Table de découverte sur un projet autour de la revalorisation économique présentée lors du Colloque "garrigues, regards croisés", le 19 novembre 2013 à SupAgro Montpellier

1. Le collectif des garrigues lance un chantier collaboratif autour
de la question de la revalorisation
économique de nos garrigues.

2. POURQUOI UNE REVALORISATION ECONOMIQUE DE LA
GARRIGUE ?
●
●
●
Nos garrigues sont de plus en plus délaissées et sont sous exploitées
économiquement alors qu'elles ont permis de faire vivre les femmes et
les hommes durant des siècles.
Leur entretien coûte cher.
Les garrigues se ferment et les espèces des milieux ouverts se raréfient
entraînant une perte de biodiversité.

3. Quel est l'objectif à court terme du chantier
revalorisation économique de la garrigue?
●
●
Constitution
d'un
annuaire
des
personnes et structures ressources sur la
question de la revalorisation économique
des garrigues.
Création d'un cahier pratique du
gestionnaire présentant un certain
nombre de propositions (20 à 30 pages).
La date d’échéance : 1 an, fin d'année
2014
Public : Gestionnaire d’espace de garrigue
.

4. Que contiendra ce cahier du gestionnaire?
Ce cahier devra apporter au gestionnaire un panel de
propositions de valorisation économique de sa garrigue.
Des propositions concrètes, argumentées, documentées, parfois
déjà expérimentées et évaluées.
Le ton de ce cahier: à la fois pragmatique et recherchant
l'innovation.

5. Des exemples de pistes de réflexion
pour une revalorisation de nos garrigues.

6. L'utilisation du bois
Bois buche
Bois fragmenté
Le bois énergie,
le bois comme matériaux dans l'artisanat
et la construction...

7. Le pastoralisme
Le
pastoralisme,
une
activité
traditionnelle des garrigues qui
permet aussi d'ouvrir les milieux et
d'entretenir
des
associations
végétales dans lesquelles certaines
plantes ont des potentialités de
valorisations économiques (plantes
aromatiques...).

8. La cueillette de Plantes Aromatiques et
Médicinales (PAM)
●
●
●
●
Le thym a des vertus stimulantes et
antiseptiques, permettant de lutter contre les
infections.
Les graines de bourrache donne une huile
utilisée en dermatologie.
Le romarin est un stimulant, il a des
propriétés antimycosique, antibactérienne,
antioxydantes.
L'arbousier est un fruit, riche en vitamines
anti oxydantes (C) , béta carotène. Ces
substances ont des vertus dans la
préservation du coeur et du système
vasculaire. Elles renforcent les défenses
immunitaires et favorisent le bronzage.

9. Avoir un oeil sur les opportunités éventuelles de la chimie du
vivant, dans la valorisation de la biomasse.
La biomasse non alimentaire issue de
l'agriculture et de la forêt peut être utilisée
comme:
●
●
biocarburant et biolubrifiant.
materiaux obtenus à partir: d'amidon, de
protéines, d'acides lactiques, saccharose.
●
fibres végétales.
●
tensioactifs d'origine végétales, solvants.
Y a-t-il des potentialités avec la biomasse des
garrigues?

10. Quelle méthode utilisera le chantier collectif
revalorisation économique des garrigues?

11. Un regard croisé sur nos garrigues
●
●
●
Utiliser le débat, la confrontation des idées des membres du
collectif des garrigues.
Recuellir et faire partager les connaissances, les innovations,
les expériences.
Utiliser la diversité des connaissances, des compétences, des
expériences des membres du collectif.

12. Quels sont les outils utilisés par le chantier revalorisation de la
garrigue?
●
●
S'appuyer sur un réseau de personnes.
Utiliser les outils participatifs et en priorité l'encyclopédie
vivante des garrigues.
Les différentes fiches du cahier du gestionnaire seront écrites en
utilisant le plus possible l'écriture participative au travers de
l'encyclopédie des garrigues.
●
Les rendez-vous des garrigues.