Une étude Harris Interactive pour Deliveroo. Quelles sont les habitudes de consommation alimentaire des Français quand ils regardent à la télévision une rencontre sportive ? Comment composeraient-ils leur plateau repas idéal à cette occasion ?

1. Magalie Gérard, Directrice adjointe du Département Politique – Opinion
Pierre-Hadrien Bartoli, Chef de groupe au Département Politique – Opinion
Antoine Gautier, Chargé d’études au Département Politique – Opinion
Quels sont les aliments et boissons préférés des Français lorsqu’ils
regardent des évènements sportifs à la télévision ?
Quelles sont les habitudes de consommation alimentaire des Français quand ils regardent à
la télévision une rencontre sportive ? Comment composeraient-ils leur plateau repas idéal à
cette occasion ?
Janvier 2018
Une étude
pour

2. Sommaire
Méthodologie d’enquête P.3
L’attitude des Français devant une rencontre sportive à
la télévision
P.5
Le plateau repas réussi pour les Français quand ils
regardent une rencontre sportive à la télévision
P.8
Les aliments italiens qu’ils ajouteraient à leur plateau
repas
P.12
Les aliments britanniques/irlandais qu’ils ajouteraient
à leur plateau repas
P.14
Principaux enseignements P.16

3. 3
Enquête réalisée en ligne du 16 au 18 janvier 2018.
Échantillon de 1001 personnes représentatif des Français âgés de 18 ans et
plus.
Méthode des quotas et redressement appliqués aux variables suivantes :
sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle et région de l’interviewé(e).
Aide à la lecture des résultats détaillés :
▪ Les chiffres présentés sont exprimés en pourcentage.
▪ Les chiffres en italique/en encadré sont ceux qui apparaissent significativement au-dessus de la
moyenne.
Méthodologie d’enquête
Crédits illustrations : flaticon.com

4. 4
Intervalle de confiance
Note de lecture : dans le cas d’un échantillon de 1000 personnes, si le pourcentage mesuré est
de 10%, la marge d’erreur est égale à 1,8. Il y a donc 95% de chance que le pourcentage réel soit
compris entre 8,2% et 11,8% (plus ou moins 1,8 points).
Taille de l’échantillon 5% ou 95% 10% ou 90% 20% ou 80% 30% ou 70% 40% ou 60% 50%
100 interviews 4,4 6,0 8,0 9,2 9,8 10
200 interviews 3,1 4,3 5,7 6,5 6,9 7,1
300 interviews 2,5 3,5 4,6 5,3 5,7 5,8
400 interviews 2,2 3,0 4,0 4,6 4,9 5,0
500 interviews 2,0 2,7 3,6 4,1 4,4 4,5
600 interviews 1,8 2,4 3,3 3,8 4,0 4,1
800 interviews 1,5 2,1 2,8 3,2 3,4 3,5
1 000 interviews 1,4 1,8 2,5 2,9 3,0 3,1
2 000 interviews 1,0 1,3 1,8 2,1 2,2 2,3
3 000 interviews 0,8 1,1 1,5 1,7 1,8 1,8
4 000 interviews 0,7 0,9 1,3 1,5 1,6 1,6
6 000 interviews 0,6 0,8 1,1 1,3 1,4 1,4
L’intervalle de confiance (parfois appelé « marge d’erreur ») permet de déterminer la confiance qui peut être attribuée à une valeur,
en prenant en compte la valeur observée et la taille de l’échantillon. Si le calcul de l’intervalle de confiance concerne les sondages
réalisés avec la méthode aléatoire, il est communément admis qu’il est proche pour les sondages réalisés avec la méthode des
quotas.

5. L’attitude des Français devant
une rencontre sportive à la
télévision

6. Lorsqu’ils regardent une rencontre sportive ayant lieu en début de soirée près d’un
téléspectateur sur trois (29%) déclare préparer systématiquement/souvent un plateau
repas et près d’un sur deux (45%) consommer des boissons.
6
9
20
25
23
23
Systématiquement Souvent De temps en temps Rarement Jamais
Systématiquement/souvent : 29%
Téléspectateur régulier: 36%
17
28
26
18
11
Préparer un
plateau repas
Consommer
des boissons
Lorsque vous regardez une rencontre sportive ayant lieu en début de soirée, vous arrive-t-il de… ?
- Aux Français déclarant regarder des évènements sportifs à la télévision, en % -
Systématiquement/souvent : 45%
Téléspectateur régulier : 53%50
28 18 11
Moins de
35 ans
35-49 ans 50-64 ans 65 ans et
plus
70 44 35
21
Moins de
35 ans
35-49 ans 50-64 ans 65 ans et
plus

