1. Fouad ALLAOUI
55 , rue Stephenson 75018 Paris Téléphone : 06.26.26.33.30 Adresse de messagerie :
allaoui.fo@gmail.com
Célibataire : 32 ans Nationalité : Française
Langue étrangère : Anglais ( courant )
Objectif
Je suis à la recherche d’un poste de «barman »et souhaite intégrer une entreprise dynamique offrant des
perspectives d’évolution.
Etant une personne sérieuse, flexible, expérimenté et polyvalent je suis doté d’un bon relationnel.
Je suis à la recherche d’un poste dans le secteur de l’hôtellerie-Restauration
Expériences professionnelles
Black Sheep , Paris 18e Année 2011 - 2014 ( 3 ans )
◆ Responsable bar : Accueil client, service client, gestion du stock, relation fournisseur, mise en place
des différentes animations ( évènements sportifs, réservations, animations autour d’un produit ), production des
différentes boissons, gestion des plannings ( serveurs, Dj, portier ),
Encaissements, Comptage de caisses
Extras , Paris Année 2010
◆ Barman : Barman dans différents établissements sur Paris ( «Antidote »Paris 5e, «W.O.S bar »Paris
5e, «Café Oz »Paris 9e…. )Accueil client, service client, ma îtrise des différents types de caisses,
approvisionnement et mise en place du bar, nettoyage de l’outil de travail,
Encaissements
Whisky Ward , New York ( Lower East Side ) Année 2009 ( 6 mois )
◆ Barman : Accueil client en anglais, service client en anglais, apprentissage de différents alcools,
Encaissements
Café Oz , Paris 9e Année 2007 - 2009 ( 2ans )
◆ Barman/responsable de nuit : Accueil client, service client, responsable nuit, gestion du staff,
approvisionnement du bar, production des boissons, encaissements, comptage de caisses, fermeture de
l’établissement
O’Sullivan , Paris 18e Année 2006 - 2007
◆ Barman : Accueil client, service client, production des différentes boissons , encaissements
Formation
Université Paris X , Nanterre ( 92 ) Année 2001 - 2004
◆ DEUG économie et gestion
Lycée Auguste RENOIR Année 2001
◆ Baccalauréat économique et sociale ( ES )
Compétences
Connaissance des différents cocktails internationaux, gestion d’un stock, apprentissage des différents outils
d’encaissement,
Connaissance des outils informatiques ( pack Office , logiciel de musique… )