1. Champagne MAURICE
La lettre d’infos ...
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Devenez un acteur privilégié Votre CGA parle de vous
GRUMIER
Janvier-février 2013
Reportage
n°
www.champagne-grumier.com
C’est à vous
Bulletin à renvoyer par fax ou par courrier,
coordonnées en bas de cette page.
Champagne Facebook
Je souhaite : MAURICE GRUMIER Tél. 03 26 58 48 10
Fabien et Hélène GRUMIER 13, route d’Arty - 51480 VENTEUIL
c mettre en avant mon entreprise, au ... DU CGA DE REIMS ET EPERNAY : VOS PRÉOCCUPATIONS AU CENTRE DE NOS PRIORITES.
Une culture de la vigne dans le plus grand
travers du reportage, dans votre lettre.
respect de sa terre depuis 4 générations.
c faire part de mon expérience de
Découvrez la passion vigneronne qui les anime meunier.
L’édito
«C
au quotidien, toujours au service de l’excellence A la cave : 3 ans de stock en bouteilles.
chef d’entreprise.
de leurs Champagnes. «Toute la production est commercialisée aux
hers amis adhérents, permettez-moi
c intégrer un réseau de professionnel, clients particuliers et professionnels en France de vous adresser mes vœux de santé, de bonheur
je rejoins le Club des adhérents. et à l’export.» et de prospérité à l’occasion de cette nouvelle
année. Je souhaite vous présenter une nouvelle
c profiter d’offres et d’avantages.
A ujourd’hui le
Champagne
Au service de l’excellence ....
«Notre famille travaille la vigne dans le plus
dimension de notre centre de gestion dans un
monde qui évolue rapidement. Microcrédit
Nom.......................................................................................... MAURICE grand respect de sa terre depuis de nombreuses Votre entreprise peut compter sur nous, grâce Au-delà du système bancaire traditionnel.
GRUMIER générations. Notre terroir est si précieux et connu à la volonté soutenue et à la compétence de vos
élus, de notre direction et de notre personnel que
D
Prénom................................................................................... c’est Fabien dans le monde entier que nous nous devons de epuis quelques années, le microcrédit professionnel suscite un intérêt croissant en
GRUMIER, sa je remercie vivement de vous accompagner dans
le respecter. Cela passe par une viticulture douce vos projets, vos analyses, vos ambitions. France. Le législateur a intégré de nouveaux dispositifs pour faciliter le financement
Société.................................................................................... femme, Hélène, et réfléchie, toujours dans le sens de la qualité de la petite entreprise, des associations spécialisées ont vu le jour.
Un poste de chargée de communication (Sabrina
et leurs 2 jeunes du raisin à venir. Il appartient au vigneron de
Tél.............................................................................................. NICOLAS) et un groupe de travail animé par
enfants. travailler soigneusement sa terre pour ainsi en Jacques GRANGE, dés leur création, ont permis
exprimer pleinement toutes les nuances de vins : d’ouvrir davantage votre centre au monde Le microcrédit professionnel en quelques mots.
Fax.............................................................................................
de Champagne.» extérieur et de mieux appréhender vos besoins,
vos attentes, vos soucis et votre devenir.
Il s’adresse aux personnes qui n’ont pas accès au crédit bancaire, créateur ou
Email........................................................................................ entrepreneur individuel. Le microcrédit professionnel a pour but de financer
Dix cuvées, dix histoires ... Vous pouvez vous appuyer sur votre réseau pour
davantage échanger, coopérer, mutualiser vos la création, le rachat ou la consolidation d’une petite entreprise artisanale ou
c Je parraine un nouvel adhérent. Fabien et Hélène vous proposent 10 cuvées : idées et vous donner une impulsion nouvelle. commerciale.
tradition, demi-sec, réserve, rosé, blanc de Pour 2013 votre centre s’est donné comme défi Votre entreprise pourrait ainsi bénéficier d’un petit financement, pouvant aller
c J’envoie de la doc d’information sur blancs, millésime, instant de nature, cuvée de s’adapter. jusqu’à 10 000 euros. En moyenne les prêts s’élèvent à 3 000 euros.
les CGA à un contact. Amand, cuvée Aline, ratafia. Sur le site internet,
Nous voulons nous appuyer sur un réseau fort et
pour chaque cuvée, vous pourrez découvrir entreprenant pour accompagner vos stratégies
Le microcrédit est-il fait pour vous ?
Nom ........................................................................................
