3. खेती क
े प्रकार तनम्न तलक्तखत हैं:-
• . तितशष्ट खेती (Specialized Farming): इस प्रकार की खेती क
े अोंतगात एक ही
प्रकार की खेती का उत्पािन तकया िाता है और तकसान अपनी आय क
े तलए
क
े िल इसी पर तनभार रहता है| व्यक्ति की क
ु ल आय में इस प्रकार की खेती
कम से कम 50% आय प्राप्त ह ती है| उिाहरण: चाय, कहिा, गन्ना और रबर
इत्याति की खेती |
4. • . तमतित खेती (Mixed Farming): इस प्रकार की खेती क
े अोंतगात फसल ों क
े
उत्पािन क
े साथ साथ पशुपालन या डेरी उद्य ग भी आता है| ऐसी खेती क
े
अोंतगात सहायक उद्यम ों का क
ु ल आय में कम से कम 10% य गिान ह ता है |
5. • . शुष्क खेती (Dry Farming): ऐसी भूतम में िहााँ िातिाक ििाा 20 इोंच अथिा
इससे कम ह , इस प्रकार की खेती की िाती है | ऐसी िगह ों पर तबना तकसी
तसचाईों सािन क
े उपय गी फसल ों का उत्पािन तकया िाता है | शुष्क खेती क
े
क्षेत् ों में फसल उत्पािन क
े तलए भूतम में ििाा क
े पानी की अतिक से अतिक
मात्ा क सुरतक्षत रखा िाता है |
6. • . बहु प्रकारीय खेती (Diversified Farming) : इस प्रकार की खेती का सम्बन्ध
उन ि त ों या फामों से है तिन पर आमिनी क
े स्र त कई उद्यम ों या फसल ों पर
तनभार करते हैं और प्रत्येक उद्यम अथिा फसल से ि त की क
ु ल आमिनी का
50% से कम ही भाग प्राप्त ह ता है | ऐसे फामा क तितिि फामा (general farm)
भी कहते हैं |
7. • . रैंतचोंग खेती (Ranching Farming): इस प्रकार की खेती में भूतम की िुताई,
बुबाई, गुड़ाई आति नही की िाती है और न ही फसल ों का उत्पािन तकया िाता
है, बक्ति प्राक
ृ ततक िनस्पतत पर तितभन्न प्रकार क
े पशुओों िैसे भेड़,
बकरी,गाय, ऊ
ाँ ट आति क चराया िाता है | इस प्रकार की खेती मुख्य रूप से
ऑस्ट्रेतलया, अमेररका, ततब्बत तथा भारत क
े पिातीय या पठारी भाग ों में भेड़,
बकरी चराने क
े तलए की िाती है | ऑस्ट्रेतलया में भेड़ बकरी चराने िाल ों क
रैन्चर कहा िाता है इसी कारण इस खेती क रैंतचोंग कहा िाता है |
8. • ितामान में, तकसान मुख्य रूप से फसल उत्पािन पर ध्यान क
ें तित करते हैं
ि तक तकसान ों क आमिनी और र िगार में अतनतितता क
े उच्च स्तर क
े
अिीन है। इस प्रततय तगता में, खेत की आय बढाने क
े तलए उपयुि रणनीतत
तिकतसत करना िरूरी है।
• यह क
ृ ति प्रणाली क सोंितभात करता है ि पशुिन और फसल उत्पािन क
एकीक
ृ त करता है। िहाों, एक घटक क
े उत्पाि और उपि का उपय ग अन्य
घटक क
े तलए तकया िा सकता है।
9. INTEGRATED FARMING SYSTEM (एकीक
ृ त
क
ृ षि प्रणाली ):-
• तितभन्न क
ृ ति उद्यम ों का एकीकरण यानी, फसल, पशुपालन, मत्स्य पालन,
िातनकी आति क
ृ ति अथाव्यिस्था में बड़ी सोंभािनाएों हैं। ये उद्यम न क
े िल
तकसान ों की आय क पूरक करते हैं बक्ति पररिार ितमक र िगार क बढाने
में भी मिि करते हैं।
10. • उद्देश्य: -
• एकीक
ृ त क
ृ ति प्रणाली दृतष्टक ण फसल पैटना में अतिकतम उत्पािन क
े तलए क
ृ ति
तकनीक ों में बिलाि का पररचय िेता है और सोंसािन ों क
े इष्टतम उपय ग की
िेखभाल करता है।
• एकीक
ृ त प्रणाली में उत्पािक उद्देश्य ों क
े तलए खेत क
े कचरे क बेहतर
पुननािीनीकरण तकया िाता है।
11. • डेयरी, क
ु क्क
ु ट, सुअर, मत्स्य पालन, तसरीकल्चर इत्याति िैसे क
ृ ति उद्यम ों का एक न्यायसोंगत तमिण
तितभन्न क
ृ ति-िलिायु क्तस्थततय ों और तकसान ों की सामातिक-आतथाक क्तस्थतत क
े अनुक
ू ल है, ि खेती
में समृक्ति लाएगा।
• फायिा:-
• हमारे िेश की तिस्फ टक आबािी की माोंग क समान बनाने क
े तलए उच्च खाद्य उत्पािन
• उतचत अिशेि रीसाइक्तलोंग और सोंबि घटक ों क
