3. Le plat typique de notre région
Les tortellini sont le plat le plus connu de notre région et ils sont
irremplaçables à Noël.
Pour le repas du 25,
cuits dans un bouillon de chapon,
servis très chauds,
accompagnés
d’un bon vin local:
le Lambrusco
4.
5. Le Secondo
Après le Primo, il y a le
Secondo: de la viande: du rôti,
du pot au feu.
A Noël , on mange le zampone.
C’est de la viande de porc hachée
cuite dans
la patte du cochon, que l’on
coupe
en tranches épaisses, et que l’on
accompagne
avec une purée de pommes de
terre.
6. Le Secondo
Après le Primo, il y a le
Secondo: de la viande: du rôti,
du pot au feu.
A Noël , on mange le zampone.
C’est de la viande de porc hachée
cuite dans
la patte du cochon, que l’on
coupe
en tranches épaisses, et que l’on
accompagne
avec une purée de pommes de
terre.