.
l’origine de la cuvée ainsi que les moments de d’entreprise (expérience, maturité, originalité, Pour être éligible, il faut être un créateur ou un entrepreneur dont l’entreprise a
Un peu d’histoire ... dégustation et les mets d’accompagnement. modernité, nouveauté). moins de cinq ans d’existence, moins de dix salariés et un chiffre d’affaires inférieur
Prénom ................................................................................
. La famille GRUMIER sont des vignerons Nous voulons un réseau d’adhérents solide, à 2 millions d’euros.
récoltant-manipulant, de père en fils, depuis 4 Une histoire de famille et de partage ... solidaire, uni dans un esprit où l’ambition
motive. L’accompagnement.
Société.................................................................................. générations, à Venteuil sur la Vallée de la Marne, à Quelques mots sur le fontionnement de l’activité.
Nous voulons travailler ensemble au Pour bénéficier d’un microcrédit, l’emprunteur doit être accompagné par un réseau
12 km d’Epernay. « C’est mon arrière grand-père, « Le partage des tâches est effectué avec ma
développement et au rayonnement du réseau d’accompagnement spécialisé (France active, ADIE, Initiative France). En amont,
Adresse................................................................................. Amand GRUMIER qui élabore le 1er Champagne femme Hélène. Je m’occupe des vignes, elle
national des adhérents en favorisant l’adhésion l’accompagnement fourni permet d’aider l’emprunteur à monter son projet et
en 1928 (une cuvée élevée en fût de chêne lui est s’occupe de la gestion. Nous effectuons ensemble des chefs d’entreprises à notre centre de gestion. ensuite à développer son activité.
CP et Ville............................................................................ dédiée). Et c’est Maurice, mon grand-père, qui a les opérations commerciales : salons des vins, Je vous rappelle que notre fédération est dotée
créé la marque en 1945 au retour de la guerre. » réception clientèle, export, ...» d’un collectif des adhérents (renommé réseau Des conditions de prêt particulières :
des adhérents), organe de représentation des
Tél............................................................................................. En 1968 c’est Guy, son fils et sa femme Françoise Fabien, passioné adhérents qu’il faut faire vivre. Un club des
A l’Adie, par exemple, le taux pour des prêts sur 6 à 30 mois est fixe et s’élève à 9.71%.
qui prennent la tête de l’exploitation. Durant 30 par la vigne et adhérents avec des rencontres mensuelles Les taux d’intérêt sont plus élevés que pour des prêts classiques, comme les prêts
Fax ...........................................................................................
. ans, ils vont agrandir le domaine, moderniser et le Champagne entrepreneurs, a été créé dans votre centre a immobiliers, mais moins élevés que les taux de crédit revolving. Cela se justifie en
développer la commercialisation, toujours dans la a géré un blog Reims pour favoriser l’échange entre adhérents partie par le risque d’impayés. A cela s’ajoutent des frais de dossier, à l’Adie c’est 5%
Email....................................................................................... recherche de la meilleure qualité de vin. et entre entreprises : réunions d’informations du montant du prêt.
(champagne-grumier.
En 1999, après l’obtention de son BTS au Lycée ciblées et décentralisées, … Chaque crédit est soumis à une autorisation de la Banque de France.
blogpost.fr) pendant
d’Avize, Fabien les rejoint sur le domaine. En des années, et A travers cette présence sur le plan local et
C’est à vous 2005, Hélène sa femme arrête son métier national, nous répondrons à la fois avec finesse Profil du microemprunteur :
depuis 2012 il anime
d’infirmière pour le rejoindre dans l’affaire et précision aux besoins quotidiens de vos La majorité des emprunteurs sont des entrepreneurs individuels, 40% des
La lettre d’information est une publication du CGA Facebook. : pour entreprises et nous ferons reconnaître votre
de Reims et Epernay familiale. Ils développent ensemble de nouvelles activités représentées se situent dans le domaine du commerce. Le reste concerne
tout connaître de centre comme un partenaire de référence au
cuvées et orientent doucement une partie des essentiellement les hôtels-restaurants et les services, à la personne ou aux entreprises.
Directeur de publication : VICENZI Jean-Claude la vie de vigneron. service des petites et moyennes entreprises.
ventes à l’export. L’EARL Champagne Maurice En moyenne 1.38 emplois est créé par entreprise. Tout en sachant que 70% de ces
Rédaction et conception graphique : Nous souhaitons que votre CGA de Reims et
Sabrina NICOLAS GRUMIER est créée en 2001. Epernay devienne un modèle économique de
dernières passent le cap des deux ans d’existence.