े माध्यम से बढी हुई क
ृ ति आय
• िैतिक अपतशष्ट रीसाइक्तलोंग क
े माध्यम से सतत तमट्टी प्रिनन क्षमता और उत्पािकता
• सोंबि गतततितिय ों क
े एकीकरण क
े पररणामस्वरूप प्र टीन, काबोहाइड
रेट, िसा, खतनि ों और तिटातमन से समृि
पौतष्टक भ िन की उपलब्धता ह गी
12. • एकीक
ृ त खेती पशु गतततितिय ों िैसे तक सुअर, मुगी और कबूतर पालन से अपतशष्ट
क
े प्रभािी रीसाइक्तलोंग क
े माध्यम से पयाािरण सोंरक्षण में मिि करेगी
• सोंबि उद्यम ों क
े उपि से इनपुट रीसाइक्तलोंग क
े माध्यम से घटक ों की कम
उत्पािन लागत
• एकीक
ृ त खेती में िुड़ी गतततितिय ों से अोंडा, िू ि, मशरूम, सक्तियाों, शहि और
रेशम की तकरण ों िैसे उत्पाि ों क
े माध्यम से तनयतमत क्तस्थर आय
13. • एकीक
ृ त खेती प्रणाली में बाय गैस और क
ृ ति िातनकी क शातमल करने से ज्ञात ऊिाा
सोंकट का समािान ह गा
• चारा फसल ों की खेती क इोंटरिॉतपोंग क
े रूप में और सीमा फसल क
े रूप में िुग्ध गाय,
बकरी / भेड़, सुअर और खरग श िैसे पशु घटक ों क
े तलए पयााप्त पौतष्टक चारा की
उपलब्धता ह गी
• प्राक
ृ ततक िोंगल क प्रभातित तकए तबना एग्र फ रेस्ट्री तसस्ट्म से फायरिुड और तनमााण
लकड़ी की आिश्यकताओों क पूरा तकया िा सकता है
14. • क
ृ ति-िातनकी द्वारा क्षरण क
े माध्यम से तमट्टी क
े नुकसान से बचने और
एकीक
ृ त खेती द्वारा िमीन क
े प्रत्येक तहस्े की उतचत खेती
• छ टे और सीमाोंत तकसान ों क
े खेत पररिार क
े सिस् ों क
े तलए तनयतमत
र िगार की पीढी।
15. • आईएफएस क
े घटक:
• फसल ों, पशुिन, पतक्षय ों और पेड़ तकसी भी आईएफएस क
े प्रमुख घटक हैं।
• फसल में म न िॉप, तमतित / इोंटरिॉप, अनाि की बहु-स्तरीय फसल ों,
फतलयाों (िालें), ततलहन, फ रेि इत्याति िैसे उपप्रणाली ह सकती है।
• पशुिन घटक िू ि गाय, बकरी, भेड़, मुगी, मिुमक्तिय ों ह सकता है।
16. • िृक्ष घटक ों में टाइमर, ईोंिन, चारा और फल ों क
े पेड़ शातमल ह सकते हैं।
• आईएफएस क
े माध्यम से झारखोंड क
े ििाा क्षेत् ों में सूक्ष्म िाटरशेड क सतत क
ृ ति हातसल
की िा सकती है: -
• मल्टीतटयर फसल और मक्का + कबूतर मटर और चािल + कबूतर मटर की तरह अोंतर
फसल।
• िैि उिारक, सल्फर, नीोंबू, आईपीएम और आईएनएम क
े तमट्टी परीक्षण क
े आिार पर
िाल ों और तेल बीि फसल ों की उच्च पैिािार िाली तकस् ों क
े तलए बहु-स्थान ों पर फसल ों
का प्रिशान।
17. • पशुपालन क सुदृढ बनाना:
• काले बोंगाल बकरी और बीटल तहरन की आपूतता (1 इकाई = 3 बकरी + 1
रुपये) की आपूतता करक
े बकरी का पररचय और सुिार।
• बेहतर नस्ल (टीएक्सडी) सुअर / पररिार क
े 2 पुरुि और 6 मतहलाएों तपगलेट
की आपूतता।
18. • झारसीम की तरह 10 प ल्टर ी / पररिार की िर से बेहतर प ल्टर ी नस्ल की शुरूआत
करक
े प ल्टर ी गतततिति का पररचय और मिबूती।
• क
ृ तत्म गभाािान, टीकाकरण और पशुिन स्वास्थ्य सुिार अतभयान प्रिान करक
े ।
• तकसान ों की प्राथतमकताओों क
े अनुसार टमाटर, बैंगन, फ
ू लग भी, ग भी और अन्य
सक्तिय ों की बेहतर खेती।
• चािल-मछली-बतख की स्थापना, बारहमासी तालाब ों में मछली-सह-झीोंगा खेती।
19. • मौिूिा palas और तबयर पेड़ ों पर लाख की खेती की शुरुआत।
• िैतिक पिाथा क बढाने क
े तलए स्विेशी प्रौद्य तगकी और हस्तक्षेप (िन क
ू ड़े और
फसल अिशेि ों का पुनचािण) क
े साथ एतसड तमट्टी की समस्ा क हल करने क
े
तलए नीोंबू क
े आिेिन की तकनीक।
• प ल्टर ी खाि, सुअर खाि, फसल अिशेि, िन क
ू ड़े और खेत याडा खाि और खेती
प्रणाली की उत्पािकता में सुिार क
े तलए उनक
े रीसाइक्तलोंग िैसे उत्पाि उपय ग