7. 45% des Français qui regardent des évènements sportifs à la télévision déclarent prendre
leur repas pendant la rencontre sportive, alors que 48% l’anticipent en le faisant avant
7
En général, lorsque vous regardez à la télévision une rencontre sportive ayant lieu en début de soirée, prenez-vous votre repas avant, pendant
ou après la rencontre sportive ?
- Aux Français déclarant regarder des évènements sportifs à la télévision, en % -
48
45
6
1
Avant
Hommes : 53%
50 ans et plus : 61%
Pendant
Femmes : 50%
Moins de 35 ans : 63%
Après
Ne se prononce pas

8. Le plateau repas réussi pour les
Français quand ils regardent
une rencontre sportive à la
télévision

9. 24% chez les hommes
9
Parmi les aliments suivants quels sont ceux que vous sélectionneriez pour préparer un plateau repas réussi à consommer en regardant une
rencontre sportive à la télévision ? 5 réponses possibles, selon une liste proposée
Fromage, chips, charcuterie, bâtonnets de légumes et olives sont les 5 aliments favoris
des Français pour composer leur plateau repas idéal en vue de regarder une rencontre
sportive à la télévision
- À tous, en % -
des aliments nécessaires à un plateau repas réussi
TOP 5
41%
46% chez les femmes
49% chez les plus de
65 ans
Du fromage
34%
Des chips
33%
De la charcuterie
27%
35% chez les femmes
35% chez les plus de
50 ans
Des bâtonnets de légumes
27%
Des olives
25%
De la quiche
19% 18%
Des biscuits
apéritifs
Des
cacahuètes
Du saumon
fumé
16%
Des saucisses
cocktails
Des pistaches
Des rillettes de thon
Des tartinades
13%
Des petits
fours
10%
Des frites
Des confiseries
au chocolat
(M&M’s, etc)
9%
Des gougères
au fromage
Une pissaladière
8%
Du pop-
corn
7%
Des blinis
Des bonbons

10. 22% chez les
plus de 65 ans
10
Et parmi les boissons suivantes, quelles sont celles que vous préfèreriez consommer en regardant une rencontre sportive à la télévision ?
2 réponses possibles, selon une liste proposée
Pour accompagner cela, la bière se place en première position mais au même niveau que l’eau
- À tous, en % -
des boissons préférées
TOP 3 39% 45% chez les hommes
De la bière
De l’eau
37% 48% chez les plus de 50 ans
22% 42% chez les moins de 35 ans
29% chez les 35-49 ans
Des sodas
17%
Des jus de fruits
16% 5% 4%
Du vin Des cocktails Des spiritueux
25% chez les 18-24 ans

11. 11
Parmi les aliments suivants quels sont ceux que vous sélectionneriez pour préparer un plateau repas réussi à consommer en regardant une
rencontre sportive à la télévision ? 5 réponses possibles, selon une liste proposée
Et parmi les boissons suivantes, quelles sont celles que vous préfèreriez consommer en regardant une rencontre sportive à la télévision ?
2 réponses possibles, selon une liste proposée
Le plateau repas des moins de 35 ans se compose d’aliments plus riches. En dehors de la
bière, les sodas sont également fortement consommés.
- Au moins de 35 ans, en % -
des aliments nécessaires
à un plateau repas réussi
TOP 5
44%
Des chips
35%
Des biscuits apéritifs
32%
De la charcuterie
31%
Des cacahuètes
30%
Du fromage
des boissons préférées
TOP 3
Le plateau repas et les boissons favorites pour les moins de 35 ans
43%
De la bière
42%
Des sodas
22%
De l’eau

12. Les aliments italiens qu’ils
ajouteraient à leur plateau repas

13. 13
En cas de rencontre sportive opposant la France et l’Italie, quel aliment italien parmi les suivants ajouteriez-vous à votre plateau repas ? Une
seule réponse possible, selon une liste proposée
S’il ne fallait ajouter qu’un ingrédient rappelant l’Italie à leur plateau repas, les
Français choisiraient en majorité la pizza
- À tous, en % -
51%62% chez les moins de 50 ans
De la pizza
15% 26% chez les plus de 65 ans
Du jambon de Parme
7%
Une glace à l’italienne
7% 6% 1%
Une bruschetta
aux tomates
Des pâtes au pesto Une focaccia
9% chez les femmes
Des aliments italiens à
ajouter à son plateau repas
TOP 3
10%Un tiramisù
Ne se prononce pas : 3%