Des projets ...
Edito : membres du conseil d’administration « Développer les proximité à votre service. Notre axe prioritaire
Un domaine au coeur de la Champagne ... de développement et de communication est Pour vous renseigner :
Impression : DIAZO 51 ventes à l’export
de promouvoir les actions tout autant que les
«Notre domaine est situé au coeur de la et valoriser la adhésions.
9ème Semaine du microcrédit de l’ADIE du 4 au 8 février 2013.
CENTRE L’ADIE en Champagne Ardenne : à Charleville, Troyes et au 152 avenue Jean
DE GESTION Champagne à proximité de la capitale du marque.» Au delà de l’aspect fiscal vous l’aurez
AGREE Champagne. Notre vignoble bénéficie d’une compris nous cherchons la pertinence et Jaurés à Reims.
DE REIMS
ET EPERNAY exposition plein sud». l’accompagnement, la réactivité de l’information, Vous pouvez aussi contacter votre CGA.
«
4, allée Santos Dumont - BP 275 - 51687 Reims - Cedex 2 En quelques chiffres : 8.20 hectares en production, la qualité des formations, la convivialité et la
richesse des rencontres avec vous, adhérents. Pour en savoir plus :
Tél : 03 26 77 44 00 - Fax : 03 26 77 44 09 75 000 bouteilles/an. Merci à Fabien et Hélène. www.adie.org
contact@cgare51.org En cépages : Chardonnay, Pinot noir, Pinot M. Michel MAILLIARD,
Pour faire un reportage sur votre entreprise, Président de votre Centre de Gestion Agréé de Reims www.initiative-france.fr
Retrouvez nous sur www.cgare51.fr et sur facebook.
contactez-moi au 0326774406 ou à et Epernay et Vice Président de la fédération nationale www.franceactive.org
sabrina.nicolas@cgare51.org des centres de gestion (FCGA).

2. Témoignage d’entrepreneur Séminaire 2013 Dans la pratique ... Participer
à la lettre :
LE ROY LIONEL A nouveaux clients, Comment fixer vos prix de vente, les différents prix de
Boucherie Charcuterie Traiteur
nouvelles stratégies ! vente aux consommateurs. reportage sur
Récompenses : le SIRHA à Lyon et Meaux Découvrez le pays d’Azur, lors de
ce séjour formation à Nice
Vous êtes libre de déterminer librement vos tarifs en fonction de vos critères et des prix
des marchés. En contrepartie, de nombreuses obligations existent afin de garantir le jeu
votre entreprise,
L’entreprise c’est six personnes :
du samedi 06 au mercredi 10 avril
de la concurrence et l’information des consommateurs. témoignage de
votre
Lionel LE ROY, ses deux bouchers, son
La fixation du prix est soumise à une Bon à savoir : interdiction de revente
charcutier, son apprenti et sa femme 2013. réglementation spécifique si la vente à perte et obligation de disponibilités des
expérience;
Mme LE ROY, conjointe collaboratrice.
Une formation spécialement créée pour est effectuée dans des conditions produits à prix réduits sous peine d’une
vous, chefs de petites entreprises ! particulières. Quelques cas de figure. condamnation pour publicité mensongère.
03 23 83 21 36
facebook : lionel traiteur leroy
www.traiteur-leroy.com me trouve trop jeune pour reprendre une
Au programme de la formation : > Les liquidations de stock > Les ventes sur internet
Lionel LE ROY a pris l’engagement de
si grosse affaire … Je demande tout de “ Depuis quelques années nous assistons à
deux bouleversements majeurs dans notre
Ce sont des ventes, soumises à déclaration
à la préfecture (2 mois avant la date prévue)
Ce sont des ventes à distance pour lesquelles
une réglementation propre s’ajoute. Les
Avec votre CGA :
faire partager les plaisirs de la table
en fournissant à ses clients une viande
même à rencontrer le vendeur et à visiter
la boucherie. Et là, un coup de cœur, le
relation avec nos clients : une crise économique
et financière et une mutation technologique
et accompagnées d’affichage, par réduction
de prix visant à l’écoulement rapide de
prix doivent être annoncés de façon claire et
non ambiguë. Il doit être précisé si les taxes
Profitez d’offres
provenant des meilleurs élevages français.
Passion, savoir-faire et service client
feeling. » Les démarches se succéderont
rapidement et en juillet 2002 la boucherie
rapide et profonde. De ces profondes mutations
est né un nouveau consommateur.
tout ou partie des marchandises suite à
une décision de cessation, de suspension
et les frais de livraison sont inclus.
et
d’avantages !
Bon à savoir : le commerce par
résument l’activité de Lionel LE ROY. ouvrira ses portes. Celui-ci exprime de nouvelles attentes, saisonnière, de changement d’activité ou de internet est soumis à la loi du pays dans
de nouveaux comportements d’achat qui modification des conditions d’exploitation. lequel l’entreprise est établie, mais un
Hasard et rencontres ... Un amoureux du métier. montrent qu’il est devenu extraordinairement Ceci pour une durée maximale de 2 mois consommateur résidant en France bénéficie
« C’est sans idées particulières que je me suis « J’ai plein d’idées en tête. Au bout de 6 plus exigeant avec tous ses fournisseurs. (15 jours pour suspension saisonnière).
Développez
en tout état de cause de la protection de la
rendu à des Journées Portes Ouvertes. Par mois mon activité fonctionne bien. Je De plus il dispose maintenant d’outils qui loi française.
Bon à savoir : sans déclaration auprès de
lui permettent d’acheter, de comparer, de
votre
hasard je rentre dans le labo boutique d’un remarque qu’il n’existe pas de traiteur dans la préfecture vous encourez des sanctions A noter : pour que le contrat soit valable, le
négocier, quand il veut, où il le veut et comme client doit pouvoir vérifier en ligne le détail
professeur boucher et là c’est une évidence. les environs, je me lance alors.» pénales et un versement de dommages et
il le veut.
réseau !
intérêts pour concurrence déloyale. Les de sa commande, son prix total et corriger
Mon parcours sera tout naturellement Aujourd’hui, l’activité de traiteur continue à
Si vous voulez le séduire, vous devez produits en vente doivent provenir du lieu d’éventuelles erreurs. Il doit ensuite pouvoir
de passer un CAP boucherie à l’école se développer. Il ne s’arrête pas à l’activité confirmer sa commande. Un accusé de
employer de nouvelles stratégies et de vente.
française de la gastronomie. Mon Brevet traditionnelle, il propose un service de utiliser de nouveaux outils : étudions les réception par voie électronique doit lui être
Professionnel sera réalisé en alternance traiteur à domicile, des plateaux repas ensemble ! ” > Les soldes envoyé.
chez un maître artisan boucher élu meilleur entreprises, des menus vendanges, une Ils ont lieu durant des périodes définies Le site internet doit respecter également les
Formateurs : Gilles GUYONNET (séminaire
ouvrier de France. petite épicerie fine et une cave. par année civile : 2 périodes de 5 semaines règles des VAD* : références du fournisseur,
2011) et Jean-François ROGER
(soldes d’hiver et d’été) dont les dates sont montant des frais de livraison, modalités de
« Ma première embauche : UNICO à
Agenda
« J’accorde une grande importance à
Un séjour découverte nationales. 2 semaines complémentaires paiement, durée de validité de l’offre et de
Charly comme responsable de rayon l’excellence : mes viandes sont toutes son prix, existence du droit de rétractation
choisies librement (déclaration préalable
boucher traditionnel. Je n’y reste pas, ma labélisées. Je fais partie de la maison prestige Lors de ce séjour, vous résiderez dans un auprès du préfet) en dehors du mois du client ; le client peut se rétracter pendant
philosophie était différente de celle de hôtel zen et épuré, niché aux pieds des
l’enseigne. » Il décide donc de retourner
et du cercle des viandes d’excellence. De
plus, 80% de ma charcuterie est faite
villages pittoresques de l’arrière-pays
précédent chaque période de solde sont
autorisées.
un délai de 7 jours francs qui commence le
lendemain de la réception de la marchandise
à venir
niçois. Idéalement situé, vous visiterez : ou de l’acceptation de la prestation de
sur Paris, où il travaille dans une grande maison. » Bon à savoir : les produits soldés doivent
Nice, la « Capitale » et sa célèbre Promenade service qui encoure l’annulation et le Rencontres des entrepreneurs
boucherie pendant 8 ans. « Je mets un point d’honneur à former, des Anglais, St Paul de Vence avec son avoir été proposés à la vente et payés
depuis au moins un mois avant la date de remboursement dans les 30 jours ; sauf > Rencontre avec un maître
« J’avais envie de changer d’air : je fais c’est pourquoi tous les ans j’embauche un arrière pays, et Monaco la « Princière ».
l’opération. La distinction entre articles accord particulier l’entreprise doit exécuter verrier, le 11/02 à partir de 18h30.
alors appel à un recruteur spécialisé qui me apprenti.»
