Le projet de recherche se concentre sur l'œuvre de Jean VI Cantacuzène et son impact sur l'histoire byzantine, entre l'Islam et l'Occident. Il vise à produire une biographie thématique et une traduction intégrale de ses écrits, tout en fédérant une nouvelle génération de chercheurs spécialisés. Des tâches diverses incluent la révision de traductions, la création d'annexes et l'édition de travaux pour une diffusion à la fois traditionnelle et numérique.