14. Les aliments
britanniques/irlandais qu’ils
ajouteraient à leur plateau repas

15. 15
En cas de rencontre sportive opposant la France et une équipe de Grande-Bretagne/Irlande, quel aliment britannique/irlandais parmi les
suivants ajouteriez-vous à votre plateau repas ? Une seule réponse possible, selon une liste proposée
Parmi les aliments que l’on peut associer aux pays britanniques / l’Irlande, c’est le
crumble que les Français choisiraient principalement d’ajouter à leur plateau repas
- À tous, en % -
Une apple pie
8%
Une tourte
6% 2%
Un full English
breakfast (avec
des haricots en
sauce, des
saucisses, des
œufs au plat)
De la jelly
(dessert sucré à
base de gélatine)
34% 37% chez les femmes
43% chez les plus de 65 ans
Un crumble aux
pommes
Un Fish & Chips
25% 34% chez les moins de 35 ans
22% 27% chez les plus de 50 ans
Des aliments
britanniques/irlandais à
ajouter à son plateau repas
TOP 3
Ne se prononce pas : 3%

16. Principaux enseignements

17. Que boivent et mangent les Français devant les rencontres sportives ?
Principaux enseignements 1/2
17
Les évènements sportifs en début de soirée : une occasion de faire un repas devant la télévision
▪ 45% des Français qui regardent des évènements sportifs à la télévision déclarent prendre leur repas pendant la
rencontre sportive, alors que 48% l’anticipent en le faisant avant. Ils sont en revanche assez peu nombreux à
attendre la fin de la rencontre pour prendre leur repas (6%). Les femmes (50%) et les moins de 35 ans (63%)
déclarent davantage que la moyenne prendre leur repas en regardant la rencontre à la télévision.
▪ Près d’un téléspectateur sur trois (29%) déclare ainsi préparer de façon systématique ou assez souvent un plateau
repas et près d’un sur deux (45%) consommer des boissons. Une habitude qui est plus souvent le fait des moins de
35 ans et des téléspectateurs les plus réguliers.
Fromage, chips, charcuterie, bâtonnets de légumes et olives composent le plateau repas idéal des
Français en vue de regarder une rencontre sportive à la télévision, le tout accompagné d’une bière ou
d’eau
• Fromage (41% le choisiraient pour composer leur plateau repas), chips (34%), charcuterie (33%), bâtonnets de
légumes (27%) et olives (27%) sont les 5 aliments favoris des Français pour composer leur plateau repas idéal en
vue de regarder une rencontre sportive à la télévision.
• Si les femmes mettent en avant une appétence plus forte pour le fromage et les bâtonnets de légumes, les
hommes se tournent davantage vers les cacahuètes.
• Concernant les boissons à consommer à cette occasion, on note que deux « écoles » se distinguent : d’un côté les
partisans de la traditionnelle bière (39%), de l’autre les partisans de la simplicité et de l’eau (37%), alors que les
sodas se placent également comme une alternative pour 22% des Français.

18. Que boivent et mangent les Français devant les rencontres sportives ?
Principaux enseignements 2/2
18
Le plateau repas des moins de 35 ans se compose d’aliments plus riches et sucrés. En dehors de la
bière les sodas sont également fortement consommés.
▪ Chips (44%), biscuits apéritifs (35%), charcuterie (32%), cacahuètes (31%) et fromage (30%), le plateau repas des
moins de 35 ans se rapproche plutôt d’un plateau apéritif. Et pour accompagner tout cela, la bière (43%) est à
peine plus consommée que les sodas (42%).
Le match des spécialités étrangères : pizza et crumble ont les faveurs des Français
▪ A quelques semaines du début du tournoi des 6 Nations il était demandé aux Français de compléter leur plateau
repas idéal avec une spécialité d’un pays adversaire de l’équipe de France (Italie ou pays des Iles britanniques),
parmi une liste de plats proposée.
▪ Et s’il ne fallait ajouter qu’un aliment rappelant l’Italie à leur plateau repas, les Français choisiraient en majorité la
pizza (51%), loin devant le jambon de Parme (15%) et le tiramisù (10%). Les personnes âgées de moins de 50 ans
se portent encore plus volontiers sur la pizza, quand les plus de 65 ans montrent un peu plus d’intérêt pour le
jambon de Parme (26%).
▪ Le choix est un peu plus serré en ce qui concerne les spécialités issues des pays britanniques (Angleterre, Ecosse,
Pays-de-Galles, Irlande), où le crumble aux pommes arrive en tête (34%) devant le fish and chips (25%) et l’apple
pie (22%). Ici les spécialités sucrées ont plus de succès chez les plus âgées (crumble aux pommes 43% chez les
plus de 65 ans, apple pie 27% chez les plus de 50 ans), tandis que le salé suscite davantage l’appétence des plus
jeunes, notamment le fish and chips (34%).

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