Au programme, lors de ce séjour : soldés et non soldés doit être clairement la commande dans un délai maximal de 30
fait part d’un projet en Afrique. J’accepte. faite. La réduction de prix doit être calculée
Dynamisme. > 2 Journées de formation, 2 jours et demi jours. Formations
Pendant 2 ans, j’apprends à créer, aménager par rapport à un prix référence: le prix le
« Il est important de s’investir et de de visites, dîners aux restaurants, La nuit des > Loi de finances 2013, vendredi
et gérer des espaces viandes. Beaucoup de
Loups au parc alpha, soirée spectacle, visite
plus bas pratiqué au cours des 30 derniers > Les ventes assorties de primes ou 15/02 de 9h00 à 17h30.
management, de formation de personnel et participer aux événements locaux. Mon jours. Le principe d’interdiction de revente
entreprise locale et rencontre avec le CGA de de cadeaux.
site internet est dynamique et c’est un à perte ne s’applique pas aux produits Autorisées dés lors qu’elles ne sont pas > Vitrine, lundi 04/03 de 9h00 à
d’achat. » Nice.
petit service plus. J’ai également une page soldés. déloyales, c’est-à-dire ni présentées de 17h30
Il arrive ensuite à Marseille, où grâce à
Facebook pour être plus proche de mes Informations Générales A noter : les soldes flottants pourraient façon trompeuse ni obtenues de façon > Etre positif au travail, mardi 5
un ancien professeur il intègre le groupe disparaître au profit des soldes fixes de 6 mars de 9h00 à 17h30.
clients. » Hôtel Promotel, à Carros agressive. Des primes particulières sont
Lafayette gourmet, en tant que responsable Départ de Reims, Charleville, Rethel et Soissons/ semaines. autorisées comme les escomptes ou remises > Découvrez les vins de
du rayon frais boucherie traditionnel avec Des projets plein la tête Laon*. en espèces, les points de fidélité. L’offre Bourgogne, jeudi 07/03 à partir de
six personnes sous ses ordres. « Mon prochain projet est de rénover la
Coût par personne : > Les ventes promotionnelles. d’un objet identique à celui qui est vendu 18h30.
- 770 € HT (871.50 € TTC) en chambre double est possible mais il doit avoir les mêmes
boutique pour qu’elle corresponde à mon De type « liquidation de stock » ou « jusqu’à > Développez votre entreprise
L’envie d’entreprendre ! - 890 € HT (1005.60 € TTC) en chambre simple. caractéristiques. Il est également possible
épuisement des stocks », elles permettent grâce au web, lundi 11 mars de
« L’envie de créer s’éveille alors en moi. Je image ; elle est telle que je l’ai achetée. Vous pouvez bénéficier du Crédit d’impôt de vendre un prix avantageux tout ou partie d’offrir un objet publicitaire en prime ou un 9h00 à 17h30.
cherche une affaire à acheter. Début 2002 Je souhaite aussi préparer quelques formation. de la marchandise lors d’une opération objet en prime à prix dérisoire (par exemple
je vois une affaire basée à Château Thierry. concours en vue de me présenter au * Les lieux de départ seront redéfinis si besoin. ponctuelle. Elles doivent être déclarées au à 1€).Un cadeau de parrainage est autorisé. Pour vous inscrire ou en savoir plus :
L’affaire semble mal engagée, le consultant concours du meilleur ouvrier de France. » Le Centre de Gestion est à votre disposition, préalable auprès de la préfecture. 03.26.77.44.06 ou
si vous désirez vous inscrire ou avoir plus * VAD : Vente A Distance contact@cgare51.org
Merci à Lionel pour nous avoir donné de son temps. d’informations, contactez Sabrina au VOUS VOULEZ VOUS FORMER ? Contactez-moi au 03.26.77.44.06 ou à
Pour témoigner vous aussi, contactez-moi au 0326774406 ou à sabrina.nicolas@cgare51.org 03.26.77.44.06 ou à sabrina.nicolas@cgare51.org sabrina.nicolas@cgare51.org