क
े तलए प्रौद्य तगकी।
21. • मछली सह बतख खेती क
े लाभ:-
• तालाब ों की पानी की सतह क बतख उठाने से पूणा उपय ग में रखा िा सकता है।
• मछली तालाब बतख ों क
े तलए एक उत्क
ृ ष्ट िातािरण प्रिान करते हैं ि उन्हें परिीिी क
े सोंिमण से
र कते हैं।
• बतख तशकाररय ों पर फीड करते हैं और उोंगली क
े उगने में मिि करते हैं।
• मछली तालाब ों में बतख उठाने से बतख फीड में 2 - 3% प्र टीन की माोंग कम ह िाती है।
• बतख की बूोंिें (VOIDS) प्राक
ृ ततक खाद्य िीि ों क
े बाय मास क बढाने क
े तलए आिश्यक प िक तत्व
प्रिान करने िाले पानी में सीिे िाती हैं।
22. • बतख फीड (लगभग 20 - 30 ग्राम / बतख) का िैतनक अपतशष्ट तालाब ों में या
खाि क
े रूप में मछली फीड क
े रूप में काया करता है, तिसक
े पररणामस्वरूप
उच्च मछली उपि ह ती है।
• बेंथ स की ख ि में बतख की खुिाई की कारािाई क
े आिार पर, तमट्टी क
े
पौतष्टक तत्व पानी में फ
ै ल िाते हैं और प्लैंकटन उत्पािन क बढािा िेते हैं।
• बतख िैि िायुयान (AIERATOR) क
े रूप में काम करते हैं क् ोंतक िे तालाब में
तैरते हैं, खेलते हैं और पीछा करते हैं। तालाब की सतह पर यह अशाोंतत
िायुमोंडल की सुतििा प्रिान करती है।
23. • बतख ों की फीड िक्षता और शरीर का ििन बढता है और मछली से फ
ै ली
फीड का उपय ग तकया िा सकता है।
• मछली तालाब ों क
े स्वच्छ िातािरण क
े कारण मछली तालाब ों में उठाए गए
बतख ों का िीिन 3.5% बढ िाता है।
• बतख की बूोंिें और प्रत्येक बतख की बायीों ओर फीड मछली क
े उत्पािन क
37.5 तकल / हेक्टेयर तक बढा सकती है।
• बतख िलीय पौि ों क चेक में रखते हैं।
• बतख गतततितिय ों क
े तलए क ई अततररि भूतम की आिश्यकता नहीोंहै।
24. • इसक
े पररणामस्वरूप इकाई क
े समय और पानी क्षेत् में मछली, बतख अोंडे और
बतख क
े माोंस का उच्च उत्पािन ह ता है।
• यह कम तनिेश क
े माध्यम से उच्च लाभ सुतनतित करता है।
• मछली की घनत्व भोंडारण
• तालाब पानी ठीक से detoxified ह िाता है क
े बाि तालाब भोंडाररत तकया िाता है।
• स्ट्ॉतक
ों ग िरें 6000 तफ
ों गरतलोंग / हेक्टेयर और 40% सतह फीडर की प्रिातत अनुपात,
कॉलम फीडर का 20%, 30% नीचे फीडर और 10-20% कमि र फीडर उच्च मछली
उपि क
े तलए पसोंि की िाती हैं।
25. • क
े िल भारतीय प्रमुख कार्प्ा की तमतित सोंस्क
ृ तत क 40% सतह, 30% कॉलम और
30% नीचे फीडर प्रिाततय ों क
े अनुपात क
े साथ तलया िा सकता है।
• भारत क
े उत्तरी और उत्तर-पतिमी राज् ों में, तालाब ों क माचा क
े महीने में भोंडाररत
तकया िाना चातहए और अक्टू बर-निोंबर क
े महीन ों में गोंभीर सिी क
े कारण, ि
मछतलय ों क
े तिकास क प्रभातित करते हैं, का उत्पािन तकया िाना चातहए।
• ितक्षण में, भारत क
े तटीय और उत्तर-पूिी राज् ों में, िहाों सिी का मौसम हिा ह ता
है, तालाब िून-तसतोंबर महीन ों में भोंडाररत तकया िाना चातहए और 12 महीने तक
मछली पालन करने क
े बाि कटाई की िानी चातहए।
26. • खाद क
े रूप में बतख छोड़ने का उपयोग:
• बतख क तालाब की सतह पर 9 से 5 बिे तक एक फ्री रेंि तिया िाता है, िब िे पूरे तालाब में
अपनी बूोंि ों क तितररत करते हैं, तालाब क स्वचातलत रूप से प्रबोंतित करते हैं।
• रात में घुमाए गए बूोंि ों क बतख घर से एकत् तकया िाता है और हर सुबह तालाब पर लगाया िाता
है।
• प्रतत तिन 125 - 150 ग्राम ड
र ॉप क
े बीच प्रत्येक बतख।
• 200-300 बतख / हेक्टेयर क
े स्ट्ॉतक
ों ग घनत्व में 10,000 - 15,000 तकल ग्राम ड
र ॉतपोंग ह ती है और हर
साल एक हेक्टेयर तालाब ों में पुननािीनीकरण तकया िाता है।
• बूोंि ों में शुष्क पिाथा क
े आिार पर 81% नमी, 0.91% नाइटर िन और 0.38% फॉस्फ
े ट ह ता है।
27. • बतख पालन प्रथाओं:
• तनम्नतलक्तखत तीन प्रकार क
े खेती अभ्यास अपनाए िाते हैं।
• 1. खुले पानी में बतख क
े बड़े समूह क बढाना
• यह बतख उठाने का चरागाह प्रकार है।
• चराई तिति में बतख क
े समूह की औसत सोंख्या लगभग 1000 बतख है।
• बतख क तिन क
े िौरान झील ों और िलाशय ों िैसे पानी क
े बड़े तनकाय ों में चराई
िाने की इिाित है, लेतकन रात में पेन में रखा िाता है।
• यह तिति मछली उत्पािन क बढािा िेने क
े तलए बड़े िल तनकाय ों में फायिेमोंि है।
28. • 2. मछली तालाब क
े पास क
ें द्रीक
ृ त बाड़ोंमें बतख बढाना:-
• एक क
ें िीक
ृ त बतख शेड मछली क
े तालाब ों क
े आस-पास में सूखे और गीले
रन ों क
े एक सीमेंट िाले क्षेत् क
े साथ बनाया िाता है।
• बतख का औसत भोंडारण घनत्व लगभग 4-6 बतख / िगा मीटर है। क्षेत्।
• शुष्क और गीले रन तिन में एक बार साफ ह िाते हैं। बतख शेड की सफाई क
े
बाि, अपतशष्ट िल क तालाब में प्रिेश करने की अनुमतत है।
29. • 3. मछली तालाब में बतख उठाओ:-
• यह अभ्यास की आम तिति है।
• तालाब ों क
े तटबोंि ों क गीले भाग क
े रूप में आोंतशक रूप से नेट से बाोंि तिया
िाता है।
• फ
ें क नेट पानी की सतह क
े ऊपर और नीचे 40-50 सेमी स्थातपत तकया िाता
है, तातक मछली क गीले भाग में प्रिेश करने में सक्षम बनाया िा सक
े िबतक
बतख नेट क
े नीचे नहीोंबच सकते हैं।
30. • बतख और मोजा का चयन:-
• उठाए िाने िाले बतख क िेखभाल क
े साथ चुना िाना चातहए क् ोंतक सभी पालतू िाततयाों उत्पािक नहीोंहैं।
• बेहतर नस्ल, भारतीय िािक, कठ र ह ने क
े कारण इस उद्देश्य क
े तलए सबसे उपयुि पाया गया है, हालाोंतक
िे तििेशी खाकी क
ैं पबेल क
े रूप में अच्छी परत नहीोंहैं।
• एक हेक्टेयर मछली तालाब क
े उतचत प्रबोंिन क
े तलए आिश्यक बतख ों की सोंख्या भी तिचार करने का तििय
है।
• यह पाया गया है तक मछली सोंस्क
ृ तत क
े तहत पानी क्षेत् क
े हेक्टेयर क उिाररत करने क
े तलए पयााप्त मात्ा में
खाि बनाने क
े तलए 200 - 300 बतख पयााप्त हैं।
• महामारी क
े क्तखलाफ सुरक्षा क
े रूप में उन्हें आिश्यक प्र फाइलैक्तक्टक ििाएों प्रिान करने क
े बाि तालाब पर 2
- 4 महीने पुराने बत्तख ों क रखा िाता है।
31. • 5. भोजन:-
• खुले पानी में बतख तालाब से प्राक
ृ ततक भ िन पा सकते हैं लेतकन यह उनक
े उतचत
तिकास क
े तलए पयााप्त नहीोंहै।
• ििन से 1: 2 क
े अनुपात में तकसी भी मानक सोंतुतलत क
ु क्क
ु ट फीड और चािल की
च टी का तमिण बतख क 100 ग्राम / पक्षी / तिन की िर से पूरक फीड क
े रूप में
क्तखलाया िा सकता है।
• फीड तिन में ि बार, सुबह में और िू सरी शाम क तिया िाता है।
• फीड या त तालाब तटबोंि या बतख क
े घर में िी िाती है और मसालेिार फीड क
तालाब में सूखा िाता है।
32. • पानी क
े साथ, उनक
े तबल ों क डुब ने क
े तलए बतख ों क
े तलए पयााप्त गहरे
क
ों टेनर ों में पानी प्रिान तकया िाना चातहए।
• बतख पानी क
े तबना खाने में सक्षम नहीों हैं। बतख afflatoxin सोंिू िण क
े तलए
काफी सोंिेिनशील हैं, िहााँ, लोंबे समय तक रखा म ल्ड फीड से बचा िाना
चातहए।
• ग्राउोंड अखर ट का तेल और मक्का एस्परतगलस फ्लैिस क
े तलए अतिक
सोंिेिनशील है ि एफ़्ल टॉक्तक्सन सोंिू िण का कारण बनता है और इसे फीड से
हटाया िा सकता है।
33. • 6. अंडे षबछाने (EGG LAYING):-
• बतख 24 सप्ताह की उम्र प्राप्त करने क
े बाि अोंडे डालना शुरू करते हैं और
ि साल तक अोंडे रखना िारी रखते हैं।
• बतख क
े िल रात में अोंडे डालते हैं। अोंडा तबछाने क
े तलए बतख क
े घर क
े क न ों
में क
ु छ भूसे या घास रखना हमेशा बेहतर ह ता है।
• बत्तख ों क बतख घर से बाहर िाने क
े बाि हर सुबह अोंडे एकत् तकए िाते हैं।
34. • 7. स्वास्थ्य देखभाल:-
• प ल्टरी की तुलना में बतख अपेक्षाक
ृ त क
ु छ बीमाररय ों क
े अिीन ह ते हैं।
• बत्तख ों की स्थानीय तकस् अन्य तकस् ों की तुलना में बीमाररय ों क
े प्रतत अतिक
प्रततर िी है।
• प ल्टरी क
े रूप में बतख क
े तलए उतचत स्वच्छता और स्वास्थ्य िेखभाल
महत्वपूणा है।
• बतख ों की टराोंसतमतसबल बीमाररयाों बतख िायरस, हेपेटाइतटस, बतख क लेरा,
कील र ग आति हैं।
35. • बतख प्लेग िैसी बीमाररय ों क
े तलए बतख ों का टीकाकरण तकया िाना चातहए।
पतक्षय ों की आिाजें सुनकर और िैतनक फीड खपत में क ई कमी, आोंख ों और
नाक से पानी क
े तनिाहन, छीोंकने और खाोंसी क िेखकर बीमार पतक्षय ों क
अलग तकया िा सकता है।
• बीमार पतक्षय ों क तुरोंत अलग तकया िाना चातहए, तालाब में िाने और ििाइय ों
क
े साथ इलाि करने की अनुमतत नहीोंहै।
36. • फसल काटने िाले:-
• स्थानीय बािार में मछली की माोंग क ध्यान में रखते हुए, टेबल आकार की मछली की आोंतशक कटाई की
िाती है।
• आोंतशक रूप से कटाई क
े बाि, तालाब क उसी प्रिातत और तफ
ों गरतलोंग की सोंख्या क
े साथ पुन: स्थातपत तकया
िाना चातहए।
• अोंततम कटाई पालन क
े 12 महीने बाि तकया िाता है।
• 3500 से 4000 तकल ग्राम / हेक्टेयर / 2000 और 3000 - 3000 तकल / हेक्टेयर / ििा की मछली उपि आम
तौर पर 6 प्रिाततय ों और 3 प्रिाततय ों क
े भोंडार क
े साथ प्राप्त की िाती है।
• अोंडे हर सुबह एकत् तकए िाते हैं। ि साल बाि, बािार में माोंस क
े तलए बतख बेचे िा सकते हैं। लगभग
18,000 - 18,500 अोंडे और 500 - 600 तकल बतख माोंस प्राप्त तकए िाते हैं।
38. • चािल क
े खेत ों में मछली का उत्पािन चािल सोंस्क
ृ तत क
े अभ्यास क
े रूप में लगभग प्राचीन
है। चािल की खेती क
े साथ- मछली सोंस्क
ृ तत ि ड़ी सोंस्क
ृ तत सोंस्क
ृ तत प्रणाली का एक प्रकार
है तिसमें चािल एकमात् उद्यम है और मछतलय ों क अततररि आय क
े तलए अततररि शुरू
करने क
े तलए तलया िाता है। चीन, बाोंग्लािेश, मलेतशया, क ररया, इोंड नेतशया, तफलीपीोंस,
थाईलैंड और भारत सतहत िुतनया क
े कई चािल उगाने िाले बेल्ट ों में चािल-सह मछली
सोंस्क
ृ तत का अभ्यास तकया िाता है। िान क
े साथ मछली की िेखभाल करना भारत में
अपनाया िाने िाला एक पुराना खेती का अभ्यास है। यह काफी हि तक िेश क
े तटीय क्षेत् ों
में पारोंपररक आतिम तरीक
े से प्रचतलत है।
39. • चािल और मछली भारत क
े मुख्य भ िन हैं िबतक भारत एक क
ृ ति आिाररत िेश
है। िेश का भतिष्य तिकास क
ृ ति क्षेत् से बहुत अतिक सोंबोंतित है। एक सामातिक-
आतथाक गतततिति क
े रूप में मत्स्यपालन क
ृ ति क्षेत् में िुतनया में िू सरे स्थान पर है।
प्रमुख उप-क्षेत् ों क
े रूप में मत्स्य पालन प िण, र िगार, तििेशी मुिा आय, अच्छी
आपूतता और ग्रामीण क्षेत् ों में अतिक महत्वपूणा सामातिक-आतथाक क्तस्थरता क
े मामले
में महत्वपूणा भूतमका तनभा रहा है। भारत कई नतिय ों क
े साथ पानी की भूतम है और
िेश नतिय ों, िलाशय ों, तछि ों, झील ों, तालाब ों, बाढ क
े मैिान ों और चािल क
े खेत ों क
े
बड़े क्षेत् ों आति क
े रूप में प्राक
ृ ततक िल सोंसािन ों में बहुत समृि है। चािल - मछली
पालन सोंस्क
ृ तत चािल क
े साथ मछली क
े एक अततररि उत्पािन प्राप्त करने क
े तलए
तसोंचाई िाले चािल क
े खेत ों में चािल और मछली क
े साथ-साथ उत्पािन शातमल है.
40. • इस षिकाऊ खेती अभ्यास का मुख्य उद्देश्य है:
।. चािल-सह-मछली सोंस्क
ृ तत का उपय ग करने की सापेक्ष लाभप्रिता का आकलन
करने क
े तलए चािल म न कल्चर की तुलना करें।
• ii। म न कल्चर की तुलना में उपि, क
ु ल लागत, मछली की खपत और िम र िगार
में चािल-सह-मछली सोंस्क
ृ तत क
े प्रभाि ों का तनिाारण करने क
े तलए।
• iii। एकीक
ृ त चािल-मछली खेती करने में प्रमुख समस्ाओों की पहचान करने क
े तलए
• iv। चािल-सह-मछली सोंस्क
ृ तत प्रणाली में मछली उपि पर तितभन्न मछली सोंय िन ों
क
े प्रभाि क तनिााररत करने क
े तलए, सोंभातित चािल / मछली तकसान ों क
े नतीिे की
तसफाररश करने क
े तलए।
41. • एकीक
ृ त खेती / या चािल सह मछली सोंस्क
ृ तत प्रणाली क
े लाभ:-
• 1. तमट्टी की उिारता और तमट्टी क
े स्वास्थ्य में सुिार करता है।
• 2. प्रतत यूतनट क्षेत् में आतथाक उपि बढाना।
• 3. उत्पािन लागत में कमी।
• 4. क
ृ ति इनपुट आिश्यकताओों क कम करता है।
• 5. एकातिक आय स्र त।
• 6. पररिार आय समथान।
42. • 7. पाररिाररक िम का क
ु शल उपय ग।
• 8. पशु खाद्य आिश्यकताओों में कटौती।
• 9. रासायतनक उिारक ों क
े उपय ग क कम करें
• 10. तकसान ों क
े तलए सोंतुतलत पौतष्टक भ िन प्रिान करता है।
• 11. बाय गैस क
े साथ ऊिाा की समस्ाओों क हल करता है।
• 12. िोंगल क
े अििमण से बचें।
• 13. र िगार उत्पािन में िृक्ति।
• 14. प्रिू िण मुि पयाािरण।
• 15. सोंसािन ों का पुनचािण।
• 16. तकसान की क्तस्थतत और आिीतिका में सुिार करता है।
43. • चािल सह मछली पालन में लगे अभ्यास / या तकनीक
• साइि चयन:-
• चािल सह मछली पालन क
े तलए साइट चयन कम झूठ िाला क्षेत् है िहाों पानी तकसी
भी समय आसानी से और उपलब्ध ह िाता है।
• मृदा गुणवत्ता:-
• िान क्षेत् की तमट्टी िैतिक खाि में उपिाऊ समृि ह नी चातहए और इसमें उच्च िल
िारण क्षमता ह नी चातहए। आम तौर पर मध्यम बनािट तमट्टी िैसे तक तमट्टी तमट्टी या
रेशमी तमट्टी क
े टुकड़े िान सह मछली पालन / या झीोंगा सोंस्क
ृ तत क
े तलए सबसे
उपयुि हैं।
44. • बंड तैयारी:
• िान सह मछली सोंस्क
ृ तत क
े तलए चुने गए भूखोंड आमतौर पर फरिरी क
े महीने
में भूखोंड ों क
े साथ अपनी तटबोंि बढाकर तैयार तकए िाते हैं। िान क
े खेत ों में
मिबूत बोंड की ििह से क्षेत् ों में मछली सोंस्क
ृ तत क
े तलए उपयुि हैं, ि पानी
की ररसाि क िाोंतछत गहराई तक पानी क बनाए रखने से र कते हैं और बाढ
क
े िौरान खेती की उोंगतलय ों / या मछतलय ों से बचने की भी रक्षा करते हैं। क्षेत्
क
े भौग तलक और स्थलीय स्थान क
े कारण ऊ
ों चाई बनाने क
े तलए डाइक्स क
काफी मिबूत बनाया िाना चातहए। बाोंस स्क्रीन सोंभ ग इसक
े समथान क
े तलए
बोंड क्षेत् क
े आिार पर तकया िाना चातहए।
45. • फील्ड लेवषलंग:
• बोंड तनमााण क
े पूरा ह ने क
े बाि िान क
े खेत ों का आिार स्पैड और स्थानीय लकड़ी की प्लेट ों की मिि से रखा
िाता है। मैनुअल खरपतिार फरिरी क
े महीने क
े िौरान तकया िाता है, इसक
े बाि तसोंतचत चैनल का तनमााण
आसान मागा, भोंडारण और पानी की तनकासी क
े तलए तकया िाता है। िल प्रबोंिन क
े तलए िान क्षेत् क
े बीच 2-3
चैनल बनाए गए हैं। िह चैनल एक तबोंिु पर िान क्षेत् लोंबित और क्षैतति रूप से तिभातित करता है। यह ध्यान
रखना महत्वपूणा है तक लगभग सभी िान क्षेत् में एक या ि इनलेट और अतिक आउटलेट ह ते हैं। पूिा क्षेत् क
े
तलए आिश्यक पानी क
े प्रिेश क
े रूप में और बाि में आउटलेट क
े रूप में काया करता है, ि तक डाइक्स क
े
तनचले तहस्े में रहता है, िान फसल ों और मछतलय ों की कटाई क
े तलए पानी तनकालने क
े तलए है। डाइक्स की
मध्यम ऊ
ों चाई पर तनतमात शेि आउटलेट िाोंतछत पानी की गहराई क बनाए रखने क
े तलए है। एक बार ड
रेतसोंग
का काम खत्म ह ने क
े बाि, िान क्षेत् चािल की बीतिोंग और मछली क
े बीि भोंडारण क
े प्रत्यार पण क
े तलए
तैयार है। हालाोंतक, मछली क
े बीि का भोंडारण अपने नसारी तबस्तर से चािल क
े बीतिोंग क
े प्रत्यार पण क
े 10-
15 तिन ों क
े बाि तकया िाता है।
46. • चािल की तकस्ें एकीक
ृ त / या चािल सह मछली सोंस्क
ृ तत प्रणाली क
े तलए
उपय ग की िाती हैं:
• तितभन्न राज् ों क
े तलए चुने गए सबसे आशािनक गहरे पानी की चािल की
तकस्ें पीएलए -2 (आोंध्र प्रिेश), आईबी -1, आईबी -2, एआर -1, 353-146
(असम), बीआर -14, तिसूररया (पोंिाब), एआर 61 -25 बी, पीटीबी -16
(क
े रल), टीएनआर -1, टीएनआर (ततमलनाडु), िालमगन (उत्तर प्रिेश),
िलिी -1, िलिी -2 (पतिम बोंगाल) और थ डिाबी (मतणपुर)।
• मन हरली चािल तकस् क
े बीि चािल क
े खेत ों में उपय ग तकए िाते हैं िहाों
मछतलय ों का पालन तकया िाता है।
47. • तालाब षनमााण:
• िान क
े भूरे पानी क
े िलीय क
ृ ति िलीय क
ृ ति क
े उद्देश्य क
े तलए िान क
े भूखोंड ों क उतचत रूप से निीनीक
ृ त
तकया िाना चातहए। िान की सातिश क
े आस-पास एक तमट्टी क
े डाइक का तनमााण िल क बनाए रखने क
े
तलए आिश्यक है और िलीय क
ृ ति क
े िौरान मछली और झीोंगा पकड़ने क
े तलए भी आिश्यक है। साइट पर
सातिश की स्थलाक
ृ तत और ज्वारीय आयाम क
े आिार पर डाइक की ऊ
ों चाई 50 से 100 सेमी क
े बीच बनाए
रखने की आिश्यकता है। सातिश क
े आोंतररक पररति पर एक पररति नहर आिश्यक है। एक हेड िान की
सातिश क
े तलए, नहर की चौड़ाई और गहराई िमशः 2 मीटर और 1 मीटर ह सकती है। नहर क खुिाई
करने से हटाई गई पृथ्वी का उपय ग डाइक क
े तनमााण या मिबूती क
े तलए तकया िा सकता है। पररति नहर क
े
अलािा, ि न ों तिशाओों में लगभग 1 मीटर चौड़ाई क
े ि िॉस टरेंच भी बनाए िाने चातहए। खर ोंच क
े नीचे पररति
नहर क
े ऊपर ह ना चातहए तातक तिलुप्त ह ने क
े िौरान पूरे पानी क नहर में आसानी से हटाया िा सक
े ।
पररति नहर और खाइय ों से ढोंका क्षेत् क
ु ल भूतम क्षेत् का लगभग 12% ह गा।
48. • िान की बाढ और खरपतिार:
• प्रत्यार पण क
े बाि िान क
े खेत ों में बाढ आ गई थी। उतचत तफल्टररोंग की अनुमतत
िेने क
े तलए पानी क
े स्तर क कम से कम 5 सेमी तक रखने क
े तलए िेखभाल की गई
थी, चािल पररपक्व ह ने तक पानी का स्तर 30 -50 सेमी गहराई तक रखा गया था।
खरपतिार चािल क
े भूखोंड ों क
े ि न ों तकनार ों पर खरपतिार ों क उखाड़कर
मैन्युअल तिति द्वारा खरपतिार तनयोंत्ण उपाय ों क अपनाया गया था और इसे एक
सप्ताह में ि बार / या तीन बार तकया िाता था। खरपतिार तनयोंत्ण की रासायतनक
तिति क यह सुतनतित करने क
े तलए बाहर रखा गया था तक तालाब ों या प्रिू िण क
े
तलए प्रिू िण करने में सक्षम तत्व या एिेंट बड़े पैमाने पर टाल तिए गए थे।
49. • चावल क
े खेतोंका उवारक:
• चािल-सह-मछली सोंस्क
ृ तत क
े तलए उपय ग तकए िाने िाले भूखोंड मुख्य रूप से
काबातनक तनिेचन पर आिाररत ह ते हैं तिसमें पशु उत्सिान की तकस् ों िैसे क
ु क्क
ु ट
छ ड़ने, सुअर एक्स्टटाा, गाय ग बर और चािल क
े भूसे िैसे पौि ों का अपतशष्ट,
स्थानीय बीयर का अपतशष्ट उत्पाि और घर से राख फसल खत्म ह िाने क
े बाि िला
हुआ भूसा और िलीय भूसे क
े अिशेि और तिघतटत पुआल, खरपतिार और चािल
क
े डोंठल आति िैसे खाि उिारक आति। िान चािल क
े खेत ों का उिारक मुख्य रूप
से अभ्यास तकया िाता है और 10 तकल / 50 मीटर 2 की िर से गाय ग बर क
े साथ
तकया िाता है । यह डाइक्स क
े तितभन्न तबोंिुओों से खेत ों पर समान रूप से उिारक क
प्रसाररत करक
े तकया गया था।
50. • मछली क
े बीज का स्रोत:
• प्रगततशील मछली तकसान ि आम तौर पर लगभग 1-2 महीने की अिति क
े तलए छ टे आकार क
े
तालाब ों में पालन करक
े मछली क
े बीि क
े पयााप्त आकार का उत्पािन करते हैं और इसे उन
तकसान ों क बेचते हैं ि उन्हें िान क
े खेत ों और खेत ों में सीिे तिकतसत करते हैं।
• मछली क
े बीज का भंडारण:
• िान क
े मैिान में मछली क
े बीि क ररहा करने से पहले चािल क
े बीि क
े तबस्तर ों से िान क
े
प्रत्यार पण क
े तलए अप्रैल क
े महीने में िान प्रत्यार पण तकया िाता है, और िहाों िान की िड़ ों क
मिबूत करने क
े तलए ि सप्ताह तक िान छ ड़ तिया िाता है, मछली क
े बीि @ 2500 nos./ हा क्षेत्
िारी तकया गया है। मछली पालन अिति 3-6 महीने से तभन्न ह ती है और िान पालन अिति 5-7
महीने ह ती है।
51. • मछली षफ
ं गरषलंग का भंडारण:
• बाढ क
े बाि िमश: 200 ग्राम / 35 ग्राम तक औसत ििन क
े मछली की उोंगतलय ों क
िमशः 200 मछली / 50 मीटर 2 िान में रखा गया था।
• जल गुणवत्ता षनगरानी:
• पानी की गुणित्ता पैरामीटर मातसक मापा गया था। टतबातडटी क शरण खाई में एक साची
तडस्क क
े साथ मापा गया था। पीएच तापमान िाोंच से लैस एक पीएच मीटर क
े साथ तनिााररत
तकया गया था। पानी की आचरणशीलता क बहु-िेणी चालकता मीटर क
े साथ मापा गया
था। भोंग ऑक्सीिन (डीओ) भोंग ऑक्सीिन मीटर क
े साथ तनिााररत तकया गया था। पानी में
प्लैंकटन िनसोंख्या घनत्व क एपीएचए (1 9 80) द्वारा ितणात मानक तरीक ों क
े अनुसार
तनिााररत तकया गया था।
52. • भोंडाररत उोंगली क
े भ िन: पैतडय ों में भोंडाररत मछली का भ िन तुरोंत क्तखलाने िाले स्थान ों पर
स्ट्ॉतक
ों ग क
े बाि शुरू हुआ। मछली एक तिन में एक बार क्तखलाया गया था। िाोंतछत आिश्यक
तनकटतम सोंरचना और फीड सामग्री की मात्ा उतचत तनिााररत अिति में उोंगली क
े तलए िी िानी
चातहए।
• षवकास दर:
• तालाब में मछली की िृक्ति िर की तनगरानी करना हाथ से नेट का उपय ग करक
े मछली क
यादृक्तच्छक रूप से सोंग्रतहत करक
े तकया गया था। समय पर ििन और माप तलया गया था और
मछली खर ोंच में लौट आई थी। भ िन िर तिनुसार समाय तित की गई थी। प्रत्येक सब-नमूनाकरण
से पहले मछली क आकतिात करने क
े तलए फीड का उपय ग तकया िाता था। िेन और डेतिस (1 9
77) की तिति क
े अनुसार मछली िृक्ति प्रिाततय ों क
े तलए औसत िृक्ति िर (एमिीआर) की गणना की
गई थी।
53.
54. • कटाई मछतलय ों क
े तलए तगयर का उपय ग सरल बाोंस की ट करी है तिसे बेंत / बाोंस कहा िाता है।
चािल क
े मैिान में 3-4 महीने की अिति क
े तलए मछली सोंस्क
ृ तत, 200-300 तकग्रा / हेक्टेयर का
उत्पािन हातसल हुआ और मछली 5-6 महीने की अिति क
े तलए उगाई गई; उसी मौसम में 400-500
तकल / हेक्टेयर उपि की सूचना तमली है। कटाई क
े तलए प्रयुि कटाई क
े तलए उपय ग की िाने
िाली पितत, पहले पानी क आउटलेट पाइप क
े माध्यम से तनकाला िाता है, और इस प्रकार िान
क्षेत् क
े मध्य चैनल में मछतलय ों और पानी क िमा तकया िाता है, तिससे मछली क प्यूडा, हाथ
उठाकर इत्याति की मिि से पकड़ा िाता है और तफर स्ट्ॉतक
ों ग लाइि क्तस्थतत में बड़ी प्लाक्तस्ट्क की
बाल्टी में। िान की कटाई क
े बाि मछली की कटाई क
े पूरा ह ने क
े बाि। आम तौर पर तसतोंबर और
अक्टू बर क
े आक्तखरी तहस्े में िान की कटाई की िाती है। िान उत्पािन उसी भूतम से 3500-4500
तकग्रा / हेक्टेयर से ह ता है।
55. • तिपणन:
• िान क
े मैिान से कटाई की मछली स्थानीय बािार में उच्च बािार की माोंग क
े कारण
एक लाइि या तािा क्तस्थतत का तिपणन करती है, लाइि मछली @ रु। 150-200 / -
प्रतत तकल और तािा मछली @ 100-120 / - प्रतत तकल । िुबला मौसम क
े िौरान,
बािार की कीमत में उतार-चढाि ह ता है। मातिानल मछली तकसान अपने उत्पाि
क मछली बािार में या िान क्षेत् में ही बेचते हैं। पीक सीिन क
े िौरान, इन िान क्षेत् ों
से मछली उत्पािन पूोंिी बािार ों में भी पहुोंचता है। उतचत पालन अिति क
े िौरान िान
और मछली पूरे िान क्षेत् में क ई रासायतनक कीटनाशक / कीटनाशक / उिारक
लागू नहीोंह ता है।
56. • चािल-मछली सोंस्क
ृ तत एक अतभनि क
ृ ति प्रणाली है तिसमें चािल मुख्य उद्यम है और
अततररि आय क सुरतक्षत करने क
े तलए मछली क
े उोंगली क अततररि सािन ों क
े रूप में
तलया िाता है। चािल- मछली सोंस्क
ृ तत तकसान ों की गरीबी क कम करती है और उपि में
सुिार करती है, र िगार क
े अिसर पैिा करती है, और प िक तत्व का सेिन बढाती है ि
उनक
े तलए खाद्य सुरक्षा लाती है। आय की व्याख्या करने क
े तलए उपय ग तकए िाने िाले
खेत-तितशष्ट चर से सोंक
े त तमलता है तक तकसान, ि युिा आयु िगा क
े हैं, बड़े खेत क
े आकार
और बेहतर आिारभूत सुतििा क
े साथ - अतिक आय अतिात करने में सक्षम हैं। नीतत नीतत
और य िना, प्रशासक ों और तिस्तार ितमक ों का सकारात्मक दृतष्टक ण, मुफ्त पहुोंच तकसान ों
क
े तलए सूचना / प्रतशक्षण सुतििाओों क
े तलए उतचत समय पर उतचत कीमत ों पर उोंगली क
े
आिश्यक आकार से तकसान ों क चािल-मछली सोंस्क
ृ तत का व्यापक रूप से व्यापक
स्पेक्टरम पैमाने पर अभ्यास करने क
े तलए प्र त्सातहत तकया िाएगा।
