Une semaine en Italie chez nos correspondants à la découverte des produits typiques de la région Emilie Romagne

1. Viaggio Italia aprile
2014
Projet comenius du Salé au Sucré.

2. Sabato 5 aprile La mattina abbiamo assistito ad
alcune lezioni, poi siamo andati in
centro a Mirandola per incontrare
il sindaco ed abbiamo approfittato
del mercato per intervistare dei
passanti. Il tema delle nostre
domande riguardava le loro
conoscenze dei prodotti francesi e
bretoni. Abbiamo constatato che i
prodotti bretoni erano sconosciuti
per loro . Il pomeriggio siamo stati
con il nostro corrispondente !

3. Lunedi 7 aprile : Venezia
Il lunedì mattina siamo partiti per Venezia con
i nostri corrispondenti! Arrivati laggiù abbiamo
preso il vaporetto che ci ha portati vicino al
Ponte dei sospiri di fronte al palazzo dei Dogi.
Nel pomeriggio abbiamo visitato il teatro la
Fenice che è stato ricostruito dopo un grave
incendio , quindi abbiamo fatto un giro in
gondola nei canali di questa città incredibile e
magnifica !

4. Martedi 8 aprile
Il martedì, siamo restati a Mirandola dove abbiamo fatto
parecchie attività...Innanzitutto la mattina abbiamo
assistito alla presentazione dei prodotti. I nostri
corrspondenti ci hanno parlato della loro origine, della
loro creazione e del modo di cucinarli. Ci hanno fatto
conoscere dei piatti tipici dell'Emilia-Romagna, come lo
zampone, le pere, i tortellini, il parmigiano reggiano, il
prosciutto di Parma. In seguito ci siamo divertiti con i loro
sketchs sui tortellini e lo zampone.A pranzo abbiamo
mangiato a scuola. Ci hanno prepaprato delle pizze e
dello gnocco. Nel pomeriggio abbiamo partecipato ad
una caccia al tesori per le vie del centro città!

5. Mercoledì 9 aprile
In questo giorno siamo
partiti alla volta della città
dell'arte de Rinascimento
italiano: Firenze. Abbiamo
cominciato salendo i gradini
del Duomo che dà una vista
incredibile sulla città. Poi
abbiamo passeggiato da
Palazzo delle Signorie fino
al Ponte Vecchio !

6. Giovedi 11 aprile
Il venerdì, siamo andati prima alla fabrica del parmigiano
‘Reggiano’. La visita era molto interessante ! Poi, siamo andati a
visitare il museo Ferrari a Maranello dove erano esposte molte
automobili dalle più vecchie fino alle ultime ! Il pomeriggio siamo
rimasti in famiglia.

7. Venerdi11 aprile
La mattina, abbiamo visitato due fabbriche: una di aceto balsamico di Modena (Bellei),
poi una di conserve, La conserva della nonna. Queste visite ci hanno permesso di
conoscere questi prodotti e anche il modo in cui sono realizzati e conservati. Dopo,
siamo andati in una locanda per mangiare una specialità della loro regione gli"gnocchi
fritti" che sono deliziosi ! Nel pomeriggio, siamo andati nel capoluogo dell’Emilia-
Romagna : Bologna. La particolarità de questa citta è che è costitua di portici . Ci sono
anche due torri e siamo salti sulla più alta fatta di 498 gradini ! E dall’alto abbiamo
avuto una magnifica vista di tutta la città.

8. Sabato 12 aprile
Abbiamo assistito ad una conferanza tenuta dal Sig. Bagni . Ancora una volta
l’argomento erano i prodotti dell’Emilia-Romagna , divisi tra 9 DOP e 10 IGP.
Ci ha parlato in particolare del Lambrusco. Il pomeriggio siamo rimasti ancora con i
corrispondenti.

9. Lunedi 14 Aprile
Lunedì, abbiamo visitato una fabbrica
specializzata nei salumi: mortadella,
salame: "Casa Modena." Abbiamo
scoperto come la carne è trattata con i
mezzi industriale e come è trasformata
per essere poi commercializzata . Dopo,
ci siamo recati nella città di Parma dove
abbiamo mangiato in un parco prima di
andare a visitare un teatro, una chiesa e
un battistero.

10. Martedi, Partenza…
Juliette Blouch--Cosquer